Milyen illata van az esőnek. Mi okozza valójában az "eső utáni" egyedi illatot? Milyen illata van a levegőnek eső után?

A Petrikor ritka jelenség, amelyet csak a 20. század közepén fedeztek fel. Petrikor- a szag, amit a föld bocsát ki eső után. Vagyis olyan olajokról, növényekről van szó, amelyeket a száraz időktől kezdve a kőzetek vagy agyagos talajtípusok felszívnak, majd esők után felszabadulnak és kitöltik a levegőt, és különleges aromát keltenek.

Petrikor - mi ez, hogyan alakul ki

Az esők után petrikor geosminnal együtt kerül a légkörbe (az illatanyagokhoz kapcsolódó anyag, amely befolyásolja az érzékszervi tulajdonságokat vizet inni) és az antinobaktériumok anyagcsereterméke.

A kifejezést először Isabella Bear és Roderick Thomas találta ki 1964-ben, akik a Nature folyóiratban említették. Később a tudósok azt mondták, hogy ezek az olajok késleltették a magvak csírázását és maguknak a növényeknek a korai növekedését. Ez arra utal, hogy szekretálják őket annak érdekében, hogy kedvezőtlen körülmények között késleltesse a növekedést.


A "petrikor" szó két görög szóból ered: "petra" - egy kő és "ichor" - az istenek ereiből származó folyadék. görög mitológia). Az angolban a szót petrichornak írják, és néha petrichornak ejtik.
2015-ben a Massachusetts Institute of Technology tudósai kísérleteket végeztek a petrikore kialakulásával kapcsolatban. A porózus felületet érő esőcseppek aeroszolokat termelnek, a kisebb sebességgel mozgó cseppek pedig többet bocsátanak ki belőlük. Ezért a föld szaga gyakrabban jelenik meg enyhe eső után.
És mégis, egyszóval petrikor akcentussal az utolsó szótagra kell helyezni, mivel azt kölcsönzik idegen nyelvek szó.

És ma már az esőszag kérdésével foglalkozunk.

Lehet, hogy nem hallottad, de 1964-ben két ausztrál tudós megalkotta a Petrichor kifejezést, amely a görög petra ("kő") + ichor ("ichor", a görög mitológiában az istenek ereiben áramló folyadék) szóból származik. az eső után levegőben maradó aromára utal.

Ennek a szagnak a kialakulásában a geosmin nevű szerves vegyület vesz részt. Görögről lefordítva ez a szó "a föld illatát" jelenti. A geozmin a sztreptomicin nemzetséghez tartozó talajbaktériumok és a kék-zöld algák létfontosságú tevékenységének terméke. A geosmin legkifejezettebb illata például egy földes pincében található. Ezenkívül ez a szag a "nedvességhez", "nedvességhez", "dohossághoz" kapcsolódik.

És mi itt a veszély?

Száraz időszakokban egyes növények olajat bocsátanak ki, esőkor pedig olajgőzök szabadulnak fel, ami illatot hoz létre. A második reakció, amely ezt a szagot hozza létre, akkor következik be, amikor az aktinomicétákként ismert talajbaktériumok által termelt vegyszerek felszabadulnak. Amikor a talaj kiszárad, a baktériumok spórákat bocsátanak ki a talajba. Az esőcseppek ereje ezeket az apró spórákat a levegőbe emeli, ahol az esőből származó nedvesség aeroszolként működik. A párás levegő könnyen eljuttatja hozzánk a spórákat, mi pedig beszívjuk azokat. Ezeknek a spóráknak sajátos földszaguk van, amit gyakran az esővel társítunk. Mivel ezek a baktériumok nedves talajban szaporodnak, és spórákat bocsátanak ki, amikor a talaj kiszárad, a szag a szárazságot követő eső után a leginkább észrevehető, bár a legtöbb esőzés után különböző mértékben észrevehető.

A szag egy másik fajtája az eső savasságának köszönhető. A légkörben lévő vegyi anyagok miatt az esővíz kissé savassá válik, különösen városi környezetben. Amikor szerves törmelékkel vagy a talajban lévő vegyi anyagokkal érintkezik, bizonyos specifikus aromás reakciók lépnek fel. Az esővíz lebontja a talaj épségét, kimossa a benne lévő ásványi anyagokat, és reakcióba lép a vegyi anyagokkal, például a benzinnel, erősebb szagot adva nekik. Ezek a reakciók általában kevésbé kellemes szagokat hoznak létre, mint a baktériumspórák, így a szag nem mindig jó eső után. Mint a baktériumspórák aromája, az illata kémiai reakciók akkor a leginkább észrevehető, ha közvetlenül a száraz időszak után esik. Ennek az az oka, hogy miután egy záporral feloldódnak, nem lépnek be ugyanabba a reakcióba az esővízzel.

