Túróból készült diétás ételek. Terápiás táplálkozás: túrós ételek receptjei. Diétás túrós süti receptje

Mint tudják, a túró nagyon gazdag kalciumban, így a túrós ételek nagyon hasznosak lesznek a gyermekek számára. Főleg, ha megtanulod, hogyan kell otthon túrót készíteni. Ha kisgyermeke van, csak tudnia kell, hogyan készítsen túrót a baba számára. Bár persze jó házi túrót is lehet venni a piacon. A házi túrós recepthez egy kis trükközésre lesz szükség, de a végeredmény mindenképpen megéri. Főzhet túrót lassú tűzhelyben, túrót mikrohullámú sütőben, vagy túrót joghurtkészítőben. Nagyon óvatosan kell megközelítenie a túró elkészítésének kérdését a csecsemők számára. A túró elkészítésére többféle lehetőség kínálkozik. A túrót gyakran kefirből készítik, amelyet fel kell melegíteni, hogy aludjon, ami egyszerű és ízletes túrót eredményez otthon. A házi túrós recepthez savanyú tej is használható. A tej vagy a kefir egyenletes és kívánt hőmérsékletű felmelegítéséhez használhat mikrohullámú sütőt, és készíthet házi túrót a mikrohullámú sütőben. A túrót kalcium-kloriddal tovább dúsíthatja, és kalcinált túrót készíthet. A 600 ml tejből és 6 ml kalcium-kloridból álló recept lehetővé teszi 100 g túró elkészítését. Most arról, hogyan kell túrót főzni egy joghurtkészítőben. A legjobb, ha a képen láthatja, hogyan kell túrót készíteni egy joghurtkészítőben. Fényképekkel ellátott túrós recepteket ajánlunk azoknak, akik kevés tapasztalattal rendelkeznek a kulináris téren.

Ha gyermekei már felnőttek, nem kell otthon elsajátítania a túrófőzést, ha beszerez egy megfelelő túrót, készíthet túrós ételeket a gyerekeknek. Ezen kívül diétás túrós ételek, különösen a zsírszegényeket, gyakran fogyasztják a diétázók. Milyen finomakat készíthetsz túróból? Adunk egy tippet: turmixgéppel, túróval és néhány gyümölccsel pompás túródesszertet készíthetsz. A híres desszert tiramisu is túróból készül, de különleges, mert a mascarpone is túró. A túrós receptek lehetővé teszik nemcsak édes ételek elkészítését. Kiváló nassolnivaló a fokhagymás, fűszernövényes túró, kenhető kenyérre vagy kekszet.

A legegyszerűbb túrós recept a túró mézzel. De természetesen vannak bonyolultabb receptek is a túróval. Például sokan szeretik a túrós galuskát és a túrós nalistnikit. A túróból készült további receptek a túrós galuska és a sajttorta. A kemencében készült túróból elterjedt ételek a különféle túrós rakottak és a túrós babkák. Elvileg ezek a receptek adják a választ arra a kérdésre, hogy mit kell gyorsan főzni a túróból, mivel a túró nagyon gyorsan megfő. Tekintse meg a mi túrós ételek lassú tűzhelyben és túrós edényekben a mikrohullámú sütőben, amelyeket az Ön időmegtakarítására találtak ki. Ugyanebből a célból válasszon túrós recepteket fotókkal, túrós recepteket fotókkal, túrós ételeket fotókkal, ezeknek a túrós recepteknek fontos minőségük van - az egyértelműség.

Túróból különleges sajtokat és túrómasszát készítenek vaj, cukor, tejföl hozzáadásával mazsolával vagy anélkül. Ez egy magas kalciumtartalmú fermentált tejtermék, amely a vese- és májműködés javításához szükséges. Természetesen a natúr túró előnyösebb fogyasztásra, de a hűtőszekrényben gyorsan (2-3 napig) megromlik, és a túrómassza a természetes tartósítószerek és adalékanyagok miatt sokkal tovább tárolódik, és kellemes édes ízű. Ebből a termékből 100g fedezi a túrómasszában található különféle vitaminok és mikroelemek napi bevitelét. Ez egy önálló étel, és számos finom és szeretett étel elkészíthető belőle (túrótorta, gombóc és palacsinta túrómasszával, rakott, sajttorta stb.). A túrós massza a következőket tartalmazza:

Vitaminok: A, PP, B3, B2, B12.
Ásványi anyagok: foszfor, kálium, kalcium, molibdén, kobalt.

