Köles kása 1 liter tejhez recept. Egy egyszerű feladat: mennyi kölest főzünk és hogyan főzzük finoman? Folyékony köles egy edényben

A köles kását főzzük - perc.

Recept köles kása tejjel

2 adaghoz
Termékek
Köles - 1/2 csésze 250 milliliter (125 gramm gabona) térfogattal
Tej - 1-1,5 bögre (térfogat 250 milliliter)
Víz - 1 bögre főzéshez + 2 liter forrásban lévő víz a gabonafélék mosásához
Vaj - 3x3 centiméteres kocka (2 evőkanál)
Cukor - 1-2 evőkanál
Só - a kés hegyén

Köleskása főzés
1. Mérjük ki a szükséges mennyiségű kölest.

2. Öntsük a kölest egy szitába a könnyű mosás érdekében.
3. Öblítse le a kölest egy sugárban forrásban lévő vízzel (2 liter forrásban lévő víz elegendő).

A köles alól nagyon zavaros a víz, öntsük ki.
4. Tegyen egy edényt 1 csésze vízzel maximális lángra.

5. Forráskor a kölest a serpenyőbe tesszük és 5-10 percig lassú tűzön, zárt fedő alatt főzzük - szinte az összes víznek fel kell szívódnia a kölesbe.

6. Adjunk hozzá sót és cukrot, keverjük össze.


7. Ha az előfőzés után sok víz maradt, csepegtessük le. Ha folyékony zabkását szeretne - ne öntse ki.
8. A tejet (1-1,5 csésze, esetünkben 1 csésze) lassú tűzön forraljuk fel, öntsük egy serpenyőbe gabonapelyhekkel.


9. Keverjük össze a zabkását. Tegye kicsi a tüzet, és fedje le fedővel - a kását a folyadék enyhe forrongása mellett kell főzni.

10. 10-15 perc főzés után keverjük össze a zabkását és tálaljuk.

11. Tálaláskor tegyünk a zabkására egy darab vajat.

Fkusnofakty

omladozó
Köles - 200 gramm
Tej - 350 milliliter

viszkózus

Tej - 400 milliliter
Cukor, só, vaj - ízlés szerint

Folyékony
Köles - 125 gramm (fél csésze)
Tej - 450 ml
Cukor, só, vaj - ízlés szerint

Változásképpen köles kása reggelire adhat hozzá túró, aszalt szilva, mazsola, lekvár, méz (az összes cukrot helyettesíthetik), sütőtök.
Vacsorára a felnőttek köleskását főzhetnek pörkölttel.

Nál nél köles választásügyelni kell a lejárati időre, a szennyeződés hiányára a gabonában és a különféle szennyeződésekre. A kiváló minőségű köles gazdag színű, a fakó szín a gabonafélék nem megfelelő tárolását jelzi. A omlós gabonafélék, gyermekételek és rakott ételek elkészítéséhez a csiszolt gabonát érdemes választani, levesekhez és folyékony gabonafélékhez inkább a zúzott gabona alkalmas.

A köleskását 1 alkalommal forraljuk - és nem tárolják. De végső megoldás azért, hogy este főzték A zabkása nem veszített ízéből és morzsalékosságából, csomagolja be egy takaróba, és reggel egy kicsit felmelegítse.

A köles a köles magja, amelyet korábban meghámoztak a héjáról. A kölesszemek zsírtartalma nem haladja meg a 4%-ot, és maga a zsír magas savasságú. Helytelen tárolás esetén a köleszsír gyorsan oxidálódik, ebből fakad a zabkása kellemetlen keserű íze. Azért hogy a köleskása ne legyen keserű ízű, a gabonaféléket sötét, száraz helyen kell tárolni, és alaposan ki kell öblíteni meleg víz vagy forrásban lévő vízben (lehetőleg forrásban lévő vízben), mossuk le az összes zsírt, amíg a víz teljesen átlátszóvá nem válik. Javasoljuk, hogy a darát kézzel őrölje meg, eltávolítva a szemek felületéről a zsírmaradványokat.

