Mit együnk a maracuja. A maracuja előnyei és ártalmai: fénykép és felhasználás a gyümölcsről

A passiógyümölcs az évelő golgotavirágok családjába tartozó növényi gyümölcs. Ez a gyümölcs Dél-Amerika szubtrópusi vadon élő területein, Paraguayban őshonos. A passiógyümölcsöt golgotavirágnak vagy granadilla purpureának is nevezik. Ez a gyümölcs kellemes ízű és illatú.

A természetben több mint 400 fajta golgotavirág létezik, amelyek mérete, színe, alakja és íze különbözik egymástól. Legtöbbjük ehető.

Maga a golgotagyümölcs növény nagyon szép, kúszómászó, amely a szőlőhöz hasonlóan indákat hoz a növekedés során, és mindent körülölel, ami az útjába kerül. Világos illatú fehér-zöld virágokkal virágzik. Egy növény átlagos élettartama 5-7 év.

Gyümölcsei sima viaszos felületűek, ovális alakúak, átmérőjük általában 4-8 cm, körülbelül akkora, mint a citromé, súlyuk 35-50 g.

Napjainkban a legnépszerűbbek a maracuja, melynek virágai sárga és lila. A sárga gyümölcsök legtöbbször nagyobbak, mint a lilák, és növekedésük során elérhetik a grapefruit méretét. De a lila gyümölcs pép lédúsabb és édesebb, valamint kifejezett ízű és aromájú. A gyümölcs belsejében membrántasakok találhatók, amelyek gyümölcslevet és mag nélküli magvakat tartalmaznak.

Passiógyümölcs: fotó

Olvassa el még:

• Hogyan eszik a Kiwanot?
• Hogyan eszel naspolyát?

Passiógyümölcs: jótékony tulajdonságok

• A maracuja előnyös tulajdonságai kémiai összetételében rejlenek. A növény termése vitaminokban gazdag, főleg aszkorbinsavban és PP-vitaminban, valamivel kevesebb A-, B1-, B6-, B5-, B2-, E-, H-, K-vitamint tartalmaz. A maracuja sok káliumot tartalmaz, ami fontos szerepet játszik szerepe a szív- és érrendszer működésében . Ez a gyümölcs olyan makroelemeket is tartalmaz, mint a nátrium, ként, kalcium, klór, foszfor és magnézium. A gyümölcsben van a legtöbb cink és vas, kevesebb mangán, jód, fluor, rezet stb. 100 g termék körülbelül 68 kcal-t tartalmaz.
• Kiegyensúlyozott ásványianyag-összetétele és magas káliumtartalma miatt a táplálkozási szakértők a maracuja fogyasztását tanácsolják máj-, húgyúti- és szív- és érrendszeri betegségek esetén. Magas tápértékének és alacsony kalóriatartalmának köszönhetően ez a gyümölcs fogyás céljából is fogyasztható.
• A maracuja antimikrobiális, lázcsillapító és hashajtó hatású, emellett javítja az emésztőrendszer működését, csökkenti a vér koleszterinszintjét, segít megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól, a húgysavtól és egyéb anyagcseretermékektől.
• Ennek a gyümölcsnek a pépje sok élelmi rostot tartalmaz. A rostok segítenek eltávolítani a koleszterint a szervezetből, és védik a vastagbél nyálkahártyáját is. Ez a gyümölcs sok C-vitamint is tartalmaz, és erősíti az immunrendszert az influenza és más megfázás és fertőző betegségek elleni küzdelemben. Flavonoidokra és A-vitaminra van szükség a jó látás fenntartásához és a nyálkahártyák megfelelő táplálkozásához.

Passiógyümölcs: íz

Ennek a növénynek érett és nehéz gyümölcsét kell kiválasztania. Leggyakrabban a ráncos héjú gyümölcsök ízletesebbek és édesebbek. Hűvös, sötét helyen kell tárolni legfeljebb 1 hétig. Ahhoz, hogy a gyümölcsöt hosszú ideig tároljuk, bőven meg kell szórni cukorral és le kell fagyasztani.

