Hogyan kell főzni a kereskedő hajdina zabkását. Hajdina hússal és zöldségekkel - recept lépésről lépésre fotókkal. Finom, egyszerű, a gyerekek nagyon szeretik. Kereskedelmi stílusú hajdina sertéshússal - titkok és hasznos tippek

A kereskedő jellegű hajdina nem más, mint egyszerű hajdina, amelyet rántott hús és/vagy zöldségek hozzáadásával főznek aromás szósz társaságában, vagy főznek hozzá. Megtanuljuk, hogyan készítsünk együtt egy egyszerű, kielégítő és ízletes ételt a cikk receptjei alapján.

Hajdina húskereskedő stílusban

Hozzávalók:

• sertéshús - 400 g;
• hajdina - 1 evőkanál;
• hagyma - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• babérlevél - 2 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint;
• paradicsompüré - 1 evőkanál. kanál;
• növényi olaj.

Készítmény

A sárgarépát meghámozzuk és durva reszelőn lereszeljük. A hagymát finomra vágjuk. Egy serpenyőben felforrósítjuk a növényi olajat, és puhára pároljuk benne a zöldségeket. A sertéshúst kockákra vágjuk, és külön serpenyőben félig sütjük. Amint a hagyma és a sárgarépa kezd megpuhulni, adjuk hozzá a párolt serpenyőbe a húst, és adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát. Amint a fokhagyma felszabadítja az aromáját, adjunk hozzá előre megmosott hajdinát a serpenyőbe. A paradicsompürét 2 pohár meleg vízben felengedjük, picit sózzuk, borsozzuk, majd a kapott folyadékot a serpenyő tartalmához öntjük. Helyezzen rá egy babérlevelet, és fedje le mindent fedővel.

A kereskedő stílusú hajdinát sertéshússal lassú tűzön addig főzzük, amíg az összes nedvességet magába szívja. A kész étel tálalás előtt 5-7 percig álljon a fedő alatt, ezután már tálalható a hajdina.

Hajdina kereskedő stílus, darált hússal

Hozzávalók:

• hajdina - 1 evőkanál;
• darált hús (sertés + marhahús) - 350 g;
• sárgarépa - 1 db;
• paradicsom a saját levében - 1 doboz;
• hagyma - 1 db;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• növényi olaj;
• marhahúsleves - 2 evőkanál.

Készítmény

Mielőtt kereskedői módon görögül főzne, a gabonát szét kell válogatni és meg kell mosni. Öntse a megmosott hajdinát egy serpenyőbe növényi olajjal, és teljesen szárítsa meg. Ezzel egyidőben egy másik serpenyőben megpirítjuk a finomra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát. Amint félkészek a zöldségek, keverjük össze a darált hússal, és pirítsuk még pár percig. Most öntsünk bele mindent, adjunk hozzá egy kevés vizet, adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, babérlevelet, sózzuk, borsozzuk. Az elkészített szószt öntsük a hajdinára, és adjunk hozzá további marhahúslevest. Fedjük le a hajdinát fedővel, és lassú tűzön főzzük, amíg a nedvesség teljesen felszívódik.

Kereskedelmi módra a hajdina kemencében is megfőzhető edényben, ehhez öntsük fel a gabonát szósszal és húslevessel, az edények körülbelül 2/3-ig megtöltve, majd a melegítési folyamat figyelembe vételével tegyük hideg sütőbe az edényeket. 200 fokra, a hajdina kb. 40 percig maradjon a sütőben.

Kereskedelmi stílusú hajdina csirkével és gombával

Hozzávalók:

• hajdina - 1 evőkanál;
• csirke filé - 1 db;
• sárgarépa - 1 db;
• hagyma - 1 db;
• paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak;
• zöldek - ízlés szerint;
• csirke fűszerkeverék - 1 teáskanál;
• gomba - 400 g;
• növényi olaj;
• só bors.

Készítmény

A csirkefilét nagy kockákra vágjuk, és csirke fűszerkeverékkel bedörzsöljük. Kevés növényi olajat is adunk hozzá. Amíg a csirke pácolódik, készítsük el a zöldségeket és a gombát. A hagymát felaprítjuk, a sárgarépát durva reszelőn lereszeljük, a zöldségeket megdinszteljük puhára növényi olajban. Adjuk hozzá a felaprított gombát és a paradicsompürét a zöldségekhez. Mindent addig pirítunk, amíg a gombák nedvessége elpárolog, és keverjük össze a csirkével. Amikor a hús félig megfőtt, adjuk hozzá a hajdinát, és töltsük fel vízzel. Fedjük le az edényt fedővel, és főzzük a hajdinát, amíg a nedvesség teljesen felszívódik.

A kész ételt nem szabad azonnal tálalni, várjon 5-7 percet, amíg a hajdina megdermed, adjon hozzá néhány friss fűszernövényt, majd helyezze a tányérokra.

Húsos omlós hajdina édes-savanyú szószban, fűszerek, fokhagyma és friss kapor illatával kiegészítve - ízletes és kielégítő étel, amely méltó a gazdag kereskedő asztalára. Egy egyszerű hozzávalókészletnek tűnik, de az eredmény valóban nagyon finom hajdina, amely még azok számára is tetszeni fog, akik nem szeretik a hagyományos zabkását.

A hajdina kereskedői módon történő elkészítésének sajátosságai

A kereskedő jellegű hajdina megjelenését, elkészítési módját és elhelyezését tekintve sok tekintetben hasonlít a pilafhoz, ugyanolyan omlós és lédús. Ezenkívül a főzés nem okoz sok gondot - a teljes folyamat a sütéstől a gabonafélék elpárologtatásáig egy tálban, egy mély serpenyőben történik. Nem kell külön főzni a húst mártással és a zabkását, csak mindent együtt kell sütni, vizet kell önteni, és meg kell várni, amíg az étel teljesen megsül a fedél alatt.

Mi más, mint a hajdina? Vagy a hajdina hozzávalóiról kereskedői módon

A hajdinát kereskedői módon főzheti csirkével vagy sertéshússal. Az első esetben a csirkefilé a legjobb, mert nagyon hamar készen lesz. Ne aggódjon amiatt, hogy a mell túl száraz lesz – éppen ellenkezőleg, magába szívja az ízt és az aromát. zöldség öntet, a szósz miatt szaftos lesz. Ha a hajdinát sertéshússal főzzük, jobb, ha a nem túl zsíros, csíkok nélküli húst a főzési folyamat felgyorsítása érdekében a lehető legfinomabbra vágjuk. Természetesen a sertéshúst hosszabb ideig kell pörkölteni, mint a csirkét: nem 2-3 percig, hanem 20 percig pároljuk a szószban, amíg teljesen meg nem főzik, majd hajdinát adhatunk hozzá. De az íze intenzívebb és gazdagabb lesz.

Hús helyett használhatunk darált marha- vagy sertéshúst darált hús válogatott marha-, sertés- és csirkehúsból. A kereskedő stílusú hajdina darált hússal különösen ízletes lesz edényekben- ehhez a zöldségek és a darált hús megsütése után edényekbe kell önteni őket, hozzá kell adni a gabonaféléket, adjunk hozzá vizet, és a sütőben teljesen készre főzzük.

A hús és a hajdina zabkása ízletes kombinációja kiegészíthető gombát. Megfelel a szezonális, friss vagy fagyasztott csiperkegomba, laskagomba, vízben áztatott szárított vargánya stb.. Mindegyiket a zöldségsütés során adják az edényhez, különleges gomba aromát adva a hajdinának. Ezért biztonságosan hozzáadhatók ízletes húshoz, vagy teljes helyettesítőként használhatók - ez utóbbi lehetőség különösen fontos lesz vegetáriánus vagy nagyböjti étrend esetén.

Hozzávalók

• hajdina 1 ek.
• csirke filé bőr nélkül 300 g
• só 1,5-2 tk.
• olasz gyógynövények keveréke 2 faforgács.
• zöldség 2 ek. l.
• hagyma 1 db.
• sárgarépa 0,5 db.
• friss kapor 5 g
• fokhagyma 1 fog.
• víz 2,5 evőkanál.
• paradicsompüré 2 ek. l.

Hogyan kell főzni a hajdinát kereskedői módon

Az edényt forrón tálaljuk. A hajdina zabkását kiegészítheti friss szezonális zöldségekből, savanyúságból vagy fűszernövényekből álló könnyű zöldségsalátával. Nincs szükség külön szószra vagy szószra.

Egy megjegyzésre

• A friss kapor helyettesíthető szárítással - legfeljebb 0,5 evőkanál.
• A hagymát félkarikák helyett inkább kockákra vághatjuk, a sárgarépát pedig finom reszelőn lereszeljük – ebben az esetben a zöldségek szó szerint feloldódnak a végső ételben, bár ízük és aromájuk teljesen megmarad.

A kereskedő stílusú hajdina lényegében hússal és zöldségekkel főtt omlós kása. Bármilyen húst használhatsz - sertés, marha, baromfi, darált hús -, és mindig finom lesz. Ma kereskedő stílusú hajdinát készítünk csirkével.

Amikor először megláttam ezt a receptet, azon kaptam magam, hogy szinte ugyanúgy főzöm, és most otthon ezt az ételt nem „kereskedői hajdinának”, hanem hajdina pilafnak hívjuk.)))
Azt kell mondanom, hogy ez a pilaf nagyon egyszerűen, gyorsan, elérhető termékekből készül, és szinte mindenki szereti, még azok is, akik nem igazán szeretik a hajdinát.

Hozzávalók:(4 adaghoz)

• 1 csésze hajdina
• 2 csésze forró víz
• 350-400 g csirke filé
• 1 nagy hagyma (130-150 g)
• 1 nagy sárgarépa (150 g)
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 1-2 evőkanál. l. paradicsompüré vagy ketchup
• 25-30 g vaj
• száraz fűszerek tetszés szerint
• olíva- vagy napraforgóolaj a sütéshez

Paradicsompüré vagy ketchup helyett vehet egy nagy paradicsomot, durva reszelőn bőr nélkül lereszelve, az is finom lesz.
A pohár űrtartalma nem számít, csak a gabonafélék és a víz 1:2 arányú bevétele a fontos.

Készítmény:

Kereskedelmi jellegű hajdina elkészítéséhez a csirke bármely részét felhasználhatjuk, én inkább mellfilével főzöm.
Tehát a mellfilét vágd apró darabokra.

Egy üstbe, mély serpenyőbe vagy vastag aljú serpenyőbe öntsünk olíva- vagy hagyományos növényi olajat, melegítsük fel, és rakjuk ki a csirkedarabokat. Sózzuk, borsozzuk és világos aranybarnára sütjük.

A csirkét nem csak növényi olajban lehet sütni. Mindig azt tanácsolom, hogy a csirkedarabokról levágott zsírt ne dobjuk ki, hanem fagyasszuk le. Bármilyen darált húshoz hozzáadható, vagy csirkehús ételek elkészítésekor is felhasználható. Csak vágd fel, olvaszd fel, majd távolítsd el a tepertőt és adj hozzá növényi olajat, ha nincs elég kiolvasztott csirkezsír. Ez tovább gazdagítja a kész étel ízét.

De térjünk vissza a recepthez. Amíg a csirke sül, addig egy másik serpenyőben a karikák negyedére vágott hagymát átlátszóra pirítjuk.

Ezután hozzáadjuk a csíkokra vagy kockákra vágott sárgarépát, és lassú tűzön tovább pirítjuk további három percig.

Természetesen a hagymát és a sárgarépát is lehet egy tálban sütni a csirkehússal együtt, de a zöldségeket mindig külön-külön sütöm, így egyenletesebben sülnek át, és összehasonlíthatatlanul finomabb lesz az elkészült étel.
Az előkészített hagymát és sárgarépát sült csirkével egy üstbe tesszük. Adjunk hozzá fokhagymát, nyomjuk át.

A hajdinát kiválogatjuk, leöblítjük, üstbe öntjük a csirkével és a zöldségekkel. Nem kell keverni. Ezután a paradicsommasszát vagy ketchupot két pohár forró vízben felhígítjuk a bográcsból, és szintén az üstbe öntjük. Ahhoz, hogy a kereskedő stílusú, csirkés hajdina íze még jobb legyen, ebben a szakaszban hozzáadhat egy csipetnyi szárított fűszert, például bazsalikomot vagy kedvenc szerecsendiómat, csirkefűszert vagy Provence-i fűszernövényeket. Ismétlem, nem kell keverni a rétegeket.

Amikor felforr a víz, picit lehúzzuk róla a habot, de ne vigyük túlzásba. Kóstoljuk meg a sót, és ha szükséges, adjunk hozzá még sót. Nyitott üstben hagyjuk felforrni a hajdinát, még ne zárjuk le a fedelet.
Amikor a víz hajdina szintjére forr, adjunk hozzá 25-30 g vajat.

Most szorosan zárja le az üstöt fedővel, és csökkentse a hőt a tűzhely által megengedett minimumra. Hagyja az edényt 15-20 percig párolni. Mivel még nem forrt el az összes víz, a hajdina és a csirke soha nem fog megégni.

A megadott idő elteltével nyissa ki a fedelet és keverje össze az üst tartalmát.

A kereskedői stílusú hajdina csirkével nagyon ízletes, aromás, és ahogy maga is láthatja, nagyon könnyű elkészíteni.

Azt is hozzátenném, hogy a hajdinát csirke nélkül is főzhetjük, és önálló ételként vagy finom köretként is használhatjuk.
Milyen finom hajdina alapú ételeket készíthetsz még? Nézd meg a receptet, vagy sütőben főzzük.

Ez minden mára. Elköszönök tőletek a következő receptig, és sok sikert, kedvességet és jó hangulatot kívánok mindenkinek!
Mindig jó szórakozást a főzéshez!

Végül azt javaslom, hogy nézzen meg egy videót egy rendkívül tehetséges, csodálatos, hasbeszélő képességgel rendelkező lány előadásáról.

A hajdina zabkása az orosz konyha hagyományos étele, amely gyermekkorból ismerős. A hajdinát zöldségekkel és hússal, sütőben, tűzhelyen és lassú tűzhelyen főzik. Ez a kása egészséges és magas kalóriatartalmú, ami azt jelenti, hogy tápláló.

A hajdina zabkását tejtermékekkel, különösen kefirrel kombinálják. Ez az étel alkalmas második ételnek. A zabkása sok fehérjét és szénhidrátot tartalmaz.

Kereskedelmi stílusú hajdina sertéshússal lassú tűzhelyben

A sertéshúsos kereskedői hajdina főzési ideje 55 perc. Fiatal marhahús használatát javasoljuk.

Hozzávalók:

• 700 gr. hús;
• izzó;
• két édes paprika;
• sárgarépa;
• 4 evőkanál. kanál paradicsompüré;
• 3 sok csésze hajdina;
• két babérlevél;
• 3 csipet komló-suneli;
• 1 teáskanál paprika és koriander;
• 5 sok csésze víz;
• friss zöldek.

Készítmény:

1. A zöldségeket és a húst apró kockákra vágjuk.
2. A húst olajban sütjük „Sütés” módban; néhány multicooker rendelkezik „Mélysütés” üzemmóddal. 10 percig sütjük, amíg a hús megpirul, és egy tálba tesszük.
3. A hagymát körülbelül 5 perc alatt aranysárgára és puhára pirítjuk.
4. Adjunk hozzá sárgarépát és borsot a hagymához, főzzük további 5 percig keverés közben.
5. A zöldségekhez adjuk a húst és a paradicsompürét, sózzuk.
6. Tegye a babérlevelet, a gabonaféléket és a fűszereket a kereskedő-szerű hajdinába lassú tűzhelyen. Keverjük össze és adjunk hozzá vizet. 35 percig főzzük közepes lángon vagy pilaf módban.
7. A kész zabkását megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel.

