Hogyan főzzünk kiváló tejlevest rizzsel. Tejleves rizzsel – olyan egyszerű, mint a körte pucolása Hogyan készítsünk tejlevest rizzsel

Ha ízletes és laktató reggelire vágyik, akkor a tejberizs leves erre remek választás. Egy ilyen leves az, amire reggelre szüksége van - ízletes, egészséges és tápláló, ráadásul nagyon gyorsan megfő. Ez az étel egyébként nem csak reggelire, hanem ebédre vagy vacsorára is biztonságosan elkészíthető. Azok számára, akik nem tudják, hogyan kell főzni a tejes rizslevest, most mindent részletesen elmondunk.

Hogyan főzzünk finoman tejes rizslevest

Ha csak tejjel főzzük a rizslevest, az túl zsírosnak bizonyulhat, amit egyáltalán nem sokan szeretnek, ezért 50% tej és 50% víz arányában kell főzni. Ez különösen igaz a kisgyermekes családokra. Ezért most elmondjuk, hogyan kell főzni a tejes rizslevest az egész család számára.

Tejleves vastag fenekű serpenyőben alacsony lángon kell felforralni, hogy a tej ne égjen meg és ne folyjon le.

Hozzávalók:

• tej - 0,5 l;
• víz - 0,5 l;
• rizs - fél pohár;
• cukor - 1 evőkanál. kanál;
• só - a kés hegyén;
• vaj - ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Először is alaposan öblítsük le a rizst, és enyhén sós vízben lassú tűzre tesszük, és addig főzzük, amíg szinte az egész el nem párolog.

2. Ezután öntsünk tejet a rizsbe, jól keverjük össze, és várjuk meg, amíg felforr. Amikor a rizs felforrt, csökkentsük a hőt, fedjük le, és főzzük további 10 percig, amíg pépes állapotot nem kapunk.

3. Amikor lekapcsoltuk a tüzet, adjunk hozzá egy kevés cukrot és vajat, öntsük tányérokba.

4. Hogy egy kis ízt és pikantériát adjunk a tejberizslevesnek, tegyünk bele egy kevés vaníliás cukrot vagy fahéjat.

És végül még egy tipp a levesfőzéshez: ne főzzük nagy mennyiségben a levest, mert ez egy elég gyorsan romló étel, még kihűlés után is. ízminőségek levesek elvesznek, ezért a legjobb, ha egyszerre főzzük enni.

Élvezze a főtt tejleves ízét és jó étvágyat mindenkinek!

Tejes levesek

Készítsen házi készítésű, ízletes, nagyon illatos és egészséges tejlevest rizzsel saját receptünk szerint fotókkal és részletes videóleírásokkal a főzéshez

35 perc

155 kcal

5/5 (3)

Érdekes tény, hogy bizonyos ételek, amelyeket gyermekkorunkban, felnőttkorban nem szerettünk, gyakran nem kevésbé vonzanak bennünket, mint az újkeletű tengerentúli finomságok. Például tejleves rizzsel: Nagyon jól emlékszem, hogy anyám és nagymamám megőrültek, és megpróbáltak rávenni, hogy legalább egy kanállal egyek ebből az édes ételből.

Semmiféle meggyőzés nem segített. Most azonban, amikor a saját gyerekeimnek készítek egy ilyen levest, kedvem támad többet adni magamnak, és a férjem általában szinte a tejkonyha főételének tartja.

Tudtad? Hogyan készítsünk gyorsan finom tejes rizslevest? A fő szabály: ne gondolja, hogy egy ilyen elemi étel magától fog főzni, figyelme és koncentrációja nélkül. Időt kell szánni a főzésre, és pontosan követni kell a recept utasításait, különösen akkor, ha nincs korábbi tapasztalata tejlevesek készítésében. Megfigyeléseim szerint gyakran a rohanás és a figyelmetlenség okozza a „megszökött” tejet és a megégett tejestálat.

Konyhai eszközök

Ha lehetséges, készítse elő előre a szükséges edényeket, készülékeket és eszközöket, amelyekre feltétlenül szüksége lesz az ízletes tejleves elkészítésének folyamatában:

• vastag fenekű, tapadásmentes bevonattal ellátott, legalább 3 literes serpenyő vagy serpenyő,
• több mély tálka 200-600 ml űrtartalommal,
• evőkanál,
• mérőpohár vagy konyhai mérleg
• vászon és pamut törölközők,

• éles kés,
• teáskanál,
• konyhai edényfogók,
• fa spatula,
• vágódeszka,
• többek között szükség lehet egy turmixgépre vagy kávédarálóra a cukor darálásához porcukor hiányában.

A tejberizsleves lassú tűzhelyben is elkészíthető, csak először kell megfelelően elkészíteni. Ehhez szellőztesse ki és alaposan törölje le a készülék belső felületét egy nedves ruhával, majd dolgozza fel a tálat mosószer zsírtalanító hatással. Ezután törölközőkkel szárítsa meg a tálat és magát a multicookert.

Szükséged lesz

Az alap

Továbbá

• 70 g kristálycukor;
• 6 g asztali só;
• 50 g vaj.

A tapasztalt szakácsok és táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a leveshez sovány tejet válasszunk, különösen, ha kisgyermekek fogyasztják. Ezen kívül erősen javaslom a hosszú szemű párolt rizs használatát - szinte nem forr puhára, és megfigyeléseim szerint a gyerekek ezt szeretik a legjobban.

Az íz javítása és a leves homogénebbé tétele érdekében a kristálycukrot turmixgép vagy kávédaráló segítségével porrá alakíthatja. Ezenkívül a port egyáltalán nem lehet hozzáadni, mézzel, folyékony lekvárral vagy lekvárral helyettesítve.

Főzési sorrend

Készítmény

Tudtad? A rizst megmossák, hogy a főzés során ne görbüljön egy kellemetlen csomóvá, amit biztosan senki sem fog megpróbálni. Minél jobban megmosod a rizsdarát, annál vonzóbb lesz a tejleves állaga.

Főzés

Fontos! Néhány ajánlás a tejleves rizzsel való lassú tűzhelyben történő főzéséhez. Forraljuk fel a vizet a legnagyobb teljesítményen a „Sütés” programmal, majd öntsük a megmosott rizst többször a tálba. Körülbelül öt percig főzzük, majd öntsük hozzá a felmelegített tejet, kapcsoljuk be a „Tejkása” vagy „Leves” üzemmódot, és zárjuk le a készülék fedelét. Körülbelül tíz perc elteltével a levesed teljesen készen van, hozzáadhatod a porcukrot, a mézet és a vajat.

Nos, ez minden, most már pontosan tudja, hogyan kell főzni egy ilyen finom tejes rizslevest, hogy ne csak a gyerekek, hanem a felnőttek is teljesen elégedettek legyenek vele. Az adagos tányérokra időnként különféle édes szörpöket, például epres vagy cseresznye szörpöket teszek, amelyek utánozhatatlan aromát adnak a levesnek és fokozzák a kellemes ízt.

Ezen kívül nagyon finom tejberizslevest enni fehér kenyérrel, vajjal és lekvárral megkenve, egy szál menta pedig különleges ízt ad az ételnek. Minden esetre hozzáteszem, hogy nem ajánlott tejleveseket tárolni, ezért pontosan annyit főzz, amennyit megeszel egy nap.

Videó recept tejleves rizzsel

A videó lépésről lépésre bemutatja a tökéletes tejleves rizzsel elkészítésének folyamatát, amely kiváló ízéről és aromás tulajdonságairól híres.

Végezetül szeretném megkérni, hogy fordítson rám több figyelmet. Ha tetszett az imént leírt leves, biztosan találsz még finom házi levesrecepteket, melyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet az egész család. Például próbáld meg

Tejleves receptek

20 perc

55 kcal

5/5 (1)

Sok gyerek nem hajlandó levest enni, helyette édességet kér. Mi van, ha édeské teszed a levest? A gyerekeim például nagyon szeretik a tejleveseket, főleg a rizst. És szívesen megfőzöm, mert szó szerint 20 percet vesz igénybe, és ha lassú tűzhelyet használsz, akkor a részvételed mindössze 5 percet vesz igénybe.

