A pókháló gomba leírása. A gomba leírása és elterjedése Pókhálókék (szürke-kék) Pókháló maszatos fotó

Kira Stoletova

A mérsékelt égövben az egyik leggyakoribb gombafajta a pókháló gomba. A feltételesen ehető gombák csoportjába tartozik. Az azonos nevű Cobweb családból származó Cobweb nemzetség veszélyes, mert vannak mérgező fajtái.

Kinézet

A gomba a nevét a fehér "szoknya" miatt kapta, amely a lábára esik és pókhálóra hasonlít. A "Pribolotnik" népszerű név nem tükrözi a faj elterjedtségét, bár néha abszolút mocsárlakó. Növekszik minden típusú erdőben, különböző talajokon. Ez egy őszi nemzetség, a növekedés csúcsa augusztus végére-szeptember elejére esik.

A pókhálók típusai több szempontból is hasonlóak egymáshoz:

1. Hengeres láb felülről lefelé tágítható.
2. A láb felső részén egy privát gossamer ágytakaró maradványai.
3. Kalap, gyakran kúpos vagy lapos, lemezekkel.
4. A pép sűrű, szagú.

A pókhálóban a fajok különböznek a lábak és a sapka színében, a pép illatában. Köztük vannak ehető és mérgező képviselők is.

Irina Selyutina (biológus):

A Gossamer család nevét Jean Aim Roger (1900-1979) francia mikológus és trópusi növények fitopatológusa adta, aki egy magántakaró szerkezetének sajátosságaiból indult ki, amely a sapka szélét összekötő pókhálószálakból áll. a szár.

A legtöbb pókháló mikorrhiza-képző, amelynek életfolyamatai bizonyos fafajták. A pókhálók között halálosan mérgező példányok találhatók. Vannak azonban hasznosak is ehető fajok. Ezek száma azonban kevés, gyakorlati értékük pedig csekély. jellemző tulajdonság a Pókháló nemzetségből a fiatal és kifejlett példányok eltérő színeződése, számos fajban gyorsan eltűnő orgona pigment jelenléte.

Apropó. A Spider web nemzetség alnemzetségekre oszlik, amelyek sajátos jellemzőkkel rendelkeznek, például:

• Miksatsium (Myxsacium) alnemzetség: nyálkás közös fedő van, ami a nyákos sapkát és a lábakat okozza.
• Phlegmacium (Phlegmacium) alnemzetség: nyálkás sapka van.
• alnemzetség HydrocybeÉs Telamónia: hidrofób kalap.
• Dermocybe alnemzetség (Dermocybe)És Inoloma: a sapka száraz, pikkelyes, rostos.

gombafajták

A nemzetség körülbelül 25 fajt foglal magában. Ízben és az ember számára biztonságossági fokban különböznek. Néhányuk szerepel a Vörös Könyvben.

Ehető fajok

• ehető pókháló, vagy bbw: a faj tűlevelű ültetvényekben él. A kalap fehér-szürke, a felülete vizes. A pép sűrű, enyhe gombaszagú. A lemezek gyakoriak, ragaszkodnak a kalaphoz. Ehető pókháló - a tűlevelű erdőkben gyakran előforduló gombafajta mérsékelt öv. Oroszországban az európai részben található. Fehéroroszországban megtalálod.

Az ehető pókhálót sima, sűrű, fehéresbarna láb jellemzi, középen (középen található) cortina (magánpókháló) maradványai, amelyek az életkorral eltűnnek. A szár hossza általában 2-3 cm, vastagsága 1,5-2 cm, ami élesen megkülönbözteti ezt a fajt a nemzetség többi tagjától.

• Pókháló vizes kék, vagy galambkék: ez a faj Oroszországban csak Primoryeban ismert. Széles körben elterjedt azonban Észak-Amerikában és az európai kontinens országaiban.

1. A sapka egységesen szürkéskék színűre van festve, átmérője legfeljebb 10 cm.
2. Az illata kellemetlen, dohos.
3. Az íze friss.
4. A lábszáron gumó formájú megvastagodás nincs.

Különböző alatt nő lombos fák, de gyakrabban bükk és tölgy alá. A növekedés inkább csoportos vagy gyarmati jellegű. Felnőtteknél sem maradtak meg az ágytakaró.

A diadalmas pókháló faj is ehetőnek számít. De a csökkentett ízletesség a feltételesen ehető osztályhoz kell rendelni.

Feltételesen ehető

E csoport és az ehetőek közötti különbség az, hogy a feltételesen ehetőek előkezelést igényelnek. Nyersen nem szabad fogyasztani, előzetes áztatás nélkül sütve nem ajánlott fogyasztani.

