Manna pite készítése kefirrel. Mannik liszt nélkül a kefiren. Mannik siet

A Mannik kefirrel egy nagyon ízletes pite, amelyben a fő összetevő nem liszt, hanem gabona. Ezt a pitét több mint 800 éve sütik, és ez idő alatt számos különféle recept jelent meg az elkészítéshez. Könnyen elkészíthető, a főzéshez szükséges alapanyagok olcsók és hozzáférhetőek. Ahhoz, hogy desszertünk puha, omlós, ropogós héjú legyen, meg kell őrizni a fő termékek bizonyos arányait. De kreatív lehet a különféle adalékokkal.

Kisgyerekeknek is adható ez a finom kekszet, és nem kell rákényszeríteni a gyereket, hogy szeresse a búzadara kását, elég, ha elkészíti neki ezt a nem mindennapi pitét, tegyél bele fényes gyümölcsöket, bogyókat, mazsolát, diót, mákot. Az étel még ízletesebb és érdekesebb lesz.

Adjon szép megjelenést a tortának, szórja meg porcukorral, vonja be cukormázzal és lekvárral. Szaftosabbá tesszük, kétfelé vágjuk, és megkenjük tejföllel, lekvárral, sűrített tejjel, szirupba áztatjuk. Ez a reggeli ízletes, egészséges lesz, és gyermekének biztosan ízleni fog.

Tejből és tejfölből, kefirből és erjesztett sült tejből készíthető. A kefirrel készült manna kalóriatartalma 249 kcal a késztermék 100 grammjára vonatkoztatva a pite kalóriatartalmának csökkentése érdekében ki kell zárni a liszt és a vaj hozzáadását.

Narancssárga manna kefirrel liszt nélkül a sütőben

Egy egyszerű recept finom és nagyon ízletes manna készítéséhez kefirrel, liszt nélkül, tojás nélkül. Ebben a receptben nem kell hosszú ideig áztatnia a búzadarát kefirben, ami jelentősen felgyorsítja a főzési folyamatot. Az ilyen pékáruk kalóriatartalma alacsonyabb, de az előnyök nagyobbak lesznek.

Piros és nagyon aromás manna elkészítéséhez szükségünk van:

kefir - 2 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál.
szóda - 1 teáskanál.
búzadara - 2 evőkanál.
növényi olaj - 2 evőkanál. l.
narancshéj - 2 evőkanál. l.
narancs - 1 db.
fahéj - 1/2 teáskanál.

Lépésről lépésre előkészítés:

Öntsünk két pohár tetszőleges zsírtartalmú kefirt egy tálba, adjunk hozzá egy pohár cukrot, keverjük össze.

Adjon hozzá egy teáskanál szódabikarbónát vagy bármilyen sütőport, amelyet használni szokott. Habverővel óvatosan keverjük össze mindent.

Ezután adjunk hozzá két pohár búzadarát, mégpedig búzadarát, ne búzalisztet.

Adjunk hozzá két evőkanál növényi olajat. Vajat nem kell hozzáadni, de vajjal puhább és puhább lesz a sütemény.

Mindent jól összekeverünk. Tehát megvan a manna alapja. Azt javaslom, készítse elő a tölteléket...

Az előszárított narancshéjat kávédarálóban őröljük porrá. Aromás narancshéjat kapsz.

Adjunk hozzá két evőkanál ebből a héjból a mannához.

Adjunk hozzá egy hámozott és apróra vágott narancsot.

Adjunk hozzá 1/2 teáskanál fahéjat. A narancs és a fahéj kombinációja rendkívüli ízt ad a pitének.

Habverővel mindent alaposan simára keverünk.

A keverés hatására pedig látni fogod, mennyire lesz levegős a massza.

Helyezze a tésztát egy kivajazott rugós tepsibe.

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Helyezzük a tepsit a sütőbe, süssük a mannát 20 percig 200 fokon, és további 30-40 percig 180 fokon.

Sütés közben ne nyissuk ki a sütő ajtaját, különben a manna nem fog megemelkedni, sűrű és nem bolyhos lesz.

Aromás illatáról és aranybarna héjáról tudjuk, hogy mikor van kész, gyufa segítségével pedig, ha száraz a gyufa, akkor kész a manna.

A kész mannát díszítjük. Jó étvágyat, finom tea!

Klasszikus mannás recept kefirrel

Hozzávalók:

búzadara - 1 evőkanál.
tejföl - 1 evőkanál.
liszt - 1 evőkanál.
tojás - 3 db.
cukor - 1 evőkanál.
vaj - 30 gr.
só - 1/2 teáskanál.

Lépésről lépésre előkészítés:

Egy tálban keverjük össze a búzadarát a tejföllel, és hagyjuk állni 60 percig, hogy a búzadara megduzzadjon.

Verjük fel a tojást a cukorral. Hozzáadjuk a sót, a puha vajat, és újra jól kikeverjük.

Adjunk hozzá búzadarát tejföllel, és keverjük össze mindent.

Adjunk hozzá egy pohár lisztet, és gyúrjuk a tésztát.

Egy tepsit kikenünk vajjal, megszórjuk búzadarával vagy zsemlemorzsával, és beleöntjük a tésztát. 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 40-45 percre.

Gyufával ellenőrizze a manna készenlétét. Ha a gyufa száraz, akkor a manna készen áll.

Hűtsük le a pitét szobahőmérsékletre, és élvezzük a legfinomabb piskótát.

Manna receptje kefires túróval

Szeretnéd valami finom és könnyen elkészíthető étellel kényeztetni szeretteidet!

A finom túrós manna sütése egyszerű és nem sok időt vesz igénybe. Adjon hozzá mazsolát, narancs- vagy banándarabokat, szárított sárgabarackot vagy almát, és igazi finomságot kap.

Adjon hozzá narancshéjat és fahéjat a csodálatos, kifinomult aromáért.

Hozzávalók:

búzadara - 1 evőkanál.
kefir - 1 evőkanál.
cukor - 1 evőkanál.
túró - 300 gr.
tojás - 2 db.
liszt - 1/2 evőkanál.
sütőpor - 1 tk.
vanillin, vaníliás cukor - ízlés szerint
vaj - 150 gr.

Készítmény:

Öntsük kefirrel a búzadarát, keverjük össze, és hagyjuk duzzadni körülbelül 1 órán keresztül.

A kigyúrt tésztát hagyjuk állni. Ezután a búzadara a kívánt állagúra megduzzad, különben a túrós búzadara száraz lesz, és a búzadara kemény lesz. A túrós mannához való tészta ne legyen túl meredek!

