Gyermek saláta sárgarépa és alma. Sárgarépa saláta gyerekeknek. Saláta sárgarépa és mazsola sajt a kekszet

Kétségtelen, hogy minden édesanya csak természetes és egészséges termékeket szeretne látni gyermeke étlapján. De a legfontosabb, hogy a gyerek megszeresse az ételeket ezekből a termékekből! A tejfölös sárgarépa saláta remek megoldás az egészséges babareggelihez. A saláta összetevőit nem vetik alá semmilyen hőkezelésnek a főzés során, ami azt jelenti, hogy teljesen megőrzik előnyös tulajdonságait. A főzési idő maximum 15 perc.
A sárgarépa saláta, amelynek receptjét javaslom, másfél éves kortól kínálható gyermeknek. És azok a nők, akik figyelik az étrendjüket, nem fogják tudni megkerülni ezt az ételt.

Szükséges hozzávalók:
- Sárgarépa - 1 nagy, 2 közepes, vagy 3-4 kicsi. A sárgarépa a karotin, az A-vitamin, valamint a hatalmas mennyiségű vitamin és ásványi anyag gazdag forrása, a gyermekek első táplálásának egyik fő eleme.
- Mazsola - 50 gramm. A mazsola jó idegrendszer, a vérszegénység és a vérszegénység jó megelőzése.
- Dió - 50 gramm. A dió jódban, magnéziumban, E-vitaminban gazdag.
- Tejföl - 150 gramm. Erjesztett tejtermék, amely erősíti a fogakat, a csontokat és jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra. Nagyon kisgyermekek számára a tejföl helyettesíthető cukrozatlan joghurttal.
- Cukor - 1 evőkanál teteje nélkül. Ha a sárgarépa fajta nagyon édes és lédús, akkor teljesen cukor nélkül is meg lehet csinálni.

Recept fotóval lépésről lépésre:

A mazsolát alaposan öblítsük le, és 15 percig szobahőmérsékleten forralt vízzel öntsük fel, hogy megduzzadjon és megpuhuljon. Ezután engedje le a vizet, és szárítsa meg a mazsolát egy törülközővel.

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük. Mivel a salátát elsősorban gyerekeknek szánjuk, válasszuk a legkisebb vagy közepes reszelőt.

Hámozzuk le a diót a héjáról, és vágjuk apróra. Minél fiatalabb a gyermek, annál többet kell aprítania a diót.

Keverje össze az előkészített sárgarépát, mazsolát és diót. Ha a salátát nem tervezik egyszerre elfogyasztani, akkor jobb, ha nem adunk cukrot és tejfölt egyszerre az egész salátához, különben levet ad és elveszíti vonzerejét. Közvetlenül tálalás előtt megkenjük cukorral és tejföllel.

Kívánt esetben sárgarépa saláta ellopható virágokkal vagy sárgarépából faragott csillagokkal, ami minden bizonnyal felkelti a baba figyelmét. Egy édes desszerthez készítsen egy szépet

RESZTELT SÉRÉPA VÁFOGLALÉVEL

A sárgarépát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a cukrot és az áfonyalevet. Töltsük meg növényi olajjal. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 5 g, áfonyalé - 3 ml.

SÁRGARÉPA TEJFELLEL RESZTELVE

Adjunk hozzá cukrot a megmosott, hámozott és finomra reszelt sárgarépához. Megtöltjük tejföllel. Sárgarépa - 100 g, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.

A VAINGRETTE*

A sárgarépát és a burgonyát megfőzzük, a céklát szétválasztjuk, meghámozzuk, apróra vágjuk, hozzáadjuk a megmosott, hámozott és apróra vágott friss uborkát, zöldhagymát. Keverjük össze az összes zöldséget, sózzuk, fűszerezzük növényi olajjal, szórjuk meg finomra vágott, kemény tojással. A vinaigrette-hez tehetünk egy hámozott és apróra vágott almát. Cékla - 20 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 30 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, zöldhagyma - 20 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g.

VINAIGRETE ZÖLDSÉGBŐL GYÜMÖLCSÖSSEL*

A sárgarépát, friss uborkát, almát, körtét, narancsot meghámozzuk, szeletekre vágjuk, összekeverjük, hozzáadjuk a zöldborsót, a finomra vágott petrezselymet. Ízesítjük cukorral és tejföllel. Sárgarépa - 20 g, friss uborka - 20 g, alma - 20 g, körte - 20 g, narancs (mandarin) - 20 g, zöldborsó - 10 g, petrezselyem - 2 g, cukor - 2 g, tejföl - 10 g .

SÁRGARÉPA SALÁTA ALMÁVAL**

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, hozzáadjuk a lereszelt, előre megpucolt almát, hozzáadjuk a cukrot, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Sárgarépa - 60 g, alma - 40 g, cukor - 3 g, tejföl - 10 g.

RÉKASALÁTA SZILVÁVAL

A megfőtt és meghámozott répát a beáztatott és megmosott aszalt szilvával együtt húsdarálón passzírozzuk át. Megtöltjük tejföllel. Cékla - 15 g, aszalt szilva - 15 g, tejföl - 5 g.

TAVASZI SALÁTA*

Az alaposan megmosott retket vékony szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a kockára vágott friss uborkát, az apróra vágott zöldsalátalevelet és néhány apróra vágott zöldhagyma tollat. Megtöltjük tejföllel. Retek - 30 g, uborka - 30 g, saláta - 10 g, zöldhagyma - 5 g, tejföl - 15 g.

VITAMINSALÁTA*

A megmosott és meghámozott sárgarépát, a friss káposztát és az almát felaprítjuk vagy durva reszelőn lereszeljük. Mindent összekeverünk, hozzáadjuk a zöldborsót és édeset kaliforniai paprika. Öltöztesd fel a salátát növényi olajjal és cukorral. Sárgarépa - 20 g, káposzta - 20 g, alma - 20 g, zöldborsó - 20 g, édes paprika - 10 g, cukor - 5 g, növényi olaj - 6 g.

ZÖLDSALÁTA*

A leveles zöldsalátát szétválogatjuk, leöblítjük, felöntjük forralt vízzel. Amikor a víz lefolyik, felaprítjuk a salátát, hozzáadjuk a meghámozott és felszeletelt retket és a friss uborkát. Finomra vágott kemény tojássárgájával elkevert tejföllel ízesítjük, megszórjuk finomra vágott kaporral és tojásfehérje. Saláta - 30 g, retek - 20 g, uborka - 40 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g, kapor - 2 g.

ZÖLDBORSÓSALÁTA*

A zöldborsókonzervhez adjuk a főtt sárgarépát és a kis kockákra vágott burgonyát, a finomra vágott nyers almát. Megtöltjük tejföllel. Zöldborsó - 40 g, sárgarépa - 20 g, burgonya - 20 g, alma - 20 g, tejföl - 10 g.

ZÖLDHAGYMA SALÁTA TOJÁSSAL**

A zöldhagymát leöblítjük, a vizet lecsepegtetjük, apróra vágjuk és összekeverjük: finomra vágott, kemény tojás, tejföllel ízesítjük. Zöldhagyma - 30 g, tojás - 1/2 db, tejföl - 10 g.

Káposztasaláta*

A meghámozott fehér káposztát leöblítjük, apróra vágjuk, kevés citromlevet vagy hígított citromsavat adunk hozzá, összekeverjük és 2-3 órát állni hagyjuk, majd cukorral és növényi olajjal ízesítjük. Tálalás előtt a salátát megszórjuk apróra vágott kaporral. Káposzta - 100 g, cukor - 2 g, növényi olaj - 5 g, citromlé - 3 g, kapor - 2 g.

Káposztasaláta sárgarépával*

Öblítsük le a káposztát, vágjuk apróra, keverjük össze durva reszelőn reszelt sárgarépával, őröljük. Adjunk hozzá cukrot, citrom- vagy áfonyalevet. Káposzta - 60 g, sárgarépa - 40 g, cukor - 3 g, gyümölcslé - 3 ml.

Káposztasaláta aszalt szilvával*

A káposztát leöblítjük, apróra vágjuk, cukrot adunk hozzá, enyhén átforrósítjuk, összedolgozzuk az előre beáztatott és megmosott, magozás nélküli aszalt szilvával és durva reszelőn lereszelt, hámozott sárgarépával. Egyél túl mindent. Ízesítsük citromlével vagy hígított citromsavval Káposzta - 80 g, aszalt szilva - 20 g, sárgarépa - 20 g, cukor - 3 g, citromlé - 3 ml.

Káposztasaláta almával*

A fehér káposztát apróra vágjuk, sóval vagy citromlével (hígított citromsavval) addig őröljük, amíg levet nem enged, hozzáadjuk a finomra vágott hámozott almát, megszórjuk cukorral, összekeverjük. Töltsük meg tejföllel vagy növényi olajjal. Káposzta - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.

TOJÁSSALÁTA*

A megmosott káposztát apróra vágjuk, a kemény tojást finomra vágjuk, a káposztával összekeverjük, hozzáadjuk a finomra vágott petrezselymet, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Káposzta - 100 g, tojás - 1 db, petrezselyem - 2 g, tejföl - 10 g.

Répás káposztasaláta*

A megmosott káposztát apróra vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, durva reszelőn reszelt főtt répát. Fűszerezze a salátát cukorral, citromlével, növényi olajjal. Káposzta - 60 g, cékla - 40 g, cukor - 2 g, gyümölcslé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

ZÖLDborsós burgonyasaláta**

A főtt és meghámozott burgonyát, sárgarépát apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet, az apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott friss uborkát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, zöldborsó - 15 g, uborka - 15 g, tejföl - 10 g, tojás - 1 db.

Uborkás burgonyasaláta*

A burgonyát héjában megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott friss uborkát, egy kevés apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott kemény tojást, összekeverjük. Töltsük meg növényi olajjal vagy tejföllel. Burgonya - 100 g, uborka - 20 g, hagyma - 10 g, tojás - 1/4 db, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.

burgonyasaláta paradicsommal**

A párolt burgonyát meghámozzuk, szeletekre vágjuk. Az előzőleg 1-2 percre forrásban lévő vízbe mártott paradicsomról eltávolítjuk a héját, eltávolítjuk a magokat, és szintén szeletekre vágjuk. A burgonyát és a paradicsomot kicsit megsózzuk, összekeverjük, tejföllel ízesítjük, a tetejére apróra vágott, kemény tojást és apróra vágott kaprot szórunk. Burgonya - 60 g, paradicsom - 30 g, tejföl - 10 g, tojás - 1/4 db, kapor - 2 g.

RÉPASALÁTA ZÖLDBORSÓVAL*

A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, lereszeljük, zöldborsót, bogyó- vagy gyümölcslevet adunk hozzá. Töltsük meg növényi olajjal. Sárgarépa - 80 g, zöldborsó - 25 g, gyümölcslé - 10 ml, növényi olaj - 5 g.

SÁRGARÉPA SALÁTA FOKHAGYMÁVAL**

A meghámozott és megmosott sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a sóval pépesített fokhagymát, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 50 g, fokhagyma - 1 gerezd, tejföl - 10 g.

Uborka-paradicsom SALÁTA*

A megmosott uborkát és paradicsomot apró szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldhagymát, enyhén sózzuk. Töltsük meg tejföllel vagy növényi olajjal. Uborka - - 50 g, paradicsom - 50 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g vagy növényi olaj - 5 g.

FRISS Uborka SALÁTA*

A vékony héjú friss uborkát megmossuk (durva uborkával - mosás után hámozzuk meg), vékony szeletekre vágjuk, tányérra tesszük, enyhén sózzuk. Tálalás előtt ízesítjük a felvert kemény tojássárgájával elkevert tejföllel, megszórjuk finomra vágott kaporral. Uborka - 100 g, tejföl - 10 g, sárgája - 1/2 db, kapor - 2 g.

PARADICSOM SALÁTA*

A friss paradicsomot megmossuk, vékony szeletekre vágjuk, a szárát kivágjuk. Hámozzuk meg a zöldet vagy a hagymát, vágjuk apróra, keverjük össze a paradicsommal, sózzuk meg egy kicsit. Töltsük meg növényi olajjal vagy tejföllel. Paradicsom - 100 g, hagyma - 10 g, növényi olaj - 5 g vagy tejföl - 10 g.

Paradicsom és almasaláta*

A megmosott hámozott paradicsomot szeletekre vágjuk, hozzáadjuk a meghámozott, apróra vágott almát, összekeverjük. Megtöltjük tejföllel. Paradicsom - 60 g, alma - 40 g, tejföl - 10 g.

TOJÁSSALÁTA**

A megmosott hámozott paradicsomot és a kemény tojást karikákra vágjuk, felváltva tányérra tesszük, felöntjük citromlével és növényi olajjal, enyhén sózzuk. A tetejére finomra vágott petrezselymet szórunk. Paradicsom - 80 g, tojás - 1/2 db, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

RÉPASALÁTA**

A répát megmossuk, megfőzzük vagy sütőben megsütjük, meghámozzuk, kis szeletekre vagy csíkokra vágjuk, enyhén sózzuk. Ízesítsük citromlével és növényi olajjal. Cékla - 100 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

RÉPA-ALMASALÁTA*

A meghámozott főtt céklát és az almát csíkokra vágjuk vagy durva reszelőn lereszeljük, cukorral, citromlével és növényi olajjal ízesítjük. Cékla - 60 g, alma - 40 g, cukor - 5 g, citromlé - 3 ml, növényi olaj - 5 g.

DIÓS RÉPASALÁTA*

A répát megfőzzük, meghámozzuk, apró kockákra vágjuk. Öntsük a diót 10-15 percig forró víz, majd kettévágjuk, a szemeket a sütőben 6-7 percig szárítjuk, feldaraboljuk és a céklához adjuk. Összekeverjük, áfonyalével elkevert tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel díszítjük. Cékla - 50 g, dió - 10 g, tejföl - 5 g, áfonyalé - 5 g.

ZÖLDBORSÓS RÉPASALÁTA**

A céklát megmossuk, megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a zöldborsókonzervet, az apróra vágott friss uborkát. Töltsük meg növényi olajjal. Cékla - 50 g, zöldborsó - 25 g, uborka - 25 g, növényi olaj - 5 g.

RÉPASALÁTA MAZSOLÁVAL*

A főtt céklát meghámozzuk, finom reszelőn lereszeljük, apróra vágva hozzáadjuk savanyú almaés a megmosott mazsolát, keverjük össze. Tejföllel ízesítjük, a tetejét megszórjuk finomra vágott petrezselyemmel. Cékla - 60 g, alma - 20 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.

RÉPASALÁTA SZILVÁVAL*

A megmosott céklát megfőzzük, meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, összekeverjük a szilvával, amelyről előzőleg eltávolítottuk a magokat. Ízesítjük áfonya- vagy vörösáfonyalével, tejföllel, cukorral. Cékla - 60 g, szilva - 45 g, gyümölcslé - 5 ml, cukor - 5 g, tejföl - 10 g.

RÉPASALÁTA almával és uborkával*

A főtt vagy sült céklát meghámozzuk, durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a héjas reszelt almát, a finomra vágott uborkát, az apróra vágott zöldhagymát és a petrezselymet, összekeverjük. Töltsük meg növényi olajjal. Cékla - 50 g, alma - 25 g, uborka - 25 g, hagyma - 5 g, petrezselyem - 2 g, növényi olaj - 5 g.

NYERS ZÖLDSÉGSALÁTA*

A meghámozott és megmosott sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, az almát és a friss uborkát csíkokra vágjuk, a paradicsomot szeletekre vágjuk, a zöldsalátát leöblítjük és felaprítjuk. Az összes zöldséget összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sárgarépa - 20 g, alma - 20 g, uborka - 25 g, paradicsom - 25 g, zöld saláta - 10 g, tejföl - 10 g.

TÖK SALÁTA**

A sütőtököt meghámozzuk a héjától és a magjaitól, megmossuk, finom reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a savanyú almát és a durva reszelőn reszelt cukrot, ízesítjük citrommal vagy bármilyen más savanyú lével. Sütőtök - 100 g, alma - 80 g, cukor - 10 g, gyümölcslé - 5 ml.

MÉZES TÖK SALÁTA**

A meghámozott sütőtököt durva reszelőn lereszeljük, és kevés vízben cukorral és citromsavval addig pároljuk, amíg a sütőtök átlátszóvá nem válik. Ezután töltse meg a keverékkel növényi olaj, citromsav és méz oldatát, és 2-3 órára hűvös helyre tesszük. Sütőtök - 100 g, cukor - 5 g, méz - 20 g, növényi olaj - 5 g.

TÜK SALÁTA PARADICSOMBAL

A sütőtököt meghámozzuk, leöblítjük és durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt paradicsomot és az apróra vágott zöldhagymát. Tejföllel ízesítjük, megszórjuk apróra vágott kaporral. Sütőtök - 60 g, paradicsom - 40 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.

Sütőtök-répasaláta*

A meghámozott sütőtököt és a répát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a forrásban lévő vízzel megmosott és leforrázott mazsolát, összekeverjük, tejföllel ízesítjük. Sütőtök - 70 g, cékla - 30 g, mazsola - 20 g, tejföl - 10 g.

SÓKÁS SALÁTA RÉPÁVAL ÉS ALMÁVAL**

A megmosott sóskát megszárítjuk, felaprítjuk, hozzáadjuk a durva reszelőn reszelt sárgarépát és almát, az apróra vágott zöldhagymát, az apróra vágott fokhagymagerezdet, ízesítjük tejföllel. Sóska - 20 g, sárgarépa - 30 g, alma - 30 g, hagyma - 5 g, tejföl - 10 g.

ALMASALÁTA aszalt szilvával**

A megmosott és meghámozott almát durva reszelőn lereszeljük, hozzáadjuk a finomra vágott, előre beáztatott és megmosott aszalt szilvát, amelyről a magokat eltávolítjuk, mézzel vagy cukorral ízesítjük. Alma - 70 g, aszalt szilva - 30 g, méz - 10 g vagy cukor - 8 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA RÁKREKKEL*

A megfőtt hámozott garnélához adjuk a megfőtt és kockára vágott sárgarépát, burgonyát, megmosott és apróra vágott friss uborkát, zöldborsót, felszeletelt hámozott almát, keverjük össze. Töltsük meg növényi olajjal. Garnélarák - 50 g, sárgarépa - 15 g, burgonya - 15 g, zöldborsó - 10 g, uborka - 15 g, alma - 15 g, növényi olaj - 5 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA ÓCEÁNI TÉSZTÁVAL*

Olvasszuk ki az Ocean tésztát, tegyük át egy serpenyőbe, öntsünk rá egy kis mennyiséget forró vízés 10 percig pároljuk. A főtt és meghámozott burgonyát és sárgarépát kockákra vágjuk, hozzáadjuk a felkockázott friss uborkát és a kemény tojást, a zöldborsót, összedolgozzuk a kihűlt buggyantott Ocean tésztával, összekeverjük, enyhén sózzuk. Töltsük meg növényi olajjal. Burgonya - 40 g, sárgarépa - 15 g, uborka - 15 g, zöldborsó - 10 g, tojás - 1/4 db, Ocean tészta - 15 g, növényi olaj - 10 g.

ZÖLDSÉGSALÁTA ALMÁVAL*

A főtt és hámozott burgonyát felkockázzuk, egy tojást, hozzáadjuk a felszeletelt friss uborkát, almát, zöldborsót, mindent összekeverünk. Tejföllel ízesítjük, petrezselyemmel megszórjuk. Burgonya - 40 g, tojás - 1/4 db, uborka - 30 g, alma - 30 g, zöldborsó - 20 g, tejföl - 10 g, petrezselyem - 2 g.

GYÜMÖLCSSALÁTA

A megmosott és megpucolt almát és körtét szeletekre vágjuk, hozzáadjuk az apróra vágott dinnyét, görögdinnyét, őszibarackot, sárgabarackot, szilvát, cseresznyét. A gyümölcsöket összekeverjük, tejföllel, mézzel vagy gyümölcssziruppal ízesítjük. Alma - 30 g, körte - 30 g, egyéb gyümölcsök - egyenként 20 g, tejföl vagy méz - 30 g.

* - két évesnél idősebb gyermekek számára

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - orvos Orvostudomány, Egyetemi tanár

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - az orvostudományok kandidátusa, egyetemi docens

Egy hároméves gyerek a legszeszélyesebb fogyasztó. Az övében zsenge korban már tudja, milyen ételeket szeret és mit nem. Annak érdekében, hogy a baba megfelelően étkezzen, meg kell mutatnia minden leleményességét, be kell kapcsolnia a képzeletét, és figyelembe kell vennie preferenciáit.

A szülőknek folyamatosan különféle recepteket kell kitalálniuk, hogy az étel ízletes és egészséges legyen. Főleg zöldségekkel nehéz. De a gyermeküknek napi 3 adagból kell ennie. Ma a sárgarépáról fogunk beszélni, és számos salátareceptet kínálunk hozzá.

A sárgarépa saláta előnyei a gyermekek számára

A sárgarépa egész évben elérhető termék, ami gyakorlatilag nem változtat azon tápérték tárolás során. Alacsony fehérje-, zsír- és szénhidráttartalmával pedig a sárgarépa bővelkedik vitaminokban, makro- és mikroelemekben, élelmi rostokban. Ez a készítmény gyulladáscsökkentő hatású, javítja a látást, erősíti az immunrendszert, fokozza a bélmozgást.

Az az elképzelés, hogy ez a narancssárga zöldség A-vitamint tartalmaz, kissé félrevezető. Az A-vitamin a természetben nem létezik. A termékek összetételében provitamin (karotin) formájában szerepel, és maga a vitamin már szintetizálódik a szervezetben. Egy sárgarépa elég egy gyereknek napidíj ez a provitamin.

A főtt sárgarépát 7 hónapos kortól burgonyapüré formájában vagy zöldségkeverékek részeként vezetik be az étrendbe. Reszelt nyers gyökérzöldség 1 éves kortól megengedett. 3 éves korára a gyermek szívesen eszik különféle sárgarépás salátákat, ha helyesen és ízletesen főzik. Hogyan hozhatjuk ki a legtöbbet a nyers vagy főtt sárgarépából?

