Что едят в маракуйе. Польза и вред фрукта маракуйя: фото и применение плода
Маракуйя - плод растения, который относится к многолетнему семейству страстоцветов. Родиной этого фрукта являются субтропические дикие районы Южной Америки, Парагвай. Маракуйю также называют пассифлорой съедобной или гранадиллой пурпурной. Этот плод обладает приятным вкусом и ароматом.
В природе насчитывается более 400 сортов пассифлоры, отличающихся по размеру, цвету, форме и вкусу. Большинство из них являются съедобными.
Само растение маракуйя очень красивое, вьющееся, которое, как и виноград во время роста выпускает усики и обвивает все, что встречается ему на пути. Цветет бело-зелеными цветами с ярким ароматом. Средняя продолжительность жизни растения составляет от 5 до 7 лет.
Плоды имеют гладкую восковую поверхность и овальную форму, диаметр их обычно составляет 4-8 см, примерно как у лимона, а вес 35-50 г.
Сейчас наиболее популярными являются маракуйя с желтыми и фиолетовыми цветами фрукта. Желтые плоды, чаще всего, больше фиолетовых и могут достигнуть в процессе роста размеров грейпфрута. Но мякоть фиолетовых плодов более сочная и сладкая, а также имеет ярко выраженный вкус и аромат. Внутри фруктов имеются мембранные мешочки, которые содержат сок и семена без косточек.
Маракуйя: фото
Читайте также:
- Как едят кивано?
- Как едят мушмулу?
Маракуйя: полезные свойства
- Полезные свойства маракуйя заключаются в ее химическом составе. Плоды этого растения богаты витаминами, преимущественно аскорбиновой кислотой и витамином РР, немного меньше в ней содержится витаминов А, В1, В6, В5, В2, Е, Н, К. В маракуйя много калия, который играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы. Еще в этом фрукте содержатся такие макроэлементы, как натрий, сера, кальций, хлор, фосфор и магний. Больше всего в плодах цинка и железа, а меньше марганца, йода, фтора, меди и др. В 100 г продукта содержится примерно 68 ккал.
- За счет сбалансированного минерального состава и большого содержания калия, специалисты в области диетологии советую употреблять в пищу маракуйю при нарушениях работы печени, мочевыводящих путей и сердечно - сосудистой системы. Также из-за высокой пищевой ценности и низкого содержания калорий, этот плод можно употреблять для снижения веса.
- Маракуйя обладает противомикробным, жаропонижающим и слабительным действиями, а также улучшает работу пищеварительной системы, снижает уровень холестерина в крови, способствует очищению организма от токсинов, мочевой кислоты и пр. продуктов обменных процессов.
- В мякоти этого фрукта содержится много пищевых волокон. Клетчатка помогает выведению холестерина из организма, а также защищает слизистую оболочку толстого кишечника. Еще в этом плоде много витамина С, а он усиливает иммунитет в борьбе против гриппа и пр. простудных и инфекционных заболеваний. Флавоноиды и витамин А нужны для поддержания хорошего состояния зрения и должного питания слизистых оболочек.
Маракуйя: вкус
Выбирать плоды этого растения нужно зрелые и тяжелые повесу. Чаще всего фрукты с морщинистой кожей более вкусные и сладкие. Хранить их необходимо в прохладном темном месте, не более чем 1 неделю. Для длительного хранения фрукта, его необходимо посыпать большим количеством сахара и заморозить.
Сок плодов также является ценным продуктом. Его добавляют в десерты, кисломолочные продукты, соки, кремы и коктейли. Если нет возможности купить этот фрукт, то можно поискать готовую продукцию с его добавлением.
Есть маракуйю весьма просто - нужно взять небольшой нож, воткнуть его на 0,5 см в широкую часть фрукта и начать резать его по кругу, а потом очень быстро раскрыть на 2 части. Затем ложечкой достать желтую мякоть. Косточки плода также являются вполне съедобными, но слишком увлекаться ими не стоит, это может вызвать сонливость.
