Miből van a szalonna? Szalonna - vásárlás, tárolás és előkészítés. A húskészítmény hasznos tulajdonságai

A szalonnát a világ számos országában imádják az emberek, de nem mindenki tudja, hogy milyen típusú szalonnáról van szó, mi szükséges egy népszerű finomság otthoni elkészítéséhez, sőt, úgy tűnik, a legegyszerűbb - az állatok húsát szolgálják fel. ennek a terméknek az alapjaként.

Mi az a szalonna?

A szalonna, a meglehetősen közhiedelemmel ellentétben, nem tartozik a zsírfajták közé, és speciálisan feldolgozott hús.

Füstölten és sózva egyaránt előfordul, de számos jellegzetes tulajdonsággal rendelkezik:

• Egy fiatal sertés csont, szegycsont és csigolya nélküli oldala a húskészítményhez megy;
• A szalonna sertéstartásban az állatokat sajátos módon hizlalják, a szokásos étrendjüket tejjel, babbal és árpával helyettesítik;
• Nem minden sertés alkalmas a termelésre (kerek test, hosszú hát és vékony bőr szükséges).

A sertések megfelelő hizlalásakor a bőr alatti zsír a hússal együtt szinte azonos rétegekben, egyenletesen eloszlik.

A minőségi szalonna kiválasztása

A szalonna meglehetősen népszerű Oroszországban, így nem okoz gondot a boltban találni egy finomságot. Itt jön a finomság jó minőségű máris nehézségeket okoz. Figyelembe véve, hogy most mennyi hamisítvány, lejárt termék, különféle káros adalékanyagokkal telített termék van, annak érdekében, hogy valóban jó minőségű szalonnát válasszon, alaposan tanulmányoznia kell a terméket, ügyelve néhány jellemzőre:

A finomságok fajtái

A szalonna fajtáit nem mindenki ismeri, és gyakran az emberek csak kettőt különböztetnek meg közülük - füstölt és sózott. A fentieken kívül azonban ennek a terméknek több érdekes „hipostáza” is van:

Hogyan főzzünk szalonnát otthon?

Van olyan vélemény, hogy a házi szalonna gyakran jobb ízű, mint a bolti szalonna. Tekintettel arra, hogy ezt a csodát a saját konyhájában nem olyan nehéz létrehozni, a kísérletezés szerelmesei néha nagyon szokatlan módszerekhez folyamodnak.

Bár maga a szalonna ínyenc csemege, semmi sem akadályoz meg abban, hogy még látványosabbá tegyük, ha más összetevőket is hozzáadunk az ínycsiklandó sertéshúshoz.

A garnélarák és a szalonna, ha jól csinálják, az egyik legízletesebb étterempáros lehet. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• Garnélarák - 6 darab (nagy);
• Bacon - 60 gramm (hosszú darabok);
• Citrom - ½ darab (fél citrom leve);
• Bors - ízlés szerint;
• Só ízlés szerint.

Ebben a finomságban sült csirkefilé minden ünnepi asztalra tökéletes. Annak ellenére, hogy ennek az ételnek a receptje meglehetősen egyszerű, és az íze senkit sem hagy közömbösen, érdemes legalább egyszer főzni.

1. A csirkefilét szójaszószban és fűszerekben kell pácolni 30-40 percig, majd a keresztben hajtogatott szalonnacsíkokra fektetjük;
2. A tetejére egy réteg lágy krémsajtot, zúzott fokhagymával és ízlés szerint borssal keverve;
3. A következő réteg reszeltből áll kemény sajt, utána becsomagoljuk a húscsemege csíkokat, minden oldalról befedve a filét;
4. Hőálló formában 35-40 percig sütjük 200 fokon, majd megszórjuk fűszernövényekkel.

• Ehhez a finomsághoz sokféle édesség tartozik, mint például csokoládéval bevont szalonna, nyalóka, vagy szalonnás-tojásos fagylalt. Van még szalonna vodka is;
• A tudósok azt állítják, hogy ez a húskészítmény képes enyhíteni a másnaposságot;
• A csemege nagyon zsíros hús, 100 grammja körülbelül 460 kilokalóriát tartalmaz;
• Füstölt, sózott és konzerv húskészítmények, pl. a szalonna pedig a tudósok szerint növeli a vastagbélrák kockázatát.

Bár a szalonna nagyon finom és korlátozott mennyiségben hasznos termék, mindig kellő figyelmet kell fordítani a minőségére, valamint ismerni kell a mértéket a húscsemege felhasználásánál.

