Sütőtök torta lassú tűzhelyben. Sütőtökös cupcake: remek recept! Sütőtökös pite lassú tűzhelyben túróval

A házi sütemények mindig ízletesek, egészségesek, és a hálás kóstolók értékelik. Amit nem lehet elmondani a bolti pitékről és különféle káros vegyi összetevőkkel töltött zsemléről. Sőt, egy étvágygerjesztő desszert, például sütőtök torta sütése egyáltalán nem nehéz, különösen, ha van egy csodálatos asszisztens a fegyvertárban - egy PHILIPS multicooker vagy bármilyen más multicooker modell.
A sütőtök sütemény lassú tűzhelyben a leggyakoribb termékekből készül, de nagyon lágy, puha, nedves belülről kiderül.
A recept szerint a süteménytészta összetételében sütőtökpüré szerepel, amelyet nagyon könnyű saját kezűleg elkészíteni friss sütőtökből. És helyettesítheti a bolti kész konzerv burgonyapürével. Ráadásul a tésztához szükséges liszt mennyisége a püré állagától is függ. Ha a sütőtök massza meglehetősen folyékony, akkor jobb, ha egy kicsit több lisztet veszünk, hogy a tészta sűrű tejfölszerű legyen.

Könnyen

Hozzávalók

• Sütőtök - 750 - 800 g;
• Liszt - 300 g;
• Cukor - 300 g;
• Tojás - 2 db .;
• Növényi olaj (szagtalan) - 100 ml;
• Fűszerek (fahéj, szerecsendió, kardamom);
• Sütőpor - 1,5 tk.

Kívánt esetben édesipari adalékanyagok is hozzáadhatók a süteményhez: dió, apróra vágott szárított sárgabarack, aszalt szilva, narancs- és citromhéj, csokoládécseppek és mandula szirmok.

Főzés

Távolítsa el a tök magját a magokkal együtt. Megszórjuk a pépet fél teáskanál fahéjjal, és 180 fokra állítva sütjük a sütőben. A puha, sült sütőtökről könnyebb eltávolítani a héját, és turmixgéppel pürévé darálni a pépet.


A tojásokat egy pohár cukorral kemény fehér masszává verjük. Próbáld addig verni, amíg a cukorszemcsék a lehető legjobban fel nem oldódnak.


Öntsük növényi olaj, szükségszerűen finomított, szagtalan.


Adjunk hozzá kardamomot, szerecsendiót, fahéjat a tojásos keverékhez. Tegyünk bele egy csipetnyi fűszert.

Néha nagyon szeretné magát kényeztetni valami finom és fényessel.

Ilyen alkalmakra azt javaslom, hogy süssön sütőtökös pitét vagy pitét. Az elkészítéséhez szükséges összetevők mindenki számára elérhetőek. Sokak számára furcsának tűnik, hogy a cupcake egy közönséges sütőtökből készül. De biztosíthatom, hogy a sütemény csodálatos ízű lesz. Gyengéd, lédús, puha és illatos. A sütőtökös pite egyszerűen elolvad a szádban. Ráadásul nagyon hasznos is.

Hozzávalók:

• Sütőtök - 220 gramm;
• Tojás - 2 darab;
• Cukor - 150 gramm;
• Liszt - 1 csiszolt pohár;
• margarin - 130 gramm;
• Soda - 1 teáskanál;
• Ecet.

Multicooker: Polaris, Redmond, Panasonic és mások

Receptkészítés folyamata

A sütőtökös sütemény elkészítéséhez minden szükséges hozzávalót elkészítünk. Ehhez friss vagy fagyasztott sütőtököt, kristálycukrot, tojást, lisztet, margarint, szódát és ecetet kell vennünk. Használhat sót, ha kívánja.

A sütőtököt húsdarálón átpasszírozzuk, vagy konyhai robotgéppel ledaráljuk.

Adjunk hozzá két csirke tojást a sütőtökhöz.

Ezután kristálycukrot teszünk. Ízlés szerint tehetünk bele egy csipet vaníliát.

Hozzáadjuk az olvasztott margarint.

A legvégére ecettel langyosított szódát és szitán átszitált búzalisztet teszünk. Az ecettel oltott szódát 1 evőkanál sütőporral helyettesíthetjük.

A serpenyőt kikenjük margarinnal és beletesszük a tésztájába. A sütőtököt sütjük „Sütés” üzemmódban 60 + 30 percig.

Helló! Ma egy finom sütőtökös muffin lassú tűzhelyben való elkészítéséről szeretnék beszélni. Nagyon gyakran a zöldséget hozzáadják a tésztához, a sütőtök fényes napos árnyalatot ad. A zöldséget el kell készíteni, mielőtt a tésztához adná.

A sütőtök pépet jobb párolni, így kevesebb lesz a folyadék. Kívánt esetben megfőzhet egy zöldséget vízben, majd a darabokat folyadék nélkül hagyja körülbelül 5 percig egy szűrőedényben. A sütőtököt reszelővel, húsdarálóval, turmixgéppel vagy sodrófával pürévé alakíthatja. A pürét le kell hűteni, hogy ne adjon forró masszát a tésztához.

A csirke tojást a cukorral habosra kell verni. Az ömlesztetthez növényi olajat adhatunk, ez adja a sütés puhaságát. A sütőtök pép befecskendezhető és keverővel habosítható. A multicooker tálat vajjal vagy növényi olajjal kell megkenni. A homogén tésztát kanállal kell kiegyenlíteni.

A sütőtökös sütemény kb egy órát sül, tányéron kihűthetjük. Éles késsel a tésztát darabokra kell vágni. A sütőtök torta puha és nagyon finom. A kéreg vöröses és omlós. A sütőtök nem ad különleges ízt, csak pozitívan hat a tészta szerkezetére és sárga árnyalatot ad.

Hozzávalók:

1. Csirke tojás - 3 db.
2. Cukor - 1 evőkanál.
3. Sütőtök - 250 g.
4. napraforgóolaj - 100 ml.
5. Búzaliszt - 1 evőkanál.
6. Sütőpor - 1 tk

Hogyan főzzünk finom sütőtökös pitét lassú tűzhelyen

A sütőtököt meghámozzuk, a húsát vízzel leöblítjük és apró kockákra vágjuk. Tegye a sütőtököt a rácsba, öntsön vizet a tálba. Kapcsolja be a "Steam" opciót 20 percre.

A megfőtt tököt burgonyapüré készítővel feldaraboljuk. Egy zöldséget turmixgépben üthetünk. Hűtsd le egy kicsit.


A csirke tojásokat egy nagy tálba törjük, felverjük. Részletekben öntsük a kristálycukrot, jól verjük fel.


Most öntsön növényi olajat a fő konzisztenciába, keverje össze a tésztát simára.


Részekben tökpépet tegyünk a masszába. Mixerrel simára keverjük.


Szitáljuk át a búzalisztet. A sütőporos lisztet a tésztába öntjük, simára keverjük.


Kenje meg a berendezés edényét napraforgóolajjal, öntse bele az elkészített tésztát. Szintezze be, zárja le a fedelet, és válassza ki a "Sütés" programot 60 percig.


Vegyük ki a sütőtököt a lassú tűzhelyről, kissé hűtsük le és vágjuk fel. Jó étvágyat kívánunk!

Itt jön az arany őszi idő, és vele együtt az őszi ételek és receptek lépnek a kulináris színtérre! És ez a szezon nyit egy csodálatos receptet - - in vezető szerep kinek a tökét)))

Nos, komolyan, a sütőtök az ősz igazi kedvence, amely élénk színével és páratlan ízével bármilyen ételt díszíthet.

Sokféle étel készül ebből a narancsos zöldségből: sütőtököt párolnak és savanyítanak, zabkását és galuskát főznek belőle, rakott ételeket és pudingokat készítenek, lepényeket és kekszet sütnek, lekvárt és kandírozott gyümölcsöt készítenek belőle.

Kulináris értékéért és hasznosságáért emberi test a sütőtök egyetemes elismerést kapott, ami nemcsak a főzésben, hanem a szokásokban is megmutatkozik különböző országok. Így például a tök az amerikai Halloween ünnep fő szimbóluma, Hollandiában pedig októberben tökfelvonulást rendeznek, melynek során a trollok fényes, különböző méretű sütőtököket szállítanak a szekereken.

De ne mélyedjünk el a tökhagyományokban, hanem térjünk vissza a kulináris rendeltetéséhez. A Prepared.ru ma egy csodálatos sütőtökös sütemény elkészítését kínálja lassú tűzhelyen. És ezzel változatossá és díszítse családi őszi asztalát.

Ebből a cikkből megtudhatja:

Amire szüksége van a sütőtök sütemény elkészítéséhez lassú tűzhelyben:

sütőtök torta hozzávalói

a tesztre:

• 250 g sütőtök;
• 150 g vaj;
• 250 g búzaliszt;
• 150 g cukor;
• 2 nyers tojás;
• 2 teáskanál sütőpor a tésztához.

impregnáláshoz:

• 100 ml friss tej;
• 100 g cukor.

Hogyan készítsünk sütőtököt lassú tűzhelyen?

A sütőtököt megtisztítjuk a héjától és a magjaitól. A sütőtök pépet a legkisebb reszelőn lereszeljük, és 5 evőkanál levet nyomunk ki belőle.

A következő módon csinálom. Egy tányérra teszek egy darab kétrétegű gézt, és a sütőtököt közvetlenül a gézre dörzsölöm. Utána ugyanabba a gézbe tekerem a tortát, és kinyomom belőle a szükséges számú evőkanál sütőtök levét.

sütőtöklé készítése

A levét és a pépet egyelőre tegyük félre. Készítsük elő a tésztát a sütőtökös pitehez.

A vajat (150 g) apró darabokra vágjuk, és a legkisebb tűzön felolvasztjuk.

vaj olvadás

Egy kis tálban morzsoljuk össze a cukrot a tojással.

Adjuk hozzá a kihűlt olvasztott vajat, és verjük simára a masszát.

tojás cukorral

Adjuk hozzá a reszelt sütőtök pépet és keverjük össze.

sütőtök hozzáadása a tésztához

A tésztához való sütőtökös masszához adjuk a sütőporral átszitált lisztet. Alaposan keverjük össze, hogy ne legyenek csomók.

Kenje meg a multicooker serpenyőt egy darab vajjal. A tésztát a tálba öntjük, a tésztát kanállal elsimítjuk.

sütemény sütés multicookerben

Süsse a tortát 50 percig a "Cupcake" (sütés) programon.

Vegye ki a süteményt a lassú tűzhelyből, mint általában az állványra szerelt gőzölőnél. Fedjük le a serpenyőt egy gőzölővel, forgassuk meg mindent, majd távolítsuk el a multicooker tálat.

A sütőtökös süteményt hagyjuk kihűlni, és közben készítsük el hozzá az impregnálást.

Az összes hozzávalót összekeverjük sütőtök léés forraljuk fel. Pár percig főzzük, amíg besűrűsödik.

impregnálás előkészítése

A kész sütőtökös süteményt beáztatjuk az előkészített impregnálással és tálaljuk.

kész sütőtök torta

Szép őszi étvágyat!

Ez a recept a DEX DMC-55 multicookerben készült, a tál térfogata 5l, a készülék teljesítménye 860W. A multicooker modelljéről részletesebb információ található a cikkben.

Hozzávalók

• sütőtök - 200 g;
• liszt - 280 g;
• kefir - 200 ml;
• cukor - 170 g;
• tojás - 3 db;
• napraforgóolaj - 100 ml;
• mazsola - 80 g;
• kakaópor - 1,5 tábla. kanalak;
• szóda - 1 teáskanál. kanál;
• vanillin - egy csipet;
• só - egy csipet.

Főzési idő - 2 óra 15 perc.

Hozam - 6 adag.

A gyümölcsös sütés mindenki számára ismerős, nehéz vele bárkit is meglepni. De az édes péksütemények zöldségeit sokkal ritkábban használják, és hiába. Végül is vitaminokkal és egészséges rostokkal gazdagítják a pitéket, muffinokat vagy sütiket, eredeti ízt adnak nekik. Próbáljon kísérletezni és sütni egy sütőtökös süteményt, amelynek receptjét lépésről lépésre fotóval az alábbiakban közöljük. A tésztához mazsola, vanillin és kakaó hozzáadása segít a sütőtök „álcázásában”, ha hirtelen valamelyik háztartás nem szereti túlzottan ezt a zöldséget. Sütőben is süthetünk cupcake-t, de ha lehet, akkor lassú tűzhelyen készítsünk sütőtökös cupcake-t (recept fotóval). A főzés sajátosságainak köszönhetően ebben a "csodaedényben" nagyon puha és ízletes lesz.

Hogyan főzzünk sütőtök tortát lassú tűzhelyben - recept fényképpel

Vedd fel az összes olyan terméket, amely az összetevőkben felsorolt ​​​​és szükséges egy sütemény elkészítéséhez kefires sütőtökkel. A termékek listája a már meghámozott sütőtök súlyát jelzi. A napraforgóolajat szagtalanul kell venni, pl. kifinomult. A tökös mazsolás süteményhez aszalt sárgabarackot és diót is adhatunk.

A mazsolával készült sütőtökös sütemény elkészítéséhez először elő kell készítenie a mazsolát és a sütőtököt. A mazsolát alaposan meg kell mosni forró víz, majd öntsünk fel forralt vizet 20 percig. A sütőtököt meg kell hámozni és magokat, majd durva reszelőn dörzsölni.

A buja és ízletes sütőtök sütemény lassú tűzhelyben való főzéséhez külön kell elkészítenie a folyékony és a száraz összetevőket. Ehhez a tojásokat mixerrel kemény habbá verjük. Ezután a verés abbahagyása nélkül fokozatosan adjunk hozzá cukrot, és folytassuk a verést, amíg a hab sokkal könnyebbé válik, és jelentősen megnő a térfogata. Öntsön kefirt és napraforgóolajat egy tálba.

Ezután jól keverjük össze ezeket a hozzávalókat, majd adjuk hozzá a felvert tojást és keverjük újra. Most már elkészítheti a száraz hozzávalókat. Szitáljuk a lisztet és a kakaót egy külön edénybe, adjunk hozzá sót, vanillint és szódát. Mindent jól összekeverünk. Fokozatosan adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a folyadékhoz. Jól keverjük össze, hogy a tészta teljesen homogén legyen.

A mazsoláról leöntjük a vizet, szalvétával kissé megszárítjuk és a tésztába tesszük. A reszelt tökből kicsavarjuk a levét, majd a sütőtököt a tésztához adjuk.

Mindent jól összekeverünk. Enyhén kenje meg a multicooker tálat napraforgóolajjal. Ezután öntsük bele a tésztát.

A menüben válassza ki a "Sütés" programot, állítsa az időzítőt 1 óra 15 percre. A program végét jelző hangjelzés után hagyja a süteményt sütőtökös kefiren "Fűtés" üzemmódban további 15-20 percig. Ezután vegye ki a tálat, és hagyja kihűlni a tortát. Ezt követően gőzölő edény segítségével tegyük át egy edénybe. Amikor a sütemény teljesen kihűlt, a tetejét megszórhatjuk porcukorral.

Most már tudja, hogyan kell főzni a sütőtök cupcake-t lassú tűzhelyen otthon. Amint látja, egy ilyen egyszerű sütőtökös sütemény sütése, amelynek receptjét a fenti képpel együtt leírtuk, nem nehéz.

Jó étvágyat kívánunk!