Keverjük össze a túrót a cukorral.
A tojásokat külön felverjük, és a túrós masszához adjuk.
A búzadarát kefirrel keverjük össze a túrós masszával, és alaposan keverjük simára.
Adjuk hozzá a lisztet, a vaníliát és a lágy vajat. Ahhoz, hogy a manna magas és bolyhos legyen, lazítsa meg a túrós tésztát.
Egy tepsit kikenünk vajjal, és megszórjuk zsemlemorzsával, hogy a tészta ne ragadjon a falukhoz.
A sütéshez használjunk tepsit vagy kis muffinformákat.
A tésztát egyenletesen elosztjuk a tepsiben, és 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Főzési idő - 45 perc.

A kész túrós mannát ízlés szerint díszíthetjük: porcukorral, tejszínnel, mázzal, kókusz- vagy csokireszelékkel.

A túrós mannát sűrített tejjel, lekvárral vagy mézzel lehet az asztalra helyezni.

Manna almával lassú tűzhelyben

A konyhai berendezések új fejlesztéseinek köszönhetően a háziasszonyok megkönnyítették az életüket. Elkészítjük az előkészületet, beletesszük a tálba, bekapcsoljuk, beállítjuk a kívánt üzemmódot és megvárjuk az almás mannát. A pite gyorsan elkészül, és nagyon finom lesz. Finom, légies tészta gyümölcs aromával. Mi lehet még jobb egy csésze illatos teával? Tehát kezdjük.

Kiváló termék a búzadara. Kását főzhetsz belőle és finom pitét süthetsz. Csak bátran állíthatjuk, hogy a búzadara kását sokkal kevesebben szeretik, mint a pékárut. A kefirrel készült manna bolyhos és mérsékelten nedves lesz, a receptek változatossága pedig segíti a konyhaművész fantáziáját.

A kefirrel, valamint tejjel, erjesztett sült tejjel, joghurttal, lekvárral vagy teával készült manna klasszikus receptje magában foglalja a liszt kizárását az összetételéből, vagy minimális mennyiségben történő felhasználását. A kefir alábbi receptje kényelmes, mert az összes fő termék kimérhető egy 200 ml-es csiszolt pohárban. A kefir, a cukor és a gabonafélék mennyisége megfelel a térfogatának.

Amit a teszt tartalmaz:

180 g cukor;
160 g búzadara;
200 ml kefir;
2 tojás;
3 g só;
3 g szóda;
aszalt gyümölcsök (mazsola, szárított sárgabarack, szárított cseresznye stb.) ízlés szerint.

Recept lépésről lépésre:

Keverje össze a cukrot, a gabonaféléket és a sót egy edényben, és keverje össze habverővel. Egy másik tálban habverővel összekeverjük a kefirt, a tojást és a szódát.
Keverjük össze a két keveréket, adjuk hozzá a megmosott szárított gyümölcsöket, és hagyjuk legalább harminc percig a gabona megduzzadását és a szóda semlegesítését. A búzadarás pite elkészítésekor a gabona duzzadási szakasza kötelező, anélkül, hogy a pékáruk száraz és kemény lesz. Annak érdekében, hogy a szemek a lehető leggyorsabban telítődjenek nedvességgel, a kefirnek vagy más folyadéknak melegnek vagy legalább szobahőmérsékletűnek kell lennie.
Az elkészített tésztát olajozott falú és aljú formában sütjük 170-190 fokon, a sütő jellemzőitől függően, körülbelül 40-45 percig.

Hogyan készítsünk omlós desszertet lassú tűzhelyben?

Semmi sem egyszerűbb, mint lassú tűzhelyben mannát sütni. Csak elő kell készítenie és össze kell kevernie a termékeket, át kell tennie a kapott masszát a multi-helperbe, meg kell nyomnia a gombot, és meg kell várnia a sütés készenlétének jelét.

A búzadarás pite sütéséhez multicookerben, 4,5 literes tálban, a konyhában kell lennie:

200 g búzadara;
280 ml kefir;
3 db C0 vagy C1 kategóriájú csirke tojás;
240 g kristálycukor;
160 g szitált búzaliszt;
100 g vaj;
14 g sütőpor;
vanília ízlés szerint.

Sütés módja lassú tűzhelyen:

A búzadarát meleg kefirbe áztatjuk. Ezeket a termékeket akkor lehet hozzáadni a tésztához, amikor a keverék sűrű kása lesz, amelybe belefér egy kanál. Átlagosan ez az előkészítés 30-40 percet vesz igénybe.
A felvert tojás és cukor habjához a következő sorrendben adjuk hozzá a kefirben megduzzadt búzadarát, az olvasztott vajat, valamint a liszt, vanília és sütőpor laza keverékét.
Helyezze az elkészített tésztát egy elektromos serpenyő kivajazott táljába, majd süsse 65 percig a „Sütés” opcióval. A kütyü befejezése után a lepényt nyitott fedővel az első 10-20 percig közvetlenül a tálban, majd rácson hűtsük.

Manna pite kefirrel tojás nélkül

Ez a pite készen piskótára hasonlít, de a piskótatészta hagyományos összetevője – a tojás – nélkül készül. Elmondhatjuk, hogy a pite elkészítése során egyetlen tojás sem sérült meg. Ez a desszert beépíthető a tojásra allergiás gyermekek és felnőttek étrendjébe.

A munkafolyamat során szükséges termékek listája:

300 ml kefir;
240 g búzadara;
180 g kristályos fehér cukor;
160 g liszt;
100 g vaj;
4 g szódabikarbóna;
3 g só;
ízlés szerint vanília, szerecsendió vagy fahéj.

Készítse elő a következőképpen:

A mikrohullámú sütőben vagy a tűzhelyen a vajat folyékony állapotba hozzuk, és búzadarával, meleg fermentált tejtermékkel, cukorral és tojással összekeverjük. Sózd meg a keveréket, és felejtsd el körülbelül negyven percig;
A megadott idő elteltével adjunk hozzá lisztet és szódát a tésztához. A tésztát kanállal kevergetve összegyúrjuk és kisütjük. Ezt a süteményt szilikon, teflon vagy üvegformákban sütheti. Az utolsó két lehetőségnél jobb az alját és a falakat olajjal megkenni.

Nincs hozzáadott liszt

Megfelelő arányokkal a búzadarával való sütés csipetnyi búzaliszt hozzáadása nélkül is elérhető. Ez a kefir manna receptje sok háziasszonynak segít, ha valami finomat szeretnének sütni teához, de a pite fő összetevője - liszt - nincs a házban.

Manna sütéséhez kefirrel liszt nélkül a következőket kell vennie:

250 g búzadara;
300 ml kefir 2,5% zsír;
2 tojás;
100 g cukor vagy egy kevés ízlés szerint;
2 g vanília por;
10 g sütőpor;
25 g vaj vagy 15 ml növényi olaj.

A munka sorrendje:

Keverje össze a búzadarát meleg kefirrel, keverje össze, hogy elkerülje a csomókat, és tegye fél órára.
Kézi habverővel vagy elektromos habverővel verjük kemény habbá a tojásokat a cukorral.
A megduzzadt búzadarát és a tojáshabot összedolgozzuk, a vaníliát és a sütőport utoljára adjuk a tésztához.
A jövőbeli búzadara formáját vajjal vagy növényi olajjal kikenjük, beletesszük a lisztmentes tésztát, és készre sütjük. A sütési idő körülbelül 180 fok, illetve 40 perc lesz.

Recept túróval

Két erjesztett tejtermék, például túró és kefir kombinációja egy receptben a pékárut valódi kalciumraktárré varázsolja, amelyre minden életkorban szükség van az emberi szervezet számára. Ahhoz, hogy levegős mannát kapjunk, ki kell választani a megfelelő túrót. Ez a termék ne legyen túl nedves (szükség esetén kinyomhatod), de szárazra sem szabad vinni.

Hozzávalók aránya a sütéshez:

350 g túró;
150 ml kefir;
160 g búzadara;
3 csirke tojás;
180 g cukor;
8 g vaníliás cukor;
5 g sütőpor tésztához;
10-15 g vaj a serpenyő kikenéséhez.

A sütési folyamat sorrendje:

Először is, mint minden manna sütésekor, a gabonát meg kell tölteni folyadékkal, jelen esetben kefirrel, és hagyni kell 20 percig duzzadni.
A cukrot, beleértve a vanília ízű cukrot, a túrót és a csirke tojást, külön edénybe helyezzük. Ezeket a termékeket botmixerrel simára és csomómentesre kell turmixolni.
Ezt követően keverjük össze a túrós masszát a búzadarával és a sütőporral. Alaposan összekeverjük és kész is a tészta.
Süssük meg a mannát úgy, hogy a keveréket kivajazott tepsibe tesszük 40 percre forró (180 fokos) sütőben. Kihűlés után tálaljuk.

Légies manna kefiren liszttel

Ha ezt a légies süteményt kerek tepsiben sütjük, majd több rétegre kenjük, könnyen finom süteményt készíthetünk belőle, ha egyszerűen megkenjük bármilyen krémmel. De egyszerűen mázat önthetünk a pékáruk tetejére, vagy megszórhatjuk édes porcukorral, akkor is nagyon ínycsiklandó lesz.

A készítményben felhasznált termékek a következők lesznek:

200 ml kefir;
3 tojás;
160 g gabona;
200 g cukor;
100 g liszt;
5 g szóda;
5 g vanillin.

Pékség:

A csirke tojásokat kefirrel habosra keverjük, a kapott folyadékhoz hozzáadjuk a cukrot és a búzadarát. A masszát 40 percig melegen dagadni hagyjuk.
Adjunk hozzá szódát, vaníliát az elkészített tésztakomponenshez, és szitáljuk át a lisztet. Tegye át a tésztát az előkészített tepsibe, és forró sütőben süsse aranyszínű karamellhéjig.

Ízletes sütemények cseresznyével

Sok bogyó és gyümölcs illik a kefir tésztához búzadarán: cseresznye, ribizli, eper, málna. A cseresznyejegy kellemes savanyúságot kölcsönöz a pitének. A tésztába tehetünk friss és fagyasztott bogyókat is. A lényeg az, hogy omlós mannát kapjunk, hagyni kell, hogy a felesleges lé lefolyjon a bogyókról. A túlzott nedvességtől a sütemény nehéz és sűrű lesz.

A cseresznye mannát a következőkből sütik:

170 g búzadara;
200 g cukor;
210 ml kefir;
2 tojás;
120 g liszt;
7 g sütőpor;
5 g vaníliapor;
200-250 g cseresznye.

A tészta dagasztásának és sütésének lépései:

Az első lépés a bogyók előkészítése. Távolítsuk el róluk a magokat, és tegyük a cseresznyét egy szűrőedénybe, hogy a felesleges levet lecsepegtesse.
Áztassa a búzadarát kefirbe fél órára. Verjük fel a tojást a cukorral. A lisztet a sütőporral és a vaníliával szitáljuk.
Keverjük össze a búzadarát a tojással és az ömlesztett keverékkel. Tegye át a masszát az előkészített tepsibe, és tegye rá a cseresznyét. A bogyókat tetszőleges sorrendben vagy valamilyen minta szerint oszthatja szét.
A pitét 200 fokon 30-40 percig sütjük. Kihűlés után a mannát megszórhatjuk édes porcukorral.

A sütéshez szükséges termékek:

165 g búzadara;
200 ml kefir;
3 közepes méretű csirke tojás;
190 g kristálycukor;
50 g puha vaj;
12 g sütőpor;
250-300 g alma;
vanília, fahéj és egyéb fűszerek ízlés szerint.

Így süss az otthoni konyhádban:

Hagyja megpuhulni a búzadarát úgy, hogy meleg fermentált tej összetevőjével keverje össze, majd vegye le a keveréket a munkafelületről 40 percre.
A megmosott almák magházát eltávolítjuk, a héját meghagyhatjuk, vagy késsel vékonyra vághatjuk. Ezután az elkészített gyümölcsöket bármilyen módon fel kell vágni: szeletekre, kockákra, szalmára vagy más módon.
Miután a tészta összes összetevőjét a duzzadt gabonával kombinálta, gyúrja a tésztát sűrű tejföl konzisztenciájára.
Helyezzük a tészta felét a kivajazott tepsibe, tegyük rá a következő réteg előkészített almát, és fedjük be a maradék tésztával.
Sütőben készre sütjük, fa fogpiszkálóval teszteljük a sütési fokot.

A desszert hozzávalói:

130 g vaj;
200 ml kefir;
180 g porcukor;
3 tojás;
160 g búzadara;
160 g liszt;
100 g étcsokoládé vagy tejcsokoládé.

Készítse elő a következőképpen:

Hagyományosan öntsön kefirt a búzadarába, és tegye félre az edényt ezekkel az összetevőkkel. Közben turmixgép segítségével a puha vajat és a porcukrot habosra és könnyűre verjük.
A csokoládét mikrohullámú sütőben vagy régimódi módon gőzfürdőben felolvasztjuk, és a habos vajas keverékhez öntjük, keverővel tovább verjük. Ezután egyenként hozzáadjuk a csirke tojásokat. A keveréknek enyhén folyósnak kell lennie.
A csokoládé-tejszín keveréket összekeverjük az előkészített gabonapelyhekkel és a liszttel. Spatulával vagy kanállal keverjük össze.
Kivajazott tepsiben, 180-200 fokon 40-60 percig sütjük, saját sütőre fókuszálva.

Ami vonzó a mannában, az a költséghatékonyság és a könnyű keverés. A fehérje nem válik el a sárgájától és nem ver habbá. Nincs szükség keverőre sem. Kézi habverővel vagy villával verjük fel a tojásokat, mintha omletthez adnánk.

Teljes idő: 90 perc / Főzési idő: 45 perc / Adagok száma: 10-12 / 220 ml-es mérőpohár / Kalória: 310 kcal

Hozzávalók

kefir - 1 evőkanál.
búzadara - 1 evőkanál.
búzaliszt - 1 evőkanál.
cukor - 2/3 evőkanál.
tojás - 3 db.
növényi olaj - 3 evőkanál. l.
sütőpor - 7 g
mazsola - 100 g

Készítmény

Annak érdekében, hogy a nedves tészta egyenletesen keljen és süljön, jobb, ha a búzadarát búzaliszttel keverjük össze. Miután csak búzadarával gyúrták, nehéz meglazítani és jó magasságot elérni - az ilyen búzadara inkább egy zselés pitékhez fog hasonlítani. Ebben az esetben nem lehet kevesebb gabonafélék, mint a liszt, optimális esetben - egyenlően. „Mannik-pohár” az, amikor búzadarát, kefirt, lisztet és cukrot veszel egy pohárba (a cukor ízlés szerint csökkenthető).

A mazsolát megmossuk és forrásban lévő vízbe tesszük - 15-30 perc múlva szitára tesszük és hagyjuk lefolyni.

Az aszalt gyümölcsök mellett héjat, vaníliát, fahéjat, folyékony aromákat és hőálló csokoládét adnak hozzá.

Öntsük a búzadarát a kefirbe, keverjük össze és hagyjuk szobahőmérsékleten 15 percig.

A kristálycukrot és az ízesítőket a tojással habosra keverjük. Azonnal öntsük bele a növényi olajat, és rázzuk tovább 1-2 percig simára.

Áttesszük a fermentált tej „kását” (kefirben duzzadt búzadara) - keverjük újra, keverjük simára.

A szárított mazsolát szórjuk meg liszttel, és borítsuk be minden oldalukon egy réteg liszttel. Ugyanezt tegye a szárított áfonyával vagy cseresznyével. Vágja a nagy szárított sárgabarackot és aszalt szilvát négy-hat részre, a diót törje nagy darabokra vagy morzsára.

A már majdnem kész tésztába tegyünk mazsolát, adjuk hozzá a sütőporral elkevert lisztet. Ha szóda, és kefires sütésre is alkalmas, ne felejtsük el átszitálni, hogy ne legyen csomós. A szódát azonnal adják a kefirhez, a búzadara előtt.

Egy hőálló edényt vékony zsírréteggel kikenünk, liszttel meghintjük, a felesleget lerázzuk róla. A mannához való tésztát kefirrel habosra keverjük, az összes csomót eltávolítjuk.

Töltsük meg a formát és tegyük előmelegített sütőbe 40-50 percre, majd 180 fokon száradásig sütjük. Az első 15-20 percben ne nyissa ki a sütő ajtaját, ellenkező esetben kockáztatjuk a melegítés csökkentését és a félkész termék idő előtti kicsapódását.

Hűtsük le, óvatosan válasszuk el a falaktól, fordítsuk meg és távolítsuk el. Fedje be porral, mázzal vagy fondanttal – ez rajtad múlik.

Házi manna mazsolával készen áll. Szeletekre vágva tálaljuk. Jó étvágyat kívánunk!

A kefir mannák olyan változatosak, hogy minden nap elkészítheted anélkül, hogy megismételnéd. Link - .

Az egyik könnyen elkészíthető recept a manna kefirrel. Még ha nemrégiben kezdte is elsajátítani a konyhaművészetet, akkor is könnyedén elkészítheti az ilyen pékárut. Számos recept létezik az elkészítésére - egyszerű és összetettebb más összetevők hozzáadásával. Az alábbiakban számos népszerű módszert talál a manna kefirrel való sütésére.

Hogyan kell főzni a mannát kefirrel

A lisztes tésztát szeszélyesebbnek tartják a főzés során. A búzadarával a pékáruk könnyebben megkelnek, így a pite nagyon puha lesz. Könnyedén tésztát gyúrhatsz belőle, anélkül, hogy attól félne, hogy tönkreteszi az új manikűrjét. A búzadarán kívül vajat, tojást, cukrot és lisztet tartalmaz a recept. Néha sütőport és szódát adnak hozzá. A manna kefirrel való főzése a sütőben számos tulajdonsággal rendelkezik:

A változatos ízek érdekében sütőtökből, almából, csokoládédarabokból, bogyókból, mazsolából, kandírozott gyümölcsökből vagy akár káposztából készül a lepény.
Hogy süteményszerűbb legyen a pite, megszórhatjuk a tetejét porcukorral, lekvárral, cukormázzal vagy fondanttal.
A lédús piskóta elkészítéséhez tejfölben, konyakban, rumban, sűrített tejben vagy lekvárban áztatják.

Kefir mannás recept fotóval

A hagyományos recept szerint a búzadarát először hideg vízbe áztatják, és pár órát állni hagyják. Így megduzzad, és a kész pékáruban nem lesz érezhető a szemek. Más receptekben erjesztett tejtermékeket, még savanyúakat is használnak az áztatáshoz. Bármelyik opció ínycsiklandó desszerteket eredményez, különböző íztónusokkal. A kefirrel a pite bolyhos és porózus lesz. Mennyi ideig tart sütni? Szinte az összes kefires manna receptje azt javasolja, hogy a pitét a sütőben 180-200 fokos hőmérsékleten körülbelül 40-45 percig tartsa.

Klasszikus

Főzési idő: 2 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 290 kcal.
Cél: délutáni teához.
Konyha: orosz.

A puha, puha pite titka nagyon egyszerű. Ez magában foglalja a gabonafélék legalább fél órára kefirbe áztatását. Ennek eredményeként a keksz omlós és magas lesz. Pohárnak is nevezik, mert a fő összetevőket egy pohárnyi mennyiségben veszik fel. A klasszikus mannát könnyű diverzifikálni kefirrel, ha naranccsal vagy almával készíti el.

Hozzávalók:

sütőpor - 10 g;
kefir - 0,5 l;
só - 1 csipet;
tojás - 3 db;
cukor - 2/3 evőkanál;
tojás - 3 db;
vaj - 1 evőkanál;
vanília - ízlés szerint;
búzadara – 1 evőkanál.

Főzési mód:

Áztassa a gabonát kefirbe, és hagyja állni körülbelül egy órát.
Ezután keverjük hozzá a tojást, a cukrot, a vaníliát és a sütőport. Sózzuk, és a keveréket kivajazott tepsibe öntjük.
Tegyük a sütőbe, és hagyjuk ott 50 percig. Az optimális hőmérséklet 220 fok.
A kész süteményt még 5 percig a formában tartjuk, majd kivesszük és például porcukorral díszítjük.

Hogyan kell mannát sütni a sütőben kefirrel

Főzési idő: 1 óra 40 perc.
Adagok száma: 5 fő.
Az étel kalóriatartalma: 298 kcal.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

Egy másik gyors recept mannához kefirrel a sütőben. Ennek a pitenek az a sajátossága, hogy túróval készül. Az eredmény egészségesebb és még diétás pékáru. A túrós töltelék puhává és nedvessé varázsolja a kekszet. Ez a recept tökéletes egy egészséges és kielégítő reggelihez vagy délutáni uzsonnához. Ez a túrós pite különösen jó bébiételekhez.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
túró - 200 g;
sütőpor - 1 csomag;
búzaliszt - 1 csésze;
kandírozott gyümölcsök, csokoládéforgács vagy citromhéj - ízlés szerint díszítéshez;
búzadara - 1 evőkanál;
kefir - 100 ml;
cukor - 150 g.

Főzési mód:

A kefirt a búzadarával összekeverjük, és 1 órát állni hagyjuk.
A tojásokat a cukorral kemény habbá verjük.
Adjuk hozzá a szitán áttört túrót, és keverjük össze.
A lisztet a sütőporral elkeverjük, és fokozatosan a tojásos keverékhez adjuk.
Hozzáadjuk a héját, a morzsát vagy a kandírozott gyümölcsöket.
A formát kikenjük olajjal, és kevés búzadarát adunk hozzá.
Ezután öntsük bele a tésztát, és tegyük be a sütőbe 40 percre. Az ajánlott hőmérséklet 190 fok.

Liszt nélkül

Főzési idő: 1 óra.
Adagok száma: 5 fő.
Az edény kalóriatartalma: 270 kcal.
Cél: reggelire/délutáni uzsonnára.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A „amiből készült” receptek kategóriájába tartozik a liszt nélküli manna kefirrel. Ennek eredményeként a csemege egészségesebb és kevesebb kalóriát tartalmaz. A pite elkészíthető almával, banánnal vagy más gyümölccsel. Maga a keksz nagy porózus szerkezetű, de puha és gyengéd marad. Még aromásabb lesz, ha fahéjat, vanillint vagy citromhéjat teszel bele.

Hozzávalók:

sütőpor - 1 teáskanál;
búzadara - 1 evőkanál;
tojás - 2 db;
vaj - 100 g;
cukor - 1 evőkanál;
vanillin - 1 teáskanál;
kefir - 1 evőkanál.

Főzési mód:

Öntsön kefirt a gabonafélékbe, és hagyja állni körülbelül 1-1,5 órát.
A vajat dupla bojlerrel olvasszuk fel, de használhatjuk a mikrohullámú sütőt is. Ezt a masszát keverjük össze a cukorral, keverjük addig, amíg fel nem oldódik, majd adjuk a búzadarához.
Adjuk hozzá a vanillint, adjuk hozzá az alaposan felvert tojást.
A tésztát csomómentes, homogén tésztává gyúrjuk, a széleit búzadarával megszórt formába öntjük.
200 fokra előmelegített sütőbe tesszük és fél órát sütjük.

Nincs tojás

Főzési idő: 1 óra.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 270 kcal.
Cél: délutáni teához.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A Mannik tojás nélkül a kefiren nem kevésbé légies és étvágygerjesztő. Ez a recept alkalmas bébiételekhez. A csecsemők gyakran nem tolerálják a tojást, és a nélkülük való sütés egyáltalán nem károsítja őket. Még ezek az apró változtatások sem teszik kevésbé étvágygerjesztővé a pitéket a receptben. Még finomabbá tehetjük, ha banánnal, mazsolával vagy kandírozott gyümölccsel készítjük el a tésztát.

Hozzávalók:

cukor - 1 evőkanál;
növényi olaj - ízlés szerint;
búzadara 0 2 evőkanál;
banán - 2 db;
vaj - 100 g;
kefir - 0,5 l;
vaníliás cukor - ízlés szerint;
ecettel oltott szóda - 0,5 tk.

Főzési mód:

Vegyünk egy külön tálat, öntsünk bele búzadarát, és öntsük bele a kefirt. Keverjük össze és hagyjuk állni 10 percig.
Ezután adjunk hozzá olvasztott vajat ehhez a keverékhez. Ezután adjunk hozzá szódát, mindkét típusú cukrot, keverjük össze mindent. Kapcsolja be a sütőt előmelegítésre, állítsa a hőmérsékletet 190 fokra.
A kész tészta felét olajozott tepsibe tesszük. Ezután készítsen egy réteg szeletelt banánt.
A maradék tésztát ráöntjük.
40 percig sütjük.

Csokoládé

Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 274 kcal.
Cél: reggelire/délutáni uzsonnára.
Konyha: orosz.

Mi lehet jobb, mint egy szelet csokitorta kakaóval vagy meleg tejjel. Könnyedén rendezhet egy ilyen hangulatos estét magának és családjának, ha sütőpor nélkül készít csokoládémannát kefirrel. Ez a péksütemény akár az ünnepi asztalra is alkalmas. Csupán több darabra kell vágni a piskótát, és hozzá kell adni egy tölteléket konzerv gyümölcsből, lekvárból vagy akár bogyókból, például kimagozott cseresznyét.

Hozzávalók:

kakaó - 3 evőkanál;
szóda - 1 teáskanál;
búzadara - 1 evőkanál;
vaj - 100 g;
vanillin - 1 csipet;
cukor - 130 g;
omlós keksz - 40 g;
kefir - 1 evőkanál;
konzerv cseresznye - 100 g;
tojás - 2 db.

Főzési mód:

Első lépésben ismét öntsük kefirrel a búzadarát, és hagyjuk fél óráig megduzzadni.
Ezután adjuk hozzá a vanillint és a cukrot, alaposan keverjük össze, keverjük hozzá a tojásokat.
kakaót öntünk a masszába, hozzáadjuk az olvasztott vajat és az oltott szódát. Törjük össze a sütiket és keverjük össze.
A kapott tésztát olajozott tepsibe öntjük.
A tetejét cseresznyével díszítjük, 180 fokos sütőben 1 órát sütjük.

Mazsolával

Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 249 kcal.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Ebben a receptben a kész pite nagyon hasonlít egy almával és mazsolával készült cupcake-hez. Főleg, ha nem egy szokásos, hanem speciális formát használ a sütéshez. Lehetővé teszi egy nagy gyűrű alakú cupcake készítését. Ezzel a pitével nem csak szeretteidnek kedveskedhetsz, hanem vendégeidet is meglepheted vele. A manna mazsolával való elkészítéséhez a fotókkal ellátott, lépésről lépésre szóló receptben talál útmutatást.

Utasítás:

mazsola - 70 g;
kefir - 1 evőkanál;
tojás - 1 db;
porcukor - 1 db;
olvasztott vaj - 80 g;
búzadara - 1 evőkanál;
szódabikarbóna - 0,7 teáskanál;
cukor - 100 g.

Főzési mód:

Előzetesen vegye ki a kefirt a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékletű legyen. Ezután beleöntjük a búzadarába, elkeverjük, kb fél órát állni hagyjuk.
Áztassa be a mazsolát meleg vízbe. Hagyd állni fél órát is.
A cukrot a tojással habosra keverjük. Hozzáadjuk a búzadarához, azonnal hozzáadjuk a szódát.
Ezután adjuk hozzá az olajat, a szárított mazsolát, és keverjük simára a keveréket.
A tésztát tepsibe öntjük, sütőbe tesszük, 45 percig 190 fokon tartjuk.
A kihűlt pitét porral díszítjük.

Tejföllel

Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 322 kcal.
Cél: délutáni teához/ünnepi asztalhoz.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: könnyű.

A tejföllel és kefirrel készült manna lágyabb lesz. Sütőtök hozzáadásával még lágyabbá tehető. Aki nem szereti a túl édes péksüteményeket, az kóstolja meg a savanykásabb búzadarát citrommal vagy más citrusfélékkel. Könnyű kísérletezni egy ilyen egyszerű recepttel, ha mazsolát, diót, kandírozott gyümölcsöt, bogyót vagy más ételeket ad hozzá ízlés szerint.

Hozzávalók:

tejföl és kefir - 0,5 evőkanál;
búzadara - 200 g;
só - 1 csipet;
cukor - 100 g;
sütőpor - 10 g;
vaj - 20 g;
vanillin - 10 g;
tojás - 2 db.

Főzési mód:

Egy külön tálban keverje össze a tejfölt kefirrel. Fokozatosan adjunk hozzá búzadarát és keverjük össze. Fél órát állni hagyjuk.
A tojásokat habosra verjük a sóval, cukorral és vaníliával. Fokozatosan adjuk hozzá a sütőport.
Folytassuk a habosítást, majd öntsük a tésztát egy tepsibe.
Fél órát 200 fokos sütőben tartjuk.

Étrendi

Főzési idő: 1 óra 20 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az edény kalóriatartalma: 322 kcal.
Cél: délutáni teához/ünnepi asztalhoz.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

Ha gyakran kényezteti magát és családját különféle pékárukkal, akkor nézze meg, hogyan kell elkészíteni a diétás mannát kefirrel. A keksz kevésbé kalóriatartalmú, így élvezheti anélkül, hogy félne a hízástól. Ez a recept továbbra is édessé teszi a pitét, annak ellenére, hogy a cukor nem szerepel az összetevők listáján. Helyette sütőtököt használnak. Ez a zöldség alacsony kalóriatartalmú, de nagyon édes, ezért gyakran használják desszertreceptekben.

Hozzávalók:

tojás - 2 evőkanál;
vanillin - 1 csipet;
sütőtök - 500 g;
méz - 2 evőkanál;
kefir - 100 ml;
búzadara zabkása - 2 evőkanál.
túró - 250 g.

Főzési mód:

A sütőtök pépet kockákra vágjuk, egy lábasba tesszük és felöntjük vízzel. Körülbelül fél óráig főzzük.
Keverjük össze a szitán pürésített túrót mézzel és kefirrel, adjunk hozzá vanillint.
A tojásokat a sóval kemény habbá verjük.
A megfőtt sütőtököt turmixgéppel ledaráljuk. Adjunk hozzá túrós masszát, keverjük össze.
Ezután fokozatosan hozzáadjuk a búzadarát, és hozzáadjuk a tojásos keveréket.
A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük.
180 fokon 40-45 percig sütjük.

Zebra

Főzési idő: 1 óra 30 perc.
Adagok száma: 8 fő.
Az étel kalóriatartalma: 345 kcal.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A pite ezt az eredeti nevet kétféle tészta - vanília és csokoládé - gyönyörű kialakítása miatt kapta. Félbe van osztva. A recept szerint az egyik részhez vanillint vagy fahéjat, a másikhoz kakaóport vagy olvasztott csokoládét adunk. A pékáruk csíkossá válnak, mint a zebra. Mannik kefirrel Zebra kiváló csemege még az ünnepi asztalra is.

Hozzávalók:

kakaó - 2 teáskanál;
liszt és búzadara - 1 evőkanál;
fahéj - 0,5 teáskanál;
cukor - 1 evőkanál;
vanillin - 1 csipet;
margarin - 100 g;
cukor - 1 evőkanál;
szóda - 0,5 teáskanál;
tojás - 2 db;
kefir - 1 evőkanál.

Főzési mód:

Először is öntsük a búzadarát kefirrel. A keveréket 1 órán át állni hagyjuk, hogy megduzzadjon.
Verjük fel a cukrot a tojással. Adjunk hozzá olvasztott margarint. Ezt a keveréket öntsük a búzadarába és keverjük össze.
Adjunk hozzá szódát, adjunk hozzá vanillint és lisztet. Addig keverjük, amíg a csomók eltűnnek.
A kész tésztát kettéosztjuk. Adjunk hozzá kakaóport az egyik részhez, a másikhoz fahéjat.
A sütőedényt kivajazzuk. Részletekben öntsünk bele egy kevés világos és sötét tésztát.
Ezután egy fogpiszkáló segítségével készítsen csíkokat a közepétől a szélekig, hogy mintát hozzon létre, amint a képen látható.
200 fokos sütőben kb 40 percig sütjük.

Nincs olaj

Főzési idő: 1 óra 45 perc.
Adagok száma: 6 fő.
Az étel kalóriatartalma: 245 kcal.
Cél: reggeli / délutáni tea / ünnepi asztal.
Konyha: orosz.
Elkészítés nehézsége: közepes.

A multicooker tulajdonosok számára minden pite elkészítése még egyszerűbb. Ez a készülék speciális üzemmóddal rendelkezik a különféle sütési receptekhez. Nincs más hátra, mint a tésztát a tálba önteni, és beállítani az időzítőt, a többit maga a program elvégzi. A manna kefirrel olaj nélkül egy lassú tűzhelyben nem kevésbé bolyhos, mint más receptekben, sütőben vagy serpenyőben sütve.

Hozzávalók:

tojás - 3 db;
liszt - 1 evőkanál;
kefir - 1 evőkanál;
sütőpor - 1,5 teáskanál;
vanillin - ízlés szerint;
búzadara - 1 evőkanál;
cukor - 1 evőkanál.

Főzési mód:

Hagyjuk egy ideig megduzzadni a búzadarát, először töltsük meg kefirrel
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a vanillint. Adjunk hozzá búzadarát, keverjük össze.
Fokozatosan adjuk hozzá a lisztet és a sütőport. Nem túl sűrű tésztává gyúrjuk.
Kenjük ki olajjal a multicooker tálat. Az elkészített tésztát beleöntjük.

Az ízletes manna kefirrel nemcsak gyorsan elkészül, de nem is igényel komoly előkészítést. Ugyanakkor ne felejtse el, hogy a pite elkészítéséhez nincs szükség különleges összetevőkre. Lesz elég termék, amit egy jó háziasszony általában otthonában tart. Nos, a legjobb módja annak, hogy mazsolával főzzük, ami még édesebbé teszi. Bár bármilyen más tölteléket is adhatunk hozzá. Vagy teljesen töltelék nélkül főzzük, ahogy tetszik.

Szükségünk lesz:

1 csésze búzadara
1 pohár kefir
0,5 csésze cukor
80 g olvasztott vaj vagy margarin
75 g mazsola
1 db PC. tojás
1 csomag vaníliás cukor
0,5 teáskanál szóda (ecettel oltjuk le)
egy csipet só

Készítmény:

A mazsolát forrásban lévő vízzel leforrázzuk, a vizet lecsepegtetjük, a mazsolát leszárítjuk és egy csipet liszttel összekeverjük.
A tojást mixerrel enyhén felverjük a sóval, a cukorral és a vaníliás cukorral, beleöntjük a kefirt, a vajat, hozzáadjuk a búzadarát, a mazsolát és a szódát, az egészet jól elkeverjük.
Hagyja a keveréket „duzzadni” 15-20 percig, amíg a sütő felmelegszik.
A sütőt 200 fokra bekapcsoljuk, a formát (én 22 cm-es eldobhatót vettem) kikenjük vajjal és megszórjuk búzadarával.
A keverék állt és sűrű lett.
Tegyük át a tepsibe, és simítsuk el a tetejét.
45-50 percig sütjük, amíg a pite besűrűsödik és aranybarna nem lesz.
A kész mannát a formában kissé lehűtjük, majd óvatosan áttesszük egy edénybe. Kívánság szerint a tetejét megkenhetjük enyhén felmelegített lekvárral.

Egy egyszerű recept mannához kefirrel

Hozzávalók:

3 tojás
100 g margarin vagy vaj
1 pohár búzadara
1 csésze cukor
1 pohár kefir
1 csésze liszt
1 teáskanál oltott szóda (nem muszáj, a szóda kefirrel lesz oltva)

Készítmény:

Citrom manna

Amire szükségünk van:

1 csésze száraz búzadara;
1 pohár kefir;
1 csésze cukor;
2 tojás;
1 nagy citrom;
egy csipet só;
1 csomag vaníliás cukor;
1 evőkanál. kanál sütőpor tésztához;
2 evőkanál liszt;
vaj vagy margarin a forma kikenéséhez;
porcukor a porozáshoz.

Készítmény:

Kefirrel keverjük össze a búzadarát, és hagyjuk fél órán keresztül megduzzadni.
Egy idő után megkezdjük a további felkészülést. Egy külön tálban a tojásokat a cukorral, a sóval és a vaníliás cukorral összemorzsoljuk.

A citromot a héjával együtt durva reszelőn lereszeljük. Keverjünk össze mindent. A mannás tészta folyósnak bizonyul, ezért adjunk hozzá pár kanál lisztet és egy kanál sütőport a tésztához. Próbáltam szódával elkészíteni, nem szerettem, jobb, ha sütőport veszek, vagy elkészítem saját kezűleg.

Egy tortaformát kibélelünk sütőpapírral, kikenjük vajjal, megszórjuk zsemlemorzsával. Egyszerűen kenje ki a szilikon formát olvasztott vajjal vagy krémes margarinnal. Öntsük a tésztát a piteformába.

Előmelegített sütőbe tesszük. A sütőben a hőmérséklet nem haladja meg a 200 fokot. A manna teteje mindig halványabb, mint az alsó, ezért ne tévesszen meg 15-20 perc elteltével, gyufával vagy fogpiszkálóval, hogy a gyufa megszáradt-e; A kész lepényt tányérra tesszük és porcukorral megszórjuk.

Ízletes manna cseresznyével

Hozzávalók:

1 evőkanál. búzadara;
1 evőkanál. Szahara;
1 evőkanál. kefir;
2 tojás;
200 g fagyasztott cseresznye;
4 evőkanál. kanál liszt;
1 teáskanál sütőpor;
2 teáskanál vaníliás cukor.

Készítmény:

A kefirt összekeverjük a tojással, hozzáadjuk a búzadarát, a cukrot, a lisztet, a vanillint és a sütőport.
Az egészet alaposan összekeverjük, és félretesszük 30 percre, hogy a búzadara megduzzadjon. (kevésbé lehetséges)
Amíg a búzadara megduzzad, kapcsoljuk be a sütőt, hogy felmelegedjen.

A meggyet megszórjuk cukorral és összekeverjük. Kiszedtük a formát, az aljára öntöttük a meggy 1/3-át
aztán a tészta, majd a maradék cseresznye...

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe 1 órára.

Nagyon finom manna gyerekeknek

Hozzávalók:

1 pohár búzadara;
120 g tejföl (15-20%);
1 csésze cukor;
3 tojás;
1 teáskanál sütőpor;
1 csésze liszt.

Készítmény:

Keverjük össze a tejfölt a búzadarával, és hagyjuk 1 órán át főzni.
A tojásokat felverjük a cukorral, hozzáadjuk a búzadara-tejfölös keveréket, jól elkeverjük. Hozzáadjuk a sütőport és a lisztet, laza tésztává gyúrjuk.
A tésztát kivajazott tepsibe öntjük, 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és kb 40-50 percig sütjük.

A manna készenlétének ellenőrzésére fogpiszkálóval szúrjuk ki... ha száraz a gyufa, akkor kész a manna.

Nagyon egyszerű, elképesztően ízletes és gyengéd „Mannik banánnal”

Hozzávalók:

búzadara - 1,5 csésze (300 g);
kefir - 0,5 l;
tojás - 2 db .;
cukor - 0,5 csésze (ha édesebben szereti, akár 1 csésze is használható) (100-200 g);
vaníliás cukor - 1 tasak (10 g);
vaj, olvasztott - 2 evőkanál. l. (40 g);
érett, puha banán - 2 db. (300-350 g);
liszt - 0,5 csésze (70-80 g);
szóda - 0,5 tk. (5 g).

Készítmény:

A búzadarát összekeverjük kefirrel, és egy órát állni hagyjuk, hogy a búzadara megduzzadjon.

A tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral habosra verjük, hozzáadjuk a darabokra vágott vagy villával pépesített banánt és a vajat.

Keverjük össze a megduzzadt búzadarával, adjuk hozzá a lisztet és a legvégén oltott lime szódát. A tésztának homogénnek és nem túl sűrűnek kell lennie. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.

Helyezze a tésztát a formába. És előmelegített sütőbe. A mannát banánnal 35-40 perc alatt aranybarnára sütjük.

Buja manna tejföllel

Szükségünk lesz:

2 tojás;
2 csésze cukor;
2 csésze búzadara;
2 csésze tejföl (én 15%-os tejfölből 400g-os üveget veszek);
a tejfölt helyettesítheti 3,2%-os kefirrel, de tejföllel jobban ízlik;
0,5 tk szóda;
vanillin.

Készítmény:

Keverjük össze a búzadarát tejföllel, és hagyjuk állni 1 órát, hogy a búzadara „dagadjon”.
Ehhez a masszához adjunk hozzá jól felvert tojást cukorral, szódával (oltott), vanillinnel.
Az egészet mixerrel jól felverjük.

Hozzáadom a mazsolát és a kandírozott gyümölcsöket, tehetsz bele diót vagy narancshéjat, amit szeretsz.
A masszát (folyékony lesz) öntsük egy növényi olajjal kikent formába, és süssük 170 fokon 1 órát vagy kicsit kevesebbet.

Mannik siet

Hozzávalók:

1 pohár búzadara, liszt, cukor és kefir;
tojás - 3 db;
szóda - 1 teáskanál;
vaj - 100 g.

Hogyan főzzünk gyors mannát kefirrel:

A búzadarát kefirrel öntjük, és hagyjuk megduzzadni, amíg a többi hozzávalón dolgozunk.
A tojásokat habosra keverjük a cukorral, és enyhén felverjük, hogy a cukor gyorsabban feloldódjon.

A búzadarához adjuk az olvasztott vajat és a tojást a kefirrel, és jól keverjük össze.
A formát kikenjük olajjal és beleöntjük a kapott tésztát. Előmelegített sütőbe tesszük, 200 fokon kb 30 percig sütjük.

Nagyon finom és illatos manna tojás nélkül

Mindig magasnak bizonyul!

Hozzávalók:

2 pohár kefir;
1,5 csésze búzadara;
1 csésze cukor;
1 csésze liszt;
100 gramm vaj;
1 tk szóda;
egy csipet só;
vaníliás cukor.

Készítmény:

A vajat felolvasztjuk, kissé lehűtjük, majd összekeverjük a búzadarával, a cukorral, a sóval és a kefirrel. Kb. 40 percre felejtsük el ezt a tésztakészítést, hogy a búzadarának legyen elég ideje jól megduzzadni.

Ezután hozzáadjuk a lisztet, a szódát és a vaníliás cukrot. Keverj össze mindent.
Formába tesszük és 180 fokon aranybarnára sütjük!

A kész mannát általában két rétegre vágom, és eperlekvárba áztatom. Rétegezheted kedvenc krémeddel!

Videó recept: Mannik kefirrel lassú tűzhelyben

Nedves manna

Egyszerű, nagyon lágy, lédús és ízletes pite. Amikor valami gyors, ízletes és kielégítőre van szüksége. A nedves mannás tészta receptje alig különbözik sok más recepttől.

50 g vaj;
2 tojás;
1 evőkanál. kefir vagy joghurt;
1 evőkanál cukor;
1\2 tk. ecettel oltott szóda;
1 evőkanál. búzadara;
1 evőkanál. Liszt.

Hogyan kell főzni:

Kívánt esetben mazsolát és aszalt szilvát is adhatunk a tésztához.
A vajat felolvasztjuk, az összes hozzávalót hozzáadjuk. A tésztának enyhén folyékonynak kell lennie.

Sütőben közepes hőmérsékleten megsütjük. Öntsön forró mannát két pohár tejjel. Természetesen megfelelő formában. A tej azonnal felszívódik. Hagyjuk kihűlni.

Túrós manna

300 g túró (lehetőleg paszta vagy kis puha szemek);
3 csirke tojás;
1 csésze cukor;
1 csésze búzadara;
100 ml. kefir;
1 teáskanál sütőpor;
2 teáskanál vaníliás cukor;
100-150 g bogyós gyümölcs (opcionális).

Készítmény:

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Egy 22 cm átmérőjű tepsit kivajazunk.
A túrót morzsoljuk össze a sárgájával, öntsük bele a kefirt, adjuk hozzá a cukrot és a vaníliás cukrot. Hozzáadjuk a sütőporral elkevert búzadarát és jól elkeverjük.

A fehérjéket kemény habbá verjük, és óvatosan a túrós masszához keverjük. Keverd össze. Helyezze a túrós tésztát a formába.
45-55 perc alatt aranybarnára sütjük. Bogyószósszal, pudinggal, lekvárral, sűrített tejjel tálaljuk...

A Mannik kifejezetten jó melegen, öntsük rá a szószt, és szivacsszerűen felszívja és még finomabb lesz.

A recept lassú tűzhelyen történő főzéshez alkalmas, állítsa be a Sütés módot 1 órára.