Противопоказано употребление в пищу маракуйи людям, которые склонны к аллергии и при индивидуальной непереносимости этого фрукта.
Маракуйя - вкусный и очень полезный фрукт, к тому же он довольно доступен в наше время. Еще одним его преимуществом является низкая калорийность. Плоды можно включать в рацион в период диеты.
Маракуйя произрастает на территории Тайланда в двух видах: золотая маракуйя крупных размеров, которая продается на прилавках магазинов и пурпурная, считающаяся немного токсичной и размером с небольшой лимон. Богатый вкус и сладкий аромат маракуйи можно попробовать в Тайланде во время сезона — с начала января по конец апреля. Круглый год супермаркеты страны предлагают купить замороженную маракуйю по цене около 100 бат за килограмм.
Маракуйя считается экзотическим фруктом для жителей России, поскольку она очень плохо транспортируется и быстро портится. Буквально с тайского языка название плода переводится как фрукт страсти. На прилавках можно встретить маракуйю абсолютно разных оттенков: розового, ярко-желтого, красного, сочного фиолетового.
Обычный плод маракуйи в диаметре составляет от 40 до 80 мм, а местные жители называют данный фрукт большой виноградинкой. И действительно по внешнему виду маракуйя чем то напоминает виноград, форма такая же округлая и слегка вытянутая. Кожура у маракуйи достаточно плотная, а внутри находится желеобразная мякоть, косточек нет.
Как растет маракуйя?
Произрастает маракуйя только исключительно в условиях тропиков и экваториального пояса. Под воздействием палящего солнца практически круглый год дерево очень быстро набирает рост — около 20 метров за год.
Дерево маракуйи представляет собой своеобразную лиану, которые растут группами. Особенно поражает период, когда фрукт только начинает зарождаться, поскольку в это время лиана обрастает потрясающими по своей красоте цветками.
Сезон маракуйи в Тайланде
Сезон произрастания маракуй в Тайланде начинается с января и длится по конец апреля. В это время частные торговцы на уличных прилавках и в небольших тайских поселениях предлагают купить маракуйю по совсем заниженной цене — всего 45 бат за килограмм.
Для Тайланда маракуйя считается достаточно редким фруктом и его не всегда встретишь на рынках и в супермаркетах. Стоимость одного килограмма фрукта на рынках и в супермаркетах Тайланда практически одинакова, но разница в цене ощущается по сезонам.
Вкус маракуйи
По своему запаху и вкусу фрукт очень манящий, который так и хочется попробовать. Мякоть в форме желе пахнет очень сладко, особенно когда разрезаешь маракуйю. Вкус мякоти маракуйи кисло-сладкий, но слегка терпкий.
Вкус маракуйи довольно сладкий, но большое содержание кислого сока снижает чувство жажды. Именно поэтому маракуйя считается идеальным природным средством для тонизирования организма в жаркую погоду.
Полезные свойства маракуйи
В свежих фруктах очень большое содержание полезных веществ, в том числе разнообразных витаминов и минералов. Также маракуйя считается диетическим продуктом, поскольку на 100 грамм продукта приходится всего 100 калорий. Среди полезных свойств маракуйи можно выделить следующие:
- Повышение иммунитета, поскольку из-за высокого содержания витамина С плоды маракуйи становятся хорошими антиоксидантами для нашего организма.
- Улучшается зрение за счет большого количества витамина А в свежих фруктах, а также других компонентов — каротина и фито-микроэлементов.
- Кроме того витамин А является естественным источником подтяжки лица, что делает кожу подтянутой и придает ей свежий вид.
- Нормализует частоту сердечных сокращений и артериальное давление под воздействием калия, железа и магния.
Если говорить о суточных нормах потребления полезных веществ, то в 100 граммах маракуйи содержится более 25% необходимой клетчатки и пищевых волокон, а также порядка 20% углеводов.
Маракуйю можно использовать не только в качестве пищи, но и в других полезных целях. В косметологии из мякоти маракуйи приготавливают готовые лечебные крема, которые помогают бороться с кожными заболеваниями — псориазом или дерматитом.
При помощи метода прессования из свежих плодов добывают лечебное масло, которое добавляют при производстве солнцезащитных косметических средств, противовоспалительных препаратов и увлажняющих масок.
Вред маракуйи
Небольшое количество маракуйи в день помогает бороться с бессонницей, но если вы будете переусердствовать, то может случиться и обратный эффект — повышенная сонливость. Много фрукта не рекомендуется есть водителям и тем людям, профессии которых требуют повышенной внимательности и активности.
Вред маракуйя может нанести и со стороны аллергических реакций. Как и в случае с большинством экзотических фруктов, не стоит увлекаться ежедневным употреблением маракуйи в больших количествах.
Как выбирать маракуйю?
Выбирая маракуйю необходимо тщательно обращать внимание на шкурку, она должна быть не сильно плотной и морщинистой. Такая оболочка плода означает, что он уже зрелый. О качестве фрукта говорит и правильный цвет — спелого баклажана. В некоторых плодах могут содержаться небольшие косточки, которые хрустят при надкусывании. Также я рекомендую брать каждый плод в руку и смотреть, чтобы он был тяжелым. Слишком легкие плоды говорят о том, что они неспелые.
Как хранить маракуйю?
Дольше всего свежие плоды маракуйи могут храниться в холодильнике. Местные продавцы и обычные жители предпочитают хранить плоды в небольших корзинках, соблюдая при этом расположение в прохладном помещении.
Для заморозки идеально подходит следующий рецепт: очистить фрукт от кожуры, выложить на тарелочку всю мякоть, посыпать её большим количеством сахара, перемешать и заморозить. Так она может сохраниться в морозильной камере до одного года, практически не теряя свои полезные микроэлементы и витамины.
Как едят маракуйю?
Маракуйю чаще всего разрезают пополам, а мякоть едят десертной ложечкой. Но просто так свежей маракуйю много не съесть, поскольку она довольно кислая. Хотя некоторые люди любят добавлять в мякоть сахар. Лучше всего приготовить из этого экзотического фрукта десерт или шейк, в который она принесет приятные нотки аромата.
В мировой кулинарии мякоть маракуйи активно используют для приготовления сладких начинок в пироги, а также в качестве дополнения к салату или сиропа в коктейль. Кроме этого, в Тайланде принято заготавливать сушеную маракуйю, которая потом придает приятный аромат в чае или коктейлях.
Маракуйя относится к тем тропических , которые обязательно стоит попробовать. В России изредка можно увидеть плоды маракуйи, которые лежат на прилавках в свежем состоянии. Маракуйя обладает очень манящим и приятным ароматом, а также завораживает количеством полезных витаминов и микроэлементов.
Как выглядит маракуйя?
Люди, которые никогда не видели маракуйю, могут представить себе крупную сливу желтого или темно-фиолетового цвета. Этот экзотический фрукт растет на лозе, его длина колеблется от 6 до 12 см. Маракуйя , которая не совсем дозрела, имеет гладкую кожицу, а ее спелый плод отличается сморщенной поверхностью. Кожура плода довольно плотная, она надежно сохраняет мякоть от механических повреждений.
Состав маракуйи
В 100 г маракуйи содержится:
Вода – 78 г
Белки – 2.4 г
Жиры – 0.4 г
Углеводы – 13.4 г
Пищевые волокна (клетчатка) –1.5 г
Витамины:
Витамин А (бета-каротин) – 0.24 мг
Витамин В1 (тиамин) – 0.02 мг
Витамин В2 (рибофлавин) - 0.1 мг
Ниацин (витамин В3 или витамин РР) – 2.5 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) – 0.2 мг
Витамин В6 (пиридоксин) – 0.4 мг
Фолиевая кислота (витамин В9) – 14 мкг
Витамин С (аскорбиновая кислота) – 24 мг
Витамин Е (токоферол) – 0.4 мг
Биотин (витамин Н) – 5 мкг
Витамин К (филлохинон) – 10 мкг
Макроэлементы:
Калий - 340 мг
Кальций - 17 мг
Магний - 9 мг
Натрий - 28 мг
Сера – 19 мкг
Хлор – 37 мг
Фосфор - 57 мг
Микроэлементы:
Железо – 1.3 мг
Йод – 1.3 мкг
Марганец – 120 мкг
Медь – 120 мкг
Цинк – 0.25 мг
Фтор – 20 мкг
Полезные свойства маракуйи
В составе маракуйи почти не содержится жиров, преобладает белок и углеводы, что позволяет использовать этот фрукт в своем рационе тем, кто заботится о своем весе. Калорийность 100 г тропического лакомства всего 65-70 ккал. Но польза маракуйи не только в использовании при диетическом питании, она обладает множеством ценных свойств.
Для кишечника - Маракуйя способствует улучшению работы кишечника и оказывает мягкое слабительное действие. Кроме того, эти плоды стимулируют выведение из организма мочевой кислоты и выступают натуральным жаропонижающим средством. Маракуйю рекомендуют людям, страдающим заболеваниями мочевыводящих путей и печени, а также при пониженном давлении. Сок этого фрукта действует успокаивающе и помогает улучшить сон.
Для кожи - Маракуйя содержит альфа-гидроксикислоты. Улучшает гидратацию, упругость и тонус кожи. Применяется в косметических средствах (гелях) для увядающей кожи с плохим кровообращением, склонностью к прыщеватости и жирной кожи с плохой самоочищаемостью.
Плоды маракуйи содержат значительные количества витаминов
и полезных минералов, богаты клетчаткой и веществами,
обладающими антиоксидантной активностью. Диетологи рекомендуют
употреблять маракуйю при заболеваниях сердечно-сосудистой
системы, печени, мочевыводящих путей и для снижения веса.
Также маракуйя обладает противомикробным, жаропонижающим и слабительным действием, а также снижает уровень холестерина в крови, улучшает работу пищеварительной системы и способствует выведению из организма мочевой кислоты и других продуктов обмена.
Маракуйя
благотворно влияет на работу печени, мочевыводящих
путей.
Растворимая клетчатка, которую содержит плод,
уменьшает уровень холестерина в крови, снижая риск заболеваний
сердечно-сосудистой системы. Нерастворимая клетчатка
нормализует работу желудочно-кишечного тракта и применяется
для профилактики различных болезней пищеварительной
системы. Маракуйя обладает противовоспалительным
действием, защищает организм от вирусных инфекций, регулирует
работу нервной системы. Сок маракуйи действует успокаивающе
и улучшает сон.
Сок маракуйи обладает тонизирующим свойством, успокаивающе воздействует на организм, помогает уснуть и подавляет рост раковых клеток, а также находит широкое применение в фармацевтике и косметологии.
Семечки маракуйи съедобны, однако имеют действие снотворного. Плод содержит глюкозид пассифлорин, что обеспечивает его успокаивающее воздействие на организм. Из пассифлоры вырабатываются медицинские препараты седативного действия.
Какой вкус у маракуйи?
В стадии полной зрелости маракуйя сочная и сладкая, она на 40%
состоит из сока. Имеется множество мнений о том, на что похож вкус
маракуйи. Кому-то он напоминает киви, кому-то – спелую облепиху. Чаще
всего вкус желто-оранжевой мякоти напоминает смесь вкусов и ароматов
земляники, сливы, абрикоса, персика, крыжовника. Эта фантастическая
смесь никого не оставляет равнодушными. Чтобы ощутить этот букет, нужно
приобретать спелый, тяжелый плод с морщинистой кожурой.
Как едят маракуйю?
Плотная кожица маракуйи не съедобна, после употребления ее выбрасывают. На родине этого экзотического растения мякоть принято есть ложечкой, выбирая ее из половинки фрукта. Чтобы сделать это правильно, с наименьшей потерей ценного сока, нужно надрезать кожуру маракуйи по кругу, стараясь сделать прорез так, чтобы не разрезать плод пополам. После этого половинки разъединяют быстрым движением, стараясь не потерять ни капли освежающего сока. Косточки маракуйи съедобны, их едят вместе с мякотью.
Мякоть этого фрукта широко используется в кулинарии стран ее традиционного выращивания. Ее добавляют в салаты, муссы, начинки для пирогов, в соусы. Съедобными семенами маракуйи в Бразилии украшают кондитерские изделия. Считается, что съев торт или пирожное с таким украшением, человек становится спокойнее. Тонизирующий сок этого фрукта пьют в не разбавленном виде, добавляют в коктейли и другие напитки.
Выращивание маракуйи в домашних условиях
При желании маракуйю можно вырастить дома, за короткий срок она заплетет своими побегами большое пространство и станет цвести изумительными по красоте цветами. Конечно, ее побеги не достигнут десятиметровой длины аналогично лианам маракуйи в тропиках Бразилии, однако, и это растение украсит интерьер яркой зеленью, изумительными по своей красоте необычными цветами и, возможно, даст плоды.
Существует два вида размножения :
Семянной,
При помощи черенков.
Для черенкования нужно иметь под рукой взрослое плодоносящее растение маракуйи. Проще всего получить свой собственный экземпляр семенным размножением. Посадочный материал можно приобрести в специализированном магазине, где семена, скорее всего, продаются под торговым названием «пассифлора» или извлечь из спелого фрукта самостоятельно. Промытые и просушенные семена нужно обеззаразить, промыв их в слабом растворе соды или марганцовки.
Компоненты грунта для выращивания так же прокаливаются в течение часа в духовке или в течение 15-20 минут в микроволновой печи, чтобы предупредить заражение тропической неженки грибковыми заболеваниями, к которым у нее нет иммунитета.
Состав грунта:
Перегной – 1 часть;
Крупный речной песок – 1 часть,
Дерновая земля – 2 части.
Семена размещают в питательном грунте, слегка присыпают землей, проливают почву и накрывают пленкой до появления всходов. Ждать их придется достаточно долго – не меньше месяца. Все это время почву проветривают, приоткрывая пленку, и содержат во влажном состоянии. Нужно, чтобы емкость стояла в светлом месте при температуре не ниже комнатной.
Уход за маракуйей после всходов:
Размещение растения – только в светлом месте, лишенном сквозняков. Если растение стоит на подоконнике - ни окно, ни форточку открывать не рекомендуется.
Полив – только по мере необходимости, после пересыхания верхнего слоя грунта.
Подкормки – каждые 15 дней комплексным удобрением, отлично подходят удобрения для томатов, приветствуются внекорневые опрыскивания стимуляторами типа «Эпин», «Циркон» в соответствии с инструкцией.
Опора маракуйе крайне необходима, так как за несколько месяцев это растение способно полностью закрыть своими побегами оконный проем. Нужно учесть, что эта лиана практически не способна расти, если ее побеги направлены вниз или подвязаны шпагатом. Оптимальный вариант – прочная опора в виде шпалеры или специальной решетки.
Пересаживание – проводится в фазе 3-4 настоящий листьев сразу же в горшок, в котором растение проведет свою жизнь. Если не пересадить маракуйю в этот момент, позже это будет технически сложнее сделать из-за обильной вегетативной массы побегов.
Опыление – проводится вручную при помощи мягкой кисточки. Лучшее время для этой операции – первая половина дня, влажность воздуха должна быть не менее 65%, иначе пыльца теряет свою способность к опылению.
При тщательном выполнении всех технологических операций первые плоды порадуют уже после первого года выращивания маракуйи. Но, даже если этого не произойдет, экзотические цветы и обильная зелень станут гордостью цветовода.
Противопоказания к применению маракуйи
С особой осторожностью стоит употреблять этот фрукт тем, кто имеет опыт борьбы с любыми аллергическими проявлениями. Крайне редко, но все-таки встречается индивидуальная непереносимость экзотических фруктов. Не стоит использовать маракуйю для питания детей раннего возраста. Даже если ребенок не имеет склонности к аллергии, незрелый желудочно-кишечный тракт малыша может отреагировать самым неординарным образом.
Лица, страдающие от сахарного диабета, должны знать, что при продолжительном хранении маракуйи в прохладном месте в них значительно увеличивается количество сахара. Особое внимание нужно уделить тщательной очистке плодов, приобретенных в торговой сети, так как для сохранности плодов во время длительной транспортировки их обрабатывают воском и антибактериальными препаратами. Желательно, чтобы эти средства не попали в организм во время еды.
Использование маракуйи принесет много пользы для потребителей экзотических фруктов. Ее богатый состав нормализует многие функции организма, положительно влияет на состояние кожи, ногтей, волос, а выращивание этого растения дома принесет немало приятных впечатлений.
Полезные советы, позновательные статьи для дачников и огородников . Посадка, уход, сбор урожая. Конечно же множество информации о цветах, ягодах, грибах. На страницах сайта
Экзотические фрукты вызывают у жителей нашей страны большой интерес. Совсем недавно мечтой каждого ребенка было попробовать ананас, но теперь прилавки магазинов заполнены еще более необычными тропическими плодами. Однако покупая их, многие задумываются над тем, действительно ли они полезны. Не является исключением и плод маракуйя, который совсем недавно стал доступен и в нашей части света. Сегодня мы подробнее поговорим о нем и изучим все его полезные и вредные свойства.
Польза маракуйя
Маракуйя – это необычный экзотический фрукт, который не так давно появился на прилавках магазинов нашей страны. Поэтому для многих остается загадкой то, как он влияет на организм.
Чтобы оценить пользу и вред маракуйя нужно изучить его состав. В этом экзотическом фрукте содержится огромное количество минералов, а также витамины группы В, А, С, Е, Н и К.
Маракуйя – это действительно полезный фрукт. Более того, он достаточно низкокалорийный. Поэтому на него стоит обратить внимание тем, кто хочет сбросить свой вес. Помимо диетических свойств, плод страсти имеет и некоторые другие достоинства в плане пользы.
Польза маракуйи:
- В маракуйе огромное количество антиоксидантов и витаминов. Поэтому он способен выводить из организма вредные вещества, повышать иммунитет, а также оказывать угнетающие действие на вирусы.
- Витамины, содержащиеся в этом фрукте, обладают антиканцерогенным действием и способны устранять свободные радикалы. Также стоит отметить их свойство активации кровяных клеток. Благодаря такому воздействию считается, что маракуйю можно употреблять в качестве профилактики от рака.
- Маракуйя положительно влияет на зрение. Она препятствует образованию катаракты, укрепляет глаза, предотвращает возникновение ночной слепоты.
- В косметологических целях маракуйю используют для очищения, омоложения и оздоровления кожи.
- Этот фрукт оказывает самое благоприятное воздействие на ЖКТ. Он улучшает пищеварение, устраняет запоры и уравновешивает количество сахара в крови.
- Маракуйя при длительном употреблении оказывает стойкий сосудорасширяющий эффект. Это свойство ценно для людей, страдающих гипертонией.
- Микроэлементы содержащиеся в маракуйе оказывают благоприятное воздействие на сердце.
- Благодаря витаминно-минеральному комплексу маракуйи ваши ногти и волосы начнут усиленно расти.
- Стоит отметить и свойство устранения симптомов менопаузы.
- Люди страдающие от астмы при употреблении маракуйи уменьшают риск возникновения нового приступа.
Список полезных свойств маракуйи достаточно обширен. Поэтому его было бы неплохо включить в свой ежедневный рацион. Однако из-за высокой стоимости этого фрукта, пока это доступно не каждому.
Полезные свойства и противопоказания маракуйи
Список полезных свойств у маракуйи достаточно обширен. Однако этот фрукт имеет и противопоказания. Их, к удивлению, немного. Однако они очень важны.
Тем, кто сидит на диете будет интересно узнать, что в 100 граммах маракуйи содержится всего 65 ккал.
Перед употреблением любого нового продукта, крайне важно ознакомиться с противопоказаниями к нему. В противном случае вы рискуете причинить своему организму немалый вред.
Противопоказания такого продукта, как пассифлора:
- В первую очередь фрукт противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью к ней. Поэтому если вы склонны к аллергиям начинайте употребление фруктов с очень маленьких порций.
- Кормящие и беременные женщины могут употреблять маракуйю, но в очень маленьких объемах.
- Грудным детям маракую есть нельзя. Дело в том, что во-первых этот фрукт может вызвать аллергию, а во-вторых детский ЖКТ может не справиться с его перевариванием.
- Стоит отметить и то, что в небольших объемах маракуйа помогает бороться с бессонницей, однако если вы съедите ее в больших количествах, то за руль вам лучше не садиться.
Таким образом, если вы не аллергик и не маленький ребенок, то маракуйю вам можно. Однако нужно во всем знать меру и не увлекаться ей.
Выращивание маракуйи в домашних условиях
Многих интересует возможность выращивания маракуйи в домашних условиях. Вы будете удивлены, но это возможно! Такое растение обладает невероятно красивыми цветами и зеленью, а иногда радует своих владельцев фруктами. Растет маракуйя в виде лианы. Цветок этого растения способен украсить ваш дом и разнообразить интерьер. Давайте посмотрим на правила выращивание маракуйи.
Выращивание маракуйи:
- Если вы решили выращивать маракуйю из семян, то, прежде всего, вам нужно подготовить посадочный материал. Для этого семечки промываются в слабом растворе марганцовки.
- Смешайте перегной, песок и землю в пропорциях 1:1:2. Прокалите смесь в духовке в течение часа и остудите ее.
- Семена высаживаются в землю и слегка присыпаются землей. Теперь их нужно полить и накрыть пленкой. Поставьте горшок с семенами в светлое место и периодически производите проветривания, приоткрывая пленку.
- После того, как на всходах появится 4 настоящий листик, их нужно рассадить по отдельным горшкам.
- Поливать маракуйю нужно по мере высыхания грунта. Каждые две недели проводятся подкормки. Лучше использовать средства для томатов.
- Маракуйя нуждается в обязательной подвязке. Однако шпагат здесь ни как не подойдет. Лучше всего использовать специальную решетку.
- Чтобы опылить цветок, вы можете воспользоваться мягкой кисточкой. При этом важно, чтобы влажность помещения была не ниже 65%.
Придерживаясь наших советов, вы сможете вырастить лиану невероятной красоты. Уже через несколько месяцев после посадки она оплетет своей зеленью ваше окно. Если вы будете правильно за ней ухаживать, то уже через год она порадует вас нежными цветами и вкусными плодами.
Как есть маракуйю
Плод маракуйи выглядит, как круглый бордовый шар, в середине которого находится сочная мякоть с мелкими семенами. Вкус этого фрукта сложно описать словами. Многие утверждают, что он напоминает смесь клубники, киви, персика и крыжовника. Другие видят в маракуйи нечто среднее между облепихой и киви.
Как едят маракуйю:
- Вы можете, есть ее в свежем виде. Для этого нужно разрезать плод пополам, и наслаждаться его вкусом используя маленькую ложечку.
- Отлично подходит маракуйя для украшения тортов. Также ее использую в качестве начинки для пирогов.
- Смузи из маракуйи пользуется большой популярностью. Его можно комбинировать с другими фруктами мороженным или йогуртом.
- Соусы к птице и мясу из маракуйи понравятся гурманам. Такое дополнение добавит оригинальности вашему блюду.
Помимо употребления пищи, из маракуйи можно готовить маски и скрабы для лица. Такой экзотический подарок для вашей кожи сделают ее моложе и чище.
Как есть маракуйю (видео)
Маракуйя – это вкусный и полезный фрукт, который имеет минимум противопоказаний. Поэтому вы можете смело включать его в свой рацион и даже выращивать у себя дома.