Milyen finom ételt lehet főzni lassú tűzhelyben. Ételek lassú tűzhelyben, egyszerű receptek. Párolt húsgombóc burgonyával

Az alábbi receptek egy 2-4 literes tálra vonatkoznak. Módosítsa az összetevők mennyiségét a multicooker mérete alapján.

Remek lehetőség reggelire. Ha a beállítások megengedik, a termékek este feltölthetők, és a késleltetett indítás funkció segítségével felébredhetnek a tejes kása illatától.

Hozzávalók

1 pohár köles;
1 pohár rizs;
5 pohár tej;
3 evőkanál cukor;
½ teáskanál só;
50 g vaj + a tálaláshoz.

Főzés

Jól öblítse le a szemeket. Ezután tedd egy lassú tűzhelybe, és töltsd fel tejjel. Adjunk hozzá sót, cukrot és vajat. Keverje össze, és kapcsolja be a "Kása" módot 50-60 percig.

A kész zabkását tányérokra tesszük és vajjal ízesítjük (elhagyható).

A hajdina lassú tűzhelyben porhanyós és puha lesz. Kolbászhoz vagy gulyáshoz kiváló köret. Ebben az esetben minden főzés a gabonafélék válogatásán és mosásán múlik.

Hozzávalók

1 pohár hajdina;
2 pohár víz;
só ízlés szerint;
vaj - tálaláshoz.

Főzés

Öntse a meghámozott hajdinát a multicooker táljába, és töltse fel hideg vízzel. Sózzuk, keverjük. Válassza ki a "Kása" módot (egyes modellek külön üzemmóddal rendelkeznek, amelyet "hajdina"-nak neveznek).

Főzési idő - 30 perc. Ha a fedél kinyitása és a zabkása megkeverése után észreveszi, hogy a hajdina még nem készült el, adjon hozzá 10-15 percet.

3. Csirkével és gombával párolt burgonya lassú tűzhelyen

Ki ne szeretné a burgonya, csirke és gomba kombinációját? Talán csak azok, akik lusták a tűzhelyhez állni. De egy multicookerrel minden sokkal könnyebb.

Hozzávalók

400 g csirke filé;
400 g csiperkegomba;
200 g sajt;
7 közepes burgonya;
3 közepes hagyma;
só és bors - ízlés szerint.

Főzés

Mossa meg és vágja csíkokra a csirkét, a gombát és a hámozott burgonyát. Hámozzuk meg és vágjuk félkarikára a hagymát.

Kenje meg a multicooker tálat növényi olajés rétegesen rakjunk bele húst, hagymát, gombát, burgonyát. Sózzuk, borsozzuk, vagy ízlés szerint ízesítsük más fűszerekkel a hús- és burgonyarétegeket. Nem kell vizet hozzáadni: a gomba folyadékot ad.

Kapcsolja be az „Oltás” módot 50 percre. Ha lejár az idő, nyissa ki a multicooker fedelét, és szórja meg a tartalmát reszelt sajttal. Kapcsolja be a „Sütés” módot 10 percre, hogy finom sajthéjat kapjon.

Melegen önálló étel, hidegen hús- vagy halköretként tálalhatjuk.

Hozzávalók

3 paradicsom;
2 kis sárgarépa;
2 hagyma;
1 kis cukkini;
1 padlizsán;
2 evőkanál növényi olaj;
egy csomó kapor vagy más zöldek - ízlés szerint;
só, bors és egyéb fűszerek - ízlés szerint;
víz.

Főzés

Először is áztassuk fél órára sós vízbe nagy kockákra vágva. Ez azért szükséges, hogy a zöldség ne legyen keserű ízű.

Ekkor készítsük el a többi hozzávalót: hámozzuk meg a cukkinit és a sárgarépát, mossuk meg a paradicsomot, pucoljuk meg a hagymát (ha kívánjuk, vehetünk még pár gerezd fokhagymát). A hagymát félkarikára, a többi zöldséget pedig nagy kockákra vágjuk. Vágja fel a zöldeket.

Kenje meg a tálat növényi olajjal, és küldje oda a hagymát és a sárgarépát. Kapcsolja be a "Sütés" módot 10-15 percre. Ezután nyissa ki a fedőt, és adja hozzá a többi zöldséget, fűszernövényeket és fűszereket. Adjunk hozzá egy kis vizet: két ujjal a zöldségek alatt. Keverje meg és kapcsolja a multicookert 40 percre „Oltás” üzemmódba.

A lassú tűzhely nemcsak a második, hanem az első ételekkel is tökéletesen megbirkózik.

Hozzávalók

3 liter víz;
1 pohár borsó;
300 g sertéshús;
150 g füstölt húsok (borda, szalonna, csirkecomb);
2 nagy burgonya;
1 nagy hagyma;
1 nagy sárgarépa;
2 gerezd fokhagyma;
2 evőkanál növényi olaj;
só és fekete őrölt bors - ízlés szerint;
zöldek, krutonok és tejföl - tálaláshoz.

Főzés

Válogasd szét és áztasd be a borsót. Jobb ezt előre megtenni, és több órán át hagyni főzni.

Kenje meg a multicooker edényét növényi olajjal, és pirítsa meg benne a hámozott és apróra vágott hagymát és sárgarépát (a „Sütés” módban 10-15 percig).

Ekkor öblítse le és vágja fel a húst. A présen átpasszolt füstölt húsokkal és fokhagymával együtt egy lassú tűzhelyre küldjük. Kapcsolja be az „Oltás” módot 10 percre.

Ezután adjuk hozzá a meghámozott és kockára vágott burgonyát és a borsót. Öntsük fel vízzel, sózzuk, borsozzuk, és főzzük 1,5 órán át "Leves" üzemmódban. Krutonnal, apróra vágott fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.

Egy másik első tanfolyami lehetőség. Lassú tűzhelyben, főleg gyorsfőző funkcióval, olyan kényelmesen lehet krémes leveseket főzni, hogy alig akarunk visszamenni a tűzhelyre.

Hozzávalók

1 liter víz;
300 g erdei gomba;
200 ml tejszín;
3 közepes burgonya;
1 közepes hagyma;
30 g vaj;
egy csomó zöldhagyma;
só és bors - ízlés szerint.

Főzés

Növényi olajjal kikent multicooker edényben 10 percig pirítsuk az apróra vágott hagymát. Ezután hozzáadjuk a felaprított gombát (lehetőleg vargányát), és további 10 percig pirítjuk.

Közben a burgonyát meghámozzuk és kockákra vágjuk. Vízzel együtt küldje a tálba. Só, bors. Kapcsolja be a "Leves" vagy "Főzés" üzemmódot 1 órára.

Ezután botmixerrel mindent sima pürévé pürésítünk. Öntsük hozzá a tejszínt, adjuk hozzá a vajat, zárjuk le a készülék fedelét, és kapcsoljuk be a fűtést 10-20 percre.

Apróra vágott zöldekkel tálaljuk.

Hozzávalók

800 g csirkecomb vagy szárny;
1 citrom;
8 gerezd fokhagyma;
3 evőkanál szójaszósz;
2 evőkanál mustár;
2 evőkanál olívaolaj;
1 evőkanál méz;
1 evőkanál paprika;
1 teáskanál cayenne bors.

Főzés

Öblítse le a csirkét, és törölje szárazra papírtörlővel. Kenjük ki az edény alját olivaolajés a húst mindkét oldalát addig sütjük aranybarna a fedél bezárása nélkül.

Keverje össze a szójaszószt, a citromlevet, a mézet, a nem túl apróra vágott fokhagymát, a mustárt és a fűszereket. Öntse a keveréket a csirkére, és kapcsolja be az "Oltás" üzemmódot 40 percre.

Ha ropogós héjat szeretnénk kapni, az utolsó 5-10 percben átkapcsolhatunk „Sütés” módba.

Mit főzöl lassú tűzhelyen? Oszd meg az aláírási receptjeidet a megjegyzésekben.

A lassú tűzhely sokak számára ugyanaz a „varázsfazék”, amely a tulajdonos utasítására főz. Valójában az egyszerű parancsok és beállítások elegendőek az ízletes eredmény eléréséhez. De vajon tényleg ennyire egyedi ez a készülék? Van-e korlátozás arra vonatkozóan, hogy mit tehet a lassú tűzhelyen, vagy sem? Ezt kell rendezni.

Az eszköz készítői mindent megtettek annak érdekében, hogy az eszköznek elegendő számú üzemmódja legyen, amelyek mindegyike lehetővé teszi egy bizonyos típusú étel elkészítését. És a fejlesztők feladata, hogy hozzáadjanak egy csomó további funkciót. Végül a felhasználók tesztelik, hogy lehetséges-e a lassú tűzhelyen a tűzhelyről vagy a sütőből új ételeket készíteni, és saját kísérleteket végeznek.

Minden multicookerhez tartozik egy receptkönyv. Egyes modellek több mint százat tartalmaznak.Összpontosíthat erre a Talmudra, és még jobb - változatosabbá teheti látókörét különféle tematikus oldalak és fórumok finom tippjeivel.

Egy dolog világos: ez az egység mindent megtesz annak érdekében, hogy a lehető leghasznosabb legyen, köszönhetően:

sokoldalúsága (pörkölt, párolás, sütési, sütési képesség);
mentési képesség előnyös tulajdonságait, vitaminok és ásványi anyagok a termékekben;
a használat megbízhatósága (az étel nem ég meg és nem fogy ki, és a főzés végén egyszerűen felmelegszik);
idő és termékek megtakarítása;
mobilitás és kompaktság.

Mindezeket és más szempontokat a készülék gyakorlati adottságai is megerősítik.

Hogyan kell főzni a tojást lassú tűzhelyben

Kezdjük a reggelivel (bár főtt tojásönálló étel és más ételízek alkotóeleme is lehet). Hagyományosan ezt a tűzhelyen való főzést javasolták, de az egység készítői háromféle módot kínálnak erre.

finom levesek

Természetesen lassú tűzhelyben nem csak tojást, hanem sok más terméket is főzhet. A nyomás alatt főzött levesek meglepően puhák és ízletesek – minden tápanyagot megtartanak. Elmondhatjuk, hogy egy kicsit el is lankadnak - ez megkülönbözteti őket a tűzhelyen főzöttektől. Ezekben a receptekben van néhány titok.

A "Leves" funkcióval egyébként lassú tűzhelyben is főzhet gombócokat.

egészséges zöldségeket

Bármely termék, amelyet ezzel a technikával főznek, megőrzi minden hasznos tulajdonságát. Főleg, ha főtt. egy párnak egy multicookerben. Azonban minden összetevőnél jobb az időt manuálisan beállítani (a hagyományos módszerhez hasonlóan). A legjobb, ha előre vágja nagy darabokra. De fel kell készülni arra, hogy a zöldségek eltérnek a hagyományos módon főzöttektől: például a párolt burgonya ragadósabb, és salátákba vágva ragad a kezünkhöz.

Így a répát lassú tűzhelyben főzheti: a zöldséget megtisztítjuk, megmossuk folyóvízés egy speciális gőzkosárra helyezzük. Az alatta lévő tartályban legalább egy liter víznek kell lennie. Most elegendő bekapcsolni a „Gőzölést” 40 percig - a folyamat végén biztos lehet benne, hogy minden hasznos vitaminokés az elemek a termékben maradtak, és nem kerültek a vízbe.

Speciális recept sűrített tejhez

A levesek, a zöldségek és a főtt tojás nem korlátozódik az egység képességeire. Sok felhasználó tovább megy, és felajánlja a sűrített tej lassú tűzhelyben történő főzését. A recept a következő lesz.

A hozzávalókból szüksége lesz 2 pohár cukorra, 5 pohár tejre és egy kis szódára (kés hegyére).
A cukrot először a tartályba öntik, majd tejet öntenek (friss, 3,2% zsírtartalmú). Szódabikarbónát adunk hozzá, hogy ne aludjon meg főzés közben.
Főzési módok a talált receptek más-más receptet említenek: ha a „Gőzölést” teszed, választhatsz 60 percet. Az „Oltás” parancs esetén az idő 2,5 óra lesz. Az egész titok az, hogy a felesleges folyadékot ki kell forralni.
Van még egy fontos részlet a sűrített tej főzésében: nem szabad egyedül növelni az adagokat. Ennek ellenére van itt tej, amely felforr, és fennáll annak a veszélye, hogy ha többlet van, akkor egyszerűen elkezd kimászni a készülék összes nyílásából (ami tönkreteheti a berendezést).

Ha betartja az előírt szabályokat, az eredmény egy ízletes és illatos sűrített tej lesz, amely sokszor hasznosabb, mint a boltban vásárolt társai.

Sütés kontroll alatt és anélkül

Arra a kérdésre, hogy lehet-e lassú tűzhelyen sütni, pozitív a válasz: meg lehet és kell is csinálni. A sült étrend változatos - a káposztától a pite töltelékeként a szeletig. Mindenesetre az edény nem fog megégni, gyorsabban megsül és sok lesz egészségesebb, mint a hagyományos.

A melegítés a beállított hőmérsékletre történik, és a szükséges idő megmarad (hús esetén legalább fél óra). Van még egy előnye - minimális mennyiségű olajra van szükség, ami égést és fröccsenést jelent.

A felhasználók csak egy hátrányt említenek - a ropogós arany kéreg hiányát, mivel a tartály hőmérséklete nem emelkedik a beállított jel fölé. És ehhez a folyamathoz több időt kell tölteni, ellentétben a szokásos módszerrel.

A sütés árnyalatai

A készülék másik keresett tehetsége a sütő teljes cseréje. A szokásos desszertek mellett lehet halat és húst sütni lassú tűzhelyben? Természetesen, de jobb, ha modellekkel csinálod multi-cook (multi-chef) beállítások. Ez az előny lehetővé teszi a termék optimális főzési idejének beállítását.

A sütési mód azért is jó, mert közben kinyithatja a fedelet és ellenőrizheti a sült edény készenlétét. De jobb ezt megtenni a hús és a hal esetében: például a kekszben jobb nélküle tenni, mert a torta „leeshet”.

Sok felhasználó találkozott már a problémával" sápadt felső a pitéknél. Mindent a banális sütéssel oldanak meg: a folyamat végén az edényt megfordítják, és a multicookert újra bekapcsolják „Sütés” módban legfeljebb 10 percig.

A 3D fűtésű modellekben nincsenek ilyen nehézségek.

Szabad-e használni Szilikon formák multicookerben? Kétségtelenül csak jó minőségű anyagból kell készülniük. Mielőtt a tartalmat beletenné, a formát alaposan meg kell kenni olíva- vagy növényi olajjal (hogy semmi se égjen meg vagy ragadjon rá). Maga a tál is be van kenve. Ha szuflékről vagy desszertekről beszélünk, akkor azokat speciális tálcákban párolják.

Lehetséges-e sütni fólia segítségével? Természetesen, de bizonyos szabályokat be kell tartani.

Ily módon mindent megfőzhet - a hústól a halig. finom recept ez utóbbi itt található.

Bármely hal lassú tűzhelyen süthető fóliában. Ha nagy, akkor 1 darab is elég, a kisebbek 2 vagy több halat is elvihetnek.
A fóliát a forrás méretével arányos téglalappá hajtjuk. A közepére tesszük a fő „hősnőt”, megszórjuk fűszerekkel, megkenjük majonézzel vagy tejföllel.
A tetejére tehetünk zöldségeket, hagymát. Ismét kenjük meg majonézzel, és fedjük be sajtszeletekkel.
Már csak össze kell hajtani a csónakot a fóliából. Minden belefér a tartályba és bekapcsol "Sütés" mód fél órán keresztül.
Ebben az esetben a készülék alsó része is tiszta marad (nem is kell mosni).

Hogyan kell kiolvasztani az ételt

Ez még nem minden – egy lassú tűzhely segíthet kiolvasztani az ételeket a fagyasztóból. Felgyorsíthatja a folyamatot, ha "jeget" tesz a gőzölő kosarára és bekapcsolja gőzsütési mód. 8-12 perc kell, hogy a darab puha legyen. Minden termék - hús, zöldség vagy szárnyas - a jegesedés mértékétől függően kiolvasztódik, de jobb, ha a felhasználó rendszeresen ellenőrzi a fedél alatt, hogy ne süljön meg: a készülékek teljesítménye eltérő.

Tehát arra a kérdésre, hogy mit lehet tenni egy lassú tűzhelyben, magabiztosan válaszoljuk: "Ez az!" Érdemes a modellhez mellékelt könyv receptjeivel kezdeni, majd bátran kísérletezni és új kulináris távlatok felé haladni.

A lassú tűzhely receptjei annyira változatosak, hogy közöttük megtalálható különböző módokon főételek és desszert ételek elkészítése. Ez egy csoda modern technológia tökéletes egy egyszerű magvacsora és finomságok elkészítéséhez az ünnepi asztalra. Zöldségeket, gombát, húst, különféle leveseket és gabonapelyheket, sajttortákat, muffinokat, süteményeket és még sós szószokat is főz a második és házi lekvárhoz. A húst és a zöldségeket egészben párolhatjuk, főzhetjük és akár süthetjük is.

A receptekben az öt leggyakrabban használt összetevő a következő:

Az a legjobb ebben a főzésben, hogy közben nem kell állandóan a tűzhely közelében állni, kevergetni, és attól tartani, hogy az étel megég. A multicooker mindenről magától gondoskodik. Ennek a főzési módnak az az előnye, hogy sokkal több hasznos elem marad meg a kész ételben, mint a hagyományos hőkezelési módszerekkel. Ugyanakkor gyakorlatilag nincs szükség olajra, ami kétségtelenül az egész család javát szolgálja.

A multicooker nagyon kompakt, és kevés helyet foglal el a konyhában. Lassú tűzhelyben tetszőleges recept szerint főzhetsz, a zabkása ízletes, omlós, akár lekvárt is főzhetsz benne.
Ez a csodagép elektromos árammal működik. A készülék belsejében egy tapadásmentes serpenyő található, amelyben a főzési folyamat zajlik. Nagyon könnyen kezelhető, csak be kell állítani a kívánt programot. A multicooker mosása nem lesz nehéz. Még a főzési folyamat is összetett ételek minimálisra egyszerűsítve. Lerakja a szükséges termékeket, megnyomja a gombokat – és ennyi, most szabad. Hidd el, a lassú tűzhely remekül feldobja a kedvedet, mert több szabadidőd van. Ha minden készen áll, a gép kikapcsol, és fűtési üzemmódban marad. Csak az egész családot kell az asztalhoz hívnia. Szerettei örömét és háláját biztosítjuk Önnek. Akár gyereket vagy férjet is rábízhat a multicooker használatára, ami egyébként ugyanaz. Este a kása minden hozzávalót a serpenyőbe teheti, reggel pedig a friss, forró kása illata ébreszt. Hiszen milyen jó emlékezni a gyerekkorodra, amikor édesanyád reggel finom kását főzött neked.

A multicooker előnyei:- Könnyű és könnyű használat.
- Automatikus főzés az Ön részvétele nélkül, módok és főzési programok jelenléte.
- Főzés olaj nélkül.
- Késleltetett indítás és időzítő, automatikus kikapcsolás a főzés végén.
- Széles spektrum multicookerek használata a mindennapi életben.

Miután az ember lassú tűzhelyet vásárol, természetesen érdekli, hogy mit főzzön lassú tűzhelyen. Ha érdekel, mit lehet főzni lassú tűzhelyben, azt válaszoljuk: szinte mindent! Multicooker receptek nagyon változatos. Valaki azt keresi, hogyan kell főzni a pilafot lassú tűzhelyben, valaki - joghurtot lassú tűzhelyben vagy túrót lassú tűzhelyben. A lassú tűzhelyben sok főzési mód létezik, így a levest lassú tűzhelyben, a gombát lassú tűzhelyben, a halat lassú tűzhelyben készítik (receptek például, például lazac lassú tűzhelyben, rózsaszín lazac lassú tűzhelyben ), kenyér lassú tűzhelyben, péksütemények lassú tűzhelyben (charlotte receptek lassú tűzhelyben, rakott ételek lassú tűzhelyben, pite receptek lassú tűzhelyben, sütemény receptje lassú tűzhelyben, keksz lassú tűzhelyben, sütemény lassú tűzhelyben lassú tűzhely, sajttorta lassú tűzhelyben, mannik lassú tűzhelyben, túrós rakott lassú tűzhelyben, pizza lassú tűzhelyben, omlett lassú tűzhelyben). A zöldségeket nagyon kényelmes lassú tűzhelyben főzni, az intenzív főzésnek köszönhetően nagyon gyorsan megsülnek, a maximumot megtartva. hasznos anyagok. Nagyon finom burgonya lassú tűzhelyben, sütőtök receptek lassú tűzhelyben, karfiol lassú tűzhelyben, cukkini lassú tűzhelyben, káposzta lassú tűzhelyben, bab lassú tűzhelyben, burgonya lassú tűzhelyben szintén tökéletesen megmutatja, hogyan kell főzni a zöldségeket lassú tűzhelyen. Feltétel nélküli slágerek - párolt burgonya lassú tűzhelyben, csirke és burgonya receptek lassú tűzhelyben, párolt káposzta multicookerben.