100 g termék tartalmaz:

Víz - 41.
Fehérjék – 7.1.
Zsírok - 23.
Szénhidrát – 27,5.
Kcal - 340.

Milyen előnyei vannak a túrós masszának?

Ez a termék sok fehérjét, egészséges zsírokat, szerves savakat tartalmaz, amelyek antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkeznek és normalizálják a gyomor-bél traktus működését. Ezért nélkülözhetetlen termék az idősek és a gyenge emberek számára.
A túrómassza fő összetevője a túró, valamint az adalékanyagok szárított gyümölcsök és mazsola formájában, így az ásványi anyagokon kívül sok vitamint is tartalmaz ez a termék.
A túrómasszában jelen lévő kobalt és molibdén segít enyhíteni az izmok duzzadását és rugalmasságát, a kálium pedig normalizálja a vérnyomást.

A túrós massza hátrányai

Ennek a terméknek a hátránya a kalóriatartalma. Ezért az elhízott embereknek jobb, ha tartózkodnak ettől a terméktől.

Diéta és túrómassza

Mivel a túrómassza házilag is elkészíthető, 1,8 vagy 5%-os zsírtartalmú túró vásárlásával diétás túrómasszát készíthet, amelyet nem csak a túlsúlyosak fogyaszthatnak, hanem a túrós túrók is. fogyókúrás étrend.

Diétás túrómassza.

Túró - 200 g.
Vaníliás cukor - 1 teáskanál.
Cukorhelyettesítő - ízlés szerint.
Rumaszencia - ½ teáskanál.
Mazsola - 10 g. Jam – nem kötelező.

A mazsola kivételével az összes hozzávalót keverje össze mixerrel vagy turmixgéppel, majd adjon hozzá mazsolát. Jó étvágyat kívánunk.

Aki figyeli az alakját és számolja a kalóriákat, annak egy 23% zsírtartalmú, mazsolával készült édes túrós massza energiaértékét adjuk meg:

1 evőkanál tetejével – 18g (62,1 Kcal).
1 púpozott teáskanál – 6g (20,7 Kcal).

Amit a túrómassza vásárlásakor tudni kell

A túrós masszának száraznak kell lennie. A mazsolának, ha van benne, jól láthatónak kell lennie.
A túrónak vajasnak kell lennie, szemek nélkül.
A címkén lévő feliratot, ha a masszát 100 g-os kiszerelésben csomagolják, egyértelműen és jól olvashatóan kell elolvasni. Ellenkező esetben jobb, ha nem vesz sajttortát.

A fermentált tejtermékek közül a sajtok és a túrómassza a legkedveltebb termék. Ennek a terméknek számos gyártója van a piacon. Válassza ki a legmegfelelőbb és minőségibbet, és élvezze a finom és egészséges ételeket.

Kalóriatartalom- 411,6 kcal (fehérjék - 19,6; zsírok - 22,4; szénhidrátok - 32,9).

Recept:

A tejet felforraljuk és levesszük a tűzhelyről.
Kissé lehűtjük, és folyamatos keverés közben adjunk hozzá kalcium-klorid oldatot.
Lehűtjük, nyomás alá helyezzük gézbe.

Túrós tejföllel

Hozzávalók:

Túró 9% - 100 g;
Tejföl 20% - 20 g.

Kalóriatartalom- 193,8 kcal (fehérjék - 17,3; zsírok - 13,0; szénhidrátok - 1,9).

Recept:

A túrót szitán dörzsöljük át.
Tányérra tesszük.
Tálalás előtt meglocsoljuk tejföllel.

Túró tejföllel és cukorral

Hozzávalók:

Túró 9% - 100 g;
Tejföl 20% - 20 g.
Cukor - 5 g.

Kalóriatartalom- 330,2 kcal (fehérjék - 25,8; zsírok - 19,5; szénhidrátok - 13,0).

Recept:

A túrót szitán dörzsöljük át.
A pépesített túróba kanállal kis mélyedést készítünk.
Az elkészített lyukba öntsünk tejfölt és adjunk hozzá cukrot.

Túró paszta

Diéták: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró 9% - 100 g;
Tejföl 20% - 10 g;
Vaj - 10 g;
Cukor - 20 g.

Kalóriatartalom- 326,2 kcal (fehérjék - 17,0; zsírok - 19,2; szénhidrátok - 21,3).

Recept:

A túrót szitán dörzsöljük át.
Keverjük össze a pürésített túrót a cukorral és a pépesített vajjal.
Adjunk hozzá tejfölt, keverjük össze alaposan.