A gyümölcslé is értékes termék. Hozzáadják desszertekhez, erjesztett tejtermékekhez, gyümölcslevekhez, krémekhez és koktélokhoz. Ha ezt a gyümölcsöt nem lehet megvásárolni, akkor a hozzáadásával késztermékeket kereshet.

A maracuja fogyasztása nagyon egyszerű - elő kell venni egy kis kést, 0,5 cm-re be kell szúrni a gyümölcs széles részébe, és elkezdeni körbe vágni, majd nagyon gyorsan 2 részre kell bontani. Ezután egy kanál segítségével kanalazzuk ki a sárga pépet. A gyümölcs magvai is elég ehetőek, de nem szabad túlságosan elragadtatni velük, mert ez álmosságot okozhat.

A passiógyümölcs fogyasztása ellenjavallt olyan emberek számára, akik hajlamosak az allergiára, és egyéni intoleranciájuk van erre a gyümölcsre.

A maracuja ízletes és nagyon egészséges gyümölcs, ráadásul manapság meglehetősen megfizethető. További előnye az alacsony kalóriatartalom. A diéta alatt gyümölcsök is szerepelhetnek az étrendben.

A passiógyümölcs Thaiföldön kétféle formában terem: a nagy arany színű maracuja, amelyet a boltok polcain árulnak, és a lila, amely enyhén mérgezőnek számít, és akkora, mint egy kis citrom. A maracuja gazdag íze és édes illata Thaiföldön a szezonban - január elejétől április végéig - tapasztalható. Az ország szupermarketei egész évben kínálnak fagyasztott maracumit kilogrammonként körülbelül 100 bahtért.

A maracuja egzotikus gyümölcsnek számít Oroszország lakosai számára, mivel nagyon rosszul szállítják és gyorsan megromlik. Szó szerint a thai nyelvből a gyümölcs nevét passiógyümölcsnek fordítják. A polcokon teljesen különböző árnyalatú maracuja található: rózsaszín, élénk sárga, piros, lédús lila.

Egy tipikus passiógyümölcs 40-80 mm átmérőjű, a helyiek nagy szőlőnek nevezik ezt a gyümölcsöt. És valóban, megjelenésében a passiógyümölcs kissé a szőlőre emlékeztet, a forma ugyanolyan kerek és kissé megnyúlt. A maracuja héja meglehetősen sűrű, belsejében zselészerű pép található, nincsenek magok.

Hogyan nő a maracuja?

A passiógyümölcs kizárólag a trópusokon és az egyenlítői övezetben nő. A tűző nap hatása alatt szinte egész évben a fa nagyon gyorsan növekszik - évente körülbelül 20 métert.

A golgotagyümölcsfa egyfajta szőlő, amely csoportosan nő. Különösen szembeötlő az az időszak, amikor a termés csak most kezd kibontakozni, mivel ilyenkor a szőlőt lenyűgöző szépségű virágok borítják be.

Passiógyümölcs szezon Thaiföldön

A maracuja termesztési időszaka Thaiföldön januárban kezdődik és április végéig tart. Jelenleg a magánkereskedők az utcai standokon és a kis thai falvakban nagyon alacsony áron kínálják a maracuja vásárlását - kilogrammonként mindössze 45 bahtért.

Thaiföldön a passiógyümölcs meglehetősen ritka gyümölcsnek számít, és nem mindig található meg a piacokon és a szupermarketekben. A thaiföldi piacokon és szupermarketekben egy kilogramm gyümölcs ára közel azonos, de az árkülönbség az évszaktól függően érezhető.

Passiógyümölcs íz

A gyümölcs illata és íze nagyon csábító, amit csak ki akarsz próbálni. A zselé alakú pép nagyon édes illatú, különösen, ha belevágjuk a maracujaba. A maracuja pép íze édes-savanyú, de enyhén fanyar.

A maracuja íze meglehetősen édes, de a savanyú lé magas tartalma csökkenti a szomjúságérzetet. Éppen ezért a maracuja ideális természetes gyógymód a test tonizálására meleg időben.