A szalonna jól emészthető, és ásványi anyagokkal, fehérjékkel, vitaminokkal és zsírokkal telíti a szervezetet. Kiegyensúlyozott összetételű: fehérjék - 17%, zsírok - 27,8%, szénhidrátok - 0,8%, koleszterin - 0,7%, hamu - 1,5%. A szalonna vitamin-összetétele lenyűgöző: PP, kolin, H, B1, B2, B5, B6, B9, B12, E. Az ásványi spektrumot 18 elem képviseli: magnézium, kálium, nátrium, klór, foszfor, kén, cink stb.

100 g szalonna elfogyasztása után a szervezet 40%-ot kap napidíj B1-vitamin, 15% - B6, 67% - B12, 25% cink, 70% kobalt, 23% foszfor, 17% molibdén, 18% réz.

Hogyan hat a szervezetre

A szalonna fogyasztása segít az erő helyreállításában, normalizálja a vérösszetételt, a hormonszintet és növeli a vitalitást. Bebizonyosodott, hogy a szalonna serkenti a férfi erőt, energizál, javítja a szív- és érrendszeri, csont-, izomrendszer állapotát, tonizálja az immunrendszert. A B6-vitamin hatására az örömhormon (szerotonin) termelődik, amely segít a hangulatjavításban és a depresszió enyhítésében.

A gyártók finomításai gyakran különböző káros összetevők (szintetikus ízfokozók, tartósítószerek, mesterséges színezékek, dohányzó anyagok) hozzáadásával zárulnak. Egy ilyen termék káros lehet az egészségre és negatív következményekkel járhat. A rákkutatók szerint a füstölt, sós, konzerv ételekkel való visszaélés provokálhatja az onkológia kialakulását.

Hogyan válasszunk

A szalonnát sokféle változatban árusítják: sózva, frissen, szárítva, bőrrel, szeletelve, nagy darabban, füstölve (hideg és meleg feldolgozás). Mindenesetre a kiváló minőségű szalonnában egyenletesen váltakoznak a szalonna és az izomszövet rétegei. A zsírréteg vastagsága nem haladja meg az 1,5 cm-t A bőr mindig tiszta, foltok és repedések nélkül. Vákuumos csomagolás – nincs nedvesség nyoma.

Válás a vágáson, sötét foltok, élénksárga, narancssárga árnyalat - ok az ilyen termék elutasítására. Próbáljon meg olyan terméket választani, amelynek lejárati ideje rövid, legfeljebb 2 hét.

Tárolási módszerek

A bacon eltarthatósága a leghosszabb fagyasztva - 6 hónap. Ha a termék hűtőszekrényben van, akkor a gyártó által megadott lejárati időket be kell tartani. A melegen füstölt terméket általában két hétig, a hideget egy hónapig tárolják.

Mivel kombinálják a főzésben

A szalonna mély, gazdag íze kiváló összetevője szendvicseknek, hideg előételeknek, salátáknak. Meleg ételekhez használják: rántotta, levesek, hodgepodge. A füstölt szalonnát burgonyával, gombával, tésztával, lencsével, borsóval, babbal, zöldségekkel kombinálják. Különösen népszerű sült spárgával, zöldborsóval, kínai kel salátával, paradicsommal, zellerrel.

Hasznos ételkombináció

Kiadós és magas kalóriatartalmú szalonna lehet benne diétás étel, csak korlátozott mennyiségben. Ritka felhasználása javasolt, önálló étel formájában. Adag legfeljebb 150 g, kombinálva kaliforniai paprika, uborka, fűszeres zöldek (rukkola, petrezselyem, bazsalikom), jeges saláta, főtt sárgarépa, brokkoli.

Ellenjavallatok

Alkalmazása az orvostudományban és a kozmetológiában

A szalonnát ajánlatos bevenni az étrendbe dystrophia, vérszegénység, hipotenzió, immunrendszeri meghibásodások esetén, nagy időszakban. a fizikai aktivitás. A betegség által legyengült, pajzsmirigybetegségek, idegrendszeri betegségek, depresszió, erővesztés, álmatlanság esetén terápiás táplálkozásban alkalmazzák. Az adagolt használat pozitív hatással van a kinézet. Javítja a bőr, haj, köröm állapotát. A ráncok kisimulnak, a bőr egészséges színt kap.

