A rágógumi összetételének előnyei és hátrányai. Rágógumi: előnyei és hátrányai. Mikor nem ajánlott a rágógumi?

Befolyás rágógumi személyenként vannak előnyei és hátrányai is. Ezekről ma lesz szó.

1848-ban John Curtis amerikai üzletember beindította a saját találmánya szerinti rágógumi gyártását. A 19. század végén pedig először vezették be, ami – ahogy a reklám is mondta – „megakadályozza a fogszuvasodást”. A reklám most arról is meggyőzi a fogyasztót, hogy véd a fogszuvasodás ellen, és eltávolítja a lepedéket. A szakértőknek azonban megvan a saját véleményük ebben a kérdésben.

Ph-egyensúly és fogszuvasodás

Sok rágógumigyártó állítja, hogy normalizálja a Ph-egyensúlyt. A rágógumi önmagában azonban nem jelenti a szájüreg Ph-szintjének csökkentését. Rágás közben az első 2-3 percben aktiválódik nyálmirigyek, amelyek nagyszámú rendszert tartalmaznak, amelyek kiegyensúlyozzák a szájüreg állapotát.

A száj savegyensúlya rövid időre megváltozhat attól függően, hogy milyen ételt fogyasztott. De egy okos szervezet maga is képes visszaállítani a Ph-egyensúlyt a normális szintre. A rágógumi csak akkor hathat rá valahogy, ha megállás nélkül rágja, még éjszaka is. És minden kijelentés a rágógumi Ph-egyensúlyra gyakorolt ​​hatásáról pusztán PR lépés.

Ezenkívül a rágógumi-gyártók azt mondják, hogy a rágógumi csökkenti a száj savasságát, és így védi a fogakat a fogszuvasodástól. A Ph szint azonban nem csökkenti a szuvasodás kialakulásának kockázatát, amely lokálisan, mikroorganizmusok hatására jelentkezik. A mikroorganizmusok hatással vannak a fogzománcra és a kemény szövetekre.

Amikor egy személy rágógumit vagy zöldséget rág, csak a rágófelületek öntisztulnak. A fogközön viszont megjelenik a fogszuvasodás, ami azt jelenti, hogy csak feltételesen lehet beszélni a rágógumi és a fogszuvasodás küzdelméről.

"cukormentes"

A gyártók a gumit xilittel („cukormentes”) hirdetik, pozicionálás rágógumi hatása mivel előnyösebb a fogak számára. Ebben a rágógumiban nincsenek cukrok, amelyek aktiválják a mikroorganizmusok fejlődését. Tevékenységüknek köszönhetően tejsav szabadul fel, ami roncsolja a fogzománcot. Ha viszont egyáltalán nem rágsz rágógumit, akkor nem lesz cukor sem, illetve a xilittel való rágóguminak sincs haszna.

Van egy vélemény, hogy a rágógumi elősegíti a fogyást az éhségérzet tompításával.

Valójában alkalmanként rághat rágógumit, hogy ne engedjen a kísértésnek, hogy elkapjon valamit az étkezések között. De ez szigorúan tilos azoknak, akiknek bármilyen problémája van a gyomor-bél traktusban.

A rágógumi összetétele

A rágógumi fő hátránya az összetétele.

Szinte minden rágógumi-összetevő nem természetes úton, hanem kémiai úton nyerhető. A rágógumi alapja a latex. Úgy tartják, hogy egy adott káros a rágógumi hatása a szervezetre nem léteznek, bár teljes körű tanulmányokat ebben a kérdésben nem végeztek.

A rágógumi előállításához használt ízek természetesek vagy azonosak a természetesekkel. Károsak lehetnek, mivel általában kémiai úton (szintézissel) nyerik őket. De általában az egészségügyi szabványok ezt lehetővé teszik.

A gyártók szinte minden rágógumihoz színezéket adnak. Gyakran megtalálható a csomagoláson, az E171 korábban betiltották Oroszországban. Ezt a festéket titánfehérnek is nevezik. Ma már elfogadható az élelmiszerekben való felhasználásuk. De ne feledje, hogy egy ilyen festék máj- és vesebetegséget okozhat.

Sérelem

A fogorvosok megjegyzik, hogy néha a rágógumi nem csak haszontalan, hanem káros is. Vannak, akiknél a rágóizmok túlfejlődnek, aminek következtében a fogzománc fokozott kopása, és ellenjavallt számukra a rágógumit rágni.

Továbbá, ha fogágybetegségben szenved, problémái vannak a fogak mozgékonyságával, fogászati ​​konstrukciókat használ, semmiképpen ne használjon rágógumit, mivel a rágógumi hozzájárulhat a fogszuvasodáshoz.

A rágógumi ellenjavallt akiknek problémái vannak a gyomor-bélrendszerrel. Irritálja a gyomor nyálkahártyáját: amikor a rágógumi az ember szájába kerül, a szervezet termékként érzékeli azt. Az ilyen irritált gyomor eredménye gyomorhurut, fekély.

Mindenesetre nem lesz felesleges rendszeresen, évente egyszer-kétszer felkeresni a fogorvost, és vérvizsgálatot végezni. Ehhez orvosi feljegyzésre lesz szüksége. Erről tájékozódhat a helyi klinikán vagy az interneten.

Rágógumi – idő

Állandó rágás a parodontális szövetek túlterheléséhez vezethet. Kezdetben a természet teremtette meg a rágás előnyeit. A fogakról az ínyre átterjedő nyomás az íny úgynevezett masszírozását végzi, javítja vérkeringését. De ezeknek a szöveteknek a túlterhelése sokkal veszélyesebb, mint az alulterhelés. Az állandó rágás az íny vérereinek összeszorulásához vezet, ami rontja a vérkeringést. Ez tele van gyulladásos folyamatok kialakulásával - parodontitis és ínygyulladás.

A szerelmesek mindig rágó gumi fokozott nyálelválasztás van. A hosszan tartó rágás megterheli a nyálmirigyeket, folyamatosan munkába áll. Ennek az a következménye, hogy még akkor is, ha az ember abbahagyja a rágást, továbbra is kijön a nyál, megjelenik a köpni vágyás. Ez persze nem túl esztétikus.

Valamivel azután, hogy a gumi folyamatos rágása megnövekedett nyálelválasztást okoz, a fordított folyamat megindul. A nyál egyre kisebb. Ez pedig rendkívül negatív hatással van az emésztésre általában. Az élelmiszer nem kapja meg a feldolgozásához szükséges mennyiségű folyadékot és enzimeket, nagy szilárd csomóban kerül a gyomorba. Itt kezdődnek a gyomorhurut és a fekélyek első előfeltételei.

Haszon

Természetesen bizonyos helyzetekben a rágógumi hatása pozitív. Például, ha beteg az autóban, rágjon rágógumit, és az émelygés elmúlik. A rágógumi is elengedhetetlen kellék a repülős utazás során. A rágógumi és ennek eredményeként a nyál lenyelése segít a fülelzáródásban.

Az orvosok nem mondják, hogy egyáltalán nem szabad rágógumit fogyasztani. Például teljesen elfogadható étkezés után megrágni, hogy egy kicsit megtisztítsa a szájat és felfrissítse a leheletet. De ez a módszer nem tekinthető az egyetlen lehetségesnek. A fogkefével való fogmosás továbbra is előnyösebb.

A rágógumi nem károsíthatja a jól elhelyezett tölteléket. Ez csak egy mítosz, hogy a rágógumitól elveszíti az összes tömést. De a rágógumival sem szabad visszaélni. 15-20 perc elegendő, hogy felfrissítse a leheletét és élvezze az ízét.

Nitsulyas Sándor

A kutatómunka elméleti és gyakorlati részből áll, ahol saját kutatásokat jelenítenek meg

Letöltés:

Előnézet:

A PMR Oktatási Minisztériuma

MU "Dubossary Közoktatási Tanszék»

MOU "Dubossary Gymnasium No. 1"

Kémia

A rágógumi előnyei és hátrányai

8. tanuló

Felügyelő: Tsurkan Lilia Fedorovna

biológia-kémia tanár 1

Képesítési kategória 1

Dubossary 2008

Bevezetés………………………………………………………………………………………3

I. Absztrakt rész

1. A rágógumi megjelenésének története…………………………………………………4

2. A rágógumi összetétele……………………………………………………………4

3. Legyen óvatos, ha gumit vásárol ………………………………………………

5. A rágógumi pozitív és negatív értéke………………………………….7

6. Rágógumi: szép, de egészséges? ................................... ...................... 8

II Gyakorlati rész

1. Saját kutatás…………………………………………………………… 8

1.1 Többértékű alkoholok meghatározása (xilit, csalik stb.)…………………………8 1.3 Fenilalanin maradékok kimutatása az aszpartámban…………………………………..9 A rágógumit alkotó színezékek 1.5 tulajdonságai………………………………………..10 2. Megkérdőjelezés………………………………………………………… ………… ………… 10

Következtetések…………………………………………………………………………………….. 11

Következtetés………………………………………………………………………………… 11

Irodalom………………………………………………………………………………. 12

Bevezetés

Évek óta hallunk vitákat arról, hogy a rágógumi káros vagy egészséges. A mai napig az emberek csak kezdetben ismerik a rágógumi fogyasztásának előnyeit, és ami a legfontosabb, a lehetséges és negatív következményei alkalmazása. A fogorvosok szerint ezt elősegítheti a rendkívül kevés hazai tudományos kutatás a rágásra szánt termékek tanulmányozásának szentelték. És a megjelenő irodalmi áttekintések nem enyhítik a probléma akutságát, mivel gyakorlatilag nem befolyásolják ezeknek a termékeknek a testre gyakorolt ​​​​negatív hatását.

A kémia órákon a kémia és a mindennapi élet kapcsolatát tanulmányozzuk. A rágógumi alapja polimer anyagok - gumik. Ezért, amikor egy kémia órán tanulmányoztuk ezeket a nagy molekulatömegű vegyületeket, egyszerű kísérleteket mutattunk be a rágógumi gumialapjával. Ezenkívül az osztálytársak megismertetése a rágógumi egyéb összetevőinek tulajdonságaival növelte érdeklődésüket a kémia tanulmányozása iránt.

Tantárgy kutatási projekt: "A rágógumi előnyei és hátrányai"1

Cél: a rágás pozitív és negatív hatásainak tanulmányozása

Gumiszalagok a testhez.

E cél elérése érdekében a következő feladatokat oldjuk meg a munkában: feladatok:

1. Ismerkedjen meg a rágógumi történetével.

2. Tanulmányozza a rágógumi jótékony és negatív tulajdonságait.

3. Végezzen felmérést a Városi Oktatási Intézmény „I. sz. Dubossary Gimnázium” 5., 8., 10., 11. osztályos tanulói körében.

A vizsgálat tárgya: rágógumi "Orbit, Eclipse, Dirol, 1 Hubba Buda.

Hipotézis: Ha a tanulók rágógumit használnak, akkor ezt 1 negatívan befolyásolja egészségüket.

Anyagok és metódusok.

Az anyagot a 8. osztályos tanulók gyűjtötték össze, és az iskolai kémiai laboratóriumban is végeztek kísérleteket Tsurkan Lilia Fedorovna vezetésével.

1. A rágógumi története

Kevesebb mint 100 év alatt a rágógumi a világ egyik legszélesebb körben használt élelmiszertermékévé vált. Jelenleg a rágógumi szülőföldjén, az Egyesült Államokban több mint 100 fajta rágógumit árulnak. A rágás jelenség

nem amerikai. 1 Az ókorban, amikor még nem készítettek igazi rágógumit, az emberek fák, levelek és néhány gyógynövény gyantáját rágták. A maják és néhány más közép-amerikai megrágták a gumifa gyantáját. A kérget levágva összegyűjtötték a kifolyó fehér levet

alóla. Néhány perc alatt sötét lett, viszkózus, viszkózus.

Ebben a formában rágógumiként használták. Más törzsekhez tartozó indiánok például Új-Angliában lucfenyő gyantát rágtak, és az Európából ide ömlő telepesek átvették tőlük ezt a szokást. 1 Sok faluban voltak kézműveseink, akik nyírfa kéregből készítettek rágógumit. Sűrű illatú masszát főzve külön csomókat sodortak belőle. Ezek az étcsokoládé csomók nagyon ínycsiklandóan néztek ki! És hogy ne száradjanak ki és ne keményedjenek meg, a háziasszony tartotta

Egy edényben vízzel töltik meg. 1 1 1848-ban John Curtis boltos elindította a világ első rágógumiját – egyszerűen papírdarabkákat csomagolt a gyantadarabkákba. Később erre a célra elkezdett olcsó paraffint használni, amelybe fűszereket adtak, hogy kellemes illatot adjanak. De a terméke nem bírta a hosszú távú tárolást. 1 11 1 Az igazi rágógumit Antonio López de Santa Anna mexikói tábornok találta fel 1869-ben. Segítségére volt Thomas Adams feltaláló, aki 1871-ben megalkotta az első rágógumigépet. 1 Most pedig túlzás nélkül kijelenthetjük, hogy az egész világ rágógumit rág.

2. A rágógumi összetétele

Todor Dichev akadémikus szerint a legtöbb rágógumitahelyett, hogy megvédené a fogaités az íny olyan komponenseket tartalmaz, amelyek maguk is a fogak, az íny és a szájüreg betegségeinek okozói, mint plfogszuvasodás, parodontitis.

Elemeztük a legnépszerűbb rágógumik (Orbit, Dirol, Stimorol) összetételét és azonosítottuk a bennük lévő összetevőket: édesítőszerek, gumialap, természetes, természetes és mesterséges aromák, stabilizátor E 422, sűrítő E 414, emulgeálószer E 322 , festék E 171 , máz E 903, antioxidáns E 320. 1111 A "SanPin egészségügyi szabályai és normái" című kézikönyvből megtudtuk, hogy:stabilizátor E 422a glicerin. Tehát a glicerin, amikor felszívódik a vérbe, erős toxikus tulajdonságokkal rendelkezik, és meglehetősen súlyos vérbetegségeket okoz, például hemolízist, hemoglobinuriát és veseinfarktust. E322 emulgeálószer a lecitin. A lecitint általában szójából nyerik. tartalmazza tojássárgája. Ez az értékes anyag fontos foszforszállító szervezetünk számára, és segít szabályozni a zsíranyagcserét. A lecitinek felgyorsítják a nyálelválasztást, ami viszont az emésztőrendszer fokozatos megzavarásához vezet.Antioxidáns E 320butilhidro-hidroxi-anizol. Tartalmazó termékek gyakori használata antioxidáns, emelkedik a vér koleszterinszintje. Sav E 330 a citromsav. A citromsav hosszú távú és ellenőrizetlen használata súlyos vérbetegségeket okozhat. Sűrítő E 414 - ez gumiarábik máz E 903 - karnauba viasz Fényt és fényt ad a terméknek. A mázhéj nem engedi kiszáradni a terméket, nem engedi be a zsírt belülről és a nedvességet kívülről.Az ízek természetesek, azonosak a természetesekkel és mesterségesek.A természetes íz érdekében használjon bogyók, levelek, virágok és más természetes alapanyagok gyümölcseit. A természetes ízekkel azonos ízeket kapunk, ha a legnagyobb mennyiségű kémiailag szintetizált anyagot adjuk a természetes kivonathoz. Az ilyen ízek kiváló minőségűek és gazdag ízűek, miközben teljesen ártalmatlanok az egészségre. Ezek az összetevők bizonyos arányban és koncentrációban nem hatnak kórosan az emberi szervezetre.

3. Legyen óvatos a gumi vásárlásakor

Bármilyen nehéz is kivenni a kis feliratokat a csomagoláson, a rágógumi vásárlása előtt meg kell ismerkednie annak tartalmával. A közönséges rágógumi hasznos és káros anyagokat is tartalmazhat. Körülbelül 40 évvel ezelőtt minden országban egyértelműen bebizonyosodott, hogy a cukor hozzájárul a fogszuvasodás kialakulásához. Az igazi forradalom a cukorhelyettesítők – szorbit, mannit vagy xilit – alkalmazása volt. Deaz édesítőszereknek van egy kellemetlen tulajdonságuk, mindegyiknek hashajtó hatása van. Ezért az emésztési zavarok elkerülése érdekében naponta legfeljebb egy csomag rágógumit ajánlott elfogyasztani.

A minőségi termék csomagolásán fel kell tüntetni, hogy a cukorhelyettesítő rágógumi használata ellenjavallt fenilkenotúriában szenvedő betegek számára. Ha nincs ilyen felirat, a termék minősége megkérdőjelezhető. Sajnos a cukrot tartalmazó rágógumik túlnyomó többsége gyermekek számára készült. A fogászati ​​problémákon túl az "édes" rágógumi, ha buborékokká fújják, a száj körüli bőr gyulladását okozhatja. A gyermekek cukormentes rágógumik mentesek ezektől a hiányosságoktól, és a bennük lévő buborékok ugyanolyan jól felfújódnak. Most nyissuk ki a csomagot és kóstoljuk meg a rágógumit. A rágógumi kemény, gyorsan elveszíti ízét és keserű ízű lesz? Valószínűleg sztirol-butadién gumit tartalmaz. Oroszországban tilos élelmiszerek előállításához használni, de a harmadik világ országaiban gyártott rágógumikban gyakran használják ezt az összetevőt. Ez a termék veszélyes az egészségre. Próbáljon a jövőben ne vásárolni ettől a márkától származó gumit. A kiváló minőségű rágógumi rágás közben puha marad és hosszú ideig megőrzi íztulajdonságait.

A szakértők szerint a rágási folyamatnak rövid életűnek kell lennie. Maximum 7-10 perc, és a gumit ki kell köpni. És naponta legfeljebb ötször rághat rágógumit.

A fogorvosok nem gondolják, hogy a rágógumi komoly károkat okozhat

tömött fogak. A helyesen elhelyezett töltelékek nem hagyják el

helyek a fogban a rágógumi hatására. Ha ez megtörténik, akkor az okok

nem rágógumiban vannak, hanem rosszul behelyezett tömésben, folyamatos szuvasodásban vagy egyéb okok miatti fogszuvasodásban.

Mit nem mondanak a rágógumiról! A reklám egészséges mosolyt, tiszta fogakat és friss leheletet ígér.

1. „Ahányszor eszel... Minden alkalommal, amikor eszel...” – ezt a mondatot még azok is régen megjegyezték, akik korábban egy szót sem tudtak angolul. Ezt követi a képernyőn a száj pH-értékének grafikonja – egy lenyűgöző görbe, amely meggyőz minket arról, hogy azonnal vásároljunk Dirol cukormentes rágógumit. Próbálja meg felmérni a kémia szemszögéből, mennyire igazak a fogorvos szavai: "Minden alkalommal..." Tényleg

ekkora pH változás a szájüregben és ennyire hatásos a Dirol? Hogyan segíthet a Dirol cukor nélkül? Rágáskor részleges mechanikus tisztítás fogak ételmaradékból, és mivel maga az íny nem tartalmaz cukrot, nem vezet további tejsav képződéshez. A fogszuvasodás megelőzésére vonatkozó ajánlások tehát nem alaptalanok, de jobb, ha minden étkezés után alaposan kiöblítjük a szájat, és ha lehet, még fogat is mosunk.

2. "A xilit és a karbamid egyedülálló kombinációja, amely egyetlen rágógumiban sem található", "Xilitol és karbamid rágógumi - kettős védelem a fogszuvasodás ellen", "A xilit-karbamiddal készült Dirol rágógumi reggeltől estig védi a fogait" - Ezek az idézetek a Dirol rágógumi televíziós reklámjának szövegéből. A Dirol valóban kettős védelmet nyújt a fogai számára reggeltől estig?

Valóban egyedülálló a xilit és a karbamid kombinációja? Azokból az információkból ítélve, amelyeket a gyártók a rágógumi csomagolására tettek fel, igen, ez a kombináció csak a Dirolban van.

És miért ígérnek védelmet a reklámok "reggeltől estig"? A minden reklámban előforduló túlzás ellenére ez a kijelentés kémia szempontjából nem értelmetlen. A karbamid meglehetősen lassan hidrolizál, ezért fokozatosan ammónia-hidrát képződik a szájüregben.

Sajnos sok iskolás szó szerint érti a "reggeltől estig" szót, és valóban állandóan bárhol rág rágógumit, elfelejtve, hogy nem néz ki esztétikusan, és bizonyos esetekben - például egy órán vagy beszélgetés közben - egyszerűen illetlen.

3. „Nem kérek tortát! Savat termel a számban, mert nem tudok azonnal fogat mosni” – kiáltja a nagymamának egy vidám, vörös hajú fiú a reklámklipből. A nagymama cukormentes Orbit gumit kínál neki fogkefe helyett. Kinek van igaza - a fiúnak vagy a nagymamának?

Bizonyos mértékig igaza van a fiúnak és a nagymamának is, bár nehéz elhinni, hogy van olyan fiú, aki visszautasít egy tortát. sütemények

nem csak sok cukrot tartalmaznak, hanem, mint minden lágy étel, kialakulnak

foglepedék, amelyben a baktériumok szaporodnak. (Miért édes étel

hozzájárul a fogszuvasodáshoz, a feladatban kifejtve) Ezért a legjobb, ha a desszert után fogat mosunk, de a rágógumi is segít bizonyos mértékben megtisztítani a fogakat a lágy lepedéktől.

4. "Minden alkalommal, amikor eszel, kitesszük a fogaidat a savtermelő baktériumoknak" - ezzel kezdődik az egyik rágógumi reklámja. Hogyan kommentálhatja ezt a kijelentést egy vegyész?

Ehhez a reklámhoz nem csak vegyésztől, hanem biológustól is kérnek megjegyzéseket. A savtermelő baktériumok folyamatosan jelen vannak a szájüregben. Ezért fogaink folyamatosan ki vannak téve ezeknek a baktériumoknak (vagy inkább anyagcseretermékeiknek), és nem csak étkezés közben. Itt van a hiba. reklámszöveg. És "minden alkalommal, amikor eszünk" mi

szénhidráttal látjuk el ezeket a baktériumokat, azaz. a sav előállításához szükséges alapanyagot, így étkezéskor a pusztító hatások felerősödnek.

