Banános turmix fagylalt nélkül. Turmix: a legjobb receptek

A fő nyári finomság a hűvös, mérsékelten édes és egészséges, szellős, a gyerekek és a felnőttek egyaránt szeretik... A turmix méltán nyerte el a legnépszerűbb nyári ital címet, főleg, hogy tucatnyi elkészítési lehetőség kínálkozik! Vanília, csokoládé, gyümölcs, karamell, bogyó, sziruppal, sűrű és levegős habbal... Tegyünk kedves családjuk kedvébe, és tanuljuk meg otthon elkészíteni a legfinomabb turmixokat.

A legfontosabb dolog a cikkben

Miből készíthetsz turmixot otthon?

Bár sokféle turmix létezik, mindannyian emlékszünk annak az ízére, amelyet még a szovjet élelmiszerboltban készítettek. Csak folyékony fagylaltnak tűnt, de sűrű habbal. Az ilyen ital elkészítésének alapját hagyományosan a következőknek tekintik:

tej;
jégkrém.

A kívánt íz elérése érdekében a koktélhoz tetszés szerint szirup, bogyók, gyümölcsök és gyümölcslevek formájában adalékanyagokat adunk. Vannak, akik szeretik a kefirből vagy joghurtból készült turmixot, a diétázók pedig megbírják fagylalt nélkül is! Szintén hagyományosan adják a turmixokhoz:

tejszín - zsír és vastagság hozzáadása az italhoz;
zúzott jég - hogy az ital még hűvösebb és frissítőbb legyen;
gyümölcsök és bogyók minden fajtájukban (banán, kivi, eper, málna, őszibarack, cseresznye, ribizli, málna);
csokoládé – reszelt, előolvasztott, csokoládészirup vagy öntet;
karamell vagy lekvár, szirup vagy gyümölcslé bármilyen ízzel;
az ínyencek és a szokatlan ízek ínyencei mentát, gyömbért, citrom- vagy limelevet, fahéjat, instant kávét és egyéb ízfokozókat adnak a turmixokhoz.

Fagylalt turmixhoz: választható jellemzők

Ahhoz, hogy egy turmix különösen ízletes és egészséges legyen, meg kell választani a megfelelő összetevőket. A házi készítésű koktél és tej összetevőire vonatkozó alapvető követelmények:

Fagylalt - minél zsírosabb, annál krémesebb és természetesebb a termék íze, annál ízletesebb és sűrűbb lesz a koktél. Leggyakrabban a turmixok alapja az klasszikus fagylalt, hiszen csokoládé- és gyümölcstestvéreivel ellentétben éppen ő rendelkezik a legmagasabb zsírtartalommal. Válassza ki a legjobb fagylaltot a GOST szerint egy megbízható gyártótól.
Koktélokhoz házi tejet is használhat, de gyakrabban pasztőrözött terméket használnak a boltból - az ilyen tejet nem kell forralni, és kevésbé valószínű, hogy allergiát okoz.

Általában a fagylalt és a tej mennyiségét 1:3 arányban szedjük, de ha sűrűbb italra vágyunk, változtassuk kissé az arányt a fagylalt javára.

Ha egyáltalán nem iszol tejet, vagy egészségesebbé szeretnéd tenni a turmixodat, cseréld ki a tejet joghurttal vagy kefirrel.

Hogyan készítsünk turmixot turmixgépben?

A turmix otthoni habverésére a legnépszerűbb technika a turmixgép. Úgy tűnik, nincs is egyszerűbb, mint egy turmixot turmixgéppel felverni: tedd az összes hozzávalót egy tálba, nyomd meg a gombot, és pillanatok alatt már poharakba töltöd a koktélt, és élvezheted a frissítő ízt. De ennek az ügynek is megvannak a maga árnyalatai:

Ha gyümölcsöt vagy bogyós gyümölcsöt használ a turmix elkészítéséhez, válasszon friss gyümölcsöt. Ha csak fagyott van, először azokat olvassa le, majd engedje le a keletkező folyadékot. A bogyókat turmixgépben külön-külön összetörjük, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót, és a masszát összekeverjük. Ha különösen finom bogyókat használ - eper, málna, akkor felverheti, hígíthatja tejjel, majd hozzáadhat fagylaltot.
Adjunk hozzá enyhén megpuhult fagylaltot a turmixgép edényébe, nem nagyon fagyott.
A koktélt addig verjük a legnagyobb sebességgel, amíg sűrű habképződést nem észlelünk.
A koktél turmixolása közben zúzott jeget adhatunk a turmixgép edényébe, hogy az ital simább legyen.

Hogyan készítsünk finom turmixot fagylalttal: klasszikus recept

Speciális fémpoharakban készültek a szovjet turmixok, melyeket szorgos csoda „keverők” vertek fel nekünk. Valószínűleg ezért is lettek olyan finomak, vagy az őket elkészítő szakácsok tudtak valami különleges titkot. Próbáljuk meg megoldani, és készítsünk egy koktélt, mint a Szovjetunióban. A klasszikus „szovjet” fagylalt elkészítéséhez vegyen 2 adagot:

0,5 l tej;
170 g fagylalt (kb. 2 csomag egy csészében).

A 6-7°C-ra hűtött tejes fagylaltot egy turmixtálba tesszük, és nagy sebességgel addig verjük, amíg a kívánt vastagságúra és levegős hab nem keletkezik. Poharakba töltjük, és közvetlenül a hab leülepedése előtt itassuk meg.

Tipp: hogy a koktél édesebb legyen, az íze pedig a gyerekkorba „visszadobjon”, adjunk a keverékhez egy kanál eperlekvárt, és keverjük újra jól.

Hogyan készítsünk turmixot mixerrel?

A turmix felveréséhez, ha nincs turmixgépünk, használhatunk mixert. Fegyverezze fel magát az előző pontban szereplő koktél hozzávalóival, keverje össze őket egy mixer tálban, és keverje fel, növelve a sebességet a maximumra. Amíg sűrű hab nem képződik, a koktélt keverővel kicsit tovább kell verni, mint turmixgéppel, mégpedig 2-3 percig.

Hogyan készítsünk banános turmixot tejjel: fotó recept

A banánkoktél összetétele egyszerű: vehetsz hozzá egy banánfagylaltot vagy adhatsz hozzá banánízű szirupot, de ahhoz, hogy az ital teljesen természetes legyen, elég egy friss banánt. Ez a finomság az év bármely szakában fogyasztható – a banános turmix tagadhatatlan előnye.

Hozzávalók 2 adaghoz:

hűtött tej - 350 ml;
Fagylalt (zsírfagylalt) - 100 g;
Banán - egy közepes méretű gyümölcs;
Vaníliás cukor - 1 teáskanál;
Egy csipet reszelt csokoládé a tálaláshoz.

A banánt meghámozzuk és feldaraboljuk, mielőtt a turmixgép edényébe tennénk.

Enyhén olvasszuk meg a fagylaltot, és adjuk hozzá a tartályhoz.

Felöntjük hideg tejjel, hozzáadjuk a cukrot.
Az egészet 15-20 másodpercig nagy sebességgel verjük, poharakba töltjük és a tetejére szórunk egy kevés reszelt csokit.

A banán remekül harmonizál a csokoládéval, így a koktélhoz adhatunk egy kis csokiszirupot vagy 1 evőkanál kakaóport, majd jól összerázzuk.

Hogyan készítsünk turmixot eperrel?

Az illatos, lédús bogyók szezonjában vétek lenne nem kényeztetni magát és családját egy eperkoktéllal. Ezért érett édes bogyókat választunk, és elkészítjük:

Tej a hűtőszekrényből - 400 ml;
Krémes fagylalt - 150 g;
Cukor - 1 teáskanál;
szárú eper - 150 g;
Krém - 50 ml.

Az epret turmixgépben őröljük, adjunk hozzá egy kis tejet, és ismét jól turmixoljuk össze.
Adjuk hozzá az olvasztott fagylaltot, öntsük hozzá a tejszínt és a maradék tejet, adjuk hozzá a cukrot.
Nagy sebességgel felverjük és poharakba töltjük.
A látványos prezentáció és a még üdítőbb íz érdekében adjon hozzá finomra tört jeget, és díszítse a poharat néhány mentalevéllel.

Ha friss eper nincs, de fagyasztott bogyós gyümölcsök kaphatók, az is tökéletes. Először ki kell őket olvasztani, le kell engedni az olvadékvizet, és turmixgépbe kell keverni, hozzáadva 1 teáskanál cukrot. Ezután a maradék termékeket hozzáadjuk a bogyós komponenshez, és homogén masszává verjük.

Mézes málnás turmix recept

Próbálja ki a krémes fagylalt, a friss aromás málna és a finom méz hihetetlenül finom kombinációját egyetlen hűvös desszertben. Vesz:

Tej - 0,5 l;
Fagylalt - 200 g;
Málna - 1 evőkanál;
Méz - 1,5 evőkanál.

A mézet felmelegített tejben feloldjuk, és a keveréket hűtőszekrényben 6-7 °C-ra hűtjük.
Turmixgépben habosra keverjük a fagylaltot és a tejes-mézes keveréket.
Adjunk hozzá málnát, és forgassuk újra a turmixgépet, amíg sűrű hab nem képződik.
Poharakba öntéskor használjunk szűrőt, nehogy málnamag kerüljön a kész italba.

Hogyan készítsünk vaníliás turmixot?

A vaníliás turmix elkészítéséhez módosítsuk a klasszikus ital szokásos összetételét:

Vanília fagylalt - 200 g;
Tej - 400 ml;
tejszín - 80 g;
Vaníliás cukor – 1 csomag.

Az összes hozzávalót összekeverjük és addig turmixoljuk, amíg a massza besűrűsödik és pihe-puha habot nem képez, poharakba töltjük és a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval.

Hogyan készítsünk turmixot sziruppal?

A szirupos koktél egy nyerő lehetőség egy hűsítő italhoz, amely sima állagot és kifejezettebb ízt ér el. Válasszunk tetszőleges ízű szirupot vagy feltétet, ha pedig nincs, akkor vegyél egy viszonylag folyékony lekvárt, eper, málna, cseresznye és ribizli lekvárral különösen ízletes lesz. A recept 2 nagy pohárra vonatkozik:

Hideg tej - 0,5 l;
Fagylalt fagylalt - 150 g;
Gyümölcs-, bogyó- vagy csokoládészirup - 3 evőkanál.

A tejhez adjuk a megpuhult fagylaltot, felöntjük a sziruppal, és nagy sebességgel addig verjük, amíg jellegzetes levegős hab nem lesz.

Hogyan készítsünk turmixot gyümölccsel?

Bármilyen gyümölcs, amit szeretsz, adható hozzá turmixhoz, de a turmixot a következőkkel:

kiwi;
őszibarack;
sárgabarack;
dinnye;
bogyók - málna, áfonya, ribizli;
valamint ezek keveréke.

A gyümölcs- és tejkoktél receptje és aránya nem tér el a klasszikus változatban feltüntetettektől, a gyümölcs mennyiségét ízlés szerint adjuk hozzá.

Fontos tudni, hogy mielőtt a koktélba kerülnének, a gyümölcsöket és bogyókat fel kell dolgozni: hámozzuk meg, távolítsuk el az összes magot, és egy turmixgépben pürésítsük kis mennyiségű cukorral (opcionális), és csak ezután adjuk hozzá a többit. összetevők tej, fagylalt, tejszín stb. formájában.

A természetes gyümölcsök nem tartalmaznak annyi cukrot, mint például a lekvárok vagy a bolti szörpök. Ezért ha azt szeretné, hogy a turmix gazdagon édes legyen, az ital felverése közben ízlés szerint adjon hozzá cukrot vagy folyékony mézet.

Karamell turmix recept

Ez az ital egy kicsit több munkát igényel, mint klasszikus testvére. De miután legalább egyszer kipróbálta, meg fog győződni arról, hogy megéri. Természetesen a turmixhoz mindig tehetünk bolti karamell öntetet, de finomabb és egészségesebb lesz saját karamell elkészítése. Alkatrészek:

Tej - 500 ml;
vanília fagylalt - 2-3 gombóc;
Cukor - 5 evőkanál;
Díszítésnek reszelt csokoládé és banán.

A cukrot egy kis tálban, lassú tűzön felolvasztjuk. Ezt folyamatosan keverve kell megtenni, hogy ne hagyja ki azt a pillanatot, amikor a karamell sötétedni kezd.
Amikor a massza aranyszínűvé válik, adjunk hozzá 6-7 evőkanál vizet, és állandó keverés mellett forraljuk fel a karamell anyagot szirupos állagúra.
A kapott masszába öntsünk tejet és forraljuk fel. Vegye le a karamell tejes edényt a tűzről, és hűtse le. Az edény letakarása után pár órára hűtőbe tesszük.
Csak miután 5-6 °C-ra hűlt, adjuk hozzá a tejet a turmixgép edényébe, adjuk hozzá a fagylaltot és verjük 15 másodpercig.
Az italt koktélos poharakba töltjük, banánszeletekkel díszítjük, megszórjuk reszelt csokoládéval és szívószállal tálaljuk.

Hogyan készítsünk csokis turmixot: lépésről lépésre recept

A csokoládé turmix elkészítéséhez háromféleképpen járhat el:

Az összes hozzávalót turmixgéppel nagy sebességgel 20-25 másodpercig turmixoljuk, majd élvezzük a csokis és krémes ízt.

Ez a koktél még étvágygerjesztőbbnek és szebbnek tűnik a koktél felületére helyezett, reszelt tejcsokoládéval megszórt fagylaltdarabbal.

Turmix joghurttal és Oreo sütivel: eredeti recept

Nem szabványos, nagyon ízletes ital, amely független - tápláló és egészséges desszertként szolgál. A koktélban található ropogós sütidarabok finom epres joghurttal és krémes fagylalttal kombinálva nem hagynak közömbösen sem gyereket, sem felnőttet. Készüljünk:

Oreo sütik - 6 darab;
Vanília fagylalt – egy-két gombóc, egyenként 70 g;
Eper vagy málna ivójoghurt – 400 ml.

Oszd ketté a sütiket, és tedd egy turmixgépbe.
Hozzáadjuk a fagylaltot, és mindent homogén, meglehetősen sűrű masszává őrölünk.
Ezután öntsük hozzá a joghurtot, és ismét verjük fel turmixunkat.
A koktélt poharakba töltjük, és egy fél Oreo sütivel díszítjük.

Ha vékonyabb koktél állagot szeretne, használjon tejet vagy tejszínt.

Hogyan készítsünk olyan turmixot, mint a McDonald's?

A McDonald's ételek fő jellemzője, hogy laktatóak, magas kalóriatartalmúak és rendkívül ízletesek. Ez az turmixok McShake Vastagságukban és gazdagabb ízükben különböznek a klasszikusoktól. Próbáljunk meg olyan tejitalt készíteni, ami a nagy melegben kifejezetten népszerű koktél mentával. Egy ilyen koktél elkészítéséhez 1:1 arányú tejet és fagylaltot használunk:

Tej - 250 ml;
Krémes fagylalt - 250 g;
Menta kivonat - néhány csepp;
Zöld ételfesték - szemmel;
Tejszínhab csőben díszítéshez.

Tegye a fagylaltot egy turmixgép tálba, és adjon hozzá nagyon hideg tejet.
Szó szerint adjunk hozzá 2-3 csepp menta kivonatot a tejes masszához, a lényeg az, hogy ne vigyük túlzásba.
Adjunk hozzá ételfestéket, hogy zöld „menta” színt kapjunk, és verjük nagy sebességgel a koktélunkat.
A koktélt egy pohárba öntjük, a tetejére szépen megkenjük a tejszínhabot, és ízlés szerint cseresznyével vagy málnával díszítjük.
Elképesztően ízletes, sűrű és frissítő mentás turmix, mint a McDonald's-ból, macskák tálalására.

Hogyan készítsünk turmixot otthon fagylalt nélkül?

Még ha nincs is otthon fagylaltja, akkor sem marad egy ízletes és egészséges turmix nélkül. Készít:

Narancslé (banán, sárgabarack, eper, őszibarack – amit szeretsz, és 2 féle lé keverékével is nagyon finom lesz) – 0,3 l;
Banán - 1 nagy gyümölcs;
Tejszín – 0,3-0,5 l – ízlés szerint;
Finomra zúzott jég – opcionális.

Először vágja szeletekre a banánt, tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és keverje simára. Miután az italt poharakba töltötte, adjon hozzá jeget.

Hogyan készítsünk légies turmixot habbal: a fő titkok

Fent adtuk 12 legjobb házi készítésű turmix recept . Végezetül foglaljuk össze az általunk készített anyagot egy összefoglalóval, hogy mindig finom, sűrű és levegős habos italokat kapjon:

1. Érdemesebb 2,5-3% zsírtartalmú tejet választani. De a legfontosabb kritérium a tej hőmérséklete. Minél hidegebb van, annál gyorsabban és könnyebben felverődik a koktél a kívánt sűrű állagúra, annál levegősebb lesz a hab. A tej legjobb habosítása +6°C hőmérsékleten történik.
2. Tartsa be a receptekben feltüntetett arányokat, ne spóroljon a fagylalttal, és ne vigye túlzásba a folyékony összetevőt, különben azt kockáztatja, hogy nemcsak túlságosan folyékony italt kap étvágygerjesztő hab nélkül, hanem érezhető íz és édesség nélkül is. .
3. A turmixokat nagy sebességgel verje 15-20 másodpercig turmixgépen vagy 2-3 percig mixerrel.

A tejbegrízt fagylalttal vagy fagylalt nélkül könnyen elkészíthetjük otthon is. Különösen a gyerekek szeretik őket, akiknek étrendjükben nagyon fontosak a tejtermékek. Azonban a felnőttek is profitálhatnak ennek a hasznos komplexnek egy részéből, amely értékes aminosavakból áll, amelyek védik immunrendszerünket, bőrünket és hajunkat. Nem véletlen, hogy Kleopátra szeretett tejfürdőt venni, ezért Kelet első szépségének tartották.

Ma egy szokatlan turmix elkészítésére hívjuk Önt – a receptje nem tartalmaz fagylaltot, de végül a tetejét légies és stabil tejhab díszíti. Próbáld ki, tetszeni fog!

Hozzávalók turmix elkészítéséhez fagylalt nélkül (2 csészéhez):

bármilyen gyümölcs vagy bogyó (frissen facsart gyümölcslé, lekvár vagy lekvár) - 100 g vagy ízlés szerint
tej 2,5%-3,2% – 200 ml
sűrített tej - 2 evőkanál. vagy ízlés szerint
túró - 2-3 evőkanál.

Recept turmix fagylalt nélkül:

Egy légies turmixhoz válasszon bogyókat vagy gyümölcsöket ízlésének megfelelően. Lehet akármilyen frissen facsart gyümölcslé, frissen fagyott bogyók vagy gyümölcsök, vagy cukorral őrölve télire, valamint lekvár vagy lekvár. Ügyeljen arra, hogy ne legyenek nagy vagy kemény magvak (például cseresznye vagy málna); jobb, ha először átdörzsöli az ilyen gyümölcsöket vagy bogyókat egy szitán, vagy kézzel eltávolítja a magokat. A friss gyümölcsöket turmixgépben kell pürésíteni. A mi esetünkben minden sokkal egyszerűbb - fogjuk használni.

Tegye a túrót és a sűrített tejet egy turmixgépbe. Sűrített tej helyett mézet (porcukrot), túró helyett kemény tejszínt vehet.

Adjon hozzá kiválasztott gyümölcsöt vagy bogyót a túróhoz és a sűrített tejhez.

Az egész masszát turmixgéppel addig verjük, amíg homogén, lehető legsimább szerkezetet nem kapunk.

Eljött a pillanat, hogy felfedjük a leglevegősebb koktél titkát! A tejet fel kell melegíteni a mikrohullámú sütőben - csak nagyon melegnek kell lennie, de nem túl forró vagy forrázó. Öntse a meleg tejet egy habverésre alkalmas edénybe.

Egy botmixerrel maximális sebességen verje a tejet 1 percig, amíg nagy mennyiségű hab nem jelenik meg. Ha van speciális habverője a cappuccinóhoz vagy a tejeskávéhoz, akkor azt is használhatja. Felhívjuk figyelmét, hogy a hideg tej felverve nem adja a szükséges mennyiségű stabil habot!

A túrós-meggyes masszát és a habbá vert tejet összekeverjük, ugyanazzal a turmixgéppel 2-3 másodpercig keverjük. Túró hozzáadásával a koktélhoz sűrű, nagyon hasonlít a turmixhoz, így hosszú ideig megőrzi levegős szerkezetét.

Tedd a koktélt a hűtőbe 3-5 percre hűlni, és már fogyaszthatod is!

Kész a turmix fagylalt nélkül!

Jó étvágyat kívánunk!

A Milkshake egy édes, frissítő ital, amelyet minden korosztály szeret. Fagylalt, gyümölcsszirup és tejtermékek alapján készül. De mit tegyünk, ha koktélt szeretnénk készíteni, de egyáltalán nincs kéznél fagylalt? Lehet-e turmixot készíteni a fő összetevő: fagylalt nélkül?

Turmix fagylalt nélkül

Hozzávalók

Tej 2 halom Joghurt 1 köteg banán 1 darab Eper 1 köteg

Adagok száma: 2
Főzési idő: 15 perc

A turmix fajtái fagylalt nélkül

Sokféleképpen lehet tejből jeges italt készíteni. A lényeg az, hogy a hűtőszekrényben van egy fő összetevő - tej vagy tejszín. Ugyanakkor az ital édességét, sűrűségét és ízét saját maga állíthatja be különféle szirupok, bogyók és feltétek hozzáadásával.

A háziasszonyok télire lefagyasztják a bogyókat, mások lekvárt, tejfölt, kakaót, vaníliát használnak a turmixhoz fagylalt nélkül. A végeredmény az Ön fantáziáján és az italba kerülő termékeken múlik.

A tejitalok különböző típusúak lehetnek:

Eperrel;

Csokoládéval;

Vaníliával;

Banánnal;

Mézzel és szederrel;

Cupcake ízű;

Fahéj;

Mézzel.

A klasszikus fagylaltos koktél sűrű. Ha egyedül vered a tejet és a gyümölcsöt, aligha fogsz ilyen állagot elérni. De a háziasszonyok megoldották azt a problémát, hogyan készítsenek sűrű turmixot fagylalt nélkül, tejszín, tejföl hozzáadásával vagy magas zsírtartalmú tej megvásárlásával.

Hogyan készítsünk turmixot fagylalt nélkül?

Ahhoz, hogy szeretteinek ízletes, frissítő, természetes itallal kedveskedjen, használhat kész recepteket finom turmixokhoz fagylalt nélkül, vagy különféle termékek hozzáadásával saját remekművét készítheti el.

Turmix eperrel és joghurttal

2 evőkanál. tej;

1 evőkanál. joghurt;

1 evőkanál. eper

Az összes hozzávalót egy turmixgépbe tesszük, és addig turmixoljuk, amíg a koktél sima nem lesz. Főzés után azonnal tálaljuk.

Turmix kakaóval és csokoládéval

Az előkészítéshez szüksége lesz:

1 evőkanál. tej;

2 tk. kakaópor;

2 tk. reszelt csokoládé;

Tört jég.

Az összes hozzávalót turmixgépben összekeverjük, az italt az elkészítés után azonnal poharakba töltjük, és a tetejét reszelt csokoládéval meghintjük.

Leggyakrabban a jégkrém nélküli turmixokat nagyon gyorsan elkészítik egy turmixgépben, de teljesen megteheti nélküle. Ahhoz, hogy konyhai készülék nélkül készítsen italt, 2 különböző méretű műanyag zacskóra lesz szüksége.

Kisebb csomagba tesszük:

Helyezzen jeget egy nagy zacskóba. Szorosan rögzítse a kis zacskót bilincsekkel vagy zsinórral, és helyezze jégcsomagba. Adjunk hozzá 2 evőkanál jéghez. l. sók az exoterm reakció folyamatának elindításához. 7-10 percen belül. Erősen rázza fel a zacskót, hogy a keverék besűrűsödjön. Miután a kis zacskó tartalma sűrűvé válik, és olyan állagú lesz, mint egy turmix, öntse poharakba, és tálalja szeretteinek.

Ma egy szokatlan turmix elkészítésére hívjuk Önt – a receptje nem tartalmaz fagylaltot, de végül a tetejét légies és stabil tejhab díszíti. Próbáld ki, tetszeni fog!

Hozzávalók jégkrém nélküli turmix elkészítéséhez (2 csészéhez):

bármilyen gyümölcs vagy bogyó (frissen facsart gyümölcslé, lekvár vagy lekvár) - 100 g vagy ízlés szerint
tej 2,5%-3,2% – 200 ml
sűrített tej - 2 evőkanál. vagy ízlés szerint
túró - 2-3 evőkanál.

Recept egy turmix elkészítéséhez fagylalt nélkül:

Tegye a túrót és a sűrített tejet egy turmixgépbe. Sűrített tej helyett mézet (porcukrot), túró helyett kemény tejszínt vehet.

Adjon hozzá kiválasztott gyümölcsöt vagy bogyót a túróhoz és a sűrített tejhez.

Az egész masszát turmixgéppel addig verjük, amíg homogén, lehető legsimább szerkezetet nem kapunk.

Tedd a koktélt a hűtőbe 3-5 percre hűlni, és már fogyaszthatod is!

Kész a turmix fagylalt nélkül!

Érdekes cikkek

A turmix egy finom édes csemege, kétségtelen előnyökkel. Tejből, gyümölcsből készül, diófélék, tejszín vagy joghurt hozzáadásával, ha szükséges. Még a sportolók is készítenek maguknak fehérjeitalt edzés után turmixgéppel, gyümölcsdarabokat vagy bogyókat öntenek egy pohárba. Nyáron a melegben

Lágy, aromás, gyümölcs, dió vagy lekvár hozzáadásával mmm. jégkrém. Valószínűleg minden ember a Földön szereti ezt a hűsítő desszertet. Élvezheti a fagylaltot csak úgy, vagy készíthet belőle különféle finom ételeket, például fagylaltos tortát, vagy bármilyen más desszertet. Ma mi

A nyár az az időszak, amikor érik a finom és egészséges bogyók - a kerti eper, vagy ahogy mindenki más nevezi, az eper. Nagyon sok finom és egyszerű ételt készíthetsz belőle, például turmixot, gyümölcssalátát, tejfölös vagy tejszínhabos desszertet, csokoládéval. Kívül,

A turmix hasznos felnőttek és gyermekek számára; jogosan tekinthető diétás terméknek, ha alacsony zsírtartalmú összetevőket adnak a készítményhez. A keveréket a felnőttek, a gyerekek és az idősek is szeretik, mert a tej előnyei legendásak. Az ital elkészíthető otthon is, ha kellő ismeretekkel rendelkezik az összetevőkről és a technológiáról. Azonban, mint minden más dolog, az eljárás számos olyan tulajdonságot tartalmaz, amelyeket figyelembe kell venni. Nézzük sorban a fontos szempontokat, és adjunk gyakorlati javaslatokat.

A turmix elkészítésének jellemzői

Ha koktélt készít egy gyermek számára, előnyben részesítse az alkoholmentes összetételt. A „felnőtt” koktélokhoz (belátása szerint) adhatunk likőrt, áfonyalikőrt, rumot stb.
A turmix alapjaként nem csak tejet használhat, hanem tejfölt, kefirt, tejszínt és erjesztett sült tejet is. Vannak, akik túrót adnak az italhoz, hogy növeljék az energiaértéket.
A hagyományos turmix-készítési technológia nem tartalmaz adalékanyagokat. Az italt kizárólag tejből és fagylaltból készítik, így a technika nem különösebben nehéz.
A koktél elkészítése előtt tegye a tejet a hűtőszekrénybe, és hűtse le. Az optimális hőmérséklet 5-6 fok.
Az italt turmixgéppel vagy turmixgéppel készítik, esetenként csapos shakerrel. Minden összetevőt maximális teljesítményen kell felverni, hogy a kompozíció növekedjen, és hosszú ideig ne essen le.
Azokban az esetekben, amikor a házi turmixot olyan adalékokkal készítik, mint a csokoládé vagy a jég, az utóbbit konyhai szitán kell áttörni.
Ha fogyókúrázik, vagy a kalóriák számolásával figyeli a súlyát, használjon alacsony zsírtartalmú ételeket. Ebben az esetben előnyben részesítse az alacsony kalóriatartalmú tejet, és cserélje le a fagylaltot alacsony zsírtartalmú joghurttal. Hasznos lenne nem túl édes gyümölcsök (kiwi, eper, ribizli, alma stb.) hozzáadása is.
A szemrevételezés segít meghatározni a termék készenlétét. Ha minden feltétel teljesül, akkor a turmix felületén sűrű, sűrű hab képződik azonos méretű buborékokkal.
A klasszikus technológiát veheti alapul, majd saját belátása szerint variálhatja. Adjunk hozzá sűrített tejet, különféle feltéteket, kávét, kakaót, szörpöket, gyümölcsleveket. Azok számára, akiknek nincs képzelőerejük, kész receptek alkalmasak.
A koktélt gyakran mogyoróból, dióból, mandulából és más hasonló összetevőkből készítik. A hozzávalókat először egy serpenyőben meg kell pirítani, majd turmixgépben vagy kávédarálóban addig kell darálni, amíg liszt nem lesz belőle.
A turmixot az összes hozzávaló összekeverése után azonnal tálaljuk. Ellenkező esetben a hab leülepedik, a keverék felmelegszik, aminek következtében az íze szenved.
A legértékesebb töltőanyagoknak a gyümölcsöket, bogyókat, gyümölcsitalokat és gyümölcsleveket tartják. Különösen népszerű az eper, banán, sárgabarack, málna, erdei szamóca és ribizli (piros, fekete). Ne feledkezzünk meg az avokádóról, az áfonyáról, a mag nélküli szőlőről stb.

Turmix: klasszikus recept

tej (zsírtartalom 2-3,2%) - 1,3 l.
krémes fagylalt - 325 gr.

A turmix hagyományos módon történő elkészítéséhez először meg kell olvasztani a fagylaltot. Vegye ki a terméket a csomagolásból, helyezze egy mély tálba, és hagyja szobahőmérsékleten fél órán át.
A kényelem kedvéért a fagylaltot azonos méretű kockákra vághatja. Célszerű a „vaníliás” vagy „krémes” jelzésű összetételt választani, minimális adalékanyag-tartalommal.
A tejet éppen ellenkezőleg, 6 fokra kell hűteni. Helyezze a zacskót a hűtőszekrénybe, és várjon egy bizonyos ideig.
Amikor az összes hozzávaló kész, vegyünk egy turmixgép tálat, adjuk hozzá az olvasztott fagylaltot és a tejet. Először kapcsolja be a készüléket a közepes jelzésnél (kb. 1 perc), majd verje meg maximális sebességgel.
Készítsen poharakat vagy poharakat turmixhoz. Mosd meg és töröld szárazra, tedd 20 percre a hűtőbe vagy 10 percre a fagyasztóba. Miután az edények lehűltek, öntsük a kész italt, és helyezzünk bele egy szívószálat. Kívánt esetben díszítse a pohár peremét bogyókkal vagy gyümölccsel.

krémes fagylalt - 165 gr.
3,2% zsírtartalmú tej - 245 gr.
friss eper - 12 bogyó.

Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, tegye át egy üvegtálba, és hagyja szobahőmérsékleten negyed órát állni. Ekkor mossa meg az epret, távolítsa el a szárát, gallyait és leveleit. Szárítsa meg a bogyókat papírtörlővel.
Tegye a tejet a hűtőbe 20 percre. Az idő letelte után turmixgéppohárba öntjük, hozzáadjuk az olvasztott fagylaltot és a friss epret.
A hozzávalókat maximális teljesítményen addig verjük, amíg habos nem lesz. Azok számára, akik nem rendelkeznek turmixgéppel, használhatnak shakert vagy mixert. Ha a keverék sűrűnek bizonyul, hígítsuk fel tejjel, majd ismét verjük fel.
Tegyünk néhány poharat a hűtőszekrénybe, és hűtsük le. A turmixot egy tálba öntjük, tetejét reszelt csokoládéval vagy kakaóval díszítjük, a szélére fél epret teszünk. Azonnal tálaljuk, ne felejtsük el beletenni a szívószálat.

Avokádó koktél

tej - 650 ml.
avokádó - 1 db.
méz - 35 gr.
szirup (opcionális) - 10 ml.
fagylalt (opcionális) - 200 gr.

Ha tejbegrízt készítünk fagylalttal, vegyük ki a csomagolásból, és hagyjuk szobahőmérsékleten részben felolvadni.
Helyezze a tejesdobozt a hűtőszekrénybe, és hagyja fél órán át. Olvasszuk fel a mézet a mikrohullámú sütőben, és keverjük össze a tejjel. A fenti hozzávalókat fagylalttal keverjük össze.
Kezdje el feldolgozni az avokádót. Az ital elkészítéséhez csak érett gyümölcs használható. Távolítsuk el a csontot, kaparjuk ki a pépet egy evőkanállal, és turmixgéppel őröljük kásapé.
Keverje össze az összes összetevőt, adjon hozzá szirupot és mézet. Keverje fel mixerrel vagy turmixgéppel maximális sebességgel, és értékelje az eredményt. Ha a koktél cukrozatlan, adjunk hozzá több mézet.
Poharakba töltjük, szívószálat se felejtsünk el beletenni. Kívánság szerint az ital tetejét díszítheti kókuszreszelékkel vagy reszelt mandulával.

méz - 55 gr.
tej - 550 ml.
fagylalt (vanília vagy tejszín) - 275 gr.
friss málna - mennyiség az Ön belátása szerint

Olvasszuk fel a mézet vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben, öntsük a tejbe, keverjük össze és tegyük hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl.
Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, és tegye egy üvegtálba, hogy felolvadjon. Miután a tej elérte a 6-8 fokos hőmérsékletet, adjunk hozzá fagylaltot.
Öntsük a keveréket egy turmixgépbe, és turmixoljuk simára. Az ital méretét növelni kell, ezen a ponton adhat hozzá friss málnát. Kapcsolja vissza a készüléket maximális teljesítményre, és vágja fel a bogyókat.
A koktél fogyasztása előtt szűrjük át a keveréket konyhai szitán vagy sajtruhán, hogy eltávolítsuk a magokat. Poharakba töltjük, a tartály szélét málnával díszítjük, és belehelyezünk egy szívószálat.

Koktél ribizlivel

ribizli (fekete vagy piros) - 235 gr.
tej - 650 ml.
vaníliás cukor - 12 gr.
granulált cukor - 55 gr.
csirke sárgája - 1 db.
fagylalt - 150 gr.

Használhat friss vagy fagyasztott ribizlit is. Ez utóbbi esetben a bogyókat szobahőmérsékleten hagyjuk megolvadni. Tegye ugyanezt a fagylalttal.
Öntsük a tejet egy mély edénybe, adjunk hozzá kristálycukrot és vanillint. Amikor a kristályok teljesen elolvadtak, tegyük a tejszirupot a hűtőbe és hűtsük le 6 fokra.
A fagylaltot összekeverjük a ribizlivel, felöntjük tejjel. A csirke sárgáját turmixgépben felverjük, a többi hozzávalót a tálba öntjük. Hozzuk a keveréket homogén sűrű állapotba.
Szűrjük át az italt konyhai szitán, és öntsük poharakba. Helyezze be a csövet, ízlés szerint szórja meg reszelt mandulával vagy dióval.

tej - 525 ml.
porcukor - 15 gr.
fagylalt - 160 gr.
fagyasztott vagy friss cseresznye - 135 gr.

Tegye a meggyet egy szűrőedénybe, öblítse le csap alatt, és szárítsa meg. Távolítsa el a szárakat és a csontokat. Ha fagyasztott bogyókat használ, először a mikrohullámú sütőbe kell helyezni „Felolvasztás” üzemmódban.
A tejet fél órára hűtőbe tesszük. Vegye ki a fagylaltot a csomagolásból, tegye egy mély tálba, és hagyja felolvadni. Keverje össze a tejet fagylalttal egy turmixpohárban, és keverje a keveréket 2 percig.
A megadott idő letelte után adjuk hozzá a cseresznyét, és kapcsoljuk be újra a turmixgépet. Ha kívánja, használhat shakert, de akkor a bogyók darabok lesznek (a koktélt kanállal kell megenni).
A sima italt poharakba töltjük, mentalevéllel vagy kókuszreszelékkel díszítjük. Szúrjon bele egy szívószálat, és az elkészítést követően azonnal tálalja.

Koktél kakaóval

kakaópor - 20 gr.
vanília fagylalt - 175 gr.
tej - 220 ml.
csokoládé - 40 gr.

A kakaót az utasítás szerint főzzük, hűtsük le. A vanília fagylaltot részben felolvasztjuk szobahőmérsékleten. A tejet hűtőben lehűtjük, fagylalttal és kakaóval összekeverjük.
A csokoládét finom reszelőn lereszeljük, és az előző keverékhez adjuk. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe, és turmixolja maximális sebességgel 3 percig.
A kész italt előhűtött poharakba öntjük, reszelt csokoládéval díszítjük, és beleszúrunk egy szívószálat. Ha szükséges, helyezzen 3 darabot a „kalapra”. mogyoró vagy mandula.

Banán koktél

érett banán - 2 db.
tej - 320 gr.
fagylalt - 245 gr.
méz - 15 gr.
őrölt fahéj - 2 csipet

A banánt meghámozzuk, vékony szeletekre vágjuk, és egy turmixgépben pépesre turmixoljuk.
A fagylaltot kivesszük a csészékből vagy a csomagolásból, kockákra vágjuk, és a banánhoz adjuk.
Előzetesen hűtsük le a tejet a hűtőszekrényben, majd adjunk hozzá mézet és keverjük, amíg teljesen fel nem oldódik. Öntse a keveréket egy turmixgépbe a banánnal és a fagylalttal.
Adjunk hozzá 1 csipet fahéjat, verjük 3-4 percig, majd öntsük poharakba, és díszítsük egy második csipet fahéjjal. Tegye bele a szalmát, és azonnal tálalja.

A turmix azon italok közé tartozik, amelyek otthon is könnyen elkészíthetők. A lényeg az, hogy legyen turmixgéped vagy shakered, ha szeretnéd, használhatsz mixert is. Fontolja meg az eper, kakaó, cseresznye, banán, ribizli, málna vagy avokádó alapú recepteket. Díszítsd a koktélt reszelt dióval, adj hozzá csokit vagy kókuszreszeléket. Változtassa meg a mennyiséget tetszés szerint, adjon hozzá alkoholt és lepje meg vendégeit.