Gyors túrós piték receptjei: ideális fiatal, tapasztalatlan háziasszonyoknak. Gyors túrós pite: lépésről lépésre recept fotókkal

A túrós sütik íze mindenki számára ismerős. Ez a nagyon illatos és nagyon ízletes, a szájban olvadó péksütemény a távoli gyermekkorból származik. A túrós gyors omlós sütiket mindenki szeretni fogja, aki valaha is készítette. Az ilyen pékáruk elkészítése nem lesz nehéz - a folyamat nem sok időt vesz igénybe, és nem igényel sok erőfeszítést. Az ilyen sütemények nagy előnye, hogy a hozzájuk való tészta előre elkészíthető, és sokáig a fagyasztóban tárolható. Ha úgy dönt, hogy házi készítésű pékáruval kényezteti szeretteit, egyszerűen olvassa ki, formálja meg a tésztát, és tegye be a sütőbe.

Íz információs sütik

Hozzávalók

• búzaliszt - 300-350 g;
• Túró - 250 g;
• Vaj - 150 g;
• Szóda - 0,5 tk. (ecettel leoltva);
• Cukor a készítmények megszórásához - ízlés szerint;
• Vaníliás cukor - ízlés szerint;
• Egy csipet só;
• Egy csipet fahéj a megszóráshoz.

Hogyan készítsünk gyors omlós sütiket túróval

A fő összetevő, amelytől a kész sütik minősége és íze közvetlenül függ, a túró. Semmilyen körülmények között ne használjon folyékony tejterméket, különben a pékáru elveszíti alakját. Próbálja meg a legszárazabb túrót választani. Ha már a hűtőben van a kívánt tejtermék, és kicsit folyós, akkor szitára tesszük és 2-3 órát állni hagyjuk. Ez idő alatt a felesleges nedvességnek el kell távoznia.


Helyezze a túrót egy mély és széles tálba, és villával alaposan pépesítse - minél egyenletesebb az állaga, annál jobb. A vajat előre ki kell venni a hűtőből, hogy jól megpuhuljon. Tetszőleges formájú apró darabokra vágjuk, és a túróhoz adjuk.


Egy villa segítségével alaposan keverjük össze a túrót és a vajat. Adjunk hozzá egy csipet sót, vaníliás cukrot, és a keveréket simára daráljuk.


A szódát ecettel (helyettesíthető citromlével) lehűtjük, és összedolgozzuk a túrós masszával. Kívánság szerint használhatunk sütőport a tésztához. Cserélje ki vele a szódát, adjon hozzá 1 tk. por.


A búzalisztet szitán szitáljuk át. Lassan adjuk hozzá az elkészített masszához, gyúrjuk a tésztát. A liszt típusától és a túró nedvességtartalmától függően az első egy kicsit tovább tarthat. Az eredmény egy omlós tészta szerkezete legyen – elég laza, olajos, de nem tapad a kezünkhöz vagy a felülethez.

A dagasztás végén morzsának kell maradnia az edény alján. Gyűjtsd egy csomóba a tésztával.


A tésztát fóliába vagy zacskóba csomagoljuk, és egy órára a hűtőbe tesszük.


A tészta felét levágjuk, a többit pedig egyelőre hűtőbe tesszük. Kezdje el formálni a sütiket.


Készítsen egy lapos tányért. Szórjuk meg a cukrot és a fahéjat (opcionális) a sütik tetejére.


Kapcsold be a sütőt 180°C-ra és hagyd felmelegedni. A munkafelületet enyhén szórjuk meg liszttel, és nyújtsunk ki egy kb. 5-7 mm vastag tésztaréteget. Pohárral vagy speciális vágókkal vágja ki a sütiket.

Teaser hálózat

Olyan ropogós és puha sütiket kaptunk.

Helló! Én vagyok az az ember, aki szeret finomat főzni!

Ne feledd, az édes péksütemények sosem egészségesek, mert... A cukor méreg, a legjobb és többé-kevésbé egészséges a túrós gyorssütés. Ha erős csontozatú és jóllakottabb szeretnél lenni, akkor túrós receptekre van szükséged, mert... A túró sok fehérjét és kalciumot tartalmaz.

Megnézzük a különböző édes túró recepteket, amelyeket sütőben sütnek. A túrós sütésnek van egy titka, szerény és könnyen elkészíthető.

Ebben a cikkben túrós sütikrecepteket készítünk, szerintem ez jó ötlet! Ezek a receptek kezdő szakácsoknak is megfelelőek, próbáljátok ki az én sütiimet és sikerülni fog!

Készítsük el Önnel az első és legegyszerűbb receptet a süteményekhez a sütőben. Az alábbiakban bemutatott receptek kizárólag sietve és sütőben készülnek, igyekeztem a legegyszerűbb és leggyorsabb megoldást bemutatni.

Kiváló túrós süti

A szükséges összetevők listája:

220 gramm túró (ez körülbelül egy csomag), szilvát is kell vásárolni a boltban. egy csomag vaj (átlagsúlya 200-220 gramm), kell hozzá 2 púpozott csésze szitált liszt, 1/3 teáskanál sütőpor, fél csésze cukor, 1-2 ek. kanál tejföl

Sietve kezdjük el elkészíteni a túrós sütiket.

1. A túrót egy tálba öntjük, és villával simára törjük.
2. Az eljárás befejeztével adjunk hozzá lisztet, cukrot és sütőport, keverjük újra jól, adjuk hozzá a tejfölt és a vajat, de a vajat nem lehet megolvasztani, szobahőmérsékleten kell tartani, amíg megpuhul. Ezt követően gyúrjuk a kemény tésztát.
3. A liszttel megszórt réteget kb 4-5 mm vastagra kinyújtjuk és különféle, boltokban kapható pogácsaszaggatók segítségével sütiket készítünk és tepsire helyezzük. Nem szükséges kenni, de célszerű.
4. 180 fokos sütőben kb 15-20 percig sütjük

Aztán kihúzzuk. A túrós péksüteményeknek tálalás előtt kissé le kell hűlniük. Nézzünk más recepteket is!

Szuper túrós piték almával

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

350 gramm tetszőleges zsírtartalmú túró, kb 3 alma, 100-120 gramm tejföl (szintén bármilyen zsírtartalmú), 60 g prémium liszt, és cukor, szintén 60 g, 40 gramm szilva. vaj, 1 csirke tojás és fahéj.

1. A túrót egy edénybe tesszük és villával jól simára dörzsöljük, hogy ne legyen csomós, a túróhoz adjuk a tojást és a cukrot és újra jól elkeverjük, most szitáljuk bele a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
2. Most pedig térjünk rá a töltelékre! Az almát meg kell hámozni, ha szükséges, a magot el kell távolítani és kis kockákra vágni. Az apróra vágott almát egy serpenyőbe tesszük, és picit pároljuk, ízesítjük a cukrot és a fahéjat, ízlés szerint adjunk hozzá mazsolát, és hagyjuk kihűlni a tölteléket.
3. A tésztánkat karikákra kell osztani, mindegyikbe egy kis tölteléket tenni és le kell zárni. A kapott pitéket sütőpapíros tepsire tesszük, ne felejtsük el megkenni olajjal!

Ezt követően felvert tojással megkenjük a leendő pékárut, és forró sütőnkben, 180-200 Celsius fokon kb 20 percig sütjük. Ha minden készen van, a pékárukat le kell hűteni és tálalni kell. A receptek egyszerűek, nem igaz?!

Túrós zsemle

A főzéshez szükségünk van:

fél kg szitált liszt (ha lehet durva lisztet vegyünk), 2 csomag túró (ez kb. 400 gramm), 2 ek. szint kanál élesztő (40 gramm), 1 tojás a kenéshez.

1. Adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukrot és 2 evőkanál lisztet meleg vízhez, keverjük össze, és vegyük ki a tésztát, hogy 15-20 percig keljen.
2. Az idő letelte után hozzáadjuk a túrót, a lisztet és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
3. A dagasztás után a tésztát meghintjük liszttel, csomagolópapírba tesszük, vagy ugyanabban az edényben hagyjuk, fedővel letakarjuk, 1 órát állni hagyjuk, hogy térfogata növekedjen.
4. Kelesztés után a tésztát 12 egyenlő részre osztjuk és kézzel golyókat sodorunk, az így kapott golyókat sütőpapíros tepsire helyezzük, 10-15 percig kelni hagyjuk, és ha akarjuk, az összes péksüteményt megkenjük felvert. tojás.
5. A tepsit a tekercsekkel 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 20 percig sütjük.

Főzés után hagyjuk kihűlni a zsemléket és tálaljuk! Nézzük tovább a receptjeimet!

Finom túrós zsemle lekvárral

egy csomag túró (250 g), 120-150 g lekvár, fél csomag szilva. vaj (ez 100 gramm), 4 evőkanál prémium liszt, 3 evőkanál cukor és 2 csirke. tojás.

Kezdjük a zsemle elkészítését:

1. Először is készítsük elő a tésztát! Az edénybe bele kell tenni a túrót, bele kell verni az összes tojást és jól összekeverni, hozzáadni a vajat, egy kis sót, cukrot, és újra jól összekeverni. Most adjunk hozzá lisztet ehhez a masszához, és gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.
2. Ezután elkezdjük a szobrászatot. Le kell szórni az asztalt liszttel, és az összes tésztát ki kell nyújtani egy körülbelül 4-5 mm vastag rétegbe, veszünk egy poharat, és ebből a rétegből sok kört kell készíteni.
3. A bögre közepére lekvárt teszünk és lezárjuk, elég egy teáskanál, összekötjük a széleket és kész is.

Ezt követően kikent tepsire fektetjük a pékárut és 180 fokos sütőbe tesszük, ráhelyezzük a tepsit és kb 20 percig sütjük. Ha kész a tészta, hagyjuk kihűlni és tálaljuk. Klasszak a receptek, menjünk tovább!

Szokatlan túrós bagel töltelékkel

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

250 gramm szitált liszt, 150 gramm túró (bármilyen zsírtartalmú), 70 gramm cukor, 1 csirke tojás, 3 evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál szóda vagy sütőpor, csipetnyi só.

1. Egy kanállal vagy villával alaposan össze kell gyúrni a túrót, hozzáadni a cukrot és a sót, a tojást is felverni, simára keverni, egyszerre egy evőkanál növényi olajat hozzáadva, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
2. Most adjuk hozzá a sütőport és az átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát vékonyra nyújtjuk, kb 6-7 cm széles csíkokra vágjuk, és könnyen háromszögeket vághatunk belőlük.
3. Ez a csík négyzetekre osztható, a négyzet pedig háromszögre osztható, 2 egyenlő részt kapsz. Mindegyik háromszögre helyezzünk egy tölteléket, például lekvárt vagy főtt sűrített tejet, és a bejglit a széles oldalról a keskeny oldalra forgatjuk.

Helyezze a bageleket egy kivajazott tepsire, és ha szükséges, kenje meg őket felvert tojással a szépség kedvéért. Egy tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütő hőmérséklete 180 fok legyen.

Túrós borítékok (sütik)

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

fél kg tetszőleges zsírtartalmú túró, 200-240 g lecsepegtetett vaj, 2 ek. prémium liszt, 4 evőkanál kristálycukor, hozzá kell adni 1/3 teáskanál szódát vagy sütőport, hogy levegős legyen a tészta.

Kezdjük el készíteni a túrós sütiket.

1. A fagyasztott szilvát durva reszelőn lereszeljük. olajat, mindenképpen adjunk hozzá lisztet és dörzsölés közben keverjük össze a morzsát. Ha kész, a túrót egy tálba kell önteni és villával jól simára törni, hozzáadni a cukrot és összekeverni.
2. Keverjük össze a túrós masszát vajjal és gyúrjuk a tésztát, ne ragadjon a kezünkhöz. Most a tésztának kell állnia, ehhez fél órára hűtőbe tesszük.
3. Ha letelt az idő, vegyük ki a tésztát a hűtőből és nyújtsuk ki a réteget, szórjuk meg liszttel, vastagsága kb. 3-4 mm legyen.
4. Ezután vegyen egy poharat, és vágjon ki köröket ebből a rétegből, amelyek úgy néznek ki, mint a kerek sütik, minden kört megszórhatunk cukorral és kívánt esetben fahéjjal, hihetetlenül finom lesz!
5. Minden kört ketté hajtunk, és a sütiket tepsire helyezzük, magát a tepsit nem szükséges kikenni, de célszerű.

Ízlés szerint megkenjük tojással a túrós kekszeket, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Nézzünk más recepteket is!

Egyszerű túrórudak (sütik)

A „túrós sütik” gyors receptjének elkészítéséhez szükségünk lesz:

fél kg túró, 2 csésze liszt, 200-250 g szilva. olaj, 1 tk. só.

Gyors sütik készítése.

1. A túrót egy tálban alaposan simára kell darálni, ezután, szobahőmérsékleten tartás után sót, átszitált lisztet, puha vajat kell hozzáadni, és összegyúrni a süti tésztát.
2. Igény szerint a tésztát fél órára hűtőbe tesszük, hogy a glutén megduzzadjon, de ha nincs türelmünk, azonnal elkezdhetjük kinyújtani a túrórudakat.
3. Bármilyen formájú pálcikát készíthet saját kívánsága szerint. Kivajazhatunk egy tepsit, ráhelyezhetjük az összes sütit, és előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 percig sütjük.

Főzés után a pékárut lehűtjük és tálaljuk. Folytassuk a receptek felfedezését!

Most elkészültünk az összes recepttel! A sütik és egyéb finomságok finomak lettek! Mindig is a gyorsan elkészülő receptek oldalán álltam és leszek is, maradj velünk!

Desszertek sütés túróból

Helló! Tapasztalt édesszájúként olyan csodálatos desszertek elkészítését ajánlom, mint a túrós péksütemények, kétségtelen előnyük, hogy nem nehéz elkészíteni, nem igényelnek sok időt és nem jelentenek nagy anyagi kiadásokat.

Remélem tetszeni fognak neked és családodnak az alábbi receptek.

Túrós fánk

másfél pohár túró, 3 tojás, egy teli pohár liszt, fél pohár cukor, fél evőkanál só és szóda, finomított növényi olaj és porcukor ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Vegye ki a fenti összetevőket, kivéve az olajat és a port, és alaposan keverje össze, amíg teljesen homogén nem lesz.
2. Hagyja felmelegedni az olajat egy gyorsfőzőben.
3. A tésztából golyókat formálunk.
4. Forraljuk fel a golyókat a forrásig melegített olajba. Időnként megfordítjuk őket.
5. Az így kapott fánkokat szalvétára helyezzük, hogy lecsepegtesse az olajat.

Figyelem! Hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, mártsuk lisztbe.

A túrós pékáruk készen állnak! A fánkokat forrón, porral megszórva tálaljuk.

Sajttorta

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

csomag élesztő, fél kiló liszt, 2/3 csésze cukor, fél rúd vaj, fél csésze növényi olaj, 7 tojás, két csésze túró, fél csésze mazsola, 2/3 csésze joghurt, egy teáskanál só, porcukor ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Oldja fel az élesztőt vízben az utasításoknak megfelelően.
2. A kissé olvasztott vajat sóval és az elkészített cukor felével keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk.
3. Öntse ki az élesztőoldatot, adjon hozzá növényi olajat, egy pohár vizet és egy tojást. Addig gyúrjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.
4. Fedjük le és hagyjuk állni fél órát.
5. A túrót alaposan összekeverjük a joghurttal, a mazsolával és a többi tojással és a cukorral.
6. A kinyújtott tésztára helyezzük a tölteléket és feltekerjük.
7. A tepsit kikenjük olajjal. 8 A sütést 200°C-ra előmelegített sütőben fél órán keresztül végezzük. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültségi fokot.

Figyelem! A tepsit nem kell kivajazni, inkább meghintjük liszttel.

Kész a pite! Nem forrón, teával vagy zselével tálaljuk Jó étvágyat!

A túrót sokan szeretik kiváló íze miatt.

Mindenki ismeri a túró előnyeit, mint kalciumforrást.

Ráadásul, mint minden erjesztett tejtermék, a friss túró is jót tesz az emésztésnek.

Nagyon sokféle ételhez illik, és rengeteg étel alapja vagy kiegészítése lehet.

A túróhoz sok gyors recept létezik.

A túrós ételek gyors elkészítésének általános alapelvei

A finom túrós ételek kulcsa a jó túró. Nem lehet túl savanyú, mérsékelten nedves, nem kemény.

A túrós ételeknek lehet édes és sós íze is. A túrós ételek készítésekor más tejtermékeket használnak - vajat, tejfölt, tejet. Valamint tojást, gyümölcsöt, bogyót, szárított gyümölcsöt. A fekete bors, a kapor, a petrezselyem és a kömény kiválóan alkalmas cukrozatlan túrós ételekhez.

Szendvicsmassza - egy egyszerű gyors recept túróból

A túró nemcsak édes, hanem sós is lehet. A finom aromás massza tökéletes szendvicsekhez.

Hozzávalók

200 gramm túró

100-150 gramm vaj

Só ízlés szerint

Evőkanál apróra vágott friss kaprot

Teáskanál szezámmag - opcionális

Főzési mód

A vajat szobahőmérsékleten megpuhítjuk. Ha többet veszel belőle, a massza túróvajra hasonlít, ha kevesebbet, akkor lágy, zsíros túrónak tűnik.

Tegye át a túrót egy húsdarálón, vagy dörzsölje át egy szitán, ha van turmixgépe, ezt nem kell megtennie.

Keverjük össze a vajat és a túrót, sózzuk.

Jól keverjük össze kanállal vagy turmixgéppel.

Adjunk hozzá fűszernövényeket és köményt.

Fekete vagy fehér kenyérrel tálaljuk. Ezt a masszát nagyon finom forró főtt krumplira rakva fogyasztani.

Tanács: Ha a túró kicsit száraz, egy kanál világos tejszín vagy tejföl javítja a helyzetet. Kívánság szerint a masszát borsozhatjuk vagy apróra vágott fokhagymával ízesíthetjük.

Túrós golyók gyors receptje

Ezek az aranyos finomságok jól passzolnak sörhöz, teához, vagy önmagukban is fogyaszthatók.

Hozzávalók

500 gr. túró

2 csirke tojás

Só és fűszernövények ízlés szerint - frissen vagy szárítva

2-3 evőkanál liszt

Sütőolaj

Főzési mód

Ha a zöldek frissek, apróra vágjuk.

A túró nem lehet túl száraz és nem túl nedves. Ha nedves, gézbe kell akasztani, vagy egyszerűen szűrőedénybe kell tenni, hogy a felesleges folyadékot lecsöpögtesse. Ha a túró kemény, akkor át kell engedni egy húsdarálón vagy össze kell törni egy turmixgépben.

A túróhoz adjuk a tojást, a lisztet, a fűszernövényeket és a sót, alaposan ledaráljuk.

Puha, ragacsos tészta állagú masszát kell kapnia, ha kicsit folyós, adjunk hozzá lisztet.

Nedves tenyérrel kis golyókat formázunk.

Gyorsan átsütjük.

Egy szalvétával bélelt tányérra tesszük, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.

Tanács: A masszát nem kell megsózni, hanem a kész golyókat sütés után kicsit megszórjuk sóval. Nem sós, hanem édes golyókat készíthet. Ehhez gyorsan adjunk hozzá 150 gramm túrót ehhez a recepthez. cukor, a só és a gyógynövények eltávolítása. A többit ugyanúgy főzzük.

Keményítős rakott - egy gyors túrós recept

A rakott bolyhos és különösen puha - annak a ténynek köszönhető, hogy liszt vagy búzadara helyett keményítőt adnak hozzá. Az édesség a cukor mennyiségének növelésével vagy csökkentésével változtatható.

Hozzávalók

500 gr. túró

3-4 tojás mérettől függően

Másfél csésze kristálycukor

2 evőkanál tejföl

2 púpozott evőkanál keményítő

Vanillin a kés hegyén

Egy marék mazsola, opcionális.

Főzési mód

Válasszuk szét a tojások fehérjét és sárgáját, adjunk a fehérjéhez néhány szem sót vagy citromsavat, és tegyük be a hűtőbe.

Keverjük össze a túrót, cukrot, sárgáját, tejfölt, keményítőt, vanillint.

Először a fehérjét verjük fel alacsony sebességgel, fokozatosan növelve, amíg jó hab nem lesz.

A fehérjét óvatosan beleforgatjuk a túrós alapba, és hozzáadjuk a mazsolát.

Mindent vajjal kikent és zsemlemorzsával megszórt formába helyezünk.

Hagyja még 20 percig a sütőben.

Tálaljuk tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel vagy éppen teával.

Tanács: Nem ritka, hogy ez a rakott leesik, főleg ha idő előtt kiveszi a sütőből. Ez nem befolyásolja az ízét. Ha azonban meg akarjuk őrizni az étel pompáját, akkor nem sütőt, hanem multicookert kell használni, a „sütés” módot.

Gyors rakott – túró és alma

Ennek az ételnek az elkészítése egy kicsit tovább tarthat, mint az előző esetben. Jó ügyességgel és megfelelő munkaszervezéssel azonban minden elég gyorsan sikerül. Nagyon jó, ha a háziasszonynak van asszisztense, akkor az alma és a túrós massza elkészítése felosztható, és mindenki nyugodtan folytathatja a dolgát.

Hozzávalók

500 gr. túró

300 gr. tejföl

Másfél csésze cukor

Egy csipet só

5 evőkanál liszt

3 közepes alma

2 evőkanál vaj.

Főzési mód

Az almát vékony szeletekre vagy kockákra vágjuk, először meghámozhatjuk.

Abban a formában vagy serpenyőben, ahol a rakott ételt készítjük, olvasszuk fel a vajat, adjuk hozzá az almát, és kevergetve kissé pirítsuk meg.

Közben - vagy előre, ha a háziasszony nem biztos abban, hogy lesz ideje, és nincsenek segítői - a túrót ledaráljuk cukorral, tojással, tejfölt, sózzuk, vanillint és lisztet adunk hozzá. A massza nem lehet túl sűrű.

A keveréket ráöntjük a pirított almára, és betesszük a sütőbe.

Közepes lángon fél órát sütjük.

Tejföllel, mézzel, sűrített tejjel tálaljuk. A rakott melegen és hidegen is jó.

Tanács: Alma helyett bármilyen más gyümölcsöt is vehet. Ha puhák - őszibarack, kajszibarack - nem kell sütni, csak kivajazott formába tesszük és ráöntjük a túrós keveréket.

Túrós sütemény: gyorssütési recept

Ez a túrós sütemény nagyon egyszerűen elkészíthető, „vendég a küszöbön” recept. A tészta elkészítése öt percet vesz igénybe, amíg a sütőben sül, más dolgoknak vagy a pihenésnek szentelheti magát.

Hozzávalók

500 gr. túró

500 gr. Liszt

500 gr. Szahara

Egy rúd vaj vagy margarin

Egy teáskanál oltott szóda

Vanillin ízlés szerint.

Főzési mód

A vajat vagy a margarint felolvasztjuk.

A túrót ledaráljuk, hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összedolgozzuk.

Közepes lángon fél órát sütjük.

Ellenőrizzük a készenlétet egy fapálcával, ha nedves, hagyjuk még sütni.

Kapcsolja ki a sütőt, és öt perc múlva vegye ki a tortát a formából.

Önthetjük a tetejére olvasztott csokoládét, vagy szórhatjuk meg porcukorral.

Tanács: Ebből a termékmennyiségből meglehetősen nagy sütemény készül, amelyhez nagy tepsire van szükség. Ezért először jobb, ha a feltüntetett összetevők térfogatának felét veszi be.

Gyors túrós soufflé recept

Ennek a csodálatos ételnek az elkészítésének leghosszabb része a megkeményedésre vár. Azonnal elkészül és elfogyasztjuk.

Hozzávalók

500 gr. túró

Egy pohár tej

200 gr. tejföl

Egy pohár cukor, lehetőleg kevesebbet

25 gr. zselatin

500 gr. bármilyen bogyó vagy bogyós gyümölcs - szőlő, eper, kivi, sárgabarack, málna, egyfajta vagy válogatott

Főzési mód

Öntsük a zselatint a tejjel.

A túrót, a cukrot és a tejfölt kanállal, mixerrel vagy turmixgéppel ledaráljuk.

A gyümölcsöket megmossuk és darabokra vágjuk, a bogyókat megmossuk.

Fél óra áztatás után melegítsük fel a zselatint anélkül, hogy felforrna.

Adjuk hozzá a tej-zselatin keveréket a túrós keverékhez, adjuk hozzá a bogyókat és a gyümölcsöket.

Formába tesszük - egy szilikonos is megteszi, sütéshez bármilyen, vagy csak mélytálba. A szilikont így is használhatjuk, a többit lefedhetjük fóliával.

Fél órára-egy órára hűtőbe tesszük, amíg megszilárdul.

Lapos tányérra borítjuk és darabokra vágjuk.

Tanács: Használhatja a mikrohullámú sütőt a zselatin megolvasztásához. Így nem fog megégni. Csupán tanácsos nem hosszú időre beállítani, hanem rövid időközönként ellenőrizni az állapotot. Használjon porcelán vagy műanyag edényeket. Ha piros bogyókat pürésítünk, mielőtt túróval kevernénk össze, gyönyörű rózsaszínű zselét kaphatunk.

Recept a gyors sütikhez "Szarkalábak" túróból sietve

A tészta ezekhez a süteményekhez varázslatos: gyorsan elkészíthető minimális mennyiségű hozzávalóval. A túrós tésztából készült szarkalábak is nagyon gyorsan megsülnek. A sütikészítésbe pedig bevonhatja a vendégeket vagy a háztartás tagjait – ez egy elég érdekes folyamat.

Hozzávalók

200 gr. túró

200 gr. vaj vagy margarin

2 csésze liszt kb

1 csésze cukor a sütik bevonásához.

Főzési mód

Célszerű az olajat körülbelül egy órát meleg helyen állni, hogy megpuhuljon.

Keverjük össze, jól bedörzsöljük, a túrót és a vajat vagy a margarint.

Kis adagokban adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk lágy, de nem folyós tésztává.

A tészta egy részét nagy rétegre nyújtjuk, kör formával köröket szúrunk ki.

Öntsön cukrot egy tányérba.

Ezekben a sütikben az a legfontosabb, hogy helyesen alakítsák ki őket. Az eljárás a következő:

A tésztakör egyik oldalát a cukorra helyezzük.

Hajtsa félbe a benne lévő cukorral.

Az összehajtott fele egyik oldalát a cukorra helyezzük.

Ismét félbehajtjuk a benne lévő cukorral.

A feltekert negyedet enyhén lenyomva helyezzük a cukorra.

Megfordítjuk, és kivajazott tepsire tesszük.

A végén olyan háromszögeket kell készítenie, amelyeket „lábaknak” neveznek, cukorral a tetején.

Közepes hőmérsékleten 20-30 percig sütjük. A sütiknek világosbarnára kell barnulniuk. Néha elveszítik alakjukat, kissé szétterülnek. Ez akkor fordulhat elő, ha a túró túl nedves, vagy nincs elég liszt a tésztában. A sütik íze azonban ettől egyáltalán nem szenved.

Tanács: A sütik mártogatásához a cukorhoz tehetünk fahéjat, ettől nagyon illatos lesz a máj. Választhat sós opciót - a mártogatós helyett a formázás során sózzuk meg a sütiket. A sóhoz tehetünk fekete borsot és köményt. Természetesen sokkal kevesebb sót kell bevinni, mint a cukrot. Ezek a sós sütik jól passzolnak húsleveshez vagy sörhöz.

Palacsinta pite - egy gyors túrós recept

A palacsinta sütés nem olyan gyors. De ha kész házi vagy bolti palacsintája van, ennek a pitenek az elkészítése nem lesz nehéz. És az eredmény minden várakozást felülmúl - az étel nagyon szép, gyengéd, ízletes.

Hozzávalók

10 vékony palacsinta

Töltelékhez:

500 gr. túró

1 csirke tojás

Fél pohár cukor

Vanillin opcionális.

Hozzáadhatunk mazsolát, apróra vágott aszalt sárgabarackot, kandírozott gyümölcsöket, friss bogyókat vagy gyümölcsdarabokat, de megtehetjük anélkül is.

Töltelékhez:

2 evőkanál cukor

Egy pohár vagy kicsit kevesebb tejföl.

Főzési mód

A töltelék hozzávalóit összekeverjük. Ebben az esetben a túrónak lágynak és lágynak kell lennie, ellenkező esetben húsdarálón kell áthaladni.

Mindegyik palacsintára helyezzük a tölteléket, és feltekerjük.

Helyezze a kapott csöveket szorosan egy kivajazott tepsibe. A legjobb, ha spirál formájában helyezzük el.

A töltelék hozzávalóit összedolgozzuk, jól összekeverjük vagy enyhén felverjük.

Öntsük a keveréket a palacsintacsövekre, kicsit keverjük meg villával, hogy a folyadék az üregekbe folyjon.

Fél órát sütjük a sütőben közepes lángon.

Tanács: Palacsinta helyett gyakran vékony örmény lavash-t használnak, darabokra vágva. Ez egy jó lehetőség, de a pite kicsit keményebb lesz. Készíthet palacsintát cukrozatlan túrós töltelékkel – a töltelékből és a töltelékből kizárja a cukrot, sóval, borssal és fűszernövényekkel.

Trükkök és titkok a túrós ételek felveréséhez

A túrót minimálisan kell főzni. Éppen ezért a túrós lepények vagy kekszek sütési ideje nem haladja meg a fél órát a sütőben közepes lángon.

Minden túrós ételnek kiváló íze van, de főzve a túró elveszti az emésztés szempontjából előnyös tulajdonságait. Ezért előnyösebb olyan túrót használni, amely nem esett át hőkezelésen.

Nem tanácsos szódabikarbónát adni a túróhoz, különösen nagy mennyiségben - a szóda reakcióba lép a savval, és a túró elveszti szerkezetét. Ezt a tulajdonságot házi sajt készítéséhez használják. De a sütésnél rossz szolgálatot tehet - a tészta szétterül, megsül, és a termék elveszíti alakját.

Sok túrós receptben a felhasznált cukor helyettesíthető mézzel - ez csodálatos ízt ad a túrós ételeknek.

Jó étvágyat kívánunk!

Helló! Én vagyok az az ember, aki szeret finomat főzni!

Ne feledd, az édes péksütemények sosem egészségesek, mert... A cukor méreg, a legjobb és többé-kevésbé egészséges a túrós gyorssütés. Ha erős csontozatú és jóllakottabb szeretnél lenni, akkor túrós receptekre van szükséged, mert... A túró sok fehérjét és kalciumot tartalmaz.

Megnézzük a különböző édes túró recepteket, amelyeket sütőben sütnek. A túrós sütésnek van egy titka, szerény és könnyen elkészíthető.

Ebben a cikkben túrós sütikrecepteket készítünk, szerintem ez jó ötlet! Ezek a receptek kezdő szakácsoknak is megfelelőek, próbáljátok ki az én sütiimet és sikerülni fog!

Készítsük el Önnel az első és legegyszerűbb receptet a süteményekhez a sütőben. Az alábbiakban bemutatott receptek kizárólag sietve és sütőben készülnek, igyekeztem a legegyszerűbb és leggyorsabb megoldást bemutatni.

220 gramm túró (ez körülbelül egy csomag), szilvát is kell vásárolni a boltban. egy csomag vaj (átlagsúlya 200-220 gramm), kell hozzá 2 púpozott csésze szitált liszt, 1/3 teáskanál sütőpor, fél csésze cukor, 1-2 ek. kanál tejföl

Sietve kezdjük el elkészíteni a túrós sütiket.

1. A túrót egy tálba öntjük, és villával simára törjük.
2. Az eljárás befejeztével adjunk hozzá lisztet, cukrot és sütőport, keverjük újra jól, adjuk hozzá a tejfölt és a vajat, de a vajat nem lehet megolvasztani, szobahőmérsékleten kell tartani, amíg megpuhul. Ezt követően gyúrjuk a kemény tésztát.
3. A liszttel megszórt réteget kb 4-5 mm vastagra kinyújtjuk és különféle, boltokban kapható pogácsaszaggatók segítségével sütiket készítünk és tepsire helyezzük. Nem szükséges kenni, de célszerű.
4. 180 fokos sütőben kb 15-20 percig sütjük

Aztán kihúzzuk. A túrós péksüteményeknek tálalás előtt kissé le kell hűlniük. Nézzünk más recepteket is!

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

350 gramm tetszőleges zsírtartalmú túró, kb 3 alma, 100-120 gramm tejföl (szintén bármilyen zsírtartalmú), 60 g prémium liszt, és cukor, szintén 60 g, 40 gramm szilva. vaj, 1 csirke tojás és fahéj.

1. A túrót egy edénybe tesszük és villával jól simára dörzsöljük, hogy ne legyen csomós, a túróhoz adjuk a tojást és a cukrot és újra jól elkeverjük, most szitáljuk bele a lisztet és gyúrjuk a tésztát.
2. Most pedig térjünk rá a töltelékre! Az almát meg kell hámozni, ha szükséges, a magot el kell távolítani és kis kockákra vágni. Az apróra vágott almát egy serpenyőbe tesszük, és picit pároljuk, ízesítjük a cukrot és a fahéjat, ízlés szerint adjunk hozzá mazsolát, és hagyjuk kihűlni a tölteléket.
3. A tésztánkat karikákra kell osztani, mindegyikbe egy kis tölteléket tenni és le kell zárni. A kapott pitéket sütőpapíros tepsire tesszük, ne felejtsük el megkenni olajjal!

Ezt követően felvert tojással megkenjük a leendő pékárut, és forró sütőnkben, 180-200 Celsius fokon kb 20 percig sütjük. Ha minden készen van, a pékárukat le kell hűteni és tálalni kell. A receptek egyszerűek, nem igaz?!

Főzni szükségünk lesz:

fél kg szitált liszt (ha lehet durva lisztet vegyünk), 2 csomag túró (ez kb. 400 gramm), 2 ek. szint kanál élesztő (40 gramm), 1 tojás a kenéshez.

1. Adjunk hozzá élesztőt, egy teáskanál cukrot és 2 evőkanál lisztet meleg vízhez, keverjük össze, és vegyük ki a tésztát, hogy 15-20 percig keljen.
2. Az idő letelte után hozzáadjuk a túrót, a lisztet és összegyúrjuk a rugalmas tésztát.
3. A dagasztás után a tésztát meghintjük liszttel, csomagolópapírba tesszük, vagy ugyanabban az edényben hagyjuk, fedővel letakarjuk, 1 órát állni hagyjuk, hogy térfogata növekedjen.
4. Kelesztés után a tésztát 12 egyenlő részre osztjuk és kézzel golyókat sodorunk, az így kapott golyókat sütőpapíros tepsire helyezzük, 10-15 percig kelni hagyjuk, és ha akarjuk, az összes péksüteményt megkenjük felvert. tojás.
5. A tepsit a tekercsekkel 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük és kb 20 percig sütjük.

Főzés után hagyjuk kihűlni a zsemléket és tálaljuk! Nézzük tovább a receptjeimet!

szükségünk lesz:

egy csomag túró (250 g), 120-150 g lekvár, fél csomag szilva. vaj (ez 100 gramm), 4 evőkanál prémium liszt, 3 evőkanál cukor és 2 csirke. tojás.

Kezdjük a zsemle elkészítését:

1. Először is készítsük elő a tésztát! Az edénybe bele kell tenni a túrót, bele kell verni az összes tojást és jól összekeverni, hozzáadni a vajat, egy kis sót, cukrot, és újra jól összekeverni. Most adjunk hozzá lisztet ehhez a masszához, és gyúrjuk össze a tésztát, hagyjuk állni körülbelül 15-20 percig.
2. Ezután elkezdjük a szobrászatot. Le kell szórni az asztalt liszttel, és az összes tésztát ki kell nyújtani egy körülbelül 4-5 mm vastag rétegbe, veszünk egy poharat, és ebből a rétegből sok kört kell készíteni.
3. A bögre közepére lekvárt teszünk és lezárjuk, elég egy teáskanál, összekötjük a széleket és kész is.

Ezt követően kikent tepsire fektetjük a pékárut és 180 fokos sütőbe tesszük, ráhelyezzük a tepsit és kb 20 percig sütjük. Ha kész a tészta, hagyjuk kihűlni és tálaljuk. Klasszak a receptek, menjünk tovább!

A recept elkészítéséhez szükségünk lesz:

250 gramm szitált liszt, 150 gramm túró (bármilyen zsírtartalmú), 70 gramm cukor, 1 csirke tojás, 3 evőkanál növényi olaj, 1 teáskanál szóda vagy sütőpor, csipetnyi só.

Bagel készítés.

1. Egy kanállal vagy villával alaposan össze kell gyúrni a túrót, hozzáadni a cukrot és a sót, a tojást is felverni, simára keverni, egyszerre egy evőkanál növényi olajat hozzáadva, anélkül, hogy abbahagyná a keverést.
2. Most adjuk hozzá a sütőport és az átszitált lisztet, és gyúrjuk össze a tésztát. A tésztát vékonyra nyújtjuk, kb 6-7 cm széles csíkokra vágjuk, és könnyen háromszögeket vághatunk belőlük.
3. Ez a csík négyzetekre osztható, a négyzet pedig háromszögre osztható, 2 egyenlő részt kapsz. Mindegyik háromszögre helyezzünk egy tölteléket, például lekvárt vagy főtt sűrített tejet, és a bejglit a széles oldalról a keskeny oldalra forgatjuk.

Helyezze a bageleket egy kivajazott tepsire, és ha szükséges, kenje meg őket felvert tojással a szépség kedvéért. Egy tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és körülbelül 20 perc alatt aranybarnára sütjük. A sütő hőmérséklete 180 fok legyen.

Túrós borítékok (sütik)

Ennek a receptnek az elkészítéséhez szükségünk lesz:

fél kg tetszőleges zsírtartalmú túró, 200-240 g lecsepegtetett vaj, 2 ek. prémium liszt, 4 evőkanál kristálycukor, hozzá kell adni 1/3 teáskanál szódát vagy sütőport, hogy levegős legyen a tészta.

Kezdjük el készíteni a túrós sütiket.

1. A fagyasztott szilvát durva reszelőn lereszeljük. olajat, mindenképpen adjunk hozzá lisztet és dörzsölés közben keverjük össze a morzsát. Ha kész, a túrót egy tálba kell önteni és villával jól simára törni, hozzáadni a cukrot és összekeverni.
2. Keverjük össze a túrós masszát vajjal és gyúrjuk a tésztát, ne ragadjon a kezünkhöz. Most a tésztának kell állnia, ehhez fél órára hűtőbe tesszük.
3. Ha letelt az idő, vegyük ki a tésztát a hűtőből és nyújtsuk ki a réteget, szórjuk meg liszttel, vastagsága kb. 3-4 mm legyen.
4. Ezután vegyen egy poharat, és vágjon ki köröket ebből a rétegből, amelyek úgy néznek ki, mint a kerek sütik, minden kört megszórhatunk cukorral és kívánt esetben fahéjjal, hihetetlenül finom lesz!
5. Minden kört ketté hajtunk, és a sütiket tepsire helyezzük, magát a tepsit nem szükséges kikenni, de célszerű.

Ízlés szerint megkenjük tojással a túrós kekszeket, és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 percig sütjük. Nézzünk más recepteket is!

Egyszerű túrórudak (sütik)

Sietve elkészíteni a „túrós süti” receptjét szükségünk lesz:

fél kg túró, 2 csésze liszt, 200-250 g szilva. olaj, 1 tk. só.

Gyors sütik készítése.

1. A túrót egy tálban alaposan simára kell darálni, ezután, szobahőmérsékleten tartás után sót, átszitált lisztet, puha vajat kell hozzáadni, és összegyúrni a süti tésztát.
2. Igény szerint a tésztát fél órára hűtőbe tesszük, hogy a glutén megduzzadjon, de ha nincs türelmünk, azonnal elkezdhetjük kinyújtani a túrórudakat.
3. Bármilyen formájú pálcikát készíthet saját kívánsága szerint. Kivajazhatunk egy tepsit, ráhelyezhetjük az összes sütit, és előmelegített sütőben 180 fokon kb 15-20 percig sütjük.

Főzés után a pékárut lehűtjük és tálaljuk. Folytassuk a receptek felfedezését!

Most elkészültünk az összes recepttel! A sütik és egyéb finomságok finomak lettek! Mindig is a gyorsan elkészülő receptek oldalán álltam és leszek is, maradj velünk!

Desszertek sütés túróból

Helló! Tapasztalt édesszájúként olyan csodálatos desszertek elkészítését ajánlom, mint a túrós péksütemények, kétségtelen előnyük, hogy nem nehéz elkészíteni, nem igényelnek sok időt és nem jelentenek nagy anyagi kiadásokat.

Remélem tetszeni fognak neked és családodnak az alábbi receptek.

másfél pohár túró, 3 tojás, egy teli pohár liszt, fél pohár cukor, fél evőkanál só és szóda, finomított növényi olaj és porcukor ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Vegye ki a fenti összetevőket, kivéve az olajat és a port, és alaposan keverje össze, amíg teljesen homogén nem lesz.
2. Hagyja felmelegedni az olajat egy gyorsfőzőben.
3. A tésztából golyókat formálunk.
4. Forraljuk fel a golyókat a forrásig melegített olajba. Időnként megfordítjuk őket.
5. Az így kapott fánkokat szalvétára helyezzük, hogy lecsepegtesse az olajat.

Figyelem! Hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, mártsuk lisztbe.

A túrós pékáruk készen állnak! A fánkokat forrón, porral megszórva tálaljuk.

Az előkészítéshez szükségünk lesz:

csomag élesztő, fél kiló liszt, 2/3 csésze cukor, fél rúd vaj, fél csésze növényi olaj, 7 tojás, két csésze túró, fél csésze mazsola, 2/3 csésze joghurt, egy teáskanál só, porcukor ízlés szerint.

Kezdjük a főzést:

1. Oldja fel az élesztőt vízben az utasításoknak megfelelően.
2. A kissé olvasztott vajat sóval és az elkészített cukor felével keverjük össze. Hozzáadjuk a lisztet, összegyúrjuk.
3. Öntse ki az élesztőoldatot, adjon hozzá növényi olajat, egy pohár vizet és egy tojást. Addig gyúrjuk, amíg rugalmas tésztát nem kapunk.
4. Fedjük le és hagyjuk állni fél órát.
5. A túrót alaposan összekeverjük a joghurttal, a mazsolával és a többi tojással és a cukorral.
6. A kinyújtott tésztára helyezzük a tölteléket és feltekerjük.
7. A tepsit kikenjük olajjal. 8 A sütést 200°C-ra előmelegített sütőben fél órán keresztül végezzük. Gyufával vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük a készültségi fokot.

Figyelem! A tepsit nem kell kivajazni, inkább meghintjük liszttel.

Kész a pite! Nem forrón, teával vagy zselével tálaljuk Jó étvágyat!

Köszönöm a figyelmet! Tekintse meg a többi receptet a weboldalam megfelelő rovataiban!

Nem kell a boltba rohanni, még akkor sem, ha már a küszöbön vannak a vendégek. A pite minden szükséges összetevője minden háziasszony hűtőszekrényében megtalálható. Íme néhány recept a túrós pite gyors elkészítéséhez.

A túró egy egészséges tejtermék, amely nagy mennyiségű fehérjét és kalciumot tartalmaz, amely nemcsak a fiatal test növekedéséhez szükséges, hanem egy felnőtt csont- és izomszövetének erősítéséhez is. De nem mindenki szereti ezt a terméket tiszta formájában, ezért a túrót gyakran használják otthon túró vagy palacsinta készítésére, valamint csodálatos desszertként.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 3 evőkanál. Liszt.
• 1 csomag bármilyen krémes margarin vagy vaj.
• 1 evőkanál. kristálycukor.
• Vanillin a kés hegyén.
• 3 tojás.
• 0,5 kg. túró.
• 0,5 tk szóda
• Növényi olaj a lap kenéséhez.

A feltét elkészítése:

• 1/3 csomag margarint megpuhítunk.
• Adjunk hozzá 1 csésze lisztet.
• Alaposan dörzsölje át mindent a kezével.
• A végeredmény morzsalékos szerkezetű legyen, és ha mindent ökölbe szorítunk, akkor a morzsáknak egy csomóvá kell állniuk, és enyhén megnyomva össze kell morzsolni. Ha a csomó sértetlen marad, adjunk hozzá még lisztet.

Térjünk át a fő eljárásra - a tészta elkészítésére és a sütésre:

• A tojásokat a cukorral habosra keverjük, és alaposan összetörjük.
• A túrót szintén margarinnal kell őrölni, de keverőgép nélkül. A keverő viszkozitást ad a konzisztenciához, és zabkává alakítja, de levegős túrókészítményre van szükség. Csak keverje össze mindent egy szokásos villával.
• Adjunk hozzá vanillint és szódabikarbónát a kapott keverékhez.
• Ha kész, mindent összekeverünk liszttel, ami búzadarával enyhén hígítható. Ettől a sütemény szellősebb és könnyedebb lesz.
• Egy tepsit kikenünk növényi olajjal.
• Helyezze rá a kapott kompozíciót.
• Mindent megszórunk a tetejére az előkészített szórással.
• Betesszük a sütőbe, előmelegítve 180 C-ra.
• Sütési idő 15-20 perc, világos aranybarnáig.

Ez az, a gyors pite már készen van, és nem igényel sok időt vagy ételköltséget. A vendégek a küszöbön állnak, és a háziasszony friss pékáru van az asztalon.

Pite túróval és almával

A tészta elkészítéséhez szüksége lesz:

• Cukor 1 pohár.
• Liszt 1 csésze.
• Sütőpor 1 csomag.
• 2 tojássárgája.
• 150 gr. vaj.
• Vanillin.

Keverje össze az összes összetevőt, és tegye egy zacskóba. Amíg elkészítjük a tölteléket, a tésztát hűtőbe tesszük.

A töltelékhez keverjük össze: 0,5 kg túró, 3 sárgája, vanillin, 1 pohár cukor, citromhéj, 50 g. Keményítő, só a kés hegyén. Sima, rugalmas masszát kapsz.

A maradék 3 tojásfehérjét verjük habbá, és óvatosan forgassuk bele a kapott töltelékbe. Hámozzon meg 3 almát (ízlés szerint), és vágjon szép szeletekre.

Óvatosan tedd a tésztát egy kivajazott lapra, és vágd ki a széleket. Belülöntjük a tölteléket, a tetejét almaszeletekkel díszítjük. 180 fokra előmelegített sütőben 40-45 percig sütjük. Sütés után kenje meg a pite tetejét bármilyen konfitúrával, és örvendeztesse meg vendégeit.

Videós recept túrós és almás pite készítéséhez