Külön táplálkozás 60. A külön táplálkozás alapelvei, amelyeket tudnia kell. a legjobbat választottam

Gyorsan, kényelmesen és tartósan fogyni ideális súly, nem kell enni például húst kenyérrel. Mi mást nem lehet együtt enni, és hogyan készítsünk ételeket a stabil fogyáshoz, olvassa el a cikket.

újkeletű gyors rendszerek a nagyon szigorú, jelentős korlátozásokkal járó diétákon alapuló diéták nagyon hatékonynak számítanak, és akár napi 1 kg-os fogyást ígérnek. Mindazonáltal mindegyik meglehetősen nehezen tolerálható, nagyon megterhelő a szervezet számára, és gyakran meghibásodásokkal vagy az elvesztett kilogrammok gyors visszatérésével végződik. Ezért a helyes, egészséges és különösen a külön táplálkozáson alapuló diéták egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek ma mindenki körében, aki fogyni szeretne.

A külön diéta (külön táplálkozás) azon az elven alapul, hogy egy étkezés során nem ehet olyan ételeket, amelyek összeférhetetlenek kémiai vegyületek, vagyis a fehérje- és szénhidráttartalmú ételeket külön kell bevenni.

Az ilyen rendszer hívei azzal érvelnek, hogy a fehérjék emésztéséhez savas környezetre, a szénhidrátoknak lúgos környezetre van szükségük, miközben az emberi szervezet nem termel egyidejűleg ilyen enzimeket. Ezért a vegyes táplálék nem emésztődik meg teljesen, toxinok és mérgező maradványok képződnek, amelyek megzavarják a normál testsúly és egészség megőrzését.

A fehérjék és a szénhidrátok elkülönített fogyasztásának elmélete jóval a modern dietológia megjelenése előtt keletkezett. Még az ókori római gyógyító, Celsus is azzal érvelt, hogy bizonyos termékek kombinációja hátrányosan befolyásolja az ember jólétét. Az alap modern rendszer A külön táplálkozás alkotta az emésztés alapvető törvényeit, amelyeket Pavlov akadémikus állapított meg. Tanítása szerint a fehérjék, szénhidrátok és zsírok más környezetet igényelnek a hasadáshoz, és a gyomor-bél traktus különböző részein emésztődnek fel.

Erre az elméletre alapozva Herbert Shelton amerikai táplálkozási szakértő külön étrendet dolgozott ki, amelyben javasolt az ilyen élelmiszer-kombinációk elhagyása:

• savas és szénhidráttartalmú ételek (például főtt burgonya és paradicsom);
• fehérjetartalmú élelmiszerek és zsírok kemény sajtés vaj);
• keményítőtartalmú ételek és cukor (kenyér és lekvár);
• fehérjék fehérjékkel (hús és sajt, dió és tojás);
• tej vagy sárgadinnye és egyéb termékek.

A külön élelmezési rendszer másik rajongója, William Hay amerikai orvos a múlt század 20-as éveiben saját diétát dolgozott ki a fogyókúra elvei alapján. Az új módszertanhoz ragaszkodva Hay 3 hónap alatt 23 kg-ot fogyott, és tökéletesen javított egészségi állapotán. Ennek a technikának megfelelően sok híresség fogy, és hasznosnak tartja az alak és a test egésze számára.

Tudnia kell, hogy egyetlen külön táplálkozású diéta sem rendelkezik hivatalos megerősítéssel és jóváhagyással az orvosoktól. A tudomány világában egy ilyen étrendnek számos támogatója és ellenfele van.

Napjainkban a B. Khrobat és M. Polyanshek modern táplálkozáskutatók által a külön táplálkozás elvei szerint kidolgozott étrend a legszélesebb körben elterjedt. Minden korábbi tudományos eredményt figyelembe vesz, 90 napra tervezték, és maximálisan alkalmazkodik a modern termékekhez. A megadott időtartam alatt 25 kg-tól megszabadulhat, miközben nem éhezik és nem tapasztal súlyos kényelmetlenséget. Az étrend elég gyorsan hat, és a kapott eredmények hosszú ideig rögzülnek.

lényeg

Ennek a súlycsökkentő technikának az alapja egy 4 napos ciklus, amelyet szigorú sorrendben ismételnek meg a kúra mind a 90 napján. Minden napra külön ételfajtát osztanak ki tápértéküknek és energiaértéküknek megfelelően.

Egy ciklus a következő napokból áll:

1. Fehérje - a diéta és a ciklus első napja, étrendje állati fehérjében gazdag élelmiszerekből (hús, hal, tej, tojás), valamint nem keményítőtartalmú zöldségekből áll.
2. Keményítő – a mai nap étlapján kizárólag keményítőtartalmú ételek – gabonafélék, hüvelyesek, burgonya – szerepelnek.
3. Szénhidrát - ezen a napon magas mennyiségben kell enni glikémiás index, beleértve a tésztát, az egészséges desszerteket, a csokoládét stb.
4. Vitamin - a mai étrendet friss és szárított gyümölcsökből, gyümölcslevekből, diófélékből, magvakból kell összeállítani, míg a gyümölcsöknek alacsony kalóriatartalmúak (banán, avokádó, őszibarack, szőlő kizárva).

A napok sorrendjének megváltoztatása egy cikluson belül tilos. Minden 7 ciklus után (28 nap) - egy nap kirakodás, ugyanazon a vízen.

Ez a technika lehetővé teszi, hogy kiváló eredményeket érjen el a fogyásban az anyagcsere állandó "megtévesztése" miatt, amely mindig a határon kénytelen dolgozni. Igaz, a diéta eredményessége nem annyira az ételek napi felosztásának, hanem az adagok méretének és az étrend összkalóriatartalmának csökkenésének köszönhető.

Ha kevesebb kilogrammot kell leadnia, a külön étkezések diétája 60 napra csökkenthető. Azt is szem előtt kell tartani, hogy a tanfolyam végén a helyes kilépéssel és a jövőben a külön táplálkozás elveinek betartásával a szervezet továbbra is tehetetlenséggel megszabadul a túlsúlytól. Sőt, azok többsége, akik 60 vagy 90 napot külön étkezésekből álló diétán töltöttek, továbbra is ennek a rendszernek a hívei maradnak, és egész életükben igyekeznek betartani.

Fő elvek

A külön diéta a következő elveken alapul:

1. A fogyás folyamatát mindig a test megtisztításával kell kezdeni - 2 napot csak kefirre és tiszta vízre kell kirakni, hogy eltávolítsák a méreganyagokat, méreganyagokat és egyéb káros összetevőket a belekből.
2. A diéta időszakában nem szabad megengedni a túlevést és a késői vacsorát - az utolsó étkezésnek 4 órával lefekvés előtt kell lennie.
3. Rendkívül fontos a szigorú ivási rendszer betartása - legalább napi 2-3 liter egészséges folyadék (tiszta víz, zöld és gyömbér tea, gyógynövény infúziók, friss gyümölcslevek vagy tejes és tejsavas italok a megfelelő napokon).
4. Az étkezésnek töredékesnek és gyakorinak kell lennie - legalább 5 étkezést kis adagokban.
5. A fogyás nagymértékben függ az étkezések kalóriatartalmának csökkentésétől, ezért még a fehérjenapokon is jobb, ha előnyben részesítjük a tenger gyümölcseit és a hüvelyeseket.
6. A ciklus mindig fehérjenappal kezdődik.
7. 4 ciklus után minden 29. napra a kirakodást egy vízre rendezzük (e kirakodási nap előtt legyen vitaminnap, utána - fehérje).
8. A napi kategóriától függetlenül a reggeli mindig gyümölcsökből vagy azokból készült ételekből áll - turmixok, friss gyümölcslevek, gyümölcsitalok, koktélok.
9. A reggeli és az ebéd között legfeljebb 2 óra telik el.
10. Az ebéd a legsűrűbb étkezés, reggel kell lennie.
11. Ebéd és vacsora között legalább 3 órás szünet, fehérjenapon legalább 4 óra.
12. Vitaminnapon az étkezések közötti szünetek 2 órára csökkenthetők.
13. A vacsora mindig könnyű, lefekvés előtt csak tiszta, gáz nélküli víz megengedett.
14. Bármilyen étel fűszerezéséhez - csak növényi olajok és citromlé.
15. Főzés - minimális hőkezeléssel minden nyersen fogyasztható felhasználható, minden mást főznek, párolnak, párolnak vagy grilleznek.
16. Csak a már tányérban lévő kész ételt sózhatod.
17. Fizikai aktivitás szükséges: rendszeres séta, futás, testmozgás, jóga.
18. A diéta ciklust nem lehet megszakítani – még ha 1 nap is kimarad, a kúra kezdődik elölről.
19. A 90 napos, külön étkezésekből álló diétát csak 3 hónap elteltével ismételheti meg.

Különös figyelmet kell fordítani az elfogyasztott élelmiszerek kombinációjára is. Ehhez használja a termékkompatibilitási táblázatot.

Haszon

A különböző csoportokba tartozó termékek használata nemcsak a fogyáshoz, hanem a gyógyuláshoz, a helyes étkezési szokások kialakításához is hasznos, sőt esetenként egyszerűen szükséges is lehet. Ezenkívül a diétás menüben a különálló ételek nagy mennyiségű rostot tartalmaznak, ami pozitív hatással van az emésztési folyamatokra és a test toxinoktól való megtisztítására. A kis adagok és a termékek állandó változása pedig hozzájárul az anyagcsere felgyorsulásához.

De az ezzel a módszerrel történő fogyás fő titka máshol rejlik. Először is, az adagok jelentősen csökkennek, mivel sokkal nehezebb egy termékből nagy mennyiséget elfogyasztani, mint egy összetett étkezést. Másodszor, a zsírok kizárása miatt az élelmiszerek kalóriatartalma jelentősen csökken, ami szintén pozitív hatással van a fogyás folyamatára.

Ezenkívül a különálló fogyókúrás rendszernek számos egyéb előnye is van:

• nagy hatékonyság, amely lehetővé teszi, hogy havonta 7-8 kg-ot fogyjon egészségkárosodás nélkül;
• a súly fokozatosan csökken, ami kiküszöböli a bőr negatív következményeit - megereszkedett, striák, cellulit;
• a kötelező fizikai aktivitás biztosítja az izomtömeg megőrzését és az alak javulását;
• a tanfolyam végén hasznos étkezési szokásokat alakítanak ki - kis adagok az ételek, az éjszakai "zhora" hiánya, az ivási rendszer betartása stb .;
• a kizárólag teljes értékű és egészséges ételek fogyasztása biztosítja a megfelelő mennyiségű tápanyag ellátását és hozzájárul az egészség helyreállításához;
• szénhidrát napokon megengedett az egészséges édességek, ami minimálisra csökkenti a meghibásodások valószínűségét;
• az élelmiszer a fogyás időszakában szívódik fel a legteljesebben, mivel az anyagcsere maximálisan működik, megakadályozva a tartalékok lerakódását;
• a kúra végén normalizálódik az emésztés és a tisztítás, javul a közérzet, erősödik az immunvédelem, kinézet haj és bőr;
• a diéta nem éhes, a szabályok megengedik, hogy addig enni, amíg jóllakik;
• a megszerzett súly hosszú ideig megmarad anélkül, hogy fennállna az elvesztett kilogrammok visszatérésének veszélye;
• a technika alkalmas a magas vérnyomásos betegek számára, mivel segít csökkenteni a vérnyomást, emellett erősíti a szív- és érrendszert és megszünteti a túlsúllyal kapcsolatos egyéb problémákat.

Mindezen pozitív testre gyakorolt ​​hatások hatására javul a hangulat és az általános pszicho-érzelmi állapot, megjelenik az erőnlét, a vitalitás, ami a legtöbb más fogyókúrás rendszerre nem jellemző.

Mínuszok

A külön táplálkozás elvein alapuló diéta előnyei és nagy népszerűsége ellenére a fehérjék és a szénhidrátok külön használata nem tesz csodát, és önmagában nem okoz aktív fogyást.

A diéta kalóriatartalmának csökkentése nélkül és rendszeres a fizikai aktivitás jelentős fogyás a diéta külön étkezés lehetetlen. A súly csökkenthető béltisztítással, de ezek nagyon csekély veszteségek lesznek.

Az emberi szervezet biológiailag alkalmazkodott a különféle élelmiszerek megemésztésére, és ehhez különböző enzimeket termel, még mielőtt a gyomorba kerülne. Az agy nem tudja előre, hogy mit fog fogyasztani, ezért minden bevételre felkészíti az emésztőrendszert, jelzést adva az ehhez szükséges anyagok előállítására. Az ilyen biológiai alkalmasság sok évezreden át biztosította az ember létét, vegyes táplálékot eszik. Ezért sok orvos nem javasolja, hogy hosszú ideig külön étkezzen, nehogy megzavarja ezt a képességet.

Ezenkívül a külön étkezések étrendjének hátrányai a következők:

• megszokási nehézség;
• az emésztőrendszer megzavarásának valószínűsége, hozzászokva a vegyes élelmiszer emésztéséhez;
• megfelelési nehézségek, amelyek azzal kapcsolatosak, hogy az élelmiszereket fehérjékre és szénhidrátokra kell szétválasztani.

Egy külön étrend hatékonynak, de kényelmesnek és kiegyensúlyozottnak nevezhető - nem. Ezenkívül a természet maga gondoskodott az emberi táplálkozásról vegyes termékekkel, amelyek többsége különböző összetevőket tartalmaz. Még a hús és a tej sem tiszta fehérje, zsírokat és szénhidrátokat egyaránt tartalmaz. A hüvelyesek pedig, amelyek az étrend szabályai szerint keményítőtartalmú zöldségeknek számítanak, sok növényi fehérjét tartalmaznak. A gyümölcsök és zöldségek egészséges szénhidrátforrások, de ebben a módszerben különböző napokra osztják őket.

Az élelmiszerek szétválasztásának alapelveit többször megvitatták az orvosok és a táplálkozási szakértők, de egyetlen következtetést sem vontak le. Elvárhat egy ilyen diétától hatékony fogyás további tevékenységek nélkül nem éri meg. De ha csökkenti az elfogyasztott étel mennyiségét, váltson rá Az egészséges táplálkozásés rendszeresen edz, elválás nélkül is fogyhatsz.

Ráadásul a technika követése nagyon kényelmetlen. Igen, sok recept létezik, de ezek elkészítéséhez folyamatosan a tűzhelynél kell állnia, hogy egy bizonyos ételkészletet készítsen egy változatos menühöz. Ellenkező esetben unalmasan és egyhangúan kell étkeznie, ami nagyon gyakran összeomlással végződik. A 90 napos kúra során gyakran vannak ünnepek és ünnepélyes lakomák, és ilyen diéta mellett lehetetlen lesz az asztal teljes gazdagságát élvezni. És ez ismét - a teljes módszertan zavarai és hatékonyságának elvesztése.

Termék kompatibilitás

Termékkompatibilitási táblázat a külön tápegységhez

A termékek kombinálására vonatkozó általános szabályok a következők szerint fogalmazhatók meg:

• a fehérjéket és a szénhidrátokat nem lehet együtt fogyasztani;
• a hús és a hal jól passzol a zöldségekhez, de rosszul emészthető tojással, vajjal, tejföllel, sajttal, kenyérrel;
• a zöldségek univerzálisak, a tej kivételével bármilyen termékkel fogyaszthatók;
• a tejet mindig mindentől elkülönítve kell fogyasztani;
• a gabonafélék és a hüvelyesek jól passzolnak tejföllel és zöldségekkel;
• sajtot lehet enni növényi olajjal, kenyeret salátával, tojást zöldségekkel.

A tiltott és korlátozott élelmiszerek közé tartozik a cukor és cukortartalmú termékek, kolbász, savanyúság, füstölt hús, konzerv, majonéz, szóda, kávé.

Adag 90 napig

A menü nagyon változatos. Összeállításához fontos, hogy megértsük ennek a diétának az alapelveit, majd alkalmazzuk azokat az ételek és a főzés kombinálásakor.

Termék kiválasztása

A ciklus mind a 4 napjának megvan a maga termékkészlete.

Fehérje:

• csirke, pulyka, nyúl, marhahús, sovány sertéshús;
• tojás;
• hal, tenger gyümölcsei;
• tej- és tejsavtermékek;
• nem keményítőtartalmú zöldségek, zöldek.

Keményítő:

• hüvelyesek;
• gabonafélék (rizs, köles, hajdina);
• bármilyen zöldség, beleértve a burgonyát is.

Szénhidrát:

• tészta;
• bármilyen gabonafélék;
• minden zöldség;
• élesztőmentes péksütemények tej és tojás nélkül;
• csokoládé, fagylalt, süti.

Vitamin:

• gyümölcsök, szárított gyümölcsök;
• frissen készített gyümölcslevek;
• dió, magvak.

Mindezeket a termékeket a kompatibilitási táblázatnak és a külön táplálkozásra vonatkozó egyéb szabályoknak megfelelően kell használni.

A menü elve

A diéta során a reggelinek azonosnak kell lennie - két, de mindig ugyanaz a gyümölcs vagy egy pohár bogyó. A fennmaradó étkezéseket a fenti tápláléklistákból állítják össze, a ciklus adott napjának megfelelően.

Fehér napokon

Az étrendnek nem csak húst, halat vagy más fehérjeételeket kell tartalmaznia, hanem nagy adag friss salátát is, amely nem keményítőtartalmú zöldségekből és gyógynövényekből készült. Ebédnél egy darab kenyeret szabad enni. Napközben szabad sovány tejet inni anélkül, hogy bármivel kombinálná.

A fehérjenap fontos szabálya, hogy ne keverjük össze a különböző típusú fehérjéket. Egyszerre nem fogyaszthat húst és tojást, halat és túrót, és a húslevest szilárd étel után kell enni.

Keményítős napokban

A keményítőben gazdag ételeket minimális zsírtartalom mellett javasolt elkészíteni. A fő hangsúlyt a borsóra, babra, lencsére, burgonyára kell helyezni (lehetőleg "egyenruhában" sütve vagy főzve). Ebédre is megengedett egy szelet kenyér, saláta belőle friss zöldségek"egészséges" módon elkészített zöldségek. A vacsora az ebédadag fele.

A szénhidrátos napokon

Ezek a napok a legkönnyebbek és legélvezetesebbek az egész diétában. Ebédre főzhet tésztát vagy pizzát, gabonafélékből zabkását, sós sütiket. Élesztőmentes péksütemény vagy palacsinta megengedett, de tojás és tej nem használható a tésztához. Vacsorára ehet fagylaltot (három gombóc), süteményt vagy 1 szelet étcsokit, vagy helyettesítheti az édességet egy adag pizzával vagy sós keksszel.

Vitaminnapokon

minta menü

A fenti termékek és felhasználási elvek alapján hozzávetőleges menüt készíthet a ciklus minden napjára.

Fehérje nap:

• reggeli - 2 alma;
• ebéd - 2 főtt tojás;
• ebéd - sült csirkemell, uborkasaláta, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• délutáni snack - 100 g túró;
• vacsora - sült hal.

keményítő nap:

• reggeli - egy pohár bogyó;
• ebéd - főtt bab, zöldségpörkölt, egy szelet teljes kiőrlésű kenyér;
• délutáni snack - 2 sült burgonya;
• vacsora - borsópüré cékladarabokkal.

szénhidrát nap:

• reggeli - 2 narancs;
• ebéd - sózott keksz;
• ebéd - tészta fűszerekkel, palacsinta;
• délutáni snack - egy adag pizza;
• vacsora - fagylalt.

gyümölcsnap:

• reggeli - 2 körte;
• ebéd - gyümölcs turmix;
• ebéd - gyümölcspüré, diófélék, szárított gyümölcsök;
• délutáni snack - sült alma;
• vacsora - gyümölcssaláta citromlével.

A megadott menüpéldák 4 napra ciklusonként ismétlődnek. Az összetevők és maguk az ételek az általános szabályok megsértése nélkül változtathatók.

A hónap receptjei

A külön táplálkozás szabályai szerinti főzés elvének megértéséhez a következő recepteket veheti alapul.

Fehérje menü

Megengedett állati eredetű fehérjetermékek, nem keményítőtartalmú zöldségek és kevés növényi olaj használata.

csirke paprikás

Vágjunk félkarikára 2 hagymát, pirítsuk meg 1 evőkanál. l. olivaolaj. A tűzről levéve hozzáadjuk a darabokra vágott bőr nélküli csirkemellet. Addig sütjük, amíg lágy kérget nem kapunk. Megszórjuk finomra vágott fokhagymagerezddel, pirospaprikával (1 teáskanál), borssal és ízlés szerint egyéb fűszerekkel. Mindent alaposan keverjünk össze, adjunk hozzá 100 ml-t forró víz. Lefedve lassú tűzön pároljuk 20 percig. Tálalás előtt megszórjuk fűszernövényekkel.

A szeleteket lassú tűzhelyben pároljuk

Keverjünk össze 0,5 kg darált marhahúst egy húsdarálóba forgatott hagymával, adjunk hozzá apróra vágott zöldeket, sót és fűszereket ízlés szerint. Alaposan simára keverjük. Formázza meg a szeleteket, öntsön vizet a multicooker tálba (a recept szerint), tegye a szeleteket a gőzfőző rácsra. 20 percig gőz üzemmódban főzzük.

Hal citrommártással

Bármilyen halfilé (400 g) darabokra vágva, sózzuk, borsozzuk. Minimális mennyiségű olajon kisütjük. 300 ml víz és 3 evőkanál összekeverésével elkészítjük a szószt. l. citromlevet, forraljuk fel, adjunk hozzá babérlevelet és fűszereket, forraljuk 2 percig. Kapcsolja ki, és azonnal öntse ezt a pácot 2 körökre vágott hagymára, fedje le fedővel, hagyja néhány percig főzni. Öntsük a sült halat a kapott szósszal, pároljuk további 5 percig.

Pulykával töltött sütőtök

Pulykafilé, 1 sárgarépa és hagyma kockákra vágva, bors, só. Kevés olívaolajon megsütjük. Adjunk hozzá fűszereket ízlés szerint. Vágjuk le egy kis tök tetejét, távolítsuk el a magokat anélkül, hogy a pépet és a héját károsítanák. Töltsük meg sült hússal zöldségekkel, szórjuk meg fűszernövényekkel. A töltött sütőtököt fóliába csomagoljuk. 200°C-os sütőben 1,5 órán át sütjük. Kikapcsolás után a sütőben hagyjuk kihűlni (kb. 1 óra).

Saláta tintahalral

A meghámozott tintahalat 0,5 percre forrásban lévő vízbe mártjuk, a tüzet lekapcsoljuk és 10 percig forrásban lévő vízben hagyjuk. Vegyük ki, hagyjuk kihűlni, és vágjuk csíkokra a káposztával és a friss uborkával együtt. Adjunk hozzá apróra vágott zöldhagymát, sót ízlés szerint, ízesítsük kis mennyiségű növényi olajjal.

Spenót saláta tojással

A spenótot széles csíkokra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. főtt tojás félbevágjuk, a sárgáját ledaráljuk 1 tk. mustár és 2 evőkanál. l. natúr joghurt, kevés só, spenót és hagyma. A fehérjét és néhány zöldhagyma tollat ​​apróra vágjuk, a salátához adjuk és mindent alaposan összekeverünk.

Keményítő menü

Az ételeket burgonyából, hüvelyesekből, bármilyen zöldségből készítik.

Moussaka burgonya rakott

Forraljunk "egyenruhában" 6 burgonyát. Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Sütőedénybe tesszük, a tetejére - 1 csésze főtt babot vagy lencsét, majd egy réteg sárgarépát finom reszelőn lereszelve (1 db). Mindent beborítunk paradicsomszeletekkel, ízlés szerint megszórjuk fűszerekkel, picit sózzuk. Felöntjük 100 ml zöldséglevessel. 200°C-os sütőben barnára sütjük.

Lencsepástétom

A lencsét puhára főzzük, hogy a víz ne párologjon el teljesen (ne csepegtesse le). Az apróra vágott hagymát és sárgarépát kis mennyiségű növényi olajon megpirítjuk. Törjünk össze 2 gerezd fokhagymát. Mindent összekeverünk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Turmixgéppel felverjük.

Levespüré

A frissen fagyasztott zöldségeket és hüvelyeseket (zöldborsó, bab, brokkoli, karfiol) forraljuk fel teljesen. Lecsepegtetjük, a többit turmixgéppel felverjük, ha szükséges, hozzáadjuk a levest a kívánt állag eléréséhez. A kész levest ízlés szerint megszórjuk finomra vágott fűszernövényekkel.

Saláta kukoricával

Keverjünk össze 1 konzerv kukoricát 2 kockára vágott paradicsommal, salátával és hagymával. Az öntethez keverjünk össze 1 tk. olívaolaj, 1 tk. mustár és ecet ízlés szerint. Mindent összekeverünk, öntettel öntjük, megszórjuk apróra vágott kaporral.

Vinaigrette babbal

Forraljon fel 3 céklát, 4 burgonyát, 200 g babot (külön serpenyőkben). A zöldségeket apró kockákra vágjuk, babbal összekeverjük, apróra vágott 2-3 savanyúságot adunk hozzá. Töltsön 1 evőkanál. l. olivaolaj.

sült zöldségek

Szeletelj fel egy kis cukkinit, 3 paradicsomot és 3 főtt burgonyát. Tűzálló edénybe rétegesen fektetve karfiolvirágzatokat fektetve közéjük. A töltelékhez keverjünk össze 2 tk. növényi olajat kevés vízzel, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, egy csipet rozmaringot, sót, borsot. Ráöntjük a zöldségekre, 180°C-os sütőben kb 25 percig sütjük.

Szénhidrát menü

házi tészta

120 g búzaliszttel és 125 ml vízzel gyúrjuk a tésztát. Az állagának olyannak kell lennie, hogy a tészta átfolyjon egy nagy lyukú szűrőedényen. Forraljunk fel 3 liter vizet, adjunk hozzá 1 evőkanál. l. olívaolajat, majd az elkészített tésztát szűrőedénybe öntjük, folyamatosan keverve a vizet. A tésztát 5 percig forraljuk. Ízesítsük aranybarnára pirított hagymával, szórjuk meg fűszernövényekkel. Darált paradicsomszósszal tálaljuk.

Túrós galuska

Egy szelet kenyeret pirítósban pirítsunk meg, apró kockákra vágva. Adjunk hozzá 20 g zabpelyhet és búzadarát egy csomag túróhoz, keverjük simára. Egy gerezd fokhagymát ledarálunk, a zöldhagymát, petrezselymet, kaprot apróra vágjuk. Mindent összekeverünk, sűrű tésztát gyúrunk. Ha szükséges, adjunk hozzá egy kevés zöldséglevest. Kis gombócokat formálunk úgy, hogy mindegyikbe teszünk egy darab pirított kenyeret. Sós, forrásban lévő vízben addig főzzük, amíg fel nem úszik a felszínre. Távolítsuk el, adjunk hozzá egy kevés növényi olajat, szórjuk meg apróra vágott fűszernövényekkel.

pizza

100 g felfújt élesztőmentes tésztát kiolvasztunk, kinyújtjuk, tepsire tesszük. Kenjük meg paradicsompürével, borítsuk be apróra vágott paradicsommal és hagymával, szórjuk meg ételízesítővel, enyhén sózzuk. 150°C-os sütőben 15 percig sütjük, amíg elkészül a töltelék.

Zab süti

Egy hiányos pohár zabpelyhet őröljünk lisztbe, adjunk hozzá fél pohár rozskorpát, 20 g kókuszt, kevés vanillint, 1 tk. édesem. Oldjunk fel egy csipet szódát 50 ml vízben, öntsünk bele 2 tk. növényi olajat, és hozzáadjuk a keveréket a tésztához. Sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel bélelt tepsire teáskanállal ejtjük a kekszeket. 180°C-on 15-20 percig sütjük.

Pite káposztával

Frissen vagy savanyú káposzta sült. Vágja a vékony pita kenyeret 4 részre. Tedd rá mindegyik kihűlt káposztát, csomagold pite formájában. Egy serpenyőben megsütjük, enyhén megkenjük növényi olajjal.

Vitamin menü

A gyümölcsöket a legjobban fogyasztani friss. De különféle diétákhoz különféle desszerteket főzhet. Ezenkívül manapság megengedett a zöldséges ételek használata.

Körte mézzel (gyümölcs menü)

A sárga érett körtét vékony szeletekre vágjuk, serpenyőbe tesszük, és kevés víz, vanília és szegfűszeg hozzáadásával pároljuk. Hagyjuk kihűlni, szórjuk meg őrölt fahéjjal, szórjuk meg kevés mézzel. Óvatosan keverjük össze, hogy a szeletek egészben maradjanak. A tetejére finomra vágott diót szórunk.

Almaszósz

Az almát meghámozzuk a héjától és a közepétől, finomra vágjuk kockákra. Egy lábasba tesszük, felöntjük kevés vízzel, enyhén meglocsoljuk citromsavval. Lassú tűzön puhára főzzük. Hagyjuk kihűlni és turmixgéppel pürésítsük. Tegyük vissza a tűzre, forraljuk fel, kapcsoljuk ki. Lehűtjük, sterilizált üvegekbe tesszük, fedővel szorosan lezárjuk.

egzotikus saláta

Az avokádót, a kivit és a banánt felkockázzuk, meglocsoljuk citromlével. A mandarint szeletekre osztjuk, mindegyiket félbevágjuk. Mindent jól összekeverünk.

Forró gyümölcssaláta

Távolítsuk el a magját, és vágjunk vékony szeletekre 2 őszibarack, 2 szilva, 2 nektarin. Egy tapadásmentes tepsibe tesszük, megszórjuk egy csipet fahéjjal és vaníliával. 5 percig pároljuk, folyamatosan kevergetve fakanállal. Megszórjuk pirított mandulával és forrón tálaljuk.

Zöld koktél

3 almát, 2 banánt, fél citromot, néhány salátalevelet turmixgéppel ledarálunk, 1 pohár víz hozzáadásával. Citrom helyett sóskalevelet vehet.

gyümölcs chips

Süssük az almát, szilvát vagy körtét mikrohullámú sütőben vagy sütőben (együtt). Hagyjuk kihűlni, eltávolítjuk a bőrt és a közepét, pürésítjük. Egy tepsit pergamennel vagy szilikon szőnyeggel fedünk le, vékony rétegben (legfeljebb 5 mm) kenjük be a gyümölcspürét. 50°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 6 órára. Kihűtjük, darabokra vágjuk.

Sárgarépával sült alma

Vágja ki az almák közepét, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a falakat. A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük. A mazsolát megmossuk, felöntjük forró vízés 10 percig hagyjuk megduzzadni. Reszeljük le a narancshéjat. Keverjük össze. Az almát tepsire tesszük, a közepét megtöltjük töltelékkel, leöntjük narancslé. 180°C-os sütőben addig sütjük, amíg az alma megpuhul (puha legyen, de ne legyen formája).

Diógolyók

Áztasson be egy éjszakán át többféle kimagozott aszalt gyümölcsöt - szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, mazsolát, szárított almát (100 g). Reggel húsdarálóban őröljük 1 citrommal együtt. Külön törjünk össze 20 g diót. A keveréket alaposan keverjük össze. Golyósra forgatjuk, dióban megforgatjuk.

Aszalt szilva dióval

A kimagozott aszalt szilvát jól öblítse le. Szerezd meg a magokat dió, mindegyiket 4 részre vágjuk. Óvatosan helyezze a dió minden negyedét az aszalt szilvába.

Cékla saláta dióval

A céklát fóliába csomagoljuk, és a sütőben puhára sütjük (kb. 1-1,5 óra). Hagyjuk kihűlni, meghámozzuk, lereszeljük. A salátát apró kockákra vágjuk. darál dió. Mindent összekeverünk, apróra vágott zöldeket (bazsalikom, koriander, petrezselyem, kapor) adunk hozzá, kevés olívaolajjal ízesítjük.

Zöldségpörkölt

Vágja apró darabokra a zöldségeket, egyenlő mennyiségben - karfiol, cukkini, kaliforniai paprika, paradicsom. Keverjük össze apróra vágott hagymával és sárgarépával. Sózzuk, borsozzuk, ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott zöldeket. Készre pároljuk.

A külön diétás ételeknek egyszerűnek kell lenniük, és csak egyféle ételt kell tartalmazniuk - fehérjét vagy szénhidrátot, vagy zöldségeket és gyümölcsöket. Tehát fehérjéből, zöldségekből és növényi olajból salátát lehet készíteni (a zsírokat semlegesnek tekintik). Például megengedett egy uborkasaláta olívaolajjal megtöltött tojással. Hasznos ehhez a technikához zöldségszelet- Lehet párolni vagy sütni. Egy ilyen, csak zöldségeket és zsírokat tartalmazó étel segít jelentősen diverzifikálni az étrendet.

A leveseket ajánlott főzni zöldséglevesek, akkor tehetnek bele keményítőt tartalmazó burgonyát, amit zöldségekkel kombinálhatunk. Húsleves készítésekor tilos burgonyát adni, mivel a fehérje keményítővel nem fogyasztható. Ezenkívül bármilyen leves fűszerezhető növényi olajjal.

A zsír semlegessége ellenére a húst és a halat alacsony zsírtartalmú fajtákban kell fogyasztani, hogy ne növelje az étrend kalóriatartalmát. Főzhetők, párolhatók, süthetők, sőt kis mennyiségű növényi olajban is süthetők.

A teljes kiőrlésű gabonát csak vízben szabad főzni. A tejet külön ajánlott fogyasztani, mert károsítja az emésztést, beindítja az erjedési folyamatokat.

Minden külön táplálkozási receptben nem a technológia a legfontosabb, hanem a termék kompatibilitása. Ha mindent helyesen választanak meg, az étrend a fogyásnak kedvez, és könnyű lesz belőle kilépni.

Hogyan lehet kilépni a diétából

Bármilyen súlycsökkentő rendszerhez, különösen egy olyan hosszúhoz, mint a 90 napos diéta, külön étkezés, nagyon fontos megfelelő kimenettel rendelkezik. Ennek betartása biztosítja a kapott eredmények hosszú távú és stabil megőrzését.

Ennek a technikának a fő érdeme az anyagcsere hihetetlen felgyorsulása, amely a diéta végén a végsőkig működik. A lassulás megelőzése érdekében a következő ajánlásokat kell követni a fogyás időszakának vége után:

• fogyasszon legalább 2 liter folyadékot naponta;
• ne csökkentse a fizikai aktivitást;
• figyeljen egy töredékes étrendet kis adagokban.

Célszerű a jövőben is betartani a külön táplálkozás elveit, diétától függetlenül. Ehhez a termékeket nem napi, hanem étkezésenként különítheti el, megtagadva a fehérjék és szénhidrátok felhasználásának megosztását.

A diéta, külön étkezések elhagyásakor és a külön étkezés „napon belüli” elvei szerint a következő menüt használhatja:

• reggeli - hajdina zabkása zöldségekkel, zöld tea citrommal;
• ebéd - egy pohár tej vagy kefir;
• ebéd - borsóleves, zöldségpörkölt;
• délutáni snack - gyümölcssaláta;
• vacsora - sült csirkemell.

Egy ilyen étrend betartásával folyamatosan kiváló formában tarthatja alakját, valamint sok éven át megőrizheti egészségét és normális anyagcseréjét.

Más típusú külön diéták

A hosszú távú, 90 napra tervezett diétán kívül számos más is létezik rövid opciók- 7 napig, 10 napig, valamint egy 3 hetes fogyókúra program. Mindegyik a külön táplálkozás elvein alapul, de számos tulajdonsággal rendelkeznek.

7 napig

Miután úgy döntött, hogy külön táplálkozási rendszerrel fogy, a legjobb a legrövidebb, 7 napos kúrával kezdeni. Ez a diéta segít megérteni az egész technika szabályait, valamint meghatározni, hogy mennyire alkalmas a testedre és általában az életmódodra.

Diéta szabályok

Az egyhetes diéta a termékek nem napi, hanem étkezésenkénti felosztásán alapul. Ebben az esetben a következő szabályokat kell betartani:

• az étrendnek 5 étkezésből kell állnia - 3 óránként;
• naponta legalább 2 liter vizet kell inni;
• a vacsorának 19:00 előtt kell lennie;
• kizárt az étrendből - minden állati zsír, kenyér, cukor;
• burgonya lehet, de néha kis mennyiségben.

Ez a diéta megszakítás nélkül ismételhető korlátlan számú napon keresztül, de a 7 többszörösének kell lennie - például lehet 2 vagy 3 hetes diéta.

Menü minden napra

Ennek a diétás opciónak a heti ciklusa külön étkezések a következő diétákból állnak.

Hétfő:

• reggeli - egy adag zabpehely, 2 kivi, tea;
• ebéd - zöldségsaláta 1 tk. olivaolaj;
• ebéd - főtt csirkemell brokkolival, egy darab alacsony zsírtartalmú sajt durum fajták;
• délutáni snack - 1 körte;
• vacsora - egy omlett zsír hozzáadása nélkül.

• ebéd - 1 alma;
• ebéd - grillezett hal, zöldségsaláta;
• délutáni snack - egy pohár kefir;
• vacsora - zöldség pörkölt.

• reggeli - narancslé, köles zabkása;
• ebéd - sült alma;
• ebéd - párolt borjúhús, zöldségszeletek;
• délutáni snack - dió, szárított gyümölcs;
• vacsora - karfiol sajtos töltelékben.

• reggeli - árpa zabkása, 2 mandarin;
• ebéd - 1 alma;
• ebéd - tintahal, párolt padlizsán;
• délutáni snack - gyümölcssaláta;
• vacsora - rántotta paradicsommal.

• reggeli - zabpehely gyümölcsdarabokkal, tea;
• ebéd - 1 alma;
• vacsora - csirkefilé, brokkolival sütve;
• délutáni snack - 1 narancs;
• vacsora - sajttal sült paradicsom.

• reggeli - hajdina zabkása, 1 narancs, tea;
• ebéd - 1 alma;
• ebéd - zöldségleves burgonya nélkül, főtt hal, zöld;
• délutáni snack - dió, szárított gyümölcs;
• vacsora - gombás omlett.

Vasárnap - fogyassz el 1,5 kg almát a nap folyamán.

Egy hétig a megadott menü szerint étkezve 1,5-2 kg súlyfelesleget fogyhat a diéta végére. Ha van szándék a fogyás további folytatására, akkor a második hét elejétől a szervezet hozzászokik az ilyen étrendhez, és kevesebb étel lesz elegendő a telítéséhez, mint a kúra elején. De nem ajánlott élesen csökkenteni napidíj fogyasztás. Ez nem gyorsítja fel a fogyás folyamatát, de az alapvető tápanyagok hiányát okozhatja.

10 napig (Dr. Malysheva)

A külön táplálkozás elve, amely alapján Dr. Malysheva megalkotta étrendjét, magában foglalja a fehérje- és szénhidrátnapok váltakozását.

Diéta szabályok

• tartsa be az ivási rendszert, igyon legalább 2 liter egészséges folyadékot naponta - tiszta víz, zöldség- és gyümölcslevek, bármilyen tea, kávé megfelelő;
• egyenletesen ossza el az ételeket a nap folyamán;
• a vacsora nagyon könnyű és 3 órával lefekvés előtt.

Elena Malysheva külön 10 napos étrendje ellenjavallt gyomor-bélrendszeri betegségek jelenlétében.

minta menü

A diéta során 5 fehérje és 5 szénhidrát nap legyen, amelyek váltakoznak egymással. A tanfolyam fehérjenappal kezdődik.

Protein napi menü:

• reggel - egy pohár meleg víz;
• reggeli - 1 tojás, zöld zöldségek;
• az összes többi étkezéshez - csak 800 g főtt csirke bőr nélkül, két vízben főzve (öntjük, forraljuk 5 percig, engedjük le a vizet, öblítsük le a húst, öntsünk tiszta vizet és főzzük puhára).

A szénhidrát napi menü meglehetősen egyszerű - a nap folyamán 6-7 étkezésre megengedett 1,5 kg zöldség (a burgonya kivételével) bármilyen formában enni. A leghatékonyabb a reszelt nyers zöldségek - cékla, sárgarépa, káposzta - tisztító saláta "Brush" reszelt alma és citromlé hozzáadásával.

Az e módszer szerinti táplálkozás meglehetősen csekélynek bizonyul, de lehetővé teszi, hogy 10 nap alatt megszabaduljon 3-5 plusz kilótól, amire tervezték.

21 napig

A 21 napos diéta némileg eltér a klasszikus 90 napos diétától, de alapelvei változatlanok. Ezt a technikát tartják a legmegfelelőbbnek a fogyáshoz, mivel rövidebb és nem okoz súlyos metabolikus stresszt.

Diéta szabályok

A táplálkozási rendszer alapja ezen a diétán a termékek állati fehérjékre és növényi táplálékokra való felosztása, valamint ezek külön napokon történő felhasználása váltakozó módszer szerint. A fogyás időszakában a következő szabályokat kell betartani:

• hagyományos ivási rendszer - legalább 2 liter víz naponta (a toxinok időben történő eltávolításához);
• az alakra káros dolgok elutasítása - édes, zsíros és liszttermékek, füstölt húsok, konzervek;
• vacsora - 19:00 óráig;
• a táplálkozás töredékes, kis adagokban.

Az étkezési korlátozások könnyebb elviselése érdekében ajánlott minél változatosabbá tenni az étlapot, de mindig betartani a külön táplálkozás elveit. "Zöldségnapokon" naponta 1 szelet rozskenyeret szabad elfogyasztani.

minta menü

Az első két nap tisztításnak számít, és zsírmentes kefir használatát jelenti bármilyen mennyiségben. A tisztítási folyamatot érdemes hétvégén elkezdeni, mivel a kefirnek hashajtó hatása van, ami segíti a belek tisztítását.

A fennmaradó 19 napban a zsírok és szénhidrátok fogyasztása szigorúan korlátozott. Ugyanakkor az étkezések naponta váltakoznak a következő séma szerint:

• fehérjenapokon csak állati eredetű élelmiszert fogyasztanak - hús, hal, alacsony zsírtartalmú tejtermékek, tojás;
• zöldségben - csak gyümölcs, zöldség, néhány gabona megengedett.

A diéta hatékonysága 5-9 kg 21 nap alatt. A fogyás mellett a bőr és a haj állapota is jelentősen javul. Általánosságban elmondható, hogy bármilyen, külön étkezésből álló diéta, függetlenül annak időtartamától, nemcsak a fogyásban, hanem a megjelenés megváltoztatásában is nagy előnyt jelenthet.

Ellenjavallatok

Mindezen hátrányok miatt a külön étkezések étrendje meglehetősen nagy ellenjavallatokkal rendelkezik. Tilos betartani:

• cukorbetegség;
• bármilyen probléma a gyomor-bél traktusban;
• a vesék, a máj betegségei;
• az anyagcsere folyamatok megsértése;
• terhesség, szoptatás;
• rehabilitációs időszak betegség, sérülés, műtét után;
• gyulladásos vagy fertőző betegségek;
• krónikus betegségek súlyosbodása;
• az étkezési viselkedés mentális zavarai (bulimia, anorexia).

Továbbá, a diéta külön étkezés nem használható gyermekkorban, serdülőkorban és idős korban.

A külön táplálkozás elméletét a huszadik század első felében az amerikai Henry Shelton alkotta meg. A rendszer az egyik legnépszerűbb és legvitatottabb modern táplálkozási koncepció, és még mindig heves vitákat vált ki az egészségre gyakorolt ​​előnyökről és ártalmakról. Az orvosok és a tudósok vitatkoznak, bizonyítva ennek következetlenségét, és a csodálók száma egyáltalán nem csökken. Éppen ellenkezőleg, növekszik.

Az étkezési elvek és szokások megválasztása azonban mindig szubjektív. A cikkben megismertetjük a külön táplálkozás alapjaival, hogy eldönthesse, megfelelő-e neked, vagy megbizonyosodj arról, hogy az egészségeddel aligha érdemes kísérletezni.

Mi az a külön étel?

A külön táplálkozás alapkövetelménye: fehérjéket, zsírokat és szénhidrátokat igényel különböző feltételekés az emésztést segítő enzimek. Ennek az elvnek a hívei azzal érvelnek, hogy a kevert táplálék a szervezetbe kerülve lelassítja a folyamatokat, mérgezést, erjedést és túlzott gázképződést okoz.




A külön elv szerinti helyes táplálkozás azt jelenti, hogy különböző összetételű ételeket fogyasztunk, in más idő egész nap az élelmiszerek változatosságának megőrzése érdekében. Az adagok közötti intervallumnak legalább 2 órának kell lennie.

Az elkülönített táplálkozás klasszikus rendszerében nincs kötelező víznorma. Úgy tartják, hogy akkor kell inni, amikor akar. Érezzen szomjúságot - igyon vizet, és ne számolja a „kötelező” folyadékmennyiséget.

De ha abbahagyja a burgonya hússal vagy a tészta szeletekkel való kombinálását egy tányéron, az nem jelenti azt, hogy Henry Shelton elméletének követője lett. Valójában ez az étkezési viselkedés egész rendszere. Ez számos szabály betartásával jár, és általában életmódváltást igényel. Megfogalmazzuk az elkülönített táplálkozás alapelveit:

1. Ne együnk túlzásba, és egyszerűsítsük a napi menüt. Ha túl sok még kompatibilis terméket fogyaszt egyszerre, a szervek terhelése emésztőrendszer felesleges lesz. Az ideális megoldás egy fajta étel egyszerre és egy kis adag.
2. Minél kevesebb hőkezelésen esnek át a termékek, annál egészségesebbek. A gyümölcsöket és zöldségeket lehetőleg nyersen fogyasszuk. Rövid ideig tartó párolás vagy forralás, blansírozás, sütés megengedett. Olaj hozzáadása tilos. A zsírokat (még a növényi zsírokat is) ajánlott mértékkel hozzáadni a kész ételhez.
3. Igyál - tiszta vizet, ne tejet vagy gyümölcsleveket. Ezek a folyadékok "élelmiszer"-nek minősülnek. Nem ihat ételt. A víz hígítja az emésztőnedvet, meghosszabbítja az élelmiszer-feldolgozás folyamatát a gyomorban. Étkezés előtt 10-15 perccel vagy gyümölcsök után fél órával, szénhidrátbevitel után 2 órával, fehérje étkezés után 4 órával szabad inni.
4. A sót és a fűszereket kerülni kell vagy minimálisra csökkenteni. Feladatuk az étvágy serkentése, ami abszolút nem kötelező. Ha egy személy éhes, további stimulánsok nélkül is élvezni fogja az ételt. A fűszerek megváltoztatják az ízérzést, és lassítják az ételek felszívódását is.
5. Szigorúan tilos finomított, mesterséges termékek, konzervek, félkész termékek külön étkezéssel. A lisztet, cukrot, hámozott rizst, kolbászt „halott” ételnek nevezik a külön táplálkozás hívei. Nincs bennük semmi szükséges vagy hasznos. Az édesség utáni vágyat teljesen „elnyomhatják” a gyümölcsök.
6. Naponta legalább egy adag zöldségsalátát ajánlott elfogyasztani. nem tartalmaz olajat, fűszereket, ecetet vagy citromlevet. A kompozícióban a zöld leveleknek (saláta, vízitorma, petrezselyem, mángold stb.) kell dominálniuk, az összetevők száma pedig nem haladhatja meg a 4 darabot. A következő zöldségfajták az ideálisak: uborka, paradicsom, hagyma, retek.
7. Csak akkor egyél, ha éhesnek érzi magát. Az éhség segítségével a szervezet jelzi a tápanyagok szükségességét. A valódi éhség ellentéte az étvágy, amely inkább a bőséges étkezés és az idegrendszer kielégítésének vágyával függ össze.
8. Rágja meg alaposan az ételt. Egy jól ismert, de nem kevésbé releváns elv ehhez. Első fázis Az emésztés a szájban történik, amikor az ételt a nyál feldolgozza. A szájüreg szabályozza a gyomor-bél traktus más szerveinek tevékenységét. Nagy darabok lenyelésével az ember energiaigényesebbé teszi a tápanyagok asszimilációs folyamatát.

Az étvágy, amely nem kapcsolódik az éhségérzethez, elkezdi vezetni az embert, egyre többet eszik. Emiatt fontos különbséget tenni a test normál fiziológiai szükségletei és a pszichés táplálékfüggőség között.

Élelmiszercsoportok és a szükséges enzimek

A termékek osztályozása nélkül lehetetlen megérteni a külön táplálkozás alapjait.

Az összetétel alapján több fő típus létezik:

1. A fehérjék minden húskészítmények, baromfi, hal, tojás, földimogyoró, hüvelyesek, sajt, tenger gyümölcsei.
2. Keményítők - burgonya, sárgarépa, gabonafélék, articsóka,.
3. Szénhidrátok - tészta, gabonafélék, édes gyümölcsök, kenyér.
4. Zsírok - növényi és, zsír,.
5. Édes gyümölcsök - banán, füge, minden,
6. Savanyú gyümölcsök - citrom, narancs, ananász,
7. Félsavas gyümölcsök -, mangó, sárgabarack,.
8. Zöld zöldségek - uborka, mindenféle káposzta (a karfiol kivételével), saláta, mángold, hagyma, spárga, zeller.

A különböző termékeket a szervezet eltérően, különböző enzimek (enzimek) segítségével dolgozza fel. Ilyen felfedezést tett I. P. akadémikus. Pavlov. A szénhidráttartalmú élelmiszerek az amiláz enzim hatására a szájban emésztődnek. A fehérjéknek savas környezetre van szükségük ahhoz, hogy aminosavakra bomlanak le. Feldolgozásuk a gyomorban történik tripszin hatására. A bélben a tripszin kimotripszinnel van kiegészítve, egy másik enzimet - proteázt képezve. A zsírok emésztése során a fő terhelés a hasnyálmirigyre esik. A zsíros ételekhez lipáz enzim szükséges.

A külön táplálkozási rendszer hívei azt állítják, hogy a különböző enzimek gátolják és semlegesítik egymást, ezért vegyes táplálékfelvétel mellett a normális emésztés lehetetlen.

Elfogadhatatlan kombinációk külön étkezésekkel

Gyomorégés, böfögés, erős gázképződés miatti puffadás, sőt köhögéssel járó krónikus orrfolyás – ez messze nem teljes lista a vegyes táplálkozás következményeiről, amelyre G. Shelton és követői figyelmeztetnek.

A következő kombinációk tekinthetők a legkárosabbnak:

A tej, a dinnye és a görögdinnye egyáltalán nem fogad el "partnereket". Ezeket külön ajánlott használni.

Termékkompatibilitási táblázat külön étkezésekhez

A külön étkezés megértéséhez a külön étrend támogatója kényelmes asztalt készített. Adatai alapján könnyű kiválasztani egy étrendet, és bele lehet tenni az ízlésének megfelelő ételeket. A lényeg az, hogy figyelembe vegyék a kompatibilitást és megfeleljenek a normának. Tehát a kompatibilitási táblázat külön tápegységgel:

Hogyan kell használni az asztalt? Könnyen érthető. Válasszon kétféle terméket, és nézze meg a kereszteződésben lévő cella színét. Ha a sejt vörös, nem ajánlott a termékeket egy étkezésben kombinálni.

• Például, vegyünk egy halatés kenyér (a táblázatban az 1. sor vízszintesen és a 7. oszlop függőlegesen). A "vörös" cellánál metszik egymást. Szóval rossz a kompatibilitás.
• A zöld szín kiváló kompatibilitást jelez, a kék - elfogadható, de nem túl kívánatos: a termékek kombinálása megengedett, de nem gyakran.

Külön táplálkozási rendszeren alapuló étrendek

A külön táplálkozás hívei többsége nem tekinti a fogyás egyik módjának. A plusz kilóktól való megszabadulást az egészséges táplálkozásra való átállás természetes eredményének tartják. A termékek összetétel szerinti szétválasztásának alapelveit figyelembe véve azonban számos diétát dolgoztak ki (főleg nők számára).

A legnépszerűbb diéta a 90 napos. A teljes tanfolyam öt napra oszlik. Minden napnak saját neve van a fogyasztható termékeknek megfelelően: fehérje, keményítő, szénhidrát, vitamin (gyümölcs) és kirakodás. A ciklusok megállás nélkül ismétlődnek.

Figyelmeztetjük! Az ilyen diéta során fellépő kilogrammok valószínűleg eltűnnek, de a szervezet stresszt fog tapasztalni a végtelen monodiéták miatt: fennáll a szervek és rendszerek működési zavarainak veszélye.

Egy másik gyakori étrend hasonló elvre épül - „21 nap”. 3 hétig tart. Ez idő alatt 1 vagy 2 nap után javasolt a fehérje- és szénhidrátnapok váltogatása. A fehérje étrendet zöldségekkel lehet kiegészíteni, a szénhidrát diéta gabonaféléket, zöldségleveseket és gyümölcsöket tartalmaz.

A külön tápegység előnyei

Természetesen nem létezik olyan ideális táplálkozási rendszer, amely bármely személy számára megfelelő. Az előnyök és kockázatok kérdése mindig egyéni.

A külön étkezések néhány általános előnye azonban nyilvánvaló:

1. Minimálisan feldolgozott, egyszerű étel feldolgozott élelmiszerek és gyorsételek nélkül gyógyítja a szervezetet. Alakítsd ki az egészséges ételek fogyasztásának szokását. kilépő túlsúly, az étrend kalóriatartalma stabilizálódik.
2. A gondos ételválasztás tudatos hozzáállást formál az ételekhez. Egyértelmű, hogy ez kizárólag a szervezet üzemanyaga. Ezért minősége, típusa és mennyisége szigorúan meghatározott.
3. A belek munkája normalizálódik.
4. A rendszer szerinti táplálkozás változatos, napközben nem jelentkezik éhségérzet, elenyésző az étkezési korlátozások listája.

A külön táplálkozás ellenzőinek érvei

A külön táplálkozás hívei általában a szervezet egészének állapotának javításáról, az étkezés után el nem múló könnyedségérzetről, valamint az emésztőrendszer hatékony működéséről beszélnek. Az ellenzők rámutatnak, hogy az elméletet a múlt században dolgozták ki, szerzője pedig távol állt a dietetikától. Ráadásul a modern orvostudomány haszontalannak tartja a külön étkezést, maga a rendszer pedig tudományosan tarthatatlan.

Orosz tudósok még 1986-ban végeztek kísérleteket, amelyek cáfolják G. Shelton állítását, miszerint a különböző tápanyagok feldolgozásához szükséges enzimek gátolják egymást (az adatok a Russian Journal of Gastroenterology, Hepatology, Coloproctology, 2001 14. számú mellékletében közölt adatok).

Ráadásul a természetben nem léteznek kizárólag fehérjét, zsírt vagy szénhidrátot tartalmazó termékek. Például a keményítőtartalmú burgonya 2 g fehérjét tartalmaz 100 g termékben, a fehérje szója pedig csaknem 30 g szénhidrátot. Ez az oka annak, hogy az emberi szervezet évezredek óta eléggé alkalmazkodott a különböző élelmiszerek egyidejű megemésztésére.

A táplálkozási szakértők megkérdőjelezik a külön táplálkozás vezető szerepét a fogyás folyamatában. 2000-ben megjelentek egy spanyol orvosok tanulmányának eredményei. A túlsúlyosak 2 csoportja ugyanazt a kiegyensúlyozott étrendet evett 6 hétig, de eltérő elvek szerint. Az 1. csoport standard diétás táplálékot kapott, a 2. csoport ugyanazokat a termékeket külön-külön fogyasztotta. Ennek eredményeként az eredmények mindkét csoportban általában azonosak voltak. Vagyis a túlsúly eltűnt a gyorsételek elutasítása és a menü ételek kalóriatartalmának csökkenése miatt.

Következtetés

Annak ellenére, hogy Henry Shelton arra buzdította követőit, hogy késlekedés és felkészülés nélkül térjenek át külön étrendre (vagy ahogy ő nevezte egészségesre), nem javasoljuk a rohanást. Főleg, ha gyomor- vagy bélproblémái vannak. A legjobb megoldás az, ha orvoshoz fordul (táplálkozási szakember, terapeuta vagy gasztroenterológus), majd dönt.

És még egy fontos megjegyzés a végére. Ha mégis úgy dönt, hogy elkezd külön étkezni, ne feledje: ez az étrend állandóságot igényel! A szabályokat mindenhol be kell tartani. Nem számít, hol eszel – otthon, kávézóban vagy egy bulin. A szervezet megszokja, hogy egy bizonyos minta szerint dolgozzon, és a vegyes étrendre való éles átmenet kudarcokkal, mérgezéssel és egyéb kellemetlen következményekkel jár. Vigyázzatok magatokra és legyetek egészségesek!

A külön étrenden alapuló diéta egy hétre szóló speciális menü megszervezéséből áll, amely átfogó módon segít javítani az egészségét.

Világszerte emberek milliói fedezték fel ezeket az egyszerű mintákat, amelyek jelentősen befolyásolják a szervezet egészének működését.

Észrevett egy erőteljes változást abban, ahogy érzi magát egy bizonyos termék elfogyasztása után?

Nem csoda, mert az élelmiszerek összetételében található tápanyagok és ásványi anyagok rovására működünk.

Hülyeség megtölteni egy motorkerékpárt szódával, és elvárni, hogy gyorsan menjen.

Csak az fog jó egészséget elérni, aki előre átgondolja, hogy mit eszik. fizikai formaés magas sporteredmények.

Nem nehéz betartani a külön étkezések szabályait, ragaszkodni a napi menühöz, a lényeg, hogy zökkenőmentesen válts rá, hogy megszokd.

De akkor te magad is érezni fogod, mennyivel több friss erő jelent meg egy holtpontból, és krónikus betegségek visszavonult.

Kipróbáltam magamon ezt a módszert, és megerősíthetem, hogy működik, de folyamatosan követni kell a kezelési rendet. Ez nem diéta, hanem életmód. Egészséges és szép!

A külön táplálkozás megalapítói. Rendszereik fő gondolatai

A természetes gyógyulás vágya, gyógyszerek használata nélkül, a 18. század óta nyilvános válasz az Egyesült Államokban pusztító járványokra.

Ezt követően születtek meg a külön táplálkozás fogalmának alapfogalmai.

G. Sheltont tartják az elmélet atyjának, bár ő sem nélkülözte a természetgyógyász társai segítségét.

Tevékenysége során számos elvre támaszkodott:

1. Az emberi testet általánosságban, egészként tekintjük, és a rá gyakorolt ​​hatásnak összetettnek kell lennie (ami nem érhető el modern orvosság ahol szívesebben kezelnek egyetlen szervet).
2. A természetes táplálkozás az első.
3. Az ember célja az, hogy kezdetben elkerülje a betegségeket, és ne gyógyítsa meg őket a következő rohamig.
4. A gyógyszerek többet pusztítanak el, mint amennyit gyógyítanak.
5. A megújulásnak fizikai és lelki síkon egyaránt meg kell történnie.
6. A helyes táplálkozással kapcsolatos információk tömeges terjesztése.

Nem meglepő, hogy a hivatalos gyógyszer- és gyógyszerárusok szembehelyezkedtek az orvossal, írástudatlansággal vádolták, sőt Roosevelt nyíltan a halálát kívánta.

18 éves korától Herbert vegetáriánus lett.

Tanulmányait a Bernarr McFadden Testnevelési Főiskolán végezte, gyakornokként dolgozott (böjtszanatóriumban), posztgraduális tanulmányokat végzett, majd több más intézetben is.

Tudását folyamatosan frissítette oktatási kurzusokon, majd gyakorló orvos lett. Ezért ezek a vádak enyhén szólva is alaptalanok.

A táplálkozási szakértők azt mondják, hogy az evolúció során megtanultuk az összes enzimet egyszerre termelni, ami semmissé teszi Shelton koncepcióját.

De emlékezz magadra az ünnep alatt, amikor mindent megeszel, ami az asztalon van.

Az ilyen meghibásodások után én személy szerint nem éreztem jól magam.

Apropó, úttörő egészséges életmód 90 évet élt le. Klinikáján több mint 50 ezer beteget gyógyított ki mindenféle betegségből.

Az elkülönített táplálkozás alapelveinek sajátos pillantását ezzel párhuzamosan W. Hay dolgozta ki, cáfolva azt a modern hiedelmet, hogy egészséges emberek napi jelentős mennyiséget kell elfogyasztaniuk.

Éppen ellenkezőleg, meg volt győződve arról, hogy önmagát korlátozva az ember számos betegségtől megszabadul: kisebb és kellemetlen (mint a migrén) és őszintén szólva súlyos (a belső szervek "gyógyíthatatlan" betegségei).

Személyes példájával bizonyította az álláspontját.

A rendszer fő gondolatai:

1. Lemondás a denaturált termékekről (cukor, fehér kenyér)
2. A lúgos tápláléknak érvényesülnie kell a savasnál
3. Használjon külön osztályozást
4. Minden természetes és természetes, hogy először használd
5. Távolítson el minden állati eredetű terméket az étrendjéből

Egész életében generalistaként dolgozott, amíg meg nem betegedett glomeruláris nephritisben (mélyvesekárosodás), és sokat le nem fogyott.

A kollégák csak vállat vontak, akkor lehetetlen volt meggyógyítani egy ilyen betegséget.

Hay információkat kezdett keresni, és megtalálta: a Himalájában élő, primitív és szegény hunza nép egészségi állapotában megelőzte a magasan fejlett országokat.

Étrendjük nagyszámú zöldségen, teljes kiőrlésű süteményen, gyümölcsön alapult.

Ennek az egyszerű táplálkozási információnak a felhasználásával három hónap alatt talpra állt.

Súlyát a normára növelte (több mint 50 kg), és hosszú távokat kezdett gyalogolni.

Saját tapasztalataim a jövőben rengeteg betegnek segítettek szerte a világon a gyógyulásban és a súlyuk normalizálásában.

Tipp: ha „kóros fáradtságtól” szenved – próbálja ki. Ez a gyakori probléma könnyen megoldható a megfelelő termékkombinációval.

A külön táplálkozás alapelvei G. Shelton és W. Hay szerint

Shelton úgy vélte, hogy az ember egyszerre csak egy meghatározott élelmiszercsoportot képes megemészteni.

A gyomorban enzimek termelődnek, amelyek elősegítik a fehérjék lebontását ill.

Ellenkező esetben erjedési és bomlási folyamatok lépnek fel, amelyek a gasztrointesztinális traktusban jelentkező problémákkal járnak együtt, ami megnehezíti a nyomelemek felszívódását.

Ez a védőerők elvesztéséhez, elhízáshoz, gázképződéshez vezet.

A külön táplálkozás elvei a napi menü kialakításához a fogyás Shelton szerint:

1. Minden fehérje- és keményítőtartalmú zöldség (kukorica, burgonya, retek) nem kompatibilis. A nem keményítőtartalmú zöldségeket tartalmazó fehérje segíti az emésztést.
2. A zöldek (nem keményítőtartalmúak) jók zsírral vagy fehérjével kombinálva. Sajt, dió, káposzta – tökéletes kombináció.
3. Mindig csak egy fehérjecsoportot válasszunk.
4. Egyél salátákat kizárólag friss zöldségekből és gyümölcsökből. Ideális esetben bármilyen előkészítés hiánya (morzsolódás és őrlés nélkül) üdvözlendő. Ha ez nem lehetséges, azonnal fogyasszuk el utána, mielőtt az étel oxidálódik a levegő hatására.
5. Ne keverje össze a zsírokat és a fehérjéket. Jaj, ez alapján a túrót és a tejfölt már a gyomorra károsnak tartják.
6. A görögdinnyét külön ételként fogyasztják, maga a sárgadinnye pedig nehezen emészthető. Nem ajánlott kombinálni, erjedést okoz.
7. Szénhidrátot valami savanyú mellé nassolni sem érdemes (édes helyett még egy szelet grapefruitot sem).
8. Inkább egyél mézet, mint cukrot. Sokkal édesebb, kellemesebb sütni, és nem okoz inzulincsúcsokat.
9. Ne egyél, ha nem vagy éhes.
10. Adjon fel fűszereket, sót, ecetet, citromlevet. Ezenkívül eltorzítják az ízt, és időszakos túlevéshez vezetnek.
11. A tej beborítja az elfogyasztott táplálékot, és megzavarja annak emésztését. Felnőttnél rosszul szívódik fel. Ha még mindig iszik, akkor tegye más termékektől elkülönítve.
12. Egyél édes gyümölcsöt a nap elején és fehérjét este. A keményítő a nap közepén megengedett (kis adagban).
13. Ne igyon ételt vízzel. A folyadékot jobb előre felhasználni.

Köszönet egyszerű szabályok, rothadó folyamatok, belek kizárva.

A test terhelése csökken, a zsír felhasad, az eredmény hosszú ideig tárolódik.

Ne felejtse el megszámolni a kalóriákat, hogy ne vigye túlzásba.

A híres Dr. Hay törvényei is segítenek:

1. Alaptermékek a feldolgozatlan (nyers) zöldségek és gyümölcsök, zöldek.
2. A finomított élelmiszer teljesen kizárt.
3. Csökkentse minimálisra, és jobb, ha megtagadja a fehérjéket. A zsírok és szénhidrátok bármilyen kombinációja tilos.
4. Hagyja teljesen megemészteni az elfogyasztott ételt, az adagok között 3-4 órás szünetet tartson.
5. A sav-bázis egyensúly fenntartása (megfelelő ételek fogyasztásával).
6. Óvatosan kombinálja a kombinációkat.

Tipp: kísérletként kövesse nyomon, hogyan érzékeli az ismerős és a racionalizált ételeket. Kövesse az itt bemutatott szabályokat, és hasonlítsa össze az érzéseket és a jólétet. Ne fogadjon szót senkinek – csak a saját tapasztalataiból induljon ki.

Külön étkezés - menü 90 napig. Működő rendszer!

Ez a 90 napos menü nagyszerű azok számára, akik úgy döntenek, hogy "napóleoni" terveket tűznek ki maguk elé - 3 hónap alatt akár 25 kilogrammot is leadnak.

Sajnos az esetek 90%-ában ez az első számú probléma.

Taylor Lautner, az Alkonyat film saga sztárja, ahogy mindannyian láttuk, remek formában volt. De amint feladtam, jobban lettem.

A "90 napos" rendszer szerinti táplálkozásban meg kell felelnie személyes ízlésének.

Szeretned kell, ami az asztalon van, különben ne állj ellen a kísértésnek. Itt nincsenek szigorú korlátozások.

Szinte mindent használhatsz, a lényeg a sorrend betartása. A ciklusok megállás nélkül mennek egymás után.

Összesen 5 nap van:

1. Fehérje
2. Keményítőtartalmú
3. szénhidrát
4. vitamin
5. Kirakodás (kemény szint, opcionális)

fehérje nap

A név magáért beszél. Ezen a napon túlnyomórészt a fehérjét részesítik előnyben.

A kivétel az első étkezés. Minden reggeli friss gyümölcsöt tartalmaz.

Ez lehet egy csésze bogyó, néhány alma vagy lédús körte.

Ebédre egyél 150 gramm grúz lobiót (lencsét) és 100 grammot. Snack - egy csésze tej.

Vacsora - 200 gramm zöldségsaláta (káposzta + uborka + zöldek) aromás vajjal és két szelet sajttal.

keményítős nap

A reggeli változatlan marad (2 kivi is fogyaszthat). Ebéd - vagy borsó zabkása. Snack - egy kis adag zöldbab egy pár.

Főzzünk zöldségpörköltet vagy forraljunk húslevest. A vacsora sült burgonyából áll, káposztasalátával.

Ha nem tud ellenállni az evésnek a főétkezések között - készletezzen csicsókából.

Szilárd, ropogós, kielégítő – pont amire szüksége van!

Annak érdekében, hogy ne keveredjen össze a külön táplálkozás törvényei között, egy heti menü összeállításakor vegye figyelembe az egyes termékek tápanyagtáblázatát.

Ez segít gyorsan kitalálni, mit kell főzni.

szénhidrát nap

Egyél egy banánt reggel. Ez nem nap, hanem ünnep!

Ebédre kényeztesd magad durumbúzából készült tésztával, parmezán ízű paradicsompürével.

Vagy csináld házi pizza. Snack - néhány keksz vagy 25 gramm étcsokoládé.

Vacsora - palacsinta élesztőmentes tésztából banánnal. Ezen a napon a zabpelyhet ajánlom egy kanál olívaolajjal.

A megfelelő zsírok nagyon fontosak, különösen a nők számára.

vitamin nap

Gyümölcsök, szárított gyümölcsök, néhány dió megengedett. Legjobb frissen fogyasztani, nem apróra vágva, így mindent hasznos anyag megtartották hatalmukat.

Egész nap gondosan figyelje a kalóriatartalmat, még ilyen szerény étrend mellett is túlzásba viheti.

Minden 29. nap kirakodás, csak enyhén meleg vizet szabad inni.

Az utolsó étkezést legkésőbb 20:00 óráig kell megtenni. A frissen facsart gyümölcslé élelmiszernek minősül.

3 hónap után váltson rá normál mód külön étel.

A legnagyobb adag az ebéd, a legkisebb a , a vacsora súlya megegyezik az ebéd felével .

Tipp: csak az ismerős ételeket és alapanyagokat válasszon. Fontos. Diverzifikálhatja az egzotikumot reggelire, ha külföldi gyümölcsöket választ snackként, de nem gyakran.

Külön étkezések - további receptek a heti menüben

Sokkal könnyebben érzékelhető az információ, ha „táblázatokra” osztjuk: fehérje, szénhidrát stb.

Így több külön ételt is választhat ízlése szerint, és önállóan kiegészítheti étlapját 7 napig.

A reggeli mindig gyümölcsös. Energiával tölt fel, függetlenül az adott naptól, és segít, hogy ne „lelassulj” a fokozott lelki stressztől.

A külön étkezéseken alapuló diéta többi lehetőségét az alábbiakban egy hétre szóló menüben mutatjuk be.

Fehérje asztal

Pástétom "bab"

1. Fokhagyma - 3 gerezd
2. Bab - 0,5 kg
3. bolgár paprika - 1 db.
4. Zöld hagyma - 1 db.
5. Zöldek - csomó
6. Paradicsompüré - 1 evőkanál. l.
7. Olívaolaj - 1,5 evőkanál. l.
8. Fűszerek (opcionális, de nem egyedi)

Áztassa be a babot vízbe. Cserélje ki a folyadékot, öntse ki a nagy részét, és kis mennyiségben párolja teljesen készre.

Hadd még tönkremenjenek. Nyomjuk bele a paradicsompürét, a hagymát, a fűszernövényeket és az olajat. Turmixgéppel simára keverjük.

Hagyjuk kihűlni. A kaliforniai paprikát szeletekre vágjuk, és pástétom kanálnak használjuk.

Saláta "olasz"

1. Alma - 3 db.
2. olajbogyó - 120 g
3. Zeller gyökér - 150-200 g
4. Paradicsom - 2 db.
5. Ecetes gomba - 100 g
6. házi majonéz

A zellert alaposan meghámozzuk, és pár percig pároljuk. A gyökeret megtisztítjuk és kockákra vágjuk. A gombát megmossuk és felaprítjuk.

Tegye ugyanezt az almával is, de ne felejtse el eltávolítani a héját.

A paradicsomot forrásban lévő vízzel leforrázzuk, hogy a héja gond nélkül leváljon, szeletekre vágjuk. A hozzávalókat összedolgozzuk, és kimagozott olajbogyóval díszítjük. Ízesítsük házi majonézzel.

keményítős asztal

Növényi rizottó

1. Sárgarépa - 1 közepes
2. Rizs - 120 g
3. Édes paprika - 1 db.
4. Zöldségleves - 500 ml
5. Fokhagyma - 2 db.
6. Hagyma - 1 db.
7. Növényi olaj - 1 evőkanál. l.
8. Champignon - 150 g.

Az apróra vágott sárgarépából és a kinyomott fokhagymából olajban sütjük ki. Ne felejtsd el a paprikát és a hagymát.

1. Petrezselyem - 1 csokor
2. Szemes bab - 350 g
3. Kaliforniai paprika - fél kicsi
4. Burgonya - 2 db.
5. Víz - 400 ml
6. Hagyma - 1 db.
7. Növényi olaj

Az edényt még könnyebbé teheti, ha teljesen eltávolítja az olajat, és tapadásmentes serpenyőben van.

A hagymát és a borsot apróra vágjuk, és vastag falú üstben megpirítjuk. Felöntjük vízzel. A babot feldaraboljuk, és azt is beletesszük.

A fokhagymát és a fűszereket kinyomkodjuk, puhára főzzük. A burgonyát meghámozzuk, kockákra vágjuk, és külön-külön puhára főzzük.

Ezt a két hozzávalót együtt tálaljuk, fűszernövényekkel megszórva az edényt. Finom teljes kiőrlésű barna kenyérrel fogyasztható.

szénhidrát táblázat

Cékla banán saláta

1. Banán - 2 érett
2. Méz - 1 tk
3. Cékla - 2 db. (nagy)
4. Tejföl - 2 evőkanál. l.

Forraljuk fel a zöldséget a szokásos módon, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően durva reszelőn lereszeljük.

A mézet és a tejfölt alaposan összekeverjük. A banánt vékonyan felszeleteljük. Keverje össze az összes összetevőt.

A tapasztalataim azt mutatják, hogy a friss cékla sokkal finomabb, mint a főtt.

Akkoriban ez igazi felfedezés volt számomra. Próbáljon ki friss gyökérzöldséget használni.

Zöldségpüré leves

1. Sárgarépa - 1 db.
2. Rutabaga - 1 db.
3. Káposzta (fehér) - 250 g
4. Burgonya - 2 db.
5. Hagyma - 1 db.
6. Víz - 2 l
7. Rizs - 0,5 evőkanál.
8. Vaj - 2 evőkanál. l.
9. Liszt - 2 evőkanál. l.

A káposztát sós vízben megfőzzük. Öntsük a húslevest egy másik tálba. A puha zöldséget turmixgéppel dörzsölje le.

Hámozza meg és vágja fel a burgonyát, a sárgarépát, a rutabagát és a hagymát. Vízben is puhára főzzük és pürévé törjük.

A rizst felforraljuk, majd darálás után a teljes masszához adjuk. Töltsük meg 95%-os húslevessel és keverjük össze.

A lisztet száraz serpenyőben enyhén megpirítjuk, és beleöntjük a káposzta után visszamaradt folyadék 5%-át.

A lisztet óvatosan a levesbe öntjük, kanállal folyamatosan keverjük. A levest sózzuk, és további 20 percig pároljuk. Öntsük bele az olajat, vagy fogyasszuk el az ételt anélkül.

vitamin táblázat

sült gyümölcsök

1. Narancs - 2 db.
2. Banán - 1 db.
3. Kiwi - 2 db.
4. Málna - 1 evőkanál.
5. Szilva - 2 gyümölcs

Vágjunk egy narancsot szeletekre, banánt és kivi karikákra. Helyezze őket egy kis tepsibe.

Beleöntjük a bogyókat, és felöntjük a második narancs levével. Fedjük le az egészet alufóliával, és körülbelül 5-7 percig.

Kissel cékla

1. Burgonyakeményítő - 2-4 evőkanál. l.
2. Cékla - 3 nagy
3. Víz - 800 g

A répát lereszeljük, a levét kicsavarjuk a masszából. Innod kell egy pohár folyadékot. Hígítsuk fel a keményítőt kis mennyiségű lében.

Forraljuk fel a vizet, oldjuk fel benne és öntsük bele a feloldott keményítőt. Várja meg, amíg felforr.

Gyümölcssaláta

1. Banán - 1 db.
2. Grapefruit - 150 g
3. Mandarin - 2 db.
4. Narancs - 1 db.
5. Mandula
6. Fenyőmag

A banánt és a grapefruitot felszeleteljük. Adjunk hozzá hámozott mandarint. Összekeverjük és meglocsoljuk narancslével.

Hagyjuk egy kicsit beázni a salátát. Ekkor a diót megpirítjuk, felaprítjuk, és az edény tetejére szórjuk.

A kérdés mélyebb megismeréséhez olvass el több könyvet a témában. Érdemes mindenekelőtt az elsődleges forrásokat tanulmányozni.

A legjobbat választottam:

1. „Élet az egészség szabályai szerint. A külön táplálkozás a hosszú élet alapja" - G. Shelton
2. "90 napos külön táplálkozás étrendje" - Breda Hrobat-Moytsa Polyanshek
3. "A külön táplálkozás elvei" - G. Shelton
4. "Ortotrófia. Alapok megfelelő táplálkozás» - G. Shelton

Tipp: egyél 150-200 grammot adagonként, egyél úgy, hogy a jó szokásból ne váljon minden falat kontrollálási mániává és állandó ártalmas szomjúsággá.

A fogyás céljára szolgáló külön táplálkozás népszerűsége annak köszönhető, hogy látható eredményeket lehet elérni az alak javításában anélkül, hogy szigorú diétákkal kimerítené magát. A fő követelmény az étlap szakszerű elkészítése, speciális szabályok szerint.

Kidolgozta a külön táplálkozás elméletét, sikeresen tesztelte és gyakorlatba ültette Herbert Sheltont, az USA természetgyógyászát. Ez irányú tevékenységének eredménye a külön táplálkozás szabályai, melyek végrehajtása nem nehéz, de önfegyelmet igényel.

Azon a tudományosan bizonyított koncepción alapul, hogy minden élelmiszertípus emésztéséhez egy bizonyos típusú emésztőnedv választódik ki. Ezért, amikor különféle élelmiszerek keveréke belép a gyomorba, minden folyamat lelassul, az erjedés és a bomlás megkezdődik, amelyet nagy mennyiségű káros anyag felhalmozódása kísér, ami rossz egészségi állapotot okoz.

Külön étkezéseknél monoton ételeket használnak, amelyek nem terhelik túl a gyomrot. A külön táplálkozás elvei ezen a posztulátumon alapulnak. Ebben az esetben számos szabályt be kell tartani:

• Nem szabad enni, hacsak nincs éhségérzet.
• Az ételt nagyon óvatosan kell rágni.
• Étkezés közben próbáljon megszabadulni a negatív gondolatoktól.
• Nem kell ételt inni. A vizet étkezés előtt (10-15 perc) és utána (30 perccel) fogyasztják. Keményítőtartalmú ételek után az ivóvíz időtartama két órára, a fehérjetartalmú ételek után pedig négy órára nő.
• Általában legalább 2 liter tiszta vizet kell inni naponta.
• Ne egyél túl.
• Diétázz úgy, hogy az étel felét nyersen fogyaszd el.

A vaj, majonéz, cukor, konzerv, kávé és tea mennyisége korlátozott. Füstölt húsok, pácok, savanyúságok, finomított olaj a lehető legritkábban szerepelnek az étlapon.

1. Ugyanakkor ne fogyasszon savas ételeket és szénhidrátokat. Ezért a paradicsomot nem eszik kenyérrel és burgonyával, a gyümölcssalátában lévő banánt pedig nem keverik össze ananásszal vagy citrusfélékkel.

1. Kizárja a szénhidrátok és a fehérjék kombinációját (burgonya és hús, rizs és hal, kenyér és sajt).

1. Tabu a különböző csoportokból származó fehérjetartalmú élelmiszerek egyidejű fogyasztása. Ne keverje a tojást hallal, sajttal vagy hússal. A tej, hal vagy borsó hússal való kombinációja szintén kizárt. Nem kell a túrót dióval keverni.

1. A fehérje nem keveredik a zsírral.

1. Szintén kizárt a különböző szénhidrátok egyidejű használatú keverékei.

1. Az élelmiszer rosszul emészthető, például a péksütemények, ha cukor és keményítő egyszerre van jelen benne.

1. A zabkását vagy a burgonyát nem eszik kenyérrel, mivel a különböző keményítőtartalmú ételek nem integrálhatók.

1. A tej és a dinnye mono termékek. Csak akkor szívódnak fel, ha minden más élelmiszertől elkülönítve fogyasztják.

1. A paradicsom kombinálható zsíros ételekkel. Kombinálhatod leveles salátával, zöld zöldségekkel.

Külön étkezések esetén a külön étkezések közötti szünetet 4 óránként figyelik meg. Ezt az értéket nem ajánlott túllépni.

Külön táplálkozás a fogyáshoz

A külön táplálkozás alapvető szabályainak betartásával elérheti jó eredmény a fogyáshoz, anélkül, hogy kellemetlen érzést és éhséget érezne, mint sokféle diéta esetében. Ha az orvos nem talált ellenjavallatokat, akkor egy három hónapos kúra elegendő ahhoz, hogy az alak észrevehetően karcsúbb legyen.

A homogén, könnyen emészthető étel egyidejű használatának a szervezetre gyakorolt ​​előnye serkenti a bélműködést kólika és duzzanat nélkül. Az aktív anyagcsere folyamat gyakorlatilag kiküszöböli a káros anyagok visszatartását, ami hozzájárul a méreganyagok minimális lerakódásához és a méreganyagok gyors eltávolításához.

Menüváltás lehetősége különböző típusok az ajánlott termékek kiegyensúlyozottá teszik a külön étrendet, ami lehetővé teszi a hatékonyság és a hangulat növelését. Az előre jelzett súly elérése után a jövőben elegendő megelőző intézkedésként egy hónapig, háromhavonta külön étkezést gyakorolni. Az orvosok nem javasolják, hogy folyamatosan ebben az üzemmódban legyenek, hogy ne okozzanak negatív következményeket.

Termékkompatibilitási táblázat

A külön táplálkozás összes szabályának és elvének megfelelő betartása érdekében kompatibilitási táblázatot dolgoznak ki a különböző típusú termékekhez. Világosan bemutatja, hogy mely kombinációk előnyösebbek, és melyeket teljesen kizárják az étrendből.

Egy ilyen külön táplálkozási táblázat kényelmes navigátorként szolgál a napi menü összeállításakor, mivel felsorolják a fogyasztásra ajánlott főbb termékek típusait, és tükrözik az egymással való kompatibilitás mértékét - rossz, elfogadható vagy jó.

Mivel a legtöbb táblázatban a termékek csoportokba vannak foglalva, ezért ismerni kell a tartalmukat.

• A savanyú gyümölcsfajták közé tartozik a citrusfélék, szilva, kivi, gránátalma, savanyú alma.
• A félsavas gyümölcsök a kajszibarack, őszibarack, cseresznye, édes szilvafajták.
• Az édes gyümölcsök csoportjába tartozik a zöld szőlő, banán, szárított gyümölcsök.
• A keményítőtartalmú zöldségek közé tartozik a sárgarépa, a rutabaga, a száraz borsó és a bab, valamint a cékla. Ide tartozik még a tök, a cukkini, a zeller, a burgonya. Keményítőt tartalmaz retket, tököt, csicsókát, retket.
• A többi zöldség alacsony keményítőtartalmú vagy nem keményítőtartalmú. Ezek a káposzta - brokkoli, kelbimbó, peking, karalábé, káposzta. Ebbe a zöldségkategóriába tartozik még a padlizsán, a zöldborsó, a spárga, a saláta, az uborka, az édes paprika, a retek.

Ha állandóan a szemed előtt van egy ilyen asztal a konyhában, lehetetlen hibázni, ha például rájössz, hogy a húst a legjobban nem keményítőtartalmú zöld zöldségekkel, savanyú káposztával vagy fűszernövényekkel tálaljuk. A sütőtök, a cukkini jól felszívódik burgonya, tejföl, növényi olaj társaságában. Az étlap változatossá tételével számos kombinációt készíthet a tükrözött adatoknak megfelelően.

Olvassa el még: - a különböző típusú banánokat figyelembe veszik, lehet-e fogyni rajtuk és mennyire hasznosak.

Minta menü a hétre

A heti menü kialakításának fő elvei a következők:

• a leginkább kompatibilis termékek kiválasztása;
• kiegyensúlyozott étrend az összes szükséges vitaminhoz, ásványi anyaghoz, nyomelemhez;
• kalória szabályozás.

Naponta három alapétkezést és két uzsonnát terveznek. Alternatív termékek a nap folyamán, hogy a szervezet el legyen látva szénhidrátokkal, zsírokkal, fehérjékkel, elkerülve a homogén étkezések ismétlődését. Uzsonnára célszerű olyan mono gyümölcsöket választani, amelyek nem fogadják el az integrációt. Ezek szárított gyümölcsök, dinnye vagy görögdinnye.

A külön táplálkozás fogalmának jobb megértéséhez elegendő egy hétre szóló menüpéldát elemezni, amely kiindulópontként szolgálhat az étrend további tervezéséhez.

Az 1-es szám a reggelit jelöli, melynek hozzávetőleges ideje 8-00.

2 - ebéd (11-00).

3 - ebéd (13-00).

4 - délutáni uzsonna (16-00).

5 - vacsora (19-00).

hétfő

1. . Ha szükséges, adjunk hozzá gyümölcsdarabokat. A zöld teát italként használják.
2. Egyfajta gyümölcs.
3. Főtt sovány hús - 200 g, párolt zöldség - 200 g.
4. Természetes, alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 ml.
5. Tükörtojás brokkolival, zöldségsalátával, egy pohár édesített kompóttal.

kedd

1. Zabpehely kevés zsírszegény tejjel vagy vízzel főtt. Gyógynövény tea cukor nélkül.
2. Szárított gyümölcsök - 200 g Igyon sok vizet.
3. Sült vagy főtt sovány hal- 200 g Párolt zöldség - 200 g Egy pohár kompót.
4. Dió - 100 g Egy alma.
5. Zsírmentes túró, reszelve gyümölccsel és kevés mézzel.

szerda

1. Rizskása egyfajta gyümölccsel. Édesítetlen gyógytea.
2. Saláta kompatibilis zöldségekből.
3. Zöldségleves - egy tányér. Tojás sült zöldségekkel.
4. Szárított gyümölcsök - 150 g.
5. Csirke steak. Párolt zöldségek - 200 g.

csütörtök

1. Főtt tojás, édes alma, cukrozatlan tea.
2. Egy fermentált tejtermék - erjesztett sült tej, kefir, varenets vagy alacsony zsírtartalmú joghurt - 250 ml.
3. Főtt vagy sült hal - 200 g Párolt zöldség - 200 g Természetes gyümölcs- vagy zöldséglé egy fajtából - 200 ml.
4. Szárított sárgabarack - 150 g.
5. Gombával sült brokkoli.

péntek

1. Zabpehely zabkása, amihez tehetünk bármilyen gyümölcsöt. Édesítetlen gyógynövény tea.
2. Reszelt friss sárgarépa - 2 közepes darab.
3. Friss uborka saláta egy érett paradicsom hozzáadásával. Zöldségleves egy darab borjúhússal - egy tányér.
4. Egy marék dió, egy pohár friss gyümölcslé egyfajta gyümölcsből.
5. Diétás sajt - 50 7, zöldségpite - 200 g.

szombat

1. Teljes kiőrlésű liszttel sült lavash - 1 db. Vékony réteg mézet kenhetünk rá. Gyenge fekete tea cukor nélkül.
2. Joghurt vagy alacsony zsírtartalmú kefir - 250 ml.
3. Főtt tojás. Párolt zöldségek - 200 g Egy pohár kompót.
4. Szárított gyümölcsök - 200 g, vízzel lemosva.
5. Sovány borjúhús vagy párolt csirke. Paradicsom és saláta saláta. Paradicsomlé - 250 ml.

vasárnap

1. Alacsony zsírtartalmú sajt - 200 g Egy marék dió. Gyógynövény tea.
2. Saláta kompatibilis zöldségekből.
3. Saláta levelek. zöldségleves -val sovány hús- lemez.
4. Narancslé - egy pohár.
5. Friss káposzta saláta olívaolajjal. Sült burgonya - 200 g. Egy pohár kompót.

Számos menüopció létezik. Saját képességei alapján kiválaszthatja a megfelelő termékeket.

Számos népszerű recept

Miután megértette az összeférhetetlen termékek egy edényben való felhasználásának tilalmára vonatkozó alapvető szabályt, ízletes, könnyen emészthető ételeket főzhet.

• Saláta a csirke hús grapefruittal

Szükséges: 200 g csirkemell- filé, egy grapefruit, lilahagyma, 2 evőkanál olívaolaj, egy teáskanál francia mustármag. Só, őrölt fekete bors, bazsalikom ízlés szerint.

A darabokra vágott filét 10 percig pácoljuk benne olivaolaj sóval és borssal. Főzésig sütjük és kihűtjük. Hámozva és a válaszfalaktól megszabadítva a grapefruitot darabokra vágják, a hagymát félgyűrűkre vágják. Keverjük össze a hozzávalókat, és adjunk hozzá mustárt a bazsalikommal.

• Zöldségek csirkemellel lassú tűzhelyben

Szüksége lesz: egy csirkemell filé, káposzta - karfiol, brokkoli, zöldek - petrezselyem, kapor, koriander. Bors, só ízlés szerint.

A bőrös csirkemellet sóval, borssal bedörzsöljük és két órára a hűtőbe tesszük. Mossa meg a zöldségeket. Öntsön 1/3 vizet a multicookerbe. A csirkét zöldségekkel a kosárba helyezzük, és 40 percre bekapcsoljuk a „gőz” üzemmódot. Elkészült egy egészséges ebéd.

• Tonhal saláta zöldségekkel

4 adaghoz szüksége lesz: tonhalkonzerv - 200 g, paradicsom - 150 g, saláta - 200 gramm. Egy kis fej hagyma, uborka - 150 g, egy gerezd fokhagyma. Még mindig kell növényi olaj- egy evőkanál, citromlé - egy teáskanál, szójaszósz - 2 evőkanál.

A héj nélküli uborkát szeletekre, a paradicsomot kis szeletekre, a hagymát félgyűrűkre, a salátát vékony csíkokra vágjuk. Az öntethez keverjük össze az olajat, a szószt, az apróra vágott fokhagymát, a citromlevet, és adjuk hozzá a kevert összetevőkből álló salátához.

1. számú szabály. Egyél savakat és keményítőket különböző időpontokban.

Ez azt jelenti, hogy: szénhidráttartalmú ételeket (kenyér, burgonya, borsó, bab, banán, datolya és egyebek) nem szabad enni citrommal, naranccsal, grapefruittal, ananászszal és más savas gyümölccsel, valamint paradicsommal.

2. számú szabály. Egyél fehérjét és szénhidrátot különböző időpontokban.

Ez azt jelenti, hogy: gabonafélék, kenyér, burgonya, tészta nem fogyasztható hússal, tojással, sajttal, dióval.

3. számú szabály. Egyszerre csak egy koncentrált fehérje ételt egyél.

Ez azt jelenti, hogy: egy étkezés nem tartalmazhat diót és húst, vagy tojást és húst, vagy sajtot és húst, vagy sajtot és tojást. Egy adott fehérjetermék asszimilációjához, különféle feltételek a gyomorban mind minőségileg, mind mennyiségileg. Így például a tojásnak más időre van szüksége a levet kibocsátásához, mint a húsnak vagy a tejnek. Vagyis egy steak tojással nem a legjobb lehetőség ebéd. Jobb ma steaket enni, holnap pedig rántottát.

4. számú szabály. Egyél fehérjéket és savakat különböző időpontokban.

Ez azt jelenti, hogy: narancsot, citromot, paradicsomot nem szabad hússal, hallal, tojással, sajttal, dióval enni.

5. számú szabály. Egyél zsírokat és fehérjéket különböző időpontokban.

Ez azt jelenti, hogy: nem szabad a vajat és a növényi olajat hússal, tojással, sajttal, diófélékkel és más fehérjékkel kombinálni.

6. számú szabály. Egyél keményítőt és cukrot különböző időpontokban.

Ez azt jelenti, hogy: ne adjon zselét, lekvárt, gyümölcskonzervet, cukrot (fehér vagy nád, gyümölcs vagy tej), mézet és szirupokat pitékhez, kenyérhez, süteményekhez, gabonafélékhez és burgonyához.

7. számú szabály. Vannak olyan termékek, amelyek semmivel nem kombinálhatók: tej, görögdinnye és sárgadinnye.

Ez azt jelenti, hogy: Ezt a három ételt a legjobb külön-külön fogyasztani. Igaz, Shelton elismeri, hogy nem tud pontos fiziológiai indoklást adni ennek a szabálynak.

Ha megnézzük Shelton szabályait, úgy tűnik, hogy az egész rendszere tiltásokból áll. A táplálkozási szakember azonban feltételezéseket is közölt. Kedvezőtlen termékkombinációk esetén elfogadható csere található – csak nézze meg a termékkompatibilitási táblázatot.

Hét étkezési szabály

A külön táplálkozás, vagy a "Shelton-módszer" speciális étkezési szabályokat jelent.

1. számú szabály. Nem szabad étkezés közben inni.

Ez nagyon fontos, és a külön táplálkozás követőinek szigorúan be kell tartaniuk ezt a szabályt. Shelton ellenezte a tea vagy a kávé használatát, mert úgy gondolta, hogy ezek serkentik az étvágyat, és így hozzájárulnak a túlevéshez. Maga a táplálkozási szakember a vizet részesítette előnyben minden italnál – nem túl hűtött, de nem is melegített. Shelton kutatása kimutatta, hogy a víz ivás után 10 perccel elhagyja a gyomrot. Ha folyadékkal iszik az ételt, az utóbbi a híg emésztőnedv nagy részét kivonja a szervezetből. Ez lelassítja az emésztési folyamatot. Ráadásul az a személy, aki "lemossa" a reggelijét, ebédjét vagy vacsoráját, ahelyett, hogy alaposan megrágná és nyállal megnedvesítené az ételt, nedvesen és félig megrágva nyeli le az ételt, ezért nem dolgozza fel az emésztőenzim.

Tehát Shelton szerint étkezés előtt 10-15 perccel, gyümölcsfogyasztás után 30 perccel, keményítőtartalmú ételek után 2 órával és fehérjetartalmú ételek után 4 órával kell inni.

2. számú szabály. Az ételt alaposan meg kell rágni. A teljesen lerágott étel azonnal ki van téve az emésztőnedvek hatásának, míg a gyorsan lenyelt darabok emésztése sokkal hosszabb ideig tart. A rágás is elősegíti a gyors teltségérzetet.

3. számú szabály. Csak sovány húst használjon. Füstölt és zsíros húsokat ne egyen.

4. számú szabály. A húst, baromfit és halat párolni, főzni, párolni vagy grillezni kell. Egyszer főzzön – ne melegítse újra az ételt.

5. számú szabály. Egyél gyakrabban. Shelton szerint a fehérjék és a szénhidrátok bevétele közötti intervallumnak 2 órának kell lennie. Ez azt jelenti, hogy a szokásos reggeli, ebéd és vacsora helyett megengedheti magának, hogy 2 óránként nassoljon.

6. számú szabály. Csökkentse a sót, borsot és egyéb fűszereket és fűszereket. Shelton azt tanácsolta, hogy teljesen hagyjon fel a fűszerekkel. Úgy vélte, hogy haszontalanok, és nincs szüksége a szervezetnek, eltorzítják az ízérzékelést, gátolják az élelmiszerek felszívódását és hozzájárulnak a túlevéshez.

7. szabály. Ne kényszerítse magát az evésre. Ne egyél, ha beteg vagy. Ne egyen, ha komoly munkája van.

Néhány következtetés

"A természet nem termel szendvicset!" Shelton azt mondja. A szelet és a burgonya kombinációja a táplálkozási szakember szerint elfogadhatatlan, egy darab kenyéren nincs helye kolbásznak, a hajdina zabkása sült szegy pedig bűncselekménynek minősül. Csak egyszerű, természetes ételeket kell fogyasztania, oly módon elkészítve, hogy a termék autentikus ízét ne „eltömje” a rengeteg fűszer. Egy személy kevesebbet eszik, ha egyszerre csak egyfajta ételt eszik. Shelton szerint az asztalra kerülő termékek sokfélesége, amelyektől szó szerint felszalad a szem, lendületet ad a túlevésnek. Dr. Herbert Shelton egész életében ragaszkodott az általa kidolgozott külön táplálkozás rendszeréhez, és közel 100 évig élt.

Sheltonnak nagy követői voltak és vannak ma is. Egyet közülük, az angol Leslie Powellt idézném. Kijelentette: „Tucatnyi recept létezik egy fillérért, és ezek többsége szorongást kelt a táplálkozási ismeretekkel rendelkező emberekben: gyakran a természettel ellentétesek, mesterségesek finomítják, kulináris szabotázsok, és emésztési zavarokhoz vezetnek. Általában úgy találják, hogy a legegészségesebb receptek a legegyszerűbbek is. Gyakran szükségtelenül bonyolult dolgokat készítünk az ételekből anélkül, hogy nagy epikurai örömet érnénk el.”