Lépésről lépésre recept a friss spenót főzéséhez köretnek. Pite spenóttal, tojással és túróval

Mit főzzek köretnek

15 perc

85 kcal

4.86/5 (7)

Sokak számára az egészséges étel ízetlen ételt jelent. Főleg, ha zöldségekről és fűszernövényekről van szó, mint a brokkoli vagy a spenót. De ma megpróbálom bebizonyítani nektek, hogy a spenót lehet annyira finom, mint az egészséges.

A spenótos köretnek sok receptje van, és nagyon egyszerű és gyors, mivel a spenótot nem lehet sokáig főzni, különben elveszíti minden jótékony hatását. És hatalmas mennyiségben van benne: zsírsavak, rostot, kalciumot, nátriumot, vasat, A-, E-, C-, B-vitamint, és ez nem a teljes lista. Mindez pedig hozzájárul a fogak, a bőr, az ízületek egészségéhez, megelőzi a vérszegénységet és elősegíti a bélműködést.

Mindenki találhat benne hasznot a maga számára. És ha megtanulja, hogyan kell helyesen főzni, akkor ez is élvezet és csodálatos íz. Ezért számos köretreceptet ajánlok.

Párolt spenót tejszínnel

Konyhai eszközök és berendezések: kés, deszka, spatula, serpenyő.

Hozzávalók

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

A leveleknek kell lenniük gazdag zöld szín. Ha nem, akkor már nem frissek.
A levelet kicsit összetörjük a kezünkben, és ha recseg a spenót friss.
Ha veszed fagyasztott spenót, akkor kerülje el, amin sok jég van.

spenót recept videó

Nézze meg a videót, hogy újra lássa az összes részletet, és rögtön az első alkalommal készítsen egy finom köretet. A videó nagyon rövid, de érthető.

Spenót tojással

Főzési idő: 20 perc.
Adagok: 1-2.
Konyhai eszközök és berendezések: serpenyő, deszka, kés, kanál.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Spenót fokhagymával

Főzési idő: 10 perc.
Adagok: 1.
Konyhai eszközök és berendezések: serpenyő, deszka, kés, kanál.

Hozzávalók

Főzési sorrend

Mit tálaljunk spenóttal

A spenót varázslatos lehetőség bármely második fogáshoz. Főtt vagy kemencében sült húshoz, halhoz tálalhatjuk. Készíthet szeleteket, szeleteket vagy hústekercset. Egyszerűen hozzáadhat apró húsdarabokat, friss zöldségeket, és sajtot szórhat a spenótra. Különböző típusú sajtok és sonkák tökéletesen kombinálhatók a spenót körettel. A főétel mellé egy pohár fehérbort is tálalhatunk.

A spenótot ne forraljuk vagy pároljuk sokáig, mert elveszik előnyös tulajdonságaités még káros is lesz.
Hogy a tojások ne törjenek szét főzés közben, hideg sós vízbe kell tenni.
A fokhagyma gyors hámozásához először egy kés lapos oldalával nyomjuk le, majd a héja könnyen eltávolítható.

Egyéb opciók

Mint már megértette, a köret nemcsak egészséges, hanem ízletes is lehet. Ha nem vagy eléggé meggyőződve erről, akkor próbáld meg megtenni. Vagy készítsd elképesztően finomra és egészségesre. Ha Ön egy szokványosabb konyha híve, akkor nézze meg, mert ez a gabonafélék is rengeteg hasznos nyomelemet tartalmaznak. És ha a hajdina már egy kicsit unalmas, akkor bőséges vacsorát kaphat az egész család. Ezért, ha nem tudja kitalálni, mit főzzön vacsorára, akkor egyszerűen nem nézett ki jól, mert a lehetőségek finomak és egészséges étel sok.

Szereted már a spenótot? Hogyan készíted elő? mivel szolgálsz? Mondja el nekünk érdekes lehetőségeit a megjegyzésekben.

Egyszer a férjemet és engem meghívtak a barátaink, hogy látogassák meg a dachánkat. Tavasszal volt, sokféle zöld nőtt a helyszínen, a spenót különösen kiemelkedett, nagy számban nőtt. Amikor megkérdeztem a háziasszonyt, hogy miért van szükség ekkora mennyiségben a spenótra, azt válaszolta, hogy különféle ételeket főz belőle, és felajánlotta, hogy közösen főznek egyet. Nekünk nagyon ízlett és a „fegyverzetembe” vittem, most már azt is főzöm.

Érdekelhet a recept is —

Sok szó esett a spenót hasznosságáról, gazdag fehérjében, vasban, kalciumban, magnéziumban, A-, C- és E-vitaminban. A friss (nem főtt) spenót pedig különösen gazdag antioxidánsokban. A spenót a folsav - B9-vitamin - egyik fő táplálékforrása.

Általánosságban elmondható, hogy a spenót megérdemli, hogy főzzön belőle, első és második fogásból egyaránt.

Az első fogások spenóttal és sóskával főzéséről itt olvashat.

Ma egy válogatott receptet ajánlok a spenótos rágcsálnivalók és rakott ételek elkészítéséhez.

Csodálatos palacsinta torta spenóttal és majonézzel

A legfontosabb receptem ebben a gyűjteményben egy spenótos sütemény, amit a barátaim dachájában próbáltam ki.

Szükségünk van:

300 g spenót (2 csokor)
1 st. tej
1 csokor zöldhagyma (csak a tollakra van szükség)
só, bors ízlés szerint
2 tojás
0,5-1 evőkanál. szitált lisztet
növényi olaj a sütéshez
50-100 g majonéz

Főzés:

1. Először is alaposan meg kell mosni a spenótot, hogy ne kerüljenek homokszemek és föld. Törülközőn jól szárítsa meg. Finomra vágjuk.

2. A hagyma tollait alaposan megmossuk, szárítjuk, majd felaprítjuk.

3. Keverje össze a zöldeket, a sót és keverje össze egy turmixgépben.

4. A tojásokat kicsit sózzuk, borsozzuk, mindent enyhén felverünk.

5. Keverjük össze a fűszernövényekkel, keverjük lassan, öntsük hozzá a tejet, majd fokozatosan, keverés közben adjuk hozzá a lisztet. A tésztának sűrű tejfölszerűnek kell lennie.

6. Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat és egy kanállal rátesszük a keverékünket, így ellenőrizzük a tésztánk állagát. Ha sikerült a palacsinta, akkor a tészta normális, ha nem, akkor igazítjuk a lisztet.

Most kezdjük el sütni a spenótos palacsintát. Merőkanállal a tepsi közepére tesszük a tésztát, és kanállal palacsintává simítjuk. Közepes lángon mindkét oldalát 2 percig sütjük, ebből az adagból 7 db 25 cm átmérőjű palacsintát kapok.

8. Távolítsa el a felesleges zsírt papírtörlővel vagy szalvétával.

9. Az így kapott palacsintákat kenjük be majonézzel, és egymásra halmozzuk, tortát formázva. Kívánság szerint finomra vágott fokhagymát adhatunk a majonézhez.

10. A süteményt azonnal fogyaszthatod, vagy hagyhatod egy órán át főni.

Tojással sült spenót

Nem kevésbé finom étel, amelyet e recept szerint készítenek.

Szükségünk van: 1 adaghoz

170 g spenót
35 ml tej
2 tojás
2 evőkanál növényi olaj
só, bors ízlés szerint

Főzés:

A spenótot megmossuk és apróra vágjuk. Forrásban lévő, sós vízben pár percig blansírozzuk. Szűrd rá egy szitára.

2.A tojásokat összekeverjük a tejjel, sóval, borssal és felverjük.

3. Egy serpenyőben olajon enyhén megpirítjuk a spenótot,

Tegyük át egy tepsibeés beleöntjük a tojás-tej keveréket.

4. Sütőben készre sütjük. (hőmérséklet 180 fok, világos aranysárgára).

5. Tejföllel vagy majonézzel tálaljuk.

Ízletes spenótos rizs receptje

Ezt az ételt gyakran éttermekben szolgálják fel, de otthon is elkészíthető, és nem rosszabb.

Szükségünk van:

300 g hosszú szemű rizs
80 g vaj
só, bors ízlés szerint
1 db hagyma
100 g spenót

Főzés:

Először is alaposan mossa meg a rizst, a mosás utáni víznek tisztanak kell lennie. A mosóvíz legyen meleg, de ne forró, hogy a rizsben lévő keményítő ne forrjon fel, akkor a rizs omlós lesz. Miután öntöttvas üstbe vagy vastag aljú fazékba tettük, felforraljuk, meg kell sózni. Öntsön vizet ujjnyi vastagságban vagy az ujj falán. Közepes lángon, zárt fedéllel, keverés nélkül 15 percig főzzük, majd elzárjuk a gázt, és még 10 percig hagyjuk főni.

2. A hagymát nagyon finomra őröljük, és egy serpenyőben, zöldség és vaj keverékén (20 g) átlátszóra pirítjuk. A folyadéknak kissé el kell párolognia, majd hozzáadni a spenótot, a sót, újra beletenni a vajat (30 g), keverni és csökkenteni a hőt. Lassú tűzön addig pároljuk, amíg a spenót színe megváltozik és egy kicsit megszárad, ez körülbelül 5 perc.

3. Öntsük a rizst a tálba, adjuk hozzá a maradék vajat és a párolt spenótot. A rizs felületére kiegyenlítjük, és 2-3 percig ázni hagyjuk.

4. Ezután keverjük össze a rizst és a spenótot.

5. Petrezselyemmel vagy kaporral díszítve tálaljuk.

Oszét pite sajttal és spenóttal

Persze sok olvasó felháborodhat, hogy ez nem egy oszét pite receptje stb. , de ne rohanjanak, kedves olvasók, higgyétek el, sokat átnéztem az oszét pite receptjeit, és arra a következtetésre jutottam, hogy Oszétiában különböző receptek létezhetnek ehhez a pitéhez, de az alapvető pontok ugyanazok. . A tészta élesztős, lehet vízben, vagy tejben. A töltelék variálható, 12 lehetőség van: - sajt, hús, burgonya, répalevél stb. Az én verzióm egy sajtos-spenótos pite.

Szükségünk van: 3 pitéhez

Teszthez:

2 evőkanál. szitált lisztet
1 tk száraz élesztő
1 tk Szahara
170 ml meleg víz

Töltelékhez:

200 g Adyghe sajt vagy feta
1 hagyma
1 póréhagyma
300 g spenót
1 csokor kapor
50 g növényi olaj
100 g vaj
só, bors ízlés szerint

Főzés:

Elkészítjük a tésztát: az átszitált lisztet elkeverjük a cukorral, sóval, élesztővel, majd meleg vizet adunk hozzá, elkeverjük és 1 órán át melegen hagyjuk.

2. Gondoskodjunk a töltelékről: hagyma, spenót, kapor - öblítsük le, szárítsuk meg és vágjuk apróra.

3. Pároljuk meg az összes zöldet olajon.

4. A sajtot villával pépesítjük.

5. Keverje össze a zöldeket sajttal, sóval és borssal. Ha kicsit vizes a töltelék, adjunk hozzá egy kanál lisztet.

6. Ebből a masszából 3 kolobokot készítünk.

7. Ekkorra már feljött a tészta. Három részre osztjuk, megkenjük a kezünket növényi olajjal, és minden darabot külön-külön összegyúrunk.

8. Majd kezünkkel a tésztát 4 mm vastag tortává sodorjuk, a töltelékből egy zsemlét teszünk a torta közepére,

és gyűjtsük össze egy zacskóba.

9. Utána kézzel gyúrjuk 25-30 cm átmérőjű tortává.A torta közepén egy lyukat készítünk, hogy kiengedje a levegőt.

10. 180 fokos sütőben 7 percig sütjük (az alsó polcon 5 percig, a barnuláshoz 2 percig a felső polcon).

11. A kész süteményeket kenjük meg vajjal és rakjuk egy kupacba.

Könnyű diétás omlett spenóttal és rukkolával

Szükségünk van: 2 adaghoz

4 tojás
100 g spenót
4 zöldhagyma
5 szál rukkola (kapor)
2 db füstölt kolbász
növényi olaj a sütéshez

Főzés:

A zöldeket és a kolbászt finomra vágjuk. Összekeverjük.
A tojásokat egy tálba törjük, sózzuk, borsozzuk, enyhén felverjük. Az omlett lágyabbá tétele érdekében 1 evőkanálnyit adhatunk a tojásokhoz. l. víz vagy tej.

3. Öntsük a zöldek és a kolbász keverékét tojással.

4. A keveréket olajjal előmelegített serpenyőbe öntjük, és közepes lángon, mindkét oldalát letakarva kisütjük.

5. Kechuppal vagy tejföllel tálaljuk.

Videó recept Oszét pite répalevéllel

Ragadd meg a pillanatot, amíg a tavasz az udvaron, főzz belőle ételeket hasznos termékek, töltse fel a szervezetet vitaminokkal és tápanyagokkal.

Jó étvágyat kívánunk!

A fogyasztás ökológiája. Ételek és receptek: A spenótot a 11. század óta ismerik Európában, és joggal nevezik ott a zöldségek királyának. Mi olyan különleges a spenótban, hogy annyi receptben használják? A helyzet az, hogy a spenót íze semleges, és tökéletesen alkalmazkodik más termékekhez. Sőt, ez a leveles zöldség gazdag vitaminokban és hasznos anyagok, valamint a méreganyagokat és salakanyagokat is eltávolítja a szervezetből – nem véletlenül nevezték a franciák „gyomorpániknak”.

A spenót Európában a 11. század óta ismert, és ott joggal nevezik a zöldségek királyának. De itt van ez viszonylag nemrég.

Ezek a zöld levelek azonban már népszerűvé váltak: spenótból leveseket, rakott ételeket, lepényeket, zsemlét és különféle salátákat készítenek.

Mi olyan különleges a spenótban, hogy annyi receptben használják? A helyzet az, hogy a spenót íze semleges, és tökéletesen alkalmazkodik más termékekhez. Ezenkívül ez a leveles zöldség sok vitamint és tápanyagot tartalmaz, valamint eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből - nem véletlenül nevezték a franciák a „gyomor páncéljának”.

Spenót leves

Mire van szükséged:

250 g spenót
1 izzó
2 gerezd fokhagyma
Kis darab friss gyömbér
1 burgonya
1 st. szezámmagos kanál
1 liter zöldség- vagy csirkehúsleves
Só, fekete bors ízlés szerint
Friss fűszernövények ízlés szerint
Növényi olaj ízlés szerint

A spenótleves elkészítése:

1. A hagymát és a fokhagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Apróra vágott gyömbérrel megdinszteljük növényi olaj.

2. A spenótot megmossuk, a burgonyát meghámozzuk és feldaraboljuk. Tegyünk mindent egy serpenyőbe forró húslevessel. Adjuk hozzá a hagymát, a fokhagymát és a gyömbért. 15 percig főzzük. Ne felejtsd el sózni és borsozni.

3. Szűrjük le a levest. A zöldségkeveréket turmixgépben pürésítjük, visszatesszük a húslevesbe. Forraljuk fel, adjuk hozzá a szezámmagot.

4. Tálaláskor díszítsük friss fűszernövényekkel.

5. A spenótleves készen áll.

Rizottó spenóttal

Mire van szükséged:

400 g rizs
220 g spenót
100 g gomba
1 gerezd fokhagyma
2 szál friss bazsalikom
1 izzó
75 g reszelt sajt
Növényi olaj ízlés szerint
Só, fekete bors

Hogyan készítsünk spenótos rizottót:

1. A hagymát meghámozzuk és felaprítjuk. A gombát is megmossuk és felszeleteljük. Együtt sütjük növényi olajon.

2. Öblítse le a rizst, és tegye a serpenyőbe. Aranybarnára sütjük.

3. Öntsük fel a rizst vízzel. Adjuk hozzá a spenótot, a bazsalikomot, a zúzott fokhagymát. Só bors.

4. A rizst puhára főzzük. Adjunk hozzá 1 teáskanál vajat, szórjuk meg reszelt sajttal.

5. A spenótos rizottó kész.

Spenót saláta paradicsommal és avokádóval

Mire van szükséged:

230 g spenót
2 paradicsom
1 avokádó
120 g csiperkegomba
200 g sajt
2 evőkanál. kanalakat olivaolaj
1 st. kanál asztali ecet
1 teáskanál cukor
Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk spenótsalátát paradicsommal és avokádóval:

1. Öblítse le a spenótot és a gombát, szárítsa meg és aprítsa fel. Az avokádót szeletekre, a paradicsomot szeletekre vágjuk. Az egészet összekeverjük, beletesszük a sajtkockákat.

2. A szószhoz keverjük össze az olívaolajat, az ecetet, a cukrot és a csipet sót. Öntettel öntjük a salátát.

3. Spenót saláta paradicsommal és avokádóval kész.

Saláta spenóttal és grapefruittal

Mire van szükséged:

100 g spenót
1 grapefruit
5-6 közepes retek
1 izzó
100 g saláta
1 főtt tojás
Petrezselyemzöld ízlés szerint
Ízlés szerint öntethez olívaolaj
Só ízlés szerint

Spenót és alma saláta elkészítése:

1. Öblítse le a spenótot és a salátát, szárítsa meg, vágja durvára. Az almát meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk. Vágjuk a retket és a hagymát.

2. Töröljük le a tojást, adjuk a salátához. A salátát meglocsoljuk olajjal, sózzuk és összekeverjük. Díszítsük petrezselyemmel.

3. Saláta spenóttal és almával kész.

Meleg saláta spenóttal és fenyőmaggal

Mire van szükséged:

1 kg spenót
4 evőkanál. evőkanál fenyőmag
1 izzó
4 evőkanál. kanál mazsola
2 evőkanál. kanál olívaolaj
Só, fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni meleg saláta spenóttal és fenyőmaggal:

1. Áztassuk a mazsolát forró vízbe, amíg meg nem duzzad.

2. A spenótot leöblítjük, 1 percig főzzük. Hűtsük le és szárítsuk meg. Vágja durvára.

3. Vágjuk fel a hagymát, és pirítsuk átlátszóvá. Adjuk hozzá a spenótot, a fenyőmagot és a mazsolát a serpenyőbe. 2-3 percig pároljuk. Só bors. Azonnal tálaljuk.

4. Meleg saláta spenóttal és fenyőmaggal kész.

Omlett spenóttal

Mire van szükséged:

500 g spenót
5 tojás
50 g liszt
6 art. kanál tejet
50 g vaj
Friss fűszernövények ízlés szerint
Só ízlés szerint

Hogyan készítsünk spenótos omlettet:

1. Keverjük össze a tojást, a lisztet és a tejet. Sózzuk a keveréket.

2. A spenótot leöblítjük, felvágjuk és olajon kicsit megpároljuk.

3. Az omlettet félig sütjük, a közepére rakjuk a spenótos tölteléket, az omlettet félbehajtjuk.

4. A spenótos omlett kész.

Nyitott pite spenóttal és fetával

Mire van szükséged:

1 lap omlós tészta
300 g spenót
4 tojás
3 art. kanál tejszínt
1 pohár tej
120 g feta
3 art. evőkanál reszelt parmezán
Petrezselyemzöld ízlés szerint
Só, fekete bors ízlés szerint

A spenótos és feta nyílt pite elkészítése:

1. A tésztát kinyújtjuk és a tepsi aljára fektetjük.

2. Keverjük össze a tojást, a tejszínt, a tejet. Adjuk hozzá az apróra vágott petrezselymet, a spenótot és a morzsolt fetát. Só.

3. A tölteléket rákenjük a tésztára, 30-40 percig sütjük 180 fokon.

4. A végén megszórjuk reszelt parmezánnal.

5. Kész is egy nyitott pite spenóttal és fetával.

Túrós rakott spenóttal

Mire van szükséged:

450 g spenót
2 csomag túró
3 tojás
3 art. kanál lisztet
100 g sajt
Só ízlés szerint
1 st. egy kanál növényi olaj

Hogyan készítsünk túrós rakott spenótot:

1. Keverjük össze a túrót, a tojást és a lisztet. A spenótot megmossuk, feldaraboljuk. Sajtot kockákra vágva. Keverje össze az összes összetevőt és keverje össze. Só.

2. A tepsit kenjük ki olajjal, tegyük oda túrós masszaés süssük a sütőben 45 percig, amíg finom kéreg képződik.

3. Elkészült a spenótos túrós rakott.

Julienne spenóttal

Mire van szükséged:

500 g spenót
100 g fehér gomba
1 gerezd fokhagyma
300 g tejföl
50 g reszelt sajt
Növényi olaj ízlés szerint
Só, fekete bors ízlés szerint

Hogyan kell főzni a spenót julienne-t:

1. Válogassa szét a gombát, öblítse le, apróra vágja. Növényi olajon megsütjük finomra vágott fokhagymával együtt.

2. A spenótot leöblítjük, feldaraboljuk, a gombához adjuk. Tegyél bele tejfölt. Sózzuk, borsozzuk és 3-5 percig pároljuk.

3. A keveréket kókuszba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal. Tegye a julienne-t az előmelegített sütőbe 7 percre.

4. A spenótos julienne kész.

Moussaka spenóttal és burgonyával

Mire van szükséged:

1 kg spenót
5 burgonya
5 st. kanál sajtot
1 pohár tej
5 tojás
Növényi olaj ízlés szerint
Só ízlés szerint

Hogyan főzzünk muszakát spenóttal és burgonyával:

1. Mossa meg a spenótot, és forralja 2-3 percig. Lehűtjük, felaprítjuk és sajttal összekeverjük.

2. A burgonyát meghámozzuk, megfőzzük, szeletekre vágjuk.

3. Egy tepsit kikenünk olajjal. Tegyünk rá egy réteg burgonyát, majd egy réteg spenótot, majd egy újabb réteg burgonyát. Az egészet felöntjük a tojás és a tej sós keverékével.

4. Sütőben 25 perc alatt aranybarnára sütjük.

5. Muszaka spenóttal és burgonyával kész.

Jó étvágyat kívánunk! közzétett

A spenót egy növény, amely a zöldségek között a vitaminkirály. Egy olyan szezonban, amikor a szervezetben különösen hiányzik a vitamin, ez a termék egyszerűen nem pótolható. A spenót vitaminokat tartalmaz: C, E, B, A, PP. Valamint számos hasznos ásványi anyag, például kalcium, foszfor, magnézium, kálium, cink, vas, jód és sok más.

Az ilyen sokféle tápanyag telíti a szervezetet vitaminokkal és energiával. A spenót használata elősegíti az immunrendszer erősítését, normalizálja az anyagcsere folyamatokat, megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól, növeli a hemoglobint, pozitív hatással van az erekre.

A spenót előnyeit az egész világon ismerik, ezért széles körben használják a főzés során. A friss spenótos ételek receptjeinek száma és változatossága óriási. Hozzáadható salátákhoz, előételekhez, levesekhez, mindenféle rakott ételhez, lepényhez és húsételhez.

Hasznos az is, ha egyszerűen belekeverjük a spenótot friss vagy készíts belőle remek dúsított turmixokat.

Saláta spenóttal és sóskával

Hozzávalók	Mennyiség
friss spenót -	1 csokor (kicsi)
sóska -	fél kis köteg
petrezselyem levél -	1 csomó
Hagyma (zöld) -	1 csomó
csirke tojás -	2 db.
olajbogyó -	7-10 db.
Bármilyen növényi olaj	2,5 st. kanalakat
almaecet -	fél evőkanál
só -	választható
Főzési idő: 25 perc	Kalória 100 grammban: 50 kcal

Főzés:

A tojásokat előfőzzük és lehűtjük;
Az összes zöldet alaposan öblítse le és szárítsa meg egy kicsit;
Ezután apróra vágjuk a zöldeket, összekeverjük és ízesítjük olajjal és ecettel, ízlés szerint sózzuk;
Tetejét szeletelt tojással és olajbogyóval megkenjük. Saláta kész.

Túrós és spenótos snack

Friss spenót - 200 g;
Kapros zöldek - 1 kis csokor;
Zsíros túró (lehetőleg házi) - 200-250 g;
Joghurt (nem édes) - 50 g Joghurt helyett használhat kefirt vagy kovászt;
Fokhagyma - 2 gerezd;
Só ízlés szerint.

Főzés:

1. Mossa meg alaposan a spenótot és a kaprot, majd szárítsa meg. Ezután öld meg turmixgéppel;

1. A túrót jól pépesítjük, hozzáadjuk a zöld keveréket, a présen átnyomott fokhagymát, a joghurtot és a sót;

1. Ezután turmixgépben turmixoljuk össze az összes hozzávalót. A snack kész.

Ez az étel önmagában is fogyasztható, vagy szendvicseket is készíthet. Ehhez meg kell kenni a kenyeret snackpasztával, a tetejére kell tenni egy darab sonkát, vörös halat vagy csak egy darab uborkát. Egy ilyen hasznos és egyszerű remekmű örömet okoz vendégeinek, és kedvence lesz a háztartásában.

Olasz spagetti gombás és spenótos szósszal

Szükséges hozzávalók:

Spagetti vagy tészta - 300 g;
Friss spenót - 400 g;
Kemény sajt - 120 g;
Krém 20% - 150 ml;
Gomba (sampinyon vagy laskagomba) - 350 g;
Hagyma - 1 db. (közepes);
Vaj - 40-50 g;
Fűszerek - ízlés szerint adjuk hozzá.

Főzés:

Mossa meg a gombát, vágja fel és küldje el egy serpenyőbe előmelegített vajjal;
Hámozzuk meg a hagymát, vékonyan vágjuk félkarikára, és helyezzük a gombára;
Amikor a gomba és a hagyma megpirult, hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott spenótot a serpenyőbe. Pároljuk a spenótot 3-4 percig, amíg színe megváltozik és megpuhul;
Ezután öntsük a tejszínt a serpenyőbe, és keverjük össze az összes összetevőt;
Adjunk hozzá fűszereket;
Ezután vágja a sajtot apró darabokra, küldje el a kapott keverékhez, fedje le, távolítsa el a tűzről, és hagyja 5-7 percig, hogy a szósz átjárja;
A kész mártást a megfőtt spagetti tetejére kenjük. Tálalás előtt díszítse az edényt kedvenc fűszernövényeivel.

Ez az olasz étel fűszeres ízével örömet okoz Önnek és szeretteinek. Az elkészítése pedig mindössze 25 percet vesz igénybe.

Snack tekercs lavashból, spenótból és vörös halból

Hozzávalók a főzéshez:

Pita;
Spenót - 1 csokor;
Vörös hal (lazac, rózsaszín lazac, tonhal) - 350 g;
Bab (konzerv) - 1 doboz (400 g);
Citromlé - 2 evőkanál. kanalak;
Hagyma (kék) - 1 db;
bolgár paprika (sárga vagy piros) - 2 db;
Közepes sárgarépa - 1 db;
Kemény sajt - 150-170 g;
Olívaolaj - 2 evőkanál. kanalak;
Só - opcionális;
Saláta levelek - 4-5 db.

Főzés:

A babot villával vagy turmixgéppel pépesítjük, citromlé és olaj hozzáadásával. Só;
A hagymát a lehető legkisebbre vágjuk;
vékony csíkokra vágott bolgár bors;
sárgarépa és kemény sajt dörzsölje egy közepes reszelőn;
Vágja a halat vékony, hosszúkás szeletekre;
Mossa meg és szárítsa meg a spenótot;
Tegye az összes hozzávalót a pita kenyérre vékony rétegekben a következő sorrendben: bab, spenótlevél, hal, hagyma, kaliforniai paprika, sárgarépa és sajt;
Ezután tekerje a pita kenyeret egy szép tekercsbe, és hagyja ázni 20-25 percig. Ezután vágja fel a pita kenyeret kis tekercsekre, és tegye egy salátával díszített tányérra.

Az étel nagyon elegánsnak és elegánsnak tűnik. Egy ilyen snack minden ünnepet díszít, és ideális piknikhez is.

Finom csirkemáj és spenót saláta

Csirke- vagy pulykamáj - 300 g;
Csirke tojás - 3 db;
Paradicsom (lehetőleg cseresznye) - 4-5 db;
Friss spenót - 1 kis csokor;
Saláta levelek - 4-5 darab;
Szójaszósz (klasszikus, gomba) - 3 evőkanál. kanalak;
Fokhagyma - 3 kis gerezd;
Hagyma - 1 db. (kicsi);
Bármilyen növényi olaj - 3 evőkanál. kanalak;
Vaj - 40 g;
Balzsamec krém - ízlés szerint.

Főzés:

Mossa meg a spenótot és a salátaleveleket, és szárítsa meg kissé;
Készítsük elő a májat: mossuk meg és vágjuk kis részekre;
A hagymát finomra vágjuk, a fokhagymát felaprítjuk;
Az olívaolajat és a vajat egy serpenyőbe tesszük, és felforrósítjuk. Tedd rá a fokhagymát és a hagymát, lassú tűzön párold 3 percig, majd vedd ki a serpenyőből. Ezután adjuk hozzá a májat, a szójaszószt a fűszeres olajhoz, és főzzük 7-8 percig;
Készítse elő a buggyantott tojást. Ehhez vegyen egy serpenyőt, öntsön bele körülbelül 0,5 liter vizet, és tegye tűzre, amíg fel nem forr. A friss tojást óvatosan felütjük a tálba, hogy ne érjen hozzá a sárgájához. Amint a víz felforr, adjunk hozzá fél teáskanál közönséges ecetet, és csendesítsük el a tüzet. Ezután egy kanállal vagy spatulával görgessük fel a vizet a serpenyőben, hogy tölcsérszerű képződjön, és öntsük bele a tojást. 4 perc elteltével a buggyantott tojás kivehető a forrásban lévő vízből;
A salátát és a spenótot nagy darabokra tépjük, és egy nagy tányérra rendezzük. A főtt májat a zöldekre fektetjük, leöntjük a mártással, amelyben főtt;
Tegye a buggyantott tojást és a koktélparadicsomot a májra;
A végső lecsengéshez ízlés szerint adjunk hozzá balzsamecetes krémet.

Ez a tápláló és egészséges meleg saláta változatossá teszi étrendjét, és minden ünnepi asztalt díszít.

Finom és egészséges spenótos turmix

Hozzávalók:

Spenót - egy kis csomó;
Egy narancs leve;
Érett banán - 1 db;
Körte - 1 db;
Menta - 2-3 levél díszítéshez.

Főzés:

spenót és narancslé turmixgépben jól felverjük, amíg homogén állagot nem kapunk;
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott körtét és a banánt. Ismét öljön meg mindent egy turmixgéppel;
Tálaláskor mentalevéllel díszítjük.

Azt kell mondani, hogy a spenót nem veszíti el tulajdonságait a hőkezelés és a fagyasztás során. Ezért bármilyen formában egyaránt hasznos. Jó étvágyat kívánunk!

Szükséged lesz:

Jótékony tulajdonságok

A növény levelei sok hasznos anyagot tartalmaznak a szervezet számára. Ez:

vitaminok: A, B, C, E, K, H, PP;
kémiai elemek: kálium, kalcium, nátrium, magnézium, foszfor, szelén, cink, vas, réz, mangán, jód;
fehérjék, szénhidrátok, zsírsavak, cukrok;
cellulóz;
keményítő.

Nagyon ritka az ilyen változatos összetétel egy növényben. Ezenkívül a spenótban található számos vitamin ellenáll a hőkezelésnek, és a kész edényben tárolódnak.

Ennek a gyógynövénynek a rendszeres használatával nemcsak telítheti a szervezetet hasznos anyagokkal, hanem megtisztíthatja a méreganyagoktól, javíthatja az anyagcserét, a fogak és az íny állapotát, több energiához juthat, ellenállhat a stressznek, növelheti a hemoglobint és a látásélességet, erősítheti. vérereket, és normalizálja a bélműködést.és hasnyálmirigyet, fogyni és meghosszabbítani a fiatalságot. A zöldség szerepel a legkeresettebb termékek listáján számos betegség esetén. Megállapították, hogy jótékony hatással van a daganatok kialakulásának megelőzésére és a sugárterápia utáni gyógyulásra. Kiváló emészthetősége és gazdag összetétele miatt kismamáknak és babáknak is ajánlott.

Egyetlen hátránya a magas oxálsavtartalom. Azonban csak a régi levelekben halmozódik fel, ezért a reumában, köszvényben, vese- és májbetegségben szenvedőknek fiatal hajtásokat kell használniuk. A savat semlegesíthetjük úgy is, ha főzés közben tejet vagy tejszínt adunk hozzá.

Megtanulni választani

Ha friss terméket vásárol, ügyeljen a zöldekre. Simának, lédúsnak, ropogósnak, élénkzöldnek kell lennie. Ha foltok vannak, ne vásároljon - valószínűleg ezek a kémiai kezelés nyomai.

Ügyeljen a szár vastagságára. Minél nagyobb, annál idősebb a növény.
Szagoljuk meg a fürtöt, ha gazdag ízletes aromájú, ez is a frissességet jelzi. Ha nem szereti az illatát, vagy teljesen hiányzik, akkor a leveleket több mint egy napja leszedték a kertből, és elvesztették a legtöbb vitamint.

Fagyasztott zöldség vásárlásakor ne feledje, hogy eltarthatósági ideje nem haladja meg a 4 hónapot.

Ezen kívül érdemes megkérdezni, hol termesztették a növényt, mivel hajlamos mérgeket és nehézfémeket felhalmozni. Ha a gazdaság ipari vállalkozásokkal szomszédos vagy ökológiailag kedvezőtlen területen található, akkor egy ilyen termék csak kárt okoz.

És most itt az ideje, hogy megismerkedjen a spenót megfelelő és ízletes főzésének tippjeivel.

főzés titkait

Főzés előtt a füvet hideg vízzel le kell öblíteni. A vastag szárakat metszik, a fiatalokat nem lehet eltávolítani.

Ha spenótot szeretnénk főzni, tegyük sós forrásban lévő vízbe és tartsuk lefedve mindössze 1 percig. Szűrőszűrőn átszűrjük.

Még jobb, ha a zöldeket pároljuk. Így nemcsak a tápanyagok nagy része megmarad, de a levelek sem vizesek, hanem puhák és nedvesek. Dupla bojler hiányában vegyünk egy közönséges szitát vagy szűrőedényt, tegyük bele a spenótot, és tegyük egy fazék forrásban lévő víz fölé 3-5 percre.

Egy serpenyőben a zöldséget legfeljebb egy percig főzzük.

Hagyja a fagyasztott terméket a hűtőszekrényben felolvadni. Ez a folyamat egy kicsit hosszú, de minden vitamint és ásványi anyagot megkapsz. Kiolvasztás után préseljük ki a felesleges folyadékot, és főzzük a szokásos módon.

GYIK:

Hogyan együnk friss spenótot?

A paradicsomból, uborkából, kaliforniai paprikából, káposztából készült zöldségsalátákhoz friss zöldeket adnak. A spenótot főzés előtt mossuk meg hideg vízben. folyóvíz, tegyük egy szűrőedénybe, és hagyjuk lefolyni a vizet. Törülközővel vagy papírszalvétával finom szárítás után ügyelve arra, hogy a spenót ne legyen ráncos.
A friss terméket különféle ételek díszítésére is használják.

Te mivel eszel spenótot?

A spenót sokoldalú étel. Bármilyen sós ételhez hozzáadható. A spenótot köretként tálaljuk tésztával, burgonyapürével, rizottó rizzsel. A spenótszószt a sült csirkére vagy a sült halra öntik. A spenót jól illik hozzá friss zöldségek V nyári saláta uborkából, paradicsomból, avokádóból, kaliforniai paprikából.

A spenótot lehet szárítani?

A spenótot száríthatja, minden jótékony tulajdonságát megőrzi. Szárításhoz érdemes friss, csak betakarított spenótot vásárolni. Ki van mosva, válogatva. A lomha és gyűrött leveleket kidobják. Ezután a spenótot 30 másodpercre forrásban lévő vízbe mártjuk, szűrőedénybe dobjuk, folyó vízzel mossuk. Miután a leveleket szitán megszárítottuk. Miután a spenót megszáradt, 50 fokos szárítószekrénybe kell helyezni.
A zöldeket az utcán napellenző alatt is száríthatja. A szárított gyógynövényeket papírzacskóban vagy száraz üvegekben tárolják.

A spenótot nyersen lehet enni?

A nyers spenót nagyon egészséges termék, amelyet különféle ételekhez adnak. A friss fűszernövények jól passzolnak a zöldségekhez egy salátában, ahol paradicsomot, uborkát és kaliforniai paprikát is érdemes vágni. A megmosott spenót így is fogyasztható, bár ízében teljesen semleges, de hasznos tulajdonságait nem veszíti el.

Milyen spenótot szeretsz?

A spenót egy leveles növény, amelyet különféle kulináris receptekben használnak, enyhe ízű és semleges illatú. Az ételek ízesítése érdekében a spenótot fűszerekkel és fűszerekkel kombinálják: szárított kaporral, petrezselyemmel, szerecsendióval, fokhagymával.

Párolt

Egy olyan ételt készítünk, amely kiváló köret lesz szalonnához vagy halhoz.

Szükséged lesz:

Spenót 1 kg
Póréhagyma 4 db.
Petrezselyem 2 csokor
Dió 2 marék
provence-i gyógynövények csipet
Só/fokhagyma ízlés szerint
meleg víz 1 st.
Olívaolaj 7 evőkanál

A fűszernövényeket alaposan öblítsük le, és vágjuk apró darabokra. A hagymát karikára vágjuk. A petrezselymet és a diót apróra vágjuk.

Olívaolajon megpirítjuk a hagymát. Ezután adjuk hozzá a spenótot vízzel. Fedjük le fedővel, és pároljuk 2-3 percig. Ezután az összes többi hozzávalót beleöntjük a serpenyőbe, megkeverjük és további 2-3 percig puhára pároljuk.

Levesszük a tűzről és tálaljuk.

sült

Sós snack néhány perc alatt.

Spenótzöld 0,5 kg
Hagyma 1-2 fej
Szójaszósz 1-2 ek. l.
Növényi olaj 2 evőkanál. l.
Só, bors ízlés szerint

Jól öblítse le és szárítsa meg a leveleket. Nem kell levágni őket.

A hagymát apróra vágjuk, és nagy lángon, időnként megkeverve, körülbelül 2 percig pirítjuk. Adjuk hozzá a leveleket a serpenyőbe, és főzzük még 2 percig. Amint megpuhultak, öntsük szójaszósszal, adjunk hozzá fűszereket, tartsuk tűzön 1 percig, és azonnal tálaljuk.

Sült

A hagymát vajban puhára pároljuk. Adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát. Egy perc múlva öntsön a serpenyőbe előre felvágott és lecsepegtetett spenótot (600 g).

Adjon hozzá egy pohár tej harmadát és 0,5 csésze tejszínt. Kapcsold el a tüzet. Mindent összekeverünk 4 evőkanál. evőkanál parmezán, 1/4 csésze zsemlemorzsa vagy szárított zsemlemorzsa, csipetnyi szárított majoránna, só és fekete bors.

A masszát egy tepsibe tesszük, kicsit megnedvesítjük növényi olajjal, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőbe tesszük 40 percre.

Forrón tálaljuk.

Rántotta

Egyszerű étel egy tápláló reggelihez.

Szükséged lesz:

Tojás 2 db.
Spenót 100 g
Olívaolaj 1 tk
parmezán 20 g
Só/bors fekete és pirosíz

Az apróra vágott vagy apró leveleket olívaolajon 2-3 percig sütjük.

Törje fel a tojásokat egy külön edénybe, adjon hozzá fűszereket, és keverje homogén masszává. Öntsük a zöldekhez, és tartsuk tűzön, amíg "megragad". Azonnal vegyük le a tűzről. A tetejére szórjuk a parmezánt.

Levesek

Számos lehetőséget kínálunk könnyű és vitaminos első fogásokhoz.

szalonnával

Hozzávalók:

Spenót 500 g
Hagyma 2 db.
Vaj 30 g
Krém 200 ml
Búzaliszt 3 ek
Szalonna 200 g
Tojás 2 db.
Őrölt fekete bors/sóíz

A spenótot meghámozzuk, száraz leveleit különválasztjuk, megmossuk és 5-7 percig forraljuk. Ezután turmixgéppel ledaráljuk.

A hagymát karikákra vágjuk és megpirítjuk. Adjunk hozzá lisztet és főzzük még 3 percig.

A felszeletelt szalonnát külön serpenyőben megsütjük. A tojásokat megfőzzük és szeletekre vágjuk.

Öntsük a húslevest a hagymához, és forraljuk fel lassú tűzön. Ezután adjuk hozzá a spenótot, a többi hozzávalót és a fűszereket.

krutonnal

Spenót és sóska egyenként 120 g
Hagyma 1 db.
Fokhagyma 2 fog
Tojás 2 db.
Fehér kenyér krutonokhoz
Növényi olaj
Petrezselyem só, borsíz

A hagymát felvágjuk és megpirítjuk. Adjuk hozzá az apróra vágott spenótot és a sóskát. Öntsön körülbelül 1 litert forró víz, forraljuk fel, és fűszerezzük fokhagymával és petrezselyemmel.

A tűzről levéve turmixgéppel homogén masszává keverjük.

A tojásokat megfőzzük és félbevágjuk. Szárítsa meg a kenyeret kockák formájában serpenyőben vagy sütőben.

Részletekben tálaljuk 1 tk. olívaolaj, egy darab tojás és kruton.

Fűszeres krémleves

Burgonya 4 db.
Sárgarépa 1 db.
Íj 2 gól.
Fokhagyma 2 fog
Spenót 0,6 kg
Zeller 1 szár
Zöldségleves 100 ml
Tejszín 1 evőkanál.
Vaj 40 g
Zöldek, só, borsíz

A burgonyát, a sárgarépát, a zellert és a hagymát puhára főzzük, sózzuk. Válogasd ki a zöldségeket, és a fűszerekkel és egy teáskanál olajjal együtt pürésítsd.

Egy másik hagymát vágjunk fel, és olajon pirítsuk meg fokhagymával és fűszernövényekkel. Az egészet összekeverjük és turmixgéppel felverjük.

A tejszínt a húslevesbe öntjük, felforraljuk és összekeverjük a pürésített zöldségekkel. Ízlés szerint töltjük.

GYIK:

Mik a spenót receptek gyerekeknek?

A spenót nagyon hasznos a gyermek szervezetének, mert a gyermekek kedvező fejlődéséhez fontos vitaminok és ásványi anyagok tárháza. A zöldek hét hónapos koruktól szerepelnek a babák étrendjében. Kezdje a főtt spenót babapürével összekeverésével. Ebből a termékből gyermeket lehet készíteni könnyű leves, rántotta, burgonyás rakott és egyéb ételek.

Spenótos diétás ételek, mit együnk?

Diétás ételek sokféle spenót: krokett zöldekkel és sajttal, spenótos és túrós pite, töltött tojás brokkolival és spenóttal, zöldes pesto szósz.

Mi illik a spenóthoz?

A spenótot ilyen fűszerekkel kombinálják: szerecsendió, bors, só, fokhagyma, szárított kapor és petrezselyem, citromhéj, édeskömény. Az ételekben a terméket gyakran köretként használják burgonyával, rizzsel, spagettivel. Különösen finom a friss spenót és a friss zöldségek kombinációja egy salátában: uborka, kaliforniai paprika, paradicsom, főtt tojás, friss sárgarépa, káposzta és mások. Kiváló alapanyagként sajtos, túrós, csirkés piték töltelékéhez.

Tejszínnel

Ez az egyik legfinomabb recept, amely tökéletes köret lesz húshoz vagy halhoz.

Szükséged lesz:

Spenót 400 g
Hagyma 1 fej
Fokhagyma 3-4 gerezd
Krém 150 ml
Növényi olaj 3 evőkanál
Só/bors ízlés szerint

A szétválogatott leveleket tegyük hideg vízbe 10-15 percre, majd öblítsük le kétszer, és szárítsuk meg papírtörlőn. Vágjuk apró darabokra.
Ha fagyasztott zöldeket használunk, akkor először sós vízben forraljuk fel (a forrástól számítva 3-4 perccel).

A meghámozott fokhagymát a kés egyik oldalával nyomjuk meg.

A hagymát apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, hova tegyük a fokhagymát, és amint kellemes fokhagymás aromát érez, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát.
A hagymát aranybarnára pirítjuk, a fokhagymát pedig el kell távolítani, ebbe az ételbe már nem lesz szükségünk.

Ezután tegyük a serpenyőbe az apróra vágott spenótot, fedjük le, és lassú tűzön pároljuk puhára.
A végén adjunk hozzá tejszínt vagy nagyon meleg tejet.
Ezt a keveréket felforraljuk, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Ezután folytassa az oltás folyamatát alacsony lángon.
Miután a tej elpárolgott, kapcsolja le a hőt. Az egészet jól összekeverjük és már tálalhatjuk is.

Csirke burgonya rakott

Burgonya 600 g
Sárgarépa 100 g
Spenót 150 g
Csirkefilé 200 g
Tojás 3 db.
Vaj 50 g
Só, bors ízlés szerint

A főtt burgonyát és a sárgarépát burgonyapürében őröljük, sózzuk, és keverjük össze 2 nyers tojással.

A mellből darált húst készítünk, és összekeverjük az apróra vágott spenóttal, hozzáadva a fűszereket és a tojást.

Zsírozott formába tegyünk egy réteg burgonyapürét, darált húst, ismét burgonyapürét. Mindent vízszintesre simítunk, vajdarabkákat kenünk a tetejére, és 190 fokos sütőben 40 percig sütjük.

Saláták

Hagymával

Mindössze két hozzávaló, egy finom öntet és egy csodálatos saláta díszíti majd asztalát.
Először elkészítjük a szószt. Keverjünk össze egy tálban 1,5 ek. l. olívaolaj, 1 evőkanál. l. fehérborecet, 0,5 tk. Dijoni mustár, 2 gerezd darált fokhagyma, só, bors.

Keverje össze a kis fiatal leveleket lilahagyma csíkokkal. Öntsük le az öntetet és azonnal tálaljuk.

Paradicsommal

Ez az étel salátaként és köretként is használható.
3 paradicsomot szeletekre vágunk, és növényi olajjal meglocsolva kicsit megpirítjuk.

Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, a spenótleveleket, és puhára pároljuk.

Tányérra tesszük és megszórjuk sóval, borssal és szezámmaggal.

Tavaszi

A retket és a friss uborkát apró szeletekre vágjuk. A kaprot és a petrezselymet apróra vágjuk. A spenótot kézzel szaggatjuk. Fehér vagy vöröshagyma - félgyűrűk.
Forraljuk fel és vágjuk durvára a tojásokat. Óvatosan keverje össze mindent tejföllel vagy joghurttal, fűszerekkel ízesítse.

Tálalás előtt szórjuk meg a salátát zsemlemorzsával.

zöld palacsinta

Turmixgépben őröljön meg 200 g fagyasztott spenótot egy pohár kefirrel összekeverve. 2 tojást külön habverővel felverünk, és mindent összekeverünk.

Ehhez a masszához adjunk hozzá fél teáskanál szódát, 200 g szitált lisztet, sót és cukrot. Készíthet édes palacsintát és snackszeletet egyaránt. Növényi olajon megsütjük és tejföllel tálaljuk.

Ugyanez a módszer használható az elkészítéshez vékony palacsintát, galuskát, tésztát, zsemlét és egyéb lisztes ételeket.

Turmixokat

A spenót számos tisztító ital összetevője. Próbáljon ki néhányat ezek közül:

Keverjünk össze egy turmixgépben 1 banánt, egy csokor spenótot és egy pohár narancslevet.
3 banán, fél citrom leve és egy csokor zöld, keverj össze 4350 ml vízzel.
2 szár zeller, egy pohár friss spenótlevél, egy pohár víz, lime leve, 1 banán.
Az uborkát, ananászt, spenótot ledaráljuk. Adjunk hozzá egy csésze zöld teát, citromlevet és, ha szükséges, gyömbért.
Az almát és a zöldeket felverjük. Keverjük össze reszelt gyömbérrel és mézzel. Hígítsuk fel vízzel a kívánt állagúra.

Só.
A paprika, a kakukkfű, a szárított petrezselyem, a szegfűszeg, a sáfrány, a szerecsendió és a kupyr különleges ízt ad a spenótnak.

A spenótot lehet sütni?

A sült spenót nagyon kellemes, enyhén fanyar ízű. Mind köretként adják hozzá főételekhez, mind külön hozzávalóként adják hozzá különböző ételekhez. főzési receptek. Zöldsütés előtt a spenótot először forrásban lévő vízben kell forralni 1 percig. 2 percig sütjük olívaolajon.

Hogyan főzzünk friss spenótot?

Először öblítse le a zöldeket folyó vízben. A spenótot már forrásban lévő vízben megfőzzük. Mártsuk a zöldeket forrásban lévő vízbe 4 percre, gyorsan tegyük szűrőedénybe és öblítsük le vízzel. Hagyjon időt, hogy a maradék víz lefolyjon.

Mi a teendő a friss spenóttal?

A friss fűszernövényeket fő összetevőként blansírozás nélkül adják a salátákhoz. A spenótot köretként is használják, amely megőrzi minden előnyös tulajdonságát. Fontos megjegyezni, hogy a friss spenótos ételeket a vásárlástól számított két napon belül meg kell főzni, mivel a levelek elszáradnak és minőségét veszítik. A zöldeket a hűtőszekrényben, nedves törülközőbe csomagolva tárolhatjuk, ez azért van, hogy lelassítsa a hervadás folyamatát.

Friss spenótot főzöl köretnek?

A friss spenóttal készült köret előnyösebb lesz, mint azok az ételek, amelyekben a zöldeket főzni vagy sütni ajánlott. Egy egyszerű, de tápláló köret elkészítéséhez szüksége lesz friss levelek spenót, fokhagyma, csípőspaprika, kemény sajt. Először meg kell pirítani az apróra vágott fokhagymát és borsot. A spenótot öblítsük le, távolítsuk el a gyökereit, sózzuk. A sült hozzávalókhoz adjuk a zöldeket, majd lassú tűzön pároljuk kb.5 percig.Főzés után a köretet megszórhatjuk reszelt kemény sajttal.

A spenótszárat meg lehet főzni?

A kulináris szakértők nem értenek egyet abban, hogy a spenótszárat külön lehet-e használni az ételekhez. Egyesek azzal érvelnek, hogy a termék ezen részében lévő zöldek káros anyagokat tartalmaznak, amelyeket a szár felszív a műtrágyákból. A szár oxálsavat is tartalmaz, amely gyakran van negatív hatás vesebetegségben szenvedők testén. Ha a spenótot a saját kertjében termesztik további műtrágyák használata nélkül, akkor a szárát biztonságosan hozzáadhatja különféle kulináris receptekhez.

Mit lehet főzni fagyasztott spenótból?

A fagyasztott spenót sokoldalú zöld, amely szinte bármit főzhet. Használják salátákhoz, köretekhez, levesekhez, hal és hús ízesítőjeként. A spenótot a recept utasításától függően ajánlott felengedni, főzni vagy sütni.

Következtetés

Ez csak néhány a spenót receptek közül. Ez alapján könnyen és gyorsan elkészítheti a legkülönfélébb ételeket. Próbálja ki, kísérletezzen, töltse fel gyűjteményét finom és egészséges ételekkel.

Legyen ez az értékes növény mindig az Ön asztalán!