Nincs kukoricatorta receptje. Kukoricarudakból készült édes ételek receptjei. Kukoricarudakból és főtt sűrített tejből készült sütemény

Válogatás érdekes receptekből kukoricarudakból.

Kukorica rúd torta.
Szüksége lesz: 150 gramm lekvárra, 200 gramm hámozott dióra vagy földimogyoróra, két és fél csomag kukoricarudakra, egyenként 70 grammra, egy doboz főtt vagy szokásos sűrített tejre, 175 gramm vajra.
Öntsük a kukorica rudakat egy mély tálba, tegyünk oda sűrített tejet és olvasztott vajat.
Vágja fel a lekvárt.
Keverjük össze a kukoricarudakat a sűrített tejjel és a vajjal. Ebben az esetben kézzel kell nagyon keményre gyúrni a rudakat, eltörve őket.
Ezután adjuk hozzá az apróra vágott lekvárt és keverjük össze.
A diót apróra vágjuk. A kapott masszából hosszúkás cipót formálunk. Forgasd bele a darált diót.
Csomagolja celofánba vagy fóliába. És fél órára a fagyasztóba tesszük. Kivesszük a hűtőből, kicsomagoljuk és keresztben szeletekre vágjuk.
A torta kész. http://blogs.comby.ru/

"Raffaello" torta
A rudakat húsdarálón átpasszírozzuk, hozzáadjuk a sűrített tejet. A tésztát összegyúrjuk. Most kis golyókat formázunk a tésztából (például „Raffaello”), belerakunk egy darab diót, kókuszreszelékbe forgatjuk. Ennyi – kész a torta. Most - tedd be a hűtőbe, és egy óra múlva már fogyaszthatod! Nagyon finom, mellesleg!
Hozzávalók: Egy csomag gabonarudak (kukorica rudak), egy doboz sűrített tej, dió, kókuszreszelék.

Torta "hangyaboly"
Elkészítés: A darált diót a mézzel és a vaníliás cukorral kikeverjük, óvatosan beleforgatjuk a porcukorral kemény, stabil habbá vert tojásfehérjét. A sárgáját fehéredésig őröljük, kis adagokban hozzáadva a folyékony mézet és a bort. Tegye a serpenyőt a tejszínnel víz- vagy gőzfürdőbe, és keverje fel. Amikor a keverék kezd felemelkedni, vegye ki a fürdőből. Vigyen fel vékony réteg fehérjekrémet egy kis mély edényre, és nyomjon bele egy réteg kukoricarudat. Ismételje meg a tejszín és a kukorica rudak rétegeit, és helyezze őket egy kupacba, mint egy hangyaboly. Hűtőben hagyjuk kissé megdermedni a tortalapot, felülről lefelé öntsük le a forró sárgás krémet, hűtsük le, szórjunk a tetejére finomra reszelt csokoládét vagy egy szelet csokit, és a tortát legalább 2 órára hűtőbe tesszük.

Hozzávalók: (8-10 adaghoz) friss ropogós kukorica rudak 1-2 zacskó. Krém a tortaréteghez:
100 g méz
3 mókus
200 g darált diószem
vaníliás cukor ízlés szerint
krém a torta töltéséhez:
3 sárgája
3 evőkanál. l. édesem
1/2 csésze vörösbor http://www.restoran.ua

A kukorica karamellben ragad
500 gr. A vajat (vagy más, a gyümölcs kivételével) karamellszínt felolvasztjuk 1 rúd vajjal (250 g), hozzáadjuk a kukoricarudakat és összekeverjük. Egy nejlonzacskóba tesszük 1-2 cm-es egyenletes rétegben, és megkeményedésig hűtőbe tesszük. Kivesszük és négyzetekre vágjuk.

Édes kolbász
Olvasszuk fel a vajat, adjunk hozzá „taffyt” - folyékony masszát kapunk. Amikor kicsit kihűlt (de nem sokat), kukoricarudakat adunk hozzá. Keverd össze. Ezután műanyag zacskókat vagy fóliát veszünk, és ebből a masszából kis adagokat tekerünk bele, hogy kolbászformát alakítsunk ki. Hűtőbe tesszük.

Kukorica rúd torta vajkaramellával
1 csomag vaj, 300 gramm karamella, 1/2 csomag kukorica rúd. Egy serpenyőben olvasszuk meg a vajat, tegyük bele a csomagolásukból kivett karamelleket, és addig melegítsük, amíg a cukorkák felolvadnak és összekeverjük a vajjal. Ebben az esetben a keveréket fakanállal folyamatosan keverni kell. Vegyük le a serpenyőt a tűzhelyről, és öntsük bele a kukoricarudakat. Alaposan keverjük össze, majd helyezzük celofánra vagy pergamenre, csomagoljuk kolbászformába és tegyük hűvös helyre. Néhány óra (perc) elteltével, amikor a keverék teljesen kihűlt és megszilárdult, vegyük le a papírról és vágjuk szeletekre.

"Arany golyók kókuszdióval
Az elkészítéshez szüksége lesz: 1 csomag kukorica rúd, 1 doboz sűrített tej, 1 tk. cukor, 200 g szilva. olaj, 1 tk. édesem
A rudakat pépesítjük, majd a sűrített tejet cukorral, mézzel és vajjal összekeverjük. Ezután a kapott aranyszínű masszából golyókat formázunk, kókuszreszelékbe forgatjuk és hűtőbe tesszük.

Ostya "Meteorit"
Az elkészítéshez szüksége lesz: 1 kg karamellre, 300 g vajra.
Elkészítés módja: 1 kg karamellát felolvasztunk 300 g vajjal. Adjunk hozzá apróra vágott kukorica rudakat. Golyókat formázunk, mázba mártjuk, és hidegre tesszük.
A karamellnek lágy tejszerűnek kell lennie ("tuzik" vagy "aranykulcs" - hogy megrágják, ne harapják le).

Sünök
Az elkészítéshez szüksége lesz: 7 csomag kukorica rúd, 600 g Iris édesség, 20 g vaj.
Forró vajban olvasszuk fel a karikát és alaposan keverjük össze. Ehhez a masszához fokozatosan hozzáadjuk a szárított kukorica rudakat, és 1 órára meleg helyre tesszük.
A kapott masszából golyókat formálunk, tányérra tesszük, hogy ne érjenek egymáshoz, és 2 órára hidegbe tesszük.

Minden recept az internetről származik.

Gyermekkorában valószínűleg mindenki kipróbálta a kukoricarudakból és karamellből készült süteményt. Ezt a süteményt a Szovjetunióból származó gyerekek szeretik a hangyaboly mellett. Nagyon finom, könnyű, gluténérzékeny gyerekeknek is megfelelő, könnyen és viszonylag gyorsan elkészíthető. És bármennyit főzök is, az elsők között kerül az asztalra. Egyszerűen imádtam őt gyerekkoromban!

Összetett:

500 g karamell karamell
180 g vaj
2 csomag 130 g-os csemegekukorica rúd

Kukorica rudak és karamell torta receptje:

Ehhez a süteményhez a képen látható karamellekre van szükség, vannak „Aranykulcs” is. A táblás tejtermékek nem alkalmasak.
Karamell cukorka
A karamellekről leszedjük a burkolatot, a cukorkákat egy nagyobb tálba vagy serpenyőbe tesszük (akkor 2 csomag rudat teszünk oda és összegyúrjuk, előre becsüljük meg a szükséges méretet), rátesszük a vajat és vízfürdőbe tesszük. olvad. A legkényelmesebb egy széles tálat venni. Hosszabb ideig tart, amíg vízfürdőben megolvad, de semmi sem fog megégni.
A cukorkák fokozatosan olvadnak, és a vaj is. Legyen türelmes, és időnként keverje meg.
Keverjük össze
Még mindig keverjük. A kanalat nem hagyjuk a tálban, ott megfullad.
Kész édes keverék
Amikor a massza homogénné válik, a vajat teljesen összekeverjük a karamellás masszával, beleöntjük a kukoricarudakat, és közvetlenül a vízfürdőben alaposan összekeverjük. Ehhez gyorsaság kell. 1-1,5 csomagot kiöntöm, jól összegyúrom, majd hozzáadom a maradék rudakat és újra összegyúrom.

Adjunk hozzá rudakat és gyúrjuk össze
Amikor a kukoricarudakat egyenletesen bevonja a vaj-karamell keverék, tedd formába vagy közvetlenül a fóliára, és gyorsan tömörítsd össze. Ha ragasztófóliára teszed, akkor a tömörítés természetesen kényelmesebb, de nem lesz olyan szép. A tetejét ragasztófóliával kell lefedni, és nagy „kolbászt” kell formázni, kézzel megnyomni.
Vettem egy 26 cm átmérőjű rugós tepsit, melybe belehelyeztem a karamellás kukoricarudakat, majd kanállal elsimítom. A tortát hidegbe tesszük, hogy megdermedjen. A hideg erkélyen kicsit több mint 1 órán keresztül megdermedt a tortám.

Formára tömörítve
Vegye ki a tortát a formából.
A torta kész

A kukoricarudak és a karamellás sütemény készen áll, vágható és tálalható.

Jó étvágyat kívánunk! A feltüntetett mennyiség 6 nagy adagot tesz ki, de úgy eszik, mint a magvakat!

Olga Soldatova a recept szerzője

Receptek otthoni sütemények készítéséhez fotókkal

kukorica rúd torta

20 perc

325 kcal

5 /5 (2 )

Mindenféle finomság híve vagyok, de nem szeretek órákat a konyhában főzni és sütni. Ezért gyakran keresek gyors és egyszerű desszertrecepteket. Nemrég találkoztam egy sűrített tejes kukoricarudakból készült tortával. Őszintén szólva most találkoztam először kukoricarudakból készült desszerttel, és nagyon érdekelt, hogy kipróbáljam.

Konyhai gépek és eszközök: mixer, két tál, kanál.

Szükséges termékek

A kukoricarudakból és sűrített tejből hangyaboly elkészítéséhez szüksége lesz:

A sütemény meglehetősen magas kalóriatartalmú. Ha kevesebb kalóriára vágyik, kukoricarudak helyett érdemesebb kekszet használni.

A termékválasztás jellemzői

Édes rudakat kell venni. Nagyon szerettem a sült tej ízű rudakat. A vaj ne legyen túl zsíros. Azt javaslom, hogy vásároljon többszínű lekvárt és lehetőleg apró darabok formájában, hogy ne veszítse el az időt a vágásra.

Saját kukorica rudakat is készíthet. És elmondok egy egyszerű receptet a kukoricarudak otthoni elkészítéséhez. Ehhez kukoricalisztre (250 g), 2 tojásra, fél liter tejre és 120 g vajra lesz szüksége. A tejet a vajjal elkeverjük, gyorsan kevergetve felforraljuk. Ha felforrt, adjuk hozzá a kukoricalisztet, keverjük le, vegyük le a tűzről és hűtsük le 50 fokra. Egy cukrászzacskó segítségével tegyük a tésztát egy tepsire rúd formájában, és közepes hőmérsékleten süssük készre.

A Szovjetunióban a kukoricarudak gyártását először 1963-ban szervezték meg a dnyipropetrovszki élelmiszer-koncentrátum üzemben V. Ya. Krikunov által kifejlesztett technológia és berendezések segítségével.

A kukoricatorta története

A kukoricarudakkal ellátott sütemény a Szovjetunió szerzői joga. Akkoriban kicsi volt az édességek választéka a boltokban, és az elkészítéshez sem volt sokféle termék. Így a diákok kitalálták, hogy a kukoricarudakból nem csak uzsonnát, hanem finom desszertet is készíthetnek. Sűrített tej helyett gyakran olvasztott karamellát használtak. Ma a klasszikus receptet különféle összetevőkkel egészítették ki - lekvár, mák, dió.

Hogyan készítsünk kukoricabot tortát otthon

Bemutatom Önnek egy sütemény elkészítését kukoricarudakból sűrített tejjel, lépésről lépésre fotókkal ellátott recept formájában:

Kukorica rudak tortakrém recept

A krém elkészítéséhez össze kell keverni a vajat sűrített tejjel. A vajat először meg kell lágyítani. Nem kell felolvasztani, mert a krém nagyon folyékony lesz. A legjobb, ha a keveréket turmixgéppel vagy mixerrel simára verjük. Ahhoz, hogy a krémet enyhén savanyítsuk, hogy a sütemény ne sérüljön, adhatunk hozzá egy kis meggylekvárt vagy lekvárlevet. Nagyon szeretem az édes sűrített tejkrém és a meggylekvár savanyú kombinációját.

Ha a krémhez megolvasztod a vajat, akkor a kukoricarudak jobban megpuhulnak, mint a könnyű lágyítási lehetőségnél.

Hogyan lehet szépen díszíteni és tálalni egy kukorica rudas tortát

Nagyon sok érdekes lehetőség kínálkozik a kukoricarudakból készült torták díszítésére. Ki lehet rakni egy kupacba hangyaboly formájúra, vagy bármilyen más geometriai alakzatot kaphat - kör, négyzet, háromszög stb. Anyósom például körbe rakja a rudakat úgy, hogy a közepén lyuk legyen, a tetejére pedig mákot szórunk. Nagyon úgy néz ki, mint egy igazi hangyaboly!

Hogy érdekesebb legyen a torta, megszórhatjuk a tetejét reszelt csokoládéval, mákkal, dióval, lekvárdarabokkal, kókuszreszelékkel, vagy csokimázzal is leönthetjük.

Ez az a szépség, amit a mákszemekkel kapsz:

És így díszítheted reszelt csokoládéval:

Leggyakrabban darált dióval szórom meg:

Továbbra is elsajátítom az egyszerű ételek receptjeit. Ebből a sorozatból nekem is volt már. Mindezek a finomságok sütés nélkül készülnek, meglepően egyszerűek és nagyon hasznosak olyan helyzetekben, amikor gyorsan kell valami finomat készíteni.

Ma elmondom, hogyan készítsünk tortát kukoricarudakból. Mindössze 3 hozzávalóra van szükségünk: a kukoricarudakra, a főtt sűrített tejre és a vajra.

Most sokféle kukoricarudat árulnak, de a süteményhez véleményem szerint azok a legalkalmasabbak, amelyek a legközelebb állnak a szovjetekhez. Ezek tartalmazzák a legkevesebb különféle kémiai adalékanyagot, bár még mindig tartalmazhatnak. De ez ízlés dolga. Ha szereted a különböző ízű rudakat, akkor sűrített tejes kukoricarudakból készült tortához használhatod.

Vaj helyett használhatunk puha szendvicskrémet is, amennyiben az jó minőségű.

Adjunk hozzá felforralt sűrített tejet az olajhoz.

Turmixgép segítségével mindent homogén masszává keverünk.

Kaptunk egy egyedit, olyat, amilyen tortára készülünk.

Részletekben adjunk hozzá kukoricarudakat a krémhez. Keverd össze. Nem kell félnie a bot törésétől és morzsolódásától. Először ellenállnak, majd összetartanak. Nem kell morzsára törni őket, csak össze kell keverni. Valahol összeomlanak a rudak, hol sértetlenek maradnak, legyen, ahogy kiderül.

Keverje össze az első adagot, és adja hozzá a másodikat. És így tovább, amíg az összes rudat hozzáadjuk. A keverés kényelmesebbé tétele érdekében a keveréket áthelyezheti egy nagyobb edénybe.

Fedje le a tálat vagy a formát a jövőbeli süteményhez fóliával vagy celofánnal. Töltsük meg a formát kukoricakeverékkel és nyomjuk le.

Csomagoljuk be és tegyük a fagyasztóba 1-2 órára. A sűrített tejes kukoricarudakból készült sütemény keményedjen meg, de ne váljon kővé, ezért időnként benézünk a fagyasztóba, és ellenőrizzük alkotásunk állapotát.

Távolítsa el a fagyasztott süteményt a filmről. Ha szilárd, akkor nagyon könnyen vágható. A tetejét megszórhatjuk kókusz- vagy porcukorral.

Ezek az egyszerű receptek kukoricarudakkal a szovjet időkben jelentek meg, amikor nagyon vágyott valami finomra, és a termékek választéka nagyon korlátozott volt.

Közönséges kukoricarudakból nagyon sok nagyon jó desszertet lehet készíteni.

Gyerekkorom óta imádom őket, és ezért is tűnnek számomra különösen finomnak ezek az egyszerű sütemények, sütemények. Még az ínyenc éttermekkel összehasonlítva is.

Kukoricarudakból és sűrített tejből készült hangyaboly torta

Valójában egy finom kukoricaliszt torta elkészítéséhez nem kell széleskörű kulináris ismeretekkel rendelkeznie. A lényeg az, hogy készletezze fel a szükséges termékeket, és kezdje el a munkát.

Tehát ennek az édes ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz

doboz főtt sűrített tej,
vaj csomagolása és
kukorica rudak.

A technológia egyszerű: először melegítse fel a vajat, majd keverje össze főtt sűrített tejjel.

A hozzávalókat érdemes mixerrel felverni, ettől bolyhos hab lesz.

Ezután adjunk hozzá egy csomag kukoricarudat a serpenyőbe vajjal és sűrített tejjel.

Óvatosan keverje össze a hozzávalókat, és helyezze a keveréket egy nagy edénybe, "hangyaboly"-ot képezve.

Ezután tegye a desszertet a hűtőszekrénybe három-négy órára. Ezalatt a kukoricarudak teljesen telítődnek sűrített tejjel. Kikeményedés után a süteményt kivehetjük a hűtőből és az asztalra tálalhatjuk.

Hangyaboly karamellből és kukoricarudakból

A sűrített tej és a karamellás rajongóinak biztosan tetszeni fog ez a receptváltozat.

A kukoricarudakból és karamellből álló „hangyaboly” elkészítéséhez nem kell sütni a süteményeket. Jót kell vásárolni

kukoricarudak (300 g), aromák vagy színezékek nélkül,
vaj (180-200 g) és
puha friss karamell (400 g).

A főzés módja a következő:

Először olvasszuk fel a vajat, majd a karamellát. Keverjük össze ezt a két összetevőt, és keverjük össze mixerrel. A kukorica rudakat édes keverékkel leöntjük, és „csúszdába” helyezzük. Tegye az edényt a hűtőbe pár órára.

Elkészült a kukoricarudakból és karamellből készült hangyaboly.

Torta dióval és kakaóval

Ez a sütemény szintén nem igényel sütést, így elkészítése nem sok időt vesz igénybe a háziasszonynak.

A gyerekek különösen szeretik ezt a desszertet, mert kakaót és diót is tartalmaz.

Tehát ahhoz, hogy ezt a desszertet az ünnepi asztalra készítse, egy csomag kukoricarudakon kívül szüksége lesz

doboz főtt sűrített tej,
60-70 g vaj,
porcukor és
kakaópor.

A dió is jól jön, 100-120 g mennyiségben.

Először elkészítjük a diót - meghámozzuk és turmixgéppel vagy reszelővel összetörjük. Ezt követően a kukoricarudakat félbevágjuk vagy kézzel darabokra törjük.

Ezután elkezdik elkészíteni a finom impregnálást. Ehhez a felforralt sűrített tejet és az olvasztott vajat mixerrel jól felverjük. Egy mély tartályban óvatosan keverje össze a kettévágott rudakat, zúzott és édes impregnálást.

Egy idő után az édességet az asztalra lehet tálalni, miután a terméket először kakaóporral és édes porral díszítették.

Finom csokoládé tekercs sütiből és kukorica rudakból

De felajánlok egy desszert receptet egy felnőtt asztalra.

Ez a finomság gazdag csokis-kávé ízű és kellemes illatú.

A tekercs elkészítéséhez szüksége lesz:

szokásos sült tejes sütik - 300 g,
vaj - 150 g,
kukorica rudak - 100 g,
33% zsírtartalmú tejszín - 80 ml.

Önnek is szüksége lesz

kókuszreszelék - 4 evőkanál. l.,
cukor - 100 g,
-por - 4 evőkanál. l.,
likőr (Baileys vagy Sheridan's) - 2 evőkanál. l.

Elvileg bármilyen más, krémes kávé ízű likőr használható.

A tekercs elkészítésének technológiája egyszerű.

A sütiket és a kukoricarudakat darabokra kell törni, majd kókuszreszeléket kell hozzáadni hozzájuk.
A kakaóport össze kell keverni a cukorral, és hozzá kell adni a tejszínt.
A kapott masszát tűzre kell helyezni, és óvatosan kevergetve melegíteni kell, amíg a cukor fel nem oldódik.
A vajat kockákra kell vágni és a meleg krémes csokis keverékhez kell adni. Jól összekeverni.
Most helyezze a kapott masszát egy edénybe kukoricarudakkal és sütikkel. Öntsünk bele egy kis likőrt. Az összes összetevőt alaposan keverje össze.
A masszából hengert formálunk és fóliába csomagoljuk.

Nem kell mást tenni, mint egy órát a hűtőszekrényben állni, majd adagokra vágva tálalni.