Az Állami Duma fontolóra veszi a fenyőmagok begyűjtését tiltó törvényjavaslatot. Hogy Kína többet kapjon. Az illegális "shishkari" Primorye-ban pénzbüntetést kap

Az ősz a cédrustobozok gyűjtésének időszaka. A mi nyarunk más régiókkal ellentétben csapadékosra sikeredett, ami azt jelenti, hogy gazdag lesz a termés. És a szibériai fenyő a bajnok a tobozok hozamában és a bennük lévő magvak számában. Ez pedig azt jelenti, hogy ősszel a szibériaiaknak lehetőségük lesz extra pénzt keresni cédrustobozszedőként (egyébként ezt a szakmát „shishkarnak” vagy „shishkoboynak” hívják).

Nyikolaj Ponikarev, a nyolc éves tapasztalattal rendelkező shishkar mesél a munka bonyolultságáról.
— Hogyan kerüli el az előre nem látható helyzeteket a munkája során?
- Nagyon óvatosnak kell lenned. A kúpot kétféleképpen bányásznak: szúrással és közvetlenül fára mászva. A második módszert még nem próbáltam, és nem tanácsolom senkinek. Gyakran vadásznak rájuk a fiúk. És nem mindig sikeresen – esnek, eltörik a lábukat. A kúpok kiemelésének fő eszköze a szúrás. Hallottam egy történetet az irkutszkiakról, akik megőrültek... otthon felejtették. Megérted ennek a helyzetnek a képtelenségét, ha tudod, mi az.
— Meséljen nekünk a tobozgyűjtés folyamatáról.
- Szúrással fába ütöttek. El kell rejteni a fejét: a lehulló tobozok, bár ütik az ágakat, lelassulnak, de érzékenyen ütnek. Már az első csapásra kiderül, hogy érdemes-e még „fejni” ezt a fát, vagy nincs ott semmi. Ha úgy döntenek, hogy ütnek, akkor az első ütéshez hasonlóan három-négy ütés történik egyszerre élénk ütemben - így lendül a felső. Ezután gyűjtsük össze a lehullott kúpokat. Néha előkerülnek már hámozottak is - ez egy reggelire készült mókus, és megszegtük a terveit. És egyszer egy mókus esett rám és apámra, tobozokkal együtt, valahonnan kis magasságból. Amikor a zacskó zsúfolásig megtelt, jól látható helyre tesszük és újat kezdünk. Miután mindkét zacskót megtöltötte, a szúrást a cédruserdőben hagyják, a tobozt pedig elviszik.
Mindig párban dolgoztok?
- Gyakrabban. Ha ketten vannak az artelben, az egyik szúrással dolgozik, a másik gyűjt. Jó termés esetén az embernek nincs ideje tobozt gyűjteni, ezért aki időnként megver, az szúrja a fát és segít gyűjteni. De ha hárman dolgoznak egy artelben, akkor egy ver, ketten gyűjtenek. Megállapodás szerint az artelmunkások időnként munkahelyet váltanak, és mindegyikből összeszerelő vagy verő lesz.
- Meg tudsz élni?
- Ha keményen dolgozol, jó pénzt kereshetsz. Itt egyetlen napot, egy órát sem lehet elpazarolni. Ezért a halászok általában egész nappali órákban dolgoznak, rövid szünetekkel és mindig kiadós ebéddel. Ébredjen korán reggel. Általában szabadnapok és pihenés nélkül dolgoznak egész szezonban. Csak amikor elkezd esni vagy havazni, akkor maradnak "a tövénél" és dolgoznak a bimbón. A dudor többi részét általában a szezon végén dolgozzák fel.

EZ IS ELŐFORDUL.....
Az egész nap "túsz" maradt amuri tigris Primorye Krasnoarmeisky kerületének lakosainak egy csoportja. Az emberek a tajgára mentek fenyőtobozokat gyűjteni, és úgy döntöttek, hogy egy téli kunyhóban maradnak éjszakára. Reggel egy tigrist találtak az ajtó előtt heverve. A ragadozó az ajtóhoz rohant, és a mancsával ráütött. Az emberek csak egy nappal később tudták kiszabadítani magukat, amikor egy autó ért értük. A motorzajtól megijedve a fenevad eltűnt a tajgában.

A szár egy hatalmas fából készült kalapács (egy méter hosszú). A szúrást általában a csapat legtapasztaltabb és ami a legfontosabb: legügyesebbjei végzik. A szúrás méretei a szúrás kezelőjének (vagy kezelőinek) fizikai képességeitől függően változnak. A közönséges szúrás olyan, hogy felemelheti a földről, és egy felnőtt, 30-40 kilogramm is viselheti. Előfordul (ha erősen megy a ütés), hogy olyan szúrást kell csinálni, hogy össze kell cipelni.

Van munka!