Ezenkívül ez a leves nagyon egészséges, mivel egyesíti a tej és a zabkása előnyeit, és nagyon kielégítőnek is bizonyul. Ez egy nagyszerű lehetőség reggelire, mivel mind a gyerekek, mind a felnőttek szénhidrátot, így energiát kapnak egész napra.

Hozzáadhatunk diót, gyümölcsöt is, cukor helyett mézet vagy lekvárt is használhatunk. Ekkor a leves új ízt kap, de változatlanul ízletes és egészséges marad. Ez egy csodálatos lehetőség kezdő háziasszonyok vagy apukák számára, akik véletlenül először maradtak sokáig egyedül gyermekeikkel, mivel szinte lehetetlen elrontani.

Szóval el akarom mondani, hogyan kell ilyen egyszerű levest készíteni.

Tejes rizsleves

Edények és készülékek: serpenyő, kanál.

Hogyan válasszuk ki a megfelelő összetevőket

• A rizs fajtája nem számít. A lényeg az, hogy szagtalan legyen, és minden szemnek azonos színűnek és méretűnek kell lennie.
• Sovány tejet ne igyunk – jobb, ha egyszerűen nem túl zsíros. Ha érzékeny a tejtermékekre, fogyaszthat csökkentett laktóztartalmú tejet.
• Ne használjunk kenhető vagy olcsó vajat, az elronthatja az egész leves ízét.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept leves főzéséhez a tűzhelyen

Ebben a videóban egy férfi egy hétköznapi lakásban finom és egészséges levest főz egy közönséges tűzhelyen. Elmondja, hogyan kell főzni a tejes rizslevest, és mindent világosan bemutat. A recept elolvasása és a videó megtekintése után egyszerűen irreális összezavarodni a főzésben.

Tejrizs leves lassú tűzhelyben

• Főzési idő: 30 perc.
• Adagok: 1-2.
• Edények és készülékek: multicooker, kanál.

Hozzávalók

Főzési folyamat

Videó recept tejleves rizzsel készítéséhez lassú tűzhelyben

Ez a videó bemutatja, hogyan kell főzni a tejes rizslevest. A recept nagyon egyszerű, a videó pedig rövid, de ha félsz, hogy valamit rosszul csinálsz, akkor mindenképpen nézd meg.

1. lépés: készítse elő a rizst.

2. lépés: főzzük meg a rizst.

3. lépés: Készítsen rizstejlevest.

4. lépés: Tálaljuk a rizstejlevest.

Nagyon gyakran, 2-3 perccel a teljes készenlét előtt fahéjat vagy vaníliás cukrot vagy folyékony kivonatot adnak a leveshez ízlés szerint;

Ha használ házi tej csak a tehén alól, akkor előtte meg kell főzni;

A recept szerint elkészített leves pépes, minimális mennyiségű sűrű folyadékkal. Szeretnéd, ha folyékonyabb lenne? Ezután használjon hosszú szemű csiszolt rizst, amelyből pilaf készül;

Ha van otthon főtt rizs, akkor a főzési folyamat sokkal könnyebb lesz, csak tegyük buborékos tejbe, ízesítsük cukorral, vajjal és főzzük pépes állapotra.

Gyerekeknek tejes rizslevest főzünk, de néha a felnőttek is szeretnének emlékezni egy óvodai reggeli ízére. A rizs egészséges termék, reggel pedig duplán hasznos, mivel az összetett szénhidrátok hosszú ideig fenntartják a jóllakottság érzését és erőt adnak. A meglehetősen magas kalóriatartalom (344 kcal/100 g) és szénhidráttartalom (78%) ellenére a rizs szóba jöhet diétás termék. Tejleves rizzsel, reggel vagy délután elfogyasztva, lehetővé teszi, hogy a nap hátralévő részét zöldségekkel vagy más alacsony kalóriaszegény ételekkel éhségérzet nélkül élje túl.

Minden háziasszonynak van receptje a rizsleveshez vagy zabkásához, nincsenek titkok és különleges nehézségek a főzés során. Az Ön feladata, hogy ne hagyja megégni a rizst, és a leves garantáltan finom lesz. Csak néhány árnyalatról fogunk beszélni.

A rizzsel készült tejlevest hagyományosan fehér fajtákból készítik, de az üzletek polcain mindig több olyan kiszerelés található, amelyek első pillantásra csak a szemek alakjában térnek el egymástól.

Hogyan válasszunk rizst tejleveshez

Csomagolt rizs vásárlásakor egy átlátszó ablakon keresztül vizsgálja meg a csomag tartalmát, amit mindig megbízható gyártók hagynak hátra. A csomagban nem lehetnek zúzott és sötét szemek, ezeket manuálisan kell kiválasztani. A jó minőségű rizs áttetszőnek tűnik, a krétaszerű fehér szemek pedig éretlenek, elrontják az étel ízét. A sárga kernelek használhatatlanok – benn tárolták nedves helyiségés tartalmazhat káros anyagokat, akár rákkeltő anyagokat is. Rázza meg néhányszor a csomagot, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a rizs egyforma méretű és színű.

• Az előfőzött rizs nem forr fel gyorsított ütemben, ahogy azt feltételezni lehetne. Főzési ideje a szokásosnál hosszabb - 30 perctől. Ennek a fajnak markáns íze van, köretekhez jó.
• A lapított rizs sem lesz kész pár perc alatt, mint a zabpehely. A szemeket legalább 10 percig forraljuk.
• A leginkább "hosszan játszó" fajta vad. A hosszú, sötét magokhoz idő kell - körülbelül egy órán át kell forralni.

Minden többszínű fajta közönséges héjas rizs. Az őrlés után a szemek kifehérednek és elveszítik a legtöbbjüket hasznos anyagok. Receptünk a leves szűz fehérségét feltételezi, ezért a szokásos fajtákra koncentrálunk:

Arborio. Az olasz rizs kerek vagy enyhén megnyúlt, az a képessége, hogy felszívja más összetevők ízét. Az Arborio kiváló rizottót, paellát és zabkását készít.

Basmati. A rizskirály Indiában és Pakisztánban nő. A hosszú illatos szemek soha nem forrnak puhára és nem tapadnak össze. Basmatiból pilaf, köret és keleti ételek készülnek.

Jázmin. Thai hosszú szemű rizs. Megkülönböztető tulajdonsága, hogy hajlamos összetapadni, miközben megtartja formáját.

indica. A legnépszerűbb rizs a világon. A megnyúlt szemek nem forrnak puhára, a rizs omlós, illik piláfhoz, salátákhoz és köretekhez.

Krasznodar. A szemek kerekek vagy enyhén megnyúltak. A tejes zabkását, leveseket általában belőle főzik.

Japán. Kerek szemű sushi rizs.

Tejlevest főzünk rizzsel kerek vagy közepes fehér rizsből, Krasznodar alkalmas. A kerek fajták sok keményítőt tartalmaznak - a leves sűrű lesz.

tejes rizsleves receptje

• Az adagok száma 5.
• Főzési idő - 50 perc.

Termékek:

A mi receptünk négy-öt adagra szól. A tejlevest ajánlatos azonnal elfogyasztani, ezért főzzön annyi adagot, amennyire szüksége van egy étkezéshez.

Kezdjük a főzést:

1. A rizst több vízben megmossuk. Ha biztos abban, hogy kiváló minőségű terméket vásárolt, nem tudja kimosni, akkor a keményítő megmarad, és a leves még sűrűbb lesz.
2. Töltse fel a gabonát vízzel, és lassú tűzön főzze fél órán keresztül. Legyen annyi víz, hogy a rizs ne égjen meg, ha azt látjuk, hogy a serpenyőben kiszáradt és a szemek még nem főztek meg, öntsünk hozzá forró vizet.
3. Forraljuk fel a tejet, és hagyjuk kissé kihűlni.
4. Öntsünk tejet a rizsre, és főzzük további 20 percig nagyon alacsony lángon, folyamatos keverés mellett.
5. Főzés előtt 10 perccel a levesbe tehetünk egy fél vaníliarudat, egy kis fahéjat. A rizstejleves receptje bármilyen ízzel kiegészíthető.
6. Adjunk hozzá cukrot, és keverjük, amíg fel nem oldódik.
7. A receptünkben szereplő csipet só teljes ízt ad a levesnek.
8. Levesszük a tűzről.
9. Adjunk hozzá egy darab vajat a kész leveshez, és zárjuk le néhány percre a fedőt.