• Pókháló diadal, vagy sárga a következő jellemzőkkel rendelkezik:

1. A kalap átmérője eléri a 7-12 cm-t, közepén barnás, szélei mentén narancssárga színű. A forma lapos vagy párnaszerű. Általában a felület ragadós.
2. A pép kellemes illatú.
3. A fiatal gombákban a "háló" teljesen lefedi a lemezeket. Az életkor előrehaladtával a lemezek barnás színűvé válnak.
4. A szár átmérője 1 cm A nagy termőtestek szára legfeljebb 3 cm átmérőjű. Magasság akár 15 cm.

Ez a faj lombhullató erdőkben él. Nyírfák, tölgyek alatt találják. Gyakran gomba kíséri.

• Nyálka pókháló: a fő különbség a többi fajhoz képest a nyálka jelenléte, amely bőségesen borítja a kalapot. Az egyedek nagyra nőnek - a sapka átmérője legfeljebb 12 cm, a megfelelő láb pedig akár 20 cm hosszúra.

Ennek a fajnak a húsa szagtalan és íztelen. Színe fehértől krémesig változik. A gomba tűlevelű és vegyes erdőkben található.

Figyelem! Ne keverje össze a nyálkás pókhálót a nyálkás pókhálóval.

• Pókháló nyálkás: a sapkát nyálkás pókháló borítja. A nyálka vastag, és néha még a kupak egyenetlen szélein is lelóg. A kalap széle vékonyabb, mint középen, színe a narancstól a sötétbarnáig változik. A pép fehér, laza. A termőtestek kisebb méretében is különbözik. A fajra jellemző a mikorrhiza kialakulása fenyőültetvényekkel.
• A pókháló kiváló: jellemzője az kinézet sapkák és lábak. Felnőtteknél a kalap úgy néz ki, mint egy harang, gazdag barna vagy barna. A kupak átmérője legfeljebb 20 cm, a szár hosszú, a hengertől lefelé egyértelműen kúp alakúra tágul. A termőtest felülete puha, bársonyos. Kifejlett gombáknál ráncok borítják. A sapka szélein vékony lilás-szürke csík marad. pép fehér szín vagy kékkel keverve. Kellemes illata és íze van. A faj nagy csoportokban terem, gyakrabban a nyírfák vagy bükkösök mellett. A lombhullató erdőket kedveli. Apropó. Ez egy kicsit tanulmányozott faj.
• Pókhálós karkötő, vagy piros: a sapka vörös vagy vörösesbarna színe különbözteti meg. Nincs nyálka. A pép jellegzetes dohos szagú. A nyirkos és mohás helyeket kedveli. Fenyőkkel vagy nyírfákkal mikorrhizában vannak. A pókhálós karkötőt a pókhálós ágytakaróból (cortina) visszamaradt fényes "karkötők" a lábszáron és a sapkán lévő sötét bolyhok határozzák meg.
• Bíbor pókháló: nevét a pép sajátossága miatt kapta. Vágva lilás színűvé válik, de ép állapotban általában kékes vagy szürke színű. A kupak felülete ragacsos. A fiatalok és a felnőttek jellemzői jelentősen eltérnek:

1. Felnőtteknél a sapka lapos, szélein enyhén homorú. A lemezek gyakoriak, lila árnyalatúak. A sapka átmérője legfeljebb 15 cm, a láb hosszú, alul gumóval. A lábak színe lila, a sapkák olajbogyó, barnák vagy barnák, szennyeződésekkel.
2. A fiataloknak gömb alakú sapkájuk van, amely gyakorlatilag a lábbal együtt nő. Maga a lábfej hordó alakú.

• Pókháló szürke lábú: többi társaitól a lábak fehéres színében különbözik, kékes vagy rózsaszínes árnyalattal. A kalap világosbarna színű, a lombhullató erdőket kedveli. A pép dohos szaga gyengén kifejeződik.
• Pókháló cserélhető: Nevét a növekedés során bekövetkezett színváltozás miatt kapta. Felnőtteknél és érett egyedeknél a lábak és a kalapok színe eltérő. Egy gyakoribb név a "színes gomba". Általában a termőtestek kicsik, hosszúkás szárúak. A széle mentén barna vagy arany színű kalapot engedünk le. A tányérok világos lila színűek. A lábszáron barnás-vörös csík látható. A régi gombákban a tányérok elsápadnak és megbarnulnak. A szár általában fehér vagy krémszínű. A faj főleg délen és keleten terem, lombhullató ültetvényekben.