Novoszibirszkben két üres állást találtunk cédrustoboz szedők számára. A tajgát gyakorlatiasan értő, alkohollal nem túlélő, büntetlen előéletű 25-45 év közötti férfiak szívesen látják a pozíciókat. Távolról kell dolgoznia otthonról, a tajgában, a Tomszk régióban. A munkáltató garantálja, hogy a dolgozókat lakással (sátorral), hálózsákkal, élelemmel, munkaruhával látja el. Szeptemberben indul a szezon, október végéig dolgozhatnak a keresni vágyók. A fizetés darabonként, 160 rubel cédrustoboz zsákonként. A munkáltató szerint napi 10-12 zsák összegyűjtése reális. Mennyire derül ki - gondolja magát.
8-923-242-21-16, Jevgenyij, 8-923-704-86-22, Fedor

Számos fajta cédrus nő Oroszország területén - szibériai, koreai, európai. Cédrusmanó a hegyekben nő. Az európai cédrus elterjedése korlátozott, és magvait szinte nem takarítják be emberi fogyasztásra. A koreai cédrus a Távol-Keleten nő, nagy magvakkal, erős héjjal rendelkezik, széles körben elterjedt, és magvait, mint a szibériai törpefenyő magvait, széles körben használják élelmiszerekhez. A betakarításban azonban a szibériai cédrus játssza a főszerepet.
Az elterjedési területen belül nem mindenhol terem, a legnagyobb kőfenyves masszívumok Dél-Szibéria hegyvidékein, a Nyugat-Szibériai Alföldön és gyakorlatilag egész Kelet-Szibériában találhatók. Elterjedési területének peremén, erdőssztyepp vidékeken szórványosan fordul elő. Az ipari készítményeknél a cédrus domináns ültetvényei elsődlegesek, míg az amatőr gyűjtés minden olyan ültetvényen történik, ahol ez a faj nő.

A fenyőmag tulajdonságai
A fenyőmag értékes és gazdag vitaminkamra.
Különösen a diófélék tartalmaznak A-vitamint (elősegíti az emberi növekedést és fejlődést, javítja a látást); B-vitamin, (tiamin), amely szabályozza a szénhidrát-anyagcsere folyamatait, a zsírsavak képződését, befolyásolja a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer, az endokrin és az idegrendszer működését; B2-vitamin (riboflavin), amely aktívan befolyásolja a szöveti anyagcsere folyamatait, a vérképzést, a májfunkciót, az idegrendszert; B3-vitamin (niacin) - szükséges a zsírok, fehérjék szintéziséhez, energia-anyagcseréhez, működéséhez emésztőrendszer, koleszterin anyagcsere, vérképzés; E-vitamin (tokoferol), amely befolyásolja a nemi hormonok képződését, aktiválja a fehérje- és szénhidrát-anyagcserét, az A- és D-vitamin.
A fenyőmag számos makro- és mikroelemet tartalmaz: magnézium, réz, mangán, szilícium, vanádium, kálium, foszfor, kalcium, molibdén, nikkel, jód, ón, bór, cink, vas, valamint bárium, titán, ezüst, alumínium, jodidok, kobalt, nátrium.
A fenyőmag összetétele különféle szénhidrátokat tartalmaz: glükóz, fruktóz, szacharóz, cukrok, keményítő, dextrinek, pentozánok, rostok.

Fenyőmag gyűjteménye
A dió betakarításának kezdete elsősorban attól függ időjárási viszonyok, amelyek meghatározzák a kúp érését. A fenyőmag általában szeptember elején érik, de a végső érés az évek során 1-2 héten belül egyik vagy másik irányba ingadozik. Egyes években már augusztus 25-én lehet kezdeni a betakarítást, és volt olyan, hogy szeptember 10-e után is elkezdték ütni. A szezon tehát közvetlenül a bimbó érése után kezdődik, miután szúrással „menni” kezd.
Ezenkívül a cédruserdők talajon való elhelyezkedése is befolyásolja az érést, mindez a lejtők kitettségétől, a domborzat jellemzőitől és a különbségtől függ. minőségi jellemzők maguk a cédruserdők. Napos lejtőkön és magas helyeken korábban, az északi lejtőn később érik a kúp.
De általában a helyi lakosok szeptember elejére indulnak a dió kitermelésére.
A helyi lakosok szezonvégi határideje általában szintén sűrített. Mindig tolja a halászat vadászatainak kezdetét. Idejében haza kell térni, és időben kell lenni, nem csak a vadászatra való felkészüléshez, hanem az őz fogadása után élelmiszert is vinni a vadászterületére.
Néhány interjúalany azt mondta, hogy a szezon az első hó leesése után ér véget. De ez nem teljesen igaz. A kúpot hóeséskor is össze lehet gyűjteni. Néhány vadász, ha úgy érzi, hogy idén nem lesz vadászat, maradjon a helyszínen, és néha kombinálja a prémes állat vadászatát a padanki gyűjtéssel.
Persze sok múlik az időjárási viszonyokon, a hótakaró vastagságán.
Szeptember végére vagy október elejére általában leállítja a kúpok ledöntését és összegyűjtését, és megkezdi a feldolgozását. Ezután a kész anyát a fogadópontokra vagy alapokra szállítják. A bázisoknál időbe telik a sorban állás, hogy megszáradjon. Ezután meg kell szárítani az anyát, csomagolni és át kell adni az ellenőrnek.
Így ősszel a dióhalászat kezdete és vége egy kissé elmosódott időkeretbe illeszkedik; augusztus 20-tól szeptember 10-ig - a szezon kezdete, és szeptember végén és október első dekádjában az őszi szezon véget ér.
Az őszi horgászszezon mellett van tavaszi is. Tavasszal toboz-padankát is gyűjtenek. Ez az időszak az időjárástól is függ. De általában a padanka gyűjtése április végén kezdődik és június elejéig tart.

Fenyőmag csomagolása és tárolása
Csomagolja az anyákat 50 kg-os szövetzsákokba és többrétegű papírzacskókba - 30 kg-ig. A hámozott magot és az értékes diófajtákat (mandulát) karton- és rétegelt lemez dobozokba csomagolják, amelyek pergamen- vagy paraffinpapírral vannak bélelve, a doboz alját hullámkarton béleli, hogy megóvja a magokat a törésektől. A diómaggal ellátott dobozok nettó tömege nem haladhatja meg a 20 kg-ot, a dióféléké pedig az 50 kg-ot. A fenyőmag vászonba, kenaf zacskóba (nettó tömeg 55 kg-ig) és jutába (legfeljebb 70 kg) csomagolható. A tárolóedénynek száraznak, tisztának, idegen szagtól mentesnek kell lennie, nem fertőzött istállókártevőkkel.
Minden csomagolási egységen fel van tüntetve a küldő szervezet neve és címe, a pomológiai csoport (fajta) és a diófélék kereskedelmi fajtája, a nettó és bruttó tömeg, a termésév, a csomagolás dátuma és a minőségi tanúsítvány száma a címkén vagy címkén. .
Az élő kártevőket és lárváikat tartalmazó dióféléket nem kell csomagolni és értékesíteni.
Tárolja a diót tiszta, száraz, szellőztetett raktárakban, állandó hőmérsékleten és páratartalom mellett. A tároló létesítmények hőmérséklete -15 és 20 ° C között megengedett (éles ingadozások nélkül), relatív páratartalom levegő nem magasabb, mint 70%. A fenyőmag eltarthatósága legfeljebb 6 hónap, a dió és a mogyoró - legfeljebb egy év, a magok pedig dió- legfeljebb 6 hónap. az elkészítés időpontjától a dió és a mandulamag 0 ° C-on - 5 év, és 20 ° C-ig - legfeljebb 2 év.
A héjas fenyőmagot ugyanúgy tárolják otthon, mint a gabonaféléket - be befőttesüveg szoros, de nem légmentes fedővel szobahőmérsékleten és 55-65% páratartalom mellett. Nem ajánlott két-három hónapnál tovább túllépni a héjas dió eltarthatóságát. Hosszabb tárolás esetén a dió elveszíti tápértékét. Nem szükséges hűtőszekrényben tárolni.
A hámozatlan fenyőmagot általában vászonzacskóban tárolják olyan helyeken, ahol a legalacsonyabb a páratartalom, és kizárják a rovarok és rágcsálók hozzáférését. A tárolási idő nem haladhatja meg a 6 hónapot.

Üzleti fenyőmag
Tehát a cédrusüzletnek két módja van. Az első és a legegyszerűbb, de nem a legjövedelmezőbb a kúpok gyűjtése és értékesítése a viszonteladóknak. A nagy orosz és regionális cégek gyűjtőpontokat szerveznek a vadon élő növények számára közvetlenül a falvakban. Ha a beszerzési központ közelében él, akkor a szezon során munkát és jövedelmet biztosítanak Önnek. Az ilyen cégek feladata, hogy a kibányászott terméket nyereségesen megvásárolják, majd nagy nagykereskedelmi tételeket értékesítsenek. Szinte mindenhol a viszonteladó cégek versenyeznek egymással, jobb árat kínálva a gyártóknak.
A második lehetőség a saját fenyőmag-feldolgozó központ megszervezése. Érdemes figyelembe venni, hogy a szedők egy dudort produkálnak, ami többnyire félkész termék. A diót ki kell húzni belőle. Általában ez közvetlenül a beszerzési pontokon történik. A kúpot kúpos zúzóba helyezzük, majd a kúpot egy másik egységen kimérjük, megtisztítjuk a különféle alomtól. Az eredmény egy nyers dió, amelynek nedvességtartalma 25%. Nem tárolhatja sokáig - romlik. A következő lépés a szárítás, amely során a termék nedvességtartalmát 15%-ra csökkentjük. A diót 750 kg/óra sebességgel átengedik a szárítókamrán, majd végül megtisztítják (a norma az alom térfogatának 3-5%-a). Ebben a formában az anyát szabványos 35 kg-os zsákokba csomagolják nagykereskedelmi forgalomba. A további feldolgozás egy diómag beszerzéséből áll, amelyhez a héjat egy speciális egységben, forgó dobbal verik le. Ezután a magot szemtisztító gépen megtisztítják a héjtól. A végső tisztítás kézzel vagy speciális lézeres szeparátorokon történik, a terméket végül megszárítják és értékesítik. A tisztított magból is nyerik a cédrusolajat, a hozam a mag tömegének akár 30%-a is lehet, ami sokkal drágább, mint maga a mag.
A piaci szereplők szerint a cédrusüzletág jövedelmezősége a feldolgozás mélységétől függően 30-100%, sőt 200% is lehet. Miért ne lehetne vállalkozás azoknak, akik környezetbarát helyen szeretnének élni és hozzáértően meg tudják szervezni?

fenyőmag ára
Az idén betakarított, héj nélküli fenyőmag nagykereskedelmi ára kilogrammonként 200 rubel.
Hámozott fenyőmag (fenyőmag) ömlesztve, az idei betakarítás - 1100 rubel kilogrammonként és az alatt (a tételtől függően).
A kiskereskedelemben a magot 3000 rubel áron kínálják egy 3 kg súlyú vákuumcsomagolásra.
Cédrustobozokat árulnak - zsákonként 2000 rubeltől.

A szibériaiak joggal nevezik a fenyőmagot a vitaminok tárolójának. Hosszú ideje artelek dolgoznak ennek az értékes diónak a gyűjtésére, amely pótolja az északi lakosok nap- és vitaminhiányát. növényi eredetű. Eddig a fenyőmag gyűjtés volt releváns, de ma már a természetes alapanyagokat feldolgozó kisüzemek mellett nagyvállalatok is dolgoznak ebben a szegmensben.

Rövid üzleti elemzés:
Vállalkozás alapítási költségei: 1,7-2,1 millió rubel
Népes városokra vonatkozik:bizonyos régiókra
Helyzet az iparágban:alacsony verseny
A vállalkozás megszervezésének összetettsége: 3/5
Megtérülés: 1 szezon

Üzleti Relevancia

A cédrusolaj, finomított mag előállítása messze nem minden régióban releváns, éghajlati viszonyok növekedése Oroszország európai részének északi régióira korlátozódik.

Valójában a dióüzletág fejlődésének két fejlődési útja van.

Tobozgyűjtemény cédrus erdőben ill vegyes erdő, nyersanyagok továbbértékesítése nagytermelőknek vagy értékesítés a legközelebbi betakarítási ponton - ez elegendő bevételt biztosít a szezonban, de sokkal többet kaphat ebből az üzletből, függetlenül attól, hogy milyen fafajtáról gyűjtötték.

A cédrus betakarításának második módja a teljes feldolgozás a növekedési hely közelében, a szemek bemutatása, olaj készítése. A cédrusolaj a legdrágább szibériai fenyőmagból készült termék, amelyet gyógyszertári láncon keresztül értékesítenek.

a szibériai fenyő egy kúpának ára a piacon 35-50 rubel;
Egy kilogramm dió héjában (nagykereskedelmi áron) - 350 rubel;
15% nedvességtartalmú diószem 35 kg-os zsákokban - 2000 rubelig;
3 kg-os vákuumcsomagolásban az ár 3000 rubelre emelkedik.

Kisebb kiszereléshez kiskereskedelem a hámozott cédrusmag ára jelentősen megnő.

A cédrusfák termőterületén található kistermesztés előnyei számos előnnyel járnak a tőlük távoli területeken található kolosszusokkal szemben.

A helyi lakosságnak kifizetődőbb egy nagy tétel tobozt olcsóbban eladni, mint a piacon várni a vevőre, aki 3-5 kifejlett tobozból sikkes fenyőággal szeretné díszíteni egy lakás belsejét.
A kúpszemek nedvességtartalma legalább 25%, ami a tárolás vagy a hosszú távú szállítás során elkerülhetetlenül az alapanyag károsodásához vezet.
A cédrustobozok repülővel történő szállítása veszteséges a szolgáltatás költségeit tekintve, ami drágábbá teszi a végterméket, és ennek megfelelően csökken a kereslet.
A rügyek helyszíni feldolgozása lehetővé teszi a szállítást tiszta termék, ami csökkenti a szállítási költségeket, mivel a magok térfogata kicsi, súlyuk jelentős. A kúpok szállításakor a kép homlokegyenest ellentétes - a súly kicsi, és a térfogat nagy, vagyis a szállítás során a hely ésszerűtlenül fog elkölteni.

A fentiekből kiderül, hogy az áruk feldolgozása és értékesítés előtti előkészítése a legjobb a betakarítási hely közelében.

Figyelem! A cédrustobozok betakarításának szezonjában a diószemek még nem erősek, nedvességgel telítettek, a héj sárgás, nem pedig a fogyasztó számára szokásos barna színű.

Az oroszok számára a fenyőmag közvetlenül kapcsolódik Szibériához, annak egyenes fenyőjéhez, de ezeknek a népszerű dióféléknek vannak analógjai is, amelyek a következőkben nőnek:

Mandzsúria;
az Amuron;
Primorszkban;
Ussuriysk.

Az európai, koreai cédrus, manó hasonló magvakkal rendelkezik, mint a szokásos cédrus, ízminőségek hasonló, a magok mérete kissé felfelé vagy lefelé változhat. Igaz, csak az amatőr ínyencek tudják megkülönböztetni a diót íz szerint, és minden mag gazdag hasznos anyagokban. Kiderült, hogy a dióbizniszt nem csak Szibériában lehet megszervezni. Távol-Kelet, Szahalin, Kelet-Urál, Altáj, Kelet-Ázsia– lebonyolításra alkalmas területek jövedelmező üzlet fenyőmag feldolgozása.

Üzleti szervezet

Recepciós pultok ill mobil pontok nagy motiváció a helyi lakosság számára a cédrustobozok gyűjtésében. A helyi lakosság tudását és képességeit figyelembe véve a feldolgozáshoz szükséges alapanyagokból nem lesz hiány. Ez azt jelenti, hogy nincs szükség saját csapatra az alapanyagok beszerzéséhez, ez mentesíti a vállalkozót az adófizetés, a szociális csomag biztosítása, a szabadságolási kompenzáció és az állam által a teljes munkaidőben biztosított egyéb költségek megfizetése alól. A folyamat többi részéhez kézre van szükség. A nyersanyagok tápláló, ízletes termékké való átalakulásának szakaszai.

A héj nélküli dió ára nem túl magas, ugyanakkor a héj a súlyának körülbelül 2/3-át adja. Nem helyénvaló túlfizetni a szemétszállításért.

A cédrusból készült termékek fajtái

100 gramm fenyőmag annyi vitamint és polisavat tartalmaz, amelyek a szervezet számára hasznosak, hogy sok étrend-kiegészítőt nyugodtan figyelmen kívül hagyhatunk, ha a fenyőmagot beiktatjuk az étrendünkbe. Ami az emberi napi anyagszükségletet illeti, a vitaminokkal és egyéb hasznos anyagokkal való telítettség tartalma így néz ki:

A fenyőmag kalóriatartalma - 673 kcal
Fehérjék - 13,7 g
Zsír - 68,4 g
Szénhidrát - 13,1 g.

Tekintettel a kalóriatartalomra és egyes mikroelemek napi normájának jelentős túllépésére 100 gramm termékben, mennyiségi fogyasztása nem ajánlott. A napi 30 grammot meghaladó mennyiség, ha ez nem szükséges, ami bizonyos betegségek kezelésében fordul elő.

Hogyan hatnak a szervezetre a fenyőmag mikroelemei

A "B" csoportba tartozó vitaminok segítik a sejtek regenerálódását, ami természetes fotorejuvenációs hatást eredményez. A bőr rugalmassá, ragyogóvá válik, a haj és a köröm pedig erőt, simaságot és fényt kap. Az ebbe a csoportba tartozó vitaminok hozzájárulnak a tónus fogalmához, erősítik az immunitást.
Az antioxidánsok, amelyek szerepében az „E” csoportba tartozó vitaminok a fenyőmag részeként hatnak, csökkentik a rákos sejtek aktivitását, erősítik az ereket, a szívet, idegrendszer, lassítja a szervezet öregedését és növeli az agy hatékonyságát. Egy adag 150 gramm fenyőmag biztosítja a napi E-vitamin szükségletet.
A véralvadáshoz K-vitamin - filakinon szükséges. Biztosítsa magát ennek az elemnek a napi normájával, amely hozzájárul a fejlődéshez hasznos anyagok a szervezetben körülbelül 200 gramm cédrusmagot kell enni naponta.
A szervezetben a hemoglobint egy bizonyos szinten kell tartani. A gyógyszerekből nyert anyagok adagja nem mindig szívódik fel jól. A szervezet által a diófélékből nyert réz szinte teljesen felszívódik, segít fenntartani a hemoglobin szintjét, a kollagén szintézist, ami megfelelő időben javítja az ízületek és a bőr állapotát.
A mangán antioxidáns és a tiamin (B1) felszívódását elősegítő segédanyag, amely nélkül a sejtfejlődés, a csontképződés és az idegrendszer stabilitása romlik.
A foszfor erősíti a körmöket, egészségesebbé teszi azokat. 100 gramm cédrusmag 71%-ot tartalmaz napidíj. A halra és a tenger gyümölcseire allergiások számára a dió válik alternatív módon szerezze be ezt az elemet.
A magnéziummal kombinált kalcium nélkülözhetetlen a szív és a gyomor egészségéhez. A diófélék magjában is található cinkkel és szelénnel kombinálva általános erősítő hatást fejtenek ki a szervezetre.

A fenyőmag héja is gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik. A tanninok koncentrációja kiváló antiszeptikus hatást fejt ki a vérző fogínyre. Az ilyen kezeléshez tinktúrákat, főzeteket kell készíteni, amelyek nemcsak otthon, hanem ipari méretekben is elvégezhetők.

Megelőző és kisegítő szer felszabadítása gyógyászati termékek- ez mellékjövedelem a fenyőmaggal kapcsolatos vállalkozás megfelelő megszervezésével.

A fenyőmagolajok fajtái

A fenyőmagolajat a kozmetológiában és a farmakológiában használják. A minősége ettől nem változik. Az előállítása során használt berendezések azonosak, de a kísérőokmányok kivitelezése eltérő. Az olaj gyártáshoz való értékesítésének jogáért gyógyszerek vagy alkoholos infúziók vagy főzetek a héjon, külön engedély szükséges. Az olajat elsősorban helyi és inhalációs termékek előállítására használják.

Elkészítéséhez használt:

Antiszeptikus kenőcsök, krémek;
jogorvoslatok pustuláris formációk ellen;
krémek száraz bőrre;
Gyógyhatású samponok és balzsamok a haj megerősítésére.

Az alapanyagok minősége kémiai összetétel Nem kevésbé fontos az ápolókozmetikumok gyártása során, amely laboratóriumi kutatásokkal jár, hogy kiállítsák a termék megfelelőségi tanúsítványait a bejelentett minőségeknek.

Kozmetikai tulajdonságok:

köröm erősítése;
Szempilla ápolás;
haj helyreállítása;
a bőr rugalmasságának helyreállítása.

A fenyőmagolaj előállítására irányuló vállalkozás bejegyzésekor figyelembe kell venni a termékek tervezett fogyasztói tevékenységének sajátosságait.

Diógyűjtés családi vállalkozásként

A statisztikák szerint csak Oroszországban 1,5 millió tonna fenyőmagot bányásznak évente. Nem valószínű, hogy ezt a számot úgy kapták meg, hogy figyelembe vették az összes, egy centneren belül árut termelő kisvállalkozást. Átlagos kiskereskedelmi árakon újraszámítva egy dió minden centnerje negyedmillió rubel bevételt jelent, ha nem veszi igénybe a bérelt munkaerő szolgáltatásait a kúpok gyűjtésekor.

Annak ellenére, hogy a cédrustobozok gyűjtése szezonális folyamat, amely évente mindössze 2 hétig tart, gondoljon a nyitásra családi vállalkozás a szemek tisztításával, és még inkább a cédrusolaj előállításával kapcsolatban érdemes elgondolkodni.

Az otthoni termelés megnyitásának fő költségei a következők beszerzése:

teherszállító jármű;
kádak és vágások kúpok aprításához;
szárító berendezések;
a hidegsajtoló egység összeszerelése.

Családi termelési algoritmus:

kúpok gyűjteménye;
nyersanyagok szállítása;
szakítani;
szemek átvizsgálása, szemétszállítás;
anyák aprítása, kalibrálás;
a film eltávolítása a sejtmagokból;
szárító és csomagoló anyák eladók;
a nem szabványos méretű szemeket olajtermelés céljából a présbe küldik.

A hámozott fenyőmag kiskereskedelmi ára eléri a háromezer rubelt, és 1 liter olaj is kerül.

A fenyőmag és az olaj értékesítése a termelés helyén kevésbé jövedelmező, mint az áru szállítása az ország távoli területeire. Kis tételek postai úton is értékesíthetők.

A fenyőmag gyűjtésének szervezése

Szibériában nem hiába nevezik szezonaranynak a fenyőmagot, a tobozok érésének időszakában sok férfi nyaral, mert a diógyűjtés jó anyagi támogatást jelent a családi költségvetésnek. A kúpok gyűjtése bizonyos ügyességet és figyelemre méltó erőt kíván a gyűjtőktől. A tobozok korlátozott gyűjtése a második érv amellett, hogy a vállalkozás ebben a szezonban nem nélkülözheti bérmunkát.

A szárítókamra 6000 darab (héjas) dióval való ellátása a vállalkozás szűkös munkaerő-forrásaival és a teherautóval nem rendelkező helyi lakosság jelentéktelen bevételével lehetetlen. A tobozgyűjtés folyamatának megszervezésében két lehetőség kínálkozik: kerekes gyűjtőpont szervezése vagy szerződéskötéssel, sátortábor felállítása, időben történő szállítás megszervezése.

Első pillantásra ez a két mód csak a fizetési módban különbözik. De itt számos tényező van. Amit figyelembe kell venni. Az önkéntesek kötelezettség nélküli bevonása az alábbi módokon előnyösebb a vállalkozó számára:

személyes érdek, hogy többet adjon át;
a munkavállaló határozza meg a munkaidőt;
nyersanyagok tömeg szerinti szállítása;
nincs további fizetés a feldolgozásért;
nincs szükség művezetőre vagy művezetőre;
Az 50 kg dió begyűjtését lehetővé tevő "erdei jegy" fizetését a szállító saját maga vásárolja meg.

Az egyetlen dolog, amit az áru átvevőjétől megkövetelnek, a szállítás időben történő szállítása egy előre meghatározott pontra, a fizetés nem alacsonyabb, mint a versenytársaké. A versenytárs cégek hiánya az Ön területén további előnyökkel jár.

A munkaszerződés megkötésekor szigorúan meg kell határoznia a díjazás formáját:

darabmunka, akkor, mint az első esetben, az összegyűjtött tobozok mennyiségét veszik figyelembe.
az Orosz Föderáció Munka Törvénykönyve által előírt megállapodás megkötésekor meg kell adnia a munkahét hosszát órákban (legfeljebb 48 órát), illetve fizetnie kell a feldolgozási időért.
a vegyes fizetési mód ebben az esetben a legelfogadhatóbb a tranzakcióban részt vevő mindkét fél számára az alacsonyabb nyersanyagárak ellenére.

Mégis, a szerződés alapján végzett munka nem ad teljes bizalmat abban, hogy az egyik alkalmazott nem próbál meg alacsonyabb hatékonysággal és KTU-val pénzt szerezni, mint a többi alkalmazott. Átvevő-elszámoló díjára lesz szüksége, szigorúan rögzítve az egyes alkalmazottak által átadott alapanyagok mennyiségét.

A munkaidő tarifa szerinti fizetés csak az alapanyag szállítási terv szigorú betartása esetén előnyös. A felfújt kézbesítési díjak feltárása a munkáltató számára veszteséges a munkavállaló számára. Az irreális követelmények következtében elveszítheti alkalmazottait. Az erdészettel való elszámoláshoz az átvett alapanyagok pontos elszámolása is szükséges. Annak ellenére, hogy a fenyőmagot senki sem termeszti különlegességként, van árlista a kitermelésére, valamint az erdőirtásra.

Diófeldolgozó műhely

A héjas dió előállításában értelemszerűen nem lehet egy műhely. Ez annak köszönhető, hogy a kúpok elsődleges feldolgozása során sok gyomanyag keletkezik. A vetítés nem történhet abban a helyiségben, ahol a gyártás zajlik. élelmiszer termék, ami a fenyőmag mag.

Optimális, ha a munkaterületet három, egymástól elszigetelt műhelyre osztjuk fel:

a kúp zúzása, a diófélék szétválasztása, szárítás;
diófélék lehúzása a héjról, a film eltávolítása a magról, tisztítás levegővel;
szárítás, csomagolás (vagy további feldolgozásra küldés).

Mint minden fogyasztásra kész élelmiszer esetében, a feldolgozás és a csomagolás utolsó szakaszában steril körülmények szükségesek. Ennek alapján a falak és padlók befejező anyagainak listája szigorúan korlátozott - ez egy sima felületű kerámialap.

Figyelem! Az alapanyagok és késztermékek nem tárolhatók egy raktárban. Ha nem lehet két raktárt építeni, akkor a meglévőt le kell zárni és 2 bejáratot kell kialakítani benne, hogy a nyersanyag és a tiszta dió áramlása ne keresztezze egymást.

Gyártástechnológia

A gyártáshoz szükséges alapanyagok beszerzésének többféle típusa létezik, amely áramlási instabilitása és rövid szállítási ideje miatt a legnehezebb szakasznak tekinthető.

A kúpok aprítása nem igényel nagy helyiséget, az egység közvetlenül az alapanyagok gyűjtőhelyére szerelhető.
Oda is elhelyezhetsz egy ablakot, erős légáramlás segítségével a diókat megtisztítják a kúp maradványaitól és egyéb alomtól.
Tekintettel arra, hogy a nyersanyag magas (a dió) nedvességtartalma - 25%, a szárítókamrát a közelben kell elhelyezni. Ha bizonyos távolságra van a vételi ponttól. Rendszeres szállítást kell kialakítani, hogy ne veszítse el a betakarítás egy részét.
A szárítási folyamat során az anyának 10% nedvességet kell veszítenie. 15%-os nedvességtartalomnál elnyeri a hosszú távú tároláshoz szükséges tulajdonságokat.
A szárítóból a héjban lévő szemek nagy zsákokban hullanak a csomagolósorra. A nagykereskedelmi dió standard csomagja 35 kg.

A maximális haszon érdekében meg kell tisztítani a magokat a pelyvától. Miért van szüksége egy speciális aprító egységre, forgó centrifugával?

A magok elválasztása a héjtól 2 lépésben történik: gépi (előzetes) és végső kézi vagy lézeres szeparátor segítségével. Végső szakasz feldolgozás - szárítás. Ha a megtisztított mag a végtermék, akkor szabványos hullámkarton kereskedelmi dobozokba vagy kis polietilén csomagolásba csomagolják.

De nagyszerű előnyökhöz juthat, ha cédrusolajat készít. Az olajhozam kiszámítása előre kiszámítható, a feldolgozásba kerülő diómag tömegének 1/3-ával egyenlő.

Tájékoztatásképpen! 1 óra alatt 750 kg dió halad át a szárítókamrán. Megengedett szint idegen tárgyakatösszesen - 3,5%.

Szükséges felszerelés

A nagyüzemi diógyártáshoz használt berendezések nemcsak méretükben és teljesítményükben különböznek az otthoni vállalkozásban használt berendezésektől. A folyamatok automatizálása csökkenti a karbantartó személyzet szükségességét. Minél kevesebb a fizikai munka, annál jövedelmezőbb a vállalkozás.

Egység (cél)	teljesítmény	ár, dörzsölje.
Kombinált gép kúpok aprításához és anyák tisztításához a maradékaitól	200 kg/h	120 000
Szárító szekrény	50 kg/h	45 000
Kagylóeltávolító	70 kg/h	100 000
Dió osztályozó gép	160 kg/h	85 000
Gép a filmnek a magtól való elválasztására	500 g/h	150 000
Pörkölő a mag végső szárításához	40 kg/h	130 000

Cégbejegyzés

A fenyőmagok beszerzésére és értékesítés előtti előkészítésére irányuló vállalkozás regisztrálásakor nem csak a termelés mértékét, hanem a potenciális partnerek (vevők) sajátosságait is figyelembe kell venni.

Ha szeretne dolgozni nagy kereskedelmi hálózatok, gyógyszerészeti és kozmetikai cégeknél, meg kell választani az LLC menedzsment formáját, amely segít további finanszírozást találni kezdeti szakaszban vállalkozásfejlesztés. A standard adózási forma több lehetőséget ad a termékek értékesítési csatornáinak kialakításában.

Marketing és értékesítési csatornák

A fenyőmag nem igényel reklámot. Fő marketing lépések a következőkből áll: egy csomagban lévő szemek egységessége, kellemes íz, színes, jól olvasható címke. Gyanús, hogy a csomagoláson nincs feltüntetve a csomagolás dátuma, az értékesítés lejárati ideje, a gyártó adatai.

Az ország piacai az áruértékesítés csatornái lehetnek. Az árusok részvétele az ősszel megrendezett mezőgazdasági vásárokon jó platform termékeik minőségének bemutatására. Minél nagyobb a város, annál több lehetőség van arra, hogy a potenciális partnerek észrevegyenek.

A kis diócsomagolások az üzletláncokban gyorsabban térnek el, mint az azonos súlyú termékek. A kis szaküzletekben nagyobb a kereslet a súlyárukra. Az üzletfejlesztés tervezésekor mindkét lehetőséget biztosítani kell a diófélék csomagolására a vállalkozásnál.

A dió nagykereskedelme bizonyos kedvezményekkel jár. Az események ilyen lefolyása csak a nagy beszállítók számára lehet előnyös, akik rendszeres többtonnás szállítást tudnak ajánlani a csomagoló raktáraiba.

Egy kisvállalkozásnak elég, ha van saját webáruháza. A termelői árak mindig alacsonyabbak, mint azokban az üzletekben, ahol az árukat közvetítőkön keresztül szállítják. A postai szolgáltatások pótdíjának biztosításával e rendszer keretében lehetőség nyílik családi vállalkozás és nagyobb vállalkozás kialakítására.

Vállalkozási költségek és megtérülés

Az anyák tisztítására és szárítására szolgáló berendezések meglehetősen magas költsége ellenére a vállalkozó fő költségei nem a vásárlásban, sem az ipari helyiségek építésében vagy korszerűsítésében vannak, hanem az alapanyagok beszerzésében. A kúpok költsége többszöröse a berendezés árának, csak ebben az esetben a termelés nyereséges lesz. Ennek alapján tágas, klímaberendezéssel felszerelt raktárakra van szükség.

Bármibe is kerül a feldolgozósor beindítása, kevesebb mint egy év alatt megtérül, ha nem áll tétlenül a dióérési időszakban. Az alapanyagok beszerzésének fő műhelye az lesz, ahol a kúpok zúzása és a dió (héjban) elsődleges szárítása történik. Itt legyenek a legtermékenyebb egységek, mert a kezdeti feldolgozás után a dió eltarthatósága nagymértékben javul. Ez azt jelenti, hogy a termelés következő szakaszai fokozatosan, egész évben végezhetők.

Primorye-ban szüretelik a fenyőmagot. Milyen a vadon élő növények szedésével pénzt keresni?

Sok ember számára a régióban ez az egyetlen bevételi forrás, és valakinek - lehetőség arra, hogy gazdagodjon. A regionális hatóságok úgy döntöttek, hogy visszafogják a fenyőmag-szedők étvágyát, és kihozzák az ipart az árnyékból.

Vlagyivosztoktól 200 km-re hivatalos munkát találni nehéz. Egy hivatalos állásra három jelölt jelentkezik. A helyi lakosság főleg halászatból és vadon élő növények, különösen a fenyőmag gyűjtéséből keres. Az erdei túrázás egy ütésért életveszélyes: vagy vadállatokkal kell szembenéznie, vagy leeshet a fáról.

Jó betakarítás négyévente történik, utoljára 2014-ben. Aztán az emberek rájöttek, hogy pénzt kereshetnek a "tajga ajándékaival", elkezdtek ATV-ket vásárolni az erdőben való utazáshoz. Néhányan nagy pénzt kerestek.

2013-ban a Cédruserdők Bérlők Egyesületének koordinátora Távol-Kelet kezdeményezést nyújtott be a Primorsky Krai adminisztrációjához egy dió- és vadon élő növények feldolgozására szolgáló központ létrehozására a régióban. A projektnek 100 millió rubelbe kellett volna kerülnie, társfinanszírozást a regionális költségvetésből kértek. A helyi sajtó egy vadon élő növények feldolgozására szolgáló üzem építéséről kezdett beszélni északon. De a dolgok nem mentek túl a beszédeken.

A régióban vannak feldolgozó üzemek, de ezek magántulajdonban vannak. Aleksey Karasev, a dióhalászati övezetben lévő erdőrészlet bérlője, partnereivel együtt épített egyet a területén. A termelő és beszerző bázis a fenyőmag nagy részét Kínának értékesíti. Oroszországban a fenyőmag iránti kereslet Moszkvában, Jekatyerinburgban és Szibériában van.

A vállalkozások „instabilnak” nevezik, mert az Erdészeti Szabályzat nem felel meg a valóságnak, panaszkodik az engedélyek megszerzésével kapcsolatos bürokrácia miatt: „Az engedély megszerzése 2-6 hónapig tart. Nem minden potenciális vásárló tud ennyit várni. Az egyik javaslat egy olyan program készítése, mint az EGAISA (Unified State Automated Information System for Accounting for Fa and Traactions, a szövetségi információs rendszer, amely biztosítja a fa elszámolását, a vele végzett tranzakciók információit, valamint elemző, ill. az abban közölt információk feldolgozása és az információk megbízhatóságának ellenőrzése. - A szerk.), hogy lássák, és szó szerint 5-10 napon belül, a betakarítás jogszerűségének megerősítése után megszerezhessék, ill. engedélyt adnak ki.

A fenyőmagot a helyi apróhirdetési oldalon árulják 200-300 rubel/kg áron. Egy tapasztalt szedő naponta 6 zsák kúpot, azaz körülbelül 30 kg diót tud összegyűjteni. A "cédrusvadász" napi bevétele körülbelül 6000 rubel, körülbelül 132 ezer rubel havonta. Ha csapatban dolgozik egy vállalkozónál: 50 ezer rubeltől ígérnek. Ugyanakkor a régióban az idei átlagos fizetés a Primstat szerint 33 ezer rubel.

„2017-ben vad számú tűz ütött ki a tobozok tömeges betakarításának helyszínein. Különleges tűzvédelmi rendszert hirdettünk meg a Primorsky Krai egész területén. Október 12-én több napra szükségállapotot kellett bevezetni négy önkormányzati körzetben” – mondja Valentin Karpenko, a regionális erdészeti osztály megbízott igazgatója.

Andrej Tarasenko megbízott kormányzó javasolta a tobozok buzgóságának törvényi mérséklését: "Ha a betakarítási kvótát meghatározzák, akkor nem lesz tömeges cédruspusztítás és tüzek. Most mindenki legalább 100 tonnát betakaríthat, és ezt bármilyen módon megteszi. Az Erdészeti törvénykönyvben nemcsak törvényt, hanem korlátozó előírásokat is elő kell írni mindenki számára - mind amatőrök, mind a halászok számára.

Alekszej Karasev vállalkozó úgy véli, hogy korlátozásokra van szükség. De ha a falusiakat megfosztják a pénzkeresés lehetőségétől, a falvak gyorsan kiürülnek – csak a vadon termő növények árusítása tartja őket szülőhelyükön.

Emlékezzünk vissza, korábban beszámoltunk arról, hogy az európaiak érdeklődéssel tárgyalnak Oroszországról. (