• Lehet tököt főzni? Meddig kell főzni a sütőtököt, vagy hogyan és mit lehet tökből finoman elkészíteni? Almapüré sütőtökkel

    Az egyik legegészségesebb étel a sütőtök. A legtöbb zöldségszerető ismeri a különféle csoportok nagyszámú vitaminjának jelenlétét, az egészséghez szükséges ásványi anyagok egész "gyűjteményét", ugyanakkor alacsony kalóriatartalmát. Ugyanakkor a főtt sütőtökben őrzik meg legjobban a jótékony tulajdonságait. Minden korosztály ugyanolyan örömmel eszi őket. . A lényeg az, hogy tudjuk, mennyi ideig kell főzni a sütőtököt, hogy a tűzhelyen vagy lassú tűzhelyen történő főzés után ugyanolyan ízletes legyen.

    A sütőtök főzésének általános szabályai

    A zöldség megfelelő főzéséhez elő kell készítenie:

    • Mossa le meleg vízzel, vágja félbe.
    • Mindegyik felét hámozzuk meg, távolítsuk el a magokat, és vágjuk apró kockákra.

    Főzés egy serpenyőben. Másfélszer több vizet vesznek fel a gyümölcs térfogatára. A sütőtököt akkor helyezzük el, amikor a folyadék felforr, és enyhén megsózzuk. Fél órát forraljuk, majd tányérra tesszük.

    Recept egy lassú tűzhelyhez. „Pörkölt” módban a gyümölcs 40 percig „érik”, a „sütés” jelzőn - 35. Tartsa a fedél alatt a forrási folyamat végéig.

    Kész dátum dupla kazánban - fél óra.

    A sütési idő a sütőtök vágási fokától függ. Minél kisebbek a darabok, annál gyorsabban halad a folyamat az edény készenléte felé. A gyors főzéshez a legjobb méretek a 2-3 cm-es oldalhosszúságú kockák.

    Tökfőzés gyerekeknek

    A sütőtök az egyik első étel egy kisgyermek számára. 6 hónapos kortól adható hozzá kiegészítő takarmányozáshoz. Ezért fontos, hogy anya tudja, hány percig kell főzni a zöldségeket a különböző bébiétel ételekhez.

    Sikeres recept zabkása főzéséhez:

    • A pépet durva reszelőn ledaráljuk.
    • Melegítse fel a tejet napraforgóolajjal egy vastag falú edényben.
    • A sütőtököt felaprítjuk és 15 percig pároljuk.
    • Adjunk hozzá tiszta kölest, természetes mézet és egy kis sót.
    • Keverd össze. Készre főzzük kis teljesítményen 10 percig.
    • A tűzről levéve a serpenyőt törülközőbe csavarva „pároljuk” ugyanennyi ideig.

    Gyermekpüré esetén a zöldséget ugyanannyi ideig főzik, mint a felnőttek számára - fél órát vagy kicsit tovább. Az egyik jellemző, hogy a sütőtököt jól fel kell főzni, hogy könnyebb legyen a püré elkészítése. Ellenőrizze a készenlétet villával - egy darab sütőtök könnyen átszúrható. Engedje le a vizet. A serpenyő tartalmát mozsártörővel pépesítjük, vagy turmixgépben homogén állagúra daráljuk.

    Hogy gyermeke jobban megszeresse az ételt, „díszítheti” mézzel vagy szárított gyümölcsökkel. Az idősebb gyermekek a magból pirított és őrölt magvakat adhatnak hozzá.

    Gyermekreceptek esetén jobb, ha legfeljebb 5 kg súlyú sütőtököt főznek. Szaftosabbak és kevesebb rostot tartalmaznak.

    A pürét télre is főzhetjük. Recept egy kis érett gyümölcs hozzávalóival:

    Jó, ha kicsik a tárolóedények, hogy télen adagonként ki tudja venni a terméket.

    Így kiderül, hogy lehetetlen „percről percre” választ adni arra a kérdésre, hogy meddig főzik a sütőtök. Fél órán belül - fajtától, érettségi foktól, a vágott darabok méretétől és a felhasználástól függően. A főzés során ne habozzon kipróbálni, és a recept biztosan valósággá válik, kiváló ízzel.

    Irina Kamshilina

    Valakinek főzni sokkal kellemesebb, mint magadnak))

    Tartalom

    A sütőtök az egyik legfinomabb és a szervezet számára legegészségesebb zöldség, amelyből rengeteg étel elkészíthető. Sok vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Minden háziasszonynak emlékeznie kell több receptre ebből a csodálatos zöldségből.