Túrós szufla

Diéták: 1, 2, 4c, 5, 5p, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró 9% - 150 g;
Tej - 30 g;
Búzaliszt 1 s. - 15 g;
Tojás - 1/4 db .;
Tejföl 20% - 20 g;
Vaj - 5 g.

Kalóriatartalom- 393,2 kcal (fehérjék - 29,2; zsírok - 23,8; szénhidrátok - 15,5).

Recept:

A pürésített túrót, a tejfölt, a tejet és a sárgáját összekeverjük (verjük).
2-3 adagban hozzáadjuk a habosra vert tojásfehérjét, és óvatosan elkeverjük.
A kapott masszát kivajazott formákba tesszük.
Gőz.

Túrós puding

Hozzávalók:

Túró 9% - 150 g;
Búzadara - 15 g;
Cukor - 20 g;
Tojás - 1/2 db .;
Mazsola - 20 g;
vanillin - 0,02 g;
Vaj - 5 g;
Tejföl 20% - 20 g.

Kalóriatartalom- 523,1 kcal (fehérjék - 30,2; zsírok - 23,9; szénhidrátok - 46,8).

Recept:

A pürésített túróhoz adjuk a búzadarát, a cukorral pépesített tojássárgáját, a forró vízben feloldott vanillint, a mazsolát.
Keverd össze.
A felvert tojásfehérjét hozzáadjuk a masszához, és kivajazott formákba tesszük.
30 percig pároljuk.
Tejföllel tálaljuk.

Túrós palacsinta

Diéták: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró 9% - 150 g;
Liszt psh. 1s. - 20 g;
Tojás - 1/2 db .;
Vaj - 20 g;
Tejföl 20% - 5 g.

Kalóriatartalom- 376,3 kcal (fehérjék - 26,4; zsírok - 22,4; szénhidrátok - 17,2).

Recept:

A pürésített túróhoz adjuk a lisztet és a tojást (előzőleg vízben feloldott vanillint használhatunk).
A keveréket jól összekeverjük, és 5 cm vastag rúd alakúra alakítjuk.
Liszten keresztben felvágjuk, 1,5 cm vastag kerek golyókat formázunk.
Sütőpapíros tepsire tesszük és készre sütjük.
Tejföllel tálaljuk.

Diabéteszes sajttorták

Hozzávalók:

Túró 9% - 100 g;
Liszt psh. 1s. - 15 g;
Tojás - 8 g;
Vaj - 5 g;
Tejföl 20% - 20 g.

Kalóriatartalom- 296,6 kcal (fehérjék - 19,9; zsírok - 18,2; szénhidrátok - 13,0).

Recept:

A pürésített túróhoz hozzáadjuk a tojást és a lisztet.
A keveréket összekeverjük és sajttortákat formázunk.
Lisztben megpörget.
Sütőben, olajjal kikent tepsiben megsütjük.
Tejföllel tálaljuk.

Túró zrazy sárgarépával és gyümölcsökkel

Diéták: 1, 2, 3, 4c, 5, 5p, 6, 7, 8, 9, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró 9% - 100 g;
sárgarépa - 20 g;
Liszt psh. 1s. - 10 g;
Tojás - 8 g;
Vaj - 5 g;
Szárított alma - 10 g;
Cukor - 5 g.

Kalóriatartalom- 291,5 kcal (fehérjék - 19,3; zsírok - 14,1; szénhidrátok - 21,9).

Recept:

A sárgarépát apróra vágjuk, és vajjal puhára pároljuk.
Az aszalt gyümölcsöket kevés vízben felforraljuk, a magokat eltávolítjuk és apróra vágjuk.
Keverje hozzá az előkészített sárgarépát.
A túrót bedörzsöljük, összekeverjük a liszttel és a tojással.
A túrós masszából kerek tortákat formázunk.
A laposkenyér közepére sárgarépát és gyümölcsdarált teszünk, a széleit összecsípjük.
Helyezzük a zrazy-t egy olajjal kikent tepsire, és süssük meg.
Az 5p, 8, 9, 10c diétákhoz főzzük cukor nélkül.

Túrós rakott

Diéták: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró 9% - 140 g;
Búzadara - 10 g;
Cukor - 10 g;
Tojás - 4 g;
Vaj - 5 g;
fehér kenyér keksz - 5 g;
Tejföl - 20 g.