A szalonna semmiképpen nem egyfajta zsír, hanem egy speciális hizlaló termék. A speciálisan válogatott - hosszú hátú és korai érésű - sertéseket árpával, babbal, tejjel és egyéb finomságokkal etetik, az élelmiszer-hulladékot, a zabot és a halat pedig éppen ellenkezőleg, kizárják az étrendjükből. A szalonnán egy fiatal sertés oldala látható - csontok és csigolyák nélkül. A szalonnát csak úgy eszik, chipses állapotra sütve.

pulyka szalonna

Ez a szalonna füstölt zsíros hús pulykacomb, és a hagyományos sertéshús alternatívájaként használják. A pulyka szalonna íze inkább sonkás, sütéskor nem zsugorodik, mivel kevés zsírt tartalmaz. Ezért jobb, ha olajban sütjük - különben hozzáragad a serpenyőhöz.

Kanadai szalonna

A kanadai szalonnát általában sovány sonkának nevezik, amelyet egy sertéstest karajjából készítenek. Magyarul még két kifejezés van rá - back bacon és shortcut bacon. Többe kerül, mint a hagyományos szalonna, és ritkán árulják vágva. A kanadai szalonnát lehet sütni, sütni, szendvicseket készíteni és salátákhoz adni.

füstölt szalonna

Füstölt szalonnát, mielőtt ételhez adná, jobb forrásban lévő vízben előfőzni, hogy megszabaduljon a jellegzetes füstölt utóíztől. A sós egyébként le is főzhető, ha túl sósnak tűnik.

pancetta

A Pancetta olasz szalonna, egy nagy darab zsíros sertéshas, ​​sózva és fűszerekkel és gyógynövényekkel ízesítve, leggyakrabban rozmaringgal. Megsütjük, tésztához, meleg ételekhez, salátákhoz és rágcsálnivalókhoz adjuk.

Sokan a szalonnát a disznózsír fajtájának tartják, de ez nem igaz. Ezt a húst speciálisan válogatott sertésekből nyerik, amelyek a különleges hizlalás és a legjobban javított életkörülmények útjára léptek. A hosszú hátú és koraérett egyedek nem táplálkoznak ételpazarlásÉppen ellenkezőleg, egy átlagos irodai dolgozóval esznek. Ezeknek a különleges malacoknak az étrendje teljes kiőrlésű gabonát és egészséges gabonát tartalmaz.

A szalonnát egy fiatal sertés oldaláról vágják le. Nincsenek csigolyái és csontjai, a kis zsírrétegű hús pedig csodálatos ízű és szerkezetű. A termék elkészítésének legnépszerűbb módja a chips állapotú sütés.

Nézzük meg, mi az elit állatok terméke, és érdemes-e rohanni a szupermarketekben a legfrissebb szalonna után.

Az összetevő általános jellemzői

A szalonna különleges húskészítmény. Az állatállomány hosszú és specifikus hizlalása után nyerik, amit szalonna sertéstartásnak neveznek. Az állatokat a legorganikusabb körülmények között tartják, védve a stressztől és az erős fizikai megterheléstől. Az ilyen gazdaságokban az állatállomány étrendje nagyon változatos, sőt közel is az emberhez.

A szalonnát egy fiatal sertés oldaláról vágják le. alsó végtagok, a csigolyák, a medencecsontok és az oldalcsontok (szegycsontok) nem tartoznak bele a gyönyörű vágásba. A szalonnát vékony szeletekre vágjuk, majd sózzuk/füstöljük/sütjük/sütjük vagy egyszerűen nyersen küldjük az árusítóhelyre. A gazdák a szalonnát sovány, lédús húsként jellemzik, amelyet vékony disznózsírréteggel fűznek be. Ezek a rétegek lágy, de sokrétű ízt biztosítanak, időt és pénzt takarítanak meg a kliensnek (mivel a hőkezelés során nem kell olajat használni, az magától engedi ki a szükséges levet).

A szalonna a legnépszerűbb a nyugati kulináris gyakorlatban. A termék az angol reggeli egyik alapvető összetevőjeként vált világhírűvé. Minden önmagát tisztelő angol evett legalább egyszer az életében zöld leveleken, félig sült kenhető tükörtojással és néhány ropogós szalonnával.

Termékfajták

Az állatok nevelésének és vágásának technikája különböző típusok a szalonna szinte egyforma. A különbség a technika területi sajátosságaiban és a helyi kulináris szakemberek preferenciáiban rejlik. A legnépszerűbb szalonnafajták a kanadai, a pulyka, a füstölt és a pancetta.

