Organellumok, amelyekben ez történik. Eukaritikus sejt Az organellumok felépítése és funkciói. biológiából (10. évfolyam) vizsgára (GIA) felkészítő anyag a témában. Mit tanultunk

1. Tekintsük a 24. ábrát a p. 54-55 tankönyv. Emlékezzen az organellumok nevére, elhelyezkedésére és működésének jellemzőire.

2. Töltse ki az "Eukarióta sejt alapvető összetevői" clustert.

3. Milyen főbb jellemzők alapján tekinthető egy sejt eukarióta?
Az eukarióta sejteknek jól kialakított magjuk van. Az eukarióta sejtek a prokarióta sejtekhez képest nagyok és összetettek.

4. Vázolja fel a sejtmembrán szerkezetét és jelölje meg elemeit!

5. Jelölje be az ábrán az állati és növényi sejteket, és jelölje ki a fő organellumokat!

6. Töltse ki a „Külső sejtmembrán fő funkciói” clustert!
A membrán funkciói:
Akadály
Szállítás
Sejt kölcsönhatás környezetés más sejtek.

7. Készítsen szinkvint a "membrán" kifejezéshez.
Membrán.
Szelektíven áteresztő, kétrétegű.
Szállít, véd, jelez.
rugalmas molekuláris szerkezet fehérjékből és lipidekből áll.
Héj.

8. Miért nagyon gyakoriak a fagocitózis és pinocitózis jelenségei az állati sejtekben, és gyakorlatilag hiányoznak a növényi és gombasejtekben?
A növényi és gombás sejteknek olyan sejtfaluk van, amilyennel az állatok nem rendelkeznek. Ez lehetővé teszi a citoplazmatikus membrán számára, hogy a nagyobb rugalmasság miatt ásványi sókkal felszívja a vizet (pinocitózis). Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a fagocitózis folyamatát is végrehajtják - a szilárd részecskék befogását.

9. Töltse ki az "Eukarióta sejtek organoidjai" klasztert.
Organellumok: hártyás és nem membrános.
Membrán: egy- és kettős membrán.

10. Hozzon létre megfeleltetést a csoportok és az egyes organellumok között.
Sejtszervecskék
1. Mitokondriumok
2. EPS
3. Sejtközpont
4. Vacuole
5. Golgi-készülék
6. Lizoszómák
7. Riboszómák
8. Plasztidok
Csoportok
A. Egyetlen membrán
B. Kettős membrán
B. Nem membrán

11. Töltse ki a táblázatot!

A sejtszervecskék felépítése és funkciói

12. Töltse ki a táblázatot!

NÖVÉNYI ÉS ÁLLATI SEJTEK ÖSSZEHASONLÍTÓ JELLEMZŐI

13. Válassza ki bármelyik organoid nevét, és alkosson háromféle mondatot ezzel a kifejezéssel: narratív, kérdő, felkiáltó.
A vakuólum egy nagy hártyás vezikula, amely sejtnedvvel van telve.
A vakuólum a növényi sejt elengedhetetlen része!
Milyen funkciókat lát el a vakuólum a tartalék anyagok felhalmozódásán kívül?

14. Adja meg a fogalmak definícióit!
Zárványok- Ezek a sejt opcionális összetevői, amelyek a sejtben zajló anyagcsere intenzitásától és jellegétől, valamint a szervezet létfeltételeitől függően jelennek meg és tűnnek el.
Sejtszervecskék- állandó speciális struktúrák az élő szervezetek sejtjeiben.

15. Válassza ki a helyes választ!
1. teszt
Felelős a lizoszómák képződéséért, az anyagok felhalmozódásáért, módosításáért és a sejtből való eltávolításáért:
2) Golgi komplexum;

2. teszt
A sejtmembrán hidrofób alapja:
3) foszfolipidek;

3. teszt
Egymembrán sejtszervecskék:
2) lizoszómák;

16. Ismertesse az eredetet és általános jelentése szó (kifejezés), az azt alkotó gyökök jelentése alapján.

17. Válasszon ki egy kifejezést, és magyarázza el, hogyan kortárs jelentése gyökerei eredeti jelentésének felel meg.
A választott kifejezés az exocitózis.
Levelezés, a kifejezés megfelel, de a mechanizmus egyértelművé és kifinomulttá vált. Ez egy sejtes folyamat, amelyben a membrán vezikulák egyesülnek a külső sejtmembránnal. Az exocitózis során a szekréciós vezikulák tartalma kifelé távozik, membránjuk összeolvad a sejtmembránnal.

18. Fogalmazza meg és írja le a 2.7 § fő gondolatait.
A sejt három fő összetevőből áll: a sejtmagból, a citoplazmából és a sejtmembránból.
A citoplazmában organellumok, zárványok és hialoplazma (a fő anyag) találhatók. Az organellumok egymembránból (ER, Golgi komplex, lizoszómák stb.), kétmembránból (mitokondriumok, plasztidok) és nem membránból állnak (riboszómák, sejtközpont). A növényi sejt abban különbözik az állati sejttől, hogy további struktúrái vannak: vakuólum, plasztidok, sejtfal, és a sejtközpontban nincsenek centriolok. A sejt összes organellumja és összetevője egy jól koordinált komplexet alkot, amely egészében működik.

Az óra típusa: kombinált.

Mód: verbális, vizuális, gyakorlati, problémakeresés.

Az óra céljai

Oktatási: a tanulók ismereteinek elmélyítése az eukarióta sejtek felépítéséről, gyakorlati órákon való alkalmazásuk megtanítása.

Fejlesztés: a tanulók didaktikai anyagokkal való munkaképességének fejlesztése; a tanulók gondolkodásának fejlesztése prokarióta és eukarióta sejtek, növényi sejtek és állati sejtek összehasonlítására vonatkozó feladatok felkínálásával, hasonló és megkülönböztető tulajdonságok azonosításával.

Felszerelés: poszter "A citoplazmatikus membrán szerkezete"; feladatkártyák; szóróanyag (prokarióta sejt szerkezete, tipikus növényi sejt, állati sejt felépítése).

Tárgyközi kommunikáció: botanika, állattan, emberi anatómia és élettan.

Tanterv

I. Szervezési mozzanat

Ellenőrizze a leckére való felkészültséget.
A tanulók névsorának ellenőrzése.
Az óra témájának és célkitűzéseinek bemutatása.

II. Új anyagok tanulása

Az élőlények felosztása pro- és eukariótákra

A sejtek alakja rendkívül változatos: egyesek lekerekítettek, mások soksugarú csillagoknak néznek ki, mások megnyúltak stb. A sejtek mérete is eltérő – a legkisebbtől, a fénymikroszkópban alig megkülönböztethetőtől a szabad szemmel tökéletesen láthatóig (például hal- és békatojás).

Bármely megtermékenyítetlen tojás, beleértve az óriási, megkövesedett dinoszaurusztojásokat is, amelyeket őslénytani múzeumokban őriznek, egykor élő sejtek voltak. Ha azonban a főbb elemekről beszélünk belső szerkezet minden sejt hasonló.

prokarióták (a lat. pro- előtt, előtt, helyett és görög. karyon- mag) - ezek olyan organizmusok, amelyek sejtjei nem rendelkeznek membránnal határolt maggal, azaz. minden baktérium, beleértve az archaebaktériumokat és a cianobaktériumokat is. A prokarióta fajok teljes száma körülbelül 6000. A prokarióta sejt (genofor) összes genetikai információja egyetlen körkörös DNS-molekulában található. Hiányoznak a mitokondriumok és a kloroplasztiszok, a légzés vagy a fotoszintézis funkcióit, amelyek a sejtet energiával látják el, a plazmamembrán látja el (1. ábra). A prokarióták kifejezett szexuális folyamat nélkül szaporodnak kettéosztva. A prokarióták számos specifikus élettani folyamatot képesek végrehajtani: molekuláris nitrogént rögzítenek, tejsavas fermentációt végeznek, lebontják a fát, oxidálják a ként és a vasat.

A bevezető beszélgetés után a tanulók átgondolják a prokarióta sejt szerkezetét, összehasonlítva a szerkezet főbb jellemzőit az eukarióta sejtek típusaival (1. ábra).

eukarióták - Ezek magasabb rendű élőlények, amelyeknek világosan meghatározott magjuk van, amelyet egy membrán (kariomembrán) választ el a citoplazmától. Az eukarióták közé tartozik minden magasabb rendű állat és növény, valamint az egy- és többsejtű algák, gombák és protozoák. Az eukarióták sejtmag-DNS-e kromoszómákba van zárva. Az eukarióták sejtszervecskéit membránok korlátozzák.

Az eukarióták és a prokarióták közötti különbségek

- Az eukariótáknak valódi magjuk van: az eukarióta sejt genetikai apparátusát a sejt héjához hasonló héj védi.
– A citoplazmában lévő organellumokat membrán veszi körül.

A növényi és állati sejtek szerkezete

Bármely szervezet sejtje rendszer. Három egymással összefüggő részből áll: membránból, sejtmagból és citoplazmából.

A botanika, az állattan és az emberi anatómia tanulmányozása során már megismerkedtél a szerkezettel különféle típusok sejteket. Tekintsük át röviden ezt a cikket.

1. Feladat. Határozza meg a 2. ábra alapján, hogy mely organizmusok és szövettípusok felelnek meg az 1-12 számok alatti sejteknek. Mi az oka az alakjuknak?

A növényi és állati sejtek organellumainak felépítése és működése

A 3. és 4. ábra, valamint a Biológiai enciklopédikus szótár és a tankönyv segítségével a tanulók kitöltik az állati és növényi sejteket összehasonlító táblázatot.

Asztal. A növényi és állati sejtek organellumainak felépítése és működése

következtetéseket

1. A sejtfal, a plasztidok és a központi vakuólum csak a növényi sejtekben rejlenek.
2. Lizoszómák, centriolák, mikrobolyhok főleg csak az állati szervezetek sejtjeiben vannak jelen.
3. Az összes többi organellum a növényi és állati sejtekre egyaránt jellemző.

A sejtmembrán szerkezete

A sejtmembrán a sejten kívül helyezkedik el, ez utóbbit elhatárolja a test külső vagy belső környezetétől. Alapja a plazmalemma (sejtmembrán) és a szénhidrát-fehérje komponens.

Funkciók sejtfal:

- megtartja a sejt alakját és mechanikai szilárdságot ad a sejtnek és a szervezet egészének;
- megvédi a sejtet a mechanikai sérülésektől és a káros vegyületek behatolásától;
- molekuláris jelek felismerését végzi;
- szabályozza az anyagcserét a sejt és a környezet között;
- többsejtű szervezetben intercelluláris kölcsönhatást végez.

Sejtfal funkció:

- külső keretet képvisel - védőhéjat;
- biztosítja az anyagok (víz, sók, sok molekula) szállítását szerves anyag).

Az állati sejtek külső rétege, ellentétben a növények sejtfalával, nagyon vékony és rugalmas. Fénymikroszkóp alatt nem látható, és különféle poliszacharidokból és fehérjékből áll. Az állati sejtek felszíni rétegét ún glikokalix, az állati sejtek külső környezettel való közvetlen kapcsolatának funkcióját látja el, az azt körülvevő összes anyaggal, támogató szerepet nem tölt be.

Az állati glikokalix és a növényi sejt sejtfala alatt egy plazmamembrán található, amely közvetlenül a citoplazmával határos. A plazmamembrán fehérjéket és lipideket tartalmaz. Az egymással való különféle kémiai kölcsönhatások miatt rendezetten helyezkednek el. A plazmamembránban a lipidmolekulák két sorban helyezkednek el, és folyamatos lipid kettős réteget alkotnak. A fehérjemolekulák nem alkotnak folytonos réteget, a lipidrétegben helyezkednek el, és különböző mélységekben merülnek bele. A fehérjék és lipidek molekulái mozgékonyak.

A plazmamembrán funkciói:

- gátat képez, amely elválasztja a sejt belső tartalmát a külső környezettől;
- anyagok szállítását biztosítja;
- kommunikációt biztosít a sejtek között a többsejtű élőlények szöveteiben.

Anyagok bejutása a sejtbe

A sejt felülete nem folyamatos. A citoplazmatikus membránban számos apró lyuk - pórus - található, amelyeken keresztül speciális fehérjék segítségével vagy anélkül ionok és kis molekulák behatolhatnak a sejtbe. Ezenkívül egyes ionok és kis molekulák közvetlenül a membránon keresztül bejuthatnak a sejtbe. A legfontosabb ionok, molekulák sejtbe jutása nem passzív diffúzió, hanem aktív transzport, amihez energiára van szükség. Az anyagok szállítása szelektív. A sejtmembrán szelektív permeabilitását ún féligáteresztő képesség.

út fagocitózis a sejt belsejébe belépnek: szerves anyagok nagy molekulái, például fehérjék, poliszacharidok, élelmiszer-részecskék, baktériumok. A fagocitózist a plazmamembrán részvételével hajtják végre. Azon a helyen, ahol a sejt felülete valamilyen sűrű anyag részecskéjével érintkezik, a membrán meghajlik, mélyedést képez és körülveszi a részecskét, amely a "membránkapszulában" a sejt belsejébe merül. Emésztési vakuólum képződik, és abban emésztődnek meg a sejtbe került szerves anyagok.

Fagocitózissal amőbák, csillósállatok, állati és emberi leukociták táplálkoznak. A leukociták felszívják a baktériumokat, valamint különféle szilárd részecskéket, amelyek véletlenül bejutnak a szervezetbe, így megvédik a patogén baktériumoktól. A növények, baktériumok és kékalgák sejtfala megakadályozza a fagocitózist, ezért a sejtbe jutó anyagoknak ez az útja nem valósul meg bennük.

A különböző anyagokat oldott és szuszpendált állapotban tartalmazó folyadékcseppek a plazmamembránon keresztül is behatolnak a sejtbe Ezt a jelenséget ún. pinocytosis. A folyadék felszívódásának folyamata hasonló a fagocitózishoz. Egy csepp folyadékot „membráncsomagban” merítenek a citoplazmába. A vízzel együtt a sejtbe belépő szerves anyagok a citoplazmában lévő enzimek hatására emésztődnek. A pinocitózis a természetben széles körben elterjedt, és minden állat sejtjei végzik.

III. A tanult anyag konszolidációja

Milyen két nagy csoportra osztják az összes élőlényt a mag felépítése szerint?
Milyen organellumok találhatók csak a növényi sejtekben?
Milyen organellumok találhatók csak az állati sejtekben?
Mi a különbség a növények és állatok sejtfalának szerkezete között?
Milyen két módon jutnak be az anyagok a sejtbe?
Mi a fagocitózis jelentősége az állatok számára?

Sejtszervecskék(sejtszervecskék)- a citológiában állandó speciális struktúrák az élő szervezetek sejtjeiben. Mindegyik organellum bizonyos, a sejt számára létfontosságú funkciókat lát el. Az "organoidok" kifejezést a sejt ezen összetevőinek egy többsejtű szervezet szerveivel való összehasonlítása magyarázza. Az organellumok ellentétben állnak a sejt átmeneti zárványaival, amelyek az anyagcsere folyamatában jelennek meg és tűnnek el.

Néha csak a citoplazmájában elhelyezkedő állandó sejtstruktúrákat tekintik organelláknak. A sejtmagot és az intranukleáris struktúrákat (például a magot) gyakran nem nevezik organellumoknak, de a sejtmembránt, a csillókat és a flagellákat szintén nem sorolják az organellumok közé.

Receptorok és egyéb kicsi molekuláris szinten, struktúrákat, organellumokat nem nevezzük. A molekulák és az organellumok közötti határ nem egészen világos. Így a riboszómák, amelyeket általában egyértelműen organellumoknak neveznek, szintén összetett molekuláris komplexnek tekinthetők. A citoszkeleton elemeit (mikrotubulusok, harántcsíkolt izmok vastag filamentumai stb.) általában nem sorolják az organellumok közé.

A képzési kézikönyvekben felsorolt ​​organoidok halmazát sok szempontból a hagyomány határozza meg.

Sejtszervecskék (membránszerkezettel rendelkeznek)

Sejtszervecskék (nem membrán szerkezetűek)

eukarióta organellumok

(Általános információ)

Feltételezhető, hogy mitokondriumokÉs plasztidok- ezek az őket tartalmazó sejtek egykori szimbiontái, egykor független prokarióták

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-1.jpg" alt=">Sejtorganellumok szerkezete és funkciói.">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-2.jpg" alt=">Az organoidok állandó sejtstruktúrák, amelyeknek meghatározott szerkezetük, kémiai összetételük van és meghatározott funkciókat lát el.">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-3.jpg" alt=">A citoplazma zárványok a sejt opcionális összetevői, amelyek attól függően jelennek meg és tűnnek el az intenzitáson"> Включения цитоплазмы - это необязательные компоненты клетки, появляющиеся и исчезающие в зависимости от интенсивности и характера обмена веществ в клетке и от условий существования организма. Включения имеют вид зерен, глыбок, капель, вакуолей, гранул различной величины и формы. Их химическая природа очень разнообразна. В зависимости от функционального назначения включения объединяют в группы. ГРУППЫ: ТРОФИЧЕСКИЕ ЭКСКРЕТЫ И ДР. СЕКРЕТЫ СПЕЦИАЛЬНЫЕ ВКЛЮЧЕНИЯ (ГЕМОГЛОБИН) ИНКРЕТЫ ПИГМЕНТЫ!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-4.jpg" alt=">Növényi sejt">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-5.jpg" alt=">A sejtmag szerepe a sejt életcseréjében"> Роль ядра в жизни клетки Между ядром и окружающей его цитоплазмой происходит постоянный обмен веществ. Это хорошо видно на примере взаимодействия ДНК и РНК ядра и цитоплазмы. Ядро играет огромную роль в жизни клетки. Его роль очень велика не только процессах созидания живой материи, но и во всех других проявлениях жизнедеятельности клетки.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-6.jpg" alt=">Animal Cell">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-7.jpg" alt=">Összehasonlítás">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-8.jpg" alt=">Sejtorganellumok">!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-9.jpg" alt="> Sejtorganellumok Általános organellumok Speciális szervszervek"> Органоиды клетки Органоиды общего Специальные назначения органоиды Характерные для специализированных клеток Присутствующие во многоклеточного всех клетках эукариот организма или клеток одноклеточного организма Пластиды, митохондрии, Реснички, жгутики и т. д. лизосомы и т. д.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-10.jpg" alt="> Organoid osztályozás Organoidok Nem membrán membrán"> Классификация органоидов Органоиды Немембранные Мембранные Рибосомы Одномембранные Двухмембранные Клеточный центр Микротрубочки ЭПС Митохондрии Микрофиламенты Комплекс пластиды Хромосомы Гольджи Лизосомы Вакуоли!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-12.jpg" alt="> Nincsenek nukleinsavak. Metabolizmus"> Нуклеиновых кислот нет. Метаболизм липидов Синтез белка на ШЭР!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-13.jpg" alt=">ER (endoplazmatikus retikulum) - folyamatos, háromdimenziós hálózat tubulusok és ciszternák.Külső kiemelkedéseként kezdődik"> ЭПС (эндоплазматическая сеть) - непрерывная трехмерная сеть канальцев и цистерн. Начинается как выпячивание внешней мембраны ядра и заканчивается у цитоплазматической мембраны. Различают гладкий и шероховатый ретикулум. На шероховатом находятся рибосомы. Это место синтеза большинства белков и липидов клетки. Гладкий используется для перемещения синтезированных веществ.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-14.jpg" alt=">Részt vesz az endoplazmatikus retikulumban szintetizált termékek felhalmozódásában kémiai szerkezetátalakítás és"> Участвует в накоплении продуктов, синтезированных в эндоплазматической сети, в их химической перестройке и созревании. В цистернах комплекса Гольджи происходит синтез полисахаридов, их комплексирование с белковыми молекулами. Одна из главных функций комплекса Гольджи - формирование готовых секреторных продуктов, которые выводятся за пределы клетки путем экзоцитоза. Важнейшими для клетки функциями комплекса Гольджи также являются обновление !} sejtmembránok, beleértve a plazmolemma szakaszait, valamint a plazmolemma defektusainak pótlását a sejt szekréciós aktivitása során. A Golgi-komplexet a primer lizoszómák képződésének forrásának tekintik, bár ezek enzimei is szintetizálódnak a szemcsés hálózatban.

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-15.jpg" alt=">Mitokondriumok A mitokondriumok szimbiotikus organizmusok. Elődje"> Митохондрии Митохондрия - симбиотический организм. Предшественницей была бактерия. Имеется собственные ДНК, рибосомы, двойная мембрана. Внутренняя мембрана имеет большое количество впячиваний - крист. Осуществляет процесс дыхания в клетке. Синтезирует АТФ из АДФ и обеспечивает таким образом клетку энергией.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-16.jpg" alt=">Lizoszómák A lizoszóma egy kis test, amelyet egyetlen membrán határol a citoplazma.Lítikust tartalmaz"> Лизосомы Лизосома - небольшое тельце, ограниченное от цитоплазмы одинарной мембраной. В ней находятся литические ферменты, способные расщепить все биополимеры. Основная функция - автолиз - то есть расщепление отдельных органоидов, участков цитоплазмы клетки.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-17.jpg" alt=">Peroxiszómák Peroxiszómák vagy mikrotestek. Kerek alakú. Egyet tartalmaz"> Пероксисомы Пероксисомы- или микротельца. Округлой формы. Содержат одну мембрану, не содержат ДНК и рибосом. Утилизируют кислород в клетке. (кислород очень вреден для клетки. Кислородом отбеливают)!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-18.jpg" alt=">A riboszómák a legkisebb organellumok. Az ER-ben találhatók, citoplazma, kloroplasztiszok, mitokondriumok, fehérjéket szintetizálnak,"> Рибосомы - мельчайшие органоиды. Находятся в ЭПР, цитоплазме, хлоропластах, митохондриях. Синтезируют белки, необходимые клетке, отдельным органоидам. К мембранам эндоплазматической сети прикреплено большое число рибосом - мельчайших органоидов клетки, имеющих вид сферы с диаметром 20 нм и состоящих из РНК и белка. На рибосомах и происходит синтез белков. Затем вновь синтезированные белки поступают в систему полостей и канальцев, по которым перемещаются внутри клетки. В цитоплазме клетки есть и свободные, не прикрепленные к мембранам эндоплазматической сети рибосомы. Как правило, они располагаются группами, на них тоже синтезируются белки, используемые самой клеткой.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-19.jpg" alt="> A citoszkeleton szálak háromdimenziós hálózata, amely áthatja a szálakat Támogatja"> Цитоскелет - трехмерная сеть нитей, которая пронизывает клетку. Поддерживает форму клетки, не позволяет органоидам перемещаться, защищает их от повреждения, является амортизатором. Состоит из микротрубочек и более мелких микрофиламентов. Микротрубочки построены из белка тубулина, микрофиламенты - из актина. Могут собираться и разбираться.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-20.jpg" alt=">Sejtfal A sejtfal egy növényi sejt kemény héja. Csatol"> Клеточная стенка Клеточная стенка- твердая оболочка растительной клетки. Придает форму клетке. Защищает от повреждений. Она прозрачна, пропускает !} napfényés vizet. Pórusai vannak, amelyek biztosítják a sejtek összekapcsolását. Cellulózból és mátrixból áll. A mátrix hemicellulózt és pektint tartalmaz.

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-21.jpg" alt=">A vakuólum a citoplazmától elválasztott organoid. A vakuóleum tele van cellával"> Вакуоль - органоид, отделенный от цитоплазмы. Вакуоль заполнена клеточным соком. Вакуоль обеспечивает хранение различных веществ - ионов, пигментов, органических кислот; лизис веществ, защита от травоядных, т. к. в ней может находится большое количество токсичных веществ; обеспечивает пигментацию - пигменты находятся в вакуоли; изолирование токсичных веществ.!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-22.jpg" alt=">Plasztidák – csak magasabb rendű növények és algák sejtjeiben találhatók meg. elődje volt"> Пластиды- найдены только в клетках высших растений и водорослей. Предшественницей была цианобактерия, которая стала симбиотическим организмом. Имеет двойную мембрану. Внутри находится кольцевая молекула ДНК, рибосомы. Выделяют: 1)хлоропласты- зеленые пластиды, в которых осуществляется фотосинтез. 2) Хромопласты - желтые, оранжевые и красные пластиды. Образуются при разрушении хлорофилла (листья осенью, помидоры, морковь)!}

Src="https://present5.com/presentation/3/3887616_437514243.pdf-img/3887616_437514243.pdf-23.jpg" alt=">3)Amyloplasztok 3) Az amiloplasztok festetlen keményítő plasztiszokkal vannak töltve."> 3)Амилопласты 3) Амилопласты - неокрашенные пластиды. Заполнены крахмалом. Выполняют запасающую функцию. (клубень картофеля). 4) Этиопласты - развиваются у растений, находящихся в темноте. Под воздействием света превращаются в хлоропласты Новые пластиды образуются за счет деления уже имеющихся пластид. При мутации нескольких пластид образуются химеры. У химер один лист может быть белым, а другой - зеленым или только часть листа будет белой.!}

Sejtszervecskék – a sejtek állandó és kötelező összetevői; egy sejt citoplazmájának speciális szakaszai, amelyek meghatározott szerkezettel rendelkeznek és teljesítenek bizonyos funkciókat ketrecben. Különbséget tegyünk általános és speciális célú organellumok között.

Sejtszervecskék Általános rendeltetésű a legtöbb sejtben jelen vannak (endoplazmatikus retikulum, mitokondriumok, plasztidok, Golgi-komplex, lizoszómák, vakuolák, sejtközpont, riboszómák). A speciális célú organellumok csak a speciális sejtekre jellemzőek (miofibrillumok, flagellák, csillók, összehúzódó és emésztési vakuolák). Az organellumok (a riboszómák és a sejtközpont kivételével) membránszerkezettel rendelkeznek.

Endoplazmatikus retikulum (EPR) – ez egymással összefüggő üregek, tubulusok és csatornák elágazó rendszere, melyeket elemi membránok alkotnak és áthatolnak a sejt teljes vastagságán. 1943-ban nyitotta meg Porter. Különösen sok endoplazmatikus retikulum csatorna található az intenzív anyagcserével rendelkező sejtekben. Átlagosan az EPS térfogata a teljes sejttérfogat 30-50%-a. Az EPS labilis. Belső lacunae és cana formája

fogások, méretük, sejtben elfoglalt helyük és számuk megváltozik az életfolyamat során. A sejt fejlettebb az állatokban. Az EPS morfológiailag és funkcionálisan kapcsolódik a citoplazma határrétegéhez, a nukleáris membránhoz, riboszómákhoz, a Golgi-komplexumhoz, vakuólumokhoz, és ezekkel együtt egyetlen funkcionális és szerkezeti rendszert alkot a sejten belüli anyagok metabolizmusára, energiájára és mozgására. A mitokondriumok és a plasztidok az endoplazmatikus retikulum közelében halmozódnak fel.

Kétféle EPS létezik: durva és sima. A sima (agranuláris) ER membránjain lokalizálódnak a zsír- és szénhidrátszintézis rendszerek enzimei: itt szintetizálódnak a szénhidrátok és szinte az összes sejtlipid. Az endoplazmatikus retikulum sima változatának membránjai dominálnak a faggyúmirigyek sejtjeiben, a májban (glikogénszintézis), valamint a magas tápanyagtartalmú sejtekben (növényi magvak). A riboszómák a durva (szemcsés) EPS membránján helyezkednek el, ahol a fehérje bioszintézis zajlik. Az általuk szintetizált fehérjék egy része az endoplazmatikus retikulum membránjába kerül, a többi bejut annak csatornáinak lumenébe, ahol átalakul és a Golgi komplexbe szállítódik. Különösen sok durva membrán a mirigyek és az idegsejtek sejtjeiben.

Rizs. Durva és sima endoplazmatikus retikulum.

Rizs. Anyagszállítás a rendszermagon keresztül - endoplazmatikus retikulumon (EPR) - Golgi komplexen.

Az endoplazmatikus retikulum funkciói:

1) fehérjék (durva ER), szénhidrátok és lipidek szintézise (sima ER);

2) a sejtbe belépő és újonnan szintetizált anyagok szállítása;

3) a citoplazma kompartmentekre (kompartmentekre) való felosztása, amely biztosítja az enzimrendszerek térbeli elválasztását, amelyek szükségesek a biokémiai reakciókba való egymás utáni belépéshez.

Mitokondriumok - az egy- és többsejtű élőlények szinte minden sejttípusában jelen vannak (az emlős vörösvértestek kivételével). Számuk a különböző sejtekben változó, és a sejt funkcionális aktivitásának szintjétől függ. A patkány májsejtjében körülbelül 2500, egyes puhatestűek hím szaporodó sejtjében 20-22 darab található, a repülő madarak mellizomjában több van, mint a nem repülő madarak mellizomjában.

A mitokondriumok gömb alakú, ovális és hengeres testek. A méretek 0,2-1,0 mikron átmérőjűek és 5-7 mikron hosszúak.

Rizs. Mitokondriumok.

A fonalas formák hossza eléri a 15-20 mikront. Kívül a mitokondriumokat egy sima külső membrán határolja, amely összetételében hasonló a plazmalemmához. A belső membrán számos kinövést - cristae - képez, és számos enzimet, ATP-some-okat (gombatesteket) tartalmaz, amelyek részt vesznek a tápanyag energia ATP energiává történő átalakulásában. A cristae száma a sejt funkciójától függ. A mitokondriumokban sok cristae található, ezek az organoid teljes belső üregét elfoglalják. Az embrionális sejtek mitokondriumaiban a cristae egyedülálló. A növényekben a belső membrán kinövései gyakrabban csőszerűek. A mitokondriális üreg tele van vizet tartalmazó mátrixszal, ásványi sók, enzimfehérjék, aminosavak. A mitokondriumoknak autonóm fehérjeszintetizáló rendszerük van: egy körkörös DNS-molekula, különböző fajták RNS és kisebb riboszómák, mint a citoplazmában.

A mitokondriumokat szorosan összekapcsolják az endoplazmatikus retikulum membránjai, amelyek csatornái gyakran közvetlenül a mitokondriumokba nyílnak. A szerv terhelésének növekedésével és az energiaráfordítást igénylő szintetikus folyamatok felerősödésével az EPS és a mitokondriumok közötti kapcsolatok különösen megnövekednek. A mitokondriumok száma gyorsan növekedhet a hasadás következtében. A mitokondriumok szaporodási képessége a bennük lévő DNS-molekula jelenlétének köszönhető, amely a baktériumok körkörös kromoszómájához hasonlít.

Mitokondriális funkciók:

1) univerzális energiaforrás szintézise - ATP;

2) szteroid hormonok szintézise;

3) specifikus fehérjék bioszintézise.

plasztidok - csak a növényi sejtekre jellemző membrán szerkezetű organellumok. Részt vesznek a szénhidrátok, fehérjék és zsírok szintézisében. A pigment tartalom szerint három csoportra oszthatók: kloroplasztokra, kromoplasztokra és leukoplasztokra.

A kloroplasztiszok viszonylag állandó elliptikus vagy lencse alakúak. A legnagyobb átmérő mérete 4-10 mikron. A cellában lévő szám néhány egységtől több tízig terjed. Méretük, színintenzitásuk, számuk és elhelyezkedésük a sejtben a fényviszonyoktól, a növények fajtájától és élettani állapotától függ.

Rizs. Kloroplaszt, szerkezet.

Ezek fehérje-lipoid testek, amelyek 35-55% fehérjéből, 20-30% lipidekből, 9% klorofillból, 4-5% karotinoidokból, 2-4% nukleinsavakból állnak. A szénhidrátok mennyisége változó; bizonyos mennyiségű ásványi anyagot találtak klorofilt - szerves kétbázisú sav észterét - klorofillint és szerves alkoholokat - metilt (CH 3 OH) és fitolt (C 20 H 39 OH). Magasabb növényekben a klorofill a folyamatosan jelen van a kloroplasztiszokban - kék-zöld színű, és a klorofill b - sárga-zöld; és a klorofilltartalom, és többször is.

A klorofill mellett a kloroplasztok pigmenteket is tartalmaznak - karotin C 40 H 56 és xantofill C 40 H 56 O 2, valamint néhány más pigment (karotinoidok). A zöld levélben a klorofill sárga szatellitjeit élénkebb zöld szín takarja el. Ősszel, lombhulláskor azonban a legtöbb növényben a klorofill elpusztul, majd a karotinoidok jelenlétét észlelik a levélben - a levél sárgul.

A kloroplasztot kettős membrán veszi körül, amely egy külső és egy belső membránból áll. A belső tartalom - a stroma - lamellás (lamelláris) szerkezetű. A színtelen stromában a grana izolált - zöld színű testek, 0,3-1,7 mikron. Ezek tilakoidok gyűjteménye - zárt testek lapos hólyagok vagy membrán eredetű lemezek formájában. A klorofill monomolekuláris réteg formájában a fehérje- és lipidrétegek között helyezkedik el, velük szoros kapcsolatban. A pigmentmolekulák térbeli elrendezése a kloroplasztiszok membránszerkezeteiben rendkívül célszerű és optimális feltételeket teremt a sugárzási energia leghatékonyabb elnyeléséhez, átviteléhez és felhasználásához. A lipidek az elektrontranszport lánc működéséhez szükséges kloroplasztisz membránok vízmentes dielektromos rétegeit alkotják. Az elektrontranszport láncban a linkek szerepét fehérjék (citokrómok, plasztokinonok, ferredoxin, plasztocianin) és az egyes kémiai elemek- vas, mangán stb. A kloroplasztiszban lévő szemcsék száma 20-200. A szemcsék között stroma lamellák helyezkednek el, összekötve őket egymással. A gran lamellák és a stroma lamellák hártyás szerkezetűek.

A kloroplaszt belső szerkezete számos és változatos reakció térbeli disszociációját teszi lehetővé, amelyek összességében a fotoszintézis tartalmát alkotják.

A kloroplasztok a mitokondriumokhoz hasonlóan specifikus RNS-t és DNS-t, valamint kisebb riboszómákat és a fehérjebioszintézishez szükséges teljes molekuláris arzenált tartalmaznak. Ezek az organellumok elegendő mennyiségű i-RNS-sel rendelkeznek ahhoz, hogy biztosítsák a fehérjeszintetizáló rendszer maximális aktivitását. Ugyanakkor elegendő DNS-t is tartalmaznak bizonyos fehérjék kódolásához. Osztódással, egyszerű szűkítéssel szaporodnak.

Megállapítást nyert, hogy a kloroplasztiszok megváltoztathatják alakjukat, méretüket és helyzetüket a sejtben, azaz képesek önállóan mozogni (kloroplaszt taxik). Kétféle kontraktilis fehérjét találtak, amelyeknek köszönhetően nyilvánvalóan ezeknek az organellumoknak a citoplazmában történő aktív mozgása történik.

A kromoplasztok széles körben elterjedtek a növények generatív szerveiben. Virágok (boglárka, dália, napraforgó), gyümölcsök (paradicsom, hegyi kőris, vadrózsa) szirmait sárgára, narancsra, pirosra színezik. A vegetatív szervekben a kromoplasztok sokkal ritkábban fordulnak elő.

A kromoplasztok színe a karotinoidok - karotin, xantofill és likopin - jelenlétének köszönhető, amelyek a plasztidokban eltérő állapotban vannak: kristályok, lipoid oldatok formájában vagy fehérjékkel kombinálva.

A kromoplasztok a kloroplasztiszokhoz képest egyszerűbb szerkezetűek - hiányzik a lamellás szerkezetük. Kémiai összetétel szintén kiváló: pigmentek - 20-50%, lipidek akár 50%, fehérjék - körülbelül 20%, RNS - 2-3%. Ez a kloroplasztiszok alacsonyabb fiziológiai aktivitását jelzi.

A leukoplasztok nem tartalmaznak pigmenteket, színtelenek. Ezek a legkisebb plasztiszok kerekek, tojásdad vagy rúd alakúak. A sejtben gyakran a sejtmag körül csoportosulnak.

Belsőleg a szerkezet még kevésbé differenciált a kloroplasztiszokhoz képest. Keményítőt, zsírokat, fehérjéket szintetizálnak. Ennek megfelelően háromféle leukoplasztot különböztetnek meg - amiloplasztok (keményítő), oleoplasztok ( növényi olajok) és proteoplasztok (fehérjék).

A leukoplasztok proplasztidokból származnak, amelyekhez hasonlóak alakjukban és szerkezetükben, de csak méretükben különböznek egymástól.

Minden plasztid genetikailag rokon egymással. Proplasztidokból alakulnak ki - a legkisebb színtelen citoplazmatikus képződményekből, amelyekben hasonlóak kinézet mitokondriumokkal. A proplasztidok spórákban, petékben, növekedési pontok embrionális sejtjeiben találhatók. A kloroplasztok (fényben) és a leukoplasztok (sötétben) közvetlenül a proplasztidokból képződnek, és ezekből fejlődnek ki a kromoplasztok, amelyek a sejtben a plasztiszok evolúciójának végtermékei.

Golgi komplexus - először 1898-ban fedezte fel Golgi olasz tudós állati sejtekben. Ez egy rendszer belső üregekből, ciszternákból (5-20), amelyek egymáshoz közel és párhuzamosan helyezkednek el, valamint nagy és kis vakuolák. Mindezek a formációk membránszerkezettel rendelkeznek, és az endoplazmatikus retikulum speciális szakaszai. Az állati sejtekben a Golgi-komplex jobban fejlett, mint a növényi sejtekben; az utóbbiban diktioszómáknak nevezik.

Rizs. A Golgi komplexum felépítése.

A lamelláris komplexumba kerülő fehérjéket és lipideket különféle átalakulásoknak vetik alá, felhalmozzák, szétválogatják, szekréciós vezikulákba csomagolják és rendeltetési helyüknek megfelelően szállítják: különböző struktúrákba a sejten belül vagy a sejten kívül. A Golgi-komplex membránjai poliszacharidokat is szintetizálnak és lizoszómákat képeznek. Az emlőmirigyek sejtjeiben a Golgi komplex részt vesz a tej, a máj sejtjeiben pedig az epe képződésében.

A Golgi-komplexum funkciói:

1) a sejtben szintetizált fehérjék, zsírok, poliszacharidok és kívülről származó anyagok koncentrálása, dehidratálása és tömörítése;

2) szerves anyagok komplex komplexeinek összeállítása és előkészítése a sejtből való eltávolításra (cellulóz és hemicellulóz növényekben, glikoproteinek és glikolipidek állatokban);

3) poliszacharidok szintézise;

4) primer lizoszómák képződése.

Lizoszómák - kis ovális testek, amelyek átmérője 0,2-2,0 mikron. A központi helyet egy 40 (különböző források szerint 30-60) hidrolitikus enzimet tartalmazó vakuólum foglalja el, amely savas környezetben (pH 4,5-5) képes fehérjéket, nukleinsavakat, poliszacharidokat, lipideket és egyéb anyagokat lebontani.

Ez az üreg körül van egy stroma, amely kívülről elemi membránnal van ellátva. Az anyagok enzimek segítségével történő lebontását lízisnek, így az organellumát lizoszómának nevezzük. A lizoszómák a Golgi-komplexumban képződnek. Az elsődleges lizoszómák közvetlenül közelednek a pinocita vagy fagocita vakuolákhoz (endoszómák), és tartalmukat az üregükbe öntik, másodlagos lizoszómákat (fagoszómákat) képezve, amelyekben az anyagok emésztése megtörténik. A lízis termékei a lizoszómák membránján keresztül bejutnak a citoplazmába, és részt vesznek a további anyagcserében. Az emésztetlen anyagok maradványait tartalmazó másodlagos lizoszómákat maradéktesteknek nevezzük. A másodlagos lizoszómák példája a protozoonok emésztési vakuólumai.

A lizoszómák funkciói:

1) a pino- és fagocitózis során a sejtbe belépő élelmiszer-makromolekulák és idegen komponensek intracelluláris emésztése, amely a sejt további nyersanyagait biztosítja a biokémiai és energiafolyamatokhoz;

2) az éhezés során a lizoszómák megemésztenek egyes organellumokat, és egy ideig pótolják a tápanyagellátást;

3) az embriók és lárvák ideiglenes szerveinek megsemmisítése (a béka farka és kopoltyúi) a posztembrionális fejlődés folyamatában;

Rizs. Lizoszóma képződés

Vacuolák – folyadékkal teli üregek a növényi sejtek és protisták citoplazmájában. Buborékok, vékony tubulusok és más formájúak. A legvékonyabb üregekként az endoplazmatikus retikulum megnyúlásaiból és a Golgi-komplex vezikulumaiból vacuolák képződnek, majd a sejt növekedésével és az anyagcseretermékek felhalmozódásával térfogatuk növekszik és számuk csökken. Egy fejlett, kialakult sejtben általában egy nagy vakuólum van, amely központi helyet foglal el.

A növényi sejtek vakuólumait sejtnedvvel töltik meg, ami az vizes oldat szerves (almasav, oxálsav, citromsav, cukrok, inulin, aminosavak, fehérjék, tanninok, alkaloidok, glükozidok) és ásványi (nitrátok, kloridok, foszfátok) anyagok.

A protistáknak emésztési és kontraktilis vakuólumai vannak.

A vakuolák funkciói:

1) tartalék tápanyagok és ürüléktartályok tárolása (növényekben);

2) meghatározza és fenntartja az ozmotikus nyomást a sejtekben;

3) biztosítják az intracelluláris emésztést protistákban.

Rizs. Sejtközpont.

Cell Center általában a mag közelében található, és két egymásra merőleges centriolából áll, amelyeket egy sugárzó gömb vesz körül. Mindegyik centriól egy 0,3-0,5 µm hosszú és 0,15 µm hosszú üreges hengeres test, amelynek falát 9 mikrotubulus hármas alkotja. Ha a centriole a csilló vagy a flagellum tövében fekszik, akkor ezt nevezik bazális test.

Az osztódás előtt a centriolák ellentétes pólusokra váltanak, és mindegyikük közelében megjelenik egy-egy leány centriól. A sejt különböző pólusain elhelyezkedő centriolákból mikrotubulusok képződnek, amelyek egymás felé nőnek. Mitotikus orsót alkotnak, amely hozzájárul a genetikai anyag egyenletes eloszlásához a leánysejtek között, és a citoszkeleton szerveződésének központja. Az orsószálak egy része a kromoszómákhoz kapcsolódik. A magasabb rendű növények sejtjeiben a sejtközpontban nincsenek centriolok.

A centriolok a citoplazma önreprodukáló szervei. A meglévők megkettőzésének eredményeként keletkeznek. Ez akkor történik, amikor a centriolák eltérnek egymástól. Az éretlen centriole 9 egyetlen mikrotubulust tartalmaz; úgy tűnik, minden mikrotubulus egy templát az érett centriolákra jellemző hármasok összeállításához.

A centroszóma állati sejtekre, egyes gombákra, algákra, mohákra és páfrányokra jellemző.

A sejtközpont funkciói:

1) a hasadási pólusok és a hasadási orsó mikrotubulusok kialakulása.

Riboszómák - kis gömb alakú organellumok, 15-35 nm. Két nagy (60S) és kicsi (40S) alegységből áll. Körülbelül 60% fehérjét és 40% riboszomális RNS-t tartalmaznak. rRNS-molekulák alkotják szerkezeti vázát. A legtöbb fehérje specifikusan kapcsolódik az rRNS bizonyos régióihoz. Egyes fehérjék csak a fehérjeszintézis során épülnek be a riboszómákba. A riboszóma alegységek a sejtmagban képződnek. és a nukleáris membrán pórusain keresztül bejutnak a citoplazmába, ahol vagy az EPA membránon, vagy a magmembrán külső oldalán, vagy szabadon a citoplazmában helyezkednek el. Először a nukleoláris DNS-en szintetizálódnak az rRNS-ek, amelyeket aztán a citoplazmából származó riboszómális fehérjék borítanak, a kívánt méretre hasadnak, és riboszóma alegységeket képeznek. A sejtmagban nincsenek teljesen kialakult riboszómák. Az alegységek teljes riboszómává történő kapcsolódása a citoplazmában általában a fehérje bioszintézis során történik. A mitokondriumokhoz képest az eukarióta sejtek citoplazmájában a plasztidok, prokarióta sejtek, a riboszómák nagyobbak. 5-70 egységet tudnak kombinálni poliszómákká.

Riboszóma funkciók:

1) részvétel a fehérje bioszintézisében.

Rizs. 287. Riboszóma: 1 - kis alegység; 2 - nagy alegység.

Cilia, flagella – elemi membránnal borított citoplazma kinövései, amely alatt 20 mikrotubulus található, amelyek a periférián 9 párt alkotnak, középen pedig két egyedit. A csillók és a flagellák alján az alaptestek találhatók. A flagellák legfeljebb 100 µm hosszúak. A csillók rövidek - 10-20 mikron - flagella. A flagellák mozgása spirális, a csillóké lapátszerű. A csillóknak és flagelláknak köszönhetően a baktériumok, protisták, ciliáris sejtek mozognak, részecskék vagy folyadékok (a csillóhám csillói) légutak, petevezetékek), nemi sejtek (spermatozoák).

Rizs. A flagellák és csillók szerkezete eukariótákban

Zárványok - a citoplazma átmeneti komponensei, amelyek keletkeznek vagy eltűnnek.Általában az életciklus bizonyos szakaszaiban a sejtekben találhatók. A zárványok specifitása a szövetek és szervek megfelelő sejtjeinek specifitásától függ. A zárványok túlnyomórészt növényi sejtekben találhatók. Előfordulhatnak a hialoplazmában, különböző organellumokban, ritkábban a sejtfalban.

Funkcionális értelemben a zárványok vagy a sejtek anyagcseréjéből ideiglenesen eltávolított vegyületek (tartalékanyagok - keményítőszemcsék, lipidcseppek és fehérjelerakódások), vagy az anyagcsere végtermékei (bizonyos anyagok kristályai).

keményítő szemek. Ezek a leggyakoribb növényi sejtzárványok. A keményítőt a növényekben kizárólag keményítőszemcsék formájában tárolják. Csak az élő sejtek plasztid strómájában képződnek. A fotoszintézis során zöld levelek keletkeznek asszimiláció, vagy elsődleges keményítő. Az asszimilációs keményítő nem halmozódik fel a levelekben, és gyorsan cukrokká hidrolizálva a növény azon részeibe áramlik, amelyekben felhalmozódik. Ott újra keményítővé alakul, amit ún másodlagos. A másodlagos keményítő közvetlenül gumókban, rizómákban, magvakban is képződik, vagyis ott, ahol raktáron raktározódik le. Aztán felhívják tartalék. A keményítőt raktározó leukoplasztokat nevezzük amiloplasztok. A keményítőben különösen gazdagok a magvak, a föld alatti hajtások (gumók, hagymák, rizómák), a fás szárú növények gyökereinek vezető szöveteinek parenchimái és szárai.

Lipid cseppek. Szinte minden növényi sejtben megtalálható. A magvak és gyümölcsök bennük a leggazdagabbak. A zsíros olajok lipidcseppek formájában a második legfontosabb (a keményítő után) a tartalék tápanyagok formái. Egyes növények (napraforgó, gyapot stb.) magjai a szárazanyag tömegének akár 40%-át is felhalmozhatják.

A lipidcseppek általában közvetlenül a hialoplazmában halmozódnak fel. Általában szubmikroszkópos méretű gömb alakú testek. A lipidcseppek a leukoplasztokban is felhalmozódhatnak, amelyeket ún elaioplasztok.

Fehérje zárványok a sejt különböző organellumában képződnek különböző alakú és szerkezetű amorf vagy kristályos lerakódások formájában. A kristályok leggyakrabban a sejtmagban találhatók - a nukleoplazmában, néha a perinukleáris térben, ritkábban a hialoplazmában, a plasztid stromában, az EPR tartályok kiterjesztésében, a peroxiszómák és a mitokondriumok mátrixában. A vakuolák kristályos és amorf fehérjezárványokat is tartalmaznak. A legnagyobb számban fehérjekristályok a száraz magvak tárolósejtjeiben találhatók ún aleuron 3 gabonafélék vagy fehérjetestek.

A tároló fehérjéket a riboszómák szintetizálják a mag fejlődése során, és vakuólumokban rakódnak le. Amikor a magvak beérnek, dehidratációjukkal együtt, a fehérjevakuolák kiszáradnak, és a fehérje kikristályosodik. Ennek eredményeként egy érett száraz magban a fehérje vakuolák fehérjetestekké (aleuron szemcsékké) alakulnak.