Kalóriatartalom- 393,3 kcal (fehérjék - 26,0; zsírok - 21,8; szénhidrátok - 23,2).

Recept:

Keverje össze a pürésített túrót búzadarával, amelyet először vízben kell főzni és le kell hűteni, tojással, cukorral és sóval.
A keveréket 4 cm-es rétegben vajjal és zsemlemorzsával kikent tepsire helyezzük.
A massza felületét elsimítjuk, tejföllel bekenjük, sütőben megsütjük.
Tálalás előtt négyzet alakú darabokra vágjuk, és megkenjük tejföllel.

Lusta gombóc

Diéták: 1, 2, 3, 4c, 5, 6, 7, 10, 10c, 11, 13, 15.

Hozzávalók:

Túró - 165 g;
Liszt psh. 1s. - 25 g;
Cukor - 10 g;
Tojás - 1/3 db .;
Tejföl 20% - 20 g.

Kalóriatartalom- 432,5 kcal (fehérjék - 32,2; zsírok - 20,6; szénhidrátok - 29,6).

Recept:

A pürésített túróhoz adjuk a tojást, a lisztet, a sót és keverjük össze.
A masszát 10 mm-es rétegre nyújtjuk, 25 mm-es csíkokra vágjuk.
Vágja a csíkokat 10-15 g tömegű darabokra;
Forrásban lévő sós vízbe tesszük, felforraljuk, levesszük a tűzről.
5 perc elteltével szűrőkanállal kiszedjük a lusta gombócokat.
Tejföllel tálaljuk.
A 7-es, 10-es, 10c-es diétáknál főzzük só nélkül.

FIGYELEM! Az ezen az oldalon található információk csak tájékoztató jellegűek. Az öngyógyítás esetleges negatív következményeiért felelősséget nem vállalunk!

Más erjesztett tejtermékekkel együtt a túró magas tápértékkel és diétás tulajdonságokkal rendelkezik. Zsírtartalomtól, főzési technológiától függetlenül jótékony hatással van a szervezetben lezajló folyamatokra. A fogyókúrás diéták lehetővé teszik a napi használatát, és nagyon sok lehetőség kínálkozik a túróból készült ételekhez. A szakértők ezt a terméket bébiételeknek, terhes és szoptatós anyukáknak, sportolóknak és egyszerűen egészséges életmódot folytatóknak ajánlják.

CSILLAGOK FOGYÁSI TÖRTÉNETEI!

Irina Pegova mindenkit sokkolt fogyókúrás receptjével:“27 kg-ot fogytam, és tovább fogyok, csak éjszaka főzöm...” Bővebben >>

Mutasd az összeset

Mitől lesz a túró diétás termék?

A főzési technológiától függően a túró a következőkre oszlik:

1. Alacsony zsírtartalmú (0%). Különféle diétákban használják, beleértve a fogyást is.
2. Közepes zsírtartalom (5–9%). Terhes és szoptató nők, gyermekek és idősek számára ajánlott.
3. Zsír (18%). Hasznos sportolók számára az izomtömeg növelésére.

Bármilyen zsírtartalmú termék mindennapi használatra alkalmas - tejfehérje intoleranciával járó betegségek hiányában.

Manapság nagyon népszerű a gabonatúró - ízletes termék, alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a zsíros sajt (körülbelül 150 kcal / 100 gramm), amely diétás táplálkozásra alkalmas. Jellemzője a hagyományos túróhoz képest lágyabb íz és állag.

Különböző zsírtartalmú termékek kalóriatartalma és táplálkozási jellemzői (BJU) 100 grammonként:

A túró a következő, az egészség szempontjából fontos összetevőket tartalmazza:

1. A, C, D, E, PP és B csoport vitaminok.
2. Makro- és mikroelemek: Kalcium, kálium, klór, foszfor, réz, kén, vas, magnézium, szelén, nátrium.

Jótékony hatás az egészségre

A termékben található vitaminkomplex:

növeli a test védő tulajdonságait;
segít megőrizni a látást;
javítja a bőr és a haj állapotát;
serkenti az anyagcsere folyamatokat;
erősíti az idegrendszert;
megakadályozza a vérszegénységet.

Az ásványi anyagok közül vezető szerepet tölt be a kén, a kalcium, a foszfor és a kálium. Ezen összetevők tartalmának és arányának köszönhetően a túró segít megelőzni számos, a foszfor-kalcium anyagcsere zavaraihoz kapcsolódó betegséget.

