Tippek őszibarackpüré készítéséhez télire. Egy egyszerű recept fotókkal lépésről lépésre főzés nélkül, hogyan készítsünk őszibarackpürét télire.Főzés őszibarackpürével.
A régi recept szerint elkészített őszibarackpüré nagyon ízletes és tápláló. Ezenkívül híres jótékony tulajdonságairól. Ezért sok orvos azt tanácsolja, hogy az év bármely szakában használja.
Elmondom a receptemben a téli barackpüré elkészítésének minden részletét és finomságát, lépésről lépésre készített fotókkal.
Ehhez a munkadarabhoz szükségünk lesz:
- őszibarack - 1 kg;
- víz - 200 gr.
Hogyan készítsünk barackpürét otthon
A termék elkészítését úgy kezdjük, hogy az őszibarackot alaposan megmossuk és forrásban lévő vízzel leöntjük. 10 perc elteltével a forrásban lévő vizet le kell engedni. A leforrázott őszibarackot meghámozzuk.
A meghámozott gyümölcsöket kettévágjuk, a magokat eltávolítjuk.
Adjunk hozzá 200 gramm vizet az apróra vágott őszibarackhoz, és tegyük lassú tűzre. Forraljuk a keveréket körülbelül 20 percig. Kívánt esetben hozzáadhat egy kis cukrot, de ha a pürét csecsemő számára készítik, akkor jobb elkerülni a cukrot.
Ahhoz, hogy a püré puha és légies legyen, célszerű turmixgépet használni. A kapott pürét lassú tűzön forraljuk körülbelül 5 percig.
Annak érdekében, hogy a téli készítmények hosszú ideig tárolhatók legyenek, alaposan meg kell mosni és. Az edények otthoni sterilizálásához mindössze 5 percig forrásban lévő víz felett kell tartania őket.
Az elkészült üvegeket megtöltjük barackpürével és feltekerjük a fedelüket.
Készülünk a téli felkészülésünkre. A legjobb, ha hűvös helyen tároljuk őket. A régi és egyszerű recept szerint elkészített őszibarackpürét egyébként nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek is felfalják mindkét arcra. Ezen kívül kiváló töltelék a házi pitékhez, zsemléhez és egyéb pékárukhoz.
A legfinomabb készítmények a saját kezűleg készültek, egyetértesz velem? De ahhoz, hogy ezek a készítmények valóban finomak legyenek, ismernie kell a legmegbízhatóbb és legjó recepteket. És mint mindig, most is nagyanyáink, anyukáink, jó és tapasztalt háziasszonyaink segítenek ebben.
Ma nagyon szívesen megosztok veletek egy „tapasztalt” elkészítési receptet. Nagyon gyakran főzök, anyukám és nagymamám is főzték. A készítményt pedig őszibarackpürének hívják télire.
Igen, mellesleg ez a készítmény tökéletes egy gyerekmenühöz. Nos, kezdjük el ennek az előkészületnek az előkészítését.
Az őszibarackpürét lekvárok, szószok és egyéb konzervek készítéséhez használják. A barackpüré elkészítéséhez érett, sértetlen gyümölcsöket kell kiválasztanunk.
- őszibarack,
- víz.
A kiválasztott őszibarackot hideg folyóvízben megmossuk. Hagyja lefolyni a vizet. Az őszibarack héját el kell távolítani, mert keserű ízt adhat a pürének. 
Ahhoz, hogy a bőr könnyen eltávolítható legyen, az őszibarackot szűrőedénybe vagy szitába kell helyeznünk. Ezután engedje le az őszibarackkal együtt forrásban lévő vízbe körülbelül 40-60 másodpercre, majd azonnal hideg vízbe. 
Most már egyáltalán nem nehéz gondosan eltávolítani a héjat a gyümölcsről. 
Ezután vágja fel az előkészített őszibarackot, és távolítsa el a magját. A pépet apró szeletekre vágjuk. 
Ezután a serpenyő aljába öntsünk kb. 2 cm-es réteg vizet, ebbe tegyük bele az apróra vágott őszibarackot. Helyezzük a tűzre, és forraljuk az egész masszát körülbelül 10 percig. 
Ezután a kifőtt masszát forrón finom szitán átmorzsoljuk. 
Most tegye a pépesített pürét egy serpenyőbe. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 10-15 percig. A forró pürét előkészített száraz steril üvegekbe csomagoljuk. Töltse fel az üvegeket a tetejéig. Hermetikusan lezárjuk és lehűtjük. A legjobb, ha először sterilizálja az üvegeket, és ne felejtse el forralni a fedőt körülbelül 6 percig. 
Készítményeink legalább szobahőmérsékletű lehűlése után a kamrába vagy a pincébe kell küldenünk őket. Az őszibarackpüré tárolásának ideális helye a sötét, hűvös hely. Nos, akkor a fő feladatunk a téli előkészületek megőrzése lesz. Utána pedig élvezd ezt a barackpürét kedvedre.
Jó étvágyat!
Szerző: arivederchy
Azt is javasoljuk, hogy készüljön fel
A legfinomabb készítmények a saját kezűleg készültek, egyetértesz velem? De ahhoz, hogy ezek a készítmények valóban finomak legyenek, ismernie kell a legmegbízhatóbb és legjó recepteket. És mint mindig, most is nagyanyáink, anyukáink, jó és tapasztalt háziasszonyaink segítenek ebben.
Ma nagyon szívesen megosztok veletek egy „tapasztalt” elkészítési receptet. Nagyon gyakran főzök, anyukám és nagymamám is főzték. A készítményt pedig őszibarackpürének hívják télire.
Igen, mellesleg ez a készítmény tökéletes egy gyerekmenühöz. Nos, kezdjük el ennek az előkészületnek az előkészítését.
Az őszibarackpürét lekvárok, szószok és egyéb konzervek készítéséhez használják. A barackpüré elkészítéséhez érett, sértetlen gyümölcsöket kell kiválasztanunk.
- őszibarack,
- víz.
A kiválasztott őszibarackot hideg folyóvízben megmossuk. Hagyja lefolyni a vizet. Az őszibarack héját el kell távolítani, mert keserű ízt adhat a pürének.
Ahhoz, hogy a bőr könnyen eltávolítható legyen, az őszibarackot szűrőedénybe vagy szitába kell helyeznünk. Ezután engedje le az őszibarackkal együtt forrásban lévő vízbe körülbelül 40-60 másodpercre, majd azonnal hideg vízbe.
Most már egyáltalán nem nehéz gondosan eltávolítani a héjat a gyümölcsről.
Ezután vágja fel az előkészített őszibarackot, és távolítsa el a magját. A pépet apró szeletekre vágjuk.
Ezután a serpenyő aljába öntsünk kb. 2 cm-es réteg vizet, ebbe tegyük bele az apróra vágott őszibarackot. Helyezzük a tűzre, és forraljuk az egész masszát körülbelül 10 percig.
Ezután a kifőtt masszát forrón finom szitán átmorzsoljuk.
Most tegye a pépesített pürét egy serpenyőbe. Forraljuk alacsony lángon körülbelül 10-15 percig. A forró pürét előkészített száraz steril üvegekbe csomagoljuk. Töltse fel az üvegeket a tetejéig. Hermetikusan lezárjuk és lehűtjük. A legjobb, ha először sterilizálja az üvegeket, és ne felejtse el forralni a fedőt körülbelül 6 percig.
Készítményeink legalább szobahőmérsékletű lehűlése után a kamrába vagy a pincébe kell küldenünk őket. Az őszibarackpüré tárolásának ideális helye a sötét, hűvös hely. Nos, akkor a fő feladatunk a téli előkészületek megőrzése lesz. Utána pedig élvezd ezt a barackpürét kedvedre.
Jó étvágyat!
Szerző: arivederchy
Azt is javasoljuk, hogy készüljön fel
A lányom egy hónap múlva lesz 2 éves. Eddig még nem próbálta ki a cukrot, édességeket, gofrit és egyéb bolti finomságokat (kivéve talán egy-két teljesen véletlenül 😉). Már a várandósság alatt is úgy döntöttem, ha lehet, késleltetem azt a folyamatot, hogy gyermekem közös gyermekcsemegéket eszik, és továbbra is betartom ezt a szabályt. De ez nem jelenti azt, hogy a gyermekem nem tudja, mi az édesség. Először is van egy méhészetünk, és ő házi mézet eszik. Apránként hozzáadom a mézet a zabkásához és a teához. Nem mindig, csak ha kéri. És nem gyakran kérdez. Télre be is zárom neki. baba gyümölcspüré– abszolút mindenféle adalékanyag nélkül, cukor nélkül is (fotórecept lépésről lépésre). Gyerekkoromból olyan ízűek, mint a pürék majonézes tégelyben, így néha kinyithatok magamnak egy tégelyt, és élvezem a gyerekkoromat :).
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk, zománcozott serpenyőbe tesszük, felöntjük kevés vízzel, és pár percig pároljuk, amíg az alma megpuhul. Várja meg, amíg kihűl, és dörzsölje át egy finom szitán (vagy keverje össze turmixgépben). Akkor almapüré felforraljuk, steril üvegekbe tesszük és feltekerjük.
Gyümölcspüré gyerekeknek: körtepüré
Körtepüré - az almaszószhoz hasonlóan készül. Mivel azonban a körte sokkal édesebb, és a körtepüré borzalmassá válhat, egy kis citromsavat kell hozzá adni. Még jobb, ha körtepürét keverünk egy másik, savanykásabbal (alma, szilva).
Gyümölcspüré gyerekeknek: őszibarack püré
Őszibarack püré- a legkedveltebb csemege a gyereknek és nekem is. A főzési technika ugyanaz: meghámozzuk az őszibarackot, pár percig pároljuk (kevesebb ideig tart, mint az almánál), turmixgépben turmixoljuk, felforraljuk és feltekerjük. Az eredmény egy nagyon finom babagyümölcs püré, mérsékelten édes, kellemes savanyú.
Az őszibarackot kizárólag „miénk” szabad használni. Arról, hogyan válasszuk ki a megfelelő őszibarackot, mi lehet káros, sőt veszélyes is - a „ cikkben.
Gyümölcspüré gyerekeknek: szilvapüré (barack)
Szilvapürét is készítünk. Bár nem mindig lehet önálló ételként használni, mert... általában folyékonyabb és savanyúbb is. Néha felhígítom vízzel és levet készítek. Vagy a változatosság kedvéért körtéhez vagy almaszószhoz adom. Kiderül, hogy egy multivitamin püré.
Gyümölcspüré gyerekeknek: üvegek sterilizálása
Kis üvegeket csavarok, bébiételből, mustárból stb. Első kérdés üvegek sterilizálása ez a méret megzavart. Sterilizálásukhoz egy egyszerű eszközt kellett feltalálnunk. Egy rendes befőzési fedőbe kis üvegnek megfelelő lyukat vágtam. Minden. Az üvegek sterilizálásához szükséges fedőt forrásban lévő vízre teszem, a lyukat az általam készített „szupereszközzel” lezárom, és ráteszem az üveget. Minden üveget 5 percig sterilizálok (vagy kevesebb - 2 perc is elég lesz). Korábban azt hittem, hogy az olyan tartósítószerekben, mint a gyümölcslevek és a pürék, a cukor a fő tartósítószer. Szerencsére kiderült, hogy nem így van! Minden nyáron körülbelül 10-12 üveget zárunk le minden püréből. Apple - egy kicsit több. Ez tavaszig bőven elég, mert... kívül baba gyümölcspüré Fagyott bogyós gyümölcsök vannak a fagyasztóban, ami szintén remekül passzol a hideg téli estéken :).
Gyümölcspüré gyerekeknek: fagyasztott püré
Ha van egy nagy mélyhűtőd (egyébként nagyon hasznos dolog), és mindent le tudsz fagyasztani, amit csak akarsz, akkor könnyebb, gyorsabb és valószínűleg még egészségesebb is babagyümölcsöt készíteni. fagyasztott püré. Minden gyümölcs és bogyó egyforma. Egyszerűen megtisztítjuk a felesleges dolgoktól (alma és körte héjától, magjától, őszibarack, sárgabarack és szilva magjától, eper farkától), turmixgépben frissen verjük, kis tálkákba tesszük és íme! Tedd a fagyasztóba. Télen nem marad más hátra, mint elővenni ezt a sok pompát, szobahőmérsékleten leolvasztani (nem a tűzhelyen, nem a radiátoron!) és megetetni valami finomsággal a boldog gyermeket!
Ksenia Poddubnaya
Más gyümölccsel ellentétben az őszibarack nagyon gyorsan megfő - ha nem télire készíti az ételt, akkor öt-hét perc elegendő lesz a főzéshez. A püré elkészítéséhez sterilizálni kell, ezért előzetesen tiszta üvegeket kell készítenie, és alaposan ki kell öblíteni vízzel és szódával.
Az érett őszibarackot jól meg kell mosni, egy serpenyőbe kell helyezni, és forró vízzel le kell önteni. Készítse elő a gyümölcsöt, és azonnal vegye ki a vízből.
Hűtsük le, és óvatosan távolítsuk el a bőrt, és késsel vágjuk le a húsát.
Az őszibarackot késsel feldarabolhatjuk, ledarálhatjuk vagy turmixgépben ledarálhatjuk.
A pépet normál szitán átdörzsölhetjük, vagy finom reszelőn lereszelhetjük. A püré azonnali tálalásához habverővel vagy mixerrel jól felverjük. Hogy édesebb legyen, adhatunk hozzá cukrot vagy porcukrot.
A téli püré elkészítéséhez lassú tűzön kell párolni körülbelül 20 percig.
Hogy a gyümölcskeverék ne égjen meg és ne sűrűsödjön meg túlságosan, adjunk hozzá egy kevés vizet.
Sterilizálja a pürét 20 percig télire. Ezt követően tekerjük fel, fordítsuk fejjel lefelé, és csavarjuk be meleg takaróba.
Ha kihűltek az üvegek, fejjel lefelé fordítva hűvös helyen tárolható.
Ha vizet és cukrot adunk a püréhez, a legjobb, ha adunk hozzá néhány kristály citromsavat.
A barackpüré készen áll. Jó étvágyat kívánunk!