A kanadai szalonna klasszikusnak számít. Ezt használják az összes kedvenc hamburgerében, serpenyőben sütve és a híres angol reggelihez adják. A füstölt szalonna a feldolgozottság mértékében különbözik: már nem nyers darab, hanem teljes értékű élelmiszer.

Ha nem rajong a füstölt hús illatáért, akkor csak áztassa vízbe a szalonnát. Egy idő után a szag kevésbé lesz kifejezett, majd teljesen eltűnik.

Pancetta az különleges fajta Olasz hús. Sertéshasból nyerik. A lédús darabot fűszerekkel, mindenféle aromás fűszernövényekkel ízesítik, majd sózzák.

A sertés szalonna jól versenyezhet a pulykával. A sovány hús ízében, tápanyag-összetételében és kalóriatartalmában különbözik. Az egészséges táplálkozás hívei és azok, akik aktívan figyelik a súlyukat, aktívan használják ezt az alternatívát.

A húskészítmény hasznos tulajdonságai

1 szeletet vágódeszkára/tányérra/asztalra teszünk, a tetejére sajtot, szeleteket (a paradicsomot előre felszeleteljük), szalonnát és salátát rakunk.

Ezzel egyidőben serpenyőben kisütjük a tükörtojást. Fontos, hogy a sárgája belül folyékony maradjon (félig megfőtt). 1 szelet kenyérre kenjük a tükörtojást, a tetejére egy egész armadával. A második szelet kenyérrel megnyomkodjuk és enyhén kinyomkodjuk a szendvicset, hogy kissé ellapuljon.

Egy ilyen szendvics a hagyományos amerikai reggelik arzenáljában szerepel. Az étel fő hangsúlya a félig főtt sárgája. Ő lesz az, aki felváltja a zsíros majonézt ill paradicsom szósz egy szendvicsben. A sárgája, akárcsak a magma, fokozatosan megszilárdul (amint a belső hőmérséklet lecsökken), ezért a lehető leggyorsabban meg kell enni egy szendvicset, hogy ne hagyja ki az íz paletta egyetlen jegyét sem.

Hogyan válasszunk ki és tároljunk egy terméket

Kezdje a termék költségéből: meg kell találni benne az arany középutat. A túl olcsó szalonna bizonyos gondolatokhoz vezethet, de nem kell túlfizetni. Nézze meg átlag ár, és egyszerű matematikai manipulációk és megfigyelések segítségével találja meg a tökéletes lehetőséget.

A következő lépés (nem kevésbé felelős) a kompozíció. A „minél tisztább az összetétel, annál jobb a termék” posztulátum ismét működik. Mi lehet a szalonnában:

• sóoldat (10%);
• hús (90%).

A harmadik lépés a szín. Ha úgy dönt, hogy vákuumozott terméket vásárol, válasszon átlátszó csomagolást, hogy jobban lássa a húst. Az árnyalat a világostól a sötétbarnáig változhat, piros és fehér foltok megengedettek. Ügyeljen arra, hogy a felületen ne legyen rothadás, gomba és egyéb rossz minőségű vágásnyom. Az összetevő állagának egységesnek kell lennie: a húsnak pontosan váltakoznia kell a disznózsírdarabokkal, anélkül, hogy foltos vagy elszakadna.

Az utolsó lépés a végrehajtási időszak. Válasszon olyan húst, amely a lehető legfrissebb, szilárdan csomagolt és vonzó megjelenésű.

Ellenjavallatok és mellékhatások

A szalonna ellenjavallatai a választott hőkezelési módszertől függenek. Leggyakrabban a vágást egy serpenyőben sütjük, amíg aranybarna ezért vegye figyelembe ennek a húsfajtának a hátrányait.

A szalonna veszélyes

• magas kalória;
• magas koleszterinkoncentráció;
• rengeteg "üres" szénhidrát;
• a zsírsavak aránytalan koncentrációja (egyensúlyzavart okoz a szervezetben).

Ki ne egyen ilyen húst, és mi a veszélye a tilalom megszegésének? Kisgyermekek számára tilos a szalonna, mint minden más zsíros, füstölt, túlfűszerezett hús. Az ok nem is a babák gyenge gyomor-bélrendszerében van. Az ilyen „zsúfolt” (fűszerek / szószok / pácok) húsok többszörösére növelhetik a rák kialakulásának kockázatát. A tudósok a gyomorrákos gyermekek számának növekedését regisztrálják, és ezt a család helytelen étkezési szokásainak tulajdonítják. A gyermek immunitása drámaian gyengül, egészségi állapota pedig minden egyes nehéz zsíros termék fogyasztása után romlik.

A World Cancer Research Foundation ragaszkodik a tiszta és Az egészséges táplálkozás gyermekek. A szülők ne szoktassák gyermeküket konzerv, sózott vagy füstölt ételekhez. Ez tönkreteszi táplálkozási szerkezetüket, függőséget okoz, károsan befolyásolja az egészséget és csökkenti a várható élettartamot.

Ráadásul be modern világ akut probléma a gyermekkori elhízás. Mentsd meg gyermekedet, és kínálj nem kevésbé ízletes főtt fokhagymát egy lédús szalonnadarab helyett.

Ezenkívül nem szabad húst enni azoknak a betegeknek, akik a gyomor-bél traktus patológiáiban szenvednek, és egyéni intoleranciával rendelkeznek a készítményt alkotó termékkel vagy összetevőkkel szemben.

Tehát a szalonnát teljesen ki kell zárni az étrendből? Nem. Az Egyesült Királyság Élelmiszer-szabványügyi Ügynöksége vigasztalja a lakosságot, és azt mondja, hogy a kritikus helyzetből is mindig lehet kiutat találni. Lehet szalonnát enni, de ehhez egészséges és okos embernek kell lenni. Egészségesen, hogy a szervezet könnyen megbirkózzon egy nehezen emészthető termékkel, és okosan, hogy megfelelően tudja elosztani, kombinálni a napi táplálékterhelést.

A szalonnát csak reggelire szabad enni, hogy a kapott kalória energiává alakuljon, és ne zsír az oldalán és a szív körül. Az összetevő maximális megengedett mennyisége heti 70 gramm.

Kezelje az élet minden területét tudományosan. Akkor a szalonna hiánya a napi étrendben nem veszteség, hanem beszerzés. Fiziológiai és pszichológiai egészsége sokkal fontosabb, mint a képzeletbeli étkezési szokások. Ne hagyd, hogy az átmeneti örömök eluralkodjanak és megmérgezzék a testedet. Egészségesnek lenni!

A húsipar jövője

Szinte lehetetlen igazán egészséges húst találni a szupermarketek polcain. A gátlástalan gyártók nem haboznak hormonokat és stabilizátorokat használni annak érdekében, hogy az árukat jövedelmezőbben értékesítsék, és a legtöbb profitot elérjék. Az ilyen "fertőzött" hús nem segít megerősíteni az izmos fűzőt, nem vidítja fel és nem teszi egészségesebbé az embert. A termék hatása pontosan az ellenkezője.

Ha még mindig nem találta meg a gazdáját, akkor gondolkodhat húsalternatíván. Ha a szójahús kissé vitatott termék, akkor a Beyond Meat hús a legfenntarthatóbb lehetőség. A Beyond Meat tudósok mesterséges vörös húst fejlesztettek ki, és már el is küldték első fejlesztéseiket - a marhahúspogácsákat - eladásra. Íze, illata, szerkezete nem különbözik az igazi hústól. A főzési folyamat és még a kalóriatartalom is teljesen azonos. Az egyetlen különbség az összetételben van. Az alkotók eltávolították a felesleges zsírt, a káros koleszterint és más "felesleges" összetevőket. A szeletekhez való darált hús abszolút növényi alapanyagokból készül, mesterségesen dúsítva a hiányzó vitaminokkal és.

A Beyond Meat kiszállításokat szervez a bolygó minden pontjára, és kész együttműködni a világhírűekkel kereskedelmi hálózatok. Az ilyen fejlesztések mögött nemcsak technológiai, hanem egészséges jövő is áll.

SZALONNA

Hogyan válasszunk finom és egészséges szalonnát? Ezt a kérdést valószínűleg sok szerelmese tette fel ennek a zsíros sertéshúsnak. Jó a szalonna önálló ételként felvágva, előételként szendvicsre, és persze más meleg ételek elkészítésekor is egyszerűen finom. Ő ad különleges sikket a szokásos sült burgonyának vagy húsnak. Szóval, ha nem fogyókúrázol, szeretsz szalonnát enni, akkor tudni szeretnéd hogyan válasszuk ki a megfelelő szalonnát és mit főzzek szalonnával akkor olvass tovább.

szalonna recept

Először is, értsük meg, mi az a szalonna?

Szalonna- Ez sózott zsíros sertéshús. A húsrétegű szalonnát a sertések speciális hizlalása eredményeként nyerik, amikor a bőr alatti zsírt szinte egyenletesen rétegezik a hússal.

Érdekes módon a szalonna magas zsírtartalma ellenére a táplálkozási szakemberek kis mennyiségben ajánlják, és itt van miért. A sertések bőr alatti zsírjában sok vitamin, karotin és olyan fontos anyagok halmozódnak fel, mint a többszörösen telítetlen zsírsavak és különösen hasznos arachidonsav. Ez az anyag szív-, agy- és veseszöveteinkben található, szükséges a megfelelő és minőségi munkájukhoz.

Az elkészítési módtól függően a szalonna előnyös tulajdonságai is változnak. Tehát a szárított szalonna rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik, eltávolítja a káros méreganyagokat a szervezetből, megtisztítja a vért és az ereket a koleszterintől, de fokhagymával együtt használva.

Hogyan válasszunk jó minőségű szalonnát? / Szalonna recept

Amikor szalonnát választ a boltban, ügyeljen a következő tényezőkre.

A minőségi szalonna egyik fő mutatója az ára. A szupermarketek polcain a különböző gyártóktól származó szalonna hatalmas választékát láthatja, de az egyes termékek ára jelentősen eltérő. Ne tévesszen meg a magas ár. Leggyakrabban egy természetes minőségű termék egyáltalán nem drága. A szalonna ára azonban alacsonyabb, mint a friss húsé, figyelmeztetnie kell. A szalonna húskészítmény, ami azt jelenti, hogy az árának meg kell egyeznie a hús árával, vagy valamivel többet.

A minőség második ugyanolyan fontos mutatója az összetevők a címkén. A drága, jó minőségű hús finomságokhoz csak sós sóoldatot adnak. Az ilyen szalonna címkéjén csak 10% sóoldat szerepel. Az ilyen szalonna persze természetes, nem sokat tárolják, de drága. Az olcsóbb termékek a címkén találhatók táplálék-kiegészítők, oxidálószerek és stabilizátorok. Több sóoldat is van bennük. Válasszon olyan szalonnát, amely a lehető legkevesebb elemet tartalmazza a címkén.

A minőségi szalonna harmadik mutatója- dohányzás. A csak sózott szalonna nem népszerű Oroszországban. Szeretjük a népi hagyományos sózott disznózsírt vagy szegyet. De mi jobban szeretjük a füstölt szalonnát. A jó szalonnát speciális füstölőkben füstöljük, ami a főzési fa aromáját adja ennek a finomságnak. A füstölt szalonna aromája szinte a fő előnye. Ha ilyen szalonnát szeretne találni a boltban, csak nézze meg a csomagban lévő húsdarabot. A natúr füstölt szalonna színe a világosbarnától a sötétig terjed. A mesterséges "folyékony füsttel" "füstölt" szalonna élénk narancssárgának vagy akár sárgának tűnik.

Van még néhány tipp a finom szalonna kiválasztásához.

Az igazi szalonna bőrrel vagy anélkül is kapható. A lényeg az, hogy a bőr tiszta legyen, foltok, törések és még inkább sörték nélkül.

A helyes és ízletes szalonna egységes színű, zsírrétegvastagsága pedig legfeljebb 1,5 cm.

Ha a szalonnának élénksárga árnyalata van, foltok és barnulások, furcsa foltok vannak, akkor valószínűleg már régóta a boltban van, és nem érdemes ilyen szalonnát vásárolni.

A főtt vagy füstölt szalonna eltarthatósága nem haladja meg a 15 napot. Ha a csomagoláson hosszabb a lejárati idő, az azt jelenti, hogy a termék sok tartósítószert tartalmaz.

Mit főzzek baconnel? / Szalonna recept

Sok étel szalonnával vagy szalonnából készül. Az egyik leggyorsabb és legegyszerűbb

Bacon sült burgonya recept

Hozzávalók:

• Burgonya
• Szalonna szeletek

Főzési mód:

1. A burgonyát megmossuk, és sós vízben héjában megfőzzük. Kicsit lehűtjük és meghámozzuk.
2. A burgonyát baconszeletekre tekerjük, kivajazottba tesszük növényi olaj tepsibe, és 10-15 percig sütjük.
3. Tejföllel tálaljuk friss zöldségekés zöld.

Receptek szalonnával, megtalálható.