Könnyen emészthető, magas fehérjetartalmú, alacsony szénhidráttartalmú termék, alacsony glikémiás indexszel (30), így a cukorbetegek étrendjének értékes összetevője.

Más betegségek esetén is hasznos:

vázizom rendszer;
szív- és érrendszeri;
vese;
máj;
hasnyálmirigy;
gyomor-bél traktus;
angolkór és törések.

Egészségügyi problémákkal küzdők ne fogyasszák ellenőrizetlenül a terméket, mert a benne lévő zsír- és fehérjetartalom az adott betegségtől és lefolyásának súlyosságától függően előnyös vagy káros lehet.

Fontos: a hőkezelés utáni jelentős tápértékcsökkenés miatt egészségesebb ezt a terméket természetes formában fogyasztani.

Túró a sporttáplálkozásban

Ez a termék jelentős szerepet játszik a sportolók étrendjében.

A testépítők és testépítők véleménye szerint a kiváló minőségű túró helyettesíti a húst. A fehérjéknek, a sportolók étrendjének fő összetevőjének, könnyen emészthetőnek és állatinak kell lennie (az izomszövet növekedéséhez szükséges aminosavak fő szállítója). Az erjesztett tejterméket az állati fehérjék jelenléte jellemzi. A benne és a húsban lévő fehérje mennyisége megközelítőleg azonos. Az előnyök nyilvánvalóak:

minimális mennyiségű zsír;
nincs szénhidrát;
elegendő mennyiségű kazein (lassú) fehérje;
a metionin jelenléte, amely befolyásolja az anyagcsere folyamatokat;
jó foszfor-kalcium összetétel;
alacsonyabb ár a húshoz képest hőkezelés után (kilogrammonként számolva);
a termék gyors emészthetősége.

A túró minőségének a legjobbnak kell lennie, különben nem „működik” hatékonyan, és elvész a hús spórolásának értelme. Egy jó termék minimális összetevőt tartalmaz. Ideális esetben ez természetes tehéntej és kovász.

Túró diéták

Sok finom és egyszerű recept létezik, amelyeket még a kezdő kulináris is elkészíthet: előételek, habok, rakott ételek, sajttorták, túró, pudingok. A túrót természetes formában fogyasztják - bogyós gyümölcsökkel, tejföllel, mézzel, édes kaliforniai paprikával töltve, és salátákhoz adják. A termék értékes tulajdonságai a hőkezelés során elvesznek, de a legtöbb tápanyagot megőrizheti multicooker, sütő vagy mikrohullámú sütő „konyhai segédeszközként” használatával.

Ha a túrót választja egy diétás étel alapjául, ne csak az alacsony zsírtartalmú változatot vegye be: az ilyen termékben lévő vitaminok és ásványi anyagok kevesebb hasznot hoznak az alacsonyabb emészthetőség miatt. Az 5%-ig terjedő zsírszázalék nem befolyásolja az alakot, a jótékony hatás pedig maximális lesz.

Természetes túrós ételek receptjei: saláták, snackek, desszertek

Az ilyen ételek elkészítése nem sok időt vesz igénybe, de változatos és váratlan ízek biztosítottak. Öntetként különféle termékeket használhat: napraforgó- vagy olívaolajat, tejfölt vagy alacsony zsírtartalmú joghurtot. A túrós saláták és snackek alacsony kalóriatartalmú receptjeit lépésről lépésre mutatják be.

Avokádó snack

1. Készítsd elő a „csónakokat”: vágj félbe egy érett avokádót, távolítsd el a magját és a pépet.
2. Töltsük meg a gyümölcsféléket túrós keverékkel, apróra vágott fűszernövényekkel és avokádópéppel. Sózzuk meg a tölteléket és adjunk hozzá egy csipet fekete borsot.

Előétel kaliforniai paprikával

Recept:

1. A különböző színű paprikákat hosszában kettévágjuk, kivesszük a magokat, leöblítjük.
2. Töltsük meg túrómasszával a csészéket: keverjük össze az apróra vágott fűszernövényeket (kapor, petrezselyem, zeller) túróval és pár kanál tejföllel.

Céklasaláta túróval

Elkészítés menete:

1. A főtt répát szeletekre vágjuk.
2. Keverjük össze a céklát, a szemcsés túrót, egy kevés zöld kakukkfüvet, a bazsalikomot, adjuk hozzá a darált diót.
3. Növényi olajjal, balzsamecettel, sóval és őrölt borssal ízesítjük.

