Hogyan igyunk fekete rumot. Mivel isznak rumot, hogyan válasszák ki a legjobb módot az ital színétől függően. Mivel igyunk különböző típusú rumot

Tartalom

A rum egy nagy múltú ital, amely a Karib-térségből származik. Akkor nem volt minőségi. Rabszolgák, szegények, kalózok itták meg. Az idő múlásával a gyártási technológia javult, és ma már népszerű és drága alkoholos ital.

Miből rumot inni

Történelmileg az volt a szokás, hogy közvetlenül az üveg vagy a lombik nyakából ittak. Jó formának tartották egy korty ivása után egy üveggel kínálni egy barátot. Most az italt speciális ételekből isszák. Adalékanyagok nélkül - konyakpohárból vagy magas, vastag falú poharakból. Fel kell melegítenie az edényeket a kezében. Szemüveg vagy szemüveg használata elfogadható.

A rumos koktélokat magas poharakba vagy terjedelmes talpú poharakba öntik, az üveg vastagsága nem számít. A legtöbb koktél alacsony alkoholtartalmú, mivel az alapot nagy mennyiségű gyümölcslével és szódával hígítják. Igyon aperitifként vagy emésztőszerként.

Hogyan igyunk rumot

Az ital fajtái az előállítási régiótól függenek. A legnépszerűbb márkák, mint például a Bacardi, HavanaClub, Captain Morgan, a következő fajtákat tartalmazzák: fehér, arany, sötét.

A fehérnek gyakorlatilag nincs kitettsége, a gyártás után azonnal eladásra kerül. Enyhén érezhető íze és illata, koktélok készülnek ennek alapján, hígítatlanul ritkán fogyasztják.

Az arany közepes expozíciójú, mély színű, fanyar aromájú. Adalékanyag nélkül fogyasztják emésztőként vastag falú poharakból, lassú kortyokban, folyamatosan tenyérrel melegítve. Van, aki rumot iszik, vagy kólával hígítja, pár jégkockát tesz a pohárba.

A Dark 6-10 évig elszenesedett hordókban érlelődik, erős íze van, melasz és fűszerek árnyalataival. Az ínyencek azt tanácsolják, hogy hígítatlanul igyunk, minőségi szivarral kiegészítve. Sötét rum található a készítményekben húsételek, koktélok, sütemények.

Hogyan kell inni a Bacardit

Világszerte népszerű, Kubában előállított alkohol. A választékban több mint tíz típus található, a leggyakoribbak:

• Superior és Carta Blanca fajták. Fehér fajták gyümölcsös, vaníliás jegyekkel. Kristálytiszta szín, könnyű aroma, 40% alkohol. Rumos koktélok alkoholalapjaként működnek, gyümölcslevekkel, kókusztejjel, likőrökkel, száraz fehérborral kombinálva.
• Arany/Carta Oro. Bársonyos aranyszínű ital tölgy, vanília, sárgabarack, szilvás illatokkal, lágy utóízzel. Használja tiszta formában vagy hígított gyümölcslében, kólában. Jéggel nem ajánlott - az íze elmosódik.
• Fekete, Carta Negra fajták. Hosszú utóízű, mély árnyalatú italok. Igyon tiszta formában, jég, gyümölcslevek hozzáadása nélkül. A Black fajta kólával hígítható.
• OakHeart. 35 fokos erősségű rum, aszalt sárgabarack, aszalt szilva, cseresznye és tölgy árnyalataival. Jobb tiszta formában, jégkockával inni.
• Bacardi 151. A 8 éves érlelés 75%-ra növeli az alkoholtartalmat, a gyümölcs és a tölgy kiegyensúlyozott kombinációjával gazdagítja az ízt. Nem mindenki érzi ennek az italnak a tiszta ízét, ezért elsősorban koktélokhoz használják.
• Gran Reserva. Sötét rum borostyán színű, dió, fűszerek, gyümölcsök illata. Ízben enyhe, de erős ital, érdemesebb étkezés után, hígítás és nassolás nélkül inni.

koktélok

Gyenge, de ízletes és élénkítő Mojito koktél.

Hozzávalók:

• Bacardi Carta Blanca/Superior - 80 ml;
• 7 fel - 150 ml;
• lime - 3 szelet;
• jég - 7-9 kocka;
• cukorszirup - 20 ml;
• menta - 15-20 gr.

Főzési mód:

1. Emlékezz a mentára kézzel, tedd egy magas pohárba, önts rá szirupot.
2. Két lime szeletből facsarjunk levet, adjuk a mentához, töltsük meg a poharat jéggel, rummal, szódával.
3. Díszítsük a poharat a maradék szelettel.

Sötét rum alapú citrusos koktél.

Hozzávalók:

• narancslé - 50 ml;
• citromlé - 30 ml;
• Bacardi Carta Negra - 50 ml;
• jég - 4 kocka.

Főzési mód:

1. Shakerben hígítsuk fel a rumot levekkel és rázzuk fel.
2. Tegyünk jeget egy whiskys pohárba, öntsük rá a shaker tartalmára.
3. Fahéjjal megszórt narancsszelettel tálaljuk.

Brit márka, amely több mint 70 éve gyárt alkoholos italt:

• Eredeti Spiced Gold. Arany rum, 2-3 éves korig. Illatában ragyogó gyümölcs, méz és vanília illata van. Igyon tiszta vagy koktélban.
• 100 Prof Spiced. A fűszeres ital alkoholtartalma 50%, de nem hagy maga után keserűséget és kellemetlen utóízt. Adalékanyagok nélkül ajánlott inni.
• Ezüst fűszerezett. Finom vaníliás-fahéjas ízű fehér rum, finom illat. Mint minden hasonló fajta, harmonikusan illeszkedik a koktélok összetételébe.

Előétel rumhoz

Nem mindenki fogyaszt alkoholt eredeti, befejezetlen formájában. Kiváló lehetőség egy rum előétel. Gyakran tenger gyümölcseit vagy felvágott sajtot, kolbászt, fűszernövényekkel fűszerezett húst tálalnak egy ital mellé.

Az olyan gyümölcsök, mint az ananász, a dinnye, a papaya és a citrusfélék, jól passzolnak a sötét fajtákhoz. Ha nincs idő rágcsálnivalók elkészítésére, beérheti étcsokoládéval vagy kenyérrel – ezek nem ölik meg az ital ízét.

Videó

Az alkoholos termékek piaca folyamatosan bővül új termékekkel és az össze nem illő termékek különféle kombinációival. Bármely szupermarketben szó szerint felszalad a szem az üveges koktélok sokaságától: konyak bármivel, rum és vodka... Az ínyencek szerint jobb, ha saját kezűleg készíti el a koktélokat, ha tiszta alkoholt vásárol, és már hígítja ízlése szerint. saját felelősséggel.

Beszéljünk egy olyan italról, mint a rum. Az érdekel minket, hogy hogyan és mivel isszák a rumot. Az erős alkoholos italok közé tartozik, ezért óvatosan kell használni. Hogy ne legyen negatív következményei törött fej és emlékezeti rések formájában.

Kérdésre válaszolni – Mivel isznak rumot? meg kell értened, hogy milyen rumról beszélünk. Végül is négy típusa van:
-fehér
-Arany
-sötét
-fekete.

Utolsó, fekete rum- elit ital, kitétele legalább 12 év (általában 5-12). Érdemes tiszta formában, néhány jégkockával használni. Tehetünk bele egy szelet lime-ot vagy citromot, ez ad némi pikantériát az italnak.

sötét rum- nem olyan sokáig érett - körülbelül három év. Általában felszolgált és forró italokhoz használják – punch and grog. Grog nagyon hasonlít a forralt borhoz - és valószínűleg, ha szereti a boralapú italt, akkor a rum alapút is kedvelni fogja. A Grog egyszerűen elkészíthető:
1. Forraljon fel 100 ml vizet, adjon hozzá fűszereket - fahéjat, gyömbért, szegfűszeget - ízlés szerint.
2. Hagyja hatni néhány percig – ideális esetben legfeljebb fél óráig, majd adjon hozzá 50 ml sötét rumot és egy kevés citromlevet – körülbelül 3 evőkanálnyit.

A puncsöt összetevő szabálya szerint elkészítve - Rum - Méz - Gyümölcslé - Cukor - Bor. A főzés ízlés kérdése, a lényeg, hogy mind az öt jelen legyen.

Sötét rumból kiváló hideg koktélokat is készíthet, nem kevésbé ízletes. A forróakkal ellentétben inkább nyárra alkalmasak.

Például az ún "Plantator's Punch":
keverje össze a sötét rumot (50 ml). narancslé(150 ml) és egy lime levét, adjunk hozzá egy keveset - pár cseppet kezdésnek, majd adhatjuk hozzá, ha szeretjük vagy kísérletezni szeretnénk az ízzel.

Vagy "karibok":
keverje össze a sötét rumot (30 ml) ginnel (30 ml) és egy citrom levével, adjon hozzá körülbelül 10 ml-t cukorszirup.
Természetesen a kóstoló preferenciáitól függően változtathat az arányokon, és citrom helyett például lime-ot adhat hozzá. Sok csapos még azt is hiszi, hogy a citrom nem koktélokhoz való, csak a lime-nek van helye.

Mivel isznak arany rum- Két koktél van, amiről valószínűleg mindenki hallott - a Pina Colada és a Daiquiri. Tehát ezeknek a koktéloknak a klasszikus változataihoz aranyrumot használnak. Mert Daiquiri klasszikus kell rum, lime lé, cukorszirup vagy cukor. Az arányok a következők: 9 rész rum, 4 rész limelé, 1 rész cukor. A daiquirinak számos változata létezik, a legnépszerűbb az eper hozzáadása az összetevőkhöz.

És azért Pinas Coladas vegyünk rumot, ananászlevet, vagy keverjük össze shakerben vagy turmixgépben. A rum és az ananászlé egyenlő arányban, a Malibu háromszor kevesebb. Hozzáadhatunk epret is. A koktél első ránézésre furcsa, hasonló, de akik kipróbálják, azt mondják, hogy a Pina Colada ízét nem lehet csak egy utána hasonlítani.

És végül fehér rum: mivel igya meg.
Ez a legnépszerűbb a klubokban és bárokban. Sok koktél van vele - először is, Mojito szomjoltó és frissítő egy forró napon. Mentából, rumból, lime levéből és ásványvízből készítik cukorszirup vagy cukor hozzáadásával.
Vannak szokatlan kék koktélok is Blue Curassao likőr hozzáadásával. Egyenlő arányban kell venni a rumot és a likőrt, össze kell keverni ananászlével 1-1 arányban, adjunk hozzá egy kis cukorszirupot és lime- vagy citromlevet. A gazdag kék szín nagyon érdekesen néz ki - hawaii mese!
Mint látható, nem is olyan nehéz kérdés, hogy mivel isznak rumot, ha fantáziát mutatunk és kísérletezünk az itallal.

Hogyan igyunk rumot, mert erős alkoholos ital, míg az alkohol százaléka márkától és fajtától függően eltérő lehet, átlagosan 40-50 fok körüli, de akár a 75-öt is elérheti.

Olvassa el még: hogyan kell ebben szambucát inni

A Karib-tenger kalózai korábban egyenesen az üvegből itták a rumot, de manapság az a szokás, hogy széles, vastag aljú, vékony falú poharakba, vagy vékony szárú kis poharakba töltik.

A rumnak sok fajtája van: világos, sötét vagy aranyszínű, ízesített rum vagy fűszerezett, erős rum.

Hogyan készül a rum

A tenger gyümölcsei, a hús- és szárnyasételek, a halak, a gyümölcsök és bogyók, a citrusfélék, a csokoládé és még a sima kenyér is alkalmas rum falatként. Sok ínyence inkább falatozás nélkül isszák, hogy ne szakítsák meg az ízérzetet.

Ez az ital nagyon különböző módon fogyasztható - tiszta formában vagy összetett koktélok részeként.

Hogyan igyunk tiszta rumot

Ez a rumivás legklasszikusabb módja, amely lehetővé teszi ízének legfinomabb árnyalatait is. Ehhez a módszerhez jól használhatók a sötét fajták, a fűszerezett rumok vagy a hosszan érlelt rumok. Gyakran aperitifként vagy étkezés után tálalják, nagyon kis adagokban.

Ne töltse meg a pohár egyharmadánál többet. Miután az italt poharakba öntötték, néhány percig a kezében kell tartani, melegen kell táplálni és kis kortyokban megízlelni.

Vannak, akik szívesebben adnak jégdarabokat egy pohár rumhoz, azonban ennek az italnak az igazi ínyencei nem javasolják ezt - ez rontja az íz tulajdonságait, az aroma elveszik. Általában a rum nincs előhűtve.

Rum gyümölcslével vagy szénsavas vízzel

Különféle gyümölcslevek alkalmasak ide – a frissen facsart a legjobb. Alma, citrusfélék, ananász ízek és még bogyólé is megteszi. A sötét rumot gránátalma- vagy szilvalével hígíthatjuk.

Olvassa el még: hogyan kell ebben konyakot inni

A legnépszerűbb szénsavas ital rummal kombinálva a Cola, ezt követi a Sprite vagy a Schweppes. Hozzáadhat citromot és jeget.

Nagyon egzotikus lehetőség a rum hígítása tejjel - kókuszdióval vagy szokásos.

Az optimális koncentráció egy rész rum és két rész folyadék, de jobb, ha kísérletezünk, és külön-külön megtaláljuk a megfelelő kombinációt.

Hogyan igyunk rumot összetett koktélokban

Itt megmutathatja fantáziáját és kreativitását, mert a rum sok hozzávalóval párosul.

A leghíresebb rum alapú koktél az. Ennek az italnak az elkészítéséhez leggyakrabban könnyű rumot használnak. BAN BEN klasszikus recept citrom vagy lime, menta, barna cukor, szóda és jég van jelen. Ez a koktél tökéletesen frissít, élénkít és tonizál.

Egy másik sok nő által szeretett koktél az. Összetételében a rumon kívül ananászlé, kókuszszirup, zúzott jég és lime található. A poharat egy ananászszelet díszíti. Ezenkívül friss bogyókat, likőröket, gyümölcsleveket adnak hozzá.

A pezsgő koktél ünnepi hangulatot varázsol - a rumot pezsgővel, mézsziruppal keverik almaléés menta.

Hogyan igyunk rumot puncsok részeként - a legegyszerűbbet rumból, fehérborból, vízből, cukorból, frissen facsart narancsléből és citromból készítik. A levet cukorral és borral összekeverjük, körülbelül egy órán át tartjuk, és felmelegítjük.

A rumot a legvégén adjuk hozzá, hogy az aroma és az észterek ne tűnjenek el. Forró puncsot készíthetünk erős fekete teával és tojássárgája. A puncsokat általában forrón szolgálják fel, és gyakran több alkoholos ital kombinációjával készítik. A fő szabály az, hogy ivás előtt erős alkoholt adnak hozzá, nem kell melegíteni.

A rum sok alkoholos italhoz illik - , , , pezsgő; különféle fűszerek, édes szörpök és balzsamok alkalmasak rá, ami lehetővé teszi a rengeteg kísérletezést és saját, szerzői receptek elkészítését, valamint új, váratlan ízekkel lepni meg a vendégeket.

Rum kávéval

A kávé és a rum kombinációja igényes a melegítő italok szerelmesei körében, jól kiegészítik egymást és erősítik egymást ízminőségek. Különösen jó egy csészével inni téli idő egy hosszú séta vagy síelés után felmelegedni és pihenni.

A kalózok idejében a rumot közvetlenül az üvegekből itták, különösebb szertartás és etikett nélkül. Ma már nehéz elképzelni, hogy tekintélyes urak „torokból” kortyolgatják ezt az erős alkoholt. Vannak szabályok, amelyeket be kell tartani. Megmondom, hogyan kell rumot inni különböző módokon.

1. A legtisztább formájában. Ez a legjobb lehetőség, mivel így élvezheti a rum igazi ízét. Az italt a lakoma elején aperitifként szolgálják fel, és vodkás poharakból isszák. A fehér (átlátszó) rum serkenti az étvágyat, nem hat rosszabbul, mint a bor vagy a vodka. A legjobb snack bármilyen húsétel.

A kiváló minőségű sötét vagy arany rumot a főétkezés után tálaljuk legjobban alkoholként emésztéshez. Ebben az esetben az ivás kultúrája inkább konyak- és whiskyivás rituáléjához hasonlít. A magas, vastag fenekű poharak harmadára megtölthetők érlelt rummal. Először a tenyér természetes melegével felmelegítik az italt, majd néhány másodpercig az illatától élvezik, és csak ezután isszák meg kis kortyokban. Ilyenkor uzsonna nem biztosított, az étkezést egy illatos szivar és egy csésze kávé helyettesíti.

A rum csak kis adagokban okoz örömet. 100-150 ml elfogyasztása után az ember abbahagyja annak ízét. Ezért azt tanácsolom, hogy koncentrálj a minőségre és felejtsd el a mennyiséget, különben garantált a reggeli erős másnaposság.

A kezdőknek jobb, ha elkezdenek inni jól ismert rummárkákat, például a Bacardit és a Captain Morgant, méltán tartják őket a világ egyik legjobbjának. Az íz kalibrálása után áttérhet a kevésbé ismert márkákra.

2. Rum jéggel. Azok a nők, akik nem szeretik az erős alkohol fanyar keserű ízét, nagyon szeretnek jeget tenni egy pohárba. Ám az ínyencek szkeptikusak ezzel a módszerrel kapcsolatban, úgy vélik, hogy a romák egyénisége elveszett.

3. Koktélok részeként. A rumkoktélok klasszikusnak számítanak alacsony alkoholtartalmú italok. De ez egy teljesen más alkohol, az íze is más lesz. Az egyik legjobb receptek a videóban látható.

4. Rum levekkel és vízzel. A legjobb, ha a rumot citromlével, kókusztejjel vagy más frissen (frissen facsart gyümölcslevekkel) hígítjuk, egyensúlyban tartva az ízt és az erősséget. A legnépszerűbb arány az 1:2 (egy rész gyümölcslé és két rész rum).

Amerikában a fehér rumot kólával vagy szódával is hígítják. Az amerikai bárokban ez a kombináció teljesen normálisnak számít, bár a rum szerelmesei elfogadhatatlannak nevezik. A Coca-Cola rum kiválóan alkalmas ifjúsági bulikra, ahol senki nem figyel az alkohol ízére, csak akkor, ha gyorsan és könnyen fogyasztható.

Hello barátok!

Nyár, augusztus, meleg! Az alkohol nem sokra megy. De a kávé a szemébe pont megfelelő. Egy közeli kávézóban egy barista, egy édes lány, csodálatos névvel Emilia (helló, te - megígértem - adtam!), felajánlotta, hogy adjon hozzá pár csepp rumot. Kiváló kávét főzött. És akkor eszembe jutott, hogy megígértem, hogy elmondom, hogyan kell helyesen inni rumot, mit kell enni, és általában valami érdekeset a témában.

Hogyan és mivel igyunk rumot - sötétségbe burkolt rejtély

Tehát abból, amit kiástam, a tény a következő: fennállásának sok éve nem dolgoztak ki egységes szabályokat ennek az ősi kalózitalnak a használatára. A mai napig megoszlanak a vélemények arról, hogy mivel kombinálják, mivel eszik és általában hogyan kell rumot inni, sőt, gyökeresen eltérő irányban.

Természetesen most már senki sem fogja lenyelni az égő elixírt közvetlenül a palack torkából, ahogy Flint kapitány tette. Ennek az "illatos kísértésnek" az igazi ínyencei, ahogy a leghíresebb női kalóz, Lady Mary Killigru rumot hívott, a sötét vagy borostyánszínű italokat részesítik előnyben.

Ez egy kiváló minőségű nemes vérből készült alkohol, ahogy mondják, kitűnő ízzel és leírhatatlan aromájú.

Mint ismeretes, a jó minőségű ital garanciáját egy jól ismert márka támasztja alá. A mai napig a legnépszerűbb márkák a következők: Bacardi, Captain Morgan és Havana Club.

Ennek az erődítménye alkoholos ital tiszta formájában 40-75%, ezért nassolás nélkül nem ajánlott használni, különösen nagy mennyiségben. Hogyan és mivel hígítsuk a rumot - írtam bele.

És most elmondom a nálunk és egész Európában elfogadott rum előételeket. De például az USA-ban nem fognak megérteni minket, és amit Ausztráliában rummal tálalnak, az nem elérhető számunkra. Ezért nem foglalkozom harangjaikkal és sípjaikkal. Tea, ne sértődj meg!

Rumos előételek – mindet imádom!

Mivel a rum értelemszerűen tengeri ital, a legjobb snack hozzá mindenekelőtt a tenger gyümölcsei - garnélarák, tintahal, hal különböző típusok(kivéve a heringet és a sprattot paradicsomban).

De ezek a termékek nem mindig állnak rendelkezésre, és sokan nem szeretik vagy nem tudják használni őket. Szerencsére van egy másik, egészen tisztességes étel, amit rummal lehet fogyasztani.

Bővebben a koktélokról

A rum a koktélok egyik legnépszerűbb alapanyaga, de leginkább fehér fajtákat használnak. A legnépszerűbb rum alapú alkoholos koktélok a Barbados Punch.

Mivel lehet rumot inni? A "kalóz" italt citrom-, narancs- vagy almalével keverik. Ebben az arányban hígítjuk: egy rész rum két rész léhez. A gyümölcslevek mellett a rumot likőrrel vagy vermuttal hígítják ugyanabban az arányban. Kiderül, hogy egy mix koktél rum ízzel és boraromával.

A nagy szilárdságú fehér fajok eltérően hígíthatók. Például a rumalapú koktélok kóla hozzáadásával nagyon népszerűek az egész világon. A rumot gyakran kávé mellé tálalják, ami meglehetősen ízletes italt eredményez.

Forró csokoládéval hígítható. Ez egy amatőr ital, mert túl édesnek és viszkózusnak bizonyul.

Hét tény Romáról

következtetéseket

Röviden: ne féljen kísérletezni. Vagy talán te leszel a legtöbb feltalálója a legjobb előétel rumhoz, vagy a nevedet minden idők és népek koktéljának fogják nevezni! Vagy talán az enyém? Elmentem kísérletezni, holnap találkozunk!

P.S. Eszembe jutott egy témán kívüli vicc. Az apa a tévé előtt ül, a fia vastag könyvet olvas. És akkor a bemondó azt mondja: "N futballista 10 millió dollárért szerződést írt alá a klubbal." Az apa ránézett a fiára, és hogyan csapta a tarkóját: „Itt ülsz, olvasol! Jobb lenne focizni és vezetni!”.

P.P.S. Tudod, miért értékelték annyira a kalózok a rumot? Soha ne tippelj! Ez az egyetlen folyadék, amely még nagy esőben is meggyullad! Ráadásul nem volt olyan félelmetes rabolni, megerőszakolni és ölni.

Ez egyszerű, barátaim.