Nyissa meg a shawarmát a semmiből egy listával. Üzleti ötlet - shawarma főzés és értékesítése. Vállalkozás indításához szükséges felszerelés

A shawarma üzlet nyereséges üzlet: gyorsan fejlődik és megtérül, vannak rendszeres vásárlói. A shawarma megnyitásához minimális dokumentumokra és befektetésekre lesz szüksége. Az üzleti terv kidolgozásakor az induló tőkét 247 ezer rubel jelzi. A vállalkozás megtérülése átlagosan 5 hónap, 3 hónap alatt jöhet.

A shawarma eladása nyereséges üzlet azon induló vállalkozók számára, akik nem rendelkeznek induló tőkével, ami nagyban megkönnyíti a nyitást. A fő termék, amelyet eladnak, a török ​​shawarma étel. Elkészítésének technológiája egyszerű, a termékek költsége minimális, a kereslet magas és stabil.

A shawarma főételként történő értékesítése mellett kapcsolódó termékeket is kínálhat: töltött pirítóst, vegetáriánus shawarmát. Sok kioszk kínál hot dog egy változatát pita kenyérben. Ezek a termékek nem igényelnek további felszerelést. Egy másik árucsoport az italok: tea, kávé, gyümölcslevek és különféle palackozott víz.

Útmutató a nyitáshoz és mi szükséges ehhez

Hogyan lehet megnyitni egy shawarma standot a semmiből, és mi szükséges ehhez? A főbb pontok, amelyekre figyelni kell: dokumentáció, helyiségek, berendezések és alkalmazottak kiválasztása és elrendezése. Ez egy szükséges minimum, amelyet alaposan meg kell fontolni a shawarma kinyitása előtt.

1. szakasz - regisztráció és dokumentumok elkészítése

Először is regisztrálnia kell egy vállalkozást, ebben az esetben egyéni vállalkozóként (IP). A shawarma értékesítésére vonatkozó üzleti projekt alkalmas egyetlen adó kiválasztására (ajánlott adózási forma), további információk az adószolgálattól szerezhetők be.

Az egyéni vállalkozó regisztrációját követően helyiségbérletet adnak ki. Az istálló javítás alatt áll, felszereléssel kiegészítve. Ezt követően az engedélyekért kapcsolatba kell lépnie a tűzoltósággal és az egészségügyi és járványügyi állomással.

A shawarma vállalkozás megnyitásához szükséges 2018-as dokumentumok listája:

• IP regisztrációs tanúsítvány;
• vállalati útlevél és adatok;
• adóbejegyzési igazolás;
• bérleti szerződés/igazolás arról, hogy Ön a tulajdonos;
• az egészségügyi és járványügyi állomás engedélyének igazolása;
• Orvosi könyvek alkalmazottak számára;
• engedélyt a tűzoltóságtól.

A shawarma üzlet Ukrajnában történő regisztrálásához ugyanazokra a dokumentumokra lesz szükség. Ezenkívül engedélyt kell szereznie egy kiskereskedelmi létesítmény elhelyezésére a Kereskedelmi Minisztériumban (járási államigazgatás).

2. szakasz – szobakeresés

Először meg kell határoznia a shawarma értékesítési pontjának helyét. A hely kiválasztásakor a következő mutatókra hagyatkozzon:

• a hely átjárhatósága (az emberek áramlásának elég nagynak kell lennie);
• a célközönség;
• versenytársak.

Terepképességgel minden világos, minél többen járnak el, annál több a vásárló. A nagyszámú versenytárs jelenléte arra utal, hogy a hely jövedelmező, de nehéz lesz ott „túlélni”. Fel kell kínálni az embereknek azt, amivel mások nem rendelkeznek, ezzel elnyerve tetszésüket.

Célközönség – keresse meg a kioszkot a potenciális vásárlók legnagyobb koncentrációjában. Gyakori ügyfelek shawarma a következő csoportok a lakosság körében:

• tanulók;
• diákok;
• dolgozó szakmák képviselői (például építők, rakodók stb.);
• középvezetők és egyéb irodai dolgozók;
• a gyorséttermek és egyéb utcai ételek szerelmesei.

Tekintettel olyan tényezőkre, mint a nagy tömeg és a célközönség képviselőinek jelenléte, a legjobb helyek a kiárusítási helyek a következők lesznek:

• nagy utcák kereszteződései;
• az iskola melletti terület;
• a műszaki és felsőoktatási intézmények melletti terület;
• gyárak, építkezések és más helyek közelében dolgozók;
• irodaházak mellett;
• vasúti és autóbusz-állomások;
• piacok;
• bármely más hely, ahol nagy tömegek vannak.

Ami magát a helyiséget illeti, ez lehet egy kis bódé vagy egy mobil kioszk. A mobil kioszk előnye, hogy gyakran már fel van szerelve felszereléssel és különböző helyeken elhelyezhető. A hátrányok közé tartozik, hogy csak a meleg évszakra alkalmas. Hideg időben az alkalmazottak kénytelenek lesznek bent dolgozni rossz körülmények, hidegben.

Állóbódé vásárolható vagy bérelhető. Kis helyre alkalmas. Megnyitás előtt felújításra szorul.

3. szakasz - a szükséges berendezések beszerzése és telepítése

A shawarma kinyitása előtt a helyiséget fel kell szerelni minden szükséges felszereléssel. A shawarma számára importált és hazai felszerelést is vásárolhat. A második minőségben nem lesz rosszabb, de háromszor olcsóbb. Egy másik módja annak, hogy csökkentse költségeit és pénzt takarítson meg, ha használt berendezéseket vásárol.

A shawarma kinyitásához szükséges felszerelések:

Az összes berendezés teljes hozzávetőleges összege 92 ezer rubel lesz. Ez nem totál. A feltüntetett áraknál olcsóbb berendezéseket találhat, vagy éppen ellenkezőleg, drágább berendezéseket vásárolhat.

A munka során további felszerelést vásárolhat. Ez javítja az elkészített ételek minőségét és bővíti a választékot. Vásárolhat például ipari zöldségvágót, szószok keverésére szolgáló készüléket és még sok mást.

4. szakasz – toborzás

Ha shawarmával egy istállóban szeretne dolgozni, elég lesz két vagy egy alkalmazott. Azzal a feltétellel, hogy a tulajdonos intézi a pénzügyi és adminisztratív ügyeket. Az alkalmazottak száma a shawarma munkarendjétől függ.

