Nagyböjti finom ropogós sütemények. Nagyböjti omlós süti. Zabpehely keksz zabpehellyel

Amikor egy menüt készítenek az állati eredetű termékek korlátozásának időszakában, mindenféle édesség receptje releváns lesz. A boltban vásárolt nagyböjti sütik általában nem jó ízűek és minőségiek, de a házi készítésűek kiváló finomságokkal színesítik a hétköznapi teázást.

Hogyan készítsünk nagyböjti sütiket?

A nagyböjti sütik általában sietve készülnek, a receptek nem igényelnek bonyolult vagy beszerezhetetlen termékeket, éppen ellenkezőleg, minden mindig kéznél van.

1. A nagyböjti süti tésztáját növényi olajban gyúrjuk. Ha folyékony összetevőkre van szükség, használjon vizet, limonádét, gyümölcsleveket vagy sóoldatot.
2. A banán és a duzzadt lenmagliszt sikeresen helyettesítheti a tojást a receptekben.
3. A legfinomabb nagyböjti sütiket akkor kapjuk, ha a receptet dióval, magvakkal vagy szárított gyümölcsökkel egészítjük ki.
4. Ha csökkenteni kell az édességek kalóriatartalmát, cserélje ki a búzalisztet zabpehelyre vagy teljes kiőrlésű lisztre. Cukor helyett mézet vagy mesterséges édesítőszert használnak.
5. Népszerűvé váltak azok a receptek, amelyekben a tehéntejet növényi tejjel helyettesítik: kókusz, mandula, szója, a vegetáriánusok is szeretik az ilyen finomságokat.
6. A keksz alapjához tehetünk zöldségpürét: sárgarépát vagy sütőtököt, ez nem befolyásolja a finomság édességét, de az íze nagyon szokatlan finomság lesz.

Lenten sós süti - recept

Az uborkás sóoldattal készült nagyböjti sütemények hihetetlenül puhák és omlósak, inkább mézeskalácsra hasonlítanak. Ennek a receptnek az a fő előnye, hogy nem kell fűszerekkel kiegészíteni – ezek már a sós lében vannak, és rendkívüli ízt adnak a csemegének, vagyis minél egyszerűbb az összetevők összetétele, annál étvágygerjesztőbb a kapott finomság. lesz.

Hozzávalók:

• sóoldat - 200 ml;
• cukor - 150 g;
• növényi olaj - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor;
• liszt - 3-3,5 evőkanál.

Készítmény

1. Oldjuk fel a cukrot meleg sós lében.
2. Adjuk hozzá a vajat és a liszt felét a sütőporral.
3. Fokozatosan adjunk hozzá lisztet, hogy rugalmas és ragadós tésztát gyúrjunk.
4. Golyókra osztjuk, mindegyiket villával megszurkáljuk.
5. 25 percig sütjük 180 fokon.

Nagyböjti zabpehely süti

Ezek a finom nagyböjti sütik nem csak azoknak tetszenek, akik az év bizonyos szakaszaiban böjtölnek, hanem a „fogyókúrázóknak” és a vegetáriánusoknak is, akiknek érdemes tudomásul venni a receptet. A kompozícióban nincs semmi felesleges, csak egészséges és alacsony kalóriatartalmú termékek, az eredmény pedig egy puha, enyhén omlós és finom aromás finomság lesz.

Hozzávalók:

• sütőtök püré - 150 g;
• zabpehely - 150 g;
• teljes kiőrlésű liszt - 100 g;
• cukor - 50 g;
• olaj - 100 ml;
• sütőpor.

Készítmény

1. A pelyheket száraz serpenyőben megpirítjuk, és turmixgéppel összedaráljuk.
2. Tökpürével összekeverjük.
3. Adjuk hozzá a lisztet, a cukrot, a sütőport és a vajat.
4. Sovány zabpehely kekszeket formázunk és 25 percig sütjük 180 fokon.

Mivel ebben a tésztában nincs tojás és vaj, az omlós csemege nagyon omlós és ropogósabb lesz. Lekvárral nagyböjti kekszeket süthetsz, vagy formával figurákat vághatsz ki - ez ízlés dolga és az otthon édesszájúak kívánsága. Maga az alap elkészítési folyamata egyáltalán nem különbözik a klasszikustól.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 evőkanál;
• keményítő - ½ evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• víz - 70 ml;
• cukor - 3 evőkanál. l.;
• sütőpor;
• lekvár - ½ evőkanál.

Készítmény

1. Keverjük össze a lisztet, a keményítőt, a cukrot és a sütőport.
2. Adjunk hozzá vizet és olajat.
3. Nem ragadós, sűrű tésztából golyót formálunk.
4. A tésztát 2 egyenlőtlen részre osztjuk, a nagyobbat kinyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
5. Megkenjük lekvárral és megszórjuk a maradék reszelt tésztával.
6. 25-30 percig sütjük 180 fokon.
7. A kész lepényt négyzetekre vágjuk, ha teljesen kihűlt.

Nagyböjti sárgarépa süti - recept

Ezek a sovány sárgarépás kekszek búzaliszt és cukor nélkül készülnek, a gyümölcsök, mazsola és sárgarépa édesebbé teszik. A finomság puha, hihetetlenül aromás és abszolút egészséges – ideális egy egészséges menühöz. A tésztát összekeverjük vásárolt almalével, de ha friss gyümölcslevet használhatunk péppel, akkor finomabb lesz.

Hozzávalók:

• sárgarépa - 100 g;
• alma - 1 db;
• banán - 1 db;
• mazsola, dió - egyenként 50 g;
• zabpehely - 50 g;
• teljes kiőrlésű liszt - 70 g;
• almalé - 50 ml;
• fahéj - ½ teáskanál;
• gyömbér - 1 csipet;
• sütőpor.

Készítmény

1. Az almát és a sárgarépát lereszeljük, a banánt pépesítjük, mindent összekeverünk.
2. A pelyheket, a mazsolát és a diót turmixgépben őröljük finom morzsára.
3. A két keveréket összedolgozzuk, hozzáadjuk a sütőport és a fűszereket.
4. Öntsük hozzá a levét és keverjük össze.
5. Hozzáadjuk a lisztet, sűrű és enyhén nedves tésztává gyúrjuk.
6. Lapos tortákat formázunk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
7. A nagyböjti kekszeket 30 percig sütjük 170 fokon.

A sovány és a kakaó finom, a dió is jó kiegészítője a receptnek. A termékek összetétele és a gyártási folyamat olyan egyszerű, hogy a hétköznapi napokon is szívesen főzzük, a finomság puha, nagyon omlós és melegen különösen ízletes lesz, kihűlés után megkeményedik és nagyon laza lesz.

Hozzávalók:

• banán - 2 db;
• liszt - 1 evőkanál;
• olaj - 150 ml;
• cukor - 1 evőkanál;
• hengerelt zab - 1,5 evőkanál;
• zúzott dió - 100 g;
• sütőpor;
• kakaó - 2 evőkanál. l.

Készítmény

1. A banánt a cukorral, a dióval, a vajjal és a sütőporral pépesítjük.
2. Adja meg a kakaót, hengerelt zabot.
3. Hozzáadjuk a lisztet, és kemény tésztává gyúrjuk.
4. Lapos tortákat formázunk, és 190 fokon 20 percig sütjük a sovány banános sütiket.

A nagyböjti citromos süti néhány perc alatt elkészül, és mindössze 4 termékből, amelyek általában minden konyhában megtalálhatóak. A citromot a héjával együtt adják a tésztához, de a héjában rejlő keserűség egyáltalán nem lesz érezhető. Egy páratlan citrusos illatú és ízű finom finomság sikeresen feldobja a böjt nehéz napjait.

Hozzávalók:

• cukor - 150 g;
• liszt - 3,5 evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• nagy citrom - 1 db;
• sütőpor, vanília.

Készítmény

1. A citromot durvára vágjuk és a magjait eltávolítjuk. Turmixgéppel pürésítjük.
2. Felöntjük az olajjal, hozzáadjuk a cukrot, a sütőport és a vanillint.
3. Adjunk hozzá 3 evőkanál. lisztet, sűrű, rugalmas tésztát gyúrunk, a teljes tömeg 1/3-át elválasztjuk, és a maradék liszttel morzsára keverjük.
4. A tészta nagy részét 1 cm vastag rétegre nyújtjuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.
5. A tetejére morzsát szórunk.
6. 20 percig sütjük 200 fokon.
7. A kész és még puha süteményt apró kockákra vágjuk.

A háziasszonyok élvezni fogják ezt a szokatlan nagyböjti ételt, köszönhetően a legegyszerűbb receptnek és az összetevőknek, amelyek minden pénztárcának megfizethetőek. A finomság nagyon puha, finom ropogós kéreggel olvad. Jobb, ha kis forgácsot használ, vagy turmixgéppel vagy kávédarálóval aprítja, így a darabok nem érezhetők.

Hozzávalók:

• liszt - 1,5 evőkanál;
• kókuszpehely - 2/3 evőkanál;
• víz - 100 ml;
• cukor - 100 g;
• sütőpor;
• olaj - 50 ml.

Készítmény

1. Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, felöntjük vízzel, sűrű tésztává gyúrjuk, hozzáadjuk az olajat.
2. Vízzel megnedvesítve golyókat formálunk belőle.
3. 25-30 percig sütjük 200 fokon.

Az e recept szerint elkészített böjt minden édesszájú embert meghódít rendkívüli ízével. A málna és a csokoládé kombinációja egy csipetnyi rozmaringgal megőrjíti az ínyenceket, még akkor is, amikor a csemege sül. Fontos, hogy magról őrölt lekvárt használjunk, vagy bolti bogyólekvárt használjunk.

Hozzávalók:

• málnalekvár - ½ evőkanál;
• olaj - 100 ml;
• kakaó - 3 evőkanál. l.;
• liszt - 1,5 evőkanál;
• cukor - 100 g;
• sütőpor;
• száraz rozmaring - 1 csipet.

Készítmény

1. Keverjük össze a cukrot és a vajat.
2. Adjuk hozzá a lekvárt, a rozmaringot és a sütőporos liszt felét.
3. Adjuk hozzá a kakaót, keverjük össze, adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát morzsára.
4. Helyezzük a tésztát a formába, nyomkodjuk le, 1 cm vastag tortát kapjunk.
5. 15 percig sütjük 200 fokon.

Nagyböjti süti mézzel

A nagyböjt minden teázást feldob, a finomság puha és hihetetlenül finom lesz, még azok is szeretni fogják, akik nem igazán szeretik a pékárut. A javasolt recept alap, ízlés szerint kiegészíthető szárított gyümölcsökkel, diófélékkel, a lisztet teljes kiőrlésűre cserélhetjük, vagy lekvárt adunk a tésztához, amitől még eredetibb lesz a finomság.

Hozzávalók:

• méz - 150 g;
• liszt - 2 evőkanál;
• olaj - 3 evőkanál. l.;
• narancs - 1 db;
• sütőpor.

Készítmény

1. A narancsot héjával turmixgépben ledaráljuk.
2. Adjunk hozzá mézet és olajat.
3. A püréhez adjuk a sütőport, adjuk hozzá a lisztet, fokozatosan sűrű csomóvá gyúrjuk.
4. Gombócokat formázunk és 200 fokon 15 percig sütjük.

A nagyböjt hihetetlenül gyorsan elkészül, a recepttel minden amatőr szakács megbirkózik, az eredmény mindenesetre kiváló lesz. A finom aromás, vékony és nagyon ropogós sütik fél óra alatt elkészülnek, figyelembe véve a termékek elkészítésének idejét. Ha nem áll rendelkezésre szezámolaj, nyugodtan helyettesítheti bármilyen növényi olajjal.

A böjt a nyugalom és a nyüzsgés elől való visszavonulás ideje. De a házimunkákat még el kell végezni, nem lehet lemondani. A háziasszony tehát azon töri a fejét: hogyan etesse újra a családját valami sovány, de ugyanakkor ízletes étellel? Hiszen nagyon szeretném továbbra is kulináris kreativitásommal megörvendeztetni szeretteimet a nagyböjtben is! Hogyan másképp? Szeretnék most édes, szájban olvadó péksüteményeket sütni a gyerekeknek, de vajon meg lehet ezt csinálni vaj és tojás nélkül?

Ne aggódjatok, kedves háziasszonyok! Öt nagyböjti sütireceptet készítettünk Önnek, amelyek mindegyike teljesen más és nem hasonlít egymáshoz. Ezek elsajátításával egész nagyböjtben omlós édes sütikkel kényeztetheti majd családját teához, minden alkalommal megérdemelt hálát kapva tőlük. Nem is lehet másképp, mert ez a péksütemény annak ellenére, hogy valóban sovány, hihetetlenül finom.

A következőket készítheti elő:

• Nagyböjti sós süti
• Banános süti
• Gyömbéres omlós süti
• Nagyböjti süti sárgarépával

Nagyböjti sós süti

Finom, könnyű, nagyon kellemes süti. Az uborkás savanyúságot, amely ennek a finomságnak az alapja, teljesen lehetetlen felismerni a pékárukban. Senki sem fogja kitalálni, miből sütötted ezt az édes csodát, hacsak magad nem mondod el. Nagyon jövedelmező sütik minden szempontból: egyszerűen, szinte semmiből készülnek, az eredmény pedig minden várakozást felülmúl. Igazi lelet a takarékos háziasszonyoknak, akik bármilyen maradékot felhasználnak!

Ezekhez a sütikhez szükségünk lesz:

• Uborka vagy paradicsom sólé - 1 csésze.
• Cukor - 1 pohár.
• Finomított napraforgóolaj - 1 csésze.
• Vanillin - 1 tasak.
• Szóda – 1 szint teáskanál.
• Ecet - 1,5 teáskanál.
• Liszt. Nehéz pontosan megmondani, hogy ebben az esetben mennyi lisztet használunk. Sok múlik a liszt minőségén, nedvességtartalmán, sőt a pékáruk elkészítési helyének páratartalmán is. Ezért minden esetben vegyen be 500 g lisztet, a főzési folyamat során világos lesz, hogy mennyi kell.

Elkészítés menete:

Öntsön cukrot egy mély tálba.

Felöntjük a sós vízzel.

Habverővel alaposan keverjük össze mindent, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.

Most adjunk hozzá növényi olajat.

Kis adagokban kezdjük el hozzáadni az átszitált lisztet, gyúrjuk a tésztát. A konzisztenciának hasonlítania kell a majonézre.

Mint ez:

Adjunk hozzá vaníliát.

A szódát ecettel kioltjuk, és a tésztába öntjük.

Az egészet jól keverjük össze. Most nagyon óvatosan, apránként adjuk hozzá a maradék lisztet a keverékhez, kézzel gyúrjuk a már kemény tésztát.

Vigyázzunk, hogy ne vigyük túlzásba a liszttel. A tészta legyen vastag, jól formálható, de maradjon rugalmas és ne száraz.

A kész tésztát 0,8-1 cm vastagságúra nyújtjuk, és tetszőleges forma vagy üveg segítségével kiszaggatjuk a figurákat.

Helyezze a tésztát egy tepsire, és mindegyiket kenje meg erős, édes tealevelekkel.

180 fokos sütőben enyhén barnára sütjük, kb 20 perc alatt.

Banános nagyböjti sütik

Hihetetlenül finom sütemények nemes egzotikus ízzel. Nem szégyen felszolgálni egy ilyen finomságot még a vendégeknek sem. Mindenképpen próbáld ki, és nagy valószínűséggel nem csak a nagyböjt idején lesz kedved megfőzni ezt a csodát.

Készítse elő a szükséges termékeket:

• Banán - 2 közepes gyümölcs.
• Méz - 1 teljes evőkanál.
• Cukor - 100 g.
• Illatmentes növényi olaj - 120 ml.
• Soda - 1 teáskanál.
• Citromlé - 2 evőkanál.
• Liszt - 250-300 g.

Tipp: ebben a receptben nagyon jó a finomított napraforgóolajat kukoricaolajjal helyettesíteni. Finom édeskés aromája tökéletesen kiváltja a banán egzotikus ízét.

Készítmény:

A meghámozott banánt darabokra törjük, és egy tálba tesszük.

Adjunk hozzá mézet és cukrot.

Most a banándarabokat az adalékanyagokkal együtt villával óvatosan pépesítjük. Cukor és méz hatására a gyümölcs nagyon könnyen összegyűrődik, és nem kell turmixgéppel bajlódni.

Felöntjük citromlével.

Ezt kell a citromos-banánpürével végezni.

Az illatától csak könnybe lábad a szád, de ne kapkodj, még nincs kész a süti alapja, úgyhogy ne próbáld túl sokat a pürét – megkockáztathatod, hogy mindent tisztán eszel.

Tehát öntsön növényi olajat a banánkeverékbe,

szódát adunk hozzá (nem kell eloltani, hiszen a püré már tartalmaz citromlevet) és újra jól keverjük össze az egészet.

A lisztet átszitáljuk, és kis adagokban a banánpüréhez adjuk, sűrű tésztát gyúrva.

A tésztát ne legyen túl kemény, az állaga legyen elég lágy, hogy alig legyen formázható. Amint a tészta már nem tapad a kezedhez, ne adj hozzá több lisztet.

Most formáljunk a tésztából kis golyókat.

Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük őket.

180-200 fokos sütőben 20 percig sütjük, de vigyázzunk, nehogy megégjen a finomság.

A kész sütemények hihetetlenül puhák és omlósak lesznek.

Gyömbéres omlós süti

Ha valaha is kipróbáltad a Tula mézeskalácsot, biztosan emlékezni fogsz az isteni, ragyogó, semmihez sem hasonlítható ízükre. Ez egy életre szóló szerelem minden minőségi édesség ínyence számára. Tehát a mézeskalács íze nagyon hasonlít a híres Tula mézeskalács sütihez, de sokkal gyorsabban és könnyebben elkészíthetők.

A tetején ropogós kéreg van, belül pedig puha és omlós.

Ehhez a finomsághoz szükségünk lesz:

• Alma lekvár - 0,5 csésze.
• Kakaó - 0,5 csésze.
• Finomított növényi olaj - 0,5 csésze.
• Őrölt gyömbér - 1 teáskanál.
• Őrölt fahéj - 1 teáskanál.
• Keményítő - 0,5 csésze.
• Liszt - 1 csésze.
• Cukor - 0,5 csésze.
• Só - 0,5 teáskanál.
• Sütőpor tésztához – 1 púpozott teáskanál.
• Egész mandula - 1 marék.

Ezek a sütik nagyon finomak, ha különféle lisztfajták keverékéből készítjük őket: teljes kiőrlésű búza, rozs, árpa, tönköly, zabpehely. Nem szükséges az összes felsorolt ​​lisztet felhasználni, elég 2-3 fajtát összekeverni. Pontosan így sütötték régen a klasszikus Tula mézeskalácsokat. Ráadásul a különböző lisztek keverékével sütni hihetetlenül egészséges.

Kezdjük a sütést:

Kezdésként tegyük egy tálba az összes száraz hozzávalót: lisztet, keményítőt, cukrot, sót, sütőport, kakaót és fűszereket.

Keverj össze mindent. Adjunk hozzá lekvárt.

Öntsünk növényi olajat. Kemény tésztát gyúrunk. Ha a tészta túl száraznak bizonyul és szétesik, öntsünk bele 1-2 evőkanál vizet.

A kész tésztából diónyi kerek golyókat sodorunk.

Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a golyókat. Minden golyó felületébe nyomjunk 1-1 mandula diót, magát a labdát kissé lapítsuk félgömbre.

190 fokos sütőben 10-15 percig sütjük.

Nagyböjti süti sárgarépával

Egy ilyen látszólag szerény és szerény termékből, mint a sárgarépa, nagyon finom, hihetetlenül szép narancssárga csemege készíthető, amely finom és étvágygerjesztő valódi karamell aromájú. Ez az az érdekes hatás, amelyet ez a zöldség az édes pékárukban kelt. Nos, a sárgarépában található szükséges rost és karotin meglehetősen egészséges ételré varázsolja ezt az édességet.

Készítse elő a sárgarépa finomságához szükséges termékeket:

• Sárgarépa – 3-4 darab, nagyobb és lédúsabb.
• Cukor - 100 g.
• Illatmentes növényi olaj - 4 evőkanál.
• Vanillin - 0,5 tasak.
• Keményítő - 100 g.
• Liszt - 1,5 csésze.
• Sütőpor - 1 teáskanál.
• Mazsola - 1 marék.

A sárgarépát finom vagy közepes reszelőn lereszeljük.

Adjunk hozzá cukrot, vanillint és növényi olajat a sárgarépához. Jól dörzsölje be mindent.

Adjunk hozzá sütőport a tésztához. Adjunk hozzá keményítőt. Most kezdje el kis részletekben hozzáadni a szitált lisztet.

A tésztát összegyúrjuk. A tészta állaga elég sűrű lesz, de ragacsos – ne aggódj, ez normális.

A tésztához adjuk a mazsolát, és újra jól összegyúrjuk az egészet.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.

Most vízben megnedvesítve csípjen le egy kis darabot a tésztából, és formázzon vastag süteményeket, majd helyezze őket egy sütőlapra.

A tetejére a szépség kedvéért késsel készítsünk kis bevágásokat minden lapos kenyéren, így

180 fokos sütőben 20-30 percig sütjük. Gyufával ellenőrizze a készenlétet - száraznak kell maradnia, anélkül, hogy tésztaszemcsék tapadnának.

Sütés után ne vegye ki a sütiket a sütőből, amíg teljesen ki nem hűlt.

A kész süti tetejét porcukorral megszórjuk.

Nagyböjti zabpehely süti

Ezek az ízletes és egészséges sütemények diós illatúak, és joggal tekinthetők diétásnak, hiszen egy nagyon egészséges termékből - a vitaminokban és mikroelemekben gazdag hengerelt zabból - készülnek. Könnyű reggelinek vagy délutáni snacknek tökéletes.

Készítse elő a következő termékeket:

• Zabpehely - 2,5 csésze.
• Méz - 1 evőkanál.
• Cukor - 0,5 csésze.
• Növényi olaj - 3 evőkanál.
• Sütőpor tésztához - 1 teáskanál. A sütőport 0,5 teáskanál ecettel oltott szódabikarbónával helyettesíthetjük.
• Víz - 100 ml.
• Dió (ízlés szerint bármelyiket veheti) – 50 g.
• Mazsola - 100 g.
• Vanillin - ízlés szerint.
• Egy kis liszt.

Kezdjük a zabpehely süti készítését:

A zabpelyhet forró vízzel felöntjük, és 10-15 percig hagyjuk duzzadni.

Adjunk hozzá cukrot, mézet és növényi olajat a gabonafélékhez.

Az egészet alaposan bedörzsöljük, és ismét hagyjuk állni egy kicsit. Hagyja feloldódni a cukrot a zabkeverékben.

Most öntsünk egy kis lisztet a masszába, szó szerint pár evőkanálnyit, hogy a masszát lehessen formázni.

Hozzáadjuk a sütőport, a vaníliát, a mazsolát és az apróra vágott diót.

Újra jól összegyúrjuk az egészet.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vizes kézzel kis zabpehely tortákat helyezünk rá.

180 fokos sütőben 20-25 percig sütjük.

Kívánság szerint porcukrot szórhatunk a tetejére.

Tipp: ebben a receptben cserélje ki a nagyon jól finomított napraforgóolajat szezámolajra. Kifejezetten pirított dió illata van, ami csodálatosan feldobja zabpehelyes diós süteményeink ízét. Ezenkívül a receptben feltüntetett összes cukor helyettesíthető mézzel, ami tovább javítja ennek a péksüteménynek az étkezési tulajdonságait.

Itt kiderül, hányféle süti készülhet a nagyböjtben. Mindenképpen próbáld meg mindegyiket sütni, mert a böjt sokáig tart, és lesz elég időd a kulináris kísérletekre. Az egyik ilyen recept biztosan a kedvenced lesz, ígérjük.

Észrevettem, hogy amikor étkezési korlátozások vannak, akkor nagyon szeretnék valami finomat. Például a helyes táplálkozás hívei gyakran megpróbálnak bonyolult ételeket készíteni a megengedett étrenden belül - különféle PP palacsintákat, PP süteményeket stb. A nyersételek nem csak gyümölcsöt és zöldséget esznek, hanem nyersételeket, csokoládét és különféle desszerteket is készítenek.

Nem meglepő, hogy nagyböjtben gyakran vágyik pékárura, valami finomságra. Ezenkívül, ha a család nem böjtöl, kár olyan finom ételeket főzni, amelyeket maga nem tud megcsinálni. Ezért javaslom a nagyböjti süti sütését.

Az édességreceptek megtalálásának megkönnyítése érdekében ebben a cikkben összegyűjtöttem a legérdekesebbeket. Elkészítésükkel édes csemegével kényezteti magát, és családja jóllakott és elégedett lesz.

Egyes receptek annyira egyszerűek, hogy egy gyerek is elkészítheti. Adja meg gyermekeinek ezt a lehetőséget: adja hozzá a szükséges hozzávalókat, alaposan keverje össze a tésztát. Lesz öröm!

Ha nagyböjti sütiket készít, mindent felhasználhat, ami a konyhájában van – a sárgarépától a kukoricadaráig. És az íze meghaladja a várakozásokat.

Gyorsböjti süti (cukor nélkül, lekvárral)

Ha a nagyböjtben nagyon vágyik valami édesre, nem mindenki fogja fel, hogy fél óra alatt egy csodálatos cukrászterméket készíthet, mégpedig az otthoni alapanyagokból.

A nagyböjti sütiket nem csak lekvárral, hanem narancsos, citromos, banános és egyéb töltelékekkel is fel lehet verni.

Termékek:

• Olívaolaj - 0,5 csésze (extrém esetekben napraforgóolajjal helyettesítheti),
• Ásványi szénsavas víz - 0,5 csésze,
• Búzaliszt - 300 gramm.

1. Egy tálba öntsünk ásványvizet, olajat és adjuk hozzá a lisztet.

2. Mindent alaposan összekeverünk. Elasztikus tésztának kell lennie.

3. Oszd két részre, és tekerd fel egyenként legfeljebb 5 mm vastagságúra.

4. Ezután minden kört 8 szektorra vágunk.

5. Helyezzen tölteléket minden szektorra. Megvan ez a lekvár.

6. Minden darabot óvatosan bagel formára tekerünk, és 20 percre 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Nagyböjti sütik uborkás vagy paradicsomos sós lében

Sok receptet nagyanyáink találtak ki még a szovjet években, amikor még nem volt ilyen őrült választék a boltokban, és érdekes ételeket kellett készíteni a rendelkezésre álló termékekből. Tökéletesen megbirkóztak ezzel a feladattal.

A nagyböjti keksz uborkás sóoldattal való elkészítésének receptje nagyon egyszerű, de ugyanakkor hihetetlenül ízletes. Szüksége lesz egy minimális termékkészletre.

A cukrászok már régóta észrevették, hogy az édes tésztához előnyös, ha egy kis sót adunk hozzá. Ezért sok süteményben használják a sót, és mi a helyzet a híres sózott karamellel? Valószínűleg ez az oka annak, hogy a sós sütik évtizedek óta nem veszítettek népszerűségükből, és azért is, mert puhává válnak.

Uborkás sólé helyett használhat paradicsomos sólevet.

Nagyon kevés idő telik el egy ilyen tészta dagasztásával, a háztartás tagjainak szemet sem pislognak, és minden készen áll.

Termékek:

• búzaliszt - 3 csésze,
• cukor - 250 gr,
• napraforgóolaj - 100 gr,
• Pácolás uborkából vagy paradicsomból - 1 pohár,
• szóda - 1 teáskanál,
• Szezám.

1. Öntse a sóoldatot a tésztadagasztó edénybe.

2. Adjunk hozzá szódát és keverjük össze. Ekkor a szódát savas sóoldattal oltják ki.

3. Hozzáadjuk a cukrot és a napraforgóolajat, és az egészet jól összekeverjük.

4. A kekszkészítés utolsó simítása a szitán átszitált liszt hozzáadása.

5. Gyúrjuk a tésztát.

6. Helyezzük a tésztát egy vágódeszkára, és ha a tészta kissé folyékony lesz, adjunk hozzá egy kevés lisztet. A tészta nagyon lágy lesz, és nem igényel hosszú dagasztást.

7. A tésztát sodrófával vékony, legfeljebb 0,5 centiméter vastag rétegre nyújtjuk.

8. Kenje meg a tészta felső rétegét növényi olajjal. És máris bekapcsolhatja a sütőt, ha 180 fokra állítja a hőmérsékletet.

9. Szórjunk szezámmagot a tésztára, és kezdjük el kivágni a sütiket egy pohár segítségével. Óvatosan helyezze az összes beágyazott sütit egy sütőlapra. Hogy a keksz ne égjen meg, béleljünk ki egy tepsit sütőpapírral vagy szilikon szőnyeggel.

10. Süssük a sütiket körülbelül 20 percig.

Egészséges zabpehely keksz liszt, cukor, tojás és vaj nélkül

Mit tegyenek az egészséges táplálkozás hívei, nem tudnak valamivel a kedvükre tenni? De nem. Van egy csodálatos recept a nagyböjti sütihez cukor nélkül, liszt, tojás és növényi olaj nélkül. Az alakod meghálálja, pedig édes és finom.

A kalóriatartalom csökkentése érdekében az ilyen sütiket nemcsak cukor nélkül, hanem méz nélkül is el lehet készíteni.

Termékek:

• banán - 2 darab,
• méz - 2 evőkanál,
• Hercules - 150 gramm,
• Zabkorpa - 2 evőkanál. kanalak,
• napraforgómag - 0,5 csésze,
• Aszalt szilva - 200 gramm.

1. A banánt mézzel turmixgépben őröljük, és egy tálba tesszük.

2. Öntsön zabot a keverékbe, és keverje össze.

3. Adjunk hozzá korpát és keverjük újra. Ügyeljen a tészta állagára, sűrűnek kell lennie. Ha folyékony tésztánk van, akkor adjunk hozzá még egy kis hengerelt zabot.

4. Hagyja békén a keveréket 15 percig, hogy a zabpehely kissé megduzzadjon.

5. A magokat meg kell mosni és mikrohullámú sütőben szárítani, majd turmixgépben vagy kávédarálóban kicsit összetörni.

6. Az összetört magvakat tegyük bele a hengerelt zab és banán keverékébe, és jól keverjük össze.

7. Vegyünk 1 aszalt szilvát, és ügyeljünk arra, hogy a süti belsejébe kerüljön.

8. A megformált sütiket aszalt szilvával szezámmagban bepanírozzuk, és sütőpapíros tepsire tesszük.

9. 200 fokos sütőben 10 percig sütjük, majd megfordítjuk a sütiket és további 10 percig sütjük.

Finom vegán süti (serpenyőben is elkészíthető)

Ennek az édesipari terméknek a gyermekkori íze van. Cukor nélkül is elkészíthető lekvárral.

Ha nincs sütőd, akkor ezeket a sütiket serpenyőben is megsütheted. Ebben az esetben csak enyhén kenheti be a felületet olajjal. Jól sül és nem ég meg.

Termékek:

• búzaliszt - 3 csésze,
• 1 csésze keményítő és kristálycukor,
• Növényi olaj - fél pohár,
• Szóda - 1 teáskanál.
• Víz - 200 ml.

1. Keverjük össze a keményítőt és a lisztet.

2. Adjunk hozzá napraforgóolajat a keverékhez, és jól keverjük össze.

3. Adjunk hozzá kristálycukrot a keverékhez, és keverjük újra.

4. Adjunk hozzá szódát, amelyet kis mennyiségű ecettel eloltunk.

5. Kis adagokban felöntjük vízzel, és összegyúrjuk a tésztát. A kész tésztának rugalmasnak kell lennie.

6. Nyújtsa ki a tésztát egy legfeljebb 0,5 cm vastag rétegre, majd kezdje el kinyomkodni a figurákat a formák segítségével. Ezek lehetnek csillagok, szívek, karácsonyfák. De ha nincsenek formái, egy pohár is megfelel.

7. Tegye termékeinket pergamenre, és süsse 17 percig. A sütőt 180 fokra kell előmelegíteni.

Nagyböjti zabpehely keksz tojás és tej nélkül

Termékek:

• zabpehely - 200 gr.,
• Búzaliszt - 3 evőkanál. l.,
• Cukor - 3 evőkanál. l.,
• Egy marék mazsola és dió,
• víz - 150 g,
• napraforgóolaj - 120 gr,
• méz - 1 evőkanál,
• szóda - 0,5 teáskanál.

1. A zabpelyhet egy tálba öntjük, lehetőleg kávédarálóban a felét lisztté őröljük (de ha nincs kávédarálónk, megtehetjük nélküle is).

Kevesen tudják, hogy a sárgarépa lehet a fő alapanyag a nagyböjti sütik készítésekor. A sárgarépa és a mazsola kombinációja nagyon finom. Ha pedig zabpelyhet adunk hozzá, akkor nem csak ízletes, hanem emésztést elősegítő csemegét is kapunk. Bemutatom a figyelmedbe egy videót egy klasszikus répás süti receptről.

A nagyböjt valóban igazi próbatétel azok számára, akik elhatározták, hogy a végéig megtartják. Ez nem csak azt jelenti, hogy sok kedvenc sós ételről kell lemondani, hanem az édességekről is. Az édesszájúak számára különösen nehéz a nagyböjti asztal.

Azonban a böjti napokon is kényeztetheti magát valami finomsággal. A sovány sütést a tojás és a tejtermékek hiánya teszi könnyűvé, a gyümölcsök, zöldségek és bogyók jelenléte pedig egészségessé teszi. Az egyszerű, étvágygerjesztő és szerény nagyböjti sütik gyorsan elkészülnek, az elkészítéshez kevés hozzávalóra van szükség, és Ön és szerettei nagy örömet szereznek egy ilyen finomságnak.

Citrusfélék, diófélék, magvak vagy szárított gyümölcsök hozzáadásával a nagyböjti sütikhez teljesen eredeti ételt készíthet. Amikor, ha nem a nagyböjtben, de nagyszerű lehetőség nyílik az alkotásra és a képzeletre, új kulináris remekművek megalkotására nagyböjti receptjeink alapján, erre az alkalomra a nagyböjti sütik tökéletesek.

Házi böjti süti

Hozzávalók:
6 halom Liszt,
2 halom keményítő,
1,5 köteg. víz,
2 halom Szahara,
1,5 köteg. növényi olaj,
1 tk szóda,
só,
citromsav.

Készítmény:
A lisztet keményítővel és növényi olajjal őröljük, amíg ragacsos massza nem képződik. Adjunk hozzá szódát, citromsavat, egy kis sót, keverjük össze, adjunk hozzá vizet és cukrot. A tészta ne legyen meredek. Kinyújtjuk, gyémántokra vágjuk, és 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük.

Hozzávalók:
1 köteg Liszt,
100 g sütőtök püré,
¼ csésze növényi olaj,
½ csésze Szahara,
¼ csésze bármilyen apróra vágott dió
egy csipet só,
½ tk. őrölt fahéj,
½ tk. szerecsendió,
1 tk citromlé,
½ tk. szóda

Készítmény:
Ha nincs kéznél kész sütőtökpüré, nem lesz nehéz elkészíteni. A sütőtököt párolással vagy kevés víz hozzáadásával megfőzzük és pépesítjük, vagy turmixgéppel összedaráljuk. Az elkészített sütőtökpürét összekeverjük a cukorral, a vajjal, és keverővel 2 percig alacsony fordulatszámon keverjük. Adjunk hozzá szódabikarbónát és citromlevet. A lisztet szitáljuk egy külön edénybe, keverjük össze a fűszerekkel, dióval és sóval, majd keverjük össze a sütőtökös keverékkel. Jól összegyúrjuk, és hagyjuk állni egy ideig, amíg a keverék besűrűsödik. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. Kenjük meg a kezünket olajjal, egy kanál segítségével válasszunk apró darabokat a tésztából, majd kézzel formáljunk belőlük golyókat. 180 fokra előmelegített sütőben 15 percig sütjük a kekszeket.

Nagyböjti süti „Jó hangulat”

Hozzávalók:
3 halom Liszt,
150 ml víz,
150 ml növényi olaj,
1 köteg Szahara,
1 köteg burgonyakeményítő,
1 tk sütőpor,
egy csipet só,
vanillin, cukor (szóráshoz) és tealevél (zsírozáshoz) - ízlés szerint.

Készítmény:
A lisztet szitáljuk egy mély tálba, és keverjük össze a keményítővel és a sütőporral, majd öntsük bele a növényi olajat és keverjük addig, amíg homogén ragacsos masszát nem kapunk. Öntsön vizet egy külön tálba, és oldja fel benne a cukrot, a sót és a vanillint. A két masszát összedolgozzuk, és lágy, rugalmas tésztát gyúrunk. Az elkészített tésztát 0,5-1 cm széles rétegre nyújtjuk és sütiket kiszaggatunk. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, megkenjük növényi olajjal, és rárakjuk a sütiket. Kenjük meg mindegyik figura felületét tealevelekkel, hogy a keksz aranybarnára süljön, a tetejére pedig szórjunk durva cukrot. 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük 13-15 percre.

Hozzávalók:
2 halom zabliszt vagy apróra vágott zabpehely,
1,5 köteg. apróra vágott banán,
1 evőkanál. mandula vagy kókuszolaj
1 evőkanál. mazsola, vízzel megmosva vagy más bogyós gyümölcsök,
1 tk fahéj,
2 tk vaníliakivonat,
2-3 evőkanál. édesem,
¼ tk. só.

Készítmény:
Keverje össze az összes összetevőt. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és rákanalazzuk a kapott tésztát. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük a kekszeket.

sárgarépa süti

Hozzávalók:
5 evőkanál. Liszt,
5 evőkanál. zabpehely,
100 ml növényi olaj,
100 g cukor,
2 sárgarépa,
1 tk vaníliás cukor.

Készítmény:
A sárgarépát finom reszelőn lereszeljük, a többi hozzávalóval összekeverjük és a tésztát összegyúrjuk. Egy tepsit letakarunk sütőpapírral, a masszából golyókat sodorunk, de lapos figurákat is készíthetünk, tepsire tesszük és 200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük.

Hozzávalók:
2 halom Liszt,
1/5 csésze víz,
4/5 verem. barna cukor,
3/5 verem. növényi olaj,
4 evőkanál. mák,
2 tk sütőpor.

Készítmény:
A lisztet összekeverjük a sütőporral, hozzáadjuk a barna cukrot. Ha a cukorszemek nagyok, akkor például kávédarálóval kisebbítsd őket. Öntsük hozzá a növényi olajat, és keverjük össze kézzel. Nagyon omlós, vajas tésztát kell kapnia. Adjunk hozzá mákot. Ezután öntsük fel forró vízzel, és keverjük össze újra az egészet - a tészta ragadósabb és kevésbé morzsás lesz. A tésztából golyót formálunk, és kivajazott tepsire tesszük. Az így kapott réteget éles késsel négyzetekre vágjuk, és a tepsit 180°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 10-15 percre. Hagyja kihűlni a sütiket, amíg megkeményedik, majd vegye ki a tepsiből.

Nagyböjti kukorica süti

Hozzávalók:
1 köteg kukoricaliszt,
1 köteg búzaliszt,
½ csésze Szahara,
100 ml víz,
100 ml növényi olaj,
1 tk szóda,
1 evőkanál. ecet.

Készítmény:
Keverjünk össze kétféle lisztet, szódát és cukrot, keverjük össze a vizet olajjal és ecettel. Keverjük össze a száraz és folyékony hozzávalókat, és gyúrjuk a tésztát. Kis golyókat formázunk, és kissé ellapítva sütőpapíros tepsire tesszük. Süssük a sütiket 180 fokon 15-20 perc alatt aranybarnára. Ha szükséges, adjunk hozzá fahéjat, gyömbért vagy citromhéjat; ez csak fokozza a süti ízét.

Hozzávalók:
2 halom Liszt,
¾ köteg. növényi olaj,
½ csésze Szahara,
1 banán
2 tk sütőpor,
1 tk fahéj,
3 tk őrölt gyömbér,
½ tk. szegfű,
1 tk narancshéj,
egy csipet só.

Készítmény:
A banánt pépesre törjük. Keverje össze a cukrot és a növényi olajat, és keverje össze keverővel vagy turmixgéppel. Adjuk hozzá a lisztet, a pépesített banánt és az összes többi hozzávalót, majd keverjük újra simára. Az elkészült tésztából diónyi golyókat formázunk, sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük egymástól kis távolságra, és ujjunkkal nyomkodjuk le az egyes golyókat, hogy ellapuljanak. 200 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütjük a kekszeket.

Csős sütik szárított sárgabarackkal

Hozzávalók:
350 g liszt,
½ csésze erősen szénsavas ásványvíz,
½ csésze növényi olaj,
⅓ verem. Szahara.

Készítmény:
Öblítse le a szárított sárgabarackot, és áztassa forrásban lévő vízben 10-20 percig. Ezután átpasszírozzuk egy húsdarálón, vagy turmixgéppel ledaráljuk. Keverjük össze az ásványvizet növényi olajjal, adjunk hozzá cukrot, adjunk hozzá lisztet és gyúrjuk sűrű tésztává. A kész tésztát 4 részre osztjuk, minden részből golyót sodorunk, majd kerek lapos, kb. 0,5 cm vastagságú tortákat sodorunk. Helyezzen szárított sárgabarackot az egyes szektorok széles részére, és forgassa csövekbe. 180-200 fokra előmelegített sütőben 20-30 percig sütjük. Tálaláskor szórjuk meg a sütiket porcukorral.

Hozzávalók:
1,5 köteg. Liszt,
1,5 tk. sütőpor,
¼ tk. szóda,
¼ tk. só,
1,5 tk. fahéj,
1 tk gyömbér,
⅓ verem. víz,
1 nagy banán
8 evőkanál. növényi olaj,
50 g áfonya,
1 nagy alma,
50 g mazsola,
50 g méz.

Készítmény:
Keverjük össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fahéjat és a gyömbért, majd keverjük össze. Az almát meghámozzuk és apróra vágjuk. A banánt pépesítjük, és vízzel és növényi olajjal összekeverjük. Adjunk hozzá apróra vágott almát, mazsolát, áfonyát, mézet és keverjük újra. Keverjük össze a száraz és a nedves masszát. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, egy kanál segítségével helyezzük rá a tésztát, majd kézzel simítsuk el. 180 fokra előmelegített sütőben kb 20 percig sütjük a kekszeket. Menő.

Zabpehely süti kávéval

Hozzávalók:
200 g őrölt zabpehely,
50 g liszt,
2 tk őrölt kávé,
1 tk fahéj,
150 g porcukor,
3 evőkanál. növényi olaj,
víz,
egy kis sót.

Készítmény:
Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, adjunk hozzá olajat és vizet, és keverjük össze. A tésztához őrölt gyömbért is adhatunk. A masszából zsemlét készítünk, vékonyra sodorjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a sütiket. 180 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Hozzávalók:
200 g lágyított sovány margarin,
150 g liszt,
2-4 evőkanál. kakaópor,
4 evőkanál. porcukor,
1 tk sütőpor,
egy marék mogyorót.

Készítmény:
A mogyorót megpirítjuk és eltávolítjuk a bőrét. A lágy margarint habosra keverjük a porcukorral. A sütőport elkeverjük a liszttel és a kakaóval, átszitáljuk, a margarinhoz adjuk és jól elkeverjük. A tésztának sűrűnek és homogénnek kell lennie. Egy fúvókás cukrászzacskó vagy egy levágott sarkú műanyag zacskó segítségével 6-7 cm átmérőjű sütiket helyezünk egy tepsire, a közepébe teszünk 1 diót, és 180°C-ra előmelegített sütőben 10 percig sütjük. percig, majd fordítsa el a tepsit 180°-kal, és süsse további 10 percig. A kész sütiket közvetlenül a sütőben hűtsük le.

Sós süti

Hozzávalók:
3,5 halom Liszt,
1 köteg sóoldat,
⅓ verem. növényi olaj,
1 köteg Szahara,
1 tk sütőpor.

Készítmény:
A sóoldatot összekeverjük a cukorral és a növényi olajjal, hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet és lágy tésztává gyúrjuk. A kész tésztát 0,5 cm vastag rétegre nyújtjuk, a tésztából figurákat szúrunk ki, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, és 180-200 fokra előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük.

Narancssárga nagyböjti süti

Hozzávalók:
3 halom Liszt,
1 köteg keményítő,
1 köteg növényi olaj,
½ csésze narancslé.
1 köteg Szahara,
¼ tk. só,
1 tk sütőpor,
egy narancs héja.

Készítmény:
Keverje össze a liszt felét, a sütőport és a keményítőt, a sót és a növényi olajat. Ezután hozzáadjuk a lében és héjában feloldott cukrot. Adjuk hozzá a maradék lisztet, és gyúrjuk lágy, nem ragadós tésztává. Deszkán nyújtsuk ki kb 1 cm vastagra, és vágjuk ki a sütiket. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokon 15 percig sütjük.

Hozzávalók:
3 halom Liszt,
1 köteg Szahara.
½ csésze növényi olaj,
1 citrom héjával,
⅔ tk szóda

Készítmény:
Öntsön növényi olajat egy tálba vagy serpenyőbe, adjon hozzá cukrot, turmixgépben zúzott kimagozott citromot, adjon hozzá szódát. A kapott masszát addig keverjük, amíg bolyhos és pergős lesz. Adjunk hozzá lisztet és keverjük össze. A citromos nagyböjti keksz készítéséhez szükséges tésztát 2 részre osztjuk: az egyik részt rugalmas tésztává gyúrjuk, a második részét morzsa formában hagyjuk. A rugalmas tésztát az első rétegben egy tepsibe vagy tepsibe tesszük, és tésztát morzsolunk rá. A tésztát előmelegített sütőbe tesszük és 200°C-on kb 20 percig sütjük. Ezután négyzetekre vagy téglalapokra vágjuk.

"Efrosinya" sütik

Hozzávalók:
1 köteg uborka savanyúság,
1 köteg növényi olaj,
1 köteg Szahara,
2 zacskó kókuszreszelék,
2-3 halom. Liszt.

Készítmény:
Keverjük össze a vajat, cukrot, sóoldatot, 1 csomag chipset és a lisztet. A tésztát olyan sűrűre gyúrjuk, mint az omlós tészta. A kész tésztát kinyújtjuk, megszórjuk a maradék kókuszreszelékkel. Pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk a sütiket, liszttel megszórt tepsire tesszük, és 180 fokra előmelegített sütőben 5-7 percig sütjük.

Paradicsomlével és teljes kiőrlésű lisztből készült sós kekszek

Hozzávalók:
250 g búzaliszt,
50 g teljes kiőrlésű liszt,
150 ml paradicsomlé,
50 ml növényi olaj,
1,5 evőkanál. Szahara,
1 tk sütőpor,
1 tk só,
¼ tk. őrölt feketebors,
oregánó és extra só (a megszóráshoz).

Készítmény:
A liszt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük, majd a lisztet fokozatosan hozzáadva gyúrjuk a tésztát. Puha, jól kezelhető tésztánk legyen, ami enyhén tapad a kezünkhöz. Kb. 0,5 cm vastag réteggé nyújtsuk ki. Pogácsaszaggatóval vagy tésztahengerrel felvágjuk a kekszeket, sütőpapírra helyezzük, és 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. A kész sütiket megszórjuk oregánóval és finom sóval.

Finom nagyböjti süti és jó étvágyat!

Larisa Shuftaykina

A háziasszonyok gyakran tévednek, azt gondolva, hogy a nagyböjti sütik nem ízletesek, és csak jótékony tulajdonságaik alapján készítik el. De különféle összetevők hozzáadásával minden kétséget megcáfolhat. Az ilyen sütés szépsége az elkészítési sebesség és a konyhában könnyen megtalálható minimális termékkészlet. Nem számít, hogy böjtről van szó, vagy úgy döntöttél, hogy egy új termékkel kedveskedsz családodnak, készítsünk desszertet.

Kezdjük a citromos sütikkel, amelyek biztosan mindenkinek tetszeni fognak.

Vessünk:

• 50 ml növényi olaj;
• ½ tk. szóda;
• 400 g liszt;
• 1 citrom;
• ½ evőkanál. Szahara.

A gyors citromos sütik receptjét leírhatod a szakácskönyvedbe, ha félsz, hogy elfelejted.

A citromot ecsettel alaposan leöblítjük folyó víz alatt, és a bőr eltávolítása nélkül darabokra vágjuk. Ebben az esetben minden magot el kell távolítani.

Hogy megszabaduljon attól a keserűségtől, amelyet a citrom adhat egy ételnek, tegye 15 percre édes forrásban lévő vízbe.

Turmixgép segítségével mindent masszává alakítunk. Először adjunk hozzá szódát, amely azonnal kialszik. Ezután adjunk hozzá cukrot és vajat.

Elkezdjük gyúrni a tésztát, fokozatosan hozzáadva a lisztet. Hadd pihenjen egy kicsit. Az asztal megszórása után tetszőleges formájú sütiket kinyújtunk és kivágunk. Hogy színesebb legyen, szórhatunk cukrot a tetejére.

Előmelegített sütőben legfeljebb 10 percig sütjük.

Uborkás savanyúság receptje

Az ecetes uborkából gyakran kiöntjük a maradék folyadékot, de hiába. Próbálj rá hasznot találni.

Süti termékek:

• egy pohár kristálycukor;
• 6 evőkanál. l. olivaolaj;
• 500 g liszt;
• egy pohár bármilyen sóoldat;
• 1 tk. szóda

Az elkészítés megkezdésekor az üvegből kifolyó folyadékot szűrni kell, hogy a páchoz használt fűszerek ne akadjanak be. Öntsd ide a szódabikarbónát.

Ha pácolt zöldségektől eltérő sóoldatot használ, akkor a szódát ecettel oltsa le.

Beleöntjük a cukrot, és megvárjuk, míg feloldódik. Adjunk hozzá olajat, és kezdjük el hozzáadni az átszitált lisztet. Nyújtsa ki a réteget, és formákkal szúrja ki a formákat.

Sütőpapírral bélelt tepsiben barnára sütjük. A sós sütiket porcukorral megszórva díszíthetjük.

Főzés sütőtökkel

Próbáljunk meg egészséges sütőtökös desszertet sütni.

Szükséges termékek készlete:

• ¼ tk. só;
• 100 g cukor;
• ½ tk. szóda;
• 200 g sütőtök (pép);
• 2 evőkanál. l. napraforgóolaj;
• ¼ teáskanál mindegyik kurkuma és fahéj;
• 2 evőkanál. Liszt;
• 1 tk. ecet.

A növényi pépet ledaráljuk. Ehhez használhat reszelőt, húsdarálót vagy turmixgépet. Az összes száraz hozzávalót összekeverjük, és a szódabikarbónát almaecettel kioltjuk.

A máj előnyös tulajdonságainak hozzáadásához elegendő a készítményt 15 g korpával, mazsolával vagy dióval gazdagítani.

A tésztát kézzel addig gyúrjuk, amíg sűrű nem lesz. A golyókat tenyerünkkel megforgatjuk, leszedjük és kivajazott tepsire tesszük.

Forró sütőben (180 fokon) 20 perc után kivehetjük és kihűthetjük.

Nagyböjti zabpehely süti

Gyermekkora óta mindenki ismeri ennek a sütinek az ízét. De itthon is meg lehet sütni.

Csak szükségünk van:

• 3 evőkanál. l. édesem;
• Művészet. zabpehely;
• 6 evőkanál. l. növényi olaj;
• ¼ tk. szerecsendió;
• Művészet. Liszt;
• ¼ tk. só;
• 50 ml víz;
• ½ tk. fahéj és szóda.

A sovány zabpehely kekszhez való tészta elkészítését a méz, a víz és a vaj összekeverésével kezdjük. Ehhez melegítse a keveréket alacsony lángon. Egy kanállal vagy spatulával folyamatosan kevergetve öntsük bele először a szódát, amit el kell oltani, majd a szerecsendiót, a sót és a fahéjat.

Adjuk hozzá a pelyheket a liszttel és gyúrjuk össze a keveréket. Kicsit ragacsos lesz. Hagyja egy zacskóval letakarva fél órát kelni.

Ez úgy történik, hogy a zabpehely nedvességgel telítődik és megduzzad.

Vízbe mártott kézzel forgatjuk a golyókat, tegyük sütőpapírral letakart lapra, és nyomkodjuk le egy kicsit.

25 percre a sütőbe tesszük.

Csokoládé csemege

Senki biztosan nem fogja visszautasítani ezt a bogyós csemegét.

Hozzávalók:

• ½ evőkanál. bármilyen lekvár;
• ½ evőkanál. kakaó;
• ¾ evőkanál. kristálycukor;
• Művészet. Liszt;
• 1/3 csésze finomított olaj;
• ½ tk. só;
• 1 tk. sütőpor.

Tegye az összes száraz hozzávalót egy nagy csészébe, és jól keverje össze. Adjuk hozzá a lekvárt, a vajat és gyúrjuk műanyag tésztává.

Gyakran előfordul, hogy nincs elég liszt, vagy éppen ellenkezőleg, sok. Ezért mennyisége a tészta dagasztása közben szabályozható.

Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és óvatosan ráhelyezzük a már megformált sütiket. Mindössze 12 perc elég a sütéshez. Menő.

Banánnal

A Lenten sütik elkészítéséhez szüksége lesz:

• túlérett banán;
• 200 g liszt;
• 50 ml növényi olaj;
• 130 g cukor;
• Művészet. l. ecet;
• ½ tk. szóda;
• 80 g mazsola;
• Művészet. l. citromlé;
• ½ tk. kardamom

A banánt meghámozzuk és apró darabokra vágjuk.

Hogy ne sötétedjen, azonnal meglocsoljuk citromlével.

Töltsük meg kristálycukorral és öntsük bele a vajat. A keveréket keverővel kissé felverjük. A lisztet külön elkeverjük a kardamommal, majd hozzáadjuk a szétválogatott és megmosott mazsolát. A szódát citromlével eloltjuk.

Jobb, ha a mazsolát előre beáztatjuk forró vízbe, hogy maximalizálják ízüket.

Az összes elkészített hozzávalót tésztává keverjük. Tegyük egy nagy kanállal egy sütőpapírral borított lapra. Körülbelül 10 percig sütjük. A szag az egész házban elterjed, de jobb hűtve fogyasztani.

Hogyan készítsünk nagyböjti omlós sütiket

A tészta nem csak tojás alapú.

A termékek készlete a következő:

• 1,5 evőkanál. Liszt;
• ½ evőkanál. keményítő;
• 1/3 evőkanál. növényi olaj;
• ½ evőkanál. víz;
• 3 evőkanál. l. Szahara;
• tk sütőpor;
• ¼ tk. só.

Tegyük be:

• Művészet. apróra vágott dió;
• 3 evőkanál. l. kristálycukor.

Keverjük össze az összes száraz hozzávalót, szitáljuk a lisztet. Csúszdába gyűjtjük, amibe mélyedést készítünk és felöntjük vízzel, olajjal. Gyorsan összegyúrjuk a tésztát a kezünkkel, és hagyjuk pihenni. Külön keverje össze a cukrot és a diót egy csészében.

Készüljünk:

• Művészet. Szahara;
• Művészet. reszelt sárgarépa;
• ¼ tk. só;
• tk lazító por;
• egy csepp vanillin;
• ½ evőkanál. keményítő;
• 1,5 evőkanál. Liszt.

Egy mély tálban keverjük össze a reszelt, friss sárgarépát (célszerű a legkisebb oldalát használni) cukorral, sóval, vaníliával és vajjal.

Külön szitáljuk át a lisztet, adjuk hozzá a keményítőt, a sütőport és kezdjük el hozzáadni a keveréket a sárgarépás keverékhez. Az eredmény egy folyékony tészta lesz, amelyet a legjobb, ha egy nagykanállal kikent tepsire rakjuk. De ha szükséges, nedvesítse meg a kezét, és próbálja meg gurítani a golyókat.

15 perc elteltével kiveheti a répás kekszeket a sütőből. Kihűtjük, porcukorral díszítjük és tálaljuk.

Elkészítés lépésről lépésre gyömbérrel

Ezzel a desszerttel nem csak a karácsonyi ünnepek alatt kényeztetheti magát.

Készüljünk:

• 3 evőkanál. l. édesem;
• 150 ml víz (meleg);
• 5 evőkanál. l. korpa;
• 7 evőkanál. l. olivaolaj;
• egy kis darab (kb. 2x2) friss gyömbér vagy 2 tk. talaj;
• egy csomag vanillin;
• ½ tk. só;
• ½ tk. szóda;
• tk szegfűszeg, fahéj;
• 300 g liszt.

A következőképpen kell eljárnia:

1. Öntsük az összes folyékony hozzávalót egy turmixgép tálba, adjuk hozzá a gyömbért, a szódát, a sót és az összes fűszert. Elérjük az egységességet.
2. Adjunk hozzá lisztet a korpával és gyúrjuk a tésztát. Nem szabad a kezéhez tapadnia, és rugalmasnak kell lennie.
3. Sodrófa segítségével 1 cm-nél kisebb réteget nyújtunk, egyforma darabokra vágjuk, vagy formákkal kiütjük a nagyböjti kekszeinket.
4. Forró sütőben 180 fokon kb 15 percig sütjük.