Adhat rendszeres tejet a babának. Lehet-e tehéntejet adni egy gyereknek. Mikor kezdje el tanítani őt a gyerekeknek. Miért ne

A tehéntej értékes élelmiszertermék, a kalcium, ásványi anyagok és vitaminok nélkülözhetetlen forrása. Azonban nem mindenki kapja meg egyformán. A tejivás néha emésztési zavarokat és allergiát okoz, még felnőtteknél is. A tehéntej összetételében nagyon különbözik a női tejtől, és a gyermek emésztőszervei és veséi nem annyira fejlettek, hogy megbirkózzanak minden összetevőjének (fehérjék, zsírok, ásványi anyagok) teljes feldolgozásával. A gyermeket gondosan hozzá kell szoktatni egy új termékhez, figyelembe véve az élettani fejlődés sajátosságait.

1. A tehéntej kalciumtartalma 4-szer, foszfor pedig 3-szor több, mint a női tejben. Ezek az elemek a csontszövet, a fogak fejlődéséhez, az idegsejtek képződéséhez szükségesek, de feleslegük éppolyan káros, mint hiányuk. A feleslegnek a szervezetből való eltávolítása érdekében a gyermek veséjének fokozott üzemmódban kell működnie.
2. Az italban lévő fehérjék rosszabbul szívódnak fel, mint az anyatej fehérjéi. Felhalmozódásuk van a szervezetben, a bélnyálkahártya irritációja. A gyermeknek hasi fájdalma van, székrekedése vagy hasmenése van. Allergiás reakció lép fel.
3. Tehéntej fogyasztásakor a kisgyermekeknél vérszegénység alakulhat ki (vérszegénység, hemoglobinhiány a vérben). Ez vonatkozik az idősebb gyermekekre is (2 éves korig). A vérszegénység előfordulása hozzájárul a tehéntej rossz felszívódásához a gyermek szervezetében. A gyomor-bélrendszeri vérzés gyakran a kis erek emésztetlen táplálék által okozott károsodása miatt következik be. Ugyanakkor csökken a hemoglobin szintje és a vörösvértestek koncentrációja a vérben. A vérzés megszüntetése érdekében teljesen abba kell hagynia a készítmény szedését. A gyermeket vaskészítményekkel kell kezelni.
4. Egyes gyermekek szervezetében a laktáz (a tejcukrot - laktózt lebontó speciális enzim) elégtelen termelése lép fel. Tehéntej használatakor, mivel a gyermekben nem lehetséges a teljes asszimiláció, az élelmiszer rosszul emészthető, ami különféle bőrgyulladások megjelenéséhez vezet, valamint rossz szag szájból.

Lehetetlen egész terméket adni 1 év alatti gyermekeknek, még hígított formában sem. Ha szoptatás nem termelődik, akkor használhat speciális anyatej-helyettesítő tápszereket, amelyek összetétele közel áll az anyatej összetételéhez (a foszfor és a kalcium tartalma normális, a vas, cink, jód és egyéb nyomelemek tartalma megnövekedett).

Videó: Tejtermékek táplálkozása. Előnyök és károk a gyermekek számára, mondja Dr. Komarovsky

A tej fajtái

• zsíros tej (3,2-4% zsírt tartalmaz);
• zsírmentes (2%);
• filmezték.

adva tehéntej a gyerek 1 éves korában lehet. 2 éves korig feltétlenül zsírosnak kell lennie, mivel sok aminosavat tartalmaz, amelyek befolyásolják az idegszövet és az agy fejlődését. 2 év elteltével használhat alacsony zsírtartalmú terméket, joghurtot, kefirt.

Mire van szüksége a gyermek szervezetének a tejre

1 év elteltével a gyermek szervezetének egyik fő kalcium szállítója. A vesék és emésztőrendszer már elég fejlett ahhoz, hogy megbirkózzanak a tehéntej feldolgozásával. 1-1,5 éves korban a gyermeknek napi 400-450 ml italt kell elfogyasztania, 1,5-3 éves kor között pedig akár 600 ml-t is adhat (tekintve a zabkáshoz való hozzáadásra, erjesztett tejtermékek fogyasztására).

Milyen tejet lehet adni a gyerekeknek

Ne adjon gyermekeknek nyers és friss tejet. Olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek olyan súlyos betegségeket okoznak, mint a tuberkulózis, a brucellózis. Nyersen vérhas és egyéb bélfertőzéseket okozhat. Ugyanakkor forraláskor a termék értéke jelentősen csökken, mivel sok vitamin megsemmisül. Ezért a gyermekek számára a leghasznosabb és legbiztonságosabb a pasztőrözött tehéntej.

A laktázhiányos gyermekek számára egy speciális italt állítanak elő, amelybe ezt az enzimet adják. Ezt a terméket saját maga is elkészítheti. Ehhez adjunk hozzá laktázt tabletták vagy cseppek formájában. Allergia esetén a gyermekeknek olyan helyettesítők (szójatej, rizstej) adása javasolt, amelyek elegendő vitamint és fehérjét tartalmaznak. Kalóriatartalmuk azonban alacsony.

A kecsketej hátrányai és előnyei

Táplálkozási tulajdonságai szerint a kecsketej nem rosszabb, mint a tehéntej. Magasabb benne az esszenciális zsírsavak aránya, amelyekre az embernek szüksége van, de nem található meg a szervezetben. Az itt található zsírok könnyebben emészthetők. Nem okoz allergiás reakciókat. Ezért a termék tehéntejallergiában szenvedő gyermekek számára ajánlott.

A kecsketej hátránya, hogy túl kevés folsavat tartalmaz, ami a vitaminok felszívódásához, valamint a vörösvértestek képződéséhez szükséges. Ez tele van a vérszegénység megjelenésével. A bolti termékeken általában a "folsavval dúsított" felirat szerepel. Ha nincs felirat, akkor ennek az italnak az ivásakor a folsavat külön kell adni a gyermeknek.

Videó: Kecsketej gyermekek allergiájára

Sok szülő úgy gondolja, hogy a tej hihetetlenül egészséges a gyermekek számára. Kalciumot és emésztéshez hasznos baktériumokat egyaránt tartalmaz. Természetes, hogy a gyermeket kiskorától kezdik megtanítani tejtermékek inni és enni, még akkor is, ha a kicsi kétségbeesetten ellenáll, és minden megjelenésével mutatja, hogy nem szereti. Szükséges-e ragaszkodni, és a tej olyan hasznos-e, mint azt általában hiszik, mondja a jól ismert gyermekorvos, Jevgenyij Komarovszkij.

Gyerekeknek jó, felnőtteknek rossz

Annak érdekében, hogy a tejcukor (laktóz) felszívódjon a szervezetben, egy speciális enzim - laktáz - termelődik. Az újszülötteknél a laktáz szintje nagyon magas, nagyon sok termelődik, hiszen az anyatej az egyetlen táplálék a morzsáknak. Az életkor előrehaladtával a termelődő laktáz mennyisége csökken, és felnőtt ember szervezetében ez az enzim gyakorlatilag hiányzik, mivel biológiailag már nincs szüksége tejtermékekre. De a felnőtt szervezet normálisan elfogadja és megemészti tejtermékek.

A laktázszint csökkenése egyeseknél 3 éves kortól, másoknál 10 éves kortól, másoknál később kezdődik. Ez a test egyéni jellemzője, és ebben a kérdésben elvileg nincsenek normák.

Ha a természet lehetőséget biztosított a gyermek számára, hogy tejet egyen, ez nem jelenti azt, hogy a haszonállatok tejét kell ennie. A természet gondoskodott arról, hogy a baba jól felszívja az anyatejet, és ne a kecske- vagy tehéntejét.

Előny és kár

Jevgenyij Komarovszkij szerint a tehén- és kecsketej az első életévben nem csak káros, hanem veszélyes is. De ezt a tényt meglehetősen nehéz megmagyarázni azoknak a szülőknek, akik gyermekkoruktól kezdve emlékeztek a mondásokra, miszerint a tej az egészség és az energia forrása a növekvő szervezet számára. Nagyon nehéz elmagyarázni a szülőknek, hogy a szoptató anyáknál az anyatej hiánya vagy hiánya miatt a legjobb az adaptált tejtápszert választani.

Először is fontos az összetétel szempontjából. A keverék D-vitamint tartalmaz, amely megakadályozza az angolkór kialakulását. De ha tehéntejet és külön adsz D-vitamin-kiegészítőt a gyermekednek, akkor nagyon gyakran alakul ki angolkór. Ez pedig a tehéntej elfogyasztása után a szervezetben lezajló folyamatokkal magyarázható.

Több tehéntejet tartalmaz kalcium, mint az anyatejben, csaknem 4-szer. A foszfortartalom 3-szor haladja meg az anyatej hasonló paraméterét. A borjaknak ekkora mennyiségű foszforra és kalciumra van szükségük, hogy csontjaik gyorsabban növekedjenek. azonban gyors növekedés a csontok egy emberi csecsemő számára nem a legelőnyösebb fejlesztési lehetőség.

Ezenkívül a túlzott mennyiségű kalcium és foszfor, amely a gyermek beleibe kerül, nem tud teljesen felszívódni. A szervezet csak annyit vesz fel, amennyire szüksége van, a többi a széklettel jön ki.

foszforral másik történet. A szervezete nem annyit vesz fel, amennyi a normális élethez kell, hanem a kapott mennyiség körülbelül egyharmadát. Így a tehéntej fogyasztása a foszfor túladagolásához vezet. A gyermek veséi reagálnak ennek az anyagnak a megnövekedett tartalmára, amely gyorsan eltávolítja a felesleges foszfort a szervezetből. Sajnos a kapott kalciummal együtt távozik, ami annyira fontos a morzsák harmonikus fejlődéséhez.

Egy éves korhoz közelebb érnek a vesék, nagyjából ezzel egy időben lehet elkezdeni tejet adni a gyermeknek, fokozatosan beiktatva az étrendbe.

Nem kell liternyi morzsát inni, elég adni egy éves baba körülbelül fél pohár tej naponta, egy kétévesnek - 1 pohár, egy kétéves kisgyermeknek - legfeljebb 2 pohár naponta. 3 éves korig minden korlátozás jelentőségét veszti, és a gyerekeknek, akár tehénnek vagy kecskének is be lehet adni ezt a terméket, bármilyen mennyiségben, amit csak tud és hajlandó "elsajátítani".

Egy másik nem a leghasznosabb szempont a tehénfehérje intolerancia, amely gyakran előfordul az első életévekben. A fehérje asszimilációjának lehetetlenségében nyilvánul meg, amelyet a morzsa teste idegennek tekint. Az immunrendszer aktiválódik, allergiás reakció kezdődik. Ha ilyen gyereked van, ne adj neki tejet. Csak adaptált keverékek alkalmasak, lehetőleg hipoallergén, amelyekben tejfehérje speciális módon feldolgozva és semlegesítve.

Tehenek és kecskék be utóbbi évek kevés természetes táplálékot is esznek, és sok étel, amit a tulajdonosok adnak nekik, hormonokat és antibiotikumokat tartalmaz. Természetesen ez az egész készlet bizonyos mennyiségben átjut a tejbe. Ez egy újabb ok arra, hogy ne adjuk ezt a terméket egy éven aluli gyermekeknek, bár a végső döntés a szülők kezében van. Végtére is elég nehéz vitatkozni, hogy tej nélkül meglehetősen nehéz változatos étrendet biztosítani egy gyermek számára.

Turmix vagy tej?

Ha 12 hónap elteltével úgy döntenek, hogy a teljes tejet hozzáadják a kiegészítő élelmiszerekhez, Jevgenyij Komarovszkij tájékozott döntést javasol. Ez a termék adagolt mennyiségben már nem okoz kárt, de még mindig hasznosabb lesz az adaptált csecsemőtápszerben, amelyben a foszfor mennyisége csökken, a kalcium és a D-vitamin pedig nő.

A tehéntejben lévő vas mennyisége nem elegendő, rendszeres fogyasztása vérszegénységhez vezet. Az adaptált keverékekben ez az összetételi paraméter biztosított, és a gyermek megkapja a szükséges vasmennyiséget.

Ha a családi költségvetés lehetővé teszi, jobb, ha az életkornak megfelelő keveréket választ - 12 hónapos kortól. Az ilyen keverékeket a gyártók általában "3" számmal jelzik.

Zsíros vagy alacsony zsírtartalmú?

Ma az élelmiszeripar rengeteg sovány tejet kínál. Felnőttek és gyermekek kedvelik, akik nem tolerálják a teljes zsírtartalmú tehéntejet. Jevgenyij Komarovszkij szerint azonban a „zsírmentesség” fogalmában van egy fogás.

A babatej ultrapasztőrözéssel különbözik a normál tejtől. A zsír százaléka csökken, de nem éri el a minimumot. A dobozon általában szerepel, hogy a gyártók hány éves kortól ajánlják a terméket. Leggyakrabban 8 hónap. Komarovsky sürgeti, hogy ha az anya nagyon akarja, adjon ilyen tejet legfeljebb naponta egyszer és kis mennyiségben.

A gyermekek egy év elteltével a normál, 3% zsírtartalmú tejet a térfogatának körülbelül egyharmadával hígíthatják közönséges vízzel.

Tejtermékek

Nagyon jó, ha egy anya megtanulja, hogyan készítsen házi erjesztett tejterméket gyermekének. Számukra használhat szokásos bolti tehéntejet, amelynek zsírtartalma legfeljebb 1,5%.

Az erjesztett tejtermékek formájában kiegészítő élelmiszerek nem nagyon kívánatosak a károsodott ásványianyag-anyagcserével rendelkező, angolkór jeleit mutató gyermekek számára. Ezért az ilyen kiegészítő élelmiszerek bevezetése előtt tanácsos konzultálni egy gyermekorvossal.

Tejet forralsz?

Jevgenyij Komarovszkij szerint a pasztőrözött tejet, amelyet bármely boltban árulnak, nincs szükség további forralásra. De ha a terméket a piacon vásárolják, olyan nagymamáktól, akik tehenet vagy kecskét tartanak a háztartásukban, akkor forralni kell.

Ha olyan terméket vásárol a szomszédtól, akit jól ismer, és szinte személyesen ismeri a tehenét, akkor a legfeljebb 2 órája fejt tejet nem kell felforralni. Nagyszámú hasznos baktériumot tartalmaz, amelyek tartalma már a fejés után néhány órával észrevehetően csökken.

Mikor lehet tehéntejet adni a babának? Ezt a kérdést sok olyan anya teszi fel, aki különböző okok miatt szeretne belépni ez a termék az állatokat a baba étrendjébe. A természetes táplálék végül is, és hasznos összetétel tetszik. Ráadásul anyáink és nagymamáink számára normális, természetes folyamat volt a tehéntejjel táplálás. És tudták, mit kell tenni.

A tehéntej összetétele

Valójában a tehéntej összetétele nagyon értékes. Mit tartalmaz 100 gramm termék?

• Fehérjék - 4,3 g.
• Zsírok - 1,0 g.
• Szénhidrát - 6,4 g.
• Nátrium - 52 mg.
• kálium - 157 mg.
• Kalcium - 136 mg.
• Magnézium - 16 mg.
• Foszfor - 96 mg.
• vas - 0,1 mg.
• B1, B2, PP, C vitaminok.

Úgy tűnik, hogy ez egy egyedülálló komplexum a fejlődő gyermek szervezete számára. hasznos anyagok hozzájárul a baba minőségi növekedéséhez és fejlődéséhez. A tehéntejben háromszor több klór, kalcium, nátrium, foszfor, fehérje van, mint az anyatejben. Többet – nem kevesebbet. De olyan jó?

Kezdjünk el logikusan gondolkodni. Miért adott a természet anyatejet? Azért, hogy az ember utódját etesse vele. A tehéntej borjak etetésére szolgál. Kétségtelenül mindkét termék értékes, de mindegyik a rendeltetésének megfelelően. A világ életének első hónapjaiban az anyatej lesz az, amely életet, erőt, energiát szív be egy emberkölyökbe.

Az anyatej előnyei

Mit ad az anyatej a babának?

• Maximális tápanyag az optimális növekedéshez és teljes fejlődéshez szükséges mennyiségben. Ezek a laktóz, vitaminok, enzimek, zsírok, ásványi anyagok, vas, víz.
• Védelem a bélben szaporodó és különféle betegségeket okozó kórokozó baktériumok ellen.
• Az agy fejlődésének stimulálása. A szoptatott babáknak jó a memóriájuk és kiváló a látásuk.
• Szoros érzelmi kapcsolat anya és gyermeke között, nagy szeretet, melegség, ragaszkodás.
• Minimális expozíció különféle betegségek, beleértve a cukorbetegséget, asztmát, allergiát, szív- és érrendszeri patológiákat.

Az anyatej fontos előnye, hogy nincs szükség előzetes elkészítésére. A termék megfelelő hőmérsékletű, és mindig a gyermek rendelkezésére áll.

Fehérje a tejben

Az újszülött összes szerve még fejlődési folyamatban van, ezért nem tudják maradéktalanul ellátni a felnőtt testében rejlő funkciókat. Ha a tehéntejben túlzott mennyiségű fehérjét és ásványi anyagokat kap, a vesék jelentős terhelést kapnak, amelynek szintje többszöröse a megengedettnek. Nagyon keményen kell dolgozniuk. Megpróbálják kiüríteni a szervezetet a kapott anyagok felesleges feleslegéből, a szükségesnél nagyobb mennyiségben távolítják el a folyadékot. Ennek megfelelően a baba szomjas lesz. Anya, látva ivási vágyát, ismét adhat tejet. Így egy ördögi kör jön létre.

Más emlősök hasonló termékéhez képest az emberi tejet a legalacsonyabb fehérjetartalom jellemzi: 0,8-1,1 g/100 ml. Az anyatejben található értékes elem globulinokból és albuminokból áll, amelyek könnyen emészthetők a baba szervezetében. Ezenkívül a fehérje az építési anyag részt vesz az immunitás kialakulásában, az antitestek termelésében, a hormonok és enzimek szintézisében.

Kazein - árt a gyermek testének

A kazein egy tehéntej fehérje, egy meglehetősen nagy molekula, amely károsíthatja a nyálkahártyát és a bélfalat. Amikor bejut a szervezetbe, a hisztamin felszabadul a vérbe. Ennek az anyagnak a magas tartalma tejallergiát okoz. A bélfalak károsodása vérzést, majd ennek következtében a hemoglobinszint csökkenését és vashiányos vérszegénység kialakulását okozhatja.

A tehéntej állandó használata mellett a bélnyálkahártyán kialakult fekélyek miatti bélvérzés veszélye áll fenn. Az anyatejben a kazein tízszer kevesebb, mint egy állati eredetű termékben. A részecskéi olyan kicsik, hogy a baba gyomrában finom pelyheket képeznek, amelyek könnyen emészthetők.

Vas

A tehéntej nagyon kis mennyiségű vasat tartalmaz. És még ezek a milligrammok is rosszul szívódnak fel a szervezetben, ezért nem vesznek részt a hemoglobin felépítésében. Az ilyen anyag hiánya vashiányos vérszegénység kialakulását idézi elő, ami viszont legyengült immunitást és egyéb fejlődési rendellenességeket okoz. Az anyatejben ugyan nincs annyi vas, de 70%-ban felszívódik.

Forralás: kötelező

Az a kérdés, hogy mikor lehet tehéntejet adni egy gyermeknek, akkor releváns, ha a babát mesterségesen táplálják, vagy ha a szoptatásról a "felnőtt" táplálékra váltanak át. Az állattenyésztésből származó termék étrendbe való bevezetésének oka nem csak ez lehet. Például sok anya úgy gondolja, hogy gyermekének nem biztos, hogy elege van az anyatejből. Meg kell érteni, hogy megfelelő szoptatással a babának mindig lesz elegendő teje. Ennek ellenére a gondoskodó anyák sietnek pótolni ezt a hiányt, és bevezetni a babát egy változatosabb étrendbe, beleértve a tehéntejet is. Hány éves kortól adható gyerekeknek ez a termék, hogy ne menjen az egészség rovására?

9 hónapos kortól (vagy még jobb, ha 1 éves kortól) elkezdhet tehéntejet adni a mesterséges tápláláson lévő gyermekeknek. Természetesen az ehhez a korhoz igazodó keverékeket kívánatos előnyben részesíteni, mivel ezek kiegyensúlyozottan tartalmazzák az alapvető tápanyagokat. A tehéntejet hígított formában és csak előzetes forralás után kell elkezdeni adni a gyermeknek.

Miért főzzük a tejet? Veszélyes házi tehénből származó nyers tejet inni, mivel az állat egészségügyi ellenőrzése nem mindig történik meg. Egyes fertőzések tünetmentesek lehetnek, vagy a tehén a fertőzés hordozója lehet. Különösen nagy marha veszélyes betegség hordozója lehet - brucellózis, amely a csont-ízületi készüléket, a szív- és érrendszert és az idegrendszert érinti. Ezért a nyers tejtermékeket nem szabad kisgyermekeknek adni.

Hogyan kell helyesen bevezetni a tehéntejet az étrendbe

Hogyan lehet átvinni a gyermeket tehéntejbe? A kiegészítő ételeket egy teáskanál vízzel 1:3 arányban hígított tejjel kell kezdeni. Ha a szervezet nem reagál a nap folyamán, akkor az adag fokozatosan növelhető. 2,5-3 hét elteltével az elfogyasztott tej mennyisége körülbelül 100 ml lehet. A zsírtartalomnak 3-4% tartományban kell lennie. Fokozatosan csökkentheti a víz mennyiségét, és végül teljesen megszüntetheti. Ha egy gyermeknek egyéni intoleranciája van, az ilyen terméket el kell dobni, és abba kell hagyni a kérdést, hogy mikor lehet tehéntejet adni egy gyermeknek.

A 2 év alatti babák gyomor-bél traktusa nem rendelkezik a szükséges enzimekkel, amelyek elősegítik az állati termék teljes asszimilációját. Ezért a tejallergia meglehetősen gyakori. Ez a béta-globulin összetételének köszönhető - a kiütés fő bűnöse. Az anyatejből származó aminosavak könnyen és gyorsan felszívódnak a gyermek szervezetében, míg az enzimrendszereknek fokozottan kell dolgozniuk az idegen savak lebontásán. Az allergia halmozódó jellegű, ezért előfordulhat, hogy nem jelentkezik azonnal.

Az erjesztett tejtermékeket a tehéntej előtt vezetik be a gyermek étrendjébe. Ennek oka a gyártási folyamat következtében lecsökkent fehérje- és laktózmennyiség. Számos tanulmány szerint a tehéntej 1 évesnél fiatalabb gyermekek étrendjébe történő bevezetésével az esetek ¼-ében allergia alakult ki erre a termékre. Ez a körülmény ad okot arra, hogy a tehéntejet az egyik leginkább allergén terméknek tekintsük.

Mikor lehet tehéntejet adni a babának?

Az ember számára az anyatej az optimális, különösen élete első felében. Ezért a szülőknek nem lehetnek kétségei afelől, hogy tehéntejet lehet-e adni egy hónapos babának vagy sem. Ez tiltott. Idősebb korban megengedett az ilyen folyadék fogyasztása, de még mindig jobb a túró és a savanyú tejtermékek mellett dönteni.

De mi a helyzet az anyák és nagymamák évek során bevált tapasztalataival? Akkoriban az orvostudomány nem volt annyira fejlett, a szakértők csak sejtették sok betegség okait. Ma a tudomány sok hiányosságot pótolt, ezért azt javasolja, hogy csak ellenőrzött információk vezéreljenek.

Mit tegyenek a szülők? Pusztán egyéni kérdés, hogy hozzáadjuk-e a tejet a kiegészítő élelmiszerekhez vagy sem. De mégis, ha nagy vágy van arra, hogy bemutassa a babát egy ilyen látszólag hasznos terméknek, jobb, ha ezt legkorábban 1 év múlva teszi meg. És előtte elégedjen meg a gyermekek testéhez igazított keverékekkel, amelyek sokkal több előnnyel rendelkeznek, nevezetesen:

• a gyermek számára szükséges összes vitamin és mikroelem;
• stabil, változatlan összetétel;
• minimálisra csökkenti az allergiás reakciók valószínűségét a tejfehérje speciális feldolgozása miatt;
• kényelem és könnyű előkészítés.

Mit mondanak a gyermekorvosok? A gyermekorvosok egyöntetűen azzal érvelnek, hogy tehéntejet nem szabad egy év alatti gyermekeknek adni. A legoptimálisabb életkor 3 év után van. Ebben az időszakban a szervezet készen áll a "felnőtt" étel elfogyasztására, amely magában foglalja a tejet is.

Igyál tejet gyerekek! Kimaradt egy jól ismert gyerekdalból fontos pont: mennyit, mikor és mit. A pontosítás érdekében szakemberhez fordultunk: Oleg Gennadyevich Shadrin, az Ukrajna Egészségügyi Minisztérium szabadúszó gyermek-gasztroenterológus főorvosa.

Hány éves kortól lehet tehéntejet adni a gyerekeknek?

A kiegészítő élelmiszerek bevezetésére vonatkozó normák szerint, amelyeket az ukrán egészségügyi minisztérium hagy jóvá, a 149. számú „A 0-3 éves gyermekek klinikai vizsgálatának jegyzőkönyve” rendelet szerint a tej és tejtermékek bevezetése 8 hónapos kortól kezdhető. Sok baba tejtermék 8 hónapos kortól ajánlott.

Azt is javaslom, hogy ettől a kortól kezdve beépítsék a gyermek étrendjébe a tejivást. De kizárólag a gyermek testéhez igazított termékről beszélünk - a speciális gyermektejről. Ezek a termékek a legmagasabb minőségű alapanyagokból készülnek, melyeket speciálisan minősített, kizárólag gyártásra szánt alapanyag-területeken választanak ki. bébiétel. A fokozott ellenőrzés mellett ezeknek a termékeknek a gyártási folyamata külön-külön szakműhelyekben zajlik, szigorúbb követelményeket támasztanak a csomagolás biztonságával szemben, és a gyárból való kiszállítás előtt a terméket alaposabb vizsgálatnak vetik alá.

Mennyi tejre van szüksége a babáknak, hogy kielégítsék kalciumszükségletüket? (különböző életkorokban).

200 ml tej elfogyasztása után egy 3-6 éves baba a szükséges napi kalciumbevitel közel felét (40%), egy 10 év alatti iskolás pedig 1/3-át (34%) kapja meg. A kalcium és a foszfor (a tejben is megtalálható) rendkívül fontosak a gyermek számára, mivel részt vesznek a csontváz, a fogak és a fogak kialakulásában. idegrendszer. A kalcium és a foszfor ilyen koncentrációja, mint a tejben, egyetlen más termékben sem található. Emellett a tej szinte minden vízben és zsírban oldódó vitamint tartalmaz.

Az 1-1,5 éves gyermeknek 450-500 ml tejet és savanyú tejtermékeket kell fogyasztania, míg a tejes zabkása összetételében a tej 100-150 ml.

1,5-3 éves korban a gyermeknek 400-500 ml tejet és tejtermékeket kell kapnia, a tejes zabkása összetételében pedig már 150-200 ml.

De csak a teljes értékű, főzetlen tejről beszélünk, amely tartalmazza a benne található vitaminok és ásványi anyagok teljes komplexét.

A tej felforralásakor, amelyben a fehérje és a vitaminok jelentős része elvész.

Milyen tejet érdemes adni a gyerekeknek: házi, bolti (milyen zsírtartalommal), pasztőrözött stb.

3 évesnél fiatalabb gyermekek számára napi használatra csak speciális bébiétel - tej és savanyú tejtermékek - ajánlott. Ebben a korban vigye át a gyermeket tejtermékekre Általános rendeltetésű- elfogadhatatlan.

Ráadásul elfogadhatatlan, hogy a gyermek étrendjébe kerüljön házi tej a piacon vásárolt. Az ilyen tej az időben történő feldolgozás hiánya miatt patogén mikroflórát tartalmaz, ezért nemcsak a gyermek, hanem a felnőtt egészségére is veszélyt jelent.

Amikor a tejbiztonságról beszélünk, csak a tejre gondolunk. ipari termelés. A boltok polcain található tej hőkezelésen esik át. Célja a tejben kialakuló vagy a tejbe kívülről bekerülő baktériumok, idegen mikroflóra teljes vagy részleges elpusztítása.

A legtöbb modern módszer tejfeldolgozás - ultrapasztőrözés. Az ultrapasztőrözött tej megkülönböztető jellemzője az aszeptikus kartoncsomagolás. Az ultrapasztőrözés során a tejet 135-137 ºС-ra melegítik 3-4 másodpercig, és gyorsan lehűtik abszolút steril és zárt körülmények között.

A feldolgozás eredményeként a nyerstej idegen mikroflórája (minden mikroorganizmus és hőálló enzim) elpusztul, és ami a legfontosabb, a termék megromlásához (savanyodásához) vezető baktériumspórák, miközben a tej természetes jótékony tulajdonságai maximálisan megmaradnak. konzervált.

Rendkívül fontos, hogy tudatosan közelítsünk a gyermektejtermékek kiválasztásához – ügyeljünk a csomagolás típusára, valamint a fogyasztási korosztályra vonatkozó speciális utasításokra.

Egészségesebb a vitaminokkal dúsított tej a gyerekek számára?

A babatej vitamin-premixekkel való dúsítása a gyermek szervezetének vitamintartalékának pótlására szolgál. Hiszen a gyerekek nagyon kevés vitamint kapnak az étrendjükből. Természetesen, ha a gyermek allergiás, akkor vigyázni kell mind a dúsított élelmiszerekkel, mind azokkal vitamin komplexek.

Házi joghurt vagy kefir készítéséhez gyerekeknek, melyik tejet jobb használni?

A 3 év alatti gyermekek fermentált tejtermékeinek előállításához speciális, aszeptikus kartoncsomagolású gyermektej használata javasolt. Ezek a „Gyermekek egészsége”, „Vitamina abetka”, „Lasunya”, „Totosha”.

3 éves kor felett általános tej használható, de fontos az UHT tej előnyben részesítése is.

Sajnos más tej mikrobiológiai és savtartalmát tekintve nem alkalmas házi erjesztett tejtermékek készítésére. Bármilyen más tejet (az ultrapasztőrözött kivételével) „jótékony baktériumokkal” benépesítve egy gyerek számára minőségileg használhatatlan termékhez jutunk. Az UHT tej semmilyen más tejjel ellentétben nem tartalmaz csírákat, káros baktériumokat vagy azok spóráit.

A kecsketej jobb a babáknak, mint a tehéntej?

Kisgyermekek számára készült termékként a kecsketej rendelkezik több hátrány mint a pluszok. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a kecsketej kazein meglehetősen nehéz a növekvő szervezet számára. A hátrányok közé tartozik, hogy a kecsketejfehérje a tehéntejhez képest hosszabb ideig emésztődik fel a baba gyomrában. Ez viszont nem csak a gyomor-bél traktusra, hanem a baba más szerveire is plusz terhelést jelent.

Az ukrán egészségügyi minisztérium nem javasolja a 2 év alatti gyermekeknek a kecsketej fogyasztását, mivel a kecsketej korai bevezetésével a gyermek étrendjébe vérszegénység veszélye áll fenn. Az előnyök közül meg kell jegyezni, hogy a kecsketejzsírok könnyebben felszívódnak és lebomlanak. Néha a tehéntejre allergiás gyermekek is kaphatnak kecsketejet.

Károsíthatja-e a tej a gyermekeket (laktázhiányban stb.)?

egészséges gyermek a tej természetesen nem árthat. Tehénfehérje- és laktázhiányos intolerancia esetén a tejet ki kell zárni a fogyasztásból, vagy enyhe súlyos hiány esetén a tejet módosítani, pl. tejterméket adni.

Alkalmas-e a fölözött tej gyerekeknek?

Lefölözött tejet csak 2 év után lehet adni a gyermekeknek. Két évig a tej zsírtartalma 3,2-3,5% legyen

Kiválthatja-e egy csésze tej egy étkezést a gyermekek számára (második vacsora, első reggeli, délutáni tea)?

Talán, feltéve, hogy ez az első reggeli vagy délutáni uzsonna, a tejet is kombinálhatja a sütivel.

Csökkentheti a kakaó a tej előnyeit a gyermekek számára?

A tejes italok, mint például a kakaó és a kávé, nem kívánatosak kisgyermekek számára. negatívan hatnak az idegrendszerre és az emésztőrendszerre.

"Mit csinálsz? Azonnal hagyd abba a gyereked zaklatását?" - megmondják forródrót bármelyik bébiétel gyártótól, ha megkérdezed, hígítható-e a gabonafélék tehéntejjel, és nem keverékkel. „Rendben van, fokozatosan meg fogod szokni” – mondják nekünk az idősebb generáció tagjai. Kinek van igaza? Káros-e vagy hasznos a tehéntej, hány éves kortól adható csecsemőknek, mitől van tele - javasoljuk, hogy keresse meg a választ ezekre a kérdésekre.

Miben különbözik a tehéntej az anyatejtől?

A tudósok mindeddig nem tudták az anyatej teljes helyettesítését létrehozni. Vegye figyelembe az összetételét:

• Az anyatej fehérjetartalma majdnem kétszer kevesebb, de sokkal jobban felszívódik, és gyakorlatilag nem okoz allergiát.
• Zsírtartalmát tekintve az anyatej és a tehéntej is azonos, de minőségileg eltérő. Az anyától kapott jobban felszívódik, biztosítva az idegrendszer és a gyomor-bél traktus megfelelő működését, pozitívan befolyásolja a bélműködést.
• Az anyatejben lényegesen több szénhidrát található, mint a tehéntejben. Ez egy energiaforrás, amelynek köszönhetően a gyermek aktív, vidám és elégedett.
• Kiegyensúlyozott ásványi összetétel- az anyatej olyan mennyiségben tartalmaz ásványi anyagokat és vitaminokat, amelyekre a babának ebben az életszakaszban szüksége van.

Fontos tényező: ha a tehéntejben több hasznos anyag van is, mint az anyatejben, sokkal rosszabbul szívódnak fel. Sőt, a hőkezelés során elvesztik tulajdonságaikat. A tehéntej teljesen helyettesítheti az anyatejet? Nem, mert az anyai táplálkozással együtt a baba immunológiai védelmet kap, beleértve az antitesteket is.

A tehéntej káros?

Ma azt látjuk, hogy egyes gyermekorvosok határozottan nem tanácsolják a tehéntej adását a gyerekeknek, azzal érvelve, hogy az gyengíti a gyermeket, sérülékenyebbé teszi a betegségekre. Sőt, véleményük szerint ez a termék képes emésztőrendszeri rendellenességeket okozni. így van?

Dr. Komarovsky nagyon jól és elérhetően beszélt ebben a témában. Elmondása szerint minden állat tejét úgy tervezték, hogy egy bizonyos faj kölykei elfogyasszák. Például, ha a fókákról beszélünk, akkor ez hozzájárul a bőr alatti zsír növekedéséhez, a tehén - egy erős csontváz kialakulásához, és egy személy - az agy kialakulásához.

Katasztrófa? Őseink több száz évig helytelenül etették gyermekeiket? Valójában minden korántsem olyan tragikus – rendkívül fontos, hogy a babát korán, legalább 6-9 hónapos korban megfelelő táplálékkal látjuk el. Ebben az időszakban emésztőrendszere nagyon érzékeny az új termékekre, a szervezet még nem áll készen a tehéntejre való átállásra.

Érdemes egy éves kor előtt tehéntejet inni?

Anyák tucatjai állítják, hogy életük első hónapjaitól kezdve tehéntejből készítettek kását a babának, és gyermekeik egészségesen nőttek fel. A morzsák sérülékeny szervezete azonban nem mindig érzékeli megfelelően ezt a terméket. Így nem ritkák az egy év alatti gyermekek sürgős kórházi kezelésének esetei, akiknél a tehéntejfehérjére adott reakció által okozott "allergiás hemocolitis" diagnózisa történt. Használata jelentősen növeli a kockázatokat:

• A makro- és mikroelemek feleslege, beleértve a foszfort és a kalciumot, növeli a vesék terhelését - 4-6-szor!
• Kiszáradás, amelyet az a tény vált ki, hogy a szervezet valójában extrém módon működik - a folyadék a normálisnál jóval nagyobb mennyiségben ürül ki. A helyzetet súlyosbítja, ha az anya nem vizet, hanem más italokat ad szomjának oltására.
• Anémia. A tehéntej sokkal kevesebb vasat tartalmaz, mint az anyatej, ennek következtében csökken a hemoglobin és a vörösvértestek termelése. De ennek az elemnek a csekély mennyisége is, amelyet a tej tartalmaz, gyakorlatilag nem szívódik fel.
• A gyomor-bél traktus megsértése - a fehérjefeldolgozáshoz szükséges enzimek hiánya miatt fordul elő a baba testében, a gyermek gyakorlatilag nem tudja feldolgozni. Leggyakrabban ez hasmenéssel nyilvánul meg. A baba sokat eszik, de nem jóllakott, nyüszít és szeszélyes lesz.
• A bélnyálkahártya károsodása. A tehéntejben lévő fehérje eltérő szerkezete miatt fordul elő, molekulája sokkal nagyobb. A bélsejtek pusztulása azonban nem az egyetlen negatív tényező, mert a hisztamin a vérbe kerül, ő váltja ki az allergiát. Ha mégis úgy dönt, hogy korán tehéntejet ad egy babának, ne lepődjön meg, ha vér jelenik meg a székletében.
• A tehéntej fogyasztása során fellépő allergia 25%-ban nyilvánul meg! Ez nem csak a száraz statisztika mutatója, hanem egy olyan szám, amely megmutatja, hány gyermek tapasztalt kínt és szenvedést. Ráadásul sok anya tapasztalatlanságból úgy véli, hogy a bőrirritáció és a hasmenés az egyetlen jele a tej intoleranciájának. De az egész probléma az, hogy ezek csak egy probléma látható jelei, sőt, allergiával a belső szervek is érintettek.
  Számos veszély fenyeget, és Önön múlik, hogy megvárja-e, amíg a baba felnő, vagy kockáztatja az egészségét. Készen állsz a tejes rulettre?

Hány éves kortól kaphatnak tehéntejet a babák?

Az orvosok véleménye ebben a kérdésben eltér. Az egyik kategória úgy gondolja, hogy három éves korig a babának keveréket kell fogyasztania, de sok család számára a magas költségek miatt nem állnak rendelkezésre. A legtöbb orvos egyetért abban, hogy már 8-9 hónapos korában a gyermeknek hígított tehéntejet (víz felét) lehet adni, ha lombikból táplálják.

A termék minősége sokat számít. Tehát semmi esetre se vásároljon tanúsítvánnyal nem rendelkező tejtermékeket az egészségügyi ellenőrzésen át nem eső morzsákhoz. Ha lehetséges, ha a pénzeszközök engedik, érdemes speciális tejet vásárolni gyerekeknek. Ökológiailag biztonságos területeken gyártják, távol az ipari vállalkozásoktól. A csomagolás megbízhatóbb, és az egészségügyi előírások betartásának szigorú ellenőrzése minden szakaszban biztosított.

Napi tejbevitel

Egy másfél éves csecsemőnek legfeljebb 100-150 ml-re van szüksége naponta, elsősorban tehéntejet kap a gabonafélék mellett. Jobb, ha nem kínálja ezt a terméket italként, cserélje ki joghurttal vagy kefirrel - ezek sokkal egészségesebbek. A tejtermékek napi normája 12-18 hónapos korban 400-500 ml, a baba szükségleteitől és étvágyától függően. Két évre a felhasznált termékek mennyisége nem változik. Bár a tej korai életkorban káros lehet, később, amikor a baba nagyobb lesz, rendkívül előnyös:

• jelentős mennyiségű kalciumot és foszfort tartalmaz, amelyek annyira fontosak az erős csontrendszer és a fogak kialakulásához;
• szinte minden vitamin kis adagban jelen van a tejben;
• erősíti az immunrendszert.

Tehát 1 pohár tehéntejjel negyed napidíj kalcium, 1/5 - D-vitamin, valamivel kevesebb - foszfor és 13% fehérje. 3-5 éves korban a gyermekek szervezetében a laktáz fokozott aktivitást mutat, csak néhánynak van hypolactasia - akár 10%. A leghasznosabb a friss tehéntej, amelyet nem végeztek hőkezeléssel - pasztőrözéssel vagy forralással. BAN BEN Utóbbi időben Az ipari termékeket ultrapasztőrözéssel állítják elő - azonnali melegítéssel magas hőmérsékletű(135-137? С) és éles hűtés. Ennek köszönhetően a hasznos anyagok aktivitása megmarad.

Hogyan válasszunk tejet a babának?

A csecsemő három éves koráig a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelő speciális tej lesz a legjobb választás. A falusi gyerekek friss tejet ihatnak - mivel a tej beérkezésétől a fogyasztásig minimális idő telik el, a kórokozó flóra nem képes kifejlődni benne. Nem biztonságos ezt a terméket a piacról vásárolni.

Az ipari termelésű tehéntej nem tartalmaz olyan mikroorganizmusokat, amelyek hozzájárulnak a termék gyors savanyításához. Mivel a fűtés és a hűtés azonnal megtörténik, mindent megtakarít előnyös tulajdonságait. Mindig alaposan tanulmányozza át a csomagolást: gyártási dátumot, lejárati időt, zsírtartalmat és egyéb jellemzőket.

Csecsemőknek érdemes vitaminokkal dúsított termékeket vásárolni, persze csak akkor, ha a baba nem hajlamos allergiára. A 2 év alatti gyermekeknek teljes tejre van szükségük, amelynek zsírtartalma 3,2-3,5. Egy pohár ilyen termék helyettesítheti a könnyű reggelit (zsemlével kombinálva) vagy a délutáni snacket.

Foglaljuk össze. A tehéntej feltétel nélküli és fontos termék, amely fontos szerepet játszik a gyermekek étrendjében. De csak akkor, ha a szülők odafigyelnek az orvosok ajánlásaira, ismerik a gyermek testének jellemzőit, és kiváló minőségű termékeket választanak.