A maracuja jótékony tulajdonságai

A friss gyümölcsökben nagyon magas a hasznos anyagok tartalma, beleértve a különféle vitaminokat és ásványi anyagokat. A maracuja szintén diétás terméknek számít, mivel 100 gramm termékben csak 100 kalória van. A maracuja jótékony tulajdonságai közé tartoznak a következők:

1. Növeli az immunitást, mert a magas C-vitamin tartalma miatt a maracuja jó antioxidánssá válik szervezetünk számára.
2. A látás javul a friss gyümölcsökben található nagy mennyiségű A-vitamin, valamint egyéb összetevők - karotin és fito-mikroelemek - miatt.
3. Ezenkívül az A-vitamin az arc lifting természetes forrása, amely feszesebbé teszi a bőrt és friss megjelenést kölcsönöz neki.
4. Kálium, vas és magnézium hatására normalizálja a szívritmust és a vérnyomást.

Ha a tápanyagok napi beviteléről beszélünk, akkor 100 gramm maracuja több mint 25% szükséges rost- és élelmi rostot, valamint körülbelül 20% szénhidrátot tartalmaz.

A passiógyümölcs nemcsak élelmiszerként használható, hanem egyéb hasznos célokra is. A kozmetológiában maracuja pépből kész gyógyászati ​​krémeket készítenek, amelyek segítenek a bőrbetegségek - pikkelysömör vagy dermatitisz - leküzdésében.

Friss gyümölcsökből préselési módszerrel gyógyolajat vonnak ki, amelyet fényvédő kozmetikumok, gyulladáscsökkentők és hidratáló maszkok gyártása során adnak hozzá.

A passiógyümölcs károsodása

Napi kis mennyiségű maracuja segít leküzdeni az álmatlanságot, de ha túlzásba viszi, ellenkező hatást érhet el - fokozott álmosság. Nem ajánlott sok gyümölcs fogyasztása járművezetőknek és azoknak, akiknek szakmájuk fokozott figyelmet és aktivitást igényelnek.

A passiógyümölcs allergiás reakciók miatt is árthat. Mint a legtöbb egzotikus gyümölcs esetében, ne ragadjon el attól, hogy mindennap nagy mennyiségben eszik maracujagyümölcsét.

Hogyan válasszunk passiógyümölcsöt?

A maracuja kiválasztásakor gondosan ügyeljen a bőrre, nem lehet nagyon sűrű és ráncos. A gyümölcs ilyen héja azt jelenti, hogy már érett. A gyümölcs minőségét a megfelelő szín – érett padlizsán – is jelzi. Egyes gyümölcsök apró magokat tartalmazhatnak, amelyek harapáskor ropognak. Azt is javaslom, hogy minden gyümölcsöt vegyen a kezébe, és ellenőrizze, hogy nehéz-e. A túl világos gyümölcsök éretlenségre utalnak.

Hogyan tároljuk a passiógyümölcsöt?

A friss maracuja a leghosszabb ideig hűtőszekrényben tárolható. A helyi eladók és az egyszerű lakosok előszeretettel tárolják a gyümölcsöket kis kosarakban, miközben hűvös helyen tartják.

A következő recept ideális a fagyasztáshoz: hámozzuk meg a gyümölcsöt, tegyük egy tányérra az összes pépet, szórjuk meg bőven cukorral, keverjük össze és fagyasszuk le. Így a fagyasztóban akár egy évig is eltartható, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené hasznos mikroelemeit és vitaminjait.

Hogyan együnk maracuja?

A passiógyümölcsöt leggyakrabban félbevágják, és a pépet desszertkanállal fogyasztják. De nem lehet sok friss maracumit enni, mert elég savanyú. Bár egyesek szeretnek cukrot adni a péphez. A legjobb, ha ebből az egzotikus gyümölcsből készítünk desszertet vagy turmixot, amelyben kellemes illatjegyeket hoz.

A világ főzésében a maracuja pépet aktívan használják piték édes töltelékeinek elkészítésére, valamint saláták vagy szirupok kiegészítésére koktélokban. Ezenkívül Thaiföldön szokás szárított passiógyümölcsöt készíteni, amely kellemes aromát ad a teához vagy a koktélokhoz.

A passiógyümölcs azon trópusi gyümölcsök közé tartozik, amelyeket mindenképpen érdemes kipróbálni. Oroszországban időnként láthatjuk, hogy a maracuja friss állapotban hever a polcokon. A maracuja nagyon csábító és kellemes illatú, emellett elbűvöl a jótékony vitaminok és mikroelemek mennyiségével.

Hogyan néz ki a maracuja?

Azok az emberek, akik soha nem láttak maracuja, elképzelhetnek egy nagy szilvát, amely sárga vagy sötétlila színű. Ez az egzotikus gyümölcs szőlőn nő, hossza 6-12 cm. Maracuja, ami nem egészen érett, héja sima, érett termése ráncos felületű. A gyümölcs héja meglehetősen sűrű, megbízhatóan megóvja a pépet a mechanikai sérülésektől.

A maracuja összetétele

100 g passiógyümölcs tartalma:

víz - 78 g

fehérjék - 2,4 g

zsír - 0,4 g

Szénhidrát - 13,4 g

Élelmi rost (rost) –1,5 g

Vitaminok:

A-vitamin (béta-karotin) - 0,24 mg

B1-vitamin (tiamin) - 0,02 mg

B2-vitamin (riboflavin) - 0,1 mg

Niacin (B3-vitamin vagy PP-vitamin) - 2,5 mg

B5-vitamin (pantoténsav) - 0,2 mg

B6-vitamin (piridoxin) - 0,4 mg

Folsav (B9-vitamin) - 14 mcg

C-vitamin (aszkorbinsav) - 24 mg

E-vitamin (tokoferol) - 0,4 mg

Biotin (H-vitamin) - 5 mcg

K-vitamin (filokinon) - 10 mcg

Makrotápanyagok:

kálium - 340 mg

kalcium - 17 mg

Magnézium - 9 mg

Nátrium - 28 mg

Kén - 19 mcg

klór - 37 mg

Foszfor - 57 mg

Mikroelemek:

vas - 1,3 mg

jód - 1,3 mcg

mangán - 120 mcg

Réz - 120 mcg

Cink - 0,25 mg

Fluorid - 20 mcg

A maracuja jótékony tulajdonságai

A golgotagyümölcs szinte egyáltalán nem tartalmaz zsírt, túlsúlyban a fehérje és a szénhidrát, ami lehetővé teszi, hogy azok, akik törődnek a súlyukkal, ezt a gyümölcsöt használják étrendjükben. 100 g trópusi finomság kalóriatartalma mindössze 65-70 kcal. A passiógyümölcs előnyei azonban nem csak a diétás táplálkozásban használhatók, hanem számos értékes tulajdonsággal is rendelkezik.

A belek számára- A maracuja segít javítani a bélműködést, és enyhe hashajtó hatású. Ezenkívül ezek a gyümölcsök serkentik a húgysav kiválasztását a szervezetből, és természetes lázcsillapítóként hatnak. A passiógyümölcs húgyúti és májbetegségben, valamint alacsony vérnyomásban szenvedőknek ajánlott. Ennek a gyümölcsnek a leve nyugtató hatású, és javítja az alvást.

A bőr számára- A passiógyümölcs alfa-hidroxisavakat tartalmaz. Javítja a bőr hidratáltságát, rugalmasságát és tónusát. Kozmetikumokban (zselékben) használják, öregedő, rossz vérkeringésű, aknéra hajlamos és zsíros, gyenge öntisztító képességű bőrre.

A maracuja jelentős mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, rostban és antioxidáns hatású anyagokban gazdag. A táplálkozástudósok a maracuja fogyasztását szív- és érrendszeri, máj-, húgyúti betegségek és fogyás esetén javasolják.

A maracuja antimikrobiális, lázcsillapító és hashajtó hatással is rendelkezik, emellett csökkenti a vér koleszterinszintjét, javítja az emésztőrendszer működését és elősegíti a húgysav és egyéb anyagcseretermékek eltávolítását a szervezetből.

Maracuja jótékony hatással van a máj és a húgyutak működésére.

A gyümölcsben található oldható rost csökkenti a vér koleszterinszintjét, ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Az oldhatatlan rost normalizálja a gyomor-bél traktus működését, és az emésztőrendszer különböző betegségeinek megelőzésére szolgál. A maracuja gyulladáscsökkentő hatású, védi a szervezetet a vírusfertőzésektől, szabályozza az idegrendszer működését. A maracujalé nyugtató hatású és javítja az alvást.

A maracujalé tonizáló hatású, nyugtató hatással van a szervezetre, segíti az alvást és gátolja a rákos sejtek növekedését, valamint széles körben használják a gyógyszeriparban és a kozmetológiában is.

A maracuja magvak ehetőek, de altató hatásúak. A gyümölcs golgotavirág-glükozidot tartalmaz, amely nyugtató hatást fejt ki a szervezetre. A golgotavirágokat nyugtató gyógyszerek előállítására használják.

Milyen ízű a maracuja?

A teljes érettség szakaszában a maracuja lédús és édes, 40% léből áll. Sok vélemény létezik arról, hogy milyen ízű a maracuja. Egyeseknek a kivire, másoknak az érett homoktövisre hasonlít. A sárga-narancssárga pép íze leggyakrabban az eper, a szilva, a sárgabarack, az őszibarack és az egres ízeinek és aromáinak keverékére emlékeztet. Ez a fantasztikus keverék senkit sem hagy közömbösen. Ennek a csokornak a megtapasztalásához érett, nehéz, ráncos héjú gyümölcsöt kell vásárolnia.

Hogyan együnk maracuja?

A maracuja vastag héja nem ehető, fogyasztás után ki kell dobni. Ennek az egzotikus növénynek a hazájában szokás a pépet kanállal enni, a gyümölcs feléből választva. Ahhoz, hogy ezt helyesen, a legkevesebb értékes lé veszteséggel tegyük, körbe kell vágni a maracuja héját úgy, hogy ne vágjuk ketté a gyümölcsöt. Ezt követően a feleket egy gyors mozdulattal szétválasztjuk, próbálva egy csepp frissítő nedvet sem veszíteni. A maracuja magvak ehetők, és a péppel együtt fogyasztják.

Ennek a gyümölcsnek a pépet széles körben használják főzéshez azokban az országokban, ahol hagyományosan termesztik. Hozzáadják salátákhoz, habokhoz, pite-töltelékekhez és szószokhoz. Brazíliában az ehető maracuja magvakat édesipari termékek díszítésére használják. Úgy gondolják, hogy az ilyen díszítéssel ellátott torta vagy péksütemény elfogyasztása után az ember nyugodtabbá válik. Ennek a gyümölcsnek a tonik levét hígítatlanul isszák, és koktélokhoz és egyéb italokhoz adják.

Passiógyümölcs termesztése otthon

Kívánság szerint a maracuja otthon is termeszthető, rövid időn belül nagy teret borít hajtásaival, és elképesztően szép virágokkal kezd virágozni. Természetesen hajtásai nem érik el a tíz méter hosszúságot, hasonlóan Brazília trópusi passiógyümölcs-szőlőihez, azonban ez a növény élénk zölddel, szokatlan, csodálatos szépségű virágokkal díszíti a belső teret, és talán gyümölcsöt is hoz.

Kétféle szaporodás létezik:

Semyanny,

Dugványok használata.

A dugványokhoz kéznél kell lennie egy kifejlett termő golgotagyümölcs növénynek. A saját példány beszerzésének legegyszerűbb módja a magszaporítás. Ültetési anyag megvásárolható egy szaküzletben, ahol a magokat nagy valószínűséggel „golgotavirág” kereskedelmi néven árusítják, vagy érett gyümölcsből nyerik ki. A megmosott és szárított magokat gyenge szóda- vagy kálium-permanganát-oldattal történő mosással fertőtleníteni kell.

A termőtalaj összetevőit egy órán át sütőben, vagy 15-20 percig mikrohullámú sütőben kalcinálják, nehogy a trópusi sissy megfertőződjön olyan gombás betegségekkel, amelyekre nincs immunitása.

A talaj összetétele:

Humusz - 1 rész;

Durva folyami homok - 1 rész,

Gyepföld - 2 rész.

A magokat tápláló talajba helyezzük, enyhén megszórjuk földdel, a talajra öntjük és fóliával fedjük le, amíg a palánták ki nem kelnek. Elég sokáig kell várniuk – legalább egy hónapot. Ez idő alatt a talajt szellőztetik, kissé kinyitva a filmet, és nedvesen tartják. Szükséges, hogy a tartály világos helyen álljon szobahőmérsékletnél nem alacsonyabb hőmérsékleten.

A maracuja gondozása csírázás után:

A növényt csak világos, huzatmentes helyre helyezzük. Ha a növény ablakpárkányon van, akkor sem az ablakot, sem az ablakot nem ajánlott kinyitni.

Csak szükség szerint öntözze, miután a talaj felső rétege kiszáradt.

Műtrágyázás - 15 naponta komplex műtrágyával; a paradicsom műtrágyái kiválóak; az utasításoknak megfelelően ajánlott a lombpermetezés stimulánsokkal, mint például az Epin és a Zircon.

A passiógyümölcs támogatása rendkívül szükséges, mivel ez a növény néhány hónap alatt teljesen be tudja fedni hajtásaival az ablaknyílást. Figyelembe kell venni, hogy ez a szőlő gyakorlatilag nem tud növekedni, ha hajtásait lefelé irányítják, vagy zsineggel megkötik. A legjobb megoldás egy erős támaszték rács vagy speciális rács formájában.

Az átültetést 3-4 valódi leveles fázisban hajtják végre, azonnal abba a cserépbe, amelyben a növény életét tölti. Ha ezen a ponton nem ülteted újra a maracumit, később technikailag nehezebb lesz a hajtások bőséges vegetatív tömege miatt.

A beporzást kézzel, puha kefével végezzük. A legjobb idő erre a műveletre a nap első fele, a levegő páratartalmának legalább 65%-nak kell lennie, különben a pollen elveszti beporzóképességét.

Ha gondosan végrehajtja az összes technológiai műveletet, elégedett lesz az első gyümölcsökkel a maracuja termesztésének első éve után. De még ha ez nem is történik meg, az egzotikus virágok és a bőséges növényzet a kertész büszkesége lesz.

Ellenjavallatok a maracuja használatához

Ezt a gyümölcsöt rendkívül óvatosan kell fogyasztaniuk azoknak, akik tapasztalattal rendelkeznek az allergiás megnyilvánulások kezelésében. Rendkívül ritka, de az egzotikus gyümölcsök iránti egyéni intolerancia továbbra is előfordul. A maracuja nem használható kisgyermekek etetésére. Még ha a gyermek nem is hajlamos az allergiára, a baba éretlen gyomor-bélrendszere a legszokatlanabb módon reagálhat.

A cukorbetegségben szenvedőknek tisztában kell lenniük azzal, hogy a maracuja hosszú ideig hűvös helyen történő tárolása esetén jelentősen megnő a cukor mennyisége. Különös figyelmet kell fordítani a kiskereskedelmi láncban vásárolt gyümölcsök alapos tisztítására, mivel a gyümölcsök hosszú távú megőrzése érdekében viasszal és antibakteriális szerekkel kezelik. Javasoljuk, hogy ezek a gyógyszerek ne kerüljenek be a szervezetbe étkezés közben.

A maracuja használata számos előnnyel jár az egzotikus gyümölcsök fogyasztói számára. Gazdag összetétele normalizálja a szervezet számos funkcióját, pozitív hatással van a bőr, a köröm és a haj állapotára, és ennek a növénynek az otthoni termesztése sok kellemes élménnyel jár.

Hasznos tippek, ismeretterjesztő cikkek a nyári lakosok és kertészek. Ültetés, gondozás, betakarítás. Természetesen sok információ található a virágokról, bogyókról és gombákról. A webhely oldalain

Az egzotikus gyümölcsök nagy érdeklődést mutatnak hazánk lakosai számára. Nemrég minden gyerek álma volt, hogy kipróbálja az ananászt, mostanra azonban még szokatlanabb trópusi gyümölcsökkel telnek meg a boltok polcai. Vásárlásukkor azonban sokan elgondolkoznak azon, hogy valóban hasznosak-e. Ez alól a passiógyümölcs sem kivétel, amely a közelmúltban vált elérhetővé a mi világunkban. Ma részletesebben fogunk beszélni róla, és megvizsgáljuk minden előnyös és káros tulajdonságát.

A maracuja előnyei

A passiógyümölcs egy szokatlan egzotikus gyümölcs, amely nemrég jelent meg hazánkban a boltok polcain. Ezért sokak számára rejtély marad, hogyan hat a szervezetre.

A maracuja előnyeinek és ártalmainak felméréséhez tanulmányoznia kell összetételét. Ez az egzotikus gyümölcs hatalmas mennyiségű ásványi anyagot, valamint B-, A-, C-, E-, H- és K-vitamint tartalmaz.

A maracuja valóban egészséges gyümölcs. Ráadásul meglehetősen alacsony kalóriatartalmú. Ezért érdemes odafigyelni a fogyni vágyókra. Az étrendi tulajdonságain kívül a maracuja más előnyökkel is rendelkezik az előnyök tekintetében.

A maracuja előnyei:

1. A maracuja hatalmas mennyiségű antioxidánst és vitamint tartalmaz. Ezért képes eltávolítani a káros anyagokat a szervezetből, növeli az immunitást, és vírusgátló hatással is rendelkezik.
2. A gyümölcsben található vitaminok rákkeltő hatásúak, és képesek eltávolítani a szabad gyököket. Érdemes megjegyezni a vérsejtek aktiváló tulajdonságát is. Ezen hatások miatt úgy gondolják, hogy a maracuja fogyasztható a rák megelőzésére.
3. A passiógyümölcs pozitív hatással van a látásra. Megakadályozza a szürkehályog kialakulását, erősíti a szemet, megelőzi az éjszakai vakságot.
4. Kozmetikai célokra a maracuja a bőr tisztítására, megfiatalítására és gyógyítására szolgál.
5. Ez a gyümölcs a legkedvezőbb hatással van a gyomor-bél traktusra. Javítja az emésztést, enyhíti a székrekedést és egyensúlyba hozza a vércukorszintet.
6. A maracuja, ha hosszú ideig fogyasztjuk, tartós értágító hatású. Ez az ingatlan értékes a magas vérnyomásban szenvedők számára.
7. A passiógyümölcsben található nyomelemek jótékony hatással vannak a szívre.
8. A maracuja vitamin- és ásványianyag-komplexének köszönhetően a körmei és a hajad gyorsan növekedni kezdenek.
9. Érdemes megjegyezni a menopauza tüneteinek megszüntetésének tulajdonságát.
10. Az asztmában szenvedők a maracuja fogyasztásával csökkentik az új rohamok kockázatát.

A passiógyümölcs hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt. Ezért jó ötlet lenne beépíteni a napi étrendjébe. Ennek a gyümölcsnek a magas ára miatt azonban ez még nem mindenki számára elérhető.

A maracuja hasznos tulajdonságai és ellenjavallatai

A passiógyümölcs hasznos tulajdonságainak listája meglehetősen kiterjedt. Ennek a gyümölcsnek azonban ellenjavallatai is vannak. Meglepő módon kevés van belőlük. Ezek azonban nagyon fontosak.

A diétázókat érdekelni fogja, hogy 100 gramm maracuja mindössze 65 kcal-t tartalmaz.

Minden új termék használata előtt rendkívül fontos, hogy ismerkedjen meg az ellenjavallatokkal. Ellenkező esetben jelentős károkat okozhat a szervezetben.

Ellenjavallatok egy olyan termékhez, mint a golgotavirág:

1. Először is, a gyümölcs ellenjavallt azoknak, akik egyéni intoleranciát szenvednek. Ezért, ha hajlamos az allergiára, kezdje el a gyümölcsök fogyasztását nagyon kis adagokban.
2. Szoptató és terhes nők fogyaszthatnak maracuja gyümölcsöt, de nagyon kis mennyiségben.
3. A csecsemők ne egyenek maracuját. A tény az, hogy egyrészt ez a gyümölcs allergiát okozhat, másrészt előfordulhat, hogy a gyermekek gyomor-bélrendszere nem képes megemészteni.
4. Azt is érdemes megjegyezni, hogy kis mennyiségben a maracuja segít az álmatlanság leküzdésében, de ha nagy mennyiségben eszik, akkor jobb, ha nem vezet.

Így ha nem allergiás és nem kisgyerek, akkor ehet maracuja. A mértékletességet azonban mindenben tudni kell, és nem szabad elragadni tőle.

Passiógyümölcs termesztése otthon

Sokan érdeklődnek a passiógyümölcs otthoni termesztésének lehetőségéről. Meg fogsz lepődni, de lehetséges! Ez a növény hihetetlenül szép virágokkal és zölddel rendelkezik, és néha gyümölcsökkel örvendezteti meg tulajdonosait. A maracuja szőlő formájában nő. Ennek a növénynek a virága díszítheti otthonát és diverzifikálhatja a belső teret. Nézzük meg a passiógyümölcs termesztésének szabályait.

Növekvő golgotagyümölcs:

1. Ha úgy dönt, hogy golgotagyümölcsöt termeszt magokból, akkor mindenekelőtt ültetési anyagot kell készítenie. Ehhez a magokat gyenge kálium-permanganát-oldatban mossuk.
2. Keverje össze a humuszt, a homokot és a talajt 1:1:2 arányban. Melegítse a keveréket a sütőben egy órán keresztül, majd hűtse le.
3. A magokat a földbe ültetjük, és enyhén megszórjuk talajjal. Most meg kell öntözni és fóliával lefedni őket. Helyezze az edényt a magokkal világos helyre, és rendszeresen szellőztesse ki, kissé nyissa ki a fóliát.
4. Miután 4 valódi levél jelenik meg a palántákon, külön cserépbe kell őket ültetni.
5. A passiógyümölcsöt meg kell öntözni, amikor a talaj kiszárad. Az etetést kéthetente végezzük. Jobb a paradicsomtermékek használata.
6. A passiógyümölcsnek kötelező harisnyakötő kell. A zsineg azonban itt nem fog működni. A legjobb, ha speciális grillezőt használ.
7. A virág beporzásához puha kefét használhat. Fontos, hogy a helyiség páratartalma ne legyen alacsonyabb 65%-nál.

Tippjeinket követve hihetetlen szépségű szőlőt nevelhetsz. Az ültetés után néhány hónapon belül beborítja az ablakot a zöldjével. Ha megfelelően gondoskodik róla, egy éven belül finom virágokkal és ízletes gyümölcsökkel örvendezteti meg.

Hogyan együnk maracuja

A maracuja úgy néz ki, mint egy kerek bordó golyó, amelynek közepén lédús pép van apró magvakkal. Ennek a gyümölcsnek az ízét nehéz szavakkal leírni. Sokan azt állítják, hogy eper, kivi, őszibarack és egres keverékére hasonlít. Mások a passiógyümölcsöt a homoktövis és a kivi keresztezésének tekintik.

Hogyan együnk maracuja:

1. Frissen fogyaszthatod. Ehhez a gyümölcsöt félbe kell vágni, és egy kis kanál segítségével élvezni kell az ízét.
2. A maracuja kiválóan alkalmas sütemények díszítésére. Pitékhez tölteléknek is használom.
3. A passiógyümölcs turmix nagyon népszerű. Más gyümölccsel, fagylalttal vagy joghurttal kombinálható.
4. A maracuja-gyümölcsből készült baromfi- és hússzószok tetszeni fognak az ínyenceknek. Ez a kiegészítés eredetiséget kölcsönöz ételének.

Az evés mellett a maracuja felhasználható maszkok és arcradírok készítésére is. Egy ilyen egzotikus ajándék bőrödnek fiatalabbá és tisztábbá teszi.

Hogyan együnk maracuja (videó)

A passiógyümölcs ízletes és egészséges gyümölcs, amelynek minimális ellenjavallata van. Ezért nyugodtan beillesztheti étrendjébe, és akár otthon is termesztheti.