Ha a munkarend műszakos, akkor két alkalmazottat kell alkalmazni. Ha a szokásos ötnapos hét - egy. De az első lehetőség jövedelmezőbb, ebben az esetben az istálló 10-12 órát és heti hét napot dolgozhat. Következésképpen több vevő lesz és jó profit lesz.

A shawarma kioszkban a szakács az eladó szerepét is betölti. De ha túl nagy a vevőáradat, akkor a jövőben két embert helyezhet műszakba. Ezután az eladó fog dolgozni, aki kiszolgálja az ügyfelet és kiszámolja, valamint a szakács.

5. szakasz - promóció és reklám

Az akciók röviddel a kioszk nyitása és a működés első hónapjai előtt tarthatók. Nem kell reklámot rendelni a rádióban és a televízióban, ez drága és indokolatlan egy ilyen vállalkozás méretéhez képest. Mi használható a vásárlók vonzására:

• fényes tábla a bódén;
• a helyiség mellett elhelyezett járdatábla, még az árak feltüntetésével is jobb;
• szórólapokat terjeszthet a kioszk közelében, vagy szétszórhatja a legközelebbi házak postaládáiban;
• hirdetni benne a közösségi hálózatokon;
• rendszeres promóciók az ügyfelek számára, például kedvezményt adnak a harmadik shawarmára és így tovább.

Pénzügyi terv

1. Az IP regisztrációja és az összes tanúsítvány átvétele - 10 ezer rubel.
2. Szobabérlés - körülbelül 30 ezer rubel. (Oroszország régiójától, a helyiségek minőségétől és egyéb tényezőktől függően változhat).
3. Berendezés - körülbelül 92 ezer rubel.
4. Az első tétel termék vásárlása - 10 ezer rubel.
5. Az alkalmazottak fizetése (2 főre számítva, az első hónapban) - 30-40 ezer rubel.
6. Reklám (oszlop, cégtábla, szórólapok) - 5 ezer rubel.
7. További költségek - 10 ezer rubel.
8. Tartalék összege előre nem látható körülmények esetén - 60 ezer rubel.

Összességében hozzávetőlegesen 247 ezer rubel induló tőkét kapunk. A kiadások összege a megadott számnál kisebb vagy nagyobb lehet.

Lehetséges kockázatok

Ha a shawarmán nyitotta meg vállalkozását, más vállalkozókhoz hasonlóan Ön sem mentes a kockázatoktól. Milyen tényezők okozhatnak „kiégést”:

• Nem minőségi áruk– a legfontosabb a vevő bizalma és egészsége;
• rossz szakács - az ételnek nemcsak frissnek kell lennie, hanem finoman főzöttnek is;
• rossz hozzáállás az ügyfélnek - a mosoly soha nem fog fájni, még egy shawarmában sem;
• rossz hely;
• versenyképtelenség;
• felfújt árak - shawarma, ez szegény emberek étele, ezt a pontot figyelembe kell venni.

Videó "Hogyan lehet kinyitni egy shawarma bódét"

Ez a videó megmutatja, hogyan indítsa el saját shawarma vállalkozását.

Ebben az anyagban:

Mi kell egy shawarma megnyitásához és a profit beáramlásához? Gyors ütemben modern élet nem mindig teszi lehetővé, hogy elegendő időt szánjon az ebédre, ezért sokan megelégszenek a gyors harapnivalókkal, és inkább a kiadós és ízletes gyorsételeket részesítik előnyben. Mindenki szeretni fogja az apróra vágott zöldségekkel kevert rántott húst, a finom mártást és a különféle fűszerekkel, gondosan pita kenyérbe csomagolva. A tápláló és kielégítő shawarma elég gyorsan elfogy, ezért érdemes gondolkodni a nyitáson saját üzlet ebben a tartományban.

A megvalósítás helyének kiválasztása

Ez a fajta vállalkozói tevékenység nem igényel túlzott tőkebefektetést. A shawarma iránti jelentős kereslet hozzájárul a kínált áruk számának növekedéséhez, a bevétel idővel növekedni fog. Előnynek az árusítóhely mobilitása tekinthető, általában mobil sátrat, vagy állóbódét választanak az áruk értékesítésére. Jövedelmező projektet fejleszthet ki szakember segítségével, és ha rendelkezik bizonyos ismeretekkel és készségekkel, nem lesz nehéz saját maga kezelni.

Saját üzlet megnyitása a következő formátumokban lehetséges:

• mobil sátor, amely lehetővé teszi a hely megváltoztatását;
• a kioszk egy fix pont;
• egy mini-snack bár, ahol a shawarma mellett különféle italokat vagy más típusú gyorsételeket kínálnak.

Az értékesítés sikerében nagy szerepet játszik a leendő stand területi elhelyezkedése. Jobb, ha olyan zsúfolt helyeken adjuk el a termékeket, ahol sok a potenciális vásárló. Ezek lehetnek emberek érkezési és indulási helyek, oktatási intézmények, megállók, kereskedelmi épületek, parkok és látnivalók.

A shawarma értékesítését magán a piacon vagy annak közelében is meg lehet szervezni, de a piac bezárása óta csökkenni fog a vásárlók száma. Bérelhet helyiségeket a bevásárlóközpontokon belül, de ebben az esetben tisztességes pénzügyi befektetést kell tennie egy pavilon bérlésére, ami szintén csökkenti a nyereséget. Közel a többi kínálathoz gyors kaja, jobb, ha nem telepítünk bódét, mert alacsonyabb lesz az értékesítési mennyiség.

Dokumentáció és szükséges engedélyek

A vállalkozás regisztrációja előtt el kell döntenie, hogy milyen dokumentumokra van szüksége a shawarma megnyitásához. Az összes dokumentáció összegyűjtése után egyéni vállalkozóként vagy LLC-ként kell regisztrálnia. Előbbi előnyösebb a költség- és időmegtakarítás miatt. Ha a shawarma értékesítésével összefüggésben alkoholtartalmú termékeket szeretne eladni, jobb, ha korlátolt felelősségű társaságként regisztrál.

A jövőbeli üzlet helyének eldöntése után engedélyeket kell szerezni a SES-től és a tűzoltóságtól, megerősítve az összes szabályozási követelmény teljesítését. Ezekkel a kormányzati szervekkel először szolgáltatási szerződést kell kötnie. Az engedélyek megszerzéséhez szükséges összes feltétel teljesítésének elmulasztása hosszú papírmunkát von maga után, ez több hónapig elhalaszthatja saját vállalkozásának megnyitását.

