Hogyan főzzünk kiváló tejlevest rizzsel. Lépésről lépésre a tejes rizsleves receptje Hogyan készítsünk tejes rizslevest

1. lépés: készítse elő a rizst.

2. lépés: főzzük meg a rizst.

3. lépés: Készítsen rizstejlevest.

4. lépés: Tálaljuk a rizstejlevest.

Nagyon gyakran, 2-3 perccel a teljes készenlét előtt fahéjat vagy vaníliás cukrot vagy folyékony kivonatot adnak a leveshez ízlés szerint;

Ha használ házi tej csak a tehén alól, akkor előtte meg kell főzni;

A recept szerint elkészített leves pépes, minimális mennyiségű sűrű folyadékkal. Szeretnéd, ha folyékonyabb lenne? Ezután használjon hosszú szemű csiszolt rizst, amelyből pilaf készül;

Ha van otthon főtt rizs, akkor a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz, csak tegyük buborékos tejbe, ízesítsük cukorral, vajjal és főzzük pépes állapotra.

Furcsa módon, de sokan nem tudják, hogyan kell főzni egy szokásos tejlevest rizzsel. Gyakran találkozom olyan receptekkel, ahol a rizst előfőzik, majd tejjel keverik. Nem azt mondom, hogy ezt nem lehet megcsinálni, de azt biztosan tudom, hogy nem leves lesz, hanem tej rizzsel. Vagy rizs tejjel, amit szeretsz.

Annak érdekében, hogy a tejleves finom, zselészerű, bársonyos állagot kapjon, hogy az összetevők egy egésszé váljanak, forraljuk fel a rizst a tejben, és főzzük sokáig, nagyon alacsony lángon, majdnem forrásponton. vastag aljú fazék. Hogyan kell főzni egy másik tejlevest - cérnametélttel,

Egy megjegyzésre. Tejleveshez csak a kerek szemű rizs alkalmas, mivel magas a keményítőtartalma.

A recept két nagy adag leveshez elegendő ételt tartalmaz két felnőtt számára. A gyerekek a főtt levest három adagra oszthatják.

Aktív idő: 40 perc. / Teljes idő: 50 perc. / Adagok: 2

Hozzávalók

• víz - 100 ml,
• tej 3,2% zsír - 2 evőkanál,
• kerek szemű rizs - 2,5 evőkanál. kanál csúszda nélkül,
• só - 1/3 teáskanál,
• cukor - 2/3 evőkanál. l.,
• vaj - 30 g.

Főzés

Amikor a tejlevest tálakba töltjük, mindegyikbe tegyünk még egy kis darab vajat, így még finomabb lesz.

A leveshez való rizst a legjobb körbe venni - ez a fajta a legalkalmasabb.
Jól öblítse le a gabonát hideg vízben - hogy a leves ne legyen ragacsos, és úgy néz ki, mint a zabkása, meg kell mosni a felesleges keményítőt. Amikor a víz teljesen tiszta, öntsük a rizsre kis mennyiségben, és közepes lángon főzzük, amíg az összes folyadék el nem párolog.
Tejleves(az alábbiakban egy fényképes receptet kínálunk), maximális figyelmet igényel a háziasszonytól. Mivel a tej forrás közben erős habot képez, és megéghet, gondosan figyelje a főzési folyamatot.

Amikor a rizs majdnem teljesen megfőtt, hozzá kell adni egy kis cukrot, vaníliás cukrot és vékony sugárban felönteni a tejet.
Azonnal csökkentenie kell a hőt, és folyamatosan keverve fakanállal, teljesen készre kell állítania a levest - körülbelül 3-5 percig.
A tejes rizsleves elég sűrű, hasonlóan a pudinghoz.

Tálalás előtt egy darab vajat és friss gyümölcsöt tehet az asztalra. Szárított vagy fagyasztott gyümölcsök használatakor először forró vízbe kell áztatni.

Ha a tejfőzés módját keresi rizsleves folyékonyabb, hogy a kockázatos szemek ne forrjanak fel túlságosan, a legjobb, ha a rizst azonnal tej és víz keverékébe dobjuk. Ezt a levest úgy is elkészítheti, hogy rizst előre megfőz – a főtt rizst a hűtőszekrényben több napig tároljuk, így elég lesz elkészíteni a tejes keveréket és ráönteni a rizsre.

Tejleves receptje rizzsel és zöldségekkel:

Ne felejtse el, hogy a tej hajlamos megégni, ezért ha nincs idő a főzési folyamat szoros figyelemmel kísérésére és kanállal állandó keverésére, használhat vastag aljú vagy hőálló üveggel rendelkező edényeket.
A tejes rizslevest (recept alább) zöldségek - hagyma, sárgarépa és gyógynövények - hozzáadásával készítik. Az elkészítéshez ugyanazt az alapot használjuk - vizet és tejet.
A sárgarépát apró kockákra kell vágni vagy durva reszelőn lereszelni, a sárgarépát vékony csíkokra lehet vágni.

A hagymát vagy a póréhagymát vékony karikákra vagy félgyűrűkre vágjuk.

Egy külön edényben pároljuk a sárgarépát és a hagymát kevés vízben, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.
A kerek rizst nagyon alaposan meg kell mosni hideg vízben, amíg a víz teljesen tiszta lesz.
Annak érdekében, hogy a rizs jól felforrjon, de ne tapadjon össze, fel kell tölteni vízzel, és 5-7 percig kell hagyni, hogy megduzzadjon.

A vizet, amelyben a rizs állt, leöntjük, és a forrásban lévő tejhez adjuk.

Miután a rizs megfőtt, hozzáadjuk az elkészített zöldségeket a leveshez, és további 2-3 percig forraljuk.