Túrós desszert bogyókkal és gyümölcsökkel

Recept:

1. Dörzsölje át a túrót egy szitán.
2. Keverjük össze görög joghurttal, adjunk hozzá egy kanál mézet.
3. Díszítsd a desszertet kedvenc bogyóiddal vagy gyümölcseiddel: eper, málna, kivi, banán vagy körte. A gyümölcskonzervek is megfelelőek, bár a frissek előnyösebbek. Hozzáadhatunk mentaleveleket.

Szendvicsfeltöltés

Főzési sorrend:

1. Keverjük össze a lágy túrót fűszernövényekkel, ízesítsük sóval, fekete borssal.
2. Vágja karikákra a kaliforniai paprikát.
3. A pirítósra teszünk egy kör borsot (szelettel helyettesíthetjük), és benne a túrómasszát.

Sajttorták, rakott ételek, pékáruk

A tojást és lisztet tartalmazó ételek magasabb kalóriatartalmúak, de nagyon ízletesek, az energiaértéktöbbletet pedig a főzési mód kompenzálja. Nagyon hasznos a normál liszt helyett teljes kiőrlésű lisztet használni, élesztő és vaj nélkül, akkor még a túrós sütés sem károsítja az egészségét, és nem rontja el az alakját.

Aprósütemény

Recept:

1. 200 gramm túrót turmixgépben ledarálunk, amíg puha, homogén masszát nem kapunk.
2. Adjunk hozzá 1 tojást, 5 evőkanál lisztet (kukorica, kókusz), egy kanál mézet és vaníliát.
3. A hozzávalókat turmixgépben összekeverjük, és szilikon sütőlapra kanalazzuk a sütiket.
4. Tegyük 180°-ra előmelegített sütőbe, és süssük 20-30 percig.

Diétás sajttorták

Készítmény:

1. Dörzsöljön át 200 gramm túrót egy szitán, vagy őrölje meg egy turmixgépben.
2. A túrós masszához adjunk egy tojást és keverjük össze.
3. Adjunk hozzá egy marék mazsolát, szárított sárgabarackot vagy aszalt szilvát. Ez édesebbé teszi a sajttortákat, és nem lesz kalóriadús.
4. A tésztát szilikon formákba tesszük, kivajazzuk és liszttel megszórjuk.
5. 180°-os sütőben 20 percig sütjük.

Rakott a mikrohullámú sütőben

Recept:

1. 500 gramm túrót turmixgéppel ledarál.
2. Adjunk hozzá 1 tojást és 2 evőkanál mézet.
3. A keveréket fahéjjal és vaníliával összegyúrjuk, és szilikon formákba (vagy bármilyen más, mikrohullámú sütőhöz alkalmas formába) tesszük.
4. 8-10 percig sütjük 800 watton.
5. Ha kész, hagyja állni a mikrohullámú sütőben további 2 percig.
6. Díszítse a rakott ételt friss bogyós gyümölcsökkel és cukrozatlan joghurttal.

Puding lassú tűzhelyben

Készítmény:

1. 400 gramm túrót keverjünk össze turmixgéppel.
2. Adjunk hozzá 1 nagy vagy 2 kis tojást és 2 evőkanál. l. cukor (méz).
3. Öntsön 2 evőkanál egy külön edénybe. l. búzadarát, és vékony sugárban öntsünk forró tejet (100 ml). Alaposan keverjük össze és hagyjuk megduzzadni.
4. Keverje össze az összes hozzávalót, adjon hozzá 1/2 tk. sütőport és adjunk hozzá egy marék mazsolát, kandírozott gyümölcsöt vagy szárított áfonyát.
5. Öntsön egy pohár vizet a multicookerbe, és helyezze be a gőztálat.
6. Öntse a tésztát a formákba, és helyezze a tálra.
7. Kapcsolja be a „gőzölő” üzemmódot 15 percre.
8. A folyamat végén nyissa ki a gőzölő fedelét, ne vegye ki a pudingot, amíg ki nem hűlt.
9. Tányérra tesszük, megszórjuk porcukorral (reszelt csokoládéval), és mentalevéllel díszítjük.
10. Tejföllel vagy joghurttal tálaljuk.

Szabályok, amelyek segítik a fogyást

A túró minden tulajdonsággal rendelkezik ahhoz, hogy a fogyás és az egészséges életmód fenntartása során az étrend egyik fő termékévé váljon. Ehhez azonban bizonyos étkezési szabályokat kell követnie, és meg kell értenie a tápanyagok „munkájának” természetét.