Végül a hús a lassú tűzhelyben. A multicookerek receptjei lehetővé teszik a hús sütését vagy forralását. Köszönet magas hőmérsékletű a csirke lassú tűzhelyben, a pulyka receptje a lassú tűzhelyben, a nyúl lassú tűzhelyben, a marhahús a lassú tűzhelyben, a sertéshús a lassú tűzhelyben, gyorsan és ízletesen főznek. Készíthet teljes húst (főtt sertéshús lassú tűzhelyben, csirkecomb lassú tűzhelyben, máj lassú tűzhelyben), és néhány összetettebb húsos étel: pörkölt lassú tűzhelyen, pilaf egy multicookerben, húsos burgonya receptje lassú tűzhelyen, sült lassú tűzhelyen, párolt hús lassú tűzhelyen, tarja lassú tűzhelyen, pörkölt lassú tűzhelyen, gombóc lassú tűzhelyben, manti lassú tűzhelyben, húsgombóc lassú tűzhely, húsgombóc lassú tűzhelyben, káposzta tekercs lassú tűzhelyben.

De mindenekelőtt a lassú tűzhely főzésre készült. Például levesek. A fő előny itt az előkészítés gyorsasága. Próbáljon leveseket főzni lassú tűzhelyben, a receptek hétköznapiak, az eredmény rendkívüli. Leves üzemmódban kiderül finom borscs lassú főzőben, borsóleves lassú tűzhelyben, hodgepodge lassú tűzhelyben, savanyúság lassú tűzhelyben, gulyás lassú tűzhelyben, káposzta leves lassú tűzhelyben, aszpik lassú tűzhelyben. Ne feledkezzünk meg a tésztatermékekről sem, ezek a káposzta tekercsek lassú tűzhelyben, a tészta lassú tűzhelyben. A lassú tűzhelyben lévő kása nem kevésbé ízletes. A pontos arányok és az időzítő segít ízletes és egészséges gabonafélék elkészítésében egy lassú tűzhelyben különféle gabonafélékből. A zabkása receptek hasznosak reggeli elkészítéséhez és köretként ebédre. Ízlésétől függően választhat egy receptet köles kása lassú tűzhelyben, hajdina lassú tűzhelyben, rizs zabkása lassú tűzhelyben vagy csak rizs lassú tűzhelyben, búzadara lassú tűzhelyben, borsó kása lassú tűzhelyben, hajdina multicookerben zabpehely lassú tűzhelyben, kukorica zabkása lassú tűzhelyben, árpa lassú tűzhelyben, tejkása lassú tűzhelyben. Ha van sütőtököd, ez jó ok arra, hogy tökös zabkása kerüljön az asztalodra, nagyon könnyű lassú tűzhelyben elkészíteni. Mindez és még sok más segít a felkészülésben multicooker. A lassú tűzhelyen való főzés receptjei alapvetően az egészséges ételekhez köthetők, mivel csak főzésre és párolásra alkalmas ételeket használnak.

Annak ellenére, hogy a multicookerre vonatkozó utasításokkal kiegészítve a gyártó általában csatol néhány receptet a multicookerhez a la Főzés multicookerben, az biztos, hogy megtekintheti a multicookerhez készült videórecepteket és a multicooker receptjeit fotókkal. Letölthet multicooker recepteket is.