mérgező fajok

• Pókháló mérgező: ez a faj olyan gyakran megtalálható, mint az ehető pókháló. Ez a bőség miatt van veszélyes ikrek a gomba ehető megjelenése még a hozzáértő gombászt sem vonzza.
• Gossamer kékes övvel: veszélyes, mert külsőleg gyakorlatilag nem különbözik az ehető gyümölcstől. Kalap közepén halom, szürke barnával. Alsó homorú széle lila vagy kék csíkos. A pép szagtalan és íztelen. Mikorrhizát is képez vele tűlevelű fák. Ehetetlen.
• Közös pókháló: a kupak barna vagy arany színe jellemzi. Kúp alakú, széle egyenetlen, felülete nyálkás. A lemezek egyenetlenek lehetnek. A közönséges pókhálók szárán gyakran spirális sávok vannak, amelyek megkülönböztetik a mérgező termőtestet az ehetőtől.
• Gyönyörű a pókháló: halálosan mérgező faj, egységes barnás vagy vöröses-narancssárga színű. A lábak hosszúak, a sapkák kúp alakúak, egyenetlen, szakadt élekkel. A kupak közepén egy kiálló gumó található. A gyönyörű pókháló általában csoportosan nő.
• kecskeháló, vagy kecske, vagy büdös:élénkkék vagy kékes, néha inkább kék. A faj jellemzője az aceton kémiai szagának vagy a "kecske" szagának jelenléte. Ugyanolyan színű sapka és lábszár. A szag hőkezeléssel csak fokozódik. A kecskepókháló ugyanazokban a tűlevelű és mohos erdőkben nő.
• Lusta pókháló: jellegzetes kupakszíne - vöröses, bíbor foltokkal. A nyírral és a fenyővel szimbiózisban csoportosan nő. A kupak és a szár gyakran görbe, csavarodott vagy törött, repedésekkel. Az egyenetlenségek és a színek különböztetik meg a pókhálós lusta típusát az ehető gombáktól.

• Fényes pókháló: a kalapot élénk sárga vagy okker szín különbözteti meg. A pép színe a vágáson citromos, nem sötétedik. A felnőtteknél a lemezek zöldesek. A kupakot nyálka borítja. A pépben lévő toxin lassan hat, így a mérgezés nem lesz azonnal észrevehető.
• Pókháló hegy, vagy plüss, vagy narancsvörös: ritka fajok, amelyeket a következő tulajdonságok jellemeznek:

1. Külsőleg gyönyörű pókhálónak tűnik, de kellemes retek illatával és jó ízével csal.
2. A faj veszélye - a mérgezés az étkezés után 3 nappal jelentkezik.
3. Egységes, egyenletes színe narancssárga vagy világosbarna. Felülete puha és bársonyos.

Az ehetetlen faj meghatározása nem egyszerű, ezért ne kockáztassuk meg, hogy egy kellemes illatú gyümölcstestet vegyünk a kosarunkba.

• Pókhálós pikkely: ehető fajnak tűnik. Barna-barna színe és sötétbarna pikkelyei különböztetik meg a kalapon. A kupak közepén egy sötét folt található. A száron sötétbarna pikkelyek is találhatók, gyakran alul. Az illata gyenge, de kellemes.

A következő típusú pókhálók szintén ehetetlennek minősülnek:

• n. gesztenye (sáfrány);
• n. piszkos;
• n. legelegánsabb;
• n) hártyás;
• n. legkülönlegesebb.

Az ehetetlen fajok méreganyagaikkal elpusztítják a vesét, ami a szervezet mérgezését eredményezi.

Jótékony tulajdonságok

A gombák szabványos mutatóira korlátozódnak. Ez a fehérje, vitaminok és nyomelemek jelenléte a termőtestekben. Az A- és a B-vitamin több bennük található, mint a gyümölcsökben és zöldségekben.

Ellenjavallatok

Még az ehető gomba is ellenjavallt:

1. Terhesek, idősek és 7-8 éves gyermekek.
2. Gyenge gyomorral, belekkel rendelkező emberek, akik az emésztőrendszer különböző rendellenességeitől szenvednek.
3. Egyéni intoleranciában szenvedők.

Nem lehet enni a városban és a közeli forgalmas autópályákon, gyárakban, magánszektorban gyűjtött ehető gombát.

Alkalmazás

főzés

Az ehető pókháló gomba csemege, remek diós íze van. A zsíros sütve vagy tejföllel vagy tejszínnel párolva finom. A kövér nőkből származó főzeteket húsleves készítésére használják. Az ehető gyümölcstesteket is pácolják és szárítják, de az ízek nagy része emiatt elveszhet.

A kiváló pókhálót csak hosszas áztatás és forralás után szárítjuk vagy pácoljuk. A fiatal példányok pácolásra és sózásra alkalmasak. Tájékoztatásképpen. A bíbor pókhálófaj kalapján a fényes patina száradáskor eltűnik.

Gyógyszer

Probiotikumok előállítására és értékes nyomelemek kinyerésére szolgál. Az iparban a színezékeket színes termőtestekből vonják ki. Használd be házi gyógyszer kilátás nem lehetséges.

A pókhálós emberek a benne talált gombákat hívják különböző típusok erdők. Néhány hívő egészséges életmód A termőtesteket egy életen át nyersen fogyasztják, és sózva is ízletesek. A természetes királyság ezen képviselőinek megkülönböztető jellemzője egyfajta fehér „fátyol”, amely a kalap alján található, és a lábára ereszkedik.

A pókhálós emberek a különböző típusú erdőkben található gombákat hívják.

A Pautinnikov családhoz tartozó gombákat a tudósok az Agarikovye sorrendben azonosították. A nép körében a természeti birodalom leírt képviselőit láplakónak nevezik, az erdőben pedig a termőtest alsó részén található jellegzetes pókháló-képződményről lehet őket felismerni.

A kalap alakja a félgömbtől a kúposig változik, sima és rostos példányok egyaránt előfordulnak. A gombák színe eltérő lehet, az életkorral elhalványul. A kalap pépje húsos, vagy éppen ellenkezőleg, vékony, a termőtest színe a vágáson változhat. A gomba szára gombóc alakú, ritkábban hengeres, alul gumós megvastagodású, mindig van rajta a „szórás” maradványa. Érdekesség, hogy csak a fiatal példányokon jól megkülönböztethető, a régi termőtesteken, a leírt rész plakk formájában marad meg.

Diadalmas pókháló (videó)

Ehető és mérgező pókhálófajták

Ha erdőbe megy, ne felejtse el, hogy bizonyos típusú pókhálók alkalmatlanok az elfogyasztására. Tekintsük a királyság képviselőinek fajtáit, amelyek gyakran megtalálhatók a természetben.

Közönséges pókháló

Ennek a gombának a kalapja kicsi, átmérője ritkán haladja meg az 5 cm-t.Fiatal termőtestekben félgömb alakú, majd a kor előrehaladtával a felső része elterül, domborúvá válik. A közönséges pókháló színe halványsárgától barnáig változik, a lemezek gyengék és gyakoriak. A pókhálószövet nyálkás, színe világosabb, mint az ilyen gombák más részei. A hengeres szár enyhén kitágult, szerkezete sűrű, folyamatos. Ennek a fajnak a húsa fehéres, néha gyenge rossz szag.

A közös pókhálót tekintik ehetetlen gombaés nem ajánlott begyűjteni.

Pókháló pikkelyes

Az ilyen gombát a sok sötétbarna pikkelyekkel díszített kalapról ismerheti fel, a termőtest felső részét pedig egy kis gumó koronázza. Az olajbogyó vagy az okker szín kiemeli a leírt fajt a királyság többi képviselője közül, a pókhálós szövet világosbarna színű és mindig észrevehető. A láb hossza eléri az 5 cm-t vagy többet, tömör és üreges, laza péppel. Néha enyhe dohos szagot érezhet a gombáktól.

A pikkelyes pókháló ehető gomba, érdemesebb bele használni frissés felforraljuk, pácoljuk. A gomba sapka ehető.

Kecskeháló

A leírt gombát népiesen büdösnek vagy kecskenek nevezik, mert kellemetlen szagot áraszt és ezért ehetetlen. Ugyanakkor a kalapja meglehetősen nagy, átmérője meghaladja a 10 cm-t, alakja szabályos, lekerekített szélekkel. A fiatal termőtest színe ibolyásszürke, a kor előrehaladtával a gomba szürkévé válik. A pép nagyon sűrű;

Ez a mocsári gomba élénk színével kiemelkedik a többi gomba közül - az erdőben észrevehetőek a narancssárga színű félgömb alakú kalapok, az életkor előrehaladtával alakjuk párna alakú és elterül. A termőtest pépje vastag, puha, kellemes aromát áraszt, ami a pókhálókra nem jellemző. A fiatal példányok lemezei keskenyek és gyakoriak, szinte teljesen pókhálós szövet borítja őket.

Ennek a pókhálónak a lába magas, hossza eléri a 10 cm-t. A diadalmas vargánya nem tartalmaz káros anyagokat, ezért a fiatal termőtestek kellemes ízűek.

Pókháló lila

Egy fényes és emlékezetes gomba szerepel a Vörös Könyvbenés egyben ehető is, de a legjobb, ha tartózkodunk a gyűjtéstől. Az ilyen pókháló sapkája párna alakú, domború, a kor előrehaladtával lapos lesz, és apró pikkelyekkel benőtt. A tányérok szélesek, gazdag lilák. Húsa kékes, különösebb szag nélkül, a sötétlila színű gomba szára a tövénél megvastagodott.

A legszebb pókháló

Egy kis narancssárga pókháló, amelynek kalapján éles gumó van, halálos mérgező gombaés ezért nem gyűjthető. A régi példányok rozsdásbarnává válnak, száruk 12 cm-re nő, és arachnoid szövet maradványaival sűrűsödik. A gomba lemezei ritkák, a pépnek nincs kifejezett szaga. A népben vörösesnek is nevezik, ill legkülönlegesebb.

Pókháló kiváló

Ez a gomba lamellás termőtesttel rendelkezik, melynek felületén pókhálós szövet maradványai láthatók. A kupak átmérője néha eléri a 15 cm-t vagy annál is többet, ahogy érik, lapossá, sőt nyomottá válik. Az éretlen példányok beszíneződnek lila, az érett felső részében pedig bor vagy vörösesbarna található.

A kiváló pókháló vastag lába eléri a 10 cm magasságot, húsa világos, idővel sötétedik. A gomba ehető fogyasztásra alkalmas sózva vagy pácolva, a termőtesteket is száríthatjuk.

Pókhálós karkötő

Az ilyen gombát egy szép félgömb alakú kalapról ismerheti fel, átmérője fokozatosan eléri a 12 cm-t vagy annál többet. A kor előrehaladtával a termőtest felső része kinyílik, felszíne száraz. Az erdei ajándékok színe a narancstól a vörösesbarnáig változik, vannak sötét bolyhok is.

A magas lábon, az alap felé kissé kitágult, vöröses árnyalatú arachnoid szövet maradványai láthatók, amelyek alapján a gombaszedők egy karkötős pókhálót azonosítanak. Nem mérgezőnek tartják, de nem fogyasztják.

Pókháló fehér-lila

A 4-8 cm átmérőjű kalap kerek, harang alakú, más típusú pókhálóktól atipikus. Nedves időben a gomba ragacsossá válik, színe az ezüsttől a lilásszürkeig változik, az életkor előrehaladtával a termőtestek elhalványulnak, elveszítik az arachnoid szövet egy részét.

A fehér-lila pókháló lába nyálkás, vastag. A kecskének nevezett hasonló gombától eltérően ennek az erdő ajándékának nincs csípős szaga, gyenge minőségű terméknek minősül, és nem gyűjtik a gombászok.

A pókháló gomba növekedési és termőhelyei

Nemcsak lombhullató és vegyes, hanem tűlevelű erdőkben is találkozhat pókhálóval, ahol ezek a gombák nedves helyeket választanak. A termőtestek egyenként vagy kis csoportokban nőnek, nyírfákkal és egyéb fákkal mikorrhizát képesek alkotni, illetve mohák között is láthatjuk a leírt fajokat.

A pókháló egész Európában elterjedt, Oroszországban az emberek májusban kezdik gyűjteni az ilyen gombákat, a gomba szeptember végéig jó termést ad.

Galéria: pókháló gomba (45 kép)

Receptek ehető pókhálókhoz

Nem minden mocsárfaj veszélyes az emberre, de fontos, hogy különbséget tudjunk tenni az ehető példányok között. Például a pókháló kiváló - ez nemes gombát, ezért ajánlott sütni és bármilyen körethez tálalni. Az étel elkészítéséhez a következő termékekre lesz szüksége:

• gomba (500 g);
• búzaliszt (4 nagy kanál);
• napraforgóolaj (3 nagy kanál);
• zöldek ízlés szerint.

A friss termőtesteket 15 percig forraljuk, a vizet többször leeresztve. Ezután kis szeletekre vágjuk, serpenyőben félig sütjük, liszttel összekeverjük, és pár percig tovább pároljuk a pókhálókat. Ezt az ételt melegen ajánlott fogyasztani.

A pókhálókat diadalmas gombászok gyűjtik, hogy bepácolják. A főzés megkezdése előtt vegye be a következő összetevőket:

• főtt gomba (1 kg);
• szemes fekete bors (10 db);
• babérlevél (3 db);
• fokhagyma (4 gerezd);
• asztali ecet (4 nagy kanál);
• cukor és só ízlés szerint.

Forraljuk fel a vizet, majd adjuk hozzá a páchoz való összes fűszert és az elkészített pókhálót a folyadékhoz. Forraljuk a keveréket 15 percig, majd helyezzük a terméket sterilizált üvegekbe, ízesítsük ecettel, és szorosan zárjuk le a fedelet.

Hogyan lehet felismerni a pókhálós lustát (videó)

Gombát gyűjtsünk óvatosan, és soha ne vegyünk gyanús példányokat, mert mérgezőek lehetnek. Gyűjtse össze a jól ismert és jól ismert pókhálófajtákat, amelyek alkalmasak étkezésre.

Megtekintések száma: 160

Ez a gomba a kalap finom és gyönyörű árnyalata miatt gyönyörűnek nevezhető. Pókhálókék – elég ritka látvány, amely Oroszországban az ország egyetlen alanyában nő. Hol találkozik és hogyan néz ki?

A kék pókháló (Cortinarius caerulescens) a pókhálók családjába tartozó nagy faja, amely a pókháló nemzetségbe tartozik. Ez a feltételesen ehető gomba a lamellás csoportba tartozik. Más nevek is vannak:

• pókháló szürke-kék;
• kékes pókháló;
• galamb pókháló.

A fajnak latin szinonimái is vannak - ezek a Phlegmacium caerulescens, a Cortinarius cumatilis és a Cortinarius cyanus.

• kalap a fiatal termőtestekben félgömb alakú, majd elhajló vagy enyhén domború, húsos és nagy, 4-10 cm átmérőjű Felszíne változó - fiatal gombákban kék vagy lila árnyalatú, barnás középponttal ill. a széléhez közelebb árnyékolva, majd a kupak világosbarna lesz, kék szegéllyel. A bőr tapintásra fényes, rostos;
• a szár a sapkához képest magas (3-10 cm hosszú) és vékony (6-25 mm vastag), az alsó részen megvastagodik, gumóssá válik, kb. 4 cm átmérőjű A magán ágytakaró szálai lila színűek. A szár eleinte kékeslila, majd piszkosbarna, gyakran teljesen a kalaphoz illő színű. A gumós alap sárgás-fehéres árnyalatú;
• a hús szürkéskék vagy halványsárga, kellemetlen szagú és friss vagy enyhén édeskés ízű;
• a lemezek szélesek, meglehetősen gyakoriak, a szárhoz rovátkoltak, eleinte krémszínűek, lilás árnyalatúak, idővel barnára sötétednek;
• a spórák szemölcsösek, mandula alakúak, rozsdásbarna színűek.

Elterjedési helyek és termőidő

A kékes pókháló az erdőkben található Észak Amerika, Európában, Oroszországban a Primorsky Krai területén nő. Tűlevelű és széles levelű erdősávban nő. A faj a meszes talajokat kedveli. A gomba mikorrhiza, tölgy, bükk és a lombhullató csoport más képviselőivel.

A cikk hőse általában kis csoportokban nő, de egy példányban is találkozhat. Nyáron augusztustól, ősszel pedig egész szeptemberben megtalálható.

Hasonló fajok és hogyan lehet megkülönböztetni tőlük

A szürkéskék pókháló feltűnően hasonlít egy bizonyos gombacsoportra. Sok közös vonása van például a feltételesen ehető vízkékben (Cortinarius cumatilis) – sokáig ezt a két fajt is egyesítették. De ez utóbbit a sapka egyenletesen szürkéskék bőre különbözteti meg, és nincs privát fátyla és megvastagodása a láb alján.

A Cortinarius caerulescens is hasonló a polgármester pókhálójához (Cortinarius mairei), amelynek fehér lemezei vannak. A cikk hősét pedig a kalap egységesebb színével lehet megkülönböztetni a Terpsichore (Cortinarius terpsichores) pókhálójától. Van némi hasonlóság a kékkel a Cortinarius cyaneusban és a Cortinarius volvatusban. Az elsőt egy sötétebb sapkán lévő fátyol maradványai és rajta sugárirányban elhelyezkedő szálak különböztetik meg. A második pedig szerényebb méretű és sötétkék színű. Néha a kék összetéveszthető a fehér-ibolya pókhálóval (Cortinarius alboviolaceus), amelynek sapkája fehér-lila, felülete sima és selymes.

A legtöbb ehetőségére vonatkozó adatok hasonló fajok nem, de érdemes megjegyezni, hogy a legtöbb pókháló mérgező, valamint a gomba birodalmának ehetetlen képviselője. Ezért rendkívül óvatosan kell gyűjteni a kékeket.

Elsődleges feldolgozás és előkészítés

A cikk hőse egy kevéssé ismert gomba, amely feltételesen ehetőnek minősül, és a IV. A szürkéskék pókhálót sütve tálalhatjuk az asztalra. De ne feledje, hogy a gombát ez előtt 25 percig forralni kell. Szárítják vagy pácolják is - ilyenkor feketévé válik.

Ez a gomba meglehetősen ritka, és nem minden gombász lesz szerencsés, hogy megtalálja. De ennek ellenére, ha talál egy kék pókhálót, nyugodtan behelyezheti a kosárba. Először győződj meg róla, hogy tényleg ő az. Ha csak enyhe kétség merül fel a gombának egy adott fajhoz való tartozásával kapcsolatban, jobb, ha elhagyja, és tovább nő az erdőben.

• Osztály: Basidiomycota (Basidiomycetes)
• Alosztály: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
• Osztály: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
• Alosztály: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
• Rendezés: Agarikálok (agarikus vagy lamellás)
• Család: Cortinariaceae (Pókháló)
• Nemzetség: Cortinarius (Pókháló)
• Kilátás: Cortinarius salor (kék pókháló)

Leírás:
A kalap és a takaró nyálkás. 3-8 cm átmérőjű, kezdetben domború, majd lapos, néha kis gumós, élénkkék vagy élénk kékeslila, majd a közepétől szürkés vagy halványbarna lesz, kékes vagy lilás szélű.

A lemezek tapadnak, ritkák, kezdetben kékesek vagy lilák, nagyon sokáig megmaradnak, majd világosbarnák.

A spórák 7-9 x 6-8 µm méretűek, szélesen ellipszoidok vagy majdnem gömb alakúak, szemölcsösek, sárgásbarnák.

A láb nyálkás, száraz időben kiszárad. Kékes, kékeslila vagy lila okker-zöldes-olíva foltokkal, majd fehéres sávok nélkül. Mérete 6-10 x 1-2 cm, hengeres vagy lefelé enyhén megvastagodott, klavathoz közelebb.

Húsa fehéres, a kalap bőre alatt kékes, íztelen és szagtalan.

Terítés:
Tűlevelű és lombhullató erdőkben nő, gyakran magas páratartalmú, a nyírfát kedveli. Kalciumban gazdag talajon.

Hasonlóság:
Nagyon hasonlít hozzá, együtt nő és sorokkal együtt a tapasztalatlan gombászok kosarába esik. Hasonló a Cortinarius transiens-hez, tűlevelű erdőkben, savanyú talajon növekszik, amely néha Cortinarius salor ssp. traniensek.

Fokozat:
Nem ehető.

Jegyzet:
A Myxacium alnemhez tartozik, amelyet nyálkás kalap, csík és közönséges fátyol jellemez. E fajok közé tartozik a Delibui (Cortinarius delibutus) szekció, amely a gombákat kékes-lila tónusú lemezekkel kombinálja.

Pókháló (Cortinarius) - a pókhálófélék családjába (Cortinariaceae) és a galóca rendjébe tartozó gombák. Sok fajtát lápfűnek neveznek.

Pókháló - a pókhálófélék családjába és a galóca rendbe tartozó gombák

Mikorrhiza termősapkás és kocsányos testtípus félgömb vagy kúpos, domború vagy lapos kalappal, kifejezett gumós és száraz vagy nyálkás, sima vagy észrevehetően nemezes, néha pikkelyes sárga vagy okker, narancssárga-terrakotta, barnás tégla felületű , sötétvöröses, barna- tégla vagy lila foltos.

A lágy rész viszonylag húsos vagy inkább vékony, fehér vagy okkerbarna, sárga, kékeslila vagy olívazöld, a vágáson néha változó árnyalatú. Minden lemez tapadó vagy gyengén ereszkedő típusú, vékony és viszonylag gyakran elhelyezkedő, különböző színű. A hengeres vagy klub alakú lábat gumós megvastagodás jellemzi az alján. A spórák bolyhosak és barnák.

A diadalmas pókháló jellemzői (videó)

Hol nő a pókháló gomba

A mikorrhiza fajták termőtestei tűlevelűekben, valamint nem túl sűrű lombhullató erdőkben is növekedhetnek. A fajták széles körben elterjedtek a mérsékelt éghajlati övezetben:

• P. kiváló lombos erdőkben található, bükkösökkel mikorrhizát képez, nálunk nem terem;
• P.lila elterjedt hazánk északi vidékein és középső övezetében;
• P. diadal tömeg nő Kelet-Szibériában, valamint a Távol-Keleten;
• P. szürkéskék nem fordul elő hazánk területén;
• P. kék mikorrhizát képez bükkökkel és más lombhullató fákkal, a Primorsky Krai területén nő;
• P. illatos növekedést és fejlődést kedveli vegyes és tűlevelű erdők ahol mikorrhizát képez bükkösekkel és jegenyefenyővel.

Hazánkban és sok helyen a legelterjedtebb Európai országok P. nagy, főként vegyesen termő erdőterületek homokos talajokon.

A pókháló tűlevelűekben, valamint nem túl sűrű lombhullató erdőkben nőhet.

A pókháló ehetőségéről

Az ehető fajták gombapépének íze általában nem túl kifejezett, de leggyakrabban keserű. A gomba aroma sok fajnál teljesen hiányzik., és néhány termőtestnek meglehetősen érezhető kerti retek illata van. Élelmiszeri célokra nagy odafigyeléssel használják. Leggyakrabban a termőtesteket sütik, sózzák és pácolják.

A pókháló gomba fajtái

Megkülönböztetni az ehető és mérgező fajokíze vagy illata nem lehetséges, ezért nagyon fontos tudni pontos leírásÉs külső jellemzők pókhálók, amelyek hazánkban a legelterjedtebbek.

Galéria: pókháló típusok (45 kép)

Сortin.triumphans - narancssárga színű, félgömb alakú vagy párna alakú, félig elterülő felső része sárgák maradványaival és ragacsos vagy száraz felülettel, amely vastag, puha, fehéressárgás húst takar, kellemes aromájú. A lemezek gyengén tapadó típusúak, keskenyek és gyakoriak, világos füstös krémszínűek vagy kékesbarna színűek, rozsdás-vörösesbarna spóraporral. A termőtest alsó része erősen megvastagodott, hengeres alakú.

Сortin.alboviolaseus - kerek harang alakú, domború vagy domború, elterült kalapja van, középső részén kiemelkedéssel, selymes-szálas, fényes, sima, ragadós felülettel, lila-lila-ezüst vagy fehér-lila színű. A lemezek közepesen gyakori elrendezésűek, keskenyek, szürkéskék, kékes-okker vagy barnásbarna színűek, rozsdás-vöröses-barna spóraporral. A láb területe klub alakú, gyenge nyálkahártyával. A lágy része vastag, helyenként vizes,szürkéskék, barna, kellemetlen szagú.

Сortin.armillatus - félgömb alakú, fokozatosan nyíló, párna alakú kalapja széles és tompa gumóval a középső részén, amelyet száraz és gyapjas, narancssárga vagy vörösesbarna színezés borít, vörös-narancs-barna fátyol maradványaival. A lágy rész vastag és sűrű, barnás színű, kifejezett dohos szaggal és a gomba ízének teljes hiányával. Tapadó típusú lemezek, szélesek és viszonylag ritkák, szürkés-krémes, enyhén barnás vagy rozsdásbarna színű, barna-rozsdás-vörös spóraporral. A termőtest alsó része világosabb, tövénél hosszabbítóval, karkötőszerű ágytakaró maradványokkal.

A pókháló a legkülönlegesebb

Сortin.rubellus - kúpos vagy elterült-kúp alakú kalapja, közepén éles gumó, és finoman pikkelyes, vöröses-narancssárga, vöröses-narancssárga vagy élénk barnás felület borítja a vöröses-narancssárga íztelen és retekszagú húsát. okker színű. Ritka a vastag és széles lemez, amely a szárhoz tapad, narancssárga-okker vagy rozsdabarna színű, rozsdás-vörösesbarna, gömb alakú spórákkal, érdességgel. A termőtest alsó része henger alakú, megfelelő sűrűségű.

Pókháló lila (videó)

Cortin.rholideus - harang alakú, enyhén domború, középen tompa kiemelkedéssel, a kupak számos sötétbarna színű skálájával, halványbarna, barnásbarna bőrrel borítva. Ritka, szürkés-barnás lemezekben különbözik lila-lila árnyalattal és barna spórapor jelenlétével. A termőtest alsó része hengeres vagy enyhén bot alakú, a tövén kinyúlással, tömör vagy üreges, sima, szürkésbarnás pikkelyes felületű. Laza típusú, szürkés-lila-barna a pépnek enyhe dohos szaga van.