A túró elsősorban fehérje. A termékben található komplex fehérjék egyrészt hosszú ideig táplálják az izmokat, másrészt félig hasított állapotban könnyen emészthetővé teszik. A kis mennyiségű szénhidrát és a zsír hiánya (az alacsony zsírtartalmú változatnál) lehetővé teszi, hogy diétás túrós ételeket használjon könnyű vacsoraként vagy csak snackként a nap folyamán. Annak érdekében, hogy a termék maximális hasznot hozzon, érdemes megjegyezni:

1. Frissnek és jó minőségűnek kell lennie, nem tartalmazhat növényi zsírokat és nagyszámú adalékanyagot.
2. Ne adjunk hozzá cukrot vagy cukortartalmú termékeket (lekvárt).
3. A túrófogyasztás napi mennyisége 500–600 gramm lehet.
4. Jól illik gyümölcsökhöz, bogyókhoz, zsírszegény joghurthoz, kefirhez, fűszernövényekhez, aszalt szilvához, aszalt sárgabarackhoz, sőt fokhagymához is.
5. A termék jó „társa” a nap folyamán hús, hal, zöldség, zöld tea és ásványvíz lesz.

És egy kicsit a titkokról...

Egyik olvasónk, Inga Eremina története:

Különösen a súlyom nyomott le, 41 évesen annyit nyomtam, mint 3 szumóbirkózó együttvéve, vagyis 92 kg. Hogyan lehet teljesen leadni a túlsúlyt? Hogyan lehet megbirkózni a hormonális változásokkal és az elhízással? De semmi sem torzítja el, vagy nem teszi fiatalabbnak az embert, mint az alakja.

De mit tehetsz a fogyásért? Lézeres zsírleszívás? Megtudtam - nem kevesebb, mint 5 ezer dollár. Hardveres eljárások - LPG masszázs, kavitáció, RF lifting, myostimuláció? Kicsit megfizethetőbb - a tanfolyam 80 ezer rubelből indul egy táplálkozási tanácsadóval. Természetesen megpróbálhatsz futópadon futni, amíg meg nem őrülsz.

És mikor lesz időd minderre? És még mindig nagyon drága. Főleg most. Ezért választottam egy másik módszert magamnak...

Amellett, hogy a túró ízletes termék, és sokféle étel elkészítésére alkalmas, a túróból készült diétás ételek sem rosszabbak, mint a hagyományosak. A túrómasszát friss gyümölcsök, szárított gyümölcsök és egyéb összetevők hozzáadásával fogyaszthatja. Sütheted, könnyű túrós desszerteket készíthetsz belőle. A túró bármilyen formában jól emészthető. Számos, az emberi szervezet számára szükséges anyagot tartalmaz. A kalóriatartalom lehetővé teszi, hogy a terméket a PP-be - táplálkozás és étrend. A túrós ételek diétás receptjei változatosak, így az az elképzelés, hogy a helyes táplálkozás egyhangú, tévhit.

Túrós panna cotta

A panna cotta, egyszerűen diétás zselé túróból elkészítése egyáltalán nem nehéz. Nagyon könnyű és ízletes desszertnek bizonyul. Ehhez szüksége van:

500 g túró;
egy pohár tej;
250 g cukorhelyettesítő;
25 g zselatin;
300 g kimagozott cseresznye - frissen vagy fagyasztva;
3 nagy kanál keményítő;
vanillin.

Főzési folyamat:

Túrós fagylalt

Hogy felfrissüljön egy forró napon, és ne károsítsa az alakját, könnyű diétás fagylaltot készíthet túróból. Ehhez szüksége lesz:

egy pohár tejszín;
250 g túró 2%;
cukorhelyettesítő ízlés szerint;
vanillin.

Készítmény:

Hozzáadhat banánt, almát, epret vagy bármilyen más gyümölcsöt a fagylalthoz.

Fitness cukorkák túróval

A desszert elkészítéséhez szüksége lesz:

200 g zabpehely;
200 g túró;
70 g dió ízlés szerint;
100 g szárított sárgabarack;
15 g méz;
15 g napraforgóolaj.

Főzési folyamat:

A szárított sárgabarackot és a diót ledaráljuk, összekeverjük.
Keverjük össze pelyhekkel, mézzel és vajjal, majd keverjük újra alaposan a túrót.
Golyókat formálunk belőle, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
Amikor a cukorkák aranybarnák, kiveheted őket. Az elkészítése körülbelül 15 percet vesz igénybe, a sütő típusától és a cukorkák méretétől függően.

Raffaello

Túróból nagyon is lehet diétás rafaellót készíteni, amely semmiképpen sem lesz rosszabb a szokásosnál, de egészséges is. Az előkészítéshez szüksége lesz:

2 nagy kanál méz;
270 g túró legfeljebb 5% zsírtartalmú;
50 g mandula;
kókuszreszelék ízlés szerint.

Készítmény:

Túrós tésztából sütés

A túrós vagy túrós tésztából való sütés gyengédebbnek, puhábbnak, omlósabbnak bizonyul, kellemes ízű, ráadásul diétás terméknek számít, feltéve, hogy a többi összetevőt megfelelően választják ki.

Rakott aszalt szilvával

Az előkészítéshez szüksége lesz:

300 g túró, lehetőleg 1% zsírtartalmú;
60 g édes aszalt szilva;
3 nagy kanál erjesztett sült tej;
egy tojás;
rozskorpa - két nagy kanál.

Főzési folyamat:

Banán cupcake

Túróhoz passzol a banán, és ezzel a gyümölccsel a túróból készült diétás pékáruk érdekesen gazdag ízt kapnak. A recepthez szükséges:

400 g omlós, 1-2% zsírtartalmú túró;
6 fürjtojás;
4 nagy kanál rizsliszt;
3 nagy kanál búzadara;
negyed pohár kefir;
2 banán.

A főzés lépései:

Mihez illik a túró?

Mivel lehet túrót enni a diétához, hogy a kalóriatartalom megfeleljen a normának? Sok olyan termék van, amely jól illik a túróhoz:

A méz természetes édesítőszer. Egészségesebb, mint a cukor. A kis adagokban történő fogyasztásnak köszönhetően nem telíti el a szervezetet és nem károsítja. A méz alkalmas azok számára, akik szeretnének lemondani az egészségtelen nassolnivalókról és ellenőrizni akarják az élelmiszerek kalóriatartalmát. A túrós és mézes masszát gyümölcsökkel, diófélékkel, aszalt gyümölcsökkel variálhatjuk.
Banán. A banánnal való kombináció az egyik legsikeresebb. Ezen túlmenően, ha ezeket az ételeket több napig eszi, segít megtisztítani a testet a méreganyagoktól és a salakanyagoktól anélkül, hogy súlyos éhségérzetet érezne. Böjti banános-túrós napokat rendezhetsz magadnak.
Zöldségek és főzelékek Sok recept ismert zöldségekkel és túróval: szendvicsek, saláták, snackek. A zöldségek ízben és diétás tulajdonságaiban kiegészítik a túrómasszát. Egy ilyen snack biztosítja, hogy a szervezet megkapja a szükséges mikroelemeket és vitaminokat. A gyógynövényes túró elkészíthető reggeli szendvicsek tésztájaként. A szokásos diétás kenyér helyettesíthető korpás kenyérrel vagy minimális kalóriatartalmú kenyérrel. Bármilyen zöldet választhat ízlése szerint - koriander, kapor, bazsalikom, petrezselyem stb.

Hogyan cseréljük ki a túrót a diétán

Ha egy személy zsír- és szénhidrátszegény étrendet követ, akkor a szokásos túrót zsírszegény vagy alacsony zsírtartalmú túróra cserélik. Ez 100 g-ban legfeljebb 130 kcal-t tartalmaz.Ha valamilyen oknál fogva tilos a túró, akkor aktuálissá válik a kérdés: lehet-e helyettesíteni a túrót a diétával? A kefir és a natúr joghurt segít pótolni a szükséges mennyiségű kalciumot. A laktóz intoleranciában szenvedőknek ajánlott fehérjeforrásként sovány baromfihúst fogyasztani. A kalcium pótlására alkalmas a kelkáposzta, a tengeri hal, a zabpehely és a brokkoli.

A vegetáriánusok a túrót tofura cserélik, fűszerekkel és szósszal ízesítik. Az állati fehérjét növényi fehérjével helyettesítik a hajdinában, a hüvelyesekben, a diófélékben és a kuszkuszban. Allergia hiányában elmondhatjuk, hogy a túró ideális termék azoknak, akik szeretnék visszaállítani a súlyukat a normális szintre. Okosan fogyasztva segít gyorsabban fogyni, nagy mennyiségű fehérjét tartalmaz és szinte egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot.