Hogyan sütjük a finom rántottát. Miért hasznos a sült csirke tojás - hogyan kell főzni. Rántottát tálalunk az asztalra

A sima rántotta a leggyakoribb étel a Földön! Különösen kedvelt azok körében, akik finomat, de minimális idő- és pénzköltséggel szeretnének enni: diákok és üzletemberek. A gyermek azonban megbirkózik a rántotta receptjével.

Klasszikus tükörtojás recept

A hagyományos rántotta elkészítésére többféle lehetőség kínálkozik. A klasszikus és leggyorsabb az, hogy a serpenyőt magas hőre helyezzük, és 20 másodperc múlva öntsük bele növényi olaj, majd várd meg míg sercegni kezd, majd üsd bele a tojásokat. Kicsit csökkentjük a lángot, megsózzuk, kb 5 percig pirítjuk, lekapcsoljuk a tüzet és tálaljuk. Ez egy tükörtojás recept.

Miért kell előmelegíteni a serpenyőt? Ez azért történik, hogy a tojás ne tapadjon az edény felületéhez. Valójában a modern serpenyők lehetővé teszik, hogy tetszés szerint főzzön, és az étel nem ragad le. Ezért egyszerűen önthet olajat egy serpenyőbe, üthet bele tojást, és csak ezután tegye tűzre. Ezért a következő receptben ezt a tippet fogjuk használni, hogy időt takarítsunk meg.

Fűszerezze meg a rántottát egy adag pirított szalonnával vagy kolbásszal!

Gyógynövényes tükörtojás receptje

Nedvesítsen meg egy serpenyőt növényi olajjal, tegye bele a tojásokat, tegye alacsony lángra. 1-2 perc múlva megsózzuk a rántottát, hozzáadjuk a zöldeket (petrezselyem, kapor, bazsalikom), ízlés szerint borsozzuk, fokozzuk a hőt és várunk még egy-két percet. Amikor az átlátszó tojásfehérje kifehéredik és a sárgája már nem terjed, falapáttal vagy villával fordítsa meg a tojásokat (vigyázzon, hogy ne karcolja meg a tapadásmentes bevonatot!)

Ha jól tippelt a sárgája megkeményedésének pillanatában, akkor a rántottában lévő tojások érintetlenek maradnak, és megtartják lekerekített alakjukat. Ha nem, nem baj, csak „kiterülnek”, és a rántotta kicsit formátlan, de nem kevésbé finom lesz. Várunk néhány percet, amíg a második oldal megsül, ha szükséges, többször megfordítjuk a jobb sütéshez.

Amikor kinézet a rántotta elfogadható lesz az Ön számára (általában nem több, mint 10 perc, ha erős a tűz, akkor gyorsabban, de jobb közepes lángon sütni - az égés elkerülése érdekében) - kapcsolja le a tüzet és tálalja az asztalra. Tükörtojást jó ketchuppal fogyasztani, saláta jó köret.

Tükörtojás csirkével - gyengéd és ízletes étel amelyet sokféleképpen lehet elkészíteni. A csirkét füstölve, sütve, főzve lehet használni. Adjon hozzá fűszereket a csirkéhez, ha akarja, zöldeket vagy zöldségeket.

Gyorsan és egyszerűen elkészítik a török ​​rántottát, amelyet a törökök Menemennek hívnak. De lenyűgözően néz ki és nagyon jó az íze!

A paradicsomos tükörtojás hagyományos mexikói étel, ezért a receptet azoknak ajánljuk, akik szeretik a fűszeres és fűszeres ételeket. Az összetevők azonban ismerősek az orosz emberek számára. Nagyon egyszerű és finom.

A tükörtojást nem csak serpenyőben, hanem sütőben is süthetjük. Ami engem illet, a sütőben készült rántotta még finomabb, és még egészségesebb és táplálóbb - az biztos.

A fényes és szokatlan rántottát a mikrohullámú sütőben nagyon gyorsan és egyszerűen elkészítik, még a szokásosnál is egyszerűbben. Ha nincs kéznél tűzhely, de van mikrohullámú sütő - rántotta, akkor pillanatok alatt főzhet!

A rántotta és a bab egy klasszikus angol reggeli. Ennek a cégnek feltétlenül kell hozzá sült szalonnát. De rajtad múlik, ahogy akarod. Vásárolt babot használunk, paradicsomban.

A recept egy szokatlan ételhez reggelire. Egyszerű és eredeti recept fehér kenyérben főtt tükörtojáshoz. Gyors, finom, gyönyörű. Házi készítésű ételét kiválóan értékelik!

Tükörtojás sajttal – vidám és kielégítő kezdés a naphoz. Készítsen egy csésze illatos kávét, pirítson pár pirítóst, és készítsen egy pompás rántottát sajttal és fűszernövényekkel. Finom, gyors, tápláló! Jó nap!

A bolgár rántotta nem csak egy gyors reggeli. Gyakran főételként, valamint az ünnepi asztalon tálalják. Ezt az ételt azonban bárki elkészítheti egyszerű alapanyagokból.

A tükörtojás káposztával egy friss édes reggeli. Elég szokatlan, de hasznos és gyorsan elkészíthető. A friss káposztát fel kell vágni és meg kell sütni, hozzáadni a hagymát, a tojást és a fűszereket.

Talán többször is főzted már ezt az ételt reggelire, főleg nyáron, de nem is gondoltad, hogy örmény rántotta van az asztalodon. A lédús friss zöldségek tojással párosítva tökéletes kezdés a naphoz.

Szeretnél olyan erős lenni, mint egy népszerű rajzfilm hőse? Egyél spenótot. Spenótos rántotta – biztos és egészséges kezdés a naphoz. Az ilyen rántotta főzése rendkívül egyszerű, és mindig vegyen több spenótot.

A sült tojás burgonyával kielégíti minden férfi reggeli ételszükségletét. Hagyma vagy zöldhagyma, petrezselyem alkalmas rá. Főzz még több erős kávét, és garantált a csodálatos napkezdés!

Tükörtojás szalonnával - rusztikus reggeli. Reggel sercegő serpenyőt hallani szalonnával, hagymával és tojással azt jelenti, hogy felébred jó hangulat. A Salo hússal vagy anélkül is használható.

Tükörtojás kenyérben "szív"

Dedikált minden szeretett, szerető, szívélyes embernek! Egy egyszerű recept tojásrántottához szívkenyérben. Kényeztesse meg kedvesét Valentin-napon, és készítsen neki egy csodálatos reggelit.

A párolt tojást könnyű elkészíteni. A serpenyőt vízfürdőbe tesszük (forrásban lévő víz) úgy, hogy az alja ne érjen a vízhez, beleütjük a tojást, és készre sütjük. Levegő eredmény!

Holnap egy nagyszerű lehetőségre hívom fel a figyelmet: amerikai rántottát. Ez a recept segít a kissé unalmas omlett és tükörtojás diverzifikálásában.

Ha még mindig úgy gondolja, hogy a britek csak zabpelyhet esznek reggelire, akkor sietek meglepni egy másik, nem kevésbé hagyományos reggelivel - angol rántottával.

Klasszikus recept a csodálatos napkezdésért - rántotta paradicsommal és sajttal. Szaftos paradicsom, puha sajt, néhány ropogós pirítós vajjal és egy csésze forró kávé. Mi lehet jobb? Kelj fel!

A heringes tükörtojás friss reggeli szendvics (értelem szerint). Fűszeres, kielégítő, eredeti. Az ilyen rántottához a hering sózva vagy savanyítva használható.

A sonka és a tojás remekül kezdi a napot! Mi lehet jobb a ropogós illatos sonkánál és a puha tojásnál? Mindenképpen örvendeztesse meg szeretteit egy ilyen csodálatos reggelivel!

Tükörtojás kolbásszal - gyors, kielégítő és egészséges reggeli. Kevesebb, mint 10 percet vesz igénybe a rántotta kolbásszal elkészítése. Bármilyen kolbász megteszi. Az ilyen rántottához adhatunk zöldhagymát vagy hagymát.

Az avokádós rántotta egyszerű receptje spontán született, amikor éhes voltál, és csak tojás és avokádó hevert a hűtőszekrényben. Nagyon finom lett. A recept gyökeret vert és javult. Itt van!

Tükörtojás paradicsommal és kolbásszal klasszikus reggeli. Ezt főleg hétvégén szeretem. Zamatos és savanyú paradicsom, kedvenc kolbász gyerekkoromból, egy darab vaj és friss tojás.

Ha főzni akarsz ínyenc étel Reggelire a bencés rántotta a tökéletes választás. A legfinomabb tojás, ropogós zsemle és sonka eredeti szósszal lenyűgözi az ízét.

A lédús, ízletes és nagyon paradicsomos grúz rántotta kiváló reggeli lesz. Ez az étel inkább szezonálisnak nevezhető, hiszen csak től friss zöldségek ez egy illatos csemege.

Szeretnél meglepni reggelivel? Akkor mindenképpen franciául kell rántottát főzni. Ezek a javíthatatlan romantikusok, a franciák még tojást is sütnek váratlanul eredeti módon.

Közönséges és rendkívül szép rántotta fürjtojásból. A közönséges rántottától - a sárgája telítettebb ízében és hasznosságában különbözik.

eredeti recept a kenyérsütős tojásrántotta színességével, ízével és persze rendkívüli teljesítményével lep meg. Ez a tükörtojás gyorsan és nagyon egyszerűen elkészíthető.

Tükörtojás "szív"

A "szív" rántotta otthoni főzéséhez szükség lesz szív alakú pogácsaszaggatókra, sütőre és egy kedvesre (kedvencre), akinek valóban megfőzünk ilyen rántottát. Fél órát vesz igénybe.

A tükörtojás paradicsommal és kolbásszal az emberek egyszerű reggelije a világ minden tájáról. Percek alatt elkészíti, tökéletesen energetizál, ráadásul a diáknak és az elnöknek is jól áll.

A legénytojás rántotta őszintén szólva nem más, mint egy közönséges tükörtojás. Természetesen a tapasztalt legények képesek valami komolyabbat is főzni, de ez az étel sokak számára jellegzetes étel marad.

Ízletes és kiadós étel reggelire és délutáni uzsonnára is felszolgálható. Imádni fogod a tükörtojást halakkal.

Ha már valami csípős, sós reggelire vágyik, az uborkás tojásrántotta segít! Próbáld ki, nagyon finom.

A kaviáros tükörtojás igazi finomság. Tekercs formájában elkészítem és vörös kaviárral díszítem. Nagyon jól néz ki és étvágygerjesztő.

Finom, nagy adagokban akár teljes ebédként vagy vacsoraként is tálalható étel (na, vagy hősnek reggeli), a gombás rántotta. Mindössze 15 perc alatt elkészül.

Ízletes rántotta füstölt húsokkal, e recept szerint főzve, tökéletes egy kiadós reggelinek vagy egy gyors snacknek a nap folyamán. Mindössze 10 perc alatt készen áll.

Számos lehetőség kínálkozik a rántotta olasz nyelvű főzésére, ezek közül az egyiket felhívom a figyelmedbe. A legfinomabb frittata spenóttal egészséges és ízletes reggeli lesz.

A legjobb reggeli a rántotta! Spenóttal és gombával sütjük a sütőben, a reggeli még kielégítőbb lesz, és eredményes napot biztosít.

Nem tudja mit főzzön egy gyors kiadós reggelihez? Javaslatom: készíts rántottát paradicsommal. Szánjon rá néhány percet, de a reggeli finom lesz!

A rántotta és hagyma karamellizált hagymával és zöldhagymával készül. A főzés során a szag olyan lesz, hogy a szomszédok megőrülnek. Finom, ízletes reggeli uzsonna lehet belőle.

A rántottát tejjel nagyjából ugyanúgy készítik el, mint az omlettet. Kiderül, hogy egy csodálatos kiadós snack reggelire. Opcionálisan hozzáadhat ide zöldségeket, fűszernövényeket, kolbászt vagy sajtot. Fegyverezze fel magát egy habverővel, és menjen!

Finom és szokatlan reggeli - rántotta banánnal. Két szakaszban - először a banán sül meg, majd a rántotta. Próbáld ki.

A friss csiperkegomba kiváló alapanyag minden ételhez. Kitűnő csiperkegombával és rántottával. Két adaghoz több gombára lesz szüksége. A tükörtojás lédús és illatos lesz - az erdő illatával.

A legtöbb ember számára a földön. Úgy tűnik, mi olyan nehéz? De mint kiderült, vannak különböző nézetek arról, hogyan kell „helyesen” sütni a tükörtojást ...

Úgy tűnik, hogy tükörtojás sütésekor nem lehet semmit rosszul csinálni, de a tökéletességnek nincs határa ...
Beszéljünk arról, hogyan sütjük a tükörtojást, hogy a lehető legízletesebb legyen?

Mire lesz szükség?

• Tűzforrás, azaz csempe
  serpenyő
  tojás
  zsír
  tálat vagy csészét
  villa vagy spatula

Nem mindegy mikor eszünk reggelire, ebédre vagy vacsorára- sokan szeretik a tükörtojást: a tükörtojás gyorsan megsül, elég kiadós étel, és szinte mindenki finomnak találja.

A legérdekesebb dolog az, hogy a tükörtojást különféle módon lehet elkészíteni.

1. lehetőség - a tükörtojást az egyik oldalon megsütjük

• - egy serpenyőben zsírt (vaj vagy növényi olaj) hevítünk
  - óvatosan (a sárgája megrongálása nélkül!) törjük egy tálba, hátha a tojás megöregedett
  Amikor a zsír felforrósodott, óvatosan beleöntjük a tojás(oka)t a tálból a serpenyőbe. Közepes lángon sütjük! 2-3 percig sütjük...
  - amikor a fehérje sűrűsödni kezd és kifehéredik, kissé mozgatnia kell a serpenyőt előre-hátra

A csirketojás emberre gyakorolt ​​hatásairól régóta vita folyik. Senki sem tagadja, hogy rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaznak. Ugyanez vonatkozik a magas koleszterinszintre is. És mint tudod, eltömíti az ereket. De ha legfeljebb egy tojást eszik naponta, akkor nem lesz probléma.

Hogyan kell tojást sütni

Egy finom reggeli elkészítéséhez elegendő tudni, hogyan kell a tojást a szokásos módon sütni. Ha pedig kedvenc termékeit hozzáadja a klasszikus hozzávalókhoz, akkor a tökéletes reggeli ételt kapja.

Tükörtojás"

Az így megsütött tojásban a sárgája sértetlen marad. Nem terjed szét a serpenyőben, hanem szemek formájában sértetlen marad. Ezért nevezik az ilyen „sült tojásokat” „tüsttojásnak”.

Hogyan kell főzni a "sült tojást"

Egy serpenyőt olajjal (vajjal vagy növényivel) felmelegítünk. A tojás feltöréséhez elég óvatosan oldalra ütni az asztalon. A tartalmat a serpenyőbe öntik. Semmi esetre sem szabad keverni. Csak a fehérjét sózzuk néhány perccel a tűzhelyről való levétel előtt. A sütési idő a kívánt eredménytől függ. Vannak, akik jobban szeretik a sárgáját kenni. Mások szorosabban szeretik.

Lásd még: Hogyan sütjük a fürjtojást

Rántotta

Aki nem szereti a kenhető sárgáját, annak van egy "scrabble". Az ilyen rántottát összekevert vagy felvert tojásból készítik. Az omletttől eltérően tejet és lisztet nem adnak hozzá.

Hogyan kell főzni a "csevegőt"

A tojásokat simára keverjük vagy felverjük, megsózzuk. Ezután forró serpenyőbe öntjük olajjal. Az eredmény attól függ, hogy mennyit kell sütni a tojást. Ha nem sokáig, az étel puha és buja lesz. Megvárhatod, míg az alja megsül, és megfordíthatod, hogy a másik oldala is megsüljön. A hozzávetőleges sütési idő 3-5 perc.

Szerény véleményünk szerint a fűszeres, gazdag és tápláló spanyol konyha bevezetése ezzel kezdődik egyszerű tojás vagy . Úgy tűnik, hogyan főzhetsz meg tükörtojást másként, mint hogy csak összetöröd és a serpenyőbe dobod? De nem, vannak módszerek, amelyekkel a rántottát ízletesebbé és lédúsabbá varázsolják. És nem beszélünk semmilyen fűszer vagy szalonna hozzáadásáról. Egy tojásról és egy kis fantáziáról beszélünk.

A spanyolok csodálatos nép, jó természetűek, de képesek magukra maradni. Nem volt libamáj, amikor megvédték az Ibériai-félszigetet, de volt tojásuk, rántotta. És íme, hogyan készítették őket.

Hozzávalók:

Egy csipet só;
- Tojás (próbáld megtalálni a c0 kategóriákat);
- olívaolaj (költs pénzt jóra - megéri);
- Vaj.

Főzés:

Először is megfelelően fel kell törni a tojásokat. Valószínűleg így csináltad: vett egy tojást, és egy tál vagy serpenyő szélén, esetleg késsel törte fel. A spanyolok ezt nem teszik meg, mert a héj (baktériumokkal borítva) a tojásokba kerül, és a sárgája deformálódhat, nekünk pedig szép és ép sárgája kell. Tehát legközelebb sima felületre verjük fel a tojást, majd a kezünkkel válasszuk két részre. Egy kis gyakorlással igazi madridi szakácsként ütheti fel a tojást.

1. Elkezdjük a főzést. Először is vegyünk egy serpenyőt, és tegyük az alacsony hőmérsékletre beállított tűzhelyre. Öntsük a serpenyőbe olivaolaj. Létre kell hoznia egy kis, 5 milliméter magas olajmedencét. Ugyanabban az olajban később steaket is főzhet magának, hogy ne csak a tojásra pazarolja.

2. Törjük fel a tojásokat egy tálba, szórjuk meg sóval. Ne törje fel a tojásokat közvetlenül a serpenyőbe. Külön edényekre van szükség, hogy a tojásokat felmelegítsük, majd egyenletesen sütjük. Ráadásul megakadályozza, hogy tojáshéj kerüljön a tányérodra.

3. Süssük meg a tojásokat, amíg a fehérje buborékokká nem kezd emelkedni. Legyen óvatos – ebben a szakaszban az olaj a szemébe kerülhet.

4. Adjunk hozzá egy kevés vajat, és fedjük le a serpenyőt. A tojásokat hőcsapdába zárják, az olajból származó nedvesség felemelkedik és gőzt képez, amely részt vesz a sárgája tetejének főzésében.

5. Vegyük le a tűzről, amint a sárgáját egy könnyű réteg kezdi befedni. tojásfehérje. Helyezze a tojásokat egy papírtörlőre, hogy megszabaduljon a felesleges olajtól.

6. Tányért veszünk és közönséges kenyérrel (lehet sütni is) tálaljuk. Ha a sárgája éppen most kezdett megalvadni, de belül folyékony marad, akkor mindent jól csinált.