A vitamin- zsírban oldódó. Ez azt jelenti, hogy akárhány sárgarépát eszik meg egy gyerek, zsír jelenléte nélkül egyetlen grammal sem erősödik meg. Ezért a nyers vagy főtt sárgarépából készült ételeket növényi olajjal, joghurttal vagy tejföllel kell fűszerezni.
Egyébként 14%-kal több karotin van egy főtt zöldségben, mint egy nyersben.
De a nyers sárgarépa szilárd élelmiszer, és ha a gyermek rendszeresen megrágja az egész vagy apróra vágott gyökértermést, jelentősen csökken a dysarthria (kiejtési zavar) kialakulásának kockázata.
Az A-pro-vitamin nem pusztul el a hőkezelés során, és a sárgarépában lévő egyéb vitaminok lebomlásának minimalizálása érdekében a zöldséget zárt fedéllel forraljuk.

Hogyan válasszunk minőségi terméket

Vásároljon sárgarépát:

élénk narancssárga;
közepes méretű;
még;

sima;
csók;
ritka tetejű.

A benőtt gyökérnövény kemény fás maggal rendelkezik, az állomány kimerült hasznos anyagokés magas nitráttartalommal. A világos sárgarépában több keményítő van, ezért érdemesebb a főzéshez használni. zöldségszelet vagy rakott ételeket.

Mit főzzön sárgarépából, hogy a gyermek boldogan kóstolja meg alkotását? Néhány egyszerű receptet ajánlunk.

Friss sárgarépa saláta recept

Főzési idő: 4-5 perc.
Adagok: 2.
salátástál, tál, reszelő, kés (vagy zöldséghámozó).

Termékek

Lépésről lépésre főzés

Lehetőségek

Add hozzá a friss sárgarépa saláta recepthez:

1/2 csésze párolt szárított gyümölcs (mazsola, szárított sárgabarack vagy ezek keveréke);
1 reszelt alma;
1/4 csésze száraz serpenyőben szárított és őrölt dió;
50 g főtt (sült) vagy reszelt nyers tökpüré;
főtt sárgarépával salátát készíteni.

Reszelt sárgarépa saláta videó

Főzz velünk, és megtanulod, hogyan lehet citrusfélékből levet préselni speciális eszközök nélkül.

Édesítetlen sárgarépa saláta receptje

Főzési idő: 15 perc.
Adagok: 2.
Szükséges konyhai eszközök: edény tojásfőzéshez, vágódeszka, reszelő, kés, salátástál, fokhagymanyomó.

Termékek

Lépésről lépésre főzés

A sárgarépa hihetetlen hasznos termék, amely sok vitamint tartalmaz. Nem véletlen, hogy Oroszországban a sárgarépa az ételek közel felében látható. A sárgarépa értéke a cukorbetegek számára régóta ismert, és a diéták, amelyek ezt a csodálatos terméket tartalmazzák, nagyon előnyösek a sportolók számára. A sárgarépalé terhes nőknek és gyermekeknek ajánlott, ha nincs ellenjavallata ennek a zöldségnek.

A sárgarépa költsége minden szinten megfizethető szinten marad. Hosszú ideig és különleges feltételek nélkül tárolják.

Ezenkívül nem szabad elhanyagolni sárgarépa ételek gyerekeknek . Ez egy olcsó és megbízható vitaminraktár a látás, a szívrendszer, a máj, a vesék, az emésztőszervek stb. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy a sárgarépát a rák megelőzése érdekében kell fogyasztani. Nem ritkán a gyerekek egyszerűen el vannak ragadtatva a sárgarépa ételektől.

Étel receptek

Recept #1

Sárgarépa és alma . Egy almát és egy kis sárgarépát finom reszelőn lereszelünk, adjunk hozzá egy evőkanál cukrot vagy mézet és keverjük össze. Adhatunk hozzá egy csipet fahéjat. Az étel kész. A gyerekek általában imádják az ilyen ételeket, különösen, ha édes.
Ennek az ételnek az előnyei felbecsülhetetlenek. Az alma és a sárgarépa kombinációja rengeteg vitamint és ásványi anyagot biztosít a növekvő szervezet számára. Egy ilyen étel nem lesz felesleges a sportolók számára edzés előtt.

2. recept

Szükségünk lesz: 2 csirke vagy 5 fürjtojás, napraforgóolaj, 1 közepes méretű sárgarépa, egy nagy kanál tej. A sárgarépát finom reszelőn le kell reszelni, és fel kell önteni 1 kis kanál növényi olajjal. Ezután a tejet a tojással összekeverjük, és jól felverjük. Ezután ki kell kenni a formát, és az aljára helyezni a sárgarépát, majd fel kell önteni tojással és tejjel. A forma készen áll a sütőbe vagy mikrohullámú sütőbe küldésre. Az omlett körülbelül 35 perc alatt elkészül.