- kalóriát köles kása vízen - 95 kcal / 100 gramm. A tejben főtt köles kalóriatartalma 115 kcal / 100 gramm.

- Ár kölesdara - 40 rubel / 1 kilogrammtól, köleskása zacskóban - 55 rubel / 500 gramm (átlagos adatok Moszkvában 2019 júniusában).

- Haszon a köleskása jótékony hatással van a gyomor-bél traktusra, magas rost- és PP-vitamin tartalmának köszönhetően. A köles részét képező magnézium és kálium javítja a teljesítményt a szív-érrendszer, növeli az állóképességet, megelőzi a gyulladásos folyamatokat. A magas szilícium és fluor koncentrációnak köszönhetően a köles pozitív hatással van a bőrre, a hajra és a körmökre, a réz felveszi a harcot a szervezet korai öregedésével. Ne feledje azonban, hogy a morzsalékos köleskása nagyon megterheli a gyomrot, és nem ajánlott magas savasság esetén. De megnövekedett savassággal folyékony köleskását főzhet - akkor nem károsítja a szervezetet.

Úgy tartják, minél sárgább a köles, annál gazdagabb és étvágygerjesztőbb lesz a köleskása.

Köles kása lassú tűzhelyben tejjel

Hogyan kell főzni a köleskását tejjelÖblítsen le 1,1 pohár kölest folyó hideg víz alatt, amíg a víz ismét tiszta lesz.
2. Tegye a megmosott gabonát egy külön serpenyőbe, öntsön forrásban lévő vizet, és hagyja állni 3 percig, hogy a köles ne keserű legyen, majd engedje le a forrásban lévő vizet.
3. Kenjük meg vajjal a multicooker tál széleit, hogy ne folyjon ki a tej.
4. Ezután tedd a tálba az elkészített kölest, adj hozzá 5 pohár tejet, 4 teáskanál cukrot, fél teáskanál sót, keverd össze az egészet, tedd bele a vajat.
5. Állítsa a multicookert "Tejkása" vagy "Kása" üzemmódba, 1 órás főzési időt választva. A kása kész.
6. Ha ragaszkodni szeretne a köleskásához: zárja le a multicooker fedelét, válassza ki a "Fűtés" programot és a 30 perces időt.

Köleskása receptje dupla bojlerben

Hogyan főzzünk köleskását tejjel dupla kazánban
1. Öblítse le a kölest hideg vízzel, amíg az öblített víz tiszta nem lesz.
2. A grízt egy külön edényben forrásban lévő vízzel felöntjük, és 3 percig állni hagyjuk, majd a forrásban lévő vizet leöntjük.
3. Fontos megjegyezni, hogy főzéskor a zabkása térfogata 3-szorosára nő, ezért a kölesréteg nem lehet magasabb, mint a dupla kazántál 1/3-a.
4. Tegye a kölest a dupla bojler kapacitásába (vagy használjon rizses tálat), egyengesse el, öntse hozzá a tejet.
5. Öntsön vizet a gőzölőbe a maximális szintig, tegye be az edényt, és zárt fedéllel főzze.
6. Állítsa az időzítőt 45 percre. A félkész vagy kész kásakába cukrot, sót, egy darab vajat teszünk, jól összekeverjük.

Hogyan főzzünk zabkását egy edényben

Hogyan kell főzni a köleskását zsákokban

Köles kása receptje a vízen

Hogyan kell főzni a köleskását vízben
1. Öblítse le a kölest.
2. Öntsünk 1,5 csésze vizet a serpenyőbe, adjuk hozzá a megmosott kölest, forraljuk fel, és kapcsoljuk le a tüzet.
3. Engedje le a vizet, öntsön rá forrásban lévő vizet - úgy, hogy a víz pár centiméteres margóval ellepje a kölest.
4. Amikor a víz ismét felforr, sózzuk és édesítsük, csökkentsük a hőt, és főzzük 20 percig. Ezután adjunk hozzá olajat.
5. Tálaláskor vajjal ízesítjük a zabkását.

Mennyi köles szükséges egy liter tejhez a zabkásához, és megkapta a legjobb választ

Ivanov Sergey[guru] válasza
attól függ, milyen sűrűre van szükség a zabkására - egy pohár plusz vagy mínusz fél pohár

Válasz tőle Agnieszka[guru]
Csésze

Válasz tőle Ő-farkas 1[guru]
Maximum pohár (200 ml). De a tejet jobb vízzel hígítani, így a kölest jobb főzni. Bár ez nem kötelező, a gyerekek egyedül is főzhetnek tejjel.

Válasz tőle Lydia[guru]
Egytől négyig. És ez helyes.

Válasz tőle Nicholas[guru]
két evőkanáltól két pohárig.
Ne feledje, a gabonafélék kétszer annyi ideig főznek a tejben, ezért szokás vízben megfőzni, majd tejjel a kívánt viszkozitásra hígítani. Ha szereti a kását tejjel (nem tejben), akkor főtt omlós zabkása a vízen (lásd szakácskönyv), majd vajjal és tejjel tálaljuk az asztalra. A tejet felforraljuk és forrón tálaljuk. De vannak, akik szeretik a hideg tejet a zabkása, különösen a hajdina esetében.

Válasz tőle Polyakova Elena[guru]
A férjem nagyon finom köleskását főz. Neki van egy pohár fazettás köles (250 g), 1 liter tej és kb. 5 liter tejszín. A főzés finomsága abban rejlik, hogy a kását a tűzhelyen, folyamatos kevergetés mellett 30 percig főzzük, majd a serpenyőt kivesszük a serpenyőből, újságpapírba csomagoljuk és 1 órán át a párna alatt tartjuk. Mindez őrülten hangzik, de a zabkása csodálatos. Még én is eszem, bár soha nem ettem gabonaféléket, egyszerűen nem bírtam ki. És ezt eszem.

Válasz tőle Natalia_56[guru]
Az arány köles folyadékkal való főzésekor
1:4
A köles kása nagyon hasznos, sok nyomelemet tartalmaz, de ... gyakorlatilag minden hasznossága megszűnik, ha a kölest tejben megfőzik.
Ezért a kölest vízben kell forralni, és tejet kell adni a már főtt köleshez, és még jobb, ha a kölest vízben felforraljuk, és már tányérban felöntjük forró tejjel.

Válasz tőle For_lily[guru]
nem több egy pohárnál

Válasz tőle katya katya[guru]
1 csésze köles, 4 csésze tej. Még 4,5 csésze tej is, mivel a zabkása még befőtt

Válasz tőle Natalia[guru]
Szeretem ezt. 1 pohár kölest legalább 7-10-szer átöblítünk (a keserűséget eltávolítjuk) és 4 ek tejet + 2 ek víz + sós cukor, főzzük, amíg besűrűsödik, majd fedővel letakarva befőzzük + vajat, kacsatálban főzzük (ételek pilaf)

Válasz tőle Yukki Lest[újonc]
a köles 2-3-szor megduzzad, ezért 2-3-szor több tejre van szükség

Az egyik leghasznosabb, legtáplálóbb ősi növény a köles. Ruszban ezt a darát meleg színe miatt csak "arany darának" hívták előnyös tulajdonságait. Ilyen terméket édes ételek, levesek, sör és kvas készítéséhez használtunk. Egy étel azonban folyamatosan jelen volt őseink asztalán - ez a köleskása.

Modern emberek Ezt a kását is gyakran főzik, és a tudósok bebizonyították, hogy egy ilyen étel rendkívül előnyös a szervezet számára, mivel B-vitaminokat, magnéziumot, foszfort és káliumot tartalmaz. A termékben sok fehérje is található. E mutató szerint a köles kész zabkása megelőzi még kukorica , rizs , gyöngy árpa és hajdina dara .

Mennyi ideig tart a főzés?