Az egészségügyi és járványügyi állomás látogatása előtt feltétlenül ellenőrizze a főzéshez használt termékek tárolási feltételeit. A teljes listát az SES személyesen is átadhatja. Az ellenőrzés előtt meg kell fizetni az állami illetéket. A környezetvédelmi szolgálat engedélye szükséges. Ha minden követelmény teljesül, a dokumentumok kitöltése kis időt vesz igénybe.

Berendezések beszerzése és személyzet felvétele

A költséges szakasz a gyorsételek elkészítéséhez, az alapanyagok és késztermékek tárolásához szükséges berendezések beszerzése. A shawarma értékesítésére szolgáló értékesítési pont megszervezéséhez felszerelésre van szükség:

• elektromos grill a hús sütéséhez és egy égő, alternatívaként a gázgrill szolgálhat;
• a SES követelményeinek figyelembevételével vásárolt hűtőkamrák;
• mikrohullámú sütő a késztermék melegítésére;
• bankautomata.

A munkaterület megszervezéséhez asztalt, szekrényeket, szükséges konyhai eszközöket kell vásárolnia. Előzetesen meg kell győződnie arról, hogy az áram és a víz csatlakoztatva van a konnektorhoz. A felszerelés kiválasztásakor ügyelni kell a használat kényelmére és biztonságára, a funkcionalitásra. A vásárolt berendezés költsége ezektől a kritériumoktól függ.

Nem szabad túlfizetnie a külföldi szállítókat, ha a hazai piacon van egy jó minőségű analóg, amely többszörösen olcsóbb.

A magas színvonalú és eredményes munkához szakácsra van szükség. Legalább kettőt kell felvennie, egymást helyettesítve. Speciális orvosi vizsgálaton és higiéniai igazoláson kell átesni, az ellenőrzés eredményeit az orvosi könyvekben feltüntetik. A vállalkozás egészének jövedelmezősége nagymértékben függ tapasztalatuktól és professzionalizmusuktól, ezért kívánatos, hogy megfelelő végzettséggel és legalább némi tapasztalattal rendelkezzenek a shawarma főzésében.

Nyersanyag beszerzés és megtérülés

A szükséges nyersanyag nélkül lehetetlen shawarma-gyártó üzletet nyitni. Ezért a tervezésbe beletartozik az ízletes és jó minőségű alapanyagok beszállítóinak felkutatása is. A nagy vásárlásokhoz állandó beszállítóra van szükség, aki kis engedményeket és bónuszokat tud biztosítani egy hűséges vásárlónak. A tevékenység kezdetétől számított fél éven belül a befektetett költségek fokozatosan megtérülnek, majd megkezdődik a shawarma eladásából származó nettó nyereség megszerzésének időszaka.

Lépésről lépésre útmutató a shawarma megnyitásához. A cikk tartalmazza hasznos tanácsokat, naptárterv, számítási táblázatok.

♦ Tőkebefektetések – 150 000 rubel
♦ Üzleti megtérülés – 3 hónap

Nem mindenkinek van pénze étterembe járni.

Add hozzá a már megnevezett csoportokhoz azokat, akik egyszerűen szeretik a gyorsételeket: hot dog, shawarma, sült pitékés így tovább, és látni fogja, mennyire lehet ésszerű egy döntés nyissa meg a shawarmát.

Nagy beruházások nélkül is megnyitható egy stand, ahol utcai ételeket árusítanak, és nagyon könnyű nyereségessé tenni vállalkozását: a lényeg az, hogy ízletes és viszonylag olcsó shawarmával etessük meg a vásárlókat.

Ebből a cikkből megtudhatja, hogy mennyibe kerül egy shawarma stand megnyitása, milyen lépéseket kell végrehajtania, hogy egy ilyen vállalkozás tulajdonosává váljon, hogyan lehet gyorsan visszaadni a kezdeti befektetést és egyéb szükséges információkat.

A shawarma bódé megnyitásának előnyei

A vállalkozók, akik vállalkozásuk számára rést választanak, valamilyen oknál fogva ritkán érdeklődnek hogyan kell kinyitni egy shawarma bódét abban a hitben, hogy ez a fajta üzlet kimerítette magát.

De ez nem igaz. Jövedelmezővé lehet tenni.

Ezenkívül egy ilyen shawarma-stand megnyitása számos előnnyel jár ugyanazon étterem vagy kávézó megnyitásához képest:

1. Nem igényel nagy beruházást, és olyan vállalkozók számára alkalmas, akik nem rendelkeznek induló tőkével.
2. Sokkal könnyebb találni egy mestert, aki shawarmát főz, mint egyedi szakácsot találni egy étteremben, és sokkal kevesebbet fizethet neki.
3. Nem kell álló bódét telepítenie, mozgathatóvá (kerekesre) tehető fesztiválok vagy városi ünnepek kiszolgálására.
4. Nem nehéz regisztrálni ezt a vállalkozást, és a shawarma standokat sokkal ritkábban ellenőrzik, mint ugyanazokat az éttermeket.
5. Ha ízletesen főz, hozzáértő versenyelőnyt teremt, és sok vásárlót vonz, akkor fokozatosan alakítsa át az egyik shawarma-standot utcai vendéglátóhelyek egész hálózatává.

A shawarma nyitásának hátrányai

1. Ezen a területen nagy a verseny.
   Üres rést találni elég nehéz, az üzletben maradni és nyereségessé tenni pedig még nehezebb.
2. Képtelenség hatalmas pénzt keresni.
   Mennyit fizetne az eladott shawarmáért?
   Szem előtt kell tartani, hogy az ügyfél nem fog többet fizetni.
   Tehát a bevétele nem lesz túl nagy.
3. A Shawarma romlandó élelmiszerekből készül.
   Nagyon óvatosan kell kiválasztani és tárolni őket, nehogy megmérgezzék valamelyik vásárlót.
4. A shawarma stand egy kis vállalkozás, és egy kisvállalkozásnak mindig is nehéz volt a piacon maradni.
5. Sok városi tisztségviselő egyik kedvenc témája a MAF-ok elleni küzdelem, ezért ha tudod, hogy van a városodban olyan aktivista, akit nem etetsz kenyérrel, hagyd, hogy a shawarma standok tulajdonosai tönkretegyék az életüket, készülj fel számos ellenőrzi.

A bódé shawarmával való nyitásának jellemzői

Egy pillanatnyi humor:
A köznyelvben shawarmával ellátott sátrat néha tréfásan "shawarmának", "savarmának", "saurmankának", "savarmának", "saurmerkának" vagy "saurmjacsecsnajának" nevezik.

Ebben az üzletben nincsenek különleges trükkök, ha nem saját maga készíti el a shawarmát.

Csak a kérdés szervezési és pénzügyi oldalával kell foglalkoznia, miközben nem feledkezik meg az alkalmazottak tevékenységének ellenőrzéséről sem.

És mégis, figyeljen három árnyalat létezésére, ha azt szeretné, hogy shawarma-standja nyereséges üzletté váljon:

1. A siker három fő összetevője az előnyös elhelyezkedés + finom shawarma és egyéb termékek + ésszerű árpolitika.
2. Ha kifogástalan helyet választott, akkor nem fogja figyelembe venni a shawarma és más ételek értékesítésének szezonalitását.
   De ugyanezt a szezonalitást figyelembe kell venni az italválaszték kialakításakor: nyáron hideg vizet és gyümölcsleveket, télen teákat és kávékat kérnek a vásárlók.
3. Az alkalmazottak udvariassága és mosolya nagyon fontos.
   Nem szabad azt gondolnia, hogy ha nem egy elit éttermet, hanem egy shawarma standot birtokol, akkor lemondhat a szolgáltatásról.

A shawarma nyitásának versenyelőnyei

Van azonban elég lehetőség versenyelőnyök kialakítására, hogy kitűnjön a többi stand tulajdonosai közül:

1. A főzés nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
   A shawarmát, a hot dogot és más utcai ételeket okkal nevezik egészségtelennek.
   Érdemes megpróbálni megtörni ezt a mítoszt: cserélj gyakrabban a sütőolajat, használj minőségi húst, ne légy fukar. friss zöldségek stb.
2. Változtassa meg az eladott áruk körét.
   Írja be a vegetáriánus shawarmát a menübe azok számára, akik nem esznek húst, vagy a gyermekek shawarmáját, hogy a gyerekek egészségkárosodás nélkül élvezhessék kedvenc ételeiket.
   Adja hozzá a töltött pirítóst az étlapjához, amelyhez ugyanaz a felszerelés szükséges, mint a shawarma stb.
3. Gondoskodjon a tökéletes tisztaságról az istállóban.
   Az eladónak és a részmunkaidős szakácsnak tiszta egyenruhában kell kiszolgálnia a vásárlókat, az edényeknek fényesnek kell lenniük, a shawarma minden összetevőjét zárt, tiszta gasztronorm tartályokban kell tárolni stb.
   Ügyeljen a tisztaságra, mintha a könyvvizsgáló érkezésére várna, és szívesen átveszi a díjat.
4. Ne tévessze meg az ügyfeleket.
   Nagyon gyakran az ilyen utcai ételeket kínáló standok tulajdonosai, akik nem akarnak veszteséget szenvedni, eladják az árukat, még akkor is, ha nem nevezhetők frissnek.
   Az ilyen játékok az emberek egészségével nagyon veszélyesek.
   A shawarma elkészítéséhez használjon friss alapanyagokat.
5. Adjon kedvezményt a nagykereskedelmi ügyfeleknek.
   Például 5 féle shawarmát vagy pirítóst vásárol, 6 ingyenes.
   Így ösztönözheti a közeli irodák alkalmazottait, hogy vásároljanak shawarmát ebédszünetben.
6. Adjon hozzá kellemes bónuszokat a tőled vásárolt shawarmához, például egy adag teát vagy rágógumi.
   Az ilyen apróságok mindössze fillérekbe kerülnek, és az ügyfelek örülni fognak az ilyen figyelemnek.
7. Ragaszkodjon az ésszerű árpolitikához.
   Ne feledje, hogy a shawarma a szegények élelmiszerterméke, ezért árának megfelelőnek kell lennie.

Naptári terv egy shawarma stand megnyitásához

A regisztrációs eljárás és az összes papírmunka lebonyolítása veszi el a legtöbb időt, ezért az eljárás felgyorsítása érdekében keressen ismerősöket a tisztviselők között, vagy kérjen segítséget szakképzett ügyvédtől.

Bódé bérléséhez / vásárlásához, shawarma főzéséhez szükséges felszerelés vásárlásához, személyzet bérléséhez legfeljebb két hónapra van szüksége, és ha van valaki, aki segít, akkor ezek a feltételek tovább csökkenthetők.

Shawarma bódé hirdetése

Ha végrehajtja ezt a minimális programot, akkor nem lehet többet tenni.

Első körben biztosíthatja vállalkozását:

• szórólapok osztása nyilvános helyeken;
• úgy, hogy regisztrál a közösségi oldalakon és a városi fórumon egy elégedett ügyfél leple alatt, aki el volt ragadtatva a shawarmától, amelyet az ön standján etettek.

A shawarma megnyitásának szakaszai

Cégbejegyzés

Először regisztrálnia kell egyéni vállalkozóként (egyéni vállalkozó), és ki kell választania a megfelelő adózási formát (jobb - UTII).

Az egyéni vállalkozóként történő regisztráció lehetővé teszi élelmiszerek és alkoholmentes italok értékesítését.

Ha úgy dönt, hogy alkoholt ad el a shawarmával együtt, akkor választania kell jogi forma LLC, de ez nem túl jövedelmező, mert nem lesz nagy tőkeforgalma.

Amint nyilvántartásba vették és egyetlen nyilvántartásba került, meg kell kezdenie két állami szörnyeteg lerohanását: a tűzoltóságot és az egészségügyi és járványügyi állomást.

Az első egyszerűbb lesz, de engedélyt kapni a másodiktól a munka 40%-a egy shawarma stand megnyitásával.

Shawarma bódé és a telepítés helyének kiválasztása

Számos kész stand áll rendelkezésre a shawarma árusítására, amelyeket ma bérelhet vagy vásárolhat a piacon, így nem kell valamit megrendelnie.

Könnyen megtalálhatja a minden szempontból megfelelő bódét, de a kereskedési hely kiválasztása nehezebb lehet.

Először is, a legjövedelmezőbb pontokat már elfoglalhatják azok a versenytársak, akik korábban kezdték el a shawarmát főzni. Másodszor, minél közelebb van a városközponthoz, annál magasabb a bérleti díj, és a periférián nincs mit csinálni, ott nem fogsz sokat keresni.

A legjobb helyek shawarma stand felállításához:

• városközpont (ideális esetben az egyik központi tér, ahol sok ember van hétköznap és hétvégén);
• egyetemek és más oktatási intézmények, kórházak, irodaházak előtt (csak ne próbáljon népszerűséget szerezni az elit körében, a shawarma fogyasztói középvezetők és egyszerűbb személyzet);
• a piacok közvetlen közelében, sőt magukban a bazárokban is;
• vidámparkokban, állatkertekben (de problémák lehetnek a szezonalitás miatt, mivel itt csak hétvégén, esténként és még akkor is lehet jó pénzt keresni - a meleg évszakban).

Shawarma stand személyzete

Meglehetősen nehéz arról beszélni, hogy pontosan kit kell felvennie, hogy dolgozzon egy shawarma istállóban, minden attól függ, hogy milyen munkarendje lesz, hol található, és milyen funkciót fog végrehajtani.

Ha könyvelést és beszerzést végez, szüksége lesz egy-két értékesítő szakácsra, ha az intézmény a hét minden napján nyitva tart.

Ha maga fog főzni és eladni a shawarmát, előfordulhat, hogy nem lesz elég ideje a könyvelésre. Részmunkaidőben könyvelőt kell felvennie.

Képzelje el, hogy a bódénk a piac közelében található (ezért a hét hét napján fog működni), a tulajdonos könyvel és vásárlással foglalkozik, ami azt jelenti, hogy fel kell fogadnunk két shawarma gyártót, hogy 2/2 vagy 3 műszakban dolgozzanak. /3 nap.

A dolgozóknak maguknak kell takarítaniuk, kitakarítaniuk a felszereléseket, el kell mosogatniuk a műszak után és egész nap, így nincs szükség takarítónő alkalmazására.

Shawarma felszerelés

De alaposan ellenőrizze, hogy mit vásárol, hogy ne vásároljon hibás terméket.

A shawarma istálló felszerelésének költségtáblázata így néz ki:

Név	Összeg (rubelben)
Teljes:	80 000 dörzsölje.
Grill	10 000
Shawarma készítő gép	6 000
teaadagoló	7 000
Bútorok (asztalok, székek, akasztós szekrények)	10 000
Hűtőszekrény és fagyasztó	30 000
kapucni	4 000
Vízadagoló	7 000
Edények, gasztronorm edények és különféle konyhai eszközök	3 000
Bankautomata	3 000

Mennyibe kerül egy shawarma kinyitása?

A shawarma stand megnyitásának hozzávetőleges költségtáblázata így néz ki:

Amint látja, a 150 ezer rubelnek elegendőnek kell lennie egy startup elindításához.

A shawarma stand üzemeltetésének kötelező havi kiadásainak táblázata

Természetesen az induló tőke messze nem az összes költség, amelyet egy shawarma stand tulajdonosa visel.

Havi szinten a következő összegeket kell elköltenie:

Az induló tőke képezésekor célszerű beleszámítani a táblázatban feltüntetett kiadásokat legalább a shawarma stand működésének első hónapjára, mert csak a második vagy harmadik hónaptól kezd el normálisan keresni.

És azoknak, akik szeretik élvezni a shawarmát

Meghívjuk Önt, hogy nézzen meg egy hasznos videót erről

milyen egyszerűen és gyorsan elkészíthető otthon:

Mennyit kereshetsz egy shawarma stand megnyitásával?

Ezzel a napi bevétellel dicsekednek a street food standok tulajdonosai, akiknek termékei keresettek:

Amint látja, reális napi 5000–7000 rubel bevételt szerezni.

És mivel az Ön standja heti hét napon dolgozik, és átlagosan egy hónap alatt - 30 nap, akkor a havi bevétel körülbelül 200 000 rubel.

A havi kiadásai körülbelül 100 000 rubel, ami azt jelenti, hogy 100 000 rubel nettó nyereséget kap.

Egyetértek, egy ilyen kis vállalkozás számára ezek nagyon jó számok.

Egy startup elindításához körülbelül 150 000 rubelt költöttünk, vagyis még a kötelező havi kiadások levonása mellett is legfeljebb egy negyedévben téríti meg a kezdeti befektetést.

Most már mindent tudsz róla hogyan kell kinyitni a shawarmát, és konkrét számítások birtokában meg voltunk győződve arról, hogy ennek az üzleti tervnek a megvalósítása nem igényel hatalmas beruházásokat és hosszú előkészítési időszakot.

Még speciális ismeretek és készségek sem szükségesek Öntől.

Tápláljon ízletes és olcsó embereket, ne fáradjon bele az új versenyelőnyök fejlesztésébe, és vállalkozása virágozni fog.

Hasznos cikk? Ne maradj le az újdonságokról!
Adja meg e-mail címét, és e-mailben kapja meg az új cikkeket

Jevgenyij Giricsev

Olvasási idő: 3 perc

A A

Ha keresi a rést az üzleti életben, akkor figyeljen a gyorsan fejlődő gyorséttermi piacra. Hiszen egyre többen részesítik előnyben a gyors uzsonnát a hosszú hagyományos vacsorákkal szemben. A gyorsétterem egyik iránya, amely az egyszerűség és a befektetés megtérülése szempontjából lehet a legvonzóbb egy kezdő vállalkozó számára, a shawarma bolt megnyitása.

Hogyan lehet megnyitni a shawarmát, hol kezdjem, milyen nehézségek merülhetnek fel? Az ilyen típusú üzlet megszervezése nem igényel képességeket és jelentős pénzügyi költségeket meghaladó személyt. Elég egy vágy és kétszázötven-háromszázezer rubel induló tőke. Ha mindkettővel rendelkezik, akkor már csak el kell döntenie, hogy megnyitja saját vállalkozását és elkezdi kereskedni.

Mire van szüksége egy shawarma bódé megnyitásához

Mielőtt megnyit egy shawarma standot, tanulmányoznia kell az ilyen típusú üzletet. Ehhez el sem kell hagynia otthonát. A virtuális hálózatban sok információt találhat a shawarma főzésével kapcsolatban, és hogy miben különbözik a shawarma a shawarma-tól. És itt a lényeg az, hogy ne keveredjen össze a számos tippben, hogyan építheti fel vállalkozását a shawarmára.

Szobakeresés

A legjobb lehetőség a saját shawarma stand megnyitása egy forgalmas helyen. Az ilyen típusú vállalkozásoknál nagyon fontos az emberek átjárhatósága. És kívánatos, hogy olyan fiatalok legyenek, akik szívesebben esznek menekülés közben és olcsón. Ezért a legjobb helynek az oktatási intézmények, vasútállomások, metró és bevásárló piacok közelében lévő helyek számítanak. Valószínűleg azonban ezek a helyek már foglaltak.

Fontos! A shawarma üzlet megnyitása nem nehéz. Nehezebb benne maradni. Ezért azonnal rá kell hangolódnia az ügyfélért folytatott harcra.

A gyorsételek értékesítési piaca általában, és különösen a shawarma értékesítési piaca nagyon versenyképes. Sok eladó van itt. Ezért jobb, ha azonnal ne legyenek illúzióid, hanem nagyon felelősségteljesen közelíts a kereskedési hely kiválasztásához. Természetesen, ha titkos receptjei vannak a shawarma elkészítéséhez, és úgy gondolja, hogy finomabban főz, mint a versenytársak, akkor természetesen bárhol felállíthat egy bódét, ahol tetszik.

Az ügyfél megtalálja. De nagy valószínűséggel nem az. Nem lesz lehetséges nagymértékben növelni az ügyfélkört és annak rovására alacsony árak. Hiszen az árak csökkentésével előbb-utóbb a minőségen spórolni kezd, ami nemcsak hogy nem vonzza az új ügyfeleket, hanem elidegeníti a régi ügyfeleket is.

Tanács! Ha nem megy, ha zsúfolt helyen bérelsz egy bódét, akkor keress egy szobabérlési lehetőséget. Többe fog kerülni. De még mindig jobb, mint egy önálló bódé.

Például egy tíz négyzetméteres szoba bérlése Moszkvában külön bejárattal huszonöt vagy harmincezer rubelért megtalálható. Természetesen drágább, mint egy bódé. De megéri, ha nagy az áteresztőképesség.

Nem lesz nehéz megtalálni a megfelelőt. Az interneten rengeteg ajánlat található kereskedelmi ingatlanok bérlésére. A lényeg az, hogy jól eligazodjon a megbeszélt területen.

Cégbejegyzés

Ha sikerült megfelelő áron és átjárható helyen találni egy megfelelő standot, akkor tekintse a fél csatát késznek. A következő lépés a shawarma-kereskedelem megnyitásához az, hogy legalizáljuk. Ehhez lépjen be a lakóhely szerinti Szövetségi Adószolgálathoz, és regisztráljon mint egyéni vállalkozó.

Fontos! Ne próbáljon meg dolgozni az adóhatóságnál történő regisztráció nélkül. Ha állampolgár vagy Orosz Föderáció vagy tartózkodási engedéllyel rendelkezik, nem lesz nehéz regisztrálni. Ne szórakozz a törvénnyel.

Az egyéni vállalkozói státusz megszerzésének többféle módja van:

1. Regisztráljon egyéni vállalkozóként önállóan.
2. Ha nem a regisztráció helyén él, hanem egy másik városban, akkor igénybe veheti az orosz posta szolgáltatásait.
3. Ha nincs Szabadidő, kiírhat egy meghatalmazást annak, aki regisztrálja az IP-t.
4. Ha nem szeretne időt vesztegetni a regisztrációval, átruházhatja hatáskörét egy ügyvédi irodára.

Egyéni vállalkozóként való regisztrációhoz szüksége lesz a P21001 nyomtatványon, az állami díj befizetéséről szóló bizonylatra, az útlevél másolatára, az egyszerűsített adózási rendszerre való átállásra vonatkozó kérelemre (26.2-1 űrlap).

Amint megkapta az egyéni vállalkozói státuszt, bérleti szerződést köthet a bérbeadóval.

Árnyalatok

Ez a cikk a vásárlási és önálló telepítés egy shawarma bódé, vagyis a semmiből, egyetlen egyszerű okból. Ha Ön kezdő vállalkozó, akkor a legjobb megoldás a bérlés.

Először is, nem kell pénzt költenie egy bódé vásárlására, mert annak költsége sokkal magasabb lesz, mint a bérlés. Másodszor, nem kell saját kezűleg megrajzolnia a bódé alatti területet. Ezeknek a dokumentumoknak a bérbeadónál kell lenniük. Ha csak engedély nélküli bódét kínálnak földterületre, akkor itt az alkalom, hogy elgondolkodjunk a szobabérlés célszerűségén.

Ha nincs földhasználati jog, a szabályozó hatóságok legelső ellenőrzése az üzlet bezárásával, vagy legjobb esetben pénzbírsággal zárul. De még mindig nem fog működni. És egy kezdő vállalkozónak nem lesz könnyű földet rendezni egy bódé alatt. Végül is egyszerűen megtilthatják a shawarmát tartalmazó bódé elhelyezését ezen a területen, mivel ez sérti a környező városi tájat.

Tanács! Bódéra vonatkozó bérleti szerződés megkötésekor javasoljuk, hogy biztosítson pontot annak utólagos visszaváltására. Ki tudja, talán szerencséje lesz, és ez a bódé sok bevételt hoz a jövőben. De ha ma pénzügyi segítséget vár a gazdag rokonoktól, akkor természetesen jobb, ha azonnal vásárol egy standot a shawarma számára.

Ha a dokumentumok rendben vannak, akkor a bérleti szerződés aláírása után lépjen kapcsolatba a Rospotrebnadzor hatóságaival és a tűzoltósággal a jóváhagyás és az engedélyek megszerzése érdekében. Meg kell jegyezni, hogy a shawarma üzletben a legnehezebb dolog nem a megnyitás, hanem az összes engedély beszerzése a shawarma kereskedelemhez.

Fontos! A shawarma bódé megnyitása előtt minden engedélyt be kell szereznie.

Tanács! Az engedélyek megszerzéséhez érdemesebb egy ilyen tevékenységre szakosodott ügyvédi irodát bevonni. Ezzel nem csak sokkal gyorsabb lesz, de ha nem is pénzt, de legalább időt és idegeket is megtakaríthat.

Miután megtalálta a helyiséget és megkapta a kereskedési engedélyeket, megkezdheti a kereskedelmi berendezések beszerzését és telepítését. Ehhez jobb, ha tervet készít a további cselekvéseiről, hogy ne veszítsen szem elől semmit.

Berendezés vásárlás

A szükséges felszerelés beszerzése és a bódé felszerelése nem fog sok időt igénybe venni, különösen azért, mert ez a lista kicsi. Először meg kell vásárolnia egy grillt a shawarma készítéséhez a szükséges tartozékokkal, valamint kereskedelmi és hűtőberendezésekkel. Fontos eldönteni, hogy új vagy használt berendezést vásárol.

Tanács! Ha korlátozott a készpénz, akkor érdemes használt felszerelést vásárolni. Ha pénzügyi többlete van, akkor ez még mindig nem ok arra, hogy szemeteljen.

Ezért érdemesebb használt, de jó állapotú berendezést vásárolni. A különbség nem lesz nagy, de pénzben jelentős. De ha mégis úgy dönt, hogy új felszerelést vásárol, akkor kapcsolatba léphet olyan szakosodott szervezetekkel, amelyek nemcsak eladják, hanem azt is megmondják, melyik felszerelést jobb megvásárolni.

Annak érdekében, hogy ne pazarolja az időt, a shawarma felszerelésének megvásárlásával egyidejűleg gondoskodjon a személyzet kiválasztásáról.

Toborzás

Ha nem tervez családi vagy közös vállalkozást a barátokkal, akkor vegye fel a kapcsolatot ismerőseivel. Talán tudnak ajánlani valakit. Ha ez nem működik, akkor az alkalmazottak felvételének legegyszerűbb módja az elektronikus és nyomtatott médiában történő hirdetés.

És még egyszerűbb módja annak, hogy egy táblát akasztanak fel egy bódéra, amelyen fel van tüntetve, hogy az embereknek egy shawarma üzletben kell dolgozniuk. És az elérhetőségei. Mire végez az eszközök beszerzésével és elrendezésével, már meglesz az előzetes listája azoknak, akik a standon szeretnének dolgozni.

Fontos! Ne próbáljon egyetlen kritérium alapján alkalmazottakat felvenni – csak azért, hogy kevesebbet fizessen. A jó munkás, akárcsak a minőségi termék, nem lehet olcsó.

Jobb, ha helyi lakosok közül választanak személyzetet, akik rendelkeznek helyi tartózkodási engedéllyel. Nem lesz gondjuk beszerezni egy egészségügyi könyvet. És a barátaik és rokonaik is az Ön első ügyfelei lehetnek.

A minimálbér Oroszországban kilenc és fél ezer rubel. Vagyis többet fizethet, kevesebbet nem. De jobb, ha az ország átlagos fizetésére összpontosítunk, amely a statisztikák szerint körülbelül harmincezer rubel. Nyilvánvaló, hogy Moszkvában magasabb, a régiókban alacsonyabb. De iránymutatást kaphat tőlük, amikor az alkalmazottakkal a munkájukért fizetett összegről beszél.

Reklámszervezet

A bódé megnyitásával felmerül a kérdés, hogyan szervezzük meg a reklámozást. És szükség van-e rá egyáltalán. Ízlés dolga, hogy aktívan reklámozzuk-e a shawarma-standot vagy sem. Egyszerűen felírhatja a szerencsét hozó cégek nevét egy papírra, és amulettként felakaszthatja a pultra. Videókat rendelhet és játszhat le a központi csatornákon főműsoridőben. Kezdetnek azonban jobb, ha egy fényes jelre korlátozza magát, amely azt jelzi, hogy ez egy shawarma étterem, nyitva van, és a hét minden napján a nap 24 órájában működik.

A cikk végén bemutatjuk a shawarmát árusító bódé nyitásának költségbecslését. Egyébként, ha úgy dönt, hogy hasonló üzletet nyit Szentpéterváron, emlékeznie kell arra, hogy Szentpétervár a moszkovitáktól eltérően azt mondja, hogy shawarma a shawarma. Ilyenek a regionális különbségek.

Shawarma üzleti terv

Ha valódi érdeklődése van és shawarma üzletet szeretne nyitni, akkor üzleti tervet készíthetünk vele Részletes leírás. Itt csak a végső számításokat mutatjuk be, melyeket a mindenkori aktuális árak vezérelnek. Tartsuk röviden a főbb számadatokat.

kiadások

A stand megnyitásának és a kereskedés első hónapjának költsége a következőket tartalmazza:

1. Vállalkozás bejegyzése és a kereskedelemhez szükséges engedélyek és tanúsítványok megszerzése - 20 ezer rubel.
2. Bódé bérelhető járható helyen - 15 ezer rubeltől.
3. A shawarma főzéséhez szükséges felszerelések vásárlása a szükséges tartozékokkal, kereskedelmi és hűtőberendezésekkel - 100 ezer rubel.
4. A havi béralap, beleértve a levonásokat is, figyelembe véve a dolgozó személyzet felvételét két főre - 50-60 ezer rubel.
5. Nyersanyagok vásárlása shawarma elkészítéséhez - 30 ezer rubel
6. Áruk vásárlása kapcsolódó értékesítéshez (levek, víz, tea, kávé) - 10 ezer rubel.
7. Fogyóeszközök és csomagolóanyagok (műanyag zacskók, táskák, kesztyűk, eldobható evőeszközök, szalvéták és egyéb fogyóeszközök) - 5 ezer rubel
8. A jelenlegi rezsiköltségek (a kiadási rész 10% -a) - 23-30 ezer rubel.

Ne feledje – ezek a minimális költségek! Érdemes további felszerelést vagy jól ismert márkák felszerelését vásárolni, amelyek drágábbak lesznek.

Teljes költség - 253 ezer rubeltől, beleértve a változókat - 133 ezer rubel.

Most számoljuk ki a bevételt.

Nyolcórás munkanap és nyolcezer rubel átlagos napi bevétel mellett a csak a shawarma értékesítéséből származó pénzeszközök havi bevétele, a kapcsolódó termékek értékesítése nélkül, 240 ezer rubel lesz.

Ilyen jövedelmezőség mellett a vállalkozó két hónapon belül megtéríti költségeit és nyereséget termel. És a harmadik hónaptól a shawarma értékesítéséből származó havi bevétel legalább százhétezer rubel vagy a jövedelmezőség nyolcvan százaléka lesz.

Következtetés

Ha figyelembe vesszük a shawarma üzlet megnyitásának főbb szakaszait, azt látjuk, hogy ez az üzlet valóban bevételt termelhet. De mint minden más üzlettel, ezekkel is foglalkozni kell. Lehetőleg személyesen. Csak a folyamat létrehozásával ruházhatja át az irányítást egy másik személyre. És új rést keresni.

Azok számára, akik szeretnének shawarmát nyitni, de nem merik megtenni, mert fennáll a pénzvesztés veszélye, azt javasoljuk, hogy először vásároljanak és dolgozzanak egy franchise-on.

Ez a fajta vállalkozás az egyik legígéretesebbnek számít a kisvállalkozások körében. A fő nehézség abban rejlik, hogy nincsenek speciálisan kidolgozott normák és szabályok az ilyen típusú tevékenységekre. A shawarma elkészítésére és értékesítésére szolgáló kioszk megnyitásakor és működtetésekor a közétkeztetés követelményeit kell követnie. Bár még az ellenőrzési struktúrák is elismerik, hogy egy ekkora és fókuszú vállalkozásnak szinte lehetetlen minden követelménynek megfelelni.

Előírások

• RF GD No. 322 kelt 06/30/04 (módosítva 09/20/17) - határozat a fogyasztói jogok védelméről.
• ZoZPP No. 2300-1 - törvény ezekről a jogokról.
• 2008. december 26-i 294-FZ sz. - a jogi személyek és egyéni vállalkozók jogairól.
• SP 2.3.6.1079-01 (2016-ban módosított) - vendéglátó szervezetekre vonatkozó követelmények.

Ez utóbbi dokumentummal kapcsolatban az egészségügyi szolgálatok a 16. bekezdés követését javasolják, amely leírja az ideiglenes vendéglátó szervezetekre vonatkozó követelményeket.

Követelmények a gyorséttermekkel szemben

Vállalkozása megnyitása előtt győződjön meg arról, hogy az Ön területén nincs olyan SanPiN, amely helyi szinten szabályozná a gyorséttermi szervezetek munkáját. Ha nem, beszélje meg az ellenőrző hatóságokkal, hogy elegendő-e, ha szervezete egyértelműen megfelel az SP 2.3.6.1079-01 követelményeinek (16. bekezdés). Általában ez elég.

A követelmények a következők:

• mellékhelyiség vagy személyzeti WC legfeljebb 0,1 km-re van a konnektortól;
• fedéllel ellátott konténerek szemétgyűjtéshez;
• hulladékártalmatlanítási szerződések és az elárusítóhely járványügyi jólétét biztosító intézkedések (deratizálás, fertőtlenítés, fertőtlenítés);
• hűtőberendezések gyorsan romló élelmiszerek tárolására;
• az ügyfelek evőeszközeinek és edényeinek eldobhatónak kell lenniük;
• italokat megfelelő minőségű palackozott vízzel lehet elkészíteni.

Az ilyen nagyságrendű pontok esetében megengedett a központi vízellátás és a központi csatornahálózathoz való csatlakozás nélkül. De a vizet megszakítás nélkül kell biztosítani. Az üzlet személyzetének szigorúan be kell tartania az LH (személyi higiénia) szabályait.

A P 2.3.6.1079-01 II. fejezete szerint a bódé önálló, ideiglenes moduláris szerkezetként is felszerelhető. Az SP 2.3.6.2867-11 követelményei szerint, kiegészítve a megadott dokumentumot, korszerű berendezéseket kell alkalmazni. Ez azt jelenti, hogy a kipufogógáz-kibocsátás nem befolyásolhatja rosszabbul a bódéval szomszédos házak lakosságának életkörülményeit. Ezek azok a fő pontok, amelyekre az egészségügyi szolgálatok figyelnek az ellenőrzések során.

Mint minden vendéglátó szervezetnek, a shawarma kioszknak is rendelkeznie kell egy fogyasztói sarokkal.

Alkalmazotti követelmények

Alkalmazottai kötelesek egészségügyi könyvvel rendelkezni, és mind a munkába lépéskor, mind a folyamat során orvosi vizsgálaton kell átesni. Az orvosi könyveknek tartalmazniuk kell az orvosi bizottság következtetéseit és az egyes alkalmazottak egészségügyi és higiéniai ismereteiről szóló tanúsítványokat. A Shawarma eladóinak eldobható kesztyűt kell viselniük az ételek elkészítésekor.

Az Állami Tűzoltófelügyelet követelményei

A tűzvizsgálat dokumentációja szerint a kioszkok legfeljebb 20 m 2 -es építményeket tartalmaznak. Ha vállalkozását ilyen méretűre tervezik, fellebbezhet az NPB 103-95 számon. Ezek a szabványok szabadon álló szerkezetekre vonatkoznak.

Alapvető szabványok

• SNiP 2.01.02-85* (PP normák);
• SNiP 31-05-2003 (középületek);
• SP 42.1330.2011 / SNiP 31-06-2009 (várostervezés).

Kioszkkövetelmények

A 20 m 2 -es kioszkok tűzállóságát a szabályzat nem írja le. A vállalkozás és a legközelebbi építmény közötti távolság a várostervezési szabványoknak megfelelően történik.

Ha van éghető hulladék, annak gyűjtő- és átmeneti tárolási helye a kioszktól 15 m-re (nem közelebb) kerül elhelyezésre. A kioszkjában helyet kell biztosítani a konténerek és a csomagolás tárolására, legfeljebb 5 m 2 -ig megengedett.

Elektromos berendezések és lámpák

A hálózatra csatlakoztatott berendezéseket, amelyeket a kioszkjába telepít, összhangba kell hozni a PUE-val.

A rögzítőket használják:

• a közönséges "Iljics izzók" esetében speciális kupakok alatt, amelyek megvédik a személyzetet és az élelmiszereket a töredékektől;
• vagy nem induló opciók.

A kioszkban lévő berendezések leválasztására szolgáló eszköz szilárd, nem gyúlékony alapra van felszerelve.

Tűzjelző és oltóanyag

Minden kioszk riasztórendszerrel van felszerelve hangkimenettel (sziréna) a szerkezet elülső részén (homlokzatán) vagy a kioszk belsejében. Minden ilyen intézmény legalább két tűzoltó készülékkel van felszerelve.

A tűzoltó készülékeknek érvényesnek, minősítettnek kell lenniük (amint azt a mindegyikükön lévő címke is igazolja). A tűzoltó készülékekhez használati utasítás tartozik.

Személyzet

Az alkalmazottaknak be kell tartaniuk a biztonsági intézkedéseket, ismerniük kell az ezekre az intézkedésekre vonatkozó utasításokat, tudniuk kell használni a tűzoltó készülékeket, és tudniuk kell, mit kell tenniük tűz esetén. Az Ön kioszkjának minden dolgozóját tájékoztatni kell a PB szabályzatáról, amelyet a tájékoztató naplóban rögzíteni kell. Az Állami Tűzoltóság (Tűzoltóság) ellenőrzésekor ellenőrzési naplónak kell rendelkezésre állnia.