A friss petrezselymet alaposan öblítsük le hideg vízben, majd áztassuk be néhány percig.

A petrezselymet éles késsel finomra aprítjuk. Csak petrezselyemlevelet használunk, a szárát levágjuk és kidobjuk, hiszen ebben halmozódik fel minden káros mikroelem.
A főzés legvégén ízlés szerint sózzuk, ízesítésként tehetünk bele fekete szegfűborsot.

Vágjunk néhány darab fehér kenyeret apró kockákra, és kis mennyiségű vajban süssük meg, vagy szárítsuk meg kenyérpirítóban. Tegye a krutont egy tányérra, vagy tálalja külön csészealjra.
A kész tejleves rizzsel és zöldségekkel az asztalnál tálalható. A leves még gazdagabb és illatosabb lesz, ha hozzáadunk egy darab vajat. Jó étvágyat kívánunk!

Ma a kulináris területről azt javaslom, hogy főzzön és élvezzen tejlevest. A rizzsel készült tejlevest mindig is kizárólag reggeli fogásként fogtam fel: kiadós, folyékony: reggelre jól keni a gyomor, és sokáig van tőle kellő jóllakottság.

Leginkább gyerekeknek készítenek tejlevest, de néha a felnőtt férfiaim is szeretnének valamit a gyerekkorukból. Ilyenkor főzök tejlevest. Régen teljes tejjel főztem levest, zsíros és sűrű lett. A rizst főztem és főztem forrásban lévő tejjel, és most egy kicsit változott a recept. Az eredmény kiváló: a leves sokkal könnyebb lett a gyomor számára.

Tejleves rizzsel - recept

Termékek:

• -fél liter tej (magasabb zsírszázalék, egészben is lehet faluról)
• - fél liter víz
• 1/2 csésze rizs (nem hosszú szemű vagy párolt)
• - egy evőkanál cukor
• - egy teáskanál só hegyére
• - vaj

Főzés:
1. A rizst alaposan megmossuk, és sós vízben addig főzzük, amíg a víz majdnem el nem forr.
2. Adjunk hozzá tejet, jól keverjük össze, várjuk meg, amíg a folyadék újra felforr.
3. Csökkentse a hőt, fedje le, és hagyja párolni körülbelül 10 percig, amíg a rizs pépes lesz.
4. Adjunk hozzá cukrot és egy evőkanál vajat.

A családom szereti, ha minden tányéron vajas szegély van. Ezért az adagos tányérokba egy kis vajat is tettem.
A levesem leggyakrabban pépes, folyékony és sűrű. De ha azt szeretné, hogy a leves tiszta yushka legyen, akkor a kerek rizst cserélje ki hosszú szemű rizzsel (pilafhoz), és azonnal főzze meg víz és tej keverékében.

Elég könnyű pontosan rizstejlevest főzni, ha a főtt rizs már a hűtőben van. Ezután adjunk hozzá tejet és tegyük tűzre.
Nagyon gyakran vanillint vagy fahéjat adnak a rizzsel készült tejleveshez a különleges íz érdekében. Jó étvágyat kívánunk!

Tejleves receptek

20 perc

55 kcal

5/5 (1)

Sok gyerek nem hajlandó levest enni, helyette édességet kér. Mi van, ha édeské teszed a levest? A gyerekeim például nagyon szeretik a tejleveseket, főleg a rizst. És szívesen megfőzöm, mert szó szerint 20 percet vesz igénybe, és ha lassú tűzhelyet használsz, akkor a részvételed mindössze 5 percet vesz igénybe.

Ezenkívül ez a leves nagyon egészséges, mivel egyesíti a tej és a zabkása előnyeit, és nagyon kielégítőnek is bizonyul. Ez egy nagyszerű lehetőség reggelire, mivel mind a gyerekek, mind a felnőttek szénhidrátot, így energiát kapnak egész napra.

Hozzáadhatunk diót, gyümölcsöt is, cukor helyett mézet vagy lekvárt is használhatunk. Ekkor a leves új ízt kap, de változatlanul ízletes és egészséges marad. Ez egy csodálatos lehetőség kezdő háziasszonyok vagy apukák számára, akik véletlenül először maradtak sokáig egyedül gyermekeikkel, mivel szinte lehetetlen elrontani.

Szóval el akarom mondani, hogyan kell ilyen egyszerű levest készíteni.

Tejes rizsleves

Edények és készülékek: serpenyő, kanál.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A rizs fajtája nem számít. A lényeg az, hogy szagtalan legyen, és minden szemnek azonos színűnek és méretűnek kell lennie.
• Sovány tejet ne igyunk – jobb, ha egyszerűen nem túl zsíros. Ha érzékeny a tejtermékekre, fogyaszthat csökkentett laktóztartalmú tejet.
• Ne használjunk kenhető vagy olcsó vajat, az elronthatja az egész leves ízét.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept leves főzéséhez a tűzhelyen

Ebben a videóban egy férfi egy hétköznapi lakásban finom és egészséges levest főz egy közönséges tűzhelyen. Elmondja, hogyan kell főzni a tejes rizslevest, és mindent világosan bemutat. A recept elolvasása és a videó megtekintése után egyszerűen irreális összezavarodni a főzésben.

Tejrizs leves lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 1-2.
• Edények és készülékek: multicooker, kanál.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept tejleves rizzsel készítéséhez lassú tűzhelyben

Ez a videó bemutatja, hogyan kell főzni a tejes rizslevest. A recept nagyon egyszerű, a videó pedig rövid, de ha félsz, hogy valamit rosszul csinálsz, akkor mindenképpen nézd meg.