    Mit főzzek sütőtökkel

    A legsikeresebb ételek egy közepes méretű kerek zöldségből készülnek, amely háromtól öt kilogrammig terjed. Mit főzhetsz tökből? Meg fogsz lepődni, hogy mennyi lehetőséged van. Első fogások, második fogások és édes desszertek készítésére használják. A gyerekmenübe nyugodtan beilleszthetsz belőle ételeket. Jellemzően, mielőtt bármit sütnének sütőtökkel, meghámozzák és kimagozzák, majd párolják, sütik vagy kisütik.

    Sütőtök receptek

    Ha az első és a második fogásról beszélünk, akkor a zöldséget ideálisan kombinálják sertéshússal, marhahússal, bármilyen darált hússal, gombával, gabonafélékkel és más növényi eredetű termékekkel. A sütőtök levesek és pörköltek kiválóak. A zöldségből gyakran sült is készül, nem csak alapanyagként, hanem edények helyett is. A tölteléket közvetlenül a fej belsejébe helyezzük, a magok eltávolítása után. Ami a desszerteket illeti, lépésről lépésre tökpiték, palacsinta, túrós rakott és sok más édesség receptjei állnak az Ön rendelkezésére.

    Sütőben sült sütőtök

    • Főzési idő: 55 perc.
    • Adagok száma: 4-6 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 28 kcal / 100 g.
    • Cél: vacsora, ebéd, diéta.
    • Konyha: európai.

    Az e recept szerint sütőben elkészített sütőtök jó hús- vagy hal köretként és külön ételként is. Alacsony kalóriatartalmú, így még azoknak a lányoknak sem tiltják, akik fogyókúráznak. Kiváló lehetőség egy könnyű vegetáriánus ebédre vagy vacsorára. Még egy gyerek is, aki nem szereti a zöldségeket, pedig egészségesek, valószínűleg élvezni fogja ezeket a finom sült tökszeleteket.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,8 kg;
    • só - 2 csipet;
    • fokhagyma - 3 gerezd;
    • őrölt koriander - 2 csipet;
    • citrom - 1 kicsi;
    • növényi olaj - 30-40 ml;
    • petrezselyem - fél csokor.

    Főzési mód:

    1. Keverjük össze az olajat kifacsart citromlével, korianderrel, apróra vágott fűszernövényekkel, sóval és zúzott fokhagymával.
    2. Az így kapott pácot a tökdarabokra öntjük, és összekeverjük.
    3. Helyezze a zöldségeket egy nagy fóliára, és a széleit csípje össze egy tasakban.
    4. 220 fokra előmelegített sütőben fél órán át sütjük, majd a fóliát kinyitva további 3-5 percig sütjük.

    Palacsinta

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 6 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 115 kcal / 100 g.
    • Cél: reggeli, diéta.
    • Konyha: francia.

    Ha azt tervezi, hogy valami hihetetlenül ízletes és egészséges is lesz, készítsen sütőtökös palacsintát. Magán a zöldségen kívül zabpelyhet adnak hozzá. Ez az étel ideális diétás reggeli. A palacsinta kiválóan néz ki, köszönhetően a sütőpornak a tésztához; nem vékonyak, mint a palacsinták, hanem bolyhosak és rózsásak, ami jól látható a képen.

    Hozzávalók:

    • zabpehely - 60 g;
    • sütőtök - 0,2 kg;
    • só - egy csipet;
    • liszt - 100 g;
    • kefir - negyed pohár;
    • vaj - 15 g;
    • cukor - 40 g;
    • sütőpor - 1 teáskanál;
    • tojás - 1 db.

    Főzési mód:

    1. A tojásokat felverjük a sóval, összekeverjük a cukorral és a reszelt sütőtökkel.
    2. Öntsük hozzá a kefirt, adjunk hozzá pelyheket, és hagyjuk állni néhány percig.
    3. A lisztet és a sütőport összekeverjük, szitáljuk, hozzáadjuk a tésztához.
    4. Egy serpenyőt szórjunk meg olajjal, és helyezzük közepes lángra. Egy kanál segítségével palacsintákat helyezünk rá, és mindkét oldalát megsütjük.

    Köles kása

    • Főzési idő: 40 perc.
    • Adagok száma: 8 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 155 kcal / 100 g.
    • Cél: reggeli, ebéd, vacsora.
    • Konyha: orosz.
    • Elkészítés nehézsége: könnyű.

    A köleses sütőtökből készült tejkását a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik. Közepesen édes és nem tartalmaz túl sok kalóriát. Nagyon egyszerű helyesen elkészíteni, még egy kezdő szakács is megbirkózik ezzel a feladattal. A recept kölest használ, de nem ront el semmit, ha más gabonával, például rizzsel vagy hajdinával helyettesíti. Tálaláskor ügyeljünk arra, hogy aromás füst lebegjen, ez mindenkit magához vonz a háztartásban.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,4 kg;
    • mazsola - egy pohár kétharmada;
    • vaj - 0,1 kg;
    • köles – egy pohár kétharmada;
    • só - egy csipet;
    • cukor - 4 evőkanál. l.;
    • tej - 3 pohár.

    Főzési mód:

    1. A zöldséget darabokra vágjuk, és 15 percig főzzük. Turmixgép segítségével pürét készítünk.
    2. A megmosott kölest felöntjük tejjel, hozzáadjuk a cukrot, hozzáadjuk a főtt tökpürét és a mazsolát, megsózzuk.
    3. Főzzük a zabkását, amíg besűrűsödik. Ez körülbelül negyed órát vesz igénybe. Kikapcsolás előtt adjunk hozzá vajat, és azonnal tegyük tányérokra.

    Krémleves

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 6 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 143 kcal / 100 g.
    • Cél: ebéd.
    • Konyha: olasz.
    • Elkészítés nehézsége: közepes.

    A krémes állagú sütőtök levesek igazi élvezetet nyújtanak. Nem csak finomak, de étvágygerjesztőnek is tűnnek. Ne feledje, hogyan kell sütőtöklevest készíteni, főzni - és meg fogja érteni, milyen jó ez az első fogás. Bármi nélkül is tálalhatod, de jobb, ha fehér kenyérből készítünk házi krutont a sütőben, kiegészítik az egészséges leves ízét.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,5 kg;
    • víz - 1,5 l;
    • burgonya - 4 közepes;
    • só - 1 teáskanál;
    • hagyma - 1 közepes;
    • őrölt szegfűbors - 2-3 csipet;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • őrölt paprika - 0,5 teáskanál;
    • ömlesztett sajt - 0,1 kg;
    • babérlevél - 1 db;
    • vaj - 50 g.

    Főzési mód:

    1. A darabokra vágott sütőtököt 10 percig főzzük, egy babérlevelet a vízbe mártva. Adjunk hozzá burgonyát és főzzük meg ugyanannyit.
    2. Az apróra vágott hagymát és fokhagymát a vajban megpirítjuk. Hozzáadjuk a leveshez. Sózzuk és fűszerezzük.
    3. Néhány perc múlva vegye le a serpenyőt a tűzről, és távolítsa el a babérlevelet. A pürésítéshez használjunk turmixgépet.
    4. Közepes lángra tesszük, hozzáadjuk a reszelt sajtot, és felolvadásig főzzük.

    Lassú tűzhelyben

    • Adagok száma: 8 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 56 kcal / 100 g.
    • Cél: ebéd, vacsora, diéta.
    • Konyha: európai.
    • Elkészítés nehézsége: könnyű.

    Ha a sütőtök sütésének módját választja, akkor nem csak a sütőt, hanem a lassú tűzhelyet is használhatja. Ez a technika sokak számára még egyszerűbbnek tűnik. Ha emlékszik, hogyan kell a sütőtököt lassú tűzhelyben főzni, a késleltetett indítás funkcióval bármikor megteheti. Köretként bármilyen hússal vagy hallal tálalhatod.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 1,2 kg;
    • só - 1 teáskanál;
    • fokhagyma - 2 gerezd;
    • őrölt fehér bors - 2-3 csipet;
    • olívaolaj - 100 ml;
    • szárított bazsalikom - 1-1,5 evőkanál. l.

    Főzési mód:

    1. Vágja fel a zöldséget darabokra, és tegye a multicooker tálba.
    2. Keverjük össze az olajat a zúzott fokhagymával, sóval, borssal és bazsalikommal. Hagyja állni a dresszinget 15 percig.
    3. Öntsük a szószt a zöldségszeletekre, és keverjük össze. Egy órán át sütjük a „Sütés” programmal.