Kereskedelmi stílusú hajdina csirkemellel

Illatos és omlós kása csirkével 50 perc alatt elkészül. Használhat ketchupot vagy paradicsompürét. A kása finomabb lesz, ha húslevesben főzzük.

Hozzávalók:

• 500 gr. mellek;
• egy pohár gabonapehely;
• izzó;
• két evőkanál. kanál ketchup;
• sárgarépa;
• egy csomó kapor;
• két gerezd fokhagyma;
• két pohár húsleves vagy víz;

Készítmény:

1. A közepes darabokra vágott húst ízlés szerint fűszerezzük.
2. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát pedig lereszeljük.
3. Öblítse le az elkészített gabonát, és szárítsa meg papírtörlővel.
4. A húst nagy lángon 3 percig pirítjuk, hozzáadjuk a hagymát. 2 percig pirítjuk. Adjunk hozzá sárgarépát, pirítsuk 5 percig alacsony lángon.
5. Hozzáadjuk a hajdinát a sütéshez. Egy külön tartályban keverje össze a ketchupot vízzel vagy húslevessel, öntse a hajdinába, keverje össze.
6. Sózzuk és apróra vágott fokhagymát adunk hozzá, forralás után mérsékeljük a lángot, és fedő alatt 25 percig főzzük a kását. A víznek el kell párolognia.
7. Hagyja a kész zabkását 15 percig főzni, és adjon hozzá apróra vágott friss kaprot.

Hozzávalók:

• egy pohár gabonapehely;
• két íj;
• 220 gr. gombák;
• két sárgarépa.

Készítmény:

1. Öntsön vizet a gabonafélékre, és hagyja állni 15 percig. Leöntjük a vizet és az összeragadt szemeket.
2. A zöldségeket apróra vágjuk és megsütjük.
3. Sós vízben felfőzzük, durvára vágjuk, és a zöldségekkel együtt 5 percig pirítjuk.
4. A sütéshez adjuk a hajdinát és a fűszereket, keverjük össze, adjunk hozzá húslevest vagy vizet. A folyadéknak el kell fednie az összetevők egy ujját.
5. Forralás után mérsékeljük a lángot, és fedő alatt még fél órát pároljuk.

Étvágygerjesztő és nagyon laktató kása paradicsompürével és hússal kiváló étel egy kiadós ebédhez vagy vacsorához.

50 percet vesz igénybe az elkészítése.

Hozzávalók:

• 300 gr. hús;
• 250 gr. gabonafélék;
• izzó;
• egy evőkanál. kanál paradicsompüré;
• sárgarépa;
• egy teáskanál cukor;
• friss kapor.

Készítmény:

1. A húst felvágjuk és olajon megpirítjuk, hozzáadjuk az apróra vágott hagymát és a fűszereket.
2. A sárgarépát vékony csíkokra vágjuk, és a húshoz adjuk. Keverjük össze és pároljuk 7 percig.
3. Adjuk hozzá a hajdinát a húshoz és a zöldségekhez, adjuk hozzá a sót, a paradicsompürét és a cukrot. Felöntjük forralt vízzel. A folyadéknak 2 cm-rel el kell fednie az ételt. Amikor felforrt, csökkentjük a hőt, és fedővel lefedjük. 20 percig főzzük.
4. Adjunk hozzá apróra vágott fűszernövényeket a kész zabkásához.

Kereskedelmi stílusú hajdina darált hússal

A darált hús kielégítőbbé és táplálóbbá teszi a zabkását. Gyorsabban megpirul, mint a szeletelt hús, így időt takarít meg, és gyorsan elkészítheti a laktató ételt.

Sziasztok kedves olvasók. Sokat írtak és mondtak a hajdina előnyeiről és ízéről. Hajdinából sokféle kiadós étel készíthető: gazdag hajdina leves, hajdina zabkása, hajdina palacsinta, de a gyerekek különösen szeretik a hajdinát hússal, zöldséggel bográcsban. Gyermekeink szeretik a hajdinalevest és a zabkását, de egyszerűen imádják ezt az ételt. Tápláló, ízletes, aromás. A húsos és zöldséges hajdinát kereskedő hajdinának is nevezik. Ha még nem próbáltad ezt a hajdinát, ajánlom elkészíteni. Egy recept lépésről lépésre fényképekkel, így nem lesz nehéz az egész család kedvére tenni egy kiadós vacsorát.

Szeretjük a piláfot, a bulgurt csirkével, de a hajdina hússal különleges. A kása könnyen elkészíthető, étvágygerjesztő, omlós, hihetetlenül aromás és nagyon ízletes.

A zöldek tökéletes kiegészítői az ételnek. A friss zöldségek szezonjában a friss zöldségeket zabkása mellé tálalhatjuk.

Kereskedő stílusú hajdina marhahússal - hozzávalók

Hozzávalók:

• 1. 5 csésze hajdina
• 1 közepes méretű paradicsom (én édes rózsaszínt használtam)
• 300 gramm marhahús
• 0,5 édes paprika (én ratundát használtam)
• 1 közepes hagyma
• 1-2 közepes sárgarépa
• só és őrölt fekete bors ízlés szerint
• 70 ml. növényi olaj
• Zöldek a díszítéshez (opcionális)

Fontos! Vizet adunk az edényhez 1 csésze gabona - 2 csésze víz arányban. Számítsa ki a víz mennyiségét. Minden a gabona mennyiségétől függ.

Ízlés szerint tetszőleges fűszernövényeket, fűszereket és fűszereket adhatunk az ételhez. Fokhagymát is adhatunk a zabkásához.

A zabkása és az aromás zöldségek ízét nem szeretném megszakítani további fűszerekkel, ezért csak sót és borsot használok.

Csak megszórtam a hajdinát friss kaporral és ennyi.

Hajdina hússal és zöldségekkel egy üstben - recept lépésről lépésre fotókkal

Hajdinát főzök zöldségekkel marhahússal. A marhahús vásárlása most nem jelent problémát. Vegyünk csak puha húst. Ezek a lapocka, a bikaszem, a teknős. Nem tudom, hogy ti hogy vagytok vele, de eladóink adnak egy jó darab friss húst, ha kérik.

A fiatal hús gyorsan megsül. A hajdinát bármilyen húsból főzheti: marhahús, sertés, pulyka, csirke. Csirke mellett még gyorsabban megsül az étel, de ma kereskedői hajdinát főzök marhahússal.

Divatos serpenyőben, serpenyőben, bográcsban, de akár sütőben is elkészíteni az ételt. bográcsban főzök.

Recept lépésről lépésre fotókkal

1. A marhahúst kockákra, csíkokra és kockákra kell vágni. Szerintem nem mindegy kit szeretsz. A marhahúst kockákra vágom.

2. Sózzuk, borsozzuk a húst, keverjük össze. Nem kell így csinálni, de anyám mindig ezt csinálta, és én is ezt csinálom. Ezt úgy lehet megtenni, hogy a húst egy tányérra helyezzük.

3. Öntsön növényi olajat az üstbe - 70 ml. Nem teszek vajat a zabkásához. A vajat a főzés végén adhatjuk hozzá, majd öntsünk 50 ml-t az üstbe. növényi olaj.

4. Az olajat a tűzön felhevítjük, kiterítjük a húst, és mindkét oldalát megsütjük.

5. Közben a hagymát és a sárgarépát megpucoljuk. A sárgarépát kockákra vágom, lehet vékony csíkokra vágni, lereszelni, vagy a koreai sárgarépához reszelni.

A hagymát kockákra vágom. Esetleg félgyűrűkben.

6. A húshoz hagymát és sárgarépát adok. A zöldségeket megpirítom. Az illata rendkívüli!

7. Vágjunk kockákra egy fél pirospaprikát. Vettem egy fél pirospaprikát, a Ratunda fajtát, lédús, húsos, aromás, ízletes. De bármelyiket használhatod.

8. Bármilyen kényelmes módszerrel távolítsa el a héját a paradicsomról. A zöldséget forrásban lévő vízzel leöntve eltávolíthatod a héját, késsel meghámozhatod, mint az almát.

Télen, amikor nincs friss zöldség, használhat paradicsompürét vagy paradicsomlevet.

9. Adjunk hozzá borsot és paradicsomot. Mindent jól összekeverünk. A paradicsom azonnal levet ad. Hagyjuk a húspörköltet zöldségekkel, csak csökkentsük a hőt. Ha a marhahús nyers, akkor lassú tűzön pároljuk, kevés vizet adhatunk hozzá.

Vizet nem adok hozzá, van egy szaftos paradicsomom. Vettem egy édes rózsaszín, lédús paradicsomot. Ha a paradicsom savanyú, akkor sok háziasszony egy teáskanál cukrot ad a hajdinához hússal és zöldségekkel. cukrot nem tettem hozzá.

10. Hús, pörkölt zöldségekkel kb 20 percig, majd megkóstolom a húst, ha puha, akkor mehet bele hajdina, ha nyers a hús, akkor pároljuk még.

11. Hajdinát adok a húshoz és a zöldségekhez. A hajdinát előmostam folyó vízzel. Van 1,5 csésze hajdinám.

12. Keverjük össze a húst hajdinával és adjunk hozzá vizet. A víz közönséges, ivóvíz. A forrási folyamat felgyorsítása érdekében adjunk hozzá forró forralt vizet.

Ehhez vizet forralhat egy vízforralóban. Hozzáadom a vizet 1 csésze hajdina 2 csésze víz arányában.

13. A víz és a gabonafélék hozzáadása után ne keverje össze. Növelem a hőt és felforralom. Forrás után csökkentem a hőt. A hajdinát lassú tűzön pároljuk.

Ebben a szakaszban ízlés szerint adjunk hozzá sót. Fekete borsot nem teszek bele, a nyers hús tetejére szórtam. Nem akarok sok borsot hozzáadni, mert a gyerekek szeretik ezt az ételt, és nem akarom tönkretenni és csípőssé tenni. Ízlés szerint adhatunk hozzá fokhagymát, fűszereket és szárított fűszernövényeket.

14. Amikor a víz felforrt, kész a hajdina hússal és zöldségekkel a bográcsban. Kapcsolja le a tüzet, keverje össze a gabonát, fedje le, és hagyja a tűzhelyen további 10 percig.

Ezek után tálalhatod és élvezheted a kereskedői hajdinát marhahússal. A kását megszórtam friss kaporral. Ha nincs friss fűszernövénye, akkor ez nem szükséges. Ha pedig szereti a zöldeket, megszórhatja korianderrel, petrezselyemmel és kaporral.

A gabona omlós, aromás és ízletes lesz. Ez az étel nagyon népszerű a gyermekek és a felnőttek körében. Aki szereti a hajdinát, annak különösen ízlik. A zöldségek változatossá teszik a zabkása ízét, a hús pedig kielégítővé teszi az ételt.

Gyermekeink bármilyen formában szeretik a hajdinát, de zöldségekkel mindkét pofára felfalják. Főzz szeretettel.

Nos, ha most nincs hús, akkor egyszerűen megfőzheti a kását, és mártást készíthet a zabkása számára, az is nagyon finom lesz.

Hogyan készítsünk paradicsomszószt zabkása videó receptje

Jó étvágyat kívánunk!