Sült túrós piték receptje. Rántott manzari piték túróval és fűszernövényekkel. Túrós piték lépésről lépésre, serpenyőben

A túrós pitéket nem nehéz elkészíteni, lehet sütni, sütni, vagy lassú tűzhelyen főzni. Nézzük meg a legsikeresebb piték receptjeit ezzel a tejtermékkel, amelynek klasszikus kombinációja kevés embert hagy közömbösen.

Ha azt szeretnénk, hogy a serpenyőben puhák legyenek a piték, a tészta elkészítése után hagyjuk egy órát meleg helyen állni.

Főzéshez használt termékek:

2 pohár víz;
liszt - valamivel több, mint 1 kg;
3 tojás;
friss élesztő - 75 g;
1 tk mindegyik só és cukor;
a tésztába 1 ek. növényi olaj és külön sütéshez;
800 g zsírszegény túró.
A főzési idő 1 óra, az étel kalóriatartalma 311 Kcal.

1. Élesztő, 0,5 ek. Keverje össze a meleg vizet és a cukrot. Ezután öntsünk egy pohár lisztet egy tálba, és öntsük bele a kapott keveréket. Jól keverjük össze és tegyük meleg helyre 15 percre.
2. Most adjuk hozzá a maradék lisztet és egy pohár növényi olajat. Mindent jól összekeverünk, hozzáadjuk a maradék vizet. A tésztát összegyúrjuk. Ismét mindent meleg helyre teszünk.

Ekkor elkészítjük a tölteléket:

A túrót kanállal pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a sót;
mindent összekeverünk vagy turmixgéppel felverünk.

Amikor a tészta megkelt, kis golyókat formázunk belőle, és sodrófa segítségével kisodorjuk. A tölteléket a közepére helyezzük, a lepények szélét becsípjük.
Egy serpenyőt felforrósítunk olajjal, leengedjük a lepényeket, és mindkét oldalukat 3 percig sütjük. Készülnek a serpenyőben sült piték.

Élesztő tésztából

Hagyományosan sütőben készítik az élesztővel készült túrós lepényeket.

Készítse elő a következő ételeket:

30 g élesztő;
egy pohár tej;
850 g liszt;
2 tojás;
45 g vaj;
250 g túró;
40 g tejföl;
120 g cukor;
egy kis vanillin;
40 ml növényi olaj.

Az étel a következőképpen készül:

1. Az élesztőt cukorral (30 g) és tejjel hígítjuk.
2. Hozzáadjuk a lisztet.
3. Most adjunk hozzá további 50 g cukrot, 1 tojást, vajat, növényi olajat és tejfölt.
4. A tészta összegyúrása után meleg helyen hagyjuk kelni.
5. Adjunk hozzá 1 tojást, 40 g cukrot és vanillint a túróhoz.
6. Ha a tészta mérete megnőtt, akkor használatra kész.
7. Kis tortákat formázunk, megtöltjük és pitét formázunk.
8. A lepényeket lapra tesszük, és 220 fokos sütőbe tesszük.
9. Főzési idő 20 perc.

Főzés bolgár módra gyógynövényekkel

Sok népnek megvan a maga egyedi receptje a túrós piték elkészítéséhez, a bolgárok ezt a péksüteményt „ruguvachki”-nak hívják. Ezek túróval és friss fűszernövényekkel töltött lapos kenyerek. Olyan az ízük, mint a chebureki.

Hozzávalók:

600 g liszt;
100 g vaj;
250 ml forró víz;
650 g túró;
egy csomó zöldhagyma;
egy csokor kapor;
egy kis sót.

Az étel a következőképpen készül:

1. Keverjük össze az olajat forró vízzel, és adjuk hozzá a lisztet. Minden jól össze van keverve.
2. Golyókat formálunk és lapos tortákká sodorjuk.
3. Külön őröljük meg a túrót apróra vágott fűszernövényekkel.
4. A tölteléket a lepénykenyérekre helyezzük.
5. A lepény formázása után serpenyőben forró olajon kisütjük.

Túrós piték leveles tésztából a sütőben

Jelenleg bármely élelmiszerboltban vásárolhat leveles tésztát, csak a rendeltetésszerű felhasználása van hátra. A kész leveles tésztával készült piték receptje egyszerű, és az étel gyengéd és omlós lesz.

Termékek:

Fél kiló leveles tészta;
300 g túró;
20 g keményítő;
50 g tejföl;
1 tojás;
50 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A töltelékben a tojásfehérje, a túró, a cukor és a tejföl keveredik.
2. A leveles tésztát kis adagokra osztjuk, kinyújtjuk és megtöltjük túrós keverékkel.
3. Minden pite tetejét megkenjük a maradék sárgájával.
4. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Egy egyszerű recept kefirrel

A kefirrel készült piték előnye, hogy a tésztának nem kell sokáig ülnie. Ugyanakkor gyengédek és bolyhosak, de csak akkor, ha megfelelően vannak elkészítve.

Szükséged lesz:

350 g liszt;
tojás;
egy pohár cukor;
250 ml kefir;
35 ml olaj;
szóda egy kés hegyén;
300 g túró;
2 alma.

1. Adjunk hozzá szódát és 75 g elkészített cukrot a liszthez.
2. Ezt követően öntjük hozzá a kefirt, adjuk hozzá a vajat és a tojást.
3. Az almát lereszeljük, túróval összedolgozzuk, és 125 g cukrot adunk a keverékhez.
4. A tölteléket tésztából formált lapos pogácsákba helyezzük, és a kész lepényeket serpenyőben vajjal kisütjük.

Alma hozzáadásával

A következő termékeket kell elkészíteni:

400 g túró;
2 tojás;
6 evőkanál. l. Szahara;
egy kis só;
szódabikarbóna;
400 g liszt;
fél teáskanál vaníliás cukor;
3 alma;
30 g vaj;
egy pohár növényi olaj.

Készítmény:

1. A túróhoz adjunk hozzá tojást, sót, 2 ek. l. cukor és szóda. Keverés után szitált lisztet adunk hozzá.
2. Gyúrjunk lágy tésztát, takarjuk le fóliával és tegyük a hűtőbe 1 órára.
3. A tölteléket külön elkészítjük, ehhez a meghámozott és kimagozott almát kockákra vágjuk, és a cukorral (4 ek) és a vajjal egy serpenyőbe öntjük.
4. Az almát közepes lángon 3-4 percig sütjük.
5. A tésztát két részre osztjuk, kolbászra sodorjuk és kb. 8 részre osztjuk.
6. Nyújtsa ki a torta ezen részeit a közepébe, helyezzen rá egy teáskanál almát, és formázzon pitét.
7. Egy serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.

Lavash piték túróval

Töltelékként nem csak túrót használhatunk, hanem húst, sonkát, kolbászt, burgonyát, gombát stb.

A túrós töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Túró - 300 g;
1 gerezd fokhagyma;
1 csokor kapor;
só, bors, paprika;
Provance-i gyógynövények.
Minden terméket jól összekeverünk.

Készítmény:

1. A vékony pita kenyeret kis négyzetekre vágjuk.
2. Tegye a tölteléket a négyzet sarkába egészen a közepéig.
3. A másik felét a tetejére helyezzük úgy, hogy háromszöget kapjunk.
4. Ahhoz, hogy a szélek egyben maradjanak, lekenjük őket nyers tojással vagy vízzel, mielőtt összehajtogatjuk, és lenyomjuk.
5. A kialakított sarkokat egy serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.
6. Forrón tálaljuk különféle szószokkal.

Túrólevek

A teszthez szüksége lesz:

100 g vaj;
3 evőkanál. l. tejföl;
2 csésze liszt;
1 csirke tojás;
fél pohár cukor;
egy kis sót.

Töltelékhez:

200 g alacsony zsírtartalmú túró;
1 tojás;
2 evőkanál. l. Szahara;
1 evőkanál. l. tejföl;
1 evőkanál. l. Liszt;
vanillin.

Főzési sorrend:

1. Először a cukrot és a vajat simára daráljuk. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és a tojást.
2. Az utolsó lépés a só, a sütőpor és az átszitált liszt hozzáadása.
3. A tésztát gyúrjuk - sűrű és sűrű állagú.
4. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

A tölteléket a következőképpen készítjük el:

1. Egy csirke tojás fehérjét és sárgáját válasszuk szét, csak a fehérje kerül a töltelékbe, a sárgájával kenjük a lepények felületét.
2. Adjunk hozzá cukrot a fehérjéhez, és verjük sűrű, stabil habbá a masszát.
3. Ha szemcsés a túró, akkor szitán dörzsöljük át, így homogénebb lesz, de ha puha, folyós a túró, akkor erre nincs szükség.
4. Most adjunk hozzá vanillint és tejfölt a túrós masszához.
5. Végül hozzáadjuk a fehérjealapot, és egy spatulával óvatosan összekeverjük az egészet.
A tésztát körülbelül 0,8 mm vastag réteggé nyújtjuk, és egy pohár segítségével köröket vágunk belőle. Minden lapos kenyérre teszünk egy kanál tölteléket. A kört kettéhajlítjuk, kicsit megnyomjuk, de nem kell a széleit összecsípni.
Az elkészült levet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A maradék tésztával díszíthetjük a felületet. A tetejét megkenjük sárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 1 órán keresztül.

Sós túrós töltelékkel

Ezekhez a pitékhez bármilyen tésztát használhatunk, a tölteléken van a hangsúly. Így készül:

Sós túrós töltelék pitékhez:

1. 200 g túrót villával pépesítünk.
2. A zöldeket (ízlés szerint kapor, petrezselyem stb.) apróra vágjuk, és a túróval összekeverjük.
3. Végül a tölteléket megsózzuk és jól összekeverjük.

A túrós piték remek csemege lesz a vendégeknek. Felnőttek és gyerekek egyaránt szeretik őket. Ezen kívül hasznos, mert a túró erősíti az emberi csontrendszert, tartalmaz fehérjéket, kalciumot és egyéb hasznos mikroelemeket.

Ha azt szeretnénk, hogy a serpenyőben puhák legyenek a piték, a tészta elkészítése után hagyjuk egy órát meleg helyen állni.

2 pohár víz;

Liszt - valamivel több, mint 1 kg;

Friss élesztő - 75 g;

1 tk. só és cukor;

A tésztába 1 ek. növényi olaj és külön sütéshez;

800 g zsírszegény túró.

A főzési idő 1 óra, az étel kalóriatartalma 311 Kcal.

2. Most adjuk hozzá a maradék lisztet és egy pohár növényi olajat. Mindent jól összekeverünk, hozzáadjuk a maradék vizet. A tésztát összegyúrjuk. Ismét mindent meleg helyre teszünk.

Ekkor elkészítjük a tölteléket:

A túrót kanállal pépesítjük, hozzáadjuk a tojást, a cukrot és a sót;

Mindent összekeverünk vagy turmixgéppel felverünk.

Amikor a tészta megkelt, kis golyókat formázunk belőle, és sodrófa segítségével kisodorjuk. A tölteléket a közepére helyezzük, a lepények szélét becsípjük.

Egy serpenyőt felforrósítunk olajjal, leengedjük a lepényeket, és mindkét oldalukat 3 percig sütjük. Készülnek a serpenyőben sült piték.

Hagyományosan sütőben készítik az élesztővel készült túrós lepényeket.

Készítse elő a következő ételeket:

30 g élesztő;

Egy pohár tej;

850 g liszt;

45 g vaj;

250 g túró;

40 g tejföl;

120 g cukor;

Egy kis vanília;

40 ml növényi olaj.

Az étel a következőképpen készül:

1. Az élesztőt cukorral (30 g) és tejjel hígítjuk.

2. Hozzáadjuk a lisztet.

3. Most adjunk hozzá további 50 g cukrot, 1 tojást, vajat, növényi olajat és tejfölt.

4. A tészta összegyúrása után meleg helyen hagyjuk kelni.

5. Adjunk hozzá 1 tojást, 40 g cukrot és vanillint a túróhoz.

6. Ha a tészta mérete megnőtt, akkor használatra kész.

7. Kis tortákat formázunk, megtöltjük és pitét formázunk.

8. A lepényeket lapra tesszük, és 220 fokos sütőbe tesszük.

9. Főzési idő 20 perc.

Hozzávalók:

600 g liszt;

100 g vaj;

250 ml forró víz;

650 g túró;

Egy csomó zöldhagyma;

Egy csokor kapor;

Egy kis só.

Az étel a következőképpen készül:

1. Keverjük össze az olajat forró vízzel, és adjuk hozzá a lisztet. Minden jól össze van keverve.

2. Golyókat formálunk és lapos tortákká sodorjuk.

3. Külön őröljük meg a túrót apróra vágott fűszernövényekkel.

4. A tölteléket a lepénykenyérekre helyezzük.

5. A lepény formázása után serpenyőben forró olajon kisütjük.

Túrós piték leveles tésztából a sütőben

Termékek:

Fél kiló leveles tészta;

300 g túró;

20 g keményítő;

50 g tejföl;

50 g cukor.

Lépésről lépésre recept:

1. A töltelékben a tojásfehérje, a túró, a cukor és a tejföl keveredik.

2. A leveles tésztát kis adagokra osztjuk, kinyújtjuk és megtöltjük túrós keverékkel.

3. Minden pite tetejét megkenjük a maradék sárgájával.

4. 220 fokra előmelegített sütőbe tesszük 20 percre.

Egy egyszerű recept kefirrel

A kefirrel készült piték előnye, hogy a tésztának nem kell sokáig ülnie. Ugyanakkor gyengédek és bolyhosak, de csak akkor, ha megfelelően vannak elkészítve.

Szükséged lesz:

350 g liszt;

Egy pohár cukor;

250 ml kefir;

35 ml olaj;

Szóda a kés hegyén;

300 g túró;

2 alma.

1. Adjunk hozzá szódát és 75 g elkészített cukrot a liszthez.

2. Ezt követően öntjük hozzá a kefirt, adjuk hozzá a vajat és a tojást.

3. Az almát lereszeljük, túróval összedolgozzuk, és 125 g cukrot adunk a keverékhez.

4. A tölteléket tésztából formált lapos pogácsákba helyezzük, és a kész lepényeket serpenyőben vajjal kisütjük.

Alma hozzáadásával

A következő termékeket kell elkészíteni:

400 g túró;

6 evőkanál. l. Szahara;

Egy kis só;

Szódabikarbóna;

400 g liszt;

Fél teáskanál vaníliás cukor;

3 alma;

30 g vaj;

Egy pohár növényi olaj.

Készítmény:

1. A túróhoz adjunk hozzá tojást, sót, 2 ek. l. cukor és szóda. Keverés után szitált lisztet adunk hozzá.

2. Gyúrjunk lágy tésztát, takarjuk le fóliával és tegyük a hűtőbe 1 órára.

3. A tölteléket külön elkészítjük, ehhez a meghámozott és kimagozott almát kockákra vágjuk, és a cukorral (4 ek) és a vajjal egy serpenyőbe öntjük.

4. Az almát közepes lángon 3-4 percig sütjük.

5. A tésztát két részre osztjuk, kolbászra sodorjuk és kb. 8 részre osztjuk.

6. Nyújtsa ki a torta ezen részeit a közepébe, helyezzen rá egy teáskanál almát, és formázzon pitét.

7. Egy serpenyőben, közepes lángon mindkét oldalukat megsütjük.

Lavash piték túróval

Töltelékként nem csak túrót használhatunk, hanem húst, sonkát, kolbászt, burgonyát, gombát stb.

A túrós töltelékhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

Túró - 300 g;

1 gerezd fokhagyma;

1 csokor kapor;

Só, bors, paprika;

Provance-i gyógynövények.

Minden terméket jól összekeverünk.

Készítmény:

1. A vékony pita kenyeret kis négyzetekre vágjuk.

2. Tegye a tölteléket a négyzet sarkába egészen a közepéig.

3. A másik felét a tetejére helyezzük úgy, hogy háromszöget kapjunk.

4. Ahhoz, hogy a szélek egyben maradjanak, lekenjük őket nyers tojással vagy vízzel, mielőtt összehajtogatjuk, és lenyomjuk.

5. A kialakított sarkokat egy serpenyőben, kevés olajon mindkét oldalát megsütjük.

6. Forrón tálaljuk különféle szószokkal.

Túrólevek

A teszthez szüksége lesz:

100 g vaj;

3 evőkanál. l. tejföl;

2 csésze liszt;

1 csirke tojás;

fél pohár cukor;

Egy kis só.

Töltelékhez:

200 g alacsony zsírtartalmú túró;

2 evőkanál. l. Szahara;

1 evőkanál. l. tejföl;

1 evőkanál. l. Liszt;

Vanillin.

Főzési sorrend:

1. Először a cukrot és a vajat simára daráljuk. Ezt követően hozzáadjuk a tejfölt és a tojást.

2. Az utolsó lépés a só, a sütőpor és az átszitált liszt hozzáadása.

3. A tésztát gyúrjuk - sűrű és sűrű állagú.

4. Fóliába csomagolva fél órára hűtőbe tesszük.

A tölteléket a következőképpen készítjük el:

1. Egy csirke tojás fehérjét és sárgáját válasszuk szét, csak a fehérje kerül a töltelékbe, a sárgájával kenjük a lepények felületét.

2. Adjunk hozzá cukrot a fehérjéhez, és verjük sűrű, stabil habbá a masszát.

3. Ha szemcsés a túró, akkor szitán dörzsöljük át, így homogénebb lesz, de ha puha, folyós a túró, akkor erre nincs szükség.

4. Most adjunk hozzá vanillint és tejfölt a túrós masszához.

5. Végül hozzáadjuk a fehérjealapot, és egy spatulával óvatosan összekeverjük az egészet.

A tésztát körülbelül 0,8 mm vastag réteggé nyújtjuk, és egy pohár segítségével köröket vágunk belőle. Minden lapos kenyérre teszünk egy kanál tölteléket. A kört kettéhajlítjuk, kicsit megnyomjuk, de nem kell a széleit összecsípni.

Az elkészült levet sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A maradék tésztával díszíthetjük a felületet. A tetejét megkenjük sárgájával, és 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Körülbelül 1 órán keresztül.

Sós túrós töltelékkel

Ezekhez a pitékhez bármilyen tésztát használhatunk, a tölteléken van a hangsúly. Így készül:

Sós túrós töltelék pitékhez:

1. 200 g túrót villával pépesítünk.

2. A zöldeket (ízlés szerint kapor, petrezselyem stb.) apróra vágjuk, és a túróval összekeverjük.

3. Végül megsózzuk a tölteléket és jól összekeverjük.

lépésről lépésre recept fotókkal

Ki ne szeretné közülünk az aranybarna túrós pitét, a túrós pitét vagy a rakott süteményeket? De az ilyen ételek megjelenése és íze teljes mértékben a túrós tölteléktől függ, amelyet helyesen kell elkészítenie! Azt gondolhatja, hogy ez egy teljesen jelentéktelen kulináris folyamat, de maga az étel sütésekor ez a meghatározó - a tölteléknek homogénnek és bársonyosnak kell lennie. Akkor nem dagadnak meg a lepényeid sütés közben, nem repednek meg a rakott ételek, és nem szivárog ki a tartalmuk a lepényekből.

Ne feledje, hogy a sütésnél a töltelék a legfontosabb!

Hozzávalók

250 g tetszőleges zsírtartalmú túró
1 csirke tojás
80 g kristálycukor
3 csipet só

Készítmény

1. Tölteléknek legjobb házi túrót választani - több hasznos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz. A tejtermék zsírtartalma nem játszik különösebb szerepet, de ha szereted, ha sütés után szaftosabb a töltelék, akkor válaszd a zsíros túrót. Öntsük egy mély edénybe vagy egy konyhai robotgép tálba, és adjunk hozzá kristálycukrot és sót. Sózni kell, mert az semlegesíti az étel édességét.

2. Ezután törj egy edénybe egy előre megmosott csirke tojást. Használhat fürjtojást is 1 csirketojás - 3 fürjtojás arányban. Turmixgéppel pürésítjük, vagy a túrót a többi hozzávalóval aprítógép táljában homogén, sima masszává daráljuk. Kívánság szerint adhatunk hozzá vaníliás cukrot vagy kivonatot, fahéjat, párolt mazsolát, mákot, szárított sárgabarackot stb.

3. Az elkészített túrós tölteléket homokos vagy élesztős alapra teheti, pitét, sajttortát készíthet belőle, palacsintákat tölthet a sütőben történő későbbi sütéshez. A munkadarabot körülbelül egy napig hűtőszekrényben tárolják, ha úgy dönt, hogy a pékáruk elkészítését másnapra halasztja.

A gyerekeim nagyon szeretik a túrót szó szerint minden formában: zsemlében, galuskában, beleértve a laza galuskát is, palacsintában, különféle túrós desszertekben és természetesen a túrós pitékben. Sőt, az édes és a sós túrót is szeretik. Ezért szoktam gyakran túrós sült lepényt készíteni, és ezek a piték nagyon hamar elkelnek.

Ma egy receptet ajánlok a szokásos túrós sült pitékhez. A túró nem édes bennük - mi jobban szeretjük így, de ha akarod, tehetünk bele cukrot és mazsolát, szárított sárgabarackot és bármi mást, amit a túróhoz adunk. Szeretek túrós lepényt készíteni, mert ennél egyszerűbb töltelék talán nincs is. A túró elkészítése mindössze pár percet vesz igénybe, ami rendkívül gyorsan és egyszerűen történik.

Az ilyen piték elkészítéséhez el kell készítenie egy egyszerű élesztőtésztát, egy linket a recepthez, amelyhez a termékek listájában fog megjelenni. Szóval, kezdjük.

Hozzávalók túrós sült lepények készítéséhez

Túró - 0,5 kg;
- 2 db;
Só ízlés szerint;
Növényi olaj - sütéshez.

Túrós sült piték receptje

Először elkészítjük a tésztát, és ha kész a tészta, azonnal elkezdhetjük a túrós töltelék elkészítését a pitékhez. Ehhez tegyük a túrót egy külön edénybe, és villával alaposan törjük össze az összes csomót, amíg omlós nem lesz. Ha nem túrós, hanem túrós masszánk van, akkor az is beválik.

A túrót ízlés szerint sózzuk meg, hogy ízlehessen. Só helyett cukrot, előre beáztatott mazsolát vagy szárított sárgabarackot adhatunk hozzá. Általában a tölteléknek ízletesnek kell lennie, és ezt követően össze kell keverni a tésztával. Törje fel a tojásokat a túróba - a hozzáadott tojások száma közvetlenül függ a túró állagától. Ha száraz van, mint az én esetemben, akkor fél kilogramm túróhoz két tojás kell, ha pedig vizes a túró vagy pépes túrómassza, akkor egy tojás is elég.

A tojásokat alaposan összekeverjük a túróval és minden mással, amit hozzáadtunk.

A következő lépés a piték elkészítése, vagyis a tésztával való munka. Válasszunk le egy darabot a tésztából, és sodorjuk vastag kolbászrá.

Vágja a kolbászt egyenlő részekre.

Minden darabból golyót formázunk, és lisztezett felületre helyezzük.

Vegyünk egy golyót, forgassuk meg lisztben, és sodrófával nyújtsuk ki vastag palacsintává (laposkenyérré).

A süteménynek elég vastagnak (legalább 0,5 cm) és körülbelül 10 cm átmérőjűnek kell lennie. Nagyobb tortákat is készíthetsz, ha szereted az óriás pitéket :).

Minden lapos kenyérre tegyünk egy halom túrót. Határozza meg a túró mennyiségét saját maga, mint a képen.

Most le kell zárni a pitét. Először is összekötjük az ellentétes éleket.

Ezután össze kell önteni az oldalsó részeket.

Míg a nyár még mindig sokféle egészséges, friss és aromás zöldséggel kedveskedik nekünk, azt javaslom, készítsen kiváló Manzari pitéket túróval és fűszernövényekkel. Tudod mi ez?

A manzari túróval és fűszernövényekkel töltött sült piték. Egyébként bármilyen zöldet vehetsz hozzá, és amit szeretsz - a lényeg, hogy friss és aromás legyen. Vagy vegyen különböző típusú zöldeket. A töltelékhez tehetünk egy kis gerezd fokhagymát vagy egy kevés őrölt borsot, ha azt szeretnénk, hogy a kapott pite pikánsabb legyen. De mivel nem csak a férjemmel szeretjük az ilyen pitéket, hanem a gyermekünk is, nem tettem bele semmi csípősebbet ebbe a receptbe. De mindenesetre sós adalékok nélkül is nagyon finom töltelék a gyógynövényes túró!

Ezeket a pitéket lágy élesztőtésztából készítjük. Egyébként, ha teljesen betartod ezeknek a pitéknek a receptjét, de nem akarsz sült ételeket enni, akkor sütőben is megsütheted, először lekenve egy laza tojással. Nos, a Manzarit borscstal, céklalevessel vagy káposztalevessel tálaljuk a legjobban. Önálló ételként is fogyaszthatod, mert nagyon finomak!

Hozzávalók

A Manzari tésztájának elkészítéséhez a következőket kell tennie:

Só - 1 evőkanál.
Száraz élesztő - 1,5 evőkanál.
Tej - 100 g
víz - 400 g
Cukor - 1 evőkanál.
Liszt - amennyi szükséges

A töltelékhez pedig a következő termékeket:

Zöldek (kapor, petrezselyem, zöldhagyma) - több
Tojás - 2 db.
Túró - 1 kg
Só ízlés szerint
A sütéshez növényi olajra lesz szüksége