3. recept

Sárgarépa és túrós rakott . Az ételhez a következő összetevők szükségesek: túró - 250 gr., 110 gr. sárgarépa, egy nagy alma, tojás, cukor és tejföl 1 nagy kanál. Kezdje a tojások cukorral felverésével, majd adjuk hozzá a tejfölt és a túrót. Az almát és a sárgarépát meg kell hámozni és finom reszelőn lereszelni. Ezután keverje össze az összes hozzávalót, és jól keverje össze. A forma olajjal való kikenése után a masszát formába helyezhetjük, és a sütőben 35 percig sütjük. Az étel kész. A gyerekek imádják őt.

4. recept

Sárgarépa saláta . Szükségünk van: kétszázötven gramm sárgarépa, hatvan gramm hámozott dió, két gerezd fokhagyma, 2 evőkanál tejföl. A főzés menete a következő: a megmosott és meghámozott sárgarépát finom reszelőn dörzsöljük, vagy turmixgépben őröljük, majd a diót apróra vágjuk és a fokhagymát kinyomkodjuk. Mindent alaposan összekeverünk tejföllel. Sózhat hozzá, ha gyermeke így szereti.

5-ös számú recept

Sárgarépa saláta 2 . Hozzávalók: sárgarépa - 250 gr., fokhagyma - 20 gr, tejföl 100 gr., só - ízlés szerint, petrezselyem - ízlés szerint. Az ételt a következőképpen készítjük el: a meghámozott sárgarépát durva reszelőn bedörzsöljük, és egy mély edénybe tesszük. Ezután nyomja ki a fokhagymát a sárgarépához, adjon hozzá tejfölt és sót. Jól összedolgozzuk, és a tetejét petrezselyemlevéllel díszítjük. Jó étvágyat kívánunk.

6. recept

1 kg sárgarépára és cukorra lesz szükségünk - ízlés szerint. A sárgarépalé elkészítéséhez tanácsos facsarót használni, amely segít megszabadulni a felesleges péptől. A facsaró után kapott léhez adjunk hozzá egy kis cukrot, és adjunk napi néhány evőkanálnyit a gyermeknek.
Egy egész poharat nem ajánlott adni, mert. A túlzott mennyiségű vitamin ugyanolyan káros, mint annak hiánya a növekvő gyermek szervezetében.

7-es számú recept

főtt sárgarépa . Gyermekek cukorbetegség főtt sárgarépa hasznos lesz, mert. Egy főtt zöldség harmadával több antioxidánst tartalmaz, mint egy nyers zöldség. A főtt sárgarépa túlsúlyos gyermekek számára is hasznos.

Szükségünk lesz: sárgarépa - opcionális, só - ízlés szerint. Főzési folyamat: A meghámozott sárgarépát tegyük egy fazékba hideg vízzel, és sózzuk meg. Ezután helyezze a serpenyőt a tűzhelyre, és hagyja közepes lángon forrásig. Amint a víz felforr, elkezdjük rendszeresen keverni a sárgarépát. 25 perc elteltével elkezdjük villával vagy késsel ellenőrizni a készenlétet. Ha a villa / kés könnyen behatolt a sárgarépába, az azt jelenti, hogy készen áll. Engedje le a vizet, és hagyja kihűlni a sárgarépát.

Kevés gyerek szeret főtt sárgarépa, de az egészségügyi előnyök kedvéért néha elviselheti.

Videó répatorta recept

Találjon méltó helyet a sárgarépának gyermeke étrendjében, és mindig egészséges és tele lesz erővel.

De ne felejtse el az ellenjavallatokat . Érdemes gyermekorvossal konzultálni a sárgarépával és más vitamindús zöldségekkel kapcsolatban, mielőtt adnánk a gyereknek, mert allergiás lehet valamelyik ilyen ételre. Ezenkívül a gyomor- és nyombélproblémák ellenjavallatot jelenthetnek a használat során. répalé. Felelősségteljesen közelítse meg a gyermek táplálkozását, és hálás lesz Önnek.

– A szépség a börtönben ül, a kaszája pedig az utcán. Alig van olyan személy Oroszország területén, aki ne tudná a választ erre a rejtvényre. Még nehezebb elképzelni egy olyan embert, aki soha nem evett sárgarépát. Gyerekkorunk óta tudjuk, hogy milyen jótékony hatása van annak a zöldségnek, amelyben hatalmas mennyiségű vitamin van, azt mondták nekünk: ha sokat eszel belőle, gyorsabban nősz és jobban látsz. Tehát mi az egyedi ebben a csodasárgarépában?

A sárgarépa az Apiaceae család kétéves növénye. Étrendünkben a vadsárgarépa termesztett, vagy magvak alfaját használjuk, amelyet eredetileg a Földközi-tengeren termesztettek. BAN BEN Ókori Görögország több mint 4 ezer évvel ezelőtt ismerték gyógyító tulajdonságait sárgarépa, szent növénynek számított. A 17. században ben különböző országok a sárgarépa még mindig finomságnak számított. Egy legenda szerint a gnómok a vörös hajú szépséget aranytömbökre cserélték, ezért annyira megkedvelték.

A sárgarépa hasznos tulajdonságai

A sárgarépa nagy mennyiségű vitamint, mikro- és makroelemet tartalmaz. Nagyon jótékony hatással van a felnőttek és a gyermekek egészségére.

Ahhoz, hogy megértsük, mi okozza a sárgarépa előnyös tulajdonságait a gyermekek számára, nézzük meg, miből áll molekuláris szinten:

Kémiai összetétel (100 g sárgarépára vonatkoztatva):

Víz - 88 g
– 7 %
fehérjék - 1,3%
Zsírok - 0,3%
Vitaminok:

(béta-karotin) - 9 mg
(C-vitamin) - 5 mg
PP-vitamin - 1 mg
(tokoferol) - 0,6 mg
B2-vitamin (riboflavin) - 0,07 mg
B1-vitamin (tiamin) - 0,06 mg
- 8 mcg

Makro- és mikroelemek:

kálium - 270 mg
Nátrium - 156 mg
Foszfor - 94 mg
kalcium - 83 mg
Réz - 80 mcg
Magnézium - 38 mg
vas - 7,4 mg
Jód - 5 mcg

Valamint króm, cink, kobalt, fluor, mangán, nikkel, molibdén.

A sárgarépa kalóriatartalma körülbelül 35 kcal.

A gazdag összetételnek köszönhetően a sárgarépa mindenki számára hasznos. Régóta elsősorban mint gyógynövényés csak akkor zöldségként. Először is a sárgarépa karotint – A provitamint – tartalmaz. A provitamin olyan anyag, amely bizonyos esetekben kémiai reakciók a szervezetben A-vitaminná alakul. Igen, és a latin carota - „sárgarépa” szóból fordítják. Joggal tekinthető a növényi A-vitamin (karotin) fő forrásának. A szervezetben elősegíti a csontok, egészséges bőr, fogak és íny, haj növekedését és erősödését; fontos szerepet játszik az immunrendszer működésében, különösen növeli az ellenállást; részt vesz a hormonok szintézisében és szabályozásában. A retinol a rodopszin fő vizuális pigment összetevője. Segítségével a fény agyi jelekké alakul át, amelyek lehetővé teszik az ember számára, hogy érzékelje a képet. A retinol, mivel antioxidáns, védelmet nyújt a szervezet számára, mivel a sejtmembránok szerkezeti alkotóelemeként működik.

Meg kell jegyezni, hogy az A-vitamin zsírban oldódik, ezért a sárgarépát kis mennyiségű növényi olajjal vagy tejföllel kell fogyasztani, hogy a karotint retinollá alakítsák.

Nagyon hasznos és sárgarépalé. Őseink használták gennyes sebek, égési sérülések, fagyási sérülések kezelésére.

Mikor kell sárgarépát adni a gyerekeknek?

Egy gyermek számára az A-vitamin egyszerűen szükséges, és egyáltalán nem nehéz megszerezni: csak a sárgarépát kell az étrend rendszeres vendégévé tenni.

A sárgarépát finomra reszeljük, hozzáadjuk a diót, a mézet és összekeverjük. A salátát cseresznyével lehet díszíteni.

Sárgarépa sajttorták

Szüksége lesz: 300 g túró 9%, 100 g sárgarépa, 4 evőkanál. l. búzadara, 1/3 evőkanál. cukor, 10 g vaj, 1/3 ek. liszt és 1/2 tojás.

A vajat egy serpenyőben felolvasztjuk, hozzáadjuk a reszelt sárgarépát és kevés vizet, 10 percig pároljuk, időnként megkeverve. Adjuk hozzá a búzadarát, alaposan keverjük össze és hagyjuk kihűlni.

Összekeverjük a szitán áttört túrót, fél tojást, cukrot, lisztet és párolt sárgarépát. A kapott keverékből golyókat formálunk, lisztbe forgatjuk és kisütjük. A kihűlt sajttortákat tejföllel tálaljuk.

saláta reggelire

Három sárgarépát és egy almát durva reszelőn, adjunk hozzá mazsolát, öntsünk tejfölt. Keverjük össze, és szórjuk meg dióval a tetejét. Nagyon finom, gyors, és ami a legfontosabb - hasznos.

Jó étvágyat kívánunk! Egészséget neked és gyermekeidnek!