    Pite

    • Főzési idő: 1,5 óra.
    • Adagok száma: 16 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 186 kcal / 100 g.
    • Cél: desszert.
    • Konyha: orosz.

    Az őszi zöldséget gyakran adják hozzá a pékárukhoz, különösen az egészséges ételeket elutasító gyermekek számára. Ha valami újat és eredetit szeretnél kipróbálni, nézd meg ezt a sütőtökös pite receptet. Könnyű, az is sikerülhet, aki nem túl barátságos a sütéssel. A desszert nagyon édes, étvágygerjesztő megjelenésű, gyönyörűen néz ki a képen, az asztalon.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,6 kg;
    • só - 2 csipet;
    • cukor - 2 csésze;
    • citromlével vagy ecettel oltott szóda - 1 teáskanál;
    • liszt - 0,5 kg;
    • vanillin - 2 tasak;
    • tejföl - 0,4 l;
    • tojás - 4 db.

    Főzési mód:

    1. A tojásokat felverjük a sóval, hozzáadjuk a tejfölt, a cukrot, a vanillint, a szódát és a sót. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet.
    2. A tésztát egy nagy átmérőjű formába öntjük. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 15 percre.
    3. Kivesszük és elrendezzük a tökszeleteket. Tegyük vissza a sütőbe és süssük még kb.

    Lábas

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 6 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 212 kcal / 100 g.
    • Cél: ebéd, vacsora.
    • Konyha: amerikai.
    • Elkészítési nehézség: magas.

    A sütőtökös rakott tésztával és szalonnával egy amerikai étel. Ünnepi asztalra és egy hétköznapi családi vacsorára is elkészítheti. Az étel remekül néz ki a képen, nagyon rózsás és étvágygerjesztő. A recepthez tanácsos nagy tésztát használni, például szarvakat vagy csöveket. Kis tételekkel a rakott kása lehet.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,5 kg;
    • fűszerek;
    • tészta - 0,4 kg;
    • só;
    • kemény sajt - 0,25 kg;
    • liszt - negyed csésze;
    • szalonna - 0,1 kg;
    • tej - 0,6 l.

    Főzési mód:

    1. A tésztát al dente főzzük.
    2. A felkockázott sütőtök pépet fél liter tejben megfőzzük. Nagyon puhává kell válnia.
    3. A sajtot lereszeljük, a szalonnát megpirítjuk.
    4. A lisztet elkeverjük a maradék 100 ml tejjel, és beleöntjük, ahol a főzeléket főzzük. Főzzük 2 percig, adjunk hozzá 0,2 kg sajtot, és tartsuk tűzön, amíg az utóbbi felolvad.
    5. A tésztát, a bacont és a sütőtököntetet összekeverjük, sózzuk és fűszerezzük.
    6. Tepsibe tesszük, megszórjuk a maradék sajttal. 200 fokos sütőben 15 percig sütjük.

    Aprósütemény

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 35-40 db.
    • Az edény kalóriatartalma: 198 kcal / 100 g.
    • Cél: desszert.
    • Konyha: európai.
    • Elkészítés nehézsége: közepes.

    A sütőtökös sütik igazán tetszeni fognak a gyerekeknek és az édes sütemények más szerelmeseinek. Mézeskalácsra hasonlít, mert a belseje puha marad, a tetejét pedig aranyló ropogós kéreg borítja. Ízlésétől függően egy kicsit több vagy kevesebb cukrot adhatunk a tésztához. A receptben szereplő kókuszreszeléket mákkal helyettesítheted, az is nagyon finom lesz.

    Hozzávalók:

    • sütőtök püré - 3 csésze;
    • liszt - 7-8 pohár;
    • vaj - 150 g;
    • tojás - 3 db;
    • kókuszpehely - 150 g;
    • sütőpor - 1,5 tasak;
    • cukor - 12 evőkanál. l.;
    • vanillin - 1,5 tasak.

    Főzési mód:

    1. Keverje össze a tökpürét puha vajjal, kókuszreszelékkel, vaníliával és tojással.
    2. Hozzáadjuk a sütőporral átszitált lisztet. A tésztát összegyúrjuk.
    3. Golyókat formálunk belőle, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük.
    4. Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, süssük ott a sütiket negyed óráig.

    Kompót

    • Főzési idő: fél óra.
    • Adagok száma: 3 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 98 kcal / 100 g.
    • Cél: desszert.
    • Konyha: lett.
    • Elkészítés nehézsége: könnyű.

    A tökből készíthető felsorolásnál mindenképpen meg kell említeni egy ízletes, aromás, egészséges italt. Miután legalább egyszer elkészítette, felveszi kedvenc italainak listáját. A sütőtök befőtt édes, nagyon szép színe van, a gyerekeknek biztosan tetszeni fog, és jót tesz az egészségüknek. Mindenképpen próbálja meg elkészíteni ezt az italt.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,5 kg;
    • víz - 1 l;
    • cukor - 150-200 g;
    • citrom - 1 db;
    • szegfűszeg (rudak) – 6 db.

    Főzési mód:

    1. Felforralni a vizet. Öntsünk bele cukrot, adjuk hozzá a szegfűszeget és a sütőtök pépet.
    2. Addig főzzük, amíg a zöldség megpuhul, de ne süssük túl, nehogy rostokra bomlik.
    3. Kikapcsolás előtt adjunk hozzá egy citromból kifacsart levet. A kompótot leszűrjük, eltávolítjuk a pépet, lehűtjük és tálaljuk.

    Hússal

    • Főzési idő: 1,5 óra.
    • Adagok száma: 4 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 187 kcal / 100 g.
    • Cél: ebéd, vacsora.
    • Konyha: spanyol.
    • Elkészítési nehézség: magas.

    Sokszor hallottad már, hogy a sütőtök és a hús jól megfér egymás mellett, de most már csak a következő étel elkészítésével kell erről meggyőződni. A párolt sertéshús ezzel a zöldséggel, egy csokor aromás fűszerrel ízesítve, egyszerűen finom. Ezt az ételt még a vendégei érkezése előtt elkészítheti, ha le akarja nyűgözni őket kulináris tehetségével. Szigorúan kövesse a recept arányait, és elégedett lesz az eredménnyel.

    Hozzávalók:

    • sertéshús - 0,5 kg;
    • növényi olaj - 4 evőkanál. l.;
    • sütőtök pép - 0,5 kg;
    • só - 1 teáskanál;
    • hagyma - 1 db;
    • fahéj - 1 rúd;
    • fokhagyma - 1 gerezd;
    • curry - 1 evőkanál. l.;
    • víz - 0,3 l;
    • kömény - 0,5 teáskanál;
    • chili paprika - 1 db;
    • mandula - 30 g.

    Főzési mód:

    1. A közepes darabokra vágott húst növényi olajban nagy lángon megsütjük. Tegye át egy másik tartályba. Ugyanebben a serpenyőben megpirítjuk az apróra vágott hagymát és fokhagymát.
    2. Amikor a zöldségek aranybarnák, tökszeleteket adunk hozzájuk.
    3. Hozzáadjuk az apróra vágott chili paprikát, curryt, köményt, mandulát, fahéjrudat. Egy percig pirítjuk.
    4. Töltse fel az ételt vízzel. Amikor felforrt, hozzáadjuk a húst. Adjunk hozzá egy kis sót.
    5. Lassú tűzön pároljuk legalább órán át.

    Sült sütőtök

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 3 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 122 kcal / 100 g.
    • Cél: ebéd, vacsora.
    • Konyha: olasz.
    • Elkészítés nehézsége: közepes.

    A sült sütőtök az egyik legjobb köret a húshoz és a halhoz. Zöldségekkel kombinálva akár önálló ételként is szolgálhat. A recept nem megfelelő a diétázóknak, mert nem sütéssel, hanem sütéssel jár, ami kalóriát ad az ételhez. A következő recept szerint elkészített étel hidegen és melegen is nagyon finom.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,3 kg;
    • kapor - fél csomó;
    • hagyma - 1 nagy;
    • balzsamecet - 3 evőkanál. l.;
    • kaliforniai paprika - 1 nagy (lehetőleg piros);
    • cukor - 2 csipet;
    • erős paprika - fél hüvely;
    • só - 0,5 teáskanál;
    • fokhagyma - 3 gerezd.

    Főzési mód:

    1. A hagymát karikákra, a paprikát kockákra vágjuk, megpirítjuk.
    2. Adjunk hozzá vékony szelet sütőtök pépet. Apróra vágott paprikával ízesítjük.
    3. Lassú tűzön addig sütjük, amíg minden zöldség megpuhul.
    4. Adjunk hozzá apróra vágott kaprot, zúzott fokhagymát, cukrot, sót, ecetet. A hozzávalókat összekeverjük, és nagy lángon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolog.

    Puding

    • Főzési idő: 1 óra.
    • Adagok száma: 6 fő.
    • Az edény kalóriatartalma: 193 kcal / 100 g.
    • Cél: desszert.
    • Konyha: angol.
    • Elkészítési nehézség: magas.

    Nézzen meg egy másik desszert receptet, amelyet reggelire, ebédre vagy vacsorára készíthet. A mézes sütőtök puding nagyon lágy, ízletes és édes. Az étel légies textúrájú, kellemes arany árnyalatú. Mindenképpen próbáld ki elkészíteni ezt a csodálatos finomságot, családod minden korosztálya garantáltan ízleni fog benne.

    Hozzávalók:

    • sütőtök - 0,3 kg;
    • növényi olaj;
    • só - egy csipet;
    • liszt - 3 evőkanál. l. csúszdával;
    • méz - 3 evőkanál. l.;
    • tojás - 3 db.

    Főzési mód:

    1. A sütőtök pépet feldaraboljuk, vízben vagy gőzben megfőzzük (a párolt zöldségek puhábbak), és pürésítjük.
    2. Keverjük össze a pürét a sárgájával és a mézzel. Fokozatosan adjuk hozzá az átszitált lisztet.
    3. A maradék tojásfehérjét kemény habbá verjük, sózzuk. A masszának nem szabad kifolynia a kanálból.
    4. A fehérjét óvatosan a tésztába forgatjuk. Növényi olajjal kikent formába tesszük.
    5. 200 fokra előmelegített sütőben fél órától 40 percig sütjük a pudingot.

    Videó

    Tudod hányan állítják, hogy semmilyen formában nem szeretik az őszi zöldségeket? Csak azért, mert nem tudnak tököt főzni. Ezzel a termékkel könnyen elkészíthető első fogás, második fogás, köret és desszert is. Ha azon gondolkodik, mit főzzön sütőtökből gyorsan és finoman, nézzen meg néhány nagyszerű videóreceptet. Valószínűleg arra ösztönöznek, hogy saját kezűleg készítsen kulináris remekműveket. Ne féljen kísérletezni – és akkor hengerek segítségével sok finom és egészséges sütőtökös ételt készít.

    Sütőtök és csirke recept Hibát talált a szövegben? Jelölje ki, nyomja meg a Ctrl + Enter billentyűket, és mindent kijavítunk!

    A sütőtök egészséges zöldség: könnyen emészthető, sok vitamint, ásványi anyagot és egyéb hasznos anyagot tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Ezért ezt a zöldséget széles körben használják a gyermekek étrendjében és diétás táplálkozásában.

    Gyermekek számára a sütőtök már hat hónapos kortól bevezethető a kiegészítő élelmiszerekbe. Ebben a korban a sütőtök még nem igényel semmilyen adalékot, adalékanyagot: egyszerűen fogjuk a zöldséget, meghámozzuk, darabokra vágjuk, és só és cukor nélkül, természetes formájában főzzük.

    A kisgyerekek szeretik a sütőtököt ebben a legegyszerűbb formában (unokámon tesztelve). Később hozzáadhat egy darab natúr vajat vagy egy csepp növényi olajat. De az is jól jönne, ha a felnőttek csatlakoznának az egészséges életmódhoz és étrendhez.

    A sütőtök önmagában is édes, így nem kell hozzá cukrot, vagy csak egy keveset. Az alábbiakban elmondom, hogyan kell főzni a sütőtököt. Az itt kínált recept olyan alap, amely ízlés szerint módosítható és javítható.

    Ez a lehetőség a legfiatalabb gyermekek számára készült. Felnőttek és nagyobb gyerekek tehetnek vajat, mézet, diót, aszalt szilvát, szárított sárgabarackot és más aszalt gyümölcsöket ehhez a sütőtökpüréhez. Hozzáadhatunk friss bogyókat is. A pörkölt és hámozott tökmag remek kiegészítője a tökpürének.

    A főzés lépései:

    Ez egy kötelező lépés az előkészítési folyamatban. Ez az árnyalat lehetővé teszi a pép bizonyos konzisztenciájának elérését, amely alkalmas önmagában történő étkezésre vagy más ételekhez adható további hőkezeléssel. A sütőtök főzésének többféle módja van.

    Használhatod sütőtök főzésére:

    • egy szokásos serpenyő;
    • multicooker;
    • gőzös;
    • kukta;
    • mikrohullámú sütő.

    A sütőtök főzésének folyamata és a főbb árnyalatok:

    • Főzés előtt a sütőtököt meg kell mosni, nagy vagy kis kockákra vágni és a magokat eltávolítani;
    • a bőrt általában eltávolítják a nagy és öreg sütőtökről (ha a tök fiatal, akkor a bőrrel együtt főzheti);
    • ha a sütőtököt megfőzzük „kását” vagy pürét készíteni, akkor a héját a főzés előtt el kell távolítani (késsel könnyen le lehet vágni a héját, de ha a tök öreg, akkor kanállal kikaparhatjuk a héját, ill. vágd le késsel);
    • sütőtök kása főzésekor a víz helyett tejet adnak hozzá (vagy a vizet egyenlő arányban keverik a tejjel);
    • ha meg kell tartani a sütőtök darabok formáját főzés után, akkor azonnal készenlétbe helyezés után ajánlatos vajjal összekeverni (egy darab vajat egyszerűen tányérba teszünk forró sütőtökkel és megvárjuk, amíg feloldódik );
    • a sütőtököt forrásban lévő és előzetesen sós vízbe kell tenni (hideg vízben a sütőtök sokáig főz, és fennáll annak a lehetősége, hogy a hús elveszti formáját, túl puha lesz);
    • körülbelül kétszer annyi víz legyen a serpenyőben, mint a tök (különben a sütőtök egyenetlenül sül meg);
    • Késsel vagy villával ellenőrizze a sütőtök készenlétét (a húsát éles tárggyal könnyen át kell szúrni);
    • Forrás után ne hagyjuk a sütőtököt vízben (a főzési folyamat folytatódik, és a sütőtök túlsülhet);
    • A citromsav segít megőrizni a sütőtök élénk színét (az összetevőt minimális mennyiségben forrásban lévő vízhez kell adni, különben a sütőtök íze tönkremehet);
    • Javasoljuk, hogy a főzés során kis mennyiségű növényi olajat adjon a vízhez (akkor a sütőtök gyorsabban és egyenletesen sül);
    • a sütőtököt normál serpenyőben, zárt fedél alatt, közepes lángon főzzük (nyitott fedél mellett a víz gyorsan elforr, alacsony lángon pedig a sütőtök felforr);
    • multicookerben a sütőtököt „Sütés” módban főzik (az időzítőt az utasításoknak megfelelően állítják be, de az idő nem lehet kevesebb 35 percnél);
    • dupla kazánban a folyadékot egy speciális rekeszbe öntik, ezért meg kell sózni a sütőtök darabokat (egyszerűen dörzsölheti őket kis mennyiségű sóval);
    • A sütőtököt fém szűrőedény és serpenyő segítségével gőzölheti (a főzési idő ebben az esetben változhat és megnőhet);
    • ha a sütőtököt desszerthez főzzük, akkor só helyett cukrot adunk a vízhez (a pép szokatlan ízét és aromáját őrölt fahéjjal vagy vaníliás cukorral lehet átadni).

    Meddig kell főzni a sütőtököt

    A sütőtök főzési ideje attól függ, hogyan eszik. Ha a terméket önálló ételként készítik, akkor a főzési folyamatnak teljesnek kell lennie. Ha a főtt tököt alapnak vagy más ételekhez adalékként használjuk, akkor főzetlenül is hagyhatjuk. Átlagosan a sütőtök pép főzési ideje körülbelül 20-30 perc.

    A sütőtök főzési ideje:

    • normál serpenyőben a sütőtököt legfeljebb 30 percig főzzük;
    • lassú tűzhelyben a sütőtök 35 perc alatt készen áll;
    • A sütőtököt dupla kazánban 30 percig főzzük;
    • a mikrohullámú sütőben a főzési idő 20 perc lesz (két szakaszban);
    • Egy gyorsfőzőben 20-25 perc alatt megsülnek a kis tökdarabok.

    Ha gyerekeknek főzik, akkor a főzési folyamatot maximalizálni kell. Átlagosan a terméket legalább 35 percig kell főzni. A sütőtök a csecsemők első kiegészítő táplálékai közé tartozik, de ebben az esetben a főzés után pürévé kell tenni.

    (Még nincs értékelés)

    Olvass tovább: