Aszalt gyümölcsökből készült desszert cukorsziruppal. Házi édességek szárított gyümölcsökből dióval. Házi készítésű cukorkák receptjei szárított gyümölcsökből, diófélékből, mézből és magvakból

2017.03.01. Adminisztrátor

Nagyon jók a gyerekkori receptek! Mi mutatjuk be a legtöbbet finom desszert a múltból, amelynek minden esélye megvan arra, hogy meghódítsa a mai fiatal nemzedéket és "harcoljon" a bolti rúddal és az ipari vegyszeres süteményekkel. Az idősebb generáció biztosan emlékezni fog arra a remegő pillanatra, amikor anyám az akkori legszebb desszertet hozta elő - aszalt szilvát dióval, tejfölben, általános örömre. Az öröm és az ujjongás nem ismert határokat!

2015.11.30. Adminisztrátor

2015.06.09. Adminisztrátor

Az illatos, „lelkes” rusztikus péksüteményekre emlékeztető, aszalt gyümölcsökkel és kókuszreszelékkel tarkított pite a házi sütés egyik legjobb példája. A termék formája, tölteléke tulajdonképpen nem mindegy, és itt van hely a pék fantáziájának. Receptünk bemutatja azt az elvet, hogy a pitét fonatokkal karikává formázzuk, és ez a lehetőség hasznos meghívott vendégek találkozásánál és/vagy vasárnapi teánál.

2014.10.19. Adminisztrátor

Ennek a desszertnek számos előnye van - nincs égés és tűzhely hő, nincs fehér cukor, liszt és tojás, nagyon gyors főzési folyamat. Ha úgy dönt, hogy amennyire csak lehetséges, megvédi magát a liszttől vagy a túl zsírtól, próbálja meg elkezdeni a „dolce életét” ennek a receptnek az elsajátításával. Minimális kalóriát azonban nem ígérünk, hiszen az aszalt gyümölcsök energiaegység-tartalmát tekintve meglehetősen „súlyos” termékek, de kétségtelen, hogy ez a brownie nagyon hasznos!

2014.10.16. Adminisztrátor

Ez a recept nagyon gyakran megtalálható a magyar oldalakon szakácskönyvek„Turosh Gombots” néven. Ízlés szerint ezek a túrógolyók nagyon emlékeztetnek a mi sajttortáinkra, de ennek ellenére, mivel nem sütik, hanem főzik, sokkal puhábbak lesznek. A túrós tészta, a baracklekvár és a szilvás töltelék ízkombinációja egyszerűen csodálatos! Bár... Ezt a desszertet úgy tálalhatod, ahogy a magyarok szeretik - enyhén felmelegített tejföllel, zsemlemorzsával és sóval.

2014.08.24. Adminisztrátor

Csodálatos recept azoknak, akik nem akarnak vagy nem tudnak hagyományos fehér cukrot enni! Az aszalt gyümölcsök - aszalt szilva és datolya, amelyek a "természetes" cukor forrásai, vagyis a könnyen emészthető glükóz, amely annyira szükséges a szervezetünknek az új egészséges sejtek felépítéséhez, mérsékelten édesítik ezeket a sajttortákat. Ezenkívül ezeknek a sajttortáknak az elkészítéséhez nem kell sokat felhasználnia növényi olaj- sütőben sütjük őket, amivel megkíméljük a receptet a plusz kalóriáktól.

2014.11.03. Adminisztrátor

Szívesen tölti a reggelt egy csésze aromás kávéval vagy teával? Tegye változatossá reggeli étkezését finom és egészséges házi készítésű csokoládéval bevont aszalt gyümölcs édességekkel. Ennek a finomságnak az összetétele olyan szárított gyümölcsöket tartalmaz, mint a szárított sárgabarack és a mazsola, amelyek nagyon fontosak a beriberi szezonban. A felsorolt ​​összetevők mennyisége körülbelül 20 édesség elkészítésére vonatkozik.

2014.01.28. Adminisztrátor

Bizonyára nem egyszer hallott már olyan professzionális csokoládémesterekről, akik a csokoládét műalkotássá tudják varázsolni. Ha Ön is meg akarja érinteni ezt a magas művészetet, és megtanulni, hogyan kell csodálatos házi készítésű édességeket főzni, akkor azt javasoljuk, hogy kezdje a legegyszerűbbvel - csokoládéval. Ebben a szakaszban megtanulja, hogyan kell dolgozni a csokoládéval, mert nem titok, hogy nagyon szeszélyes, és nem fogadja el a hanyag kezelést.

Az egészséges, kézzel készített édességek nagy sikert aratnak utóbbi években. Trendi kávézókban szolgálják fel őket, adják egymásnak az ünnepekre, és a legszigorúbb diéták bajnokai is hűsölnek velük. A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült barkácscukorkák tökéletesen illeszkednek a PP rendszerbe ( megfelelő táplálkozás), változatossá teheti a diétás vagy vegetáriánus menüt.

Az egészséges édességek készítéséhez sokféle összetevőt használnak: szárított gyümölcsök, szárított gyümölcsök, diófélék, magvak, kandírozott gyümölcsök, méz. A recept nagy teret enged a képzeletnek.

Több variáció:

• füge, szárított sárgabarack, földimogyoró;
• aszalt szilva, napraforgómag, kandírozott papaya és mangó;
• mazsola, szárított sárgabarack, mandula, vanília kivonat;
• szárított sárgabarack, aszalt szilva, mogyoró;
• szárított narancs, mandula, somfa.

• Az összetevőket megközelítőleg egyenlő mennyiségben adják hozzá, ízlés szerint választhatók.
• A harmonikus íz érdekében az egyik összetevőnek enyhén savanyúnak kell lennie: szárított alma, cseresznye vagy áfonya stb. A citrusféléket szárítva vagy frissen, a héjával együtt adhatjuk hozzá.
• A dióféléket és a magvakat sütőben vagy serpenyőben kell szárítani. Nem kell sütni, csak melegítse fel az első illatig és hűtse le.

A diót legjobb héjában vásárolni, és főzés előtt meghámozni, mivel fény hatására gyorsan oxidálódik, és keserű ízű lesz.

• Áztassa be a nagyon kemény vagy túlszárított szárított gyümölcsöket meleg víz, csepegtessük le és törölközőn szárítsuk meg az ételt.
• Az összes komponenst húsdarálóban vagy turmixgépben őröljük sűrű, ragacsos masszává.
• A munkadarabot meg kell próbálni ellenőrizni, hogy a keverék mennyire harmonikus lett. Az ízét mindig kiegyenlíthetjük, ha zsíros tésztához csipet sót, cukroshoz citromlevet, sűrűhez mézet stb.
• Enyhén megnedvesített kézzel szarvasgomba vagy golyó alakú édességeket formálunk a kapott masszából.
• A cukorkákat mákba, kakaóba, szezámmagba, őrölt dióba vagy kókuszreszelékbe forgatjuk, hogy ne tapadjanak össze, és ne piszkosuljanak be. Ezenkívül a regisztráció után a desszert vonzóbbá válik.
• A cukorka tetejét úgy díszíthetjük, hogy egy diót nyomunk bele. Egész dióból is készíthetsz meglepetés tölteléket.
• A kész édességeket tálalás előtt szilárd állapotba kell hűteni. Ezt a fagyasztóban is elkészítheted, ha a recept nem tartalmaz friss gyümölcsöt vagy túrót. A folyadék nélküli desszert nem fagy meg.
• Az eltarthatóság 0 ºС és 4 ºС közötti hőmérsékleten általában nem több, mint egy hét. https://www.youtube.com/watch?v=5tOoKldusA0

Dátumok hozzáadásával

Különleges összetevője a datolya. Gazdag és enyhén cukros ízük lehetővé teszi az ízek kiváló duettjének létrehozását, és nem igényel változatosságot a desszert összetételében.

Lucky Companion hozzávalói:

• banán (szárított vagy friss), hozzáadva 1:1;
• napraforgómag;
• földimogyoró;
• narancs és mandula.

A házi készítésű datolyás cukorkák nagyon ragacsosak lesznek. Érdemes darált dióban, szezámmagban vagy kókuszreszelékben megforgatni. A kakaópor nagyon gyorsan felszívódik, és a desszert elveszíti megjelenését. Csokoládéjegyet adhatunk, ha kakaót teszünk a belsejébe, vagy cukorkákat forgatunk reszelt étcsokoládéba.

Hogyan készítsünk csokoládét

A csokoládéval bevont cukorkák teljesen professzionális megjelenésűek.

A főzéshez jó minőségű csokoládé kell, nem számít, hogy fehér, ét vagy tejes.

1. Minden édességet szúrjunk meg egy fogpiszkálón.
2. 30 percig hűtőben hűtjük.
3. Egy mély tálban vízfürdőben olvasszuk fel a csokoládét. Kevés vajat adhatunk hozzá, hogy lágyabb legyen a cukormáz.
4. Minden darabot mártsunk csokoládéba.
5. Várja meg, amíg a felesleg kiürül.
6. Szúrjunk egy fogpiszkálót a hungarocell alapba, hogy a cukormáz megfagyjon a súlytól.
7. Hűtsük le újra a hűtőszekrényben.
8. Tálalás előtt távolítsa el a fogpiszkálót. https://www.youtube.com/watch?v=0Z_NO8xDbQw

Főzés mézzel

A méz nemcsak édességet és ízt ad az édességeknek, hanem kötőanyagként is szolgál a sok diót és magot tartalmazó receptekben.

Ha allergiás a mézre, folyékony méz helyett juhar- vagy csipkebogyósziruppal lágyíthatja a massza állagát.

Ha a keverék túl lágy, könnyen besűrítheti, ha a méz nem elég sűrű, szárított gyümölcs vagy dió hozzáadásával.

Recept példa mézzel:

• dió - 150 g;
• kókuszpehely - 50 g;
• datolya - 50 g;
• vastag méz - 100 g;
• kakaópor - 50 g;
• só - 5 g.

A díszítéshez jobb, ha kókuszreszeléket használunk.

PP édességek szárított gyümölcsökből és diófélékből

A helyes táplálkozás hívei szívesebben teszik a természetes cukorkákat kevésbé édeské és zsírossá. Ehhez egy semleges ízű, fehérjében és aminosavakban gazdag kötőkomponenst adunk a keverékhez - főtt csicseriborsót. Ez egy keleten népszerű borsófajta, amelyet konyhánk már nagyra értékelt.

250 g főtt csicseriborsóhoz:

• földimogyoró - 50 g;
• mogyoró - 100 g;
• keserű csokoládé - ​​200 g;
• vaníliakivonat.

Ebben a receptben édesítőszerként a stevia por használatát javasoljuk. Ez egy másik hasznos termék, szinte nulla kalóriatartalommal és gazdag fitokémiai összetétellel.

Zabpehellyel

Furcsa módon az egyik legfinomabb és legfinomabb cukorka az egyszerű zabpehelyből származik. Még főzni sem kell.

200 g száraz "Hercules"-hoz:

• 200 g dió;
• 200 g édes szárított gyümölcs: mazsola, datolya, szárított sárgabarack;
• 100 g méz;
• 10 g fahéj;
• 30 g növényi olaj, szagtalan.

A díszítéshez használhatunk még egy kis fahéjat.

1. A zabpelyhet durva lisztbe őröljük.
2. A többi komponenst is megszakítjuk egy turmixgéppel, és alaposan összekeverjük a munkadarabot.
3. Cukorkákat formázunk és fahéjba forgatjuk.

Másik megoldásként készíthetünk téglalap alakú édességeket is: az édes masszát a kivajazott forma aljára simítjuk, mélyhűtőben kihűtjük, és adagonként rombuszokra vágjuk.

Recept gyerekeknek

A túrós édességek puhák, egyáltalán nem cukrosak, és benne van egy kellemes meglepetés - egy egész dió vagy szőlő. Ez a tökéletes csemege a kis édesszájúaknak.

Szükséged lesz:

• 100 g túró;
• 50 g dió;
• 100 g aszalt szilva;
• 100 g füge;
• 100 g mazsola;
• fél citrom héjával.

Ezenkívül a cukorkák számának megfelelően egész pörkölt diót vagy mag nélküli szőlőt kell főznie.

1. A túró kivételével minden összetevőt összetörnek és sűrű ragacsos masszává keverik. Széles tortákat formáznak belőle, méretükben másfélszer szélesebbek, mint a cukorka.
2. A túrónak is sűrűnek és ragacsosnak kell lennie, ha túl száraz, adhatunk hozzá egy kis joghurtot vagy egy friss banánt.
3. Két teáskanál segítségével golyót formázunk a túróból.
4. Nyomjunk bele egy anyát.
5. A túrós tölteléket rákenjük az aszalt gyümölcsös tortára, óvatosan feltekerjük és golyót formázunk belőle.
6. Megforgatjuk szezámmagban, őrölt kukoricapehelyben vagy kakaóban.
7. Hűtőbe tesszük, amíg teljesen megszilárdul, és tálaljuk. Nem ajánlott édességeket túróval tárolni.

A desszert hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

Számos tudományos és népszerű irodalom született a szárított gyümölcsök és diófélék előnyeiről. Nincs értelme részletesen elemezni a vitaminok, egészséges zsírok és savak tartalmát egy kulináris cikkben, különösen azért, mert az egyes cukorkák egy adott termékének tartalma nem magas.

Eszembe jut azonban Amosov akadémikus vitaminpasztája, amelyet a posztoperatív időszakban a betegek gyógyulására fejlesztett ki. Ebben a minőségben továbbra is használják, és ajánlott is egészséges emberek az immunitás fenntartásához.

Összetett:

• fekete-fehér mazsola;
• szárított sárgabarack;
• füge;
• aszalt szilva;
• dió;
• természetes méz;
• citrom héjával.

Az összes összetevőt 1: 1 arányban veszik (friss citrom - egy három kilogramm pasztán), zúzzák és naponta használják, egy kanál naponta háromszor étkezés előtt. Egyébként kerek édességeket is lehet belőle formálni.

Ez a dió-gyümölcs keverék aktiválja az általános és helyi immunitást, antioxidáns hatású, helyreállítja az ideg- és emésztőrendszert, jótékony hatással van a szív és más szervek működésére.

Bár a gyümölcsöket szárított és szárított, van nekik elég hasznos anyagok terápiás hatás létrehozása rendszeres használatával.

A természetes édességek másik kétségtelen előnye, hogy nincsenek bennük ízfokozók és egyéb élelmiszer-kemikáliák. Soha nem lesz eufórikus vágy egy kilogramm ilyen édességből egyszerre megenni, a legnagyobb édesszájú is képes lesz uralkodni magán.

A szárított gyümölcsökből és diófélékből készült édességek minden pozitív tulajdonságával számos ellenjavallatot tartalmaznak:

• Egy cukorka kalóriatartalma átlagosan meghaladja a 30 kcal-t, így a betegségben szenvedők túlsúly, ezt a desszertet is, mint minden mást, korlátozott mennyiségben érdemes fogyasztani.
• A magas glükóztartalom veszélyes lehet a cukorbetegek számára.
• A diófélék, az aszalt gyümölcsök és a méz erős allergének lehetnek, ezért allergiások, terhesek, szoptatós anyák és három éven aluli gyermekek is fogyaszthatják ezeket az ételeket az ésszerű napi bevitel betartása mellett.
• A legsúlyosabb ellenjavallat a különféle betegségek emésztőrendszer: különféle fekélyek, gyomorhurut, cholelithiasis és urolithiasis.

Hozzá kell tenni, hogy a házi édességek készítésének folyamata nagyon szórakoztató. Csodálatos ünnepek előtti hagyománnyá válhat, vagy családi, gyerek- vagy felnőttünnep vidám attrakciója lehet.

Az aszalt gyümölcsök egészséges édességek, amelyek sokak számára különféle desszertek helyettesítésére szolgálnak. Az édesek szerelmesei könnyedén főzhetnek otthon is egészséges és ízletes aszalt gyümölcs édességeket. A cikk megvitatja, mi a haszna egy ilyen finomságnak, és hogyan készíthet ilyen édességeket saját maga.

Jótékony tulajdonságok

A gyümölcsök előnyei mindenki számára ismertek. A nyári szezon csúcspontján mindenki igyekszik elegendő vitaminhoz jutni és bőven enni belőlük. Máskor ehet aszalt gyümölcsöt.

Az aszalt gyümölcsök, amelyek friss és érett gyümölcsökből készülnek, meglehetősen egészséges termékek. Ezenkívül megőrzik a friss gyümölcsök minden előnyét, hasznos vitaminokés az emberi szervezet számára fontos nyomelemek.

Mivel azok számára, akik fogyókúráznak és általában betartják a megfelelő táplálkozást, bizonyos édességek használatára korlátozások vonatkoznak, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy néha édességgel kényeztesse magát. De ezek nem közönséges cukorkák, hanem édességek a PP-hez.Általában szárított gyümölcsökből készülnek. Természetesek, ízletesek, egészségesek és diétásak is.

Fontolja meg az ilyen édességek előnyeit. Kezdjük azzal, hogy teljesen természetes alapanyagokból készülnek. Nem tartalmaznak aromákat, káros olajokat és egyéb összetevőket, amelyek természetessége és előnyei kétségesek. Az aszalt gyümölcsöknek, különösen az aszalt sárgabaracknak ​​vagy aszalt szilvának köszönhetően javul a belek, az idegrendszer és a szív működése.

Ezenkívül az ilyen édességek rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert és az általános egészséget. Ennek köszönhetően az ember nyugodtabban tud reagálni a különféle szezonális betegségekre, vagy egyáltalán nem reagál rájuk.

Annak ellenére, hogy az aszalt gyümölcsök napi fogyasztásra ajánlottak, és kiválóan helyettesítik a cukrot, édességeket és egyéb édességeket, nem szabad visszaélni velük. Az aszalt gyümölcsökben általában nő a cukor koncentrációja, ami azt jelenti, hogy a termék kalóriatartalma is nő. Például száz gramm szárított sárgabarackban több mint kétszáz kilokalória van.

Sérelem

Mint minden nagy mennyiségű szénhidrátot tartalmazó termék, az aszalt gyümölcsök is károsíthatják a szervezetet. Ha nem tartja be az ajánlott fogyasztási arányokat, akkor a diéta alatt az ilyen hasznos édességeknek köszönhetően jelentősen hízhat.

A szárított gyümölcsök ellenjavallt azok számára, akiknek gyulladásos folyamatai vannak a gyomorban. De ne használja bélproblémák, például hasmenés esetén sem. Az ilyen termékek éppen ellenkezőleg, hozzájárulnak a bélműködés normalizálásához, és hashajtó hatásúak.

Ezenkívül egyes szárított gyümölcsök még az egészséges szervezetnek is árthatnak, ha különféle vegyszerekkel szárítják őket. A gyártók az ilyen káros anyagokat nem csak a gyors száradás érdekében használják, hanem azért is, hogy a termék megjelenését hosszú ideig megőrizzék. Ha a szárított gyümölcsök túl fényesek és fényesek, akkor feltétlenül vegyszerekkel kezelték.

Abban az esetben, ha az ilyen szárított gyümölcs édességek elfogyasztása után allergiás reakció jelentkezik, akkor jobb, ha megtagadja az ilyen finomságot. És szintén nem ajánlott ilyen édességeket adni két-három év alatti gyermekeknek. Bélbántalom vagy allergia kezdődhet.

Az összetevők kiválasztása

Ahhoz, hogy ízletes és egészséges házi készítésű édességeket készítsen, amelyek kedvenc csemegéjévé válnak, ki kell választania a megfelelő összetevőket. Ha szárított gyümölcsöt vásárol a piacon, mindig próbálja meg előnyben részesíteni azt az eladót, akiben megbízik. Ne figyeljen a termék szép és vonzó megjelenésére, más kritériumok szerint kell választania, amelyekről most beszélünk. Ha boltban vásárol szárított gyümölcsöt, bízzon megbízható gyártókban. Nem szabad olyan kétes csomagolású terméket vásárolni, amelyen nincs feltüntetve a lejárati idő, nincs meg a gyártó pontos címe stb. Ezenkívül ne vegye be a termékeket zárt, átlátszatlan csomagolásban. Így nem fogja tudni felmérni a termék minőségét, legalábbis megjelenésében.

A házi készítésű édességek elkészítéséhez szárított sárgabarackra lesz szükség, amely rendkívül hasznos a szív számára, fenntartja a hemoglobint. Nem világos és még szárított sárgabarackot kell választania. Inkább sötétebb, majdnem barna szárított sárgabarackot részesíts előnyben, ne fényes, mivel az ilyen terméket nem kezelték vegyszerekkel. Az élénk narancssárga szárított sárgabarackot valószínűleg színezékekkel is feldolgozzák. A természetes szárítású szárított gyümölcsök nem lehetnek fényesek, inkább leírhatatlanok. Az egyetlen dolog az, hogy a szárított sárgabarack halványsárga színű lehet.

És szükség lesz aszalt szilvára is, amely jót tesz a gyomornak, a beleknek és elősegíti a fogyást. Azt is a fenti kritériumok szerint kell kiválasztani, anélkül, hogy előnyben részesítenék a sima és fényes terméket. Az aszalt szilva ne legyen kávés, sötétszürke. Csak fekete legyen, felülete pedig matt.

A datolya kedvenc szárított gyümölcs, amely jót tesz a szívnek, a gyomornak és a veséknek. A legjobban csonttal választják ki őket. Lágynak, nem túl száraznak kell lenniük, ragadósság és gyanús lepedék nélkül.

Az édességekhez mazsolára is szükség lesz, aminek tömege van pozitív tulajdonságait. A fekete mazsola legyen sötét, enyhén kékes bevonattal, amely könnyen eltávolítható, ha ujjal dörzsöljük. Ráadásul a megfelelően szárított mazsola a levegőbe dobva apró kövek hangjával hullik alá. Ha a kopogás lágy, akkor gyenge minőségű terméke van.

Ebben az esetben a szárított gyümölcsnek puhanak kell lennie. Ha fehér bevonatot lát rajta, akkor ne féljen, ez jó jel.

Népszerű receptek

Otthon aszalt gyümölcsökből és diófélékből kiváló édességeket készíthet saját kezűleg. Egy ilyen desszert nem csak ízletes, hanem nagyon egészséges is. Az egyetlen dolog, ami nem ajánlott, az az, hogy sok ilyen édességet együnk. Egy-kettő elég lesz. És ha az alakját figyeli és fél plusz kiló, akkor reggel próbálj meg elfogyasztani egy ilyen finomságot.

A házi készítésű édességeket cukor nélkül készítik, és ez jelentős előnyük. Hozzáadhatunk mézet vagy csokoládét. Vannak, akik még zabpelyhet is adnak hozzá, mások csicseriborsót használnak, és néhány receptben még lencse is szerepel. Összeállítottunk Önnek néhány bevált receptet, amelyeket könnyen elkészíthet otthon a konyhájában. Finom, egészséges és sovány édességek lesznek ezek.

Az édességek elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége: háromszáz gramm szárított gyümölcs, nevezetesen: mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva; száz gramm bármilyen dió, mogyorót vagy mandulát vehet; kevés kakaópor vagy kókuszreszelék a díszítéshez. Ha gyerekeknek készít édességet, akkor jobb, ha kókuszpelyhet választ. A szárított gyümölcsöket alaposan öblítsük le, és rövid időre merítsük forrásban lévő vízbe. Ez az egyszerű módszer segít megszabadulni a káros szennyeződésektől és mikroorganizmusoktól.

A szárított gyümölcsöket össze kell törni. Ezt húsdarálóban, finom fúvókával megteheti. Vagy használhat turmixgépet. A diót is apróra vágjuk, és a kapott masszához adjuk. Az egészet alaposan összekeverjük és kis cukorkagolyókat formálunk, amiket kakaóporban vagy kókuszreszelékben kell megforgatni. Amint minden készen van, a desszertet néhány órára a hűtőszekrénybe küldjük.

Kívánt esetben egy egész diót is használhat a fenti recepthez. Azaz egy egész diót, például mogyorót kell a cukorka közepére tenni, majd forgácsba vagy porba forgatni. Ez különleges ízt ad a finomságnak. Az eredmény egy teljesen vegán édesség.

A következő recepthez szárított sárgabarackra, aszalt szilvára, datolyára és mazsolára lesz szüksége. Minden szárított gyümölcsöt száz grammban kell bevenni. Ezután százötven gramm dióféléket, ötven gramm szezámmagot és három evőkanál kedvenc mézet. Az aszalt gyümölcsöket az Ön által már ismert módszerrel elkészítjük, a diót ledaráljuk, és méz hozzáadásával mindent összedolgozunk. Az egészet homogén masszává keverjük, kerek édességeket formázunk és szezámmagba forgatjuk.

Az úgynevezett nyers étel édességek elkészítéséhez száz gramm világos és sötét mazsolára lesz szüksége; ötven gramm szárított sárgabarack; száz gramm dió; egy kis darab friss gyömbér; édesem; citrom és egy kis szezám. Mellesleg, a zabpehely, ha kissé őrölve, bármely receptben helyettesítheti a diót. Tehát elkészítjük a szárított gyümölcsöket, őröljük a diót, és mindent összekeverünk mézzel.

A gyömbér gyökerét finom reszelőn dörzsöljük, facsarjuk ki egy fél citrom levét, és adjuk hozzá a keverékünkhöz. Miután mindent alaposan összekevertünk, golyókat formázunk, a tetejüket szezámmaggal beborítjuk, és készen a hűtőbe küldjük.

Ha nem közönséges szórással, hanem csokoládéban szeretne édességet készíteni, akkor itt van a legjobb recept. Vegyünk kétszáz gramm szárított sárgabarackot és kétszáz gramm mazsolát. És szüksége lesz még száz gramm aszalt szilvára, száz gramm bármilyen diófélére, friss citromlére, két evőkanál mézre és száz gramm étcsokoládéra. Szárított gyümölcsökből és diófélékből homogén masszát készítünk, hozzáadjuk a mézet és egy citrom levét.

Édességet formálunk, és legalább két órára hűtőszekrénybe küldjük. Ezután olvasszuk fel az étcsokit. Ezt megteheti mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben. Az egyes édességeket olvasztott csokoládéba mártjuk, és további órára hűtőbe tesszük. Ízlés szerint használhatunk étcsokoládét vagy tejcsokoládét.

Annak érdekében, hogy még több előnyt adjunk a házi készítésű édességeknek, a következő receptet ajánljuk Önnek. Szükséged lesz: százötven gramm mazsola, aszalt szilva, szárított sárgabarack és datolya; százötven gramm dió; ötven gramm lenmag; kókuszreszelék vagy szezámmag a szóráshoz. A szárított gyümölcsöket simára daráljuk. A diót és a lenmagot ledaráljuk, és a kapott masszához adjuk. Kerek golyókat formázunk és megszórjuk kókusz- vagy szezámmaggal.

A receptben szereplő dióféléket bármikor helyettesítheti bármilyen mással, amit jobban szeret. És a permetet is kiválaszthatja személyes preferenciái alapján. Nem csak kókuszt, kakaóport vagy szezámmagot használhatunk, hanem mákot vagy darált diót is.

A vitaminos cukorkák a következő összetevőkből készíthetők. Vegyünk egyenlő arányban fekete mazsolát, szárított sárgabarackot, aszalt szilvát, friss citromot és mézet. Az összes összetevőt a citrommal együtt egy húsdarálón görgesse át, adjon hozzá mézet és alaposan keverje össze. Golyósra forgatjuk és darált dióban, például mogyoróban megforgatjuk. Három órával később, amint a hűtőszekrényben fekszenek, már fogyasztható az édesség.

Az alábbi videóban megtudhatja, hogyan készíthet édességet szárított gyümölcsökből és diófélékből.

Üzleteink egyszerűen tele vannak mindenféle édességgel, minden ízléshez. Ezt azonban mindannyian tudjuk túlhasznált a cukor nagyon káros a szervezetünkre. Az emberek egyre inkább azt gondolják, hogy az ipari sütemények és édességek hiábavalóak, mivel elég sok cukrot és vegyszert tartalmaznak.

Érdemes tehát elgondolkodni az egészségünkön, és a bolti édességek méltó, természetes helyettesítőjét találni.

És létezik - ezek aszalt gyümölcsökből készült házi édességek.

Ezek az egészséges cukormentes cukorkák természetes termékekből állnak: diófélékből, mézből és szárított gyümölcsökből. Ideálisak Az egészséges táplálkozás kisgyermekes családokban kedvenc és keresett desszertté válnak.

A szárított gyümölcsök előnyei

Az aszalt gyümölcsök friss, érett gyümölcsökből készülnek, kíméletes feldolgozási (szárítási) eljárás eredményeként természetes és nagyon egészséges terméket kapnak, amely gazdag az emberi egészséghez szükséges vitaminokban és mikroelemekben.

A szárított gyümölcsök fogyasztása jótékony hatással van az emberi szervezet minden létfontosságú rendszerére:

• Javítja a gyomor-bél traktus, a szív, az idegrendszer munkáját; Ezenkívül jelentősen javul a bőr, a haj, a körmök és a fogak állapota;
• Az aszalt gyümölcsök használata erősíti az immunrendszert, és az ember könnyebben megbirkózik mindenféle fertőzéssel, vírusos betegséggel, ami különösen fontos az őszi-téli időszakban.

Allergiás reakciók vagy a szervezet intoleranciája esetén azonban tartózkodni kell az aszalt gyümölcsöktől. Azt sem szabad elfelejteni, hogy sokat enni belőlük szintén nem érdemes, mivel meglehetősen magas kalóriatartalmúak.

Aszalt gyümölcsök választéka házi édességek készítéséhez

A finom házi aszalt gyümölcs édességek elkészítéséhez javasoljuk, hogy gondosan válassza ki a hozzávalókat a finomságok elkészítéséhez. Javasoljuk, hogy a szárított gyümölcsöket tömeg szerint vásárolja meg a piacon, olyan eladóktól, akikben megbízik és bízik a termék minőségében.

Érdemes odafigyelni a megjelenésükre, nem szabad túl élénk színeket venni, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy vegyszerekkel kezelik őket.

Egészséges édességeket cukor nélkül kapsz, ha elkészítjük:

Dátumok. Ez a csodálatos természetes termék jó orvosság szív-, gyomor-, vesebetegségek, valamint onkológiai betegségek megelőzésére. Datolyát kell enni a gyermek születésére készülő nőknek, a szülés megkönnyítése érdekében, a szoptató anyáknak a laktáció fokozása érdekében. A férfiaknak ezt hasznos gyümölcs energiát és erőt ad.

Mazsola. Megbecsülik, hogy sok vasat tartalmaz, a mazsola használata nagyon rossz vérszegénység, szívbetegség, vérszegénység esetén. Ezenkívül be kell vinni az étrendbe, ha légzőrendszeri problémák vannak.

Szárított sárgabarack. Nagyon hasznos a szív- és érrendszeri betegségekben. A terhes nőknek szárított sárgabarackot is kell enniük, hogy elkerüljék a vér hemoglobinszintjének csökkenését és a vérszegénységet.

Aszalt szilva. Az aszalt szilva gyomorpanaszokra, székrekedésre ajánlott, segít a fogyásban és az egész szervezet állapotának javításában. Ezenkívül az aszalt szilva jó antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik, és segít megbirkózni a fertőző betegségekkel.

Amint azt már megértetted, diót adunk majd édes csemegénknek. Vessünk egy pillantást rájuk hasznos tulajdonságait.

• A dió szinte minden olyan vitamint tartalmaz, amely annyira szükséges az egészséghez, valamint sok magnéziumot, kalciumot, foszfort, káliumot és vasat;
• Javítja a szívműködést és erősíti idegrendszer segít a szívrohamból való felépülésben;
• A dió csökkenti a vér koleszterinszintjét, megelőzi az érelmeszesedést, agyvérzést, szívrohamot, angina pectorist. Csökkentse a magas vérnyomást;
• Fiatalítja a testet és küzd a rák ellen;
• Természetes természetes energiaitalok, nagyon jól visszaadják az erőt, utána stresszes helyzetekés múltbeli betegségek;
• A dió nagy mennyiségű E-vitamint tartalmaz, ami miatt ez a termék egyszerűen szükséges a bőr, a haj szépségéhez és egészségéhez, valamint a körmök erősségéhez;
• Különböző bőrbetegségek esetén: ekcéma, pikkelysömör, bőrgyulladás esetén diót kell felvenni az étlapba, ez segít a gyorsabb gyógyulásban;
• A diófélékben található aminosav - arginin erősíti az immunrendszert, csökkenti a vércukorszintet, segít túlsúly, erősíti a szexuális funkciót.

Szárított gyümölcsök és diófélék receptje

Gyorsan térjünk át a szavakról a tettekre, és készítsünk ízletes, és ami a legfontosabb a szervezet számára nagyon hasznos házi édességeket szárított gyümölcsökből és diófélékből.

Hozzávalók a főzéshez:

• Szárított gyümölcsök: mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva - teljes tömeg 300 gramm;
• Mogyoró és dió - 100 gramm;
• Kakaópor vagy kókuszreszelék édességeink díszítésére.

Főzés:

1. Először az aszalt gyümölcsöket alaposan megmossuk, és forrásban lévő vízzel felöntjük. Ezt azért kell megtenni, hogy a különféle felesleges szennyeződések, baktériumok ne kerüljenek a desszertünkbe.
2. A jól megmosott szárított gyümölcsöket turmixgéppel vagy húsdarálóval ledaráljuk. Ezt megteheti egy közönséges késsel is, de minél homogénebb a cukorka massza, annál jobb lesz a finomságunk.
3. A diót is felaprítjuk, a mogyorót egészben hagyjuk.
4. Az apróra vágott dióféléket és a szárított gyümölcsöket összekeverjük, és folytatjuk az édességek kialakulását.
5. Vegyünk egy egész mogyorót, és formázzuk körbe az elkészített szárított gyümölcsmasszából egy szép golyót.
6. A kész golyót kakaó- vagy kókuszreszelékbe forgatjuk, és tálra tesszük. Így ebből a termékmennyiségből 15 db 2 centiméter átmérőjű édességet kapunk.

A kész édességeket több órára a hűtőszekrénybe lehet küldeni, hogy jobban megdermedjenek, vagy azonnal kezelheti gyermekeit.

A gyerekek szeretni fogják az ilyen édességeket, a szülők pedig nyugodtak lehetnek, mert az édességek összetétele egészséges és természetes.

Diós édességek receptje - 2. lehetőség

Hozzávalók:

• Mazsola, aszalt szilva, datolya és szárított sárgabarack - egyenként 100 grammot veszünk, a teljes tömeg 400 gramm lesz;
• Földimogyoró - 50 gramm;
• Szezám - 50 gramm;
• dió - 150 gramm;
• természetes méz, jó minőségű- 3 evőkanál.

Fontos tudni, hogy a természetes szárított gyümölcsök csúnya és száraz megjelenésűek, ezeket a piacon kell megvásárolni. Puhák, fényesek és szépek, nem szabad venni, mivel vegyszeresek, vagy cukorszirupba áztatják.

Főzés:

1. Mossa meg jól a szárított gyümölcsöket, ha kemények és túlszáradtak, akkor tizenöt percig forró vízben kell áztatni.
2. Az aszalt sárgabarackot, datolyát és aszalt szilvát apróra vágjuk, majd turmixgépben vagy egyszerű húsdarálóban mindent összedarálunk.
3. A diót is össze kell törni, ezt egy közönséges mozsárban, mozsártörővel végezzük.
4. Adjunk hozzá diót az őrölt szárított gyümölcsökhöz, és ízesítsük ezt a pompát mézzel. Most mindent jól összekeverünk, amíg homogén masszát nem kapunk.
5. Ebből a tésztából görgessük a golyókat méretre, mint Dióés jól megforgatjuk őket szezámmagban. Az édességet két órára a hűtőbe teheti, hogy jobban megszilárduljon.

Elkészült egy finom királyi desszert, ez a finomság remek ajándék lesz a kis édesszájúnak.

Cukorkák szárított gyümölcsökből és diófélékből datolyával

A házi készítésű cukormentes édességek receptjét ajánlom, a datolya édességet ad a desszertünknek, és így sokkal finomabb és egészségesebb.

Hozzávalók:

• Datolya - 100 gramm;
• Szárított sárgabarack - 100 gramm;
• Mazsola - 100 gramm;
• Aszalt szilva - 100 gramm;
• Dió vagy dió keverék - 100 gramm;
• Citrom vagy méz, ízléstől függően;
• Szezám, kakaó, kókuszreszelék, darált földimogyoró - szóráshoz.

Főzés:

1. A szárított gyümölcsöket többször alaposan öblítse le, majd szárítsa meg. Távolítsa el a gödröket a datolyáról. Ezután vágjuk a diót elég nagy darabokra.
2. Utána turmixgépben ledaráljuk, nem nagyon. Erre a célra normál húsdarálót használhat.
3. A kapott masszához adjunk hozzá egy kis citrom héját és levét. Ez enyhe savasságot és frissítő citrusos aromát ad a desszertnek.
4. Ha az édeset jobban szereti, mint a savanyút, citrom helyett tehetünk bele egy kis mézet.
5. Különböző tányérokba öntjük az apróra vágott földimogyorót, a szezámmagos kakaót és a kókuszreszeléket.
6. A kapott masszából kis golyókat faragunk, és hogy szépek legyenek az édességek, porba forgatjuk. Ezt követően egy órára hűtőbe tesszük.

• A szárított gyümölcs- és diócukorkák receptjeit ízlési preferenciái szerint módosíthatja, mutassa meg kulináris fantáziáját, és tetszés szerint adjon hozzá különféle termékkombinációkat. Megpróbálhat édességet készíteni szárított cseresznyéből, áfonyából, körtéből vagy almából;
• A dió és a mogyoró helyettesíthető mandulával, földimogyoróval vagy fenyőmaggal, és ha diós keveréket készítünk, akkor a desszert íze nagyszerű lesz;
• Ha szereti a savanyút, akkor cukor nélkül is készíthet egészséges édességeket citromhéj és -lé, valamint kevés méz hozzáadásával;
• Ha a cukorka keverék túl száraznak bizonyult, és rosszul képződik belőle golyó, akkor hígítsa fel a masszát folyadékkal természetes méz. Ha a „tészta” túl folyékony, akkor apróra vágott diót vagy mandulalisztet adhat hozzá;
• Fröccsként a kókusz és kakaó mellett használhatunk reszelt csokoládét, szezámmagot, mákot, tört napraforgómagot, cukrászati ​​szórást.

Cukorkák szárított gyümölcsből és mézből, csokoládéban

Vannak ízletes és egészséges édességek? Igen! És egyszerűen elkészíthető hozzávalókból egyedül is. Ezek az édességek egészségesek, és biztosan tetszeni fognak a felnőtteknek és a gyerekeknek.

Ezek az édességek szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva, füge, datolya és más kedvenc szárított gyümölcsök, valamint diófélék alapúak. Az ilyen édességeket nem lehet összehasonlítani a szokásos "bolti" finomságokkal. Nem titok, hogy a legtöbb „bolti” édesség nagyon keveset tartalmaz egészséges összetevőket, de a növényi zsírok, transzzsírok, aromák, tartósítószerek és hasonló adalékanyagok bőven elegendőek. Az ilyen édességeknek nincs haszna: ezek és a bennük lévő „üres” kalóriák súlyt adnak.

Ha nem nélkülözheti az édességet, miért ne cserélné le egészséges és nem kevésbé édes szárított gyümölcsökre? Az aszalt gyümölcsök sok hasznos anyagot és nyomelemet tartalmazó természetes édességek, azok. A dió, a kókusz, a kukorica chips, az apró magvak, például a szezámmag, a len vagy a mák pedig igazi „bolti megjelenést” kölcsönöznek nekik.

Az édességek elkészítéséhez húsdarálóra vagy turmixgépre lesz szüksége az összetevők darálásához.

A szárított gyümölcsből készült édességek készítésének általános technológiája:

1. A szárított gyümölcsöket alaposan és megfelelően öblítse le, hogy megszabaduljon a feldolgozási maradványoktól. Az aszalt gyümölcsök megfelelő elkészítésével kapcsolatos további információkért lásd.

2. Távolítsa el a magokat a szárított gyümölcsökből.

3. Vágja fel a diót. Az aszalt gyümölcsöket tetszés szerint felapríthatjuk.

4. A szárított gyümölcsöket és a dióféléket húsdarálón passzoljuk át, vagy turmixgépben aprítsuk fel.

5. Ha szükséges, adjunk hozzá mézet, citromlevet stb.

6. Formázzunk cukorkákat, és forgassuk meg magokban vagy kókuszreszelékben.

7. Hűtőbe tesszük keményedésig.

Házi készítésű cukorkák receptjei szárított gyümölcsökből, diófélékből, mézből és magvakból

Recept #1

Hozzávalók:

• 70-80 g datolya, aszalt szilva, mazsola és szárított sárgabarack;
• 50 g bármilyen dió;
• 50 g zabpehely;
• 4-5 evőkanál kókuszpehely, kakaópor vagy mandulapehely;
• 1 evőkanál citromlé.

Főzés: Daráld le a zabpelyhet és a kókuszt, adj hozzá diót. A szárított gyümölcsöket átengedjük egy húsdarálón. Mindent addig keverünk, amíg homogén masszát nem kapunk. Adjunk hozzá citromlevet, keverjük össze, formáljunk édességet. A belsejébe tehet egy diót (például mogyorót). Kívül megforgatjuk kakaóporban, kókusz- vagy mandulareszelékben.

2. recept

Hozzávalók:

• egy marék kedvenc aszalt gyümölcse: datolya, füge, szárított sárgabarack, mazsola, aszalt szilva;
• fél pohár dió;
• néhány zúzott kukoricapehely.

Főzés: aszalt gyümölcsöket és dióféléket felaprítani, húsdarálón átpasszírozni. Jól összekeverjük, cukorkákat formázunk, és kukoricapehelybe forgatjuk.

3. recept

Hozzávalók:

• egy marék kedvenc szárított gyümölcse;
• fél banán;
• 1/4 csésze dió;
• 3 evőkanál zabpehely;
• 1 evőkanál lenmagot.

Főzés: Aszalt gyümölcsök, zabpehely, diófélék és magvak őrlése. A banánt addig pépesítjük, amíg pürét nem kapunk. Keverj össze mindent. Készíts cukorkagolyókat, forgathatod dióban vagy kókuszreszelékben.

4. recept

Hozzávalók:

• 100 g szárított gyümölcs (aszalt szilva, datolya, szárított sárgabarack) és diófélék (mandula és dió);
• 3 evőkanál édesem;
• 1 tk citromlé;
• kókuszreszelék.

Főzés: A szárított gyümölcsöket és a dióféléket húsdarálón engedje át. Adjunk hozzá mézet és citromlevet a keverékhez. Keverjük össze, készítsünk édességet, forgassuk meg kókuszreszelékben.

5-ös számú recept

Hozzávalók:

• 40 g szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• 15 g búzakorpa;
• 10 g kukoricapehely és zsemle ("levegőbúza");
• 1 tk méz.

Főzés: gabonafélék, kenyér és korpa darabolása. A szárított gyümölcsöket hagyja át a húsdarálón. Keverjük össze mindent, adjunk hozzá mézet. Golyókat formálunk és megforgatjuk a gabona-kenyér keverékben.

6. recept

Hozzávalók:

• 200-250 g mazsola, szárított sárgabarack és aszalt szilva;
• 200 g napraforgómag;
• 100 g kókuszreszelék;
• egy szelet citrom.

Főzés: aszalt gyümölcsöket és magvakat turmixgépben vagy húsdarálóban őrölni. Adjunk hozzá citromlevet és 50 g kókuszreszeléket. Az egészet összekeverjük, édességet készítünk, és beleforgatjuk a maradék kókuszreszelékbe.

A legjobb az egészben, hogy az ilyen édességeket a fagyasztóban tárolják (nagyon hosszú ideig), egy kicsit kevesebbet - a hűtőszekrényben. Az ilyen édességek nagyon táplálóak és hasznosak mind a gyermekek, mind a felnőttek számára.

Megjegyzés: az összetevők arányának változtatásával (kicsit több szárított sárgabarack vagy datolya stb.), bizonyos diófélék, szárított bogyók, magvak és magvak kiválasztásával rengeteg ízben nagyon eltérő édességet kaphatunk. Kísérletezzen bátran!

Tudja meg azt is, hogyan kinézet megtanulni választani és hogyan.