Az étel elkészítése 25-45 percet vesz igénybe. A végső időpont a gabonafélék mennyiségétől, fajtájától és elkészítési módjától függ.

Hogyan kell főzni a köleskását

A vizen

A köleskása vízen történő elkészítéséhez fel kell töltenie egy liter vizet, kölest (1 csésze), vajat (1 evőkanál elegendő), valamint ízlés szerint sót és cukrot.

Főzzünk zabkását a következő recept szerint:

1. A kölest megmossuk, a vizet leengedjük a kását.
2. Adjunk hozzá 1 liter vizet az edényhez.
3. Köles önti be.
4. Tegye a serpenyőt a tűzre, kapcsolja be teljes erővel a gázt.
5. A víz forrása után kapcsolja el a gázt.
6. A használt vizet lecsepegtetjük, majd a zabkását ismét megtöltjük tiszta forrásban lévő vízzel (a víznek 2 cm-es margóval kell ellepnie a kását).
7. A serpenyőt ismét felgyújtják.
8. A terméket 20 percig kell főzni.
9. Ezután olajat, sót és cukrot adunk hozzá, további 10 percig forraljuk.

Tejgőzölőben

A következő termékekre lesz szüksége:

• Tej - 350 gramm.
• Köles - 0,2 kg.
• Vaj, cukor - minden ízlés szerint.

A finom termék receptje a következő:

Lassú tűzhelyben

Tejszínen és tejen főzve az "arany gríz" lendületet ad, értékes tápanyagokkal és energiával tölti fel a szervezet "kamráját".

A következő összetevőkre lesz szüksége:

• 1 csésze köles kása;
• 3 pohár tej;
• 2 pohár víz;
• 100 gramm tejszín;
• 50 gramm vaj;
• Cukor és só ízlés szerint.

A köleskását lassú tűzhelyben a következőképpen készítjük el:

1. A gabonát megmossuk;
2. A gabonát lassú tűzhelybe rakják;
3. Azonnal hozzáadhatja az összes hozzávalót, de nem kell olajat önteni a keverékbe.
4. A következő módok egyike van beállítva: "Kása", "Pörkölt", "Sütés". Minden az eszköz típusától függ.
5. Az időzítő 1 órára van beállítva.
6. A hangjelzés után olajat adhatunk a zabkásához.
7. Állítsa be a "Melegen tartás" vagy a "Fűtés" üzemmódot további 15 percre.

• Nem érdemes zabkását felhalmozni a jövőre, mert hamar keserű ízű lesz. Kevesebbet tárolják, mint a rizst vagy a hajdinát.
• A kölest alaposan megmossuk. Erősen szennyezett. A vizet 4-5 alkalommal kell leereszteni.
• Megszabadulhat a zabkása enyhe keserűségétől, ha száraz gabonát egy serpenyőben szárít, vagy forró vizet önt rá.

Köles zabkása cipó recept

A következő termékekre lesz szüksége:

• 4 csésze köles zabkása.
• 3 tojás.
• Fél pohár zúzott kekszet.
• Tej.
• 2-3 evőkanál vaj.
• Só és cukor ízlés szerint.

A cipót a következőképpen kell elkészíteni:

1. A kását sós tejben megfőzzük.
2. A sárgáját elválasztjuk a fehérjéktől, majd a sárgáját összekeverjük a kihűlt zabkásával. Addig kell keverni, amíg homogén masszát nem kapunk.
3. Egy kerek tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk zúzott zsemlemorzsával.
4. A zabkását egyenletes rétegben helyezzük el, majd a formát 15-20 percre előmelegített sütőbe helyezzük.

Emlékszel a Grimm testvérek meséjére a kásafazékról? Azt mondták a fazéknak: "Főzz!" és finom köleskását főzött-főzött, teletöltötte vele az egész várost, és senki sem tudta, hogyan állítsa meg ezt a forró kölespompát... Persze a mesében minden egyszerű: varázsolj - és a kása főtt, mondta egy másik - és a kulináris folyamat leáll. De mi a helyzet az életben? Valójában meddig forr a köles?

Miért olyan nagyra értékelik a köleskását időtlen idők óta?

Az ókor óta a kölest az életerő és az energia forrásának tekintették, és az ókori tudósok a gabonaféléket a betegségek kiváló gyógymódjaként tisztelték. húgyúti rendszer. Ruszországban a köles (az a gabona, amelyből a kölest nyerik) több mint ezer éve ismert, és a köleskása a mai napig az egyik leggyakoribb étel, különösen a bébiételekben.

1. A köles alacsony allergén, kevés glutént tartalmaz, ezért ebből a gabonából készült zabkása akár egy évig is bevezethető a morzsa kiegészítő táplálékaként.
2. És mennyire hasznos a belőle készült kása a terhes nők számára (sok van benne szoptató anyák számára (a tejben lévő meleg köles javítja a laktációt).
3. Figyelsz a súlyodra? Fogyassz kölest lelkiismeretfurdalás nélkül: nemcsak hogy nem járul hozzá a zsírlerakódáshoz, hanem eltávolítja azt a szervezetből!
4. Fáj a veséje vagy eleged van a hólyaghurutból? És itt a köles segít: van hatékony receptek hozzáférhető és hatékony eszközökkel.

Egy orosz közmondás azt mondja: "És a bolond maga főz ​​kását, ha köles lenne." Azonban még egy nagyon intelligens és művelt ember is összezavarodhat, ha nem ismeri a kölesfőzés idejét. Hogyan kell helyesen főzni ezt a gabonát?

Köles: főzési receptek

Mit lehet főzni kölesből? Tejkása, zabkása vízben vagy húslevesben; kiváló far friss fülben; készítsen belőle köretet vagy kiadós kulesh-t; lepények töltelékeként használják.

A köles főzési ideje elsősorban attól függ, hogy milyen ételt készítenek.

• Először is válasszuk ki a megfelelő gabonapelyhet a boltban: tiszta, sok alom nélkül és nem hámozott szemekre van szükségünk, poloska nyomok nélkül (ha a gabona fertőzött, a zacskóban észrevehető lesz a liszt). Kell egy viszkózus zabkása? Halvány színű gabonapelyhek alkalmasak - sok keményítőt és glutént tartalmaz. Az omlós zabkása esetén sárga kell: jól válogatják és csiszolják a gyártás során.
• A gabonaféléket még főzés előtt ki kell válogatni - a barna szemek keserűséget adnak, és nem néznek ki túl jól a kása során.
• A kölest nagyon óvatosan kell mosni: legalább 6 vízben, tiszta lefolyóba.
  Ha a gabona elöregedett, avas lesz. A keserűség elkerülése érdekében megteheti: a megmosott kölest felöntjük vízzel, és hagyjuk felforrni. Ezután engedjük le a vizet, adjunk hozzá új vizet (tejet vagy húslevest), és főzzük puhára.

Hogyan kell főzni a kölest a tejben?

A tejköles ideális reggeli az egész család számára: egészséges és tápláló. Hogyan kell helyesen főzni a köleskását tejben?

Annak érdekében, hogy ne számítsuk ki, mennyi kölesre van szükség 1 liter tejhez, könnyebb kiszámítani a folyadék mennyiségét egy pohár kölesre, és jobb, ha nem teljes tejet veszünk, hanem tejet vízzel 1: 1 arányban.

Egy pohár gabonapehelyhez vesszük:

• víz és tej 2 csésze;
• só, cukor és vaj ízlés szerint.

Előválogatott és megmosott kölest öntünk rá forró víz, forraljuk fel, forraljuk, amíg a folyadék szinte teljesen el nem forr. Ezután felöntjük a tejjel, megvárjuk, míg felforr, sózzuk, cukrozzuk, majd lassú tűzön főzzük. Mennyi ideig főzzük a kölest a tejben? Átlagosan 20-25 perc. Az idő azonban megnőhet, ha nagy mennyiségű zabkását készítenek, vagy a gabonaféléket teljesen fel kell forralni (például gyermekmenühöz).

Az elkészült zabkását olajjal ízesítjük, a serpenyőt egy törülközővel feltekerjük, és hagyjuk a kölest megfőni és párolni.

Hogyan főzzünk kölest vízen - omlós zabkását?

Mielőtt a kölest vízben főzné, jobb, ha a grízt néhány órára beáztatja. Ezután öntsük le a vizet, öntsünk bele egy újat, 2,5 csésze vizet pohár kölesenként. Közepes lángon felforraljuk a kölest, leszedjük róla a habot. Az, hogy mennyit kell időben főzni a kölest vízen, attól függ, hogy milyen konzisztenciára van szükség a kása. A morzsalékosodáshoz elég megvárni, míg a folyadék felforr, majd olajjal ízesítjük, a serpenyőt fedővel lefedjük és egy törülközővel tekerjük; tartsd így fél óráig.

A vízen lévő viszkózus kását tovább főzzük, szükség szerint vizet adunk hozzá.

Hogyan főzzünk kölest köretnek?

Ha tudja, hogyan kell kölest főzni köretnek, jelentősen változatossá teheti otthoni étlapját: a burgonyapüré, a tészta és a hajdina unalmas, a köles pedig alkalmanként második ételként ízletes és egészséges. Hogyan főzzünk kölest köretnek? A recept egyszerű:

• egy pohár csiszolt köles;
• hagyma - közepes fej;
• kis sárgarépa;
• növényi olaj - 3-4 evőkanál;
• víz vagy hús (csirke) húsleves - 2,5 csésze.

A sárgarépát közepes lyukú reszelőn lereszeljük, a hagymát apróra vágjuk. Olajban kisütjük őket, ehhez válasszunk egy mély serpenyőt. Ezután az aranysütéshez öntsük a megmosott gabonaféléket, öntsünk vizet. A kölest vízben főzzük, fentebb tárgyaltuk. Ha a húslevest vesszük, a technológia ugyanaz marad. 25-35 perc múlva kész az illatos köret.

Kérdezd meg a szakácsot!

Nem sikerült megfőzni az ételt? Kérdezz bátran személyesen.

Köles kása sütőtökkel

Tök - hasznos diétás termék. Jól illik a köleshez. Hogyan főzzünk köleskását sütőtökkel?

Hozzávalók:

• érett sütőtök pép - 400 g;
• köles dara - egy pohár;
• tej - 2,5 csésze;
• pohár víz;
• só és vaj ízlés szerint.

A sütőtököt apró kockákra kell vágni, és vízben főzni, amíg a rostok megpuhulnak. Ezután öntsük a gabonát, öntsünk forró tejet, hagyjuk felforrni és sózzuk. Készítjük az edényt, beletesszük az olajat. Mennyi ideig sül a köles sütőtökkel? Átlagosan 10 perccel növekszik a főzési idő A kész sütőtökös-köles kását célszerű pár órán át törülközőbe csavarva a serpenyőt párolni.

Kulesh kölesből recept

A kulesh az első étel, amely sűrű levesre emlékeztet. Nagyon népszerű volt a köznép körében: olcsó és kiadós gyors ebéd, amely akár kemencében, akár tűzön, a mező közepén is elkészíthető.

Hozzávalók:

• friss zsír (zsír) - 25-50 g;
• hagyma fej;
• 100 g kölesdara;
• só, fűszernövények ízlés szerint;
• víz - liter.

1. Egy serpenyőben és egy edényben pirítsuk meg a felkockázott disznózsírt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Amikor a hagyma megsült, felöntjük vízzel, sózzuk. Öntsük a kölest a felforralt húslevesbe, és főzzük puhára körülbelül fél órán keresztül. Hozzáadhat zöldeket.
2. Ha több tölteléket szeretnénk, burgonyát adhatunk hozzá. Ehhez 1-2 szeletekre vágott burgonyát dobunk a húslevesbe a köles lerakása előtt, és a gabonafélék mennyiségét harmadára csökkentjük.

Kérdés ínyenceknek: Mennyi kölest kell 0,5 liter tejhez adni, hogy olyan legyen a kása, amilyenre szüksége van?

Üdvözlettel: Khrusha

A legjobb válaszok

Lily Lily:

köles 0,5 csésze. A fiatal gabonaféléket 1 rész gabona és 4-5 rész tej arányában főzik.

Sün a ködben:

a kölest először vízben kell főzni, majd ízlés szerint tejet kell adni. A köles önmagában a tejben nem fog felforrni

L. Fiore:

Kölestejkása
1 pohár köles
2 pohár tej
2 evőkanál vaj
Válogassa szét a kölest, öblítse le forrásban lévő vízben, amíg a mosás utáni víz tiszta nem lesz. Forró víz szükséges, hogy a köles ne keserű ízű legyen.
Ezután öntsünk forró vizet, tegyük tűzre, sózzuk, távolítsuk el a habot, gyorsan párologtassuk el az összes vizet, amíg a kölesnek ideje felforrni.
Adjunk hozzá forró tejet és főzzük mérsékelt, majd lassú tűzön, amíg teljesen besűrűsödik.
Az elkészült zabkását olajjal ízesítjük és összekeverjük.

Oksana:

Mi értelme tejjel készíteni? Előbb vízben felfőzöd? A mikrohullámú sütőben már elkészített terméket jobb tejjel felmelegíteni, hogy a tej átitassa. és a család többi tagja befejezi a szokásos zabkása maradékának elfogyasztását))
anyám megtanított vizet önteni "négy ujjal a gabonafélék tetejére"))))

Anna K:

Előtte és nem sokáig forraljuk fel vízben, hogy a keserűség eltűnjön, majd a vizet lecsepegtetjük. A tejet még 3-4 alkalommal adjuk hozzá

Videó válasz

Ez a videó segít megérteni

Szakértő válaszol

Ivanov Szergej:

attól függ, milyen sűrűre van szükség a zabkására - egy pohár plusz vagy mínusz fél pohár

Agnieszka:

ő-farkas 1:

Maximum pohár (200 ml). De a tejet jobb vízzel hígítani, így a kölest jobb főzni. Bár ez nem kötelező, a gyerekek egyedül is főzhetnek tejjel.

Lydia:

Egytől négyig. És ez helyes.

Nicholas:

két evőkanáltól két pohárig.
Ne feledje, a gabonafélék kétszer annyi ideig főznek a tejben, ezért szokás vízben megfőzni, majd tejjel a kívánt viszkozitásra hígítani. Ha szereti a tejes kását (nem tejben), akkor az omlós kását vízben megfőzzük (lásd a szakácskönyvet), majd vajjal és tejjel tálaljuk az asztalra. A tejet felforraljuk és forrón tálaljuk. De vannak, akik szeretik a hideg tejet a zabkása, különösen a hajdina esetében.

Polyakova Elena:

A férjem nagyon finom köleskását főz. Neki van egy pohár fazettás köles (250 g), 1 liter tej és kb. 5 liter tejszín. A főzés finomsága abban rejlik, hogy a kását a tűzhelyen, folyamatos kevergetés mellett 30 percig főzzük, majd a serpenyőt kivesszük a serpenyőből, újságpapírba csomagoljuk és 1 órán át a párna alatt tartjuk. Mindez őrülten hangzik, de a zabkása csodálatos. Még én is eszem, bár soha nem ettem gabonaféléket, egyszerűen nem bírtam ki. És ezt eszem.

Natalia_56:

Az arány köles folyadékkal való főzésekor
1:4
A köles kása nagyon hasznos, sok nyomelemet tartalmaz, de ... gyakorlatilag minden hasznossága megszűnik, ha a kölest tejben megfőzik.
Ezért a kölest vízben kell forralni, és tejet kell adni a már főtt köleshez, és még jobb, ha a kölest vízben felforraljuk, és már tányérban felöntjük forró tejjel.