Самые интересные факты о мёде. Афоризмы о пчелах Вкусный лекарь - мёд

ВКУСНЫЙ ЛЕКАРЬ - МЁД...

Художник-иллюстратор Инна Кузубова

Любимый многими продукт
Легко заменит сладкий фрукт.
Что силу, молодость даёт?
Конечно, вкусный лекарь - мёд!

Мед - один из древнейших натуральных подсластителей, известных человечеству. Здоровый заменитель сахара, мед обладает огромной питательной ценностью и очень полезен для здоровья. Мед также широко применяется в косметологии, медицине и кулинарии. Мед можно купить в течение всего года, но лучше всего это делать летом и осенью, когда мед собирают.

Питательная ценность меда

Мед содержит фруктозу и глюкозу, а также ряд минералов (калий, магний, кальций, серу, хлор, натрий, фосфат и железо). Кроме того, мед богат витаминами B1, B2, B6, B3, B5 и C. Концентрация этих полезных веществ в меде зависит от качества нектара и пыльцы. Кроме незначительного количества меди, йода и цинка, мед также содержит некоторые натуральные гормоны.

Мед в медицине

* Мед славится своими антибактериальными, антивирусными и противогрибковыми свойствами.

* Мед в несколько раз ускоряет заживление. Он исцеляет ожоги, язвы, раны и порезы, а также используется в качестве антисептика.

* Мед повышает результативность спортивных занятий, чему способствует содержащийся в нем элемент повышения работоспособности (эргогенный компонент).

* Мед улучшает качество крови, т.к. контролирует количество свободных радикалов.

* Мед может служить отличным заменителем сахара для больных диабетом 2 степени и людей с повышенным уровнем холестерина в крови.

* Мед снимает заложенность носа, улучшает пищеварение, уменьшает кашель и помогает при лечении конъюнктивита. Мед - отличное седативное средство, которое следует принимать с горячим молоком.

* Мед снимает воспаление тканей и способствует удержанию кальция в организме.

* Мед - эффективное средство лечения анемии.

* Потребление меда поддерживает иммунную систему.

Мед в косметологии

* Перед тем, как отправиться в душ, нанесите на кожу немного меда и похлопывайте, пока кожа не станет липкой - это помогает улучшить кровообращение и придает коже естественное сияние.

* В воду для полоскания волос добавляйте мед и сок лайма - это придаст волосам блеск.

* Добавляйте ¼ чайной ложки меда в воду для купания - это придаст коже естественный блеск.

* Смешайте мед с овсяными хлопьями и тертым миндалем - это отличный питательный скраб для лица.

* Смешайте мед с яблочным соком и нанесите на лицо на 15 минут - это увлажняющая маска, укрепляющая и смягчающая кожу.

* Для приготовления маски для лица смешайте 2 чайных ложки молока и 2 чайных ложки меда. Оставьте на десять минут, а затем нанесите на кожу.

* Мед выполняет функции лосьона для сухой кожи. Смешайте ¼ чайной ложки сока лимона, 1 чайную ложку растительного масла и 1 чайную ложку меда и оставьте на 10 минут.

Мед в кулинарии

* Мед широко используется при приготовлении фруктовых десертов. Кислотность меда позволяет фруктам сохранить натуральный цвет и вкус. Однако в этом случае нужно пользоваться медом со слабым запахом и вкусом, иначе он перебьет вкус фруктов.

* Чтобы фрукты и зимой сохранили свежий вкус, залейте нарезанные ломтиками фрукты медом и поставьте в холодильник. Фрукты целиком нужно заливать смесью 1 стакана воды и двух стаканов меда.

* Мед можно использовать для украшения фруктового пюре.

* Йогурт с медом - превосходный десерт.

* В рецептах блинов замените сахар медом - вкус от этого только выиграет.

* Бананы с медом - отличное украшение для пудинга.

* Смешайте мед со сливочным маслом и нанесите эту смесь на выпечку, например, торт или сладкий пирог - прекрасная замена традиционной глазури.

Покупка и хранение меда

* Покупайте только 100% чистый мед.

* Чем темнее мед, тем лучше его вкус и качество.

* Покупайте непастеризованный, неочищенный и нефильтрованный мед. Желательно покупать мед непосредственно у пасечников.

* Мед следует хранить в герметичной упаковке, чтобы в него не проникала влага из окружающей среды.

* Храните мед в прохладном сухом месте.

* Если мед хранить в холоде, он густеет. Если же, наоборот, хранить мед при высоких температурах, его цвет темнеет.

И поля и делают приятною жизнь человека.

А. Успенский

Доходность пчеловодства. Немного найдётся таких отраслей хозяйства, которые могли бы так скоро обеспечить возврат затраченного капитала, как пчеловодство.

Л. Лангстрот

Пчела. В пчелы помещается очень развитый мозг.

М. Жирар

Матка. Отсутствие точных положений при выводе маток является чаще всего причиною неудачного ведения пасек.

Крамер

Семьи пчёл. В сильных семьях всё спасение.

Г.Кондратьев

Пчеловодство. Много выиграло бы народное достояние и увеличивалось бы отечественное богатство, если бы каждый, кто имеет тому случай, занимался пчеловодством, хотя бы в малых размерах.

Д-р И. Дзержон

Пчеловодство является одним из самых сильных побуждений для изучения природы.

А. Кук

Пчеловодство представляется не только самой доходной, но и наиболее нравственной из всех отраслей сельского хозяйства, так как пчеловод более других сельских промышленников избавлен от тяжёлой необходимости пользоваться наёмным трудом, который является самым больным вопросом нашего времени.

А. Буткевич .

Хорошо водить пчёл.

А. Успенский

В мёде природа предоставила нам один из драгоценнейших даров.

Е. Цандер

Пчела даёт возможность излечивать наши . Это лучший маленький друг, какой только имеется на свете.

Д. Мор

Вытапливай воск, но сохраняй мед. Трудись как , если хочешь быть уподоблен пчеле.

Козьма Прутков

Значение контрольного улья для всякого пчеловода можно сравнить только со значением очков для близоруких или дальнозорких глаз. Как человек с испорченным зрением не в состоянии читать на известном расстоянии раскрытую перед ним книгу, так и пчеловод без показаний контрольного улья не в состоянии прочесть раскрывшуюся перед ним страницу из жизни пчелы и окружающей природы, не в состоянии правильно оценить данный момент и использовать его на благо себе и своим пчёлам.

В. Попов

Подкормка. “Сей в пору” – корми пчёл вовремя, если желаешь, чтобы они обильно накормили тебя мёдом.

В. Изергин

Матка. Пчёлы трудно принимают новую матку в большинстве случаев по вине самого пчеловода, не принявшего необходимых предосторожностей.

М. Белло

Пчела. С древних времён это маленькое, загадочное существо, живущее обществами, подчиняющиеся сложным законам и совершающее во мраке чудесные работы, возбуждало интерес в человеке.

М. Метерлинк

Чем хуже пчела, тем раньше она выводит трутней.

Крамер

Уход. Нигде старательный уход не играет такой роли, как в пчеловождении; здесь один день опоздания, одна пропущенная или несвоевременно исполненная работа иногда губит плоды годичного труда.

Т.Цесельский

Общение с пчёлами. Не становитесь никогда перед летком: лётная пчела, встречая препятствие при входе в улей, оглашает воздух победным криком, и сторожевые пчёлы немедленно массою набрасываются на предполагаемого неприятеля.

Н. Мерсие

А. Кук

Представляет занятие само по себе интересное, которое трудно не полюбить и которым даже нельзя заниматься без любви к нему.

А. Буткевич

В холодное время года подобен топливу: когда он выходит, то улей охладевает подобно очагу, в который перестали подкладывать горючий материал.

И. Дзержон

Улей. Наилучший улей в руках того, кто не умеет ухаживать за пчёлами, будет хуже простой деревенской колоды.

Главный взяток. Только посредством наблюдений пчеловод бывает в состоянии определить время и продолжительность главного взятка – дело первостепенной важности при уходе за пасекой.

Э. Бертран

Но в ряду других вечных ценностей вместе с золотом, серебром, алмазами, янтарем, розовым маслом, мёд тоже есть эталон вечной и незыблемой ценности. Более того, он также исключителен и уникален на земле, как исключительна и уникальна сама пчела.

Владимир Солоухин

Никто не говорит, что на пчеле лежит священный долг – делать мёд; она его делает потому, что она пчела.

А. Герцен

Пчела никого не ест. Ей нужны не жертвы, а только дары. Но зато она сама одаривает по-царски.

В. Солоухин

Впредь так и будем поступать: ежели слышится “пчеловодство”, будем думать о человечестве.

В. Аксёнов

Цветы и пчёлы созданы друг для друга и оказывают друг другу величайшие услуги.

И. Дзержон

Пчёлы – главные среди насекомых и по праву достойны уважения.

Плиний старший

Только глупец может рассматривать удивительное строение сота, столь совершенно приноровленного к известным целям, не приходя в крайнее изумление.

Ч. Дарвин

Перед грозой и вскоре после нее пчелы очень раздражительны и при малейшей неосторожности во время осмотра ульев жестко жалят.

Н. Мерсие

Работайте всегда с пчёлами хладнокровно, спокойно, нежно и молча; избегайте резких движений, сотрясений и не размахивайте руками, так как всё это пугает пчёл.

Н. Мерсие

Без существование пчелиной семьи невозможно, такая семья обречена на гибель; она, как тело без души, не может жить, как отрезанная ветка дерева, засыхает постепенно.

Л. Лангстрот

Производи все работы на пасеках своевременно, если желаешь, чтобы пасека давала доход.

В. Изергин

Не пчёлы сами по себе и не ульи дают огромные доходы, но даёт их уменье человека.

К. Левицкий

Мёд даёт не улей, а умелое применение хороших способов ухода за пчёлами, улей – это только орудие.

Пасека на крыше небоскреба

Когда видишь мёд, то сразу представляется пасека в глухой деревеньке около цветущего луга. Но сегодня не редки случаи, когда ульи с пчелами можно встретить посреди огромных мегаполисов на крышах небоскребов. Один из таких примеров - Нью-йоркский отель Waldorf Astoria на Парк-авеню. Банку-другую нью-йоркского меда можно купить и в качестве сувенира. Конечно, понятно, что польза такого продукта будет уступать деревенскому, но факт остается фактом.

Пчела как драгоценность

Пчела всегда высоко ценилась, так как она выполняет важную функцию - производит опыление цветущих растений и помогает сохранять биологическое разнообразие на нашей планете. Поэтому образ пчелы часто используют, как знак богатства. Один из примеров того, как образ этого насекомого стал драгоценностью, это золотые часы (от Андреаса вон Задора-Герлоф).

Пища богов

С древних времён мёд называли пищей богов. Греки, например, думали, что их боги являются бессмертными существами только потому, что они питались амброзией, в рецепт которой входил мед. Отметим, что во многих государствах в древние времена мёд очень часто использовался для осуществления различных ритуалов религиозного характера.

Главная сладость

Мед это самый сладкий продукт на Земле из-за содержания фруктозы. Однако, в равных объемах меда и сахара, калорий меньше в меде. Раньше он был широко распространен и применялся в кулинариии, чего стоит многочисленные упоминания о нем в Библии. После открытия возможности получения сахара из тростника и сахарной свеклы его популярность пошла на убыль, так как сахар был дешевле и более прост в изготовлении. Однако, мед более подходит для человеческого организма и содержит много полезных микроэлементов и витаминов. При правильных условиях он может храниться сотни лет, не теряя своих качеств.

Не всякий мед одинаково полезен

Мед рододендровых может вызвать отравление. Это заболевание часто называют «пчелиным бешенством». Однако не стоит его бояться, так как в чистом виде такой мед встречается крайне редко, а в смеси с другими сортами он безопасен.

Пчела как символ королевкой власти

Наполеон Бонапарт на персональной эмблеме использовал изображение золотой пчелы как символ его империи после своей коронации. Она означала трудолюбие, продуктивность, эффективность, а также была эмблемой бессмертия и воскресения и была нужна, чтобы указать на связь новой династии с древними королями Франции. Но не только у Наполеона на гербе встречаются пчелы. Еще более ранний пример из истории - герб папы Урбана VIII.

Как хранить мед?

Этот продукт можно поставить в банках вдали от солнечных лучей в сухой кухонный шкаф при нормальной комнатной температуре. В таких условиях с ним ничего не случится. Со временем он закристаллизуется, но это естественный процесс для качественного продукта. При этом мед входит в число самых безопасных веществ, потому что большой процент от известных науке вредных бактерий не могут жить в нем.

Древние высказывания о мёде

Один из самых известных древних математиков Пифагор говорил, что достиг 90 лет только потому, что постоянно ел мед.
Гениальный врач и мыслитель древности Гиппократ применял мед при лечении многих заболеваний и сам употреблял его в пищу. Он говорил: «Мед, принимаемый с другой пищей, питателен и дает хороший цвет лица».
Авиценна говорил: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно кушай мед». Он считал, что людям после 45 лет необходимо систематически употреблять мед, особенно вместе с грецким орехом, лучше всего с толченными.

Пчела на марке

Обнаружил недавно в интернете марку, посвященную международному конгрессу по пчеловодству, который проходил в Москве в 1971 году. На ней изображена пчела на цветке яблони и соты. Вообще подобных марок существует очень много, и выпускались они в разных странах мира, что говорит о большой любви к этому полезному насекомому. Справа представлена еще одна марка, но уже с трутнем.

Честное слово - читаю, и приятно, даже не смотря постоянные упоминания на "те фотки". Да фик бы с этими фотками (это же не мои памперсы были, и не мое грязное белье, а дети имеют право на некий беспорядок). Я думаю, "накладные ногти" мне не помешают, чтобы чайник поставить и печенья положить для гостей.
Насчет пособий - внесем ясность: пособия за январь на детей я получить не могу, как и пенсии.Может. они там где-то и лежат, но пока на руках нет отмены предыдущего распоряжения, детей кормим мы с друзьями, а гсоударственные деньги лежат себе на счетах (я надеюсь, их никто не снял "под шумок").
Это не ювенальная юстиция, а ювенальное беззаконие.
А в остальном спасибо! Добрым гостям мы всегда рады.

Оригинал взят у a_zaytseva в Новый этап,новый вызов. Обсудим?

В ситуации с отъёмом детей у Веры Дробинской точка ещё не поставлена. И сейчас общество должно сделать что-то большее, нежели просто критиковать ювенальную юстицию или сочувствовать детям Веры. Очевидно, у Веры Дробинской есть проблемы, с тем, чтобы успевать и порядок в доме идеальный иметь и кухню кашеварить на такую толпу и за медицинской стороной следить и за педагогической. Неудивительно и вполне естественно, что всё успевать одинаково хорошо невозможно. Мне жаль, что органы опеки вместо того, чтобы помогать Вере по хозяйству ринулись отнимать у неё детей...Но они лишь винтики в системе и если система не работает, как надо - придётся создавать свою систему.

Предлагаю блогерам помочь Дробинской. Давайте сорганизуемся в нечто вроде попечительского блогерского совета. Этот совет мог бы электронно собирать деньги через YANDEX Money или QIWI кошелёк. Чтобы не было никаких упрёков в адрес Веры, что она тратит деньги как то не так, предлагаю собранные деньги ей не давать, а направлять прямо с этого электронного кошелька на оплату услуг для детей Дробинской. Нужны услуги педагогов и нянечек, домработница чтобы каждый день приходила, повар и т.п. Задача минимум - ежедневный клининг в доме + репетиторы для детей. Задача максимум - оплата медицинских услуг для детей. Всё предлагаю делать максимально официально. Астраханское кадровое агенство "Персона" (http://www.ka-persona.ru/) представлено в астраханской блогосфере его основателем и владелицей и директором Ольгой Чалых chalykh . Они в след месяце запускают услуги на рынке домашнего персонала с очень серьёзным подходом: сертифицированный обученный персонал. С санитарными книжками и проф обучением - всё как положено. C лицензией и серьёзным отбором (включая пробивание по базе УВД и на детекторе лжи, если надо). Не халам балам - они идут на сегмент "премиум" :)) Вот я думаю, что Ольга chalykh . поможет официально находить, нанимать и оформлять оплату труда домработниц, нянь и педагогов для детей семьи Дробинской. Кстати, Ольга Чалых в прошлом году сделала при помощи блогеров большой проект по проф ориентации детей сирот. Знаю, что ей помогали Вадим Окороков k0msomolec и Михаил Нестеров mihail_nesterov . Так что какой-никакой, а опыт активного гражданского общества в части помощи детям в интернете у нас есть:))

Сейчас перед нами стоит новый вызов - помочь семье Дробинской не словом, а делом. Нужно работать всем вместе над устранением претензий ювенальной юстиции к Вере.

Активным блогерам нужно помогать устранять недостатки, которые ювенальная юстиция предъявляет Вере. Они есть. Я думаю, что помощь волонтёров - это не системно. Нужно построить систему помощи, а не разовые акции "Пришли, помогли, ушли и не вернулись".

А система заключается в том, что каждый должен делать своё дело, а всё вместе должно работать стабильно и без влияния личностного фактора.
Педагог должен учить, уборщица убираться. А не волонтёры. Блогеры могли бы собирать деньги на разные нужные семье Дробинской услуги. Если будет денег хватать на базовые услуги, можно будет ещё и на лечение детей тратить. И, возможно, даже на товары и на ремонт...

Надеюсь, сама Вера не против этой идеи. Все кандидатуры помощников по хозяйству, нянь и педагогов, естественно, принимать будет Вера. Абы кого у неё в доме быть не должно. Тут вопрос тоже сам по себе не простой.

Собственно электронный кошелёк, на который осуществлять сбор денег, предлагаю сделать открытым - т.е. с заранее заданной периодичностью публиковать в интернете приход и расход. Контроль над расходами передать попечительскому блогерскому совету - группе блогеров, которые имеют доступ к кошельку и к статистике. Раз в месяц, в заранее установленный день, попечительский совет блогеров публикует приход и расход по этому электронному кошельку. Детали, конечно, надо обсудить с активистами.

Я долго думала, зачем мне эта вся возня и беспокойство. У меня итак очень много своих проектов, дел, работа, семья…Но я думаю, что много времени работа в этом попечительском блогерском совете не займёт, а это важно - это судьбы конкретных детей и конкретной семьи…Поэтому я готова тратить на это своё время и войти в эту группу. Было бы здорово, если бы в эту группу вошли люди, пользующиеся непререкаемым авторитетом и в блогосфере и вне её, например, mihail_nesterov и petr_guzhvin

Это бы прекратило всяческие домыслы по поводу того, что этот кошелёк его организаторы используют для личного обогащения или иным, нецелевым способом. И ещё я lдумаю, что в этом попечительском блогерском совете нужен alexandr_alymov . Было бы здорово, если бы предложенные мной люди согласились.

Кто ещё?

Вот как то так, в общих чертах. Что Вы думаете об этой идее, блогеры? Замечания, предложения? Вопросы?

Врач, должен быть благоразумным по своему нраву человеком, прекрасным, добрым и человеколюбивым.
Гиппократ

Отнесись к больному так, как бы хотел ты, чтобы отнеслись к тебе в час болезни. Прежде всего — не вреди.
Гиппократ

Необходимо, чтобы врач сохранял руки чистыми, а совесть — незапятнанной.
Гиппократ

Все, что имеется в мудрости, все это есть и в медицине, а именно: презрение к деньгам, совестливость, скромность, простота в одежде, уважение, решительность, опрятность, изобилие мыслей, знание всего того, что полезно и необходимо для жизни, отвращение к пороку,
отрицание суеверного страха перед богами, божественное превосходство.
Гиппократ

Хороший врач должен быть философом,
Гален

Врач должен обладать глазом сокола, руками девушки, мудростью змеи и сердцем льва.
Абу Али Ибн Сина

В какой бы дом я ни вошел, я войду туда для пользы больного.
Гиппократ

Если мы будем требовательны к себе, то не только успехи, но и ошибка станет источником знания.
Гиппократ

Любовь к врачебному искусству — это и есть любовь к человечеству.
Гиппократ

Чтобы при лечении — а также без лечения— я ни услышал касательно жизни людской из того, что не следует когда-либо разглашать, я умолчу о том, считая подобные вещи тайной.
Гиппократ

Средний врач не нужен. Уж лучше никакого врача, чем плохой.
М. Я. Мудров

Не только сам врач должен употреблять в дело все, что необходимо, но и больной, и окружающие, и все внешние обстоятельства должны способствовать врачу в его деятельности.
Гиппократ

Из всех наук, без сомнения, медицина самая благородная.
Гиппократ

Распознав болезни скрытого течения. Нам искусный медик дарит исцеление.
Абу Али Ибн Сина