Egy másik eső után érezhető illat a növények és fák által kiválasztott illóolajokból származik. Az olaj felhalmozódik olyan felületeken, mint a sziklák. Az eső reakcióba lép az olajjal a sziklákon, és gáz halmazállapotban szállítja a levegőben. Ezt az illatot, mint a baktériumspórák illatát, a frissesség illatát, sokan kedvelik. Még palackozva is árulják ízesítésre!

Eső után (többnyire ártalmatlan) baktériumok emelkednek a levegőbe, amelyek nagyon ritka esetekben súlyos betegségek kórokozói lehetnek. A tudósok sokáig nem tudták pontosan megérteni, hogyan működik ez a folyamat, de végül rájöttek.

Kutatók egy csoportja a Nature tudományos folyóiratban publikált egy cikket, amelyben elmagyarázza, hogyan kerül a petrichor az orrunkba. A tudósok nem tudták megérteni, hogyan kerül ez az anyag a levegőbe a közönséges esőcseppek lehullása miatt.

"Nagy sebességű kamerák és fluoreszkáló festék segítségével a tudósok rögzíteni tudták a vízcseppeket különböző fajták a talaj, amelyben volt szerves anyag. A rögzített felvételen jól látható, ahogy a cseppek szó szerint katapultálják a mikrobákat a levegőbe.

Amikor egy csepp bizonyos sebességgel a felszínre hullik, felfogja az alatta képződött légbuborékokat, amelyek átmérője nem nagyobb, mint egy emberi hajszál. A légbuborékok ezután áthaladnak a cseppen, és végül felrobbannak. Ennek a folyamatnak a részeként apró vízcseppek emelkednek a levegőbe, és némelyikük betegséget okozó baktériumokat tartalmazhat, amelyek aztán a levegőn keresztül terjednek” – áll a cikkben.

A tudósok azt találták, hogy ha csak egy csepp esik, több száz apró buborék szabadul fel, amelyek mindegyike több ezer élő baktériumot tartalmazhat. Ezekben a szinte láthatatlan buborékokban a baktériumok csak körülbelül egy óráig képesek életben maradni. De amint kiengedik a levegőbe, felkapja és viszi őket a szél. Ahogy Cullen Bui megjegyzi, ennek egyik kutatója tudományos projekt, a következő kihívás a tudósok számára az lesz, hogy rájöjjenek, milyen messzire képesek ezek a baktériumok ilyen módon terjedni.

Maga a szerves anyag nem különösebben figyelemre méltó, és mint kiderült, nem jelent veszélyt a szervezetre. Bui és kollégái azonban azért választották ezt a vizsgálatot, mert a korábbi tanulmányok bizonyos szintű összefüggést mutattak ki a melioidózis előfordulása és az esős évszakok között. Délkelet-Ázsiaés Észak-Ausztrália. Maga a betegség kezelhető, de megfelelő antibiotikumok nélkül az érintettek halálozási aránya elérheti a 90%-ot.

Ez messze nem az első olyan tanulmány, amelyben a tudósok megpróbálták összekapcsolni a melioidózis mértékét a csapadék mennyiségével. új Munka kiegészíti a probléma megértését. Cikkük végén a tudósok arról számolnak be, hogy nem kell aggódnunk e rendkívül ritka betegség miatt. És szinte mindannyian szabadon, félelem nélkül, teli mellkas lélegezzen és élvezze a kellemes illatot az eső után.

források

Eső közben és utána nagyon illatos, időnként nagyon telített illatunk van - főleg egy hosszú szárazság után. Az eső szagának még egy kifejezése is van - petrichor (petrichor). Isabelle Beer és Roderick Thomas kutatók mutatták be 1964-ben a Nature-ben megjelent cikkben. A "petrikor" kifejezés két görög szóból áll: "petra", egy kő és "ichor" - egy folyadék, amely az istenek ereiben folyik. És ez az etimológia nem véletlen, hiszen az eső illata a talajból áradó illat.

Az esőszag kialakulásához a talajban élő mikroorganizmusok, főként aktinomicéták és cianobaktériumok járulnak hozzá főként. Amikor elpusztulnak, beleértve a nedvességhiányt is, a geosmin (geoszmin), transz-1,10-dimetil-transz-9-dekalol anyag szabadul fel.

A "geosmin" név egyébként a geo - föld és szaglás - szag szóból származik. Ennek az anyagnak a baktériumok általi bioszintézisének mechanizmusát nemrég - 2006-ban - fedezték fel. Ma már tudjuk, hogy a baktériumokban van egy speciális enzim, a geosmin-szintáz, amely két lépésben alakítja át a farnezil-difoszfátot, és ezt a terpenoidot állítja elő.

A geozmin esőig felhalmozódik a talajban. A víz kivonja ezt az anyagot, és a légkörbe juttatja. Ezt az illatot nem lehet kellemesnek nevezni, bár sok költő és író kedveli. Az orrunk pedig apró mennyiségű geoszmin szagát érezheti – öt rész per billió koncentrációban, vagy egy teáskanál kétszáz olimpiai medencében. Rossz szag, amely időszakosan megjelenik a tó vize közelében, szintén a geosminhoz kapcsolódik.

De az eső illata csodálatos, mert a geosmin mellett sokféle aromás olajat tartalmaz. Száraz időben, amikor kevés a nedvesség, a növények termelik őket, hogy lelassítsák növekedésüket és nagymértékben csökkentsék a vízfelvételüket. Ezek az olajok felhalmozódnak a talajban, és ha esni kezd, aeroszolként kerülnek a légkörbe.

Végül van egy harmadik összetevője az eső szagának - az ózon. A légkör elektromos kisülései következtében alakul ki zivatar előtt és alatt, és felhalmozódik a légkör magasabb rétegeiben. De vihar idején a lefelé irányuló levegő ózont dob ​​a légkör alsó rétegeibe, élénk színeket adva az esős aroma palettájához.

2015-ben a Massachusetts Institute of Technology kutatói nagy sebességű kamerával figyelték, ahogy a talajból a levegőbe kerül az aroma. 600 kísérletet végeztek 28 különböző felületen. Lassított felvételen jól látható, hogyan kezdenek buborékok képződni a talajra hullott esőcseppben, amelyek úgy törnek ki, mintha egy pohár pezsgőben lennének. Így kerülnek a levegőbe aeroszolok, amelyek nemcsak aromás anyagokat tartalmaznak, hanem magukat a baktériumokat is. A tanulmány szerzői azt írják, hogy egyetlen esőcsepp "néhány mikromásodperc alatt több száz aeroszolcseppet képes létrehozni". A széllökések vízszintesen és függőlegesen is aeroszolokat hordoznak. Ezért a talajbaktériumok még magasan is megtalálhatók a talaj felett.

Miért vannak a furcsa szagok szerelmesei? Rachel Hertz neuropszichológus és szagszakértő így magyarázza a jelenséget: „Nincs olyan, hogy jó vagy rossz szag. Amikor megszületünk, nincsenek parfümpreferenciánk. Később a kultúra alakítja ki őket, amikor azt mondják nekünk, hogy ennek jó, ennek rossz illata van. Emellett bizonyos szagok iránti szeretetünk érzelmeinkkel és emlékeinkkel is összefügg. Például, ha gyerekként szeretett úszni a medencében, akkor felnőttként a fehérítő illata meglehetősen kellemes lehet az Ön számára. Néhány illatot, amelyek nem kötődnek gyermekkori emlékekhez, szeretünk, mert valami kellemeshez kapcsolódnak. Például a bőr illata a luxushoz kötődik, legyen szó új cipőről vagy bőr autósülésről. Ezért szeretik olyan sokan a bőrillatokat az illatszeriparban.”

A benzin szaga

A benzin szaga az autótulajdonosok életének részévé vált, de még a jó minőségű német rizlingben is megtalálható. A benzin ízének szeretetére magyarázatot találhatunk egy orvosi vagy kémia tanfolyam oldalain: a benzin ún. aromás szénhidrogének, amelyek kis mennyiségben belélegezve eufória érzést váltanak ki, valamint nagy adagban sokkal súlyosabb tüneteket, például eszméletvesztést és halált.

Az orvosok arra is figyelmeztetnek, hogy ha a benzin aromája iránti szenvedély őrültséggé vált, akkor érdemes ellenőrizni a hemoglobinszintet. A legtöbb esetben a vérszegénység nyilvánul meg ilyen módon. Az illatszerészek különösen az ilyen szenvedélybetegek számára hoztak létre egyfajta anti-aromát.

Nosztalgia – Santa Maria Novella

Az illat az autós állóképességi versenynek készült « Mille Miglia, amelyet Olaszországban rendeztek meg közutakon 1927 és 1957 között. Az eseményt a benzin, az égetett gumi, a bőrbelső és a napfényes bergamott illata reprodukálja.

Olfactory Library Series 6 szintetikus kátrányos toalettvíz, Comme des Garçons

A Comme des Garçons hatodik sorozatának illatai az ember által alkotott tárgyaknak és anyagoknak szólnak. A Tar az egész metropoliszt magába foglalja a benne rejlő városi szagokkal: bitumenes tetők, háztartási gáz, benzin, nedves meszelés és vaskerítés.

Metrószag

A metrónak összetett szaga van. Forró port tartalmaz, ami felforrósodik az autóalkatrészeken, vasat (sínek és autók szaga), régi köveket és alagútnedvességet. De a metró legfeltűnőbb szaga a kreozotnak köszönhető, amellyel a talpfák át vannak impregnálva. Ennek az illatnak az illata Nyírkátrányés szén. Valószínűleg sok ember szeretete ennek a szagnak a gyermekkori emlékeihez kapcsolódik, amikor a vasutat kalandokhoz, utazásokhoz és új tér felfedezéséhez kapcsolták. Az illatszeriparban a kreozot illata nyírkátrányt közvetít, gyantákkal, balzsamokkal és fás jegyekkel kombinálva.

Észak: Mendittorosa Odori d "Anima

Az illat a Távol-Észak hatása alatt jött létre - fahasábok, síviasz, hóval borított mezők és szárított immortelle. Itt még nem fektették le a metrót, de máris kreozotszagú.

Üröm

Az üröm szinte mindenhol nő. Száraz, enyhén fűszeres, kesernyés zöld aromája és sok hasznos tulajdonságait. Például az üröm kivonatát abszint készítésére használják. Ez az összetevő adja az abszintnak sajátos, összehasonlíthatatlan ízt. Kémiai összetételüröm változatos, benne van a keserűség ill illóolajok. Szerves almasavat, borostyánkősavat, fehérjét, gyantát és tanninokat tartalmaz. Az üröm ősidők óta használatos: az ókori szlávok körében az üröm kultikus növénynek számított, amely képes megtisztítani a szellemi és fizikai világot, Az ókori Róma a gyomor erősítésére és az epének a szervezetből való eltávolítására használták. A modern aromaterápiában az üröm a pszichés erő fokozására és a harag megszüntetésére ajánlott. Az űrhajósok még mindig hagyományosan egy szál ürömet visznek magukkal repülésükre – az minden más növénynél tovább megtartja szagát, és a Földre emlékeztet.

Île Pourpre a Liquides Imaginairestől

Az illat neve fordításban "Lila sziget", és a fekete füge, a keserű üröm, a bergamott, az írisz és a tömjén jegyeire épül. A kompozíció sokrétűnek és irizálónak bizonyult - a keserű zöldtől az édességig és a füstig. Ennek megértéséhez több megközelítésre van szükség.

Le Sillage Blanc, Parfums Dusita

Ez a zöld kompozíció a keserű-gyantás galbanum, az édes neroli, a keserű-fűszeres üröm, a dohány és a bőr jegyeire épül. Az illat mögött Pissara Umavijani thai parfümőr áll. Az energikus illat azonnal népszerűvé vált az ínyencek körében.

A nedves föld illata

Ez az aroma nemcsak a természetben, hanem az érlelt vörösborokban is megtalálható. Sokan szeretik ezt az illatot, de egyáltalán nem a földről származik. A mikrobiológusok azt találták, hogy a geoszmin szerves anyagnak ilyen illata van. A geozmint a mikroorganizmusok különböző osztályai termelik, beleértve a cianobaktériumokat és az aktinomicétákat. Az emberi szaglás nagyon érzékeny a geoszminra. Miért? A válasz egyszerű: egyszer túl kellett élnünk, és termékeny talajt kellett keresnünk. A geoszmin a termékeny, nedves föld illata eső után.

Erdők a ködben, Voronoi

Az illat témája a címben szerepel - "Erdők a ködben". Az egész kompozíció pedig erről szól: nedves fa, nedves föld, moha és pacsuli. Ez az illat különösen szép a természetben.

Figment Man, Amouage

Ez a férfias illat sok földes, fás és állatias jegyet tartalmaz. Intim illat, amit mindenki másként hall: a kompozíció páros pincével, erdővel, nedves tavaszi talajjal, fagombával és őszi lombozattal asszociál.

Régi könyvek

A régi könyvek illata máig sokak egyik kedvence. Vaníliára, velúrra, száraz kekszre és porra emlékeztető édes illata. A könyvek illata általában a gyermekkor emlékeit idézi - a világ megismerésének, a hobbiknak, valami új felfedezésének idejét.

Demeter papírkötésben

Az illat neve fordításban "Bookbinding", és ez az illat a legerősebben a kompozícióban. A Demeter parfümőrök kompozíciója velúr-vaníliás lett, lágyan burkoló.

Eső után, különösen egy hosszú, száraz időszakot megszakító felhőszakadás után, a világ egyedi illattal telik meg. Mi a forrása ennek a furcsa, tiszta, földes szagnak?

Őszintén szólva nem olyan tiszta...

És most sorrendben...

A kaliforniai élet egyik előnye ennek a szagnak a rendszeres "kóstolása". Kaliforniában az esőzések általában egy hosszú száraz nyári időszak után, október-november környékén kezdődnek. Közvetlenül az eső után intenzív szag van, amit nehéz szavakba önteni. Ez egy hihetetlenül erős és felejthetetlen illat. És mi van Kaliforniával... Oroszországban ez az illat nem tűnt el sehol, itt is ugyanolyan erős, ugyanolyan intenzív és olyan egyedi.

Vannak, akik felismerik ezt a szagot és leírják egyszerű szavakkal- "tiszta", és szerintük valószínűleg az ózontól származott. Az oxigénatomok általában esőgőzben utaznak, az ózon pedig három egymáshoz kapcsolódó oxigénatomból áll, és sokak számára úgy tűnik, hogy hordozza ezt a "tiszta" szagot. Hasonló szag érezhető vízesések közelében vagy villámcsapás után...

Az ózont egyébként időnként a kellemetlen szagok, különösen a füst- és penészszag elpusztítására használják. Az eső utáni tiszta illat részben ennek köszönhető ózonos tisztítás, de tévesen azt hisszük, hogy az egész "eső után" szag az ózonszag. Az ózonnak saját szaga van, és ez különbözik az "eső utáni" szagtól.

Egyébként egyesek szerint az "eső után" illata hasonlít a muskátli illatához, mások szerint pedig enyhe fehérítőszag. Azonnal figyelmeztetni szeretném, hogy az "eső utáni" szag veszélyes az egészségre, hosszan tartó belélegzése tüdőödémához vezethet. Itt van egy ilyen "ózon" ... Vagy nem?

Kicsit később... És most térjünk ki a harmadik összetevőre – az igazság kulcsára. Ez az összetevő a föld finom jegyei. Nem érzem az egészet, de érezheted a föld finom hangjait, amelyek az eső után lebegnek... És most a válasz.

A Föld szinte minden talajában megtalálhatók az aktinomycetáknak nevezett baktériumok. Ezek a baktériumok általában gazdag, nedves és szennyezett talajokban szaporodnak. Egyébként sokban benne vannak gyógyszerekés sokáig segít az embereknek, de abban a formában, ahogy belélegzjük őket, veszélyesek lehetnek.

Igen. Actinomycetes – ez a válasz kérdésünkre

Amikor a talaj kiszárad, a baktériumok spórákat bocsátanak ki, amelyek túlélik a száraz és meleg időjárás, "bújik" a sárban. És akkor, amikor esik, ezek a spórák repülnek a levegőbe, és ezeket belélegzjük, hosszan tartó belélegzés esetén tüdőödémához vezethetnek ...

És te... "Ózon, ózon..."

BAKTÉRIUM!!!

Copyright oldal ©

Szóval nem javaslom, hogy eső után az utcán sétálva fogyassz kalóriaszegény édességeket... A női magazinok tanácsolhatnak valami értelmeset, de a tudomány ebben az esetben sok mindent áthúzhat.

Copyright Muz4in.Net © - Ez a hír a Muz4in.Net tulajdona, és a blog szellemi tulajdona, szerzői jogvédelem alatt áll, és a forrásra mutató aktív hivatkozás nélkül sehol nem használható. Olvass tovább -