5. Pozitív és negatív rágógumi értékek

A gasztroenterológusok a rágógumi veszélyeiről beszélnek a gyomor-bél traktusra. Az idősebb generációk azt mondják, hogy ez végül is nem szép és nem kulturált, a fiatalokat pedig a fogak elvesztésével riasztják el. A rágóguminak pozitív és negatív egészségügyi hatásai is vannak.

A rágógumi pozitív értéke.

● A rágógumi jó munkát végez a fogak evés utáni tisztításában. Igaz, emlékezni kell arra, hogy a rágógumit tisztító erejében nem lehet összehasonlítani egy fogkefével. A rágást bőséges nyálváladék kíséri, aminek következtében a fogak részlegesen megtisztulnak, és az ételmaradékot eltávolítják a szájüregből.

● A folyamatos rágás erősíti az ínyt, ami viszont segít a szervezetnek megbirkózni a fogínygyulladással és a fogágygyulladással

● 1939-ben Holingworth amerikai professzor bebizonyította, hogy a rágás enyhíti a stresszt. Ezért minden amerikai katona száraz adagjában szerepel a rágógumi.

A rágógumi negatív értéke.

● A cukrot tartalmazó rágógumik pH-csökkenést okoznak, ezáltal hozzájárulnak a fogszuvasodás kialakulásához.

● Állandó rágódoboz rossz hatás a temporomandibularis ízület állapotáról, amely összeköti a halántékcsontot és alsó állkapocs. Ebben a tekintetben ennek az ízületnek a gyulladása esetén a rágás nem ajánlott.

● Van olyan vélemény is, hogy ha csak az egyik oldalát rágja,

vagyis az arc aszimmetriájának veszélye, a nem megfelelő fejlődés miatt

arcizmok. ● A rágógumi erős gyomornedv-elválasztást okoz. Hogyan

A gasztroenterológusok szerint az éhgyomorra rágás gyomorhurut megjelenéséhez vagy súlyosbodásához vezethet.

6. Rágógumi: szép, de egészséges?

Nem szabad megbízni a televíziós fogorvosokban, akik azt állítják, hogy a „pálya” megmenti a fogorvosi látogatást – véli az egyik fővárosi fogászati ​​klinika vezetője.

Egyáltalán nem szükséges a rágógumiból képződő nyállal lemosni az ételmaradványokat - sokkal könnyebb vízzel öblíteni a száját, vagy megrágni egy almát vagy sárgarépát. Az is fontos, hogy állandó rágómozgással aktív gyomornedv termelés történjen, amelyre ebben a pillanatban a szervezetnek nincs szüksége az emésztéshez. Az ebből eredő megnövekedett savasság hatással van a gyomor nyálkahártyájára és provokálhat

különféle súlyos betegségek, például gyomorhurut.

A túlzott nyál nem normális az egészséges szervezet számára. Patológiás mikroorganizmusok szaporodásához vezet a szájban, ami súlyos következményekkel jár.

A rágógumi aktív használatával gyakran kiesnek a régi tömések, megsérülnek a fogsorok, nem beszélve arról, hogy hosszan tartó használata a maxilláris ízületi gyulladás kialakulását idézheti elő.

Sajnálatos módon a rágógumik sokkal nagyobb valószínűséggel kerülnek a fogorvosi székbe, mint azok, akik éjjel-nappal rendszeresen mosnak fogat, és evés után kiöblítik a szájukat.

II. Gyakorlati rész

2. Saját kutatás

2.1. Többértékű alkoholok meghatározása (xilit, mannit stb.).)

Egy gumipárna zúzott héját kémcsőbe helyezzük, és 2-3 ml desztillált vizet adunk hozzá. Zárja le az injekciós üveget egy dugóval, és rázza az injekciós üveget egy percig. Zavaros oldatot kapunk, amelyhez 1 ml 2 M nátrium-hidroxid-oldatot és 2-3 csepp 10%-os réz-szulfát Cu SO oldatot adunk. Rázza fel a tubus tartalmát, és figyelje meg a kékeslila szín megjelenését. A színváltozást a réz(II)-kationok összetett vegyületeinek képződése magyarázza többértékű alkoholokkal, amelyek a rágógumi héjának részét képezik:

Apróra vágott rágógumit (1 párna vagy tányér) egy kémcsőbe teszünk, és hozzáadunk 5 ml 96%-os etil-alkoholt. Zárja le a csövet egy dugóval, és rázza 1 percig. A keveréket leszűrjük, és meghatározzuk a szűrletben való jelenlététtöbbértékű alkoholok a fent leírtak szerint.

2.2. A gumialap tulajdonságai.

A rágás után megmaradt rágógumit 8 részre osztjuk, és mindegyik részt külön kémcsőbe helyezzük. Öntsön a kémcsőbe rendre 96%-os etil-alkoholt, kloroformot, benzolt, hexánt, acetont, tömény kénsavat, salétromsavat és sósavat úgy, hogy a gumidarabot teljesen befedje. Hagyja a csöveket 30-60 percig. legjobb gumi

a gumialapot kloroformban, majd 96%-os etil-alkoholban oldjuk, majd

tömény salétromsavban.2.3. A fenilalanin-maradék kimutatása az aszpartámban

Mivel ez a reakció nagyon érzékeny, a megvalósításhoz 2 ml rágógumi alkoholos kivonatot veszünk, és óvatosan 0,5 ml tömény salétromsavat adunk hozzá. Óvatosan melegítsük fel a keveréket vízfürdőben, amelyhez egy poharat helyezünk

vizet, amelybe leengedjük a kémcsövet a vizsgált keverékkel, és vörös-barna színt figyelünk meg.

2.4. A mentol tulajdonságai.

A kísérlethez veszünk egy mentolos rágógumit (ha héjas, akkor távolítsuk el), finomra vágjuk és kémcsőbe helyezzük. Adjon hozzá 5 ml 96%-os etanolos oldatot. 1 percig rázzuk és leszűrjük.

● Adjon vizet a gumi alkoholos kivonatához. A felhősödés azonnal fellép, mivel a mentol vízben való oldhatósága alacsony (0,05%). Adjunk hozzá 96%-os alkoholos oldatot a zavaros oldathoz. A csapadék eltűnik, mivel a mentol jól oldódik alkoholokban.

2.5. A rágógumit alkotó színezékek tulajdonságai.

Az apró darabokra vágott színes rágógumit (Hubba Bubba) egy kémcsőbe helyezzük, és hozzáadunk 2-3 ml desztillált vizet. A kémcsövet vízfürdőben melegítjük (lásd 3. kísérlet), amíg színes oldatot nem kapunk. Öntse az oldatot két kémcsőbe, adjon az egyikhez 1 ml 1 M kénsavoldatot, a másikhoz 1 ml 2 M nátrium-hidroxid oldatot. Megfigyeljük, hogy a festék színe a közegtől függően változik-e. Ezután felmelegítjük a kémcsövet, amelybe a lúgos oldatot adtuk. Egyes festékeknél ilyenkor sárgásbarna oldat képződését figyeljük meg. Például az E 133 kék festék – briliánskék FCF (Hubba Bubba chewing gumi – Fantastic Fruits) savas környezetben pirosra színeződik, lúgos oldattal hevítve pedig sárgává válik.

2.6 A „Dubossa 1. sz. gimnázium” 5-11. osztályos tanulók kikérdezése

Az 5-11. osztályos tanulók körében felmérést végeztünk annak érdekében, hogy megvizsgáljuk a gyerekek megítélését a rágógumi használatának előnyeiről és lehetséges negatív következményeiről. A felmérésben 56 diák vett részt.

Az elemzéshez a legmagasabb százalékot elért válaszlehetőségeket választottuk. A kapott eredmények azt mutatják, hogy a tanulók 73%-a véli úgy, hogy káros, de gyakran használja, 27%-uk pedig úgy véli, hogy a rágógumi nem károsítja az egészségünket.

Tanulói felmérés eredményei

következtetéseket

dolgozó kutatási témában, arra a következtetésre jutottunk, hogy a rágógumi mértékletes használata a fogászati ​​betegségek megelőzését szolgálja, és nem károsítja a szervezetet. Az a hipotézisünk, hogy a rágógumi negatívan befolyásolja a gyermekek egészségét, nem igazolódott be. Ez az anyag felhasználható valeológia, etika, tantermi órák O egészséges módonélet, szülői értekezletek.

Következtetés

Összefoglaljuk a munka eredményeit, melynek célja a rágógumi emberi szervezetre gyakorolt ​​pozitív és negatív hatásainak vizsgálata volt. Megismerkedtünk a rágógumi történetével. Tanulmányoztuk a rágógumi jótékony és negatív tulajdonságait.

Az Orosz Orvostudományi Akadémia Táplálkozástudományi Intézetének munkatársai azt állítják, hogy nem szabad hihetetlen csodákat várni a rágógumitól. Ő, ahogy a reklámokban mondják, erősíti és tisztítja a fogzománcot, "helyreállítja a sav-bázis egyensúlyt a szájban". Minden így van, de ugyanakkor a rágógumi fellazítja a töméseket, és „vérezi” az egészségtelen ínyeket. Éhgyomorra pedig még káros is: termelődik

gyomornedv, de az étel nem jut be a gyomorba. Ne vásároljon olcsó rágógumit ismeretlen cégektől. Készülhetnek sztirol-butadién gumi alapúak, míg mi mást engedélyeztünktípusú gumi - butil. A termék biztonsága nagymértékben az Ön éberségétől függ. Vásárláskor nézze meg a gyártás idejét és az eladás dátumát. Ha ezek az adatok nem jelennek meg, akkor Ön egy másodrangú cég termékét vásárolja meg. A rágógumi csomagolásán fel kell tüntetni az összetevőket is. Általában ez egy rugalmas alap, cukor vagy szorbit, ízesítők.

Ami az egészségügyi előnyöket illeti… A cukormentes gumit (xilittel) tesztelték, és kimutatták, hogy valóban változtat. kémiai összetétel nyál: növeli azon nyomelemek százalékos arányát, amelyek ellenállóbbá teszik a fogzománcot a fogszuvasodás ellen. 121 Kérjük Önöket, hogy legyenek óvatosak! És reméljük, hogy munkánk hasznos leckévé vált az Ön számára.

Munkánk eredményét bemutattuk a szülőknek, a vegyészkör tagjainak, osztálytársaknak.

Irodalom

1. Rágni vagy nem rágni//.- Érvek és tények 2008.- 4. sz.-10.o.

2. Iskolás oktatás / / Rágógumi: szép, de hasznos? - 2004 8. sz.

3.Kémia és mindennapi élet ember, 75. o

4. Yakovshin L.A. Kémiai kísérletek rágógumival 62.o.

Weboldal:

5. http:// gastromag. hu

• " onclick="window.open(this.href," win2 return false > Nyomtatás

A rágógumi segítségével gyorsan megtisztíthatja fogait, frissítheti a leheletét és serkentheti az élelmiszerek emésztését. Neki is vannak hátrányai.

A profikról

1. Amint elkezdünk rágni, a nyál intenzíven kiválasztódik a szájban. Segítségével, rendszeres rágással normalizálódik a száj sav-bázis egyensúlya, megszűnnek a rendszeres szájgyulladás és egyéb gyulladások. Étkezés után a fogzománcon káros savas környezet képződik, a nyálban lúg van, amely semlegesíti a savat.

2. A rágóguminak köszönhetően a fogak idő előtti károsodása gátolt, ha azok még egészségesek. Célszerű fogkefével fogat mosni, nem remélve, hogy a rágógumi minden ételmaradékot eltávolít. Ha a fogak már sérültek - szuvas lyukak, sérült tömések, repedések, akkor a rágógumi nem csak nem ment, hanem éppen ellenkezőleg, árt is. Felgyorsítja a gyulladásos folyamatot.

3. A nyálelválasztás felgyorsítja az étel emésztésének folyamatát, provokálja a gyomornedv felszabadulását, ezért a rágógumi varázspálca, ha túlevést vagy emésztési zavart érzel.

4. Fontos tudni, hogyan kell rágni. Például a rágógumi segíthet megszabadulni a fülledt fülektől egy repülőgépen. Egyéb előnyök: a rágógumi erősíti az állkapcsot és az ínyt, serkenti a vérkeringést az állkapocsszövetekben. Ugyanolyan jótékony hatású a gumicukor és a kemény gyümölcs.

5. A pszichológusok úgy vélik, hogy a rágógumi segít elvonni a figyelmet tolakodó gondolatok, megtalálni a békét, elnyomni a stresszt a bimbóban. Elég egy kicsit koncentráltan dolgozni az állkapcsokkal – és a lélek kicsit nyugodtabb lesz. Egyesek számára a rágógumi is segít a fókuszálásban.

A hátrányokról

1. A rágógumi ártalmas lehet, ha túl gyakran, minden alkalomkor a szádba veszed. Tartsa be a szabályt: amint a gumi íze már nem érezhető, ideje kiköpni a gumit. Ez általában 7 perccel a rágógumi megkezdése után következik be.

2. A hosszan tartó mechanikus rágástól a fogzománc törlődik. Elveszíti simaságát, megváltoztatja a színét.

3. Ha minden étkezés után elkezdett rágógumit rágni, valamint tévézés, könyv olvasása közben, akkor függővé válhat. Mint egy cigarettafüggőség. Ha nem rág folyamatosan, akkor kellemetlen érzés, valamiféle üresség lesz.

4. A nagyon hosszú ideig tartó, keményedő massza állapotú rágógumi elfárasztja az állkapcsot és fejfájást okozhat. A rágógumi újrafelhasználása hirtelen mérgező hatást válthat ki: émelygés lép fel, a közérzet romlik. A tény az, hogy a rágógumi felszívta a méreganyagokat a bomló apró ételmaradványokból, és behatolnak a szervezetbe.

5. A rágás során felszabaduló gyomornedv káros lehet, ha éhgyomorra rágunk rágógumit. A gyomrot emésztésre veszik, de belül üres. Ennek eredményeként gyomorégés, gyomorfájdalom, hányinger és gyomorhurut jelentkezik.

6. A gumi összetétele messze nem tökéletes. Kimutatja azokat a káros összetevőket, amelyek problémákat okoznak a szájüregben, valamint a máj és a belek működésében. Ilyenek például az E171, E129, E132 színezékek, ízstabilizátorok E414, E422, antioxidáns E321, emulgeálószer E322. A fenilalanin szintén nem biztonságos. A szervezetben felhalmozódva hátrányosan befolyásolja a munkát idegrendszer. A cukor hiánya a rágógumiban nem mindig tekinthető pozitívumnak. Az édesítőszerek, mint az aszpartám, aceszulfám, szorbit negatív hatással vannak a emésztőrendszer, vér és erek.

Manapság nagyon gyakran látni egészen kicsi gyerekeket "felnőtt" rágógumit rágni. Elképesztő kitartással követelnek még egyet... egy lemezt, egy betétet vagy egy egész csomagot.

A kép megfigyelésekor kérdések merülnek fel: Milyen előnyei és ártalmai vannak a rágóguminak? Milyen rágógumit lehet adni a gyerekeknek, és mit nem? Mi lehet a veszélyes szenvedély a rágógumi iránt? Mi helyettesítheti a rágógumit?

Próbáljuk meg kitalálni az egészet.

Egy kicsit a rágógumi történetéről:

1848-ban az Egyesült Államokban John Curtis feltalálta a rágógumit, és saját gyártást indított.

A rágógumi "előnyei":

• A rágás során a szájüreget megtisztítják és szagtalanítják, az ínyben a vérkeringés mikrostimulációja következik be.
• A rágó nyál hatására ízesítő anyagok szabadulnak fel, amelyek meghatározzák a rágógumi ízét és illatát.
• A rágógumi gyakran tartalmaz cukorhelyettesítőket, fluoridot, amelyek segítenek a fogak ellenállni a fogszuvasodásnak.

A rágógumi "hátrányai":

• Ha gyerekekről beszélünk, a rágógumi eltereli a figyelmüket, és megakadályozza, hogy bármire is koncentráljanak. Brit kutatások szerint azonban a rágógumi használata pozitívan befolyásolhatja a gondolkodás és a memória fejlődését.
• A rágógumi káros lehet a gyermekre, ha lenyeli. Az íny elakadhat a torokban, a nyelőcsőben vagy a gyomorban. Képzettség nélkül egészségügyi ellátás akkor nem teheti meg.
• Van egy vélemény, hogy ha rágógumit rág, nem kell fogat mosni. Ez nem igaz. A rágógumi nem helyettesíti a fogmosást.
• Ha éhgyomorra rágja a rágógumit, akkor a gyomornedv túlzott szekréciója gyomor-bélrendszeri betegségek kialakulásához vezethet.
• A hosszan tartó rágás a rágóizmok tónusának növekedéséhez vezet. Ez a fogak csikorgását okozhatja.

Mikor nem ajánlott a rágógumi?

• Parodontális betegségek esetén a tömések, különösen az ideiglenes és a fogszabályzók összeeshetnek.
• 3 év alatti gyermekeknek nem szabad rágógumit adni.

Tippek a szülőknek a rágógumi kiválasztásához:

• Jobb, ha a gyerekeknek fehér gumit (színezékek nélkül) vásárolnak, és legfeljebb 10 percig, legfeljebb napi 3-4 alkalommal rágják meg.

• Biztonságosabb, ha jó hírű márkáktól vásárol rágógumit. Egyes országokban rossz gumit használnak a gumigyártás során, aminek számos mellékhatása van.
• A rossz minőségű rágógumi kóstolással megállapítható. Keményebb lesz, gyorsan elveszíti ízét és illatát, és csúnyán felpuffad.
• Ha gyermeke nem tudja elképzelni az életét rágógumi nélkül, akkor megpróbálhatja lecserélni rágócukorkára, vagy pl. extrém eset, gyanta tűlevelű fák. A természetes gyanta nem tartalmaz tartósítószert és színezéket.

Végül egy furcsa esemény történt velem kisgyermekkori. A 80-as évek végén hirtelen megjelent az első rágógumi a polcokon. A szülők természetesen úgy döntöttek, hogy "elkényeztetnek" velük engem és a bátyámat. Vacsora után megígérték, hogy adnak rágógumit. Végül egy rágógumi, olyan csábító és régóta várt, fényes csomagolásban a kezemben. Oldalra szállnak a csomagolóanyagok… Hihetetlen élvezettel „rágom” ezt a rágógumit, próbálok egy hatalmas „labdát” felfújni. Vacsora után a várakozásoknak megfelelően szieszta. Határozottan nem voltam hajlandó kiköpni a "kincsemet", mondván, hogy lefekszem vele. Meglepődve ébredek... valamiért egy gubóba csomagolva vékony rágógumi szálakkal... még a hajamban is... A sikolyoknak, nyögéseknek, anya meglepetésének és felháborodásának nem volt határa. Sok időt kellett töltenie, hogy visszaadja az "eredeti megjelenésem". Azóta a rágógumival a lehető legóvatosabban viselkedem, még a "labdák" is valahogy elment a kedvemtől a felfújástól.

Hasonló cikkek:

Együtt alvó anya és gyermek – előnyei és hátrányai (7118 megtekintés)

Újszülött > Szoptatás

Egy újszülött sehol sem fogja olyan jól és biztonságban érezni magát, mint a saját anyja mellett. Utóbbiak emlékezzenek arra, hogy nem alhatnak majd egész életükben a gyermekük mellett, ezért...

Vízben szülés – előnyei és hátrányai (5248 megtekintés)

Terhesség és szülés > Szülési medence

Sokat írtak már arról, hogy a vízben szülés természetesebb az ember számára, könnyebb az újszülöttnek és a gyermek anyjának is. Nem írtam a vízben szülésről, hacsak nem voltam lusta, de ugyanakkor részletesen aláírják ...

Leküzdeni a stresszt, gondoskodni a szájhigiéniáról, csökkenteni az éhséget – a reklámoknak köszönhetően sokan tudják előnyös tulajdonságait rágógumi. De még a legegészségesebb és az egyesület által ajánlott rágógumi is számos veszéllyel jár. Fontolgat tudományosan bizonyított tények ennek gyakori használatának előnyeiről és ártalmairól élelmiszer termék.

Mínuszok:

A rágógumi nem segíti elő a fogyást!

A birminghami Alabama Egyetem Orvostudományi Kara megcáfolta a rágógumival való fogyás mítoszát. Egy 2 hónapos teszt során 201 túlsúlyos emberből álló csoport evett rágógumit a menetrend szerint. Ennek eredményeként kiderült, hogy tömegmutatóik gyakorlatilag nem csökkentek.

Méreganyagokat tartalmaz

A rágógumi kőolajtermékeken alapulhat. A szintetikus antioxidáns hidroxitoluol rákot, asztmát és viselkedési problémákat okozhat gyermekeknél. Talkum és kukoricakeményítő- GMO termékek. Az édesítőszerek közül rendkívül káros aszpartám (elpusztítja a gyomor mikroflóráját, cukorbetegséghez vezet). fehér szín a gumiszalagokat titán-dioxiddal, az élénk színeket szintetikus festékekkel támogatják.

Gastritishez és puffadáshoz vezet

A rágás során aktiválódik a "vagus ideg", és táplálék hiányában a gyomor aktív szekréciója történik. Az eredmény - az üres gyomornak "meg kell emésztenie" magát. A felesleges levegő lenyelése puffadást okozhat.

jet lag

A termék által kiváltott figyelem koncentrációja alvásproblémákat okozhat. Ezért érdemes este elhagyni.

állkapocs problémák

Az emberi állkapocs nem alkalmas a folyamatos rágásra. A rágógumi válogatás nélküli használata az izomrendszer egyensúlyának felbomlását okozza (ha csak az egyik oldalon rágja meg), vagy általános izommerevséget okoz. Ez utóbbi a temporomandibuláris összetétel megsértéséhez és gyakori fejfájáshoz vezet.

Károsítja a környezetet

A rágógumi 90%-a szintetikus és biológiailag nem bomlik le. Ha egy hal vagy madár lenyeli, gyakran elpusztul.

A rágóguminak azt a néhány előnyét súlyos, sőt veszélyes hiányosságok teljesen kiegyenlítik. Mit lehet tanácsolni? Aktív életmód gyakorlása a szorongás csökkentésére, meditáció és légzőgyakorlatok az agy aktiválásához alaposan rágja meg az ételt - és nem kell segítséget kérnie